烤豬梅花
㈠ 烤豬梅肉的做法步驟圖，烤豬梅肉怎麼做好吃
韓式烤豬梅肉
做法:
1：豬梅肉切片
腌入
韓式辣醬
生抽
蜂蜜
白芝麻
香油
15分鍾。
2：烤盤墊錫紙
鋪上腌好的梅肉
放入180度烤箱中
20分鍾。
3：肉片出烤箱
搭配泡菜裝盤即可
卷蘇子葉或生菜即可。
主料:
豬梅花肉400克
韓式辣醬30克
生抽30克
蜂蜜30克
香油30克
白芝麻10克
韓式泡菜50克
蘇子葉半盒
大葉生菜50克
㈡ 很多烤肉店都在賣的「梅花肉」，是豬身上哪個部位的肉呢
豬肉是我們生活中常見的食材，與我們的生活密不可分，無論達官貴人，還是平民百姓，都離不開豬肉，它能為我們提供優質的蛋白，以及多種營養物質，常見的菜餚有紅燒肉、糖醋排骨、豬頭肉、紅燒豬蹄，汆丸子等，用豬肉製成的美食，超過了幾百種，它是我們最為了解、最善利用的肉類食材，各大菜系中，以豬肉為主的菜餚占據了很大一部分，在豬的身上，有一塊最好吃的肉，肉質細嫩肥瘦相間，只有懂行的人才會購買，你知道是哪一塊肉嗎？
經常買豬肉的人，多少還要了解一下，如果說裡脊肉、排骨可能你知道，如果說「梅花肉」，可能很多人都不懂，「梅花肉」非常適合老人和小孩食用，有機會一定要嘗試一次。
㈢ 燒烤蜜汁梅花肉怎麼做 蜜汁梅肉
食材明細
豬梅花肉500克
蜂蜜適量
紅腐乳適量
生抽適量
老抽適量
料酒適量
蚝油適內量
白鬍容椒粉適量
白糖適量
清水適量
植物油適量
咸甜口味
烤工藝
數小時耗時
簡單難度
7
成品圖
蜜汁梅肉的做法步驟
小竅門
1、腌肉時間一定要夠長，要不然不入味。
2、烤制時間和溫度根據自家烤箱調整。
3、烤到最後要注意觀察，避免烤糊了。
㈣ 豬的梅花肉怎樣做好吃
【做法】
第一步：腌肉
1，梅花肉切成薄片，一片片切下來的時候可以明顯看到形似梅花的專紋路，其他肉片屬是沒有的哦，這就是梅花肉
的肉片獨有的
2，把肉片排入深盤中，一片片疊好
3，大蒜切成碎粒即可
4，肉片上放入切好的大蒜碎
5，調入1勺左右的白糖，圖片上白點點的是白糖不是鹽哈
6，最後調入2-3勺的生抽，讓肉片充分吃料，所以生抽不能太少，但也不要太多，根據肉片的量而定
7，稍微把肉片拌一拌，讓每片肉都吃到汁水後用保鮮膜覆蓋放入冰箱冷藏半小時左右，時間長點也沒關系
第二步：煎肉
8，平底鍋加熱後放入橄欖油，薄薄的一層即可
9，腌好的肉片放入鍋中，中火開煎
10，用筷子一片片的翻，就像當燒烤那樣翻煎
11，肉片香味出來時還要煎一煎，直到肉片泛焦黃時香味最濃，兩面都煎同樣就可以出鍋吃了
㈤ 豬的梅花肉怎麼做好吃
【復梅花肉】
主料制：豬頸肉300克
配料：2勺醬油、1勺橄欖油、2勺蜂蜜、幾片姜、1個辣椒、1瓣蒜、1小勺鹽、少量胡椒粉。
做法：
1、豬頸肉300克，清洗干凈切大塊。
2、切好的豬頸肉中加入2勺醬油、1勺橄欖油、2勺蜂蜜、幾片姜、1個辣椒、1瓣蒜、1小勺鹽、少量胡椒粉，拌均勻後放冰箱腌一個晚上。
3、鍋中放一點油，加入腌好的梅花肉煎制，簡直出油變黃蓋上蓋子。
4、中間稍加入一點水，使得梅花肉又煎又燜，熟透即可 切塊食用。
㈥ 烤梅花肉串的做法步驟圖，烤梅花肉串怎麼做
用料
豬肉（梅花肉） 500克
料酒 適量
蜂蜜 適量
豆瓣醬 適量
鹽回 適量
糖 適量
五香粉 適量
烤梅花肉串的做法
將梅答花肉切成麻將大小的方塊。
將各種材料和肉混合，攪拌均勻，我是用手抓的，順便給🐷做個按摩，以便入味。
腌制差不多四五個小時，將肉串好，當然，中間可以加點蔬菜，只是，我家都是肉食動物，就，只有肉了，科科。
小貼士
請根據肉塊大小，適時調整烤制時間。 如果喜歡其他味道，可以試試撒孜然粉，胡椒粉，咖喱粉等各種調料。
㈦ 烤梅花肉怎麼腌制
梅花肉 400克
孜然粉 5克
五香粉 3克
胡椒粉 3克
耗油 10克
白糖 5克
料酒 15克
生抽 30克
蜂蜜水 適量版
鹽 適量
做法步驟權
1、梅花肉，切薄薄的片。
2、倒入除蜂蜜水以外的若有調料。
3、用手使勁抓抓。蓋上保鮮膜，放冰箱腌一夜。
4、腌好得梅花肉，平鋪在鋪好錫紙的烤盤。
5、烤箱預熱200度，烤25分鍾左右。十分鍾之後拿出來翻個面。
6、最後五分鍾，刷上一層蜂蜜水，再次撒上一些孜然粉，辣椒粉。
7、太好吃了，油而不膩！
小貼士
我們家不大能吃辣，所以腌的時候沒有放辣椒粉。所以腌料可以根據各人口味來調。
㈧ 梅花烤肉叫什麼，梅花烤肉的做法
食材明細
豬肉適量
極美滋復合調味料 適量
孜然粉適量
辣椒粉適量
孜然口味
烤工回藝
一小時耗時
簡單難答度
5
烤制中……
梅花烤肉的做法步驟
㈨ 豬梅肉的家常做法
「梅肉」又叫「梅花肉」，其實應該是「枚肉」的誤傳。因為每頭豬只有兩枚，故稱「枚肉」。廣東香港一帶製作叉燒的原料主要就是枚肉，在香港楊桃美食網的一期關於南乳蜜汁叉燒的節目中對枚肉的由來有詳細說明。
中文名
豬梅肉
主要食材
豬前臀尖肉，蛋黃
分類
家常菜
口味
香嫩美味
配料
食用鹽、嫩肉粉、白砂糖、吉士粉
快速
導航
做法
營養價值
菜品特色
位置在肩胛骨的中心。這個部位的肉可以說是豬身上最好的一塊肉，有肥有瘦還有筋。是豬肉中最嫩的肉,可切片、切絲、切丁、炸、熘、炒、爆，這里的肉食用最佳！
做法
1、將買回來的梅肉用清水沖洗一下，肉上的水分用廚房用紙巾擦試一下。然後放入冰箱的冷凍室冷凍15分鍾左右。這樣做的目的是使肉更加好切，當然，如果你自信刀工好，就可以直接切了哈。
2、將梅肉從冰箱取出放置砧板上，用斜刀將肉一開四，呈不規則的條狀。然後分別將每一條肉切成不規則的肉片。肉片要厚一點，具體大小見圖片。
3、肉片切好後，再次用清水沖洗一下，沖干凈肉自身的血水。倒入一個笊籬中，控水。
4、下面調和腌料。腌料與肉的比例為：1斤肉放1錢鹽，1錢雞粉、半錢嫩肉粉、半錢糖、一錢吉士粉和兩錢生粉。（當然，這是比較專業的比例，在家腌制的時候因肉沒有多少，所以大概每樣用手抓一點差不多就成了。）
5、將控好水的肉放入一個大盆中，剛才的腌料一起放入一個小碗中，用少量的水將其調開，倒入盆中的肉中。順時針攪動。
6、隨著攪動，你會發現，肉還是比較「吃」水的，那麼我們就往肉中加水，水要分次少量加入，這樣肉才能充分腌制。
7、肉大約腌制到手感潤滑的程度就可以了。放置20分鍾後，加入雞蛋黃再充分攪拌均勻，咕咾肉就腌制好了。
營養價值
1/腌制最後，雞蛋黃按每兩斤肉一個的比例放入，如果不夠兩斤肉也放入一個蛋黃吧，之前少往肉里打點水就行了。
2/吉士粉是腌制時必須要添加的，大型農貿市場都有售。
㈩ 韓式烤豬梅肉的做法 韓式烤豬梅肉怎麼做好吃
韓式烤豬梅肉
做法:
1：豬梅肉切片 腌入 韓式辣醬 生抽 蜂蜜 白芝麻 香油 15分鍾。
2：烤盤墊錫紙 鋪上腌好的梅肉 放入180度烤箱中 20分鍾。
3：肉片出烤箱 搭配泡菜裝盤即可 卷蘇子葉或生菜即可。
主料:
豬梅花肉400克
韓式辣醬30克
生抽30克
蜂蜜30克
香油30克
白芝麻10克
韓式泡菜50克
蘇子葉半盒
大葉生菜50克