黑茶花飲

① 黑茶裡面的金花是怎回事

金花，是湖南黑茶中茯磚茶特有的一特點。茯磚茶壓制要經過原料處理、蒸氣回漚堆、壓制定型、發答花乾燥、成品包裝等工序。其壓製程序與黑、花兩磚基本相同，其不同之點是在磚形的厚度上。因為茯磚特有「發花」工序，除需要很多條件外，一個重要的條件是要求磚體松緊適度，便於微生物的繁殖活動。茯磚與黑、花兩磚另一個不同之點，是磚從磚模退出後，不直接送進烘房烘乾，而是為促使「發花」，先包好商標紙，再送進烘房烘乾。烘乾的速度不要求快乾，整個烘期比黑、花磚長一倍以上，以求緩慢「發花」。 茯磚茶外形為長方磚形。特製茯磚磚面色澤黑褐，內質香氣純正，滋味醇厚，帶有一種特殊的「菌花香」，湯色紅黃明亮，葉底黑褐尚勻。普通茯磚磚面色澤黃褐，內質香氣純正，滋味醇和尚濃，湯色紅黃尚明，葉底黑褐粗老。

金花實際上學名叫：冠突散囊菌。冠突散囊菌發酵液與綠茶、茶多酚復合物相比較，能更好地提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、澱粉酶的活性，並能抑制脂肪酶的活力，有利於澱粉、蛋白質的消化吸收，改善人體腸道功能；同時其對脂肪酶的活力的抑制，有利於阻止腸道對脂肪的吸收。

以上內容為個人資料所得，請珍惜個人勞動成果，希望對你有所幫助。

② 黑茶怎麼喝

黑茶類的製作過程一般注重發酵或後發酵，有的緊壓成磚茶、餅茶和散茶。黑茶一般選用茶壺茶具沖泡，條將准許下可煮茶。 泡黑茶的水溫需控制在100攝氏度以上。具體沖泡方法如下： 一、取茶：黑茶一般形態有三種，千兩餅茶、顆粒茶、千兩茶 千兩餅取茶方法：用黑茶刀順著茶葉紋路，傾斜將整茶撬取下來即可 顆粒茶取茶方法：由於顆粒裝的黑茶已經切取好，把黑茶從包裝拿出即可 千兩茶去查方法：用鐵鍬、鐵錘等工具取茶，取千兩茶時要小心，不要傷及手指 二、泡茶： 第一步：投茶 將黑茶大約15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的專用杯，它可以實現茶水分離，更好的泡出黑茶。如意杯是 湖南省怡清源茶業有限公司 的專利產品，它的最大特點是方便、快捷。 第二步：沖泡 按1：40左右的茶水比例沸水沖泡。由於黑茶比較老，所以泡茶時一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出 第三步：茶水分離 如果用如意杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實現茶水分離。再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可，也可直接用如意杯飲用 小提示：泡黑茶時不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉，這樣會使茶水渾濁。 黑茶品種: 1、三尖 天尖：是用一級黑毛茶壓制而成, 外形色澤烏潤，內質香氣清香，滋味濃厚，湯色橙黃，葉底黃褐。 貢尖：是用二級黑毛茶壓制而成，外形色澤黑帶褐，香氣純正，滋味醇和，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。 生尖：是用三級黑毛茶壓制而成。外形色澤黑褐，香氣平淡，稍帶焦香，滋味尚濃微澀，湯色暗褐，葉底黑褐粗老。 2、花磚 「花磚」歷史上叫「花捲」，因一卷茶凈重合老秤1000兩，故又稱「千兩茶」。過去，花捲的加工方法是用安化高家溪和馬家溪的優質黑毛茶作原料，用棍錘築制在長形筒的篾簍中，築造成圓柱形，高147厘米，直徑20厘米，做工精細，品質優良。1958年湖南白沙溪茶廠適應形勢發展的需要，經過多次試驗，終於將「花捲」改製成為長方形磚茶。規格為35×18×3.5厘米。正面邊有花紋，磚面色澤黑褐，內質香氣純正，滋味濃厚微澀，湯色紅黃，葉底老嫩勻稱，每片花磚凈重2公斤。目前有1kg、2kg等幾種規格，花磚形狀雖然與花捲不同，但內質基本接近，成為黑茶類的新品種，代替了歷史上的花茶，受到了銷區的贊賞與歡迎。「花磚」的名稱來由，一是由卷改磚形，二是磚面四邊有花紋，以示與其他磚茶的區別，故名「花磚」。花磚茶的製造工藝與黑磚茶基本相同。壓制花磚的原料成份，大部分三級黑毛茶及少量降檔的二級黑毛茶。總含梗量不超過15%。毛茶進廠後，要經篩分、破碎、拼堆等工序，製成合格的半成品，以後進行蒸壓、烘焙、包裝等，工藝與黑磚茶相同。 3、茯磚 茯磚茶壓制要經過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發花乾燥、成品包裝等工序。其壓製程序與黑、花兩磚基本相同，其不同之點是在磚形的厚度上。因為茯磚特有「發花」工序，除需要很多條件外，一個重要的條件是要求磚體松緊適度，便於微生物的繁殖活動。茯磚與黑、花兩磚另一個不同之點，是磚從磚模退出後，不直接送進烘房烘乾，而是為促使「發花」，先包好商標紙，再送進烘房烘乾。烘乾的速度不要求快乾，整個烘期雙黑、花兩焙長一倍以上，以求緩慢「發花」（即產生冠突散囊菌）。 4、黑磚 黑磚茶，因用黑毛茶作原料，色澤黑潤，成品塊狀如磚，故名。現由湖南白沙溪茶廠獨家生產。其原料選自安化、桃江、益陽、漢壽、寧鄉等縣茶廠生產的優質黑毛茶。白沙茶廠 從70年代初對以往費工耗時的繁復工序進行了改革，按原來麵茶、里茶的比例一次拼好、一次壓製成型。製作時先將原料篩分整形，風選揀剔提凈，按比例拼配；機壓時，先高溫汽蒸滅菌，再高壓定型，檢驗修整，緩慢乾燥，包裝成為磚茶成品。 每塊重2公斤，呈長方磚塊形，長35厘米，寬18．5厘米，厚3．5厘米。磚面平整光滑，稜角分明；茶葉香氣純正，湯色黃紅稍褐，滋味較濃醇。該品為半發酵茶，去除鮮葉中的青草氣，加以磚身緊實，不易受潮霉變，收藏數年仍不變味，且越陳越好，適於烹煮飲用，尚可加入乳品和食糖調飲。 磚茶原產於湖南安化白沙漠，1939年前後開始生產。因磚面壓有「湖南省磚茶廠壓制」8個字，又稱「八字磚」。因磚面用凸字字模，蘭州市場稱黑磚為「鼓字名牌安化黑磚」。現在年產量約5000噸，主銷甘肅、寧夏、青海、新疆等省區，以蘭州為集散地。 最適合減腹部脂肪的茶飲 飲茶不是一件純粹休閑的事情，關鍵看你喝什麼樣的茶。一邊隨意聊天，一邊輕松地減肥，唔，是不是有點異想天開？最近在日本的一系列實驗結果表明，有一些茶可有效防止肥胖。 茶中含有大量的食物纖維，而食物纖維不能被消化，停留在腹中的時間長了，就會有飽飽的感覺。更重要的是它還能燃燒脂肪，這一作用的關鍵在於維生素B1。茶中富含的維生素B1，是能將脂肪充分燃燒並轉化為熱能的必要物質。 1、黑茶：可抑制小腹脂肪堆積。一說起肥胖，人們馬上會想到腹部脂肪，而黑茶對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。黑茶是由黑麴菌發酵製成，顧名思義，是黑色。在發酵過程中產生一種普諾爾成分，從而起到了防止脂肪堆積的作用。想用黑茶來減肥，最好是喝剛泡好的濃茶。另外，應保持一天喝1.5升，在飯前飯後各飲一杯，長期堅持下去。 黑茶在我國生產歷史十分悠久，主要產於湖南、湖北、四川、雲南、廣西等地。黑茶可直接沖泡飲用，也可以壓製成緊壓茶(如各種磚茶)。它們的湯色近於深紅，葉底勻展烏亮。 2、吉姆奈瑪茶：有效抑製糖分吸收。印度醫學中，頻繁出現的就是這種吉姆奈瑪茶。吉姆奈瑪的綽號又叫「糖殺死」，嚼過它的葉以後再吃糖，口裡不會有甜的感覺，攝取量自然大減，糖分和碳水化合物的吸收量降低，因而轉化成脂肪量也就相對減少。吉姆奈瑪茶不僅對防治和改善肥胖有效，還對糖尿病有輔助治療的作用。 3、荷葉茶：古代減肥秘葯。一種用荷花的花、葉及果實製成的飲料，不僅能令人神輕氣爽，還有改善面色、減肥的作用。充分利用荷葉茶來減肥，需要一些小竅門。首先必須是濃茶，第二泡的效果不好。其次是一天分6次喝，有便秘跡象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便暢通，對減肥更有利。第三最好是在空腹時飲用。其好處在於不必節食，荷葉茶飲用一段時間後，對食物的愛好就會自然發生變化，變得不愛吃油膩的食物了。

③ 黑茶的花式泡法以及其功效

黑茶，有「生命之茶」的美譽，色黑亮，味溫醇，是一種不可多得的好茶，但至於黑茶的沖泡飲用方法，你真的知道嗎？下面小編就給大家介紹八種黑茶的飲用方法以及其功效。

一、圍爐煮茶

這是黑茶最為傳統的喝法，因為以前黑茶採用原料是老梗老葉，用普通的侵泡法很難出湯，所以一般是直接加水煮沸，飲完再煮。

功效：可以讓老梗葉的黑茶最大程度的出湯，而且煮茶時候茶葉中粗纖維會分散在茶湯之中，相比較其他喝法，這種煮茶法更能促消化，分解油脂，降低「三高」，滋潤腸道。

小編個人覺得這種喝法最為高雅，摯友三二，圍爐而坐，品味佳茗，聊以人生，這便是人生的境界。當然，若是在城市之中，可以用電磁爐代替炭爐，意境也是妙不可言。

六、菊花黑茶

黑茶和菊花混合，一起用沸水沖泡，口感清爽，風味良品。

功效：菊花性涼，黑茶性溫，兩者同時飲用，性能調和，功效備增！

小編對菊花過敏，沒有實踐過這種喝法，大家可以一試，畢竟名字聽起來很不錯，菊花黑……茶！

七、枸杞黑茶

在黑茶中投入些許枸杞，紅棗之類，滋味較單一黑茶而言更為甘甜。

功效：枸杞可以明目，紅棗可以補血，和黑茶搭配起來適合長時間的電腦工作者，也適合一些體虛氣弱的女性。

小編覺得這種喝法對女性很實用，調節生理，醒目抗輻射，強烈推薦！

八、檸檬黑茶

檸檬黑茶兼具黑茶的溫醇和檸檬的爽口，茶汁發亮偏紅，酸而不澀，甜而不膩。

功效：飯前飲用可以健食開胃，飯後飲用可以有助消化。除此之外，黑茶之中還有抗衰老物質，檸檬也是美容利器，兩者配合，功效更佳！

小編覺得這也非常適合愛美的人，睡前一杯檸檬黑茶，就連睡夢都是酸酸甜甜的感覺。

好了，黑茶的飲用方法大致介紹如此，當然，黑茶溫醇，飲用的方法絕對不僅僅如此，比如黑茶還可以和陳皮一起煮沸，其名陳皮黑茶，和黃芪一起沖泡，其名黃芪黑茶等等，皆是一些功效和風味俱佳的飲用方法。

本文來源土流網農業頻道，轉載請註明來源「土流網農業」

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④ 黑茶的沖泡飲用方法，黑茶怎麼喝，黑茶的喝法

很高興為您解答
有五種。如下：

1 湖南黑茶
湖南黑茶原產於安化，最早產於資江邊上的苞芷圓，後轉達至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南為集中地，品質則以高家溪和馬家為最著名。過去湖南黑茶集中在安化生產，現在產區已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉、益陽和臨湘等地。
黑志茶分為4個級，高檔茶較細嫩，低檔茶較粗老。一級茶條索緊卷、圓直，葉質較嫩，色澤黑潤。二級茶條索尚緊，色澤黑褐尚潤。三級茶條索欠緊，呈泥鰍秋，色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色。四級茶吉張寬大粗老，條松扁皺折，色黃褐，湖南黑毛茶內質要求香，無粗澀味，花磚茶、茯磚茶和湘尖等，主銷新疆、青海、甘肅、寧夏等省區。
2 老青茶
老青茶主產湖北省咸寧地區的蒲折、咸寧、通山、崇陽、通城等縣，湖南省臨湘縣也青產老青茶。
用以壓制青磚茶的老青茶分麵茶與里茶兩種，麵茶較精細，晨茶較粗放。老青茶一般分為三個級別，鮮葉采割標准通常按莖梗皮色劃分。一級茶（酒麵茶）發青梗為主，基部稍帶紅梗。二級茶（二麵茶）以紅梗為主，頂部稍帶青梗。三級茶（里茶）為當年生紅梗，不帶麻梗。
老青茶的品質的要求，一級別茶（灑面）葉子成條，紅梗為主，葉色烏綠微黃。三級茶（里茶）葉面卷皺，紅梗，葉色烏綠帶花，茶梗以當年新梢為度。
3 六堡散茶
堡散茶因原鄉產於廣西蒼梧縣大堡鄉面臨是名，已有200多年的生產歷史。現在六堡散茶產區相對擴大，分布在潯江、鬱江、賀江、柳江和紅水河兩崖，有蒼梧、賀縣、橫縣，恭城、鍾山、富川、貴縣、三江、河池、柳城等20~30個縣生產六堡散茶。主產區是梧州地區。
六堡用茶的品質特點是，條索長整尚緊，色澤黑褐光潤，湯色紅濃。香氣醇陳，滋味甘醇爽口，葉底呈桐褐色，並帶有松煙味和檳榔味。
六堡散條除內銷廣東、廣西外，還遠銷香港、澳門、新加坡、馬來西亞、日本等地。
4 普洱茶
普洱茶原狀產雲南省，古今中外負有盛名。現在，雲南西雙版納，思茅等地仍盛產普洱茶。
普洱茶外形條索粗壯乳大，色澤烏潤或褐紅（俗稱豬肝色），滋味醇厚回甘，並具有獨特的陳香。普洱茶，歷來被認為是一種具有保健功效的飲料。現經國內外有關專家的臨訂試驗證明，普洱茶具有降低血脂，減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我種功效。因引，普限於茶在日本、法國、德國、義大利、香港、澳門等國家和工區有"美容茶"、"減肥茶"、益壽茶"和"窈窕茶"之美稱。
除雲南省外，廣東省地生產少量普洱茶。
5 四川邊茶
四川邊茶生產歷史悠久。清朝乾隆時代，規定雅安，天全、榮經等地所產的邊茶專銷康藏，稍南路邊茶。而灌縣、崇慶、大邑等地所產邊茶專銷川西北松潘、理縣等地，稱"西路邊茶"。
南路邊茶是割當季或當年成熟新梢枝葉，南路邊茶是壓制"康磚"和"金尖"的原料。
西路邊茶的鮮葉原料比南路邊茶更粗老，采割當年或1~2年生茶樹枝葉，殺青後曬雪干即可。西路邊茶毛茶色澤枯黃，是壓制"茯戊"和"方包茶"的原料。

⑤ 漢德森黑茶金雀花固體飲料減肥嗎

漢德森黑茶金雀花固體飲料應該是能夠進行減肥，而且這個減肥效果也是比較好的，所以我認為應該還是可以喝些這些減肥茶還是可以的。

⑥ 黑茶和玫瑰花一起泡嗎

黑茶里能泡玫瑰花。黑茶作為一種發酵茶，一般認為有通便助消化及對版改善心腦血管的權作用，玫瑰花茶作為一種花茶，一般認為具有行氣通便、養顏等作用，這兩者都是可以飲用的，但建議飲茶不宜過量，可少量飲用，茶葉可影響多種營養物質的吸收，尤其是鐵等，以及其中的鞣酸甚至可以導致結石，長期飲用還可以導致失眠，適宜飲用即可，不宜過多。

⑦ 黑茶的金花是什麼

一、金花是一種黃色顆粒狀菌體，學名"冠突散囊菌"。

金花一般存在於黑茶中的茯磚茶內，茯磚茶最重要的一道工序就是「發花」處理，金花普遍、茂盛、顆粒大、色澤鮮艷、呈金黃色，不含雜菌，是茯磚茶的重要品質要求，金花茂盛與否是茯磚品質的體現。

金花生長好的茶滋味醇和，沒有苦澀味或少有苦澀味，更能去油膩，利消化。生長在茯磚茶上的金花，肉眼可見。需要打開茯磚茶才能看到。

二、不同年代茯磚茶的「金花」色澤是不斷變化的：

剛出烘的新茯磚茶，磚身內生長大量的金黃色顆粒，形似「米蘭」。隨著陳放年代的延長，金花逐漸萎縮變白，有些年代久遠的茯磚茶已看不到金花，只是隱約可見白色的斑點。因此，新茶「金花」茂盛而有些老茶「金花」較少甚至看不到。

另外，在有些普洱茶專著介里紹，微霜狀的「白黴」，在普洱茶里有「貴族之霉」的美譽，經乾燥退霜處理一段時間後，茶品滋味醇和、甘滑度明顯增強。

(7)黑茶花飲擴展閱讀：

如何分辨「金花」和「白霜」

1、從外形

黴菌是絲狀成片分布，呈黃色,通常分布在餅面一角，黴菌在14天至21天時面積就可達4cm至6cm，高約0.5cm~1cm,茶體本身霉變發黏，葉間界面不清楚，茶色深黑。

2、顏色

霉變過又乾燥存儲的茶，黴菌體干縮，形狀不規則，且色呈褐色。而金花通常在茶餅或磚內部，呈點狀顆粒，呈金黃色，茶麵分布時偶有十數個金花同處分布，但花體清晰，花間界面清楚。

3、沖泡

兩種茶沖泡後區別明顯，霉變茶湯色炭黑或棕黑並渾濁，味道有極強霉變的嗆人氣味，4~5泡後湯色極淡且依舊渾濁；有金花茶的茶味更適口，並有圓順爽滑口感，有金花特有甜香，茶色紅亮，不混湯且耐數十泡味不減而色不衰。

⑧ 今花堂固體黑茶的飲用方法

摘要 金花茶最完美的飲用方法金花茶飲用方法 (1）沖泡。是將茶花、芽尖放置在容器中，容器宜用陶器或瓷器，這樣既能保持原有的芳香味又不燙手；也可選用保溫容器，能保持水溫，有利於葯物的有效成分泡出來。用沸水沖泡後可加蓋悶解表散寒。抗菌、防病、明目、提神、保健等功效。 (2）煎、煮汁。將茶葉加水煎或煮，取湯汁飲用。因為茶葉中含有較多的葯物成分，需要一定時間來煎煮後，才能浸出有效成分。 (3）調配飲用。是將沖泡好的茶花、芽尖茶成後，再配加入其他營養成分。如蜂蜜、牛奶、紅棗、枸杞子、冰糖等，就可以飲用，這對人體健康非常有利。 (4）含用。是將泡的茶花、芽尖的茶汁先含在口腔內，然後慢慢咽下，這種飲用方法可治療口腔疾病，如急性咽喉炎、口腔潰瘍、牙周炎等都有很好療效。 (5）分服飲用。將金花茶濃縮液可分次飲用。如分成一日四次飲用，這種飲用方法可用於治療子宮肌瘤、便秘等疾病。 (6）頓服。將沖好的濃縮液或泡好的金花茶汁，一次飲完。從金花茶的營養成分 或葯用成分看，一般情況下，沒有任何毒副作用的，飲用金花茶，不須太多的禁忌，它 適用范圍廣泛，無論男女老少，一年四季均可飲用。 (7)溫服。金花茶均宜溫開水沖泡飲用。它起到保護胃腸道疾病患者。沖泡溫服 可起到和胃益脾的功效。 (8）冷服。嘔吐患者、中毒患者均可冷服，它能及時把體內的有害毒物排出體外。（0149）金花茶飲用方法 (1）沖泡。是將茶花、芽尖放置在容器中，容器宜用陶器或瓷器，這樣既能保持原有的芳香味又不燙手；也可選用保溫容器，能保持水溫，有利於葯物的有效成分泡出來。用沸水沖泡後可加蓋悶解表散寒。抗菌、防病、明目、提神、保健等功效。 (2）煎、煮汁。將茶葉加水煎或煮，取湯汁飲用。因為茶葉中含有較多的葯物成分，需要一定時間來煎煮後，才能浸出有效成分。 (3）調配飲用。是將沖泡好的茶花、芽尖茶成後，再配加入其他營養成分。如蜂蜜、牛奶、紅棗、枸杞子、冰糖等，就可以飲用，這對人體健康非常有利。 (4）含用。是將泡的茶花、芽尖的茶汁先含在口腔內，然後慢慢咽下，這種飲用方法可治療口腔疾病，如急性咽喉炎、口腔潰瘍、牙周炎等都有很好療效。 (5）分服飲用。將金花茶濃縮液可分次飲用。如分成一日四次飲用，這種飲用方法可用於治療子宮肌瘤、便秘等疾病。 (6）頓服。將沖好的濃縮液或泡好的金花茶汁，一次飲完。從金花茶的營養成分 或葯用成分看，一般情況下，沒有任何毒