芒市茶花雞

『壹』 芒市最出名特色小吃

芒市石斛,西雙版納茶花雞,遮放米,介桃咖啡,雲南貢米,竹筒舂野菜,小鍋米酒,景頗「綠葉宴」,景頗鬼雞,潞西遮放米,白砂糖,潞西咖啡等德宏州芒市美食

『貳』 芒市有些什麼好吃呢小吃

芒市的小吃有：芒市石斛、西雙版納茶花雞、遮放米、介桃咖啡、撒苤、竹筒舂野菜等等。

『叄』 芒市特產 哪裡買芒市特產有哪些

芒市鋪售熟食小吃特產就不贅述了，以下簡單從吃的特產上列舉一些，本人吃素，並不再敘述製作和吃方法以及肉類
壩子大眾口味水果：芒果、木瓜、橘子、百香果、柚子、菠蘿蜜、（當地俗名西番蓮）、菠蘿、羊奶果
壩子作物：雲南七彩花生、咖啡等
高山的水果：酸梨、澀梨、甜梨、糖梨、香果梨、紅心毛桃、胭脂果、苦李、楊李、血李等
高山野果：咳地佬、橄欖、核桃、山羊奶果、山苦梅子、山甜梅子、山楊梅、碎米果、崖子果、紅袍、白莓、紅莓等
高山野菜：每個民族都能找出幾十種、代表性的筍子、干筍、鋸野菜等
高山菌類：周邊干貨大香紅菇、香菇、木耳、雞樅、牛肚菌、牛肝菌、雞屁野菌、刷竹菌、白參等
高寒山區香料：（宣傳）喜歡象滾塘的草果，芒市周邊山的野花椒、山胡椒、八角等......
高寒山區作物:各種蔬菜，關鍵是少蟲害，基本有機肥，不打農葯，健康，吃著就放心些，洋絲瓜（獨愛）、老蔑瓜、白菜、大青菜(宣傳獨愛)、山區菜沒得說
代表性產品：各種乾菜、腌菜豆腐罐子菜、干貨蘑菇、干貨筍子、木本科油（核桃油、茶果油）、菜籽油、茶葉、咖啡、水果等等~
以上作為芒市人多年山上壩子走的人的一些個人了解，芒市特產太多了，當地周邊環境、土質不同地方都會有差別，每個季節都會有很多山珍冒出來，更不要說不同民族留下來的食材製作方法，要幫芒市這座山地、農業、多民族文化交織寶庫說完不可能，希望後續更多補充加說明。
德宏人歡迎您到來，各種酸甜苦辣美味等你靜下來一一體會，敬上。

『肆』 雲南六大名雞是哪些

1、鎮沅瓢雞

瓢雞，也稱無尾瓢雞或閉毛雞，它的體型小而緊湊，尾部羽毛下垂，臀部肌肉發達，腹脂厚，使整個臀部豐腴圓滑，加之瓢雞腳矮，神似葫蘆水瓢，故名瓢雞、毛雞。

瓢雞口感的肉細嫩，湯香甜，皮韌脆選擇公雞母雞口感也會不同公雞個頭大，溫補作用較強，肉質相對緊致、結實，適合旺火快炒，保持鮮嫩的美味母雞有益氣養血，健脾補虛之用，母雞適合燉湯，其中肉營養更易溶於湯中，使雞湯味道更鮮美。

2、西雙版納茶花雞

西雙版納茶花雞，為地理標志證明商標。茶花雞俗稱原雞、紅原雞、野雞、燭夜。公雞體羽上體多紅色，下體黑褐色。母雞體羽上體大都黑褐色，上背黃而具黑紋，胸部棕色聞名於中國西南地區，產於西雙版納周邊地區的深山老林。

茶花雞羽毛亮麗，肉質鮮美，營養豐富，香味濃郁無腥味、富含多種氨基酸和微生素，具有滋補、補腎、益壽、美容等功效，是中老年，小孩孕婦的高級滋補膳食。

3、鹽津烏骨雞

鹽津烏骨雞是昭通市區域性家禽品種，因起源並主產於雲南省鹽津縣而得名。主要生長和分布於烏蒙地區而故稱「烏蒙珍禽」。鹽津烏骨雞全身看起來烏黑發亮，黑羽毛，黑腳，連雞冠也都是黑的，這也是它很有特色的一點。

該雞集口味美、保健、葯用之大成於一體，是葯用價值特別高的葯膳雞。

4、無量山烏骨雞

無量山烏骨雞為地方優良品種，集中分布在以無量山為中心的區域，無量山烏骨雞骨骼粗壯結實，腿粗，肌肉發達，腳有脛羽、趾羽，故稱「毛腳雞」。

2009年被列入國家畜禽品種遺傳資源名錄，2011年被評選為雲南省「六大名雞」之一。南澗縣委、縣政府把無量山烏骨雞列為最具開發潛力的特色產業。

無量山的烏骨雞抗逆性和適應性較強，所以他的肉質有嚼勁，香郁，營養價值也是極高的。

5、雲南楚雄武定雞

武定雞主要生產於雲南省楚雄武定、祿勸兩縣，武定雞羽毛蓬鬆，體型高大，骨骼粗壯，腿粗，脛較長，肌肉發達，體軀寬而深，頭尾昂揚，步態有力。公雞羽毛多呈赤紅色，有光澤，母雞的翼羽、尾羽全黑，軀體披有新月形條紋的花白羽毛。

武定雞素以體大、肉嫩、骨酥、皮脆、味道鮮美而著稱。

6、大圍山微型雞

又叫「香雞，嬌雞，金雞」，來源於屏邊縣大圍山系特有的野生原雞，後經當地百姓長期的家養馴化而來。這種雞公雞體重僅為750克左右，母雞體重只在500克左右。

大圍山微型雞天生好鬥，胸部、腿部肌肉發達，骨骼纖細，肌纖維細嫩，肉香、脂肪少，價格也比普通的雞貴，正所謂濃縮就是精華。