櫻花小慕斯

Ⅰ 喜歡櫻花慕斯的人性格

櫻花慕斯蛋糕，是網紅爆款，

甜而不膩，清清涼涼，

再加上充滿少女心的外表，

實在是讓人移不開，

是廣大少女和小女孩的喜愛。

喜歡櫻花慕斯的人，浪漫，可愛，有一顆善良的少女心。

Ⅱ 櫻花慕斯蛋糕有什麼優勢特點

櫻花慕斯蛋糕有什麼優勢特點

每年的4~5月，是櫻花盛開的季節，作為春日裡的限定色，櫻花的粉如夢似幻，總是被烙上了溫暖，美好和青春的印記。櫻花品種相當繁多，數目超過三百種以上，其中食用櫻花品種也是比較多的，曾記得在櫻花樹下，春雨呢喃，春風拂面，風將花瓣吹起，那漫天的粉讓人驚艷。櫻花雖美，但容易凋謝，一朵櫻花從綻放到凋謝大約只有七天時間，足以可見櫻花花期之短。這也是為什麼我們會看到這么多櫻花美照的原因吧，人類天生追求擁有的天性，想將櫻花的每一刻的浪漫和美好永久保存，所以讓我們一起來做這道櫻花慕斯，讓甜美的櫻花慕斯化身為甜美小妖精，一點一點在舌尖融化，恰當好處的甜蜜刺激著大腦多巴胺，讓大腦留住櫻花的味道。

櫻花慕斯蛋糕，

最大的特點鏡面層，透明清澈，主要是為了襯托櫻花的粉嫩，和香滑的口感，

切一小塊櫻花慕斯蛋糕，從餅干層到鏡面層，都充滿了櫻花的味道，鏡面層上的櫻花是可食用櫻花，味道很不錯，不過真的是不忍下口啊，美到讓人窒息，這才叫美食。

櫻花慕斯蛋糕

做法

食材

消化餅干 100g

黃油 50g

淡奶油 260g

酸奶 260g

白砂糖 80g

吉利丁粉 10g

奶油乳酪 200g

純凈水 160g

細砂糖 16g

吉利丁粉 8g

鹽漬櫻花 適量

方法/步驟

1

將所需材料准備好

2

櫻花要提前浸泡

3

黃油隔熱水融化

4

消化餅裝入保鮮袋中碾壓碎（也可用料理機打碎）

5

黃油加入消化餅乾粉末中

6

攪拌均勻

7


慕斯蛋糕圈底部用錫紙包裹住，放在烤盤中

8

將餅干碎倒入模具中，用勺子按壓均勻後放入冰箱冷藏

9

吉利丁粉用涼水浸泡

10

准備製作慕斯液：奶油乳酪加入糖粉隔熱水攪拌順滑

11

加入酸奶

12

攪拌均勻。

再加入浸泡的吉利丁粉攪拌至融化

淡奶油打發至八成

將乳酪酸奶糊倒入淡奶油中

充分攪拌均勻，慕斯液就完成啦。

把慕斯液全部倒入冷藏後餅干黃油上，不要去搖換模具，也不要去震動模具，以免慕斯液留在模具邊沿。

放入冰箱冷藏4個小時以上讓其凝固。

將凝固的慕斯蛋糕取出。

在冷藏慕斯液最後十分鍾做鏡面，將浸泡的吉利丁粉隔熱融化，倒入純凈水中攪拌均勻，然後緩慢倒在慕斯蛋糕體上。

將櫻花擺放在鏡面上，放入冰箱冷藏2個小時

取出凝固的蛋糕，用熱毛巾敷在模具外面，即可輕輕將模具取出。

注意事項

本文使用的模具為8寸心形慕斯模。

櫻花要提前浸泡，時間久點，讓花朵盛開更美麗，鹽味也去除的更徹底。

一定要緩慢的將鏡面水倒入慕斯液中。

Ⅲ 櫻花洗衣慕斯怎麼樣

Ⅳ 使用櫻花洗衣慕斯退色嗎

摘要 你好！不會哈

Ⅳ 浪漫的櫻花慕斯蛋糕，究竟該如何去製作呢

用小火將芒果泥略微加熱，芒果泥里加入吉利丁粉20g，並不停攪拌，使吉利丁粉均勻溶解。加熱到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶解之後，將芒果溶液放在一邊放涼芒果去皮放入榨汁機中，榨成芒果泥放入兩個碗中，一個大碗放三分之二的芒果泥，一個小碗放三分之一的芒果泥。泡發好的吉利丁片取10克放入碗中隔水融化，倒入大碗的芒果泥中。

配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為松軟，有點像打發了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置於低溫處存放。碗中放入奶油乳酪170克順著一個方向攪拌一下，再放入糖粉35克、酸奶45克、香草精2克順著一個方向攪拌均勻放入融化好的吉利丁3克，最後放入打發到5分的淡奶油70克再次順著一個方向攪拌。