梅花蒸餃
❶ 梅花餃子館具體位置
路線比較好找，地址是：北京市西城區平安里路口北新街口南大街，伯鑫賓館一層（旁邊有護國寺賓館） 如果你想坐公交來，那麼有幾條路線供你選擇： 1.坐105電，111電，808路，810路到「平安里路口北站」下車 2.坐107電，118電，701路到「平安里路口東站」下車 3.坐13路，22路，38路，42路，47路，105電，204夜內，204夜外，409路，626路，690路，823路，826路到「平安里路口南站」下車 4.坐107電，118電，701路到「平安里路口西」下車 如果你想乘坐地鐵，地鐵4號線到「平安里站」下，從B出口或者C出口出站（兩個出口是面對面的），往北走一百米左右（不要轉彎）就是了。
注意
位於缸瓦市豐盛胡同的梅花餃子館現在不在了，已經轉讓，現在只剩下梅花家人了。請大家相互告知，不要再去錯,謝謝！ 今天去看，證實庚媽已經將餃子館轉讓了。現在叫「多味餃子館」。
❷ 梅花餃子館在哪裡
新店
地址：北京市西城區，平安里路口北，新街口南大街，伯鑫賓館一層（旁邊有護國寺賓館）
具體：
你從南來 西單一直往積水潭新街口方向過平安里路口100米左右右手邊
你從北來 新街口往南西單方向不到平安里路口左手邊
你從西來 官園橋往東四十條橋方向 平安里路口左轉100米左右右手邊 第二個公車站後
你從東來 東四十條橋往官園橋方向 平安里路口右轉100米左右右手邊第二個公車站後
公交線路：
平安里路口北 105電 111電 808路 810路
平安里路口東 107電118電701路
平安里路口南 13路22路38路42路47路105電204夜內 204夜外409路626路690路823路826路
平安里路口西 107電118電701路
老店
地址是:西單北面 缸瓦市豐盛胡同(即北京市西城區缸瓦市豐盛胡同)
地鐵或者公交到西單下車,沿著中友,華威門前那條南北方向的路向北直走,大約10分鍾左右的路程即可到達缸瓦市...
路西有一胡同叫做"豐盛胡同",胡同向里走大概100米即可到達...
坐105,102,109,47,22 626,826,726都可以到,在缸瓦市下車！
下車後找豐盛胡同的口，直走200米左右就到了
❸ 梅花彩泥蒸餃的做法，梅花彩泥蒸餃怎麼做好吃
分別用四種60克的汁與100克麵粉和成四種面團，分別放入保鮮袋中餳10分鍾
取一種面團，搓成細長條，切成比普通水餃稍微大一點點的劑子。取一個劑子，按扁，擀成餃子皮，放入餡，捏成5個角，相鄰的兩個角兩兩捏合，最後五個角都捏好，整理好花形即可。
最後把包好的花餃直接放在蒸屜上，可以把餃子底下墊一片胡蘿卜防粘（我墊了些包粽子剩下的粽葉），也可以用屜布。上鍋，大火，水開後10-15分鍾即可，出鍋時撒上面些紫包菜和胡蘿卜碎裝飾。
❹ 花色蒸餃的做法，花色蒸餃怎麼做好吃，花色蒸餃
主料
中筋麵粉100g 溫水45g
調好的豬肉白菜餡100g 四色料（指四種顏色的蔬菜）適量
花色蒸餃～四款的做法回步驟
1. 分別調答制好溫水面團、豬肉白菜餡和四色料
2. 將餳好的面團搓成粗細均勻的長條，
按12個下劑，將劑擀成7.5CM的圓平皮
3. 花色品種一～～一品蒸餃
在麵皮中心打餡，分成三等份，捏出中間三個小孔，外邊三個大孔如「品」字形
4. 分別在三個大孔洞中放上三色料，
裝餡後再取中間處捏出尖角即可
5. 一品蒸餃～～成品圖
6. 花色品種二～～鴛鴦蒸餃
在麵皮中心打餡，取中間你捏牢
如圖所示：捏成兩大兩小共四個空洞，
並兩個大孔洞中裝上色料即可
7. 鴛鴦蒸餃～～成品圖
8. 花色三～～四喜蒸餃
在麵皮中心打餡，分成四等份
如圖所示：分別捏出四大四小8個孔洞
並在四個大孔洞中裝上四色料
9. 四喜蒸餃～～成品圖
10. 花色品種四～～梅花蒸餃
在麵皮中心打餡
如圖所示：分成5等份，再捏出5條相等的邊
再分別將5條邊扭捏成5個相等的
孔洞並裝上色料
11. 梅花蒸餃～～成品圖
12. 將所有的生坯擺入屜內，開水鍋蒸約10分鍾即可
13. 開始享受美味吧
❺ 梅花餃子的包法圖解，梅花餃子怎麼做最好吃 圖解梅花
梅花餃子的做法
紫薯抄蒸熟壓成泥，冷卻後和200g麵粉加和成光滑面團；另一份250g白色麵粉加水和成光滑的面團。分別將紫色和白色面團揉成長條再切成小劑子，再分別將小劑子擀成圓片。
❻ 南瓜梅花蒸餃的做法，南瓜梅花蒸餃怎麼做好吃
料饅頭粉200克南瓜80克豬肉200克 輔料油適量鹽適量蔥花適量香菇適量
步驟
南瓜梅花蒸餃的做法步驟11.豬肉加鹽剁碎成肉末。
南瓜梅花蒸餃的做法步驟22.香菇浸泡後剁碎。
南瓜梅花蒸餃的做法步驟33.肉末、香菇末加蔥花攪拌均勻，待用。
南瓜梅花蒸餃的做法步驟44.南瓜洗凈去皮、瓤，切塊放入微波爐高火7-9分鍾蒸熟。
南瓜梅花蒸餃的做法步驟55.用勺子壓成南瓜泥。
南瓜梅花蒸餃的做法步驟66.將南瓜泥與饅頭粉攪拌均勻。
南瓜梅花蒸餃的做法步驟77.揉搓成條狀。
南瓜梅花蒸餃的做法步驟88.將南瓜饅頭面切成小塊。
南瓜梅花蒸餃的做法步驟99.擀成餃子皮。
南瓜梅花蒸餃的做法步驟1010.將圓形的餃子皮邊折起，折成下圖中五邊形狀，再翻過來加入餡料，將五個角捏起黏在一起（可以在五個角上沾點水，方便黏住）。
南瓜梅花蒸餃的做法步驟1111.再把原來折起收著的邊輕拉出來，一朵梅花就成型了。
南瓜梅花蒸餃的做法步驟1212.將做好的梅花餃子放入底部刷油的盤子里，根據餃子的大小上蒸鍋熱水蒸10-15分鍾即可。
南瓜梅花蒸餃的做法步驟1313.餃子皮擀得薄一些蒸出來的餃子可能會好看些，不過，我是擀麵無能的，只能將就了。
❼ 梅花蒸餃的做法，梅花蒸餃怎麼做好吃，梅花蒸餃
1.肉剁成泥，加適量的水，順著攪拌，南瓜打絲，加入豬肉泥中，加醬油，鹽，蔥和香油等調料拌勻腌30分鍾，
2.南瓜和紫薯蒸熟，壓成泥，澄粉開水燙熟，麵粉燙一半，分別加入南瓜泥或者紫薯和燙熟的澄粉，和成黃色面團和紫色面團,醒20分鍾
3.把面團搓長條 ，切成大小相同的小劑子， 用手掌按扁，擀成圓形的麵皮
4.擀好皮後，背面多粘點乾麵粉，朝上平鋪，往上折起5個邊
5.折好後的麵皮給翻過來 ，放上餡料 ，
6.5個角往中間折起，捏合，可以抹點水
7.再把開始折起了的5個邊邊翻起來
8.取一點紫色的面團當花芯
9.黃色的也是一樣做法，逐一做好
10.做好後墊上玉米葉子上鍋蒸，水開蒸10-15分鍾左右 即可
11.蒸熟的梅花蒸餃
❽ 梅花餃子包法
食 材：
白菜 1棵、生抽 1湯匙、料酒 1湯匙、豬肉末 500克、餃子皮 250克、中筋麵粉 適量、姜 1塊、蔥 1把
（註：1湯匙大約等於15克，1茶匙大約等於5克，適量為根據個人口味添加）
步 驟：
1. 大白菜對半切開並切條
2. 接著將白菜條切碎
3. 切碎的白菜中倒鹽
4. 用手將撒過鹽的白菜碎抓勻，靜置15分鍾
5. 用手將白菜腌制出來的水分擠干，備用
6. 肉末中倒入料酒、生抽、鹽、薑末、蔥花，攪拌均勻
7. 將攪拌好的肉末倒入擠干水分的白菜碎中，攪拌均勻做成餃子餡，備用
8. 餃子皮上撒上中筋麵粉，塗勻
9. 在將餃子皮邊緣分為五等分向內折疊
10. 將餃子皮翻面，在沒有折疊的光滑的餃子皮面上放上餃子餡，接著用手沾水在餃子皮五個角各點一點水
11. 再將餃子皮五個角向中間捏合
12. 接著將中間連接處捏起一個小揪
13. 最後將梅花餃子的各個折起的邊緣拉開成花
14. 將包好的梅花餃子放入燒開水的蒸鍋中，大火蒸20分鍾
15. 出鍋啦！
❾ 梅花餃子館的介紹
韓庚開的兩家餃子館，第一家於2007年7月26日開在北京西單北大街缸瓦市路西的豐盛胡同，內取名「梅花餃容子館」，外表毫不起眼。第二家稍好一些，於2012年4月8日開在北京西城區平安里路口北新街口南大街，取名「梅花家人餃子館」。庚媽的解釋很有詩意：梅花香自苦寒來。「我和韓庚希望用這個名字來提醒自己。」
