山茶花奶油

『壹』 輕牧淡奶油怎麼樣

前面兩篇工具篇發布之後，獲得了很多值友的關注，也有不少同學在評論裡面提到了一些實際遇到的問題，沒有看過這兩篇的同學可以戳這里

不走彎路，抄作業，細數十年烘焙中那些最好用的工具「新手篇」

少走彎路，記筆記，細數十年烘焙中那些最好用的工具「進階篇」

那我們今天就直接進入正題，新手的烘焙食材篇，已經是烘焙老手的可以右上角點叉，也很歡迎在評論裡面留下你們實際使用中覺得更好的食材，我有空會更新一下，然後放在文章裡面給大家更多的選擇和幫助，那麼我們就正式開始了

一、黃油篇（butter）

首先一定不要買植物黃油，反式脂肪酸的危害太多，直接買動物黃油不解釋了，植物黃油會在上面標注植物黃油，仔細些的可以看看配料表裡是否有寫反式脂肪酸，植物黃油的代表是輕牧，下面我們都是基於動物黃油的推薦了

黃油大體上分為有鹽和無鹽，發酵和未發酵的，有鹽和無鹽的區別就真的只是一個有鹹味一個沒有，一般來說，直接吃的不再加工，比如抹麵包片，夾餡兒等用途的，選有鹽黃油，而需要再次加工比如烤餅干、做麵包等等用途的採用無鹽黃油，所以，在烘焙中，我們用的比較多的是無鹽黃油，但是如果你手上只有有鹽黃油，又馬上要用，其實也可以臨時用一下沒關系的，只是成品會帶一點鹹味而已，當然你也可以調整一下方子，減少鹽的用量，但是這樣挺麻煩的，所以烘焙還是一般使用無鹽黃油，我曾經用有鹽黃油做過曲奇，意外的有點好吃

發酵黃油和普通的黃油呢，區別就是發酵黃油風味更好本身會更軟一些，但是延展性更差，所以如果是做烘焙使用，推薦發酵黃油，如果是做牛角包開酥包裹使用，還是用普通黃油起酥效果更好，如果是做奶油霜呢，普通的就可以

黃油的品牌比較多，我大概用過十幾種吧，黃油的對比評測可以看這篇比較詳細

黃油采購指南，總統、安佳、樂荷、愛樂薇...7款黃油大比拼

我以前囤得比較多的是總統，今年評測了七款黃油的時候遭遇了夏天黃油運輸的慘痛經歷，已經不敢隨便下手別的黃油，樂荷是無鹽非發酵的有機動物黃油，奶香醇正不膩，不光用於烘焙，連西餐料理也可以嘗試，增香效果挺好的，還完全不搶別的食材的風味，我日常用來澆牛排提升口味很棒，可能真的是歐盟有機生產指標的原因，產品力才會這么強

選黃油主要看你日常做什麼用，樂荷做活動的時候囤比較劃算，618的時候我入手的價格是133三塊，算下來0.177元每克，只比安佳略貴一點點了，還是很好價的，日常價大概0.25元每克，略貴，想想是有機黃油，就原諒它了，雙十一快到了，如果三塊價格能等同618的時候133的好價，就可以在囤一批，鐵塔黃油各方面指標是比較均衡的，有好價也會囤一些鐵塔

總統屬於無功無過，奶味淡香氣足，也是我以前重點會囤的，但是現在看來性價比略低，就不囤它了，安佳價格便宜，商用大都選安佳，家用的話，可以考慮用稍微好一點的，囤貨要注意看保質期，一般是3-6個月，也不要囤太多了，注意錫紙包裹密封保存，少量的日常馬上要用的就放冷藏，大量的放冷凍，注意不要買分裝的，自己分裝的話，也盡快用完，黃油日常用量挺大用起來很快的

如果你是做奶油霜或者韓式裱花，我推薦用這款阿爾卑的，顏色比較淺，容易後期調色

二、淡奶油篇（cream）

淡奶油也是很常用的了，主要是奶油蛋糕，濃湯，冰激凌，蛋撻用量很大，日常如果喝奶昔或者咖啡加一點淡奶油味道也會好很多的，跟黃油一樣，如果是用來吃的，一定不要買植物奶油，一定！如果僅僅是練習裱花，當然可以買植物的，植物的代表作是金鑽，但是記住一定不要吃，要吃的就買動物奶油，

淡奶油我常用的，如果只是做冰激凌、蛋撻，麵包或者做濃湯用，不用打發保持形狀的，選雀巢就可以了，性價比挺好的，如果要奶味更濃郁的，安佳和總統都不出錯，如果希望更好的打發和保持形狀，藍風車吧，夏天想要淡奶油保持很好，藍風車也是不行的，需要上別的方法，這里說食材就不聊太多奶油固型的話題了

淡奶油一般來說保質期都是6-9個月的，所以一次不要買多了，用不完太浪費，每次需要用的時候買一隻1L的，日常的話，可以准備2盒200ml的應付日常備用就夠了

淡奶油的保存方法，不可以冷凍，只能冷藏，放冰箱的時候，不要放冰箱門上，也不要貼著冰箱壁放，可以放在下面抽屜里，也可以放在下層的中間位置，保持溫度比較均勻，不會因為開門溫度變化太大就行了，一般來說開封之後3-5天用完

淡奶油在保存的時候容易與空氣發生反應，所以如果預測到一次用不完，開封的時候剪口盡量小口，一點點就行了，然後用完之後，盡量擠干凈空氣，再用錫紙包裹一下剪口，夾子夾緊

提一下能大量消耗淡奶油的幾種甜品，淡奶油我們一般還是買1L的，最便宜，但是往往一次用不完，又不能放太久，最好的消耗淡奶油的方法兩種，第一是做冰激凌，這可以消耗掉大量的淡奶油

還有就是做蛋撻

蛋撻皮可以多備一些，反正冷凍的，也不用擔心什麼，我自己來說做蛋撻較少，冰激凌做得較多一些

乳酪我放淡奶油類別里一起了，乳酪我一般都是Kiri好像沒有用過別的牌子，奶味濃郁，不過價格有點辣手，用的不多，還能忍吧

三、粉類

烘焙用的麵粉一般是低筋和高筋，顧名思義，低筋就是筋度低的，如果做涼皮出麵筋，那麼低筋出的麵筋就是最少的，高筋正好相反，筋度高，出來的麵筋多，而中筋一般就是做中式面點用的了，烘焙用得比較少，低筋適合做蛋糕，不容易攪拌出麵筋，成品松軟，高筋粉適合做麵包，容易揉出膜，容易拉絲

如果有一盒麵粉你不知道是高筋還是低筋，比較簡單的方法就是，用手抓一團捏一下，鬆散不成團的就是高筋了，一捏就成團的就是低粉了

我還是堅持沒用過不推薦，麵粉上面我比較隨意，日常用的比較多的還是高筋是新良和金象，覺得新良的性價比不錯，一般囤貨都選他，王後的有點小貴了，做法棍、歐包有時會選王後，日清山茶花也不錯，還有一些日本的粉做吐司、軟歐都不錯，口感好，軟度好，筋度也不錯，但是覺得不是特別大眾，就不推薦了，這個是新良做的雙色吐司，另外一個色是玫瑰醬

低筋都有用過，美玫、新良、展藝、風箏，囤貨的主要是美玫和風箏

烘焙中玉米澱粉也用的很多，要注意的是不要和我們說的雜糧玉米面弄混了，這個是玉米澱粉，玉米澱粉是沒有筋的，所以如果你正好需要中筋粉，可以用高筋+玉米澱粉，1:1兌中筋來用，如果是缺低粉，就中筋粉+20%的玉米澱粉兌一下使用也是可以的，玉米澱粉在中式烹飪中一般用來做勾芡，它加熱到65度會變有點透明，可以用來做餡兒

酵母粉這里提一嘴，因為我發現很多麵包新手發酵不成功都是用錯了酵母，如果方子里有糖，一定要買這種耐高糖酵母粉，酵母粉我一般用安琪，其實做麵包最好是用天然酵母，可以自己養，但是對偶爾做一次的人來說，太麻煩，也可以買一大塊回來分一下，我覺得太大了，用過幾次之後就沒有再用這種了，效果是很好的

不要用普通的酵母用來做，會失敗！這種普通的酵母是做中式面點用的！

四、糖類

常用的一般就是白砂糖了，分為細砂糖和粗砂糖還有糖粉

粗砂糖就是家裡日常用的那種，烘焙一般是用細砂糖，粗砂糖會烤不化，只能做餅乾的表面裝飾，一定不要省，買細砂糖使用，如果有破壁機的，可以把粗砂糖磨一下變細砂糖再使用，也是可以的，細砂糖我一般用舒可曼或者太古

糖粉呢用得也是非常多的，一般就用太古了，不過市售的糖粉因為防止結塊，所以一般會添加少量的澱粉，如果是用來做餅干之類的，建議還是使用市售糖粉不要自己磨了，否則做出來會沒那麼酥鬆的

糖粉如果是用來做糖霜餅干，需要用專用的，買GH這個牌子的，超細

做糖霜餅干就不要用自己磨的糖粉了，會很粗，堵袋子的，別問我怎麼會知道

不常用的糖類一般有紅糖、黃糖，沒有特定牌子，隨便買都可以

五、風味類

檸檬汁

用的最多的添加劑，當然用現擠的是最好的，我一般備有檸檬，就現擠，但是還是會有一瓶檸檬汁備用，一般都是買樂芙娜西西里的

香草

首當其沖的是香草，香草是用得最多的風味調味料了吧，一般有三種，香草莢，這是最好的，也是最貴最不容易保存的，如果對香草味很迷戀，或者是做香草冰激凌之類特別能凸顯香草味道的，一定要買香草莢，這個沒有推薦的品牌，選購的時候注意看看評價里的圖片，選擇大條，飽滿一些新鮮一些的就可以

其次就是香草膏了，選馬達加斯加Lorann Oils這個牌子的，帶香草籽，每次用一小勺，風味很足，好保管

最普通的就是香草精了，當然性價比也最高，但是沒有香草籽，也有比較大的香精的味道，牌子就隨便買吧，我這個是展藝的

我個人不太喜歡，做普通的烘焙品，要求不高的我會用香草精，總的來說，如果做得多，就香草精和香草膏各備一瓶，做得少的話，直接買一瓶香草膏就行了

可可和巧克力

可可粉一定要用法芙娜的，沒有之一，直接買法芙娜就行了，味道非常濃郁，不要再考慮別的牌子，看起來貴一些，其實用起來一盒可以用挺久的，是這種是鹼性的可可粉，顏色較深，出來的成品顏色也好看的，多說一句，可可粉很容易受潮，盡量買盒裝的，不買分裝的吧

這個是法芙娜做的混色戚風，顏色還是到位的

下面這個七層歌劇院也是法芙娜做的，真的百搭很好用

還有一種黑色的可可粉主要在於增加顏色的作用，最好不要混用

巧克力烘焙用的要注意分辨是否耐高溫，耐高溫的顧名思義就是可以進烤箱烘烤之後還能保持原狀的，不耐高溫的就是不能進烤箱，一般融化使用的，比如這種趣多多曲奇上面，肯定就需要用耐高溫的巧克力

普通烘焙用巧克力法芙娜的價格有點高，如果用量大有點肉痛，可以看看嘉利寶和可可百利的，可可脂含量可以根據口味來選擇，一般來說50%左右的就可以了，可可脂含量越高，口感會越苦的，我個人偏好70%以上的，嘉利寶和可可百利的我都用過，感覺沒太大區別，記得要選可可脂的，不要選代可可脂的哦

塊狀巧克力我一般都是用金象，一塊100g的，每次京東199-100的時候入比較劃算，做冰激凌或者其他的比如生巧都很好

抹茶粉

抹茶選日本丸久小山園的或者日本知止，罐裝比袋裝更容易取用和保管，首選罐裝，日常用可以選箬竹，想要好一些就五十鈴，選青嵐的價格不如選知止，具體的抹茶粉評測可以看這篇，很詳細了

抹茶粉用途非常多，比如做生巧或者做抹茶拿鐵都好

風味酒類

酒類也用的特別多，用最多的是白朗姆酒和百利甜，我一般是買百加得，用的不多的，可以買小瓶的，我自己還比較喜歡喝點，所以都買的大瓶

風味糖漿類

這個沒啥好說的，直接買莫林的，價格不貴，大隻，口味也不錯，挺濃郁的，主要口味買檸檬的或者百香果，都比較百搭，做飲料好幫手

其他風味類

杏仁粉如果是放入餅干調味用，隨便哪個牌子都行，如果是做馬卡龍，首選三個橙子和JOY樂趣烘焙，這兩家杏仁粉比較細膩穩定，出馬卡龍也穩定的

海鹽用途很廣，沒有的可以用粗粒鹽代替，實在沒有，食用鹽也可以代替，海鹽買這個法國卡瑪格鹽之花

蛋白粉不知道應該放在哪一類，做馬卡龍和糖霜餅干都用得到，我主要是做糖霜餅干用的，買惠爾通

奶粉用途很廣，也很大眾化，一般手頭有什麼用什麼，我自從買了這個藍胖子之後就沒用過別的奶粉了，奶味濃郁，比較香，風味很好

牛奶的話，用得很多的，一般手頭有什麼用什麼，囤貨的話，我一般就是樂荷或者風車牧場了

做黑色的作品一般是使用兩種材料，竹炭粉或者墨魚汁，我比較推薦用墨魚汁，竹炭粉出來的色澤偏灰一些，而且如果放多了會影響吸水率，墨魚汁有天然墨魚的風味，顏色也更正，墨魚汁選歐薩這個牌子的

這個是竹炭粉做的馬卡龍，有點灰灰的顏色

這個就是墨魚汁做的墨魚芝士軟歐了，色澤和風味都要勝一籌

六、顏色調整

顏色調整一般是靠色素或者天然粉，色素一般分為水性、油性、膏狀和粉狀的，不必談色素就色變，選進口品牌的色素安全性高很多，如果不需要烘烤的調色，比如奶油、中式面點，冰激凌等，可以選擇天然粉，比如常用的可可粉、抹茶粉、紅曲粉和竹炭粉，可以調色也可以調味，另外紫薯粉、抹茶粉、南瓜粉、草莓粉等等這些也是天然粉了，比如下圖的泡芙餡兒和卷卷餡兒因為奶油不需要加熱，就用紫薯粉調色的

要注意的是，一般來說天然的色素粉顏色偏淺，不要因為想追求顏色好放太多，可能會改變方子本身的吸水量，造成失敗，可可粉吸水性很強，這個需要注意，水性色素用的較多，我一般是用Americolor，惠爾通Wilton膏狀的，色粉的話我是用DR，光澤的金粉、銀粉或者色粉是用ANTIQUE SILVER這個牌子

巧克力的調色需要用專用的油性色素，這個我做得不多，就不給建議了，比較懂的同學可以在評論裡面說說

調色是日常都會用到的，不做奶油蛋糕的話，馬卡龍也可以用到AC的色素，用DR色粉也可以

除了剛剛說的色素以外用的比較多的要數上面聊到的墨魚汁調黑色和Loronn紅絲絨香精調紅色了，紅絲絨蛋糕用這個做才正，多一句嘴，紅絲絨蛋糕是海綿蛋糕，必須用紅絲絨香精調色，不是戚風調紅色素就等於紅絲絨蛋糕了

用做紅絲絨盒子剩下的邊角余料做的紅絲絨盒子蛋糕Plus，簡直是一口悶，甜品能帶來的幸福感，只有吃的人才懂

這款聖誕節的泡芙也是紅絲絨香精調色的

七、其他裝飾和餡料

這個類別就太多了，首先說下各種糖豆裝飾吧，可以放餅幹上做裝飾，也可以放蛋糕上，我一般是放糖霜餅幹才會用到，比如下圖的婚紗白裙子上的❤

南瓜上的小南瓜糖豆

還有這個鹿圍脖上的白色糖珠都是惠爾通的糖豆裝飾

這種小糖豆的用處很多，撒蛋白糖上就可以，需要注意不要撒在水分很大的作品表面，會很快的暈染顏色的

類似的還有各種各樣顏色和大小不同造型不同糖豆，按需購買，牌子也很多，任選就好

用得少的可以買分裝的，袋裝，多選幾個花樣和顏色，這些是惠爾通的

餡料類，主要是月餅啊，蛋黃酥餡料，我比較常用的是廣州酒家和順南兩個牌子的餡料，都不是很甜，軟硬適中

肉鬆我推薦一個味斯美，是我用過最好的口味吧，我比較喜歡海苔味的，他家還有別的口味，大家可以試試

我用來做肉鬆小貝，還有包豪華蛋黃酥，都很好吃，喜歡吃的，還可以早餐拌粥吃

比較偏愛做法甜的，可以入寶茸的果泥，口感好，用起來也方便，比自己做簡單很多，如果不是喜歡做法甜的，可以不入，畢竟價格也不便宜，偶爾做一次的話，就自己做一下果茸也可以的，這個沒圖了，分裝了凍在另外一個冰箱里

做雪花酥必不可少的棉花糖買落基山的，有的小夥伴做糖也用它，我做糖一般都是用糖漿，不用棉花糖了，不過做雪花酥我也會用棉花糖比較方便

還有這個小餅干，也是各種夾餡兒和雪花酥都好吃的牌子是青外，買原味的哈

八、各種堅果和碎

這也太多了，堅果類的裝飾我基本上有什麼用什麼，用紳士的時候巨多，畢竟量大價優吧，還有各種小包裝的堅果都可以的

蔓越莓干是固定的，優鮮沛這個牌子，一大袋用到天荒地老，做什麼都放點蔓越莓。。這幾乎是新手入手的第一個裝飾餡兒料

可可百利碎用的也很多，沒什麼牌子推薦了，一般買分裝的，一次不要買太多，不是商用的，會用不完

很多人喜歡做奧利奧口味的，慕斯、星冰樂、冰激凌上都用得到，奧利奧是專門有碎賣的，不需要買奧利奧餅干然後自己弄碎的，現在有小包賣的很方便，一次用一包

提一下吉利丁吧，不單獨分類了，用的很多的，我沒用過明膠粉，一直用這個吉利丁，還不錯

最後的話

寫到這里也差不多了，可能有很多一時沒有記起就沒有寫到的，歡迎大家在評論里補充，覺得有幫助就點個贊點個收藏不迷路，覺得有更好的品牌歡迎推薦給我，大家一起成長呀，玩烘焙是個挺費錢的事兒，感覺跟玩相機差不多，不同的是相機還可以鏡頭保值，不玩了還可以出掉，烘焙這個坑，基本上原材料、工具、電器這些都不保值，迭新換代也很快的，原材料消耗也快，所以，emmmmmm，入坑還需謹慎啊

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『貳』 香奈兒山茶花保濕系列可以和倩碧黃油一起用嗎

一般黃油三件套是一起用的，面霜【水磁場】可以換其他的最好不換。【個人經驗……沒理論依據的！喜歡水和黃油一起用。
雖然黃油銷量是最好的，但是其實它是一個導入作用，說白了就是單用效果不大，必須要有後續和前綴。
護膚品混用問題一點~都不大。
只要不換的太勤或者過敏就OK。

『叄』 請給我花名和花語還有花圖、、

櫻 艾菊 芭蕉 白鮮 白芨 百合 薄荷 寶巾 寶綠 貝母 碧桃 濱菊 巢蕨 稠李 雛菊 春蘭 慈姑
刺槐 刺桐 蔥蘭 翠菊 大薊 大青 大薸 大戟 地膚 地錦 帝冠 吊蘭 蝶豆 丁香 冬青 杜鵑 杜梨
番薯 繁縷 肺衣 粉藤 扶桑 桂花 海棠 海桐 海芋 含笑 荷花 合歡 紅花 紅蕉 紅桑 紅蓼 花葵
花忍 花燭 黃蟬 黃翁 黃楊 黃芩 黃櫨 黃橘 幌菊 火棘 雞麻 繼木 嘉蘭 莢蒾 姜黃 角蒿 結香
金柑 金琥 錦葵 景天 菊花 菊蒿 卷耳 決明 款冬 葵菊 蠟花 蠟菊 臘梅 蘭花 梨花 蓮翹 鈴蘭
凌霄 柳蘭 龍膽 蘆竹 蘆薈 綠蘿 落葵 絡石 馬蘭 玫瑰 梅花 米蘭 魔芋 牡丹 母菊 木瓜 木棉
木香 木槿 泡桐 菩提 蒲桃 莕菜 薔薇 球蘭 瑞香 瑞雲 砂仁 沙參 山茶 山柰 山楂 商陸 芍葯
蛇莓 射干 腎蕨 石榴 石蒜 石竹 石楠 石斛 蜀葵 水鱉 水蘇 水仙 水芋 水蕹 睡蓮 碩蔥 絲蘭
松霞 蘇鐵 酸漿 蒜松 桃花 田菁 鐵蘭 王蓮 衛矛 文竹 翁柱 烏頭 希稗 細辛 霞草 仙茅 襄荷
小檗 械葵 星球 杏花 旋花 雪松 岩芋 依蘭 銀花 銀杏 銀葉 櫻草 櫻花 迎春 油桐 雨菊 玉蘭
玉竹 玉簪 鬱金 郁李 圓柏 月桂 月季 雲實 澤蘭 澤瀉 知母 珠蘭 朱蕉 著草 紫荊 紫藤 紫苑
紫珠 紫菀 紫薇 棕竹 赬桐 芙蓉 芸香 茉莉 蔦蘿 茜草 葒草 菖蒲 萱草 蒿菊 蒺瑰 蝟實 溲疏
纈草 珙桐 杓蘭 梔子 枸骨 枸杞 檉柳 欒樹 桉樹 桫欏 棣棠 榕樹 曇花 鳶尾
矮牽牛 矮澤米 矮棕竹 艾琳季 安星桃 安祖花 澳洲茄 八仙花 霸王鞭 白布菊 白鶴芋 白鵑梅
白蘭花 白千層 白軟木 白穗花 白頭翁 白玉蘭 白雲錦 百合竹 百里香 百脈根 百日草 百子蓮
斑鳩菊 半邊蓮 半支蓮 報春花 貝殼花 貝母蘭 閉鞘姜 扁葉芋 變葉木 玻璃菊 波斯菊 博落回
卜若地 補血草 彩葉草 菜豆樹 草海桐 草珊瑚 草菖蒲 常春藤 長春花 長壽花 巢鳳梨 晨霧草
串金魚 垂盆草 春黃菊 翠雀花 翠雲草 大花蔥 大幌菊 大火草 大麗花 大岩桐 袋鼠花 燈台樹
滇丁香 點地梅 電燈花 吊竹梅 釣鍾柳 冬紅花 冬珊瑚 豆瓣綠 獨麗花 獨蒜蘭 獨尾花 杜鵑花
斷腸草 堆心菊 多榔菊 蛾蝶花 鵝掌柴 俄耳甫 番紅花 非洲菊 非洲堇 飛燕草 費利菊 風車草
風鈴草 風信子 鳳凰木 鳳仙花 鳳眼蓮 伏牛花 福祿考 富貴草 富貴竹 高代花 高雪輪 溝頭花
孤挺花 瓜葉菊 瓜子菊 觀賞茄 觀賞竹 觀賞蕨 觀音蘭 光萼荷 廣玉蘭 龜背竹 鬼腳掌 鬼針草
桂竹香 海石竹 含羞草 旱金蓮 荷蘭菊 何首烏 合果芋 鶴望蘭 黑殼楠 黑貓臉 黑珊瑚 黑眼菊
黑種草 紅背桂 紅鶴芋 紅芒草 紅千層 紅菾菜 紅葉李 紅葉莧 紅茴香 猴面花 胡頹子 蝴蝶草
蝴蝶花 蝴蝶蘭 虎耳草 虎皮花 虎皮菊 虎頭蘭 虎尾蘭 花環菊 花菱草 花毛莨 花亞麻 花煙草
花葉芋 花菖蒲 還羊參 黃刺玫 黃花棒 黃金葛 黃金菊 黃毛掌 黃秋葵 黃蜀葵 黃英花 灰毛蕕
火把蓮 火炬花 火炬漆 火星花 火燕蘭 霍香薊 雞蛋花 雞冠花 雞血藤 雞爪槭 姬鳳梨 吉利花
吉祥草 薊罌粟 夾竹桃 加爾那 假杜鵑 假連翹 假葉樹 假曇花 剪秋羅 劍鳳梨 角柱花 接骨木
金苞花 金光菊 金合歡 金花茶 金雞菊 金蓮花 金鈴花 金露梅 金縷梅 金錢草 金絲梅 金絲桃
金銀花 金銀木 金櫻子 金魚草 金盞菊 金鍾花 錦帶花 錦地羅 錦雞兒 錦綉莧 鏡面草 九里香
......

『肆』 學習韓式裱花與裱花蛋糕有什麼不同

韓式裱復花是在wilton裱花方法基礎上，制衍生和發展起來的一種裱花方法，起源於韓國，故稱之韓式裱花。相較於傳統裱花，韓式裱花更具立體感，花繁葉茂，造型華麗，色彩搭配合理，整體感強；而且入口即化，口感非常特別，能人們可以同時享受到淡奶油和冰淇淋一樣意式奶油霜的雙重口感。

『伍』 求什麼花的什麼意思

桔梗花的花語是——真誠不變的愛 白玫瑰的花語是——我足以與你相配 熏衣草的花語是——等待愛情 紅色的風信子的花語是——讓人感動的愛 時鍾花的花語是——愛在你身邊 狗尾巴草的花語--暗戀 油桐花的花語是——情竇初開 櫻花的花語是—— 生命/等你回來 黑色曼佗羅的花語是——無間的愛和復仇，絕望的愛，不可預知的死亡和愛 向日葵的花語是——沉默的愛 藍色妖姬----相守是一種承諾,人世輪回中,怎樣才能擁有一份溫柔的情意!雙枝藍色妖姬花語：相遇是一種宿命，心靈的交匯讓我們有訴不盡的浪漫情懷。三枝藍色妖姬,送花人——你是我最深的愛戀希望永遠銘記我們這段美麗的愛情故事! 紅薔薇的花語是——熱戀 粉薔薇的花語是——愛的誓言 白薔薇的花語是——純潔的愛情 黃薔薇的花語是——永恆的微笑深紅色薔薇的花語是——只想和你在一起 粉紅色薔薇的花語是——我要與你過你輩子 聖誕薔薇的花語是——追憶的愛情 野薔薇的花語是——浪漫的愛情 水仙花的花語是——只愛自己 仙人掌的花語是——堅硬堅強三葉草的花語是——一葉代表祈求 二葉代表希望 三葉代表愛情 四葉代表幸福 彼岸花的花語是——悲傷的回憶（日本）/相互思念（韓國）梔子花的花語——永恆的愛/一生的守侯/我們的愛蒲公英的花語——無法停留的愛曇花的花語——剎那的美麗，一瞬間永恆波斯菊的花語——永遠快樂 卡薩布蘭卡的花語: [1]偉大的愛 [2]一種充滿回憶的花,花語是淡泊的永恆 [3]易變的心 [4]不要放棄一個你深愛著的人 [5]死亡,一種盛開的很傲然,厭世的花 [6]一種永恆的美 [7]負擔不起的愛鳶尾的花語----絕望的愛 藍色鳶尾的花語----宿命中的游離和破碎的激情，精緻的美麗，可是易碎且易逝... 迷迭香花語----回憶不想忘記得過去,紀念 龍舌蘭的花語----是為愛付出一切 松蟲草的花語－－寡婦的悲哀 含羞草的花語－－自卑 夜來香的花語－－在危險邊緣尋樂 向日葵的花語－－愛慕 非洲菊的花語是--永遠快樂 香檳玫瑰的花語——我只鍾情你一個&愛上你是我今生最大的幸福，想你是我最甜蜜的痛苦， 和你在一起是我的驕傲，沒有你的我就像一隻迷失了航線的船。 山櫻花的花語——純潔/高尚/淡薄/ 百合的花語——純潔/神聖 菖蒲－相信者的幸福 木棉花------珍惜眼前的幸福德國菖蒲的花語——婚姻完美雛菊——隱藏愛情 茉莉花——你是我的 密蒙花--請幸福到來紫滕花---對你執著，最幸福的時刻蝴蝶花---相信就是幸福龍膽花的花語－－－喜歡看憂傷時的你 蝴蝶蘭--我愛你 旭日藤--愛的鎖鏈 風信子--永遠的懷念 星辰花--永不變心 愛麗絲--想你 火百合--熱烈的愛 紫玫瑰--珍惜的愛 鱗托菊--永遠的愛 麥桿菊--永恆的記憶 楊柳--依依不捨 牽牛花--愛情永固 黃玫瑰--腿色的愛 白日菊--永失我愛 野荀麻花--相愛 茉莉--莫離 丁香－－－回憶 紫雲英——沒有愛的期待 茉莉--幸福,就是你屬於我 藍色水菊---善變固執無情的你 紅色天竺葵---你在我的腦海揮之不去 粉紅色天竺葵---很高興能陪在你身邊 紅色仙客---你真漂亮 粉紅色山茶花---是你的愛讓我越變越美麗 白色菊花---真實坦誠 紅色素菊---我愛你 白色花束---把我的一切都奉獻給你 雪蓮花---祈願願望達成後的安慰 藍色玫瑰---無法得到的東西 四葉幸運草---夢想成真 香水百合---純潔,高貴 白色的鈴蘭---幸福即將到來 香擯玫瑰---夢幻的感覺 鬱金香---熱情的愛 風鈴草---------溫柔的愛百慕達奶油花---------------堅韌.頑強 三葉是幸福 四葉是奇跡 波斯菊——天天快樂 聖誕花 ---美滿冷漠，會受苦 茶花 ---你值得敬慕 杜鵑花 ----為了我保重你自己，溫暖的，脆的，強烈的感情 連翹 ---一見鍾情 高貴大方，有福氣金魚草 ---欺騙，高尚的女士，力量 紫羅蘭 ---感情的監禁，機敏，對我而言你永遠那麼美天竺葵 ---偶然的相遇 薄荷 ---美德 金鳳花 ---智慧 曼佗羅 ---不可欲知的死亡和愛 愛麗絲花 ---好消息 想你 三色堇---美麗的.紅色花卉，花語是『思慮』，屬性火。 黃色三色堇---有著黃色花瓣的三色堇，花語是『憂喜參半』，屬性土。 紫色三色堇---有著紫色花瓣的三色堇，花語是『沉默不語』，屬性暗。彩葉草 ---絕望的戀情 矢車菊 ---單身的幸福海芋---希望,雄壯之美 仙人掌 ---你是我的天使 / 溫暖大波斯菊 ---少女真實的心 迷失香 ---留住回憶 情人草 ---完美愛情 銀蓮花 ---失去的希望 小蒼蘭 ---純潔、幸福、清新舒暢 大理花----華麗、優雅 翠菊---追想可靠的愛情、請相信我 虞美人 ---安慰 蓍草 ---安慰 玉簪花 ---恬靜!寬和 刺槐 ---友誼忘憂草 ---放下他(她)放下憂愁 石竹---奔放、幻想紅楓 ---熱忱牽牛花---愛情永固 香雪蘭---純潔 紅豆 ---相思荼蘼--- 末路的美天堂鳥---自由、幸福、吉祥白玫瑰---我足以與你相配，你是唯一與我相配的人 歐石楠----孤獨與背叛

『陸』 香奈兒山茶花系列口紅拔干嗎

不拔干，香奈兒山茶花系列的口紅，屬於絲絨奶油質地，做好打底工作

『柒』 如何做奶油麵包

配方：
山茶花高筋麵粉 500 克、鮮酵母 25 克、上白糖 50 克
鹽 5 克、全蛋 35 克、香草精 2 克
有鹽黃油 100 克、牛奶 250 克
准備：將有鹽黃油切成小塊。

製作過程：
1.攪拌：將全蛋、牛奶香草精放入攪拌缸中，加入鹽和上白糖，用打蛋器攪拌均勻。

2.加入山茶花高筋麵粉，使用鉤狀攪拌器攪拌，稍稍攪拌至麵粉吸水後。

3.加入鮮酵母，繼續攪拌至成團（面團很硬）。

4.再加入有鹽黃油，繼續攪拌均勻，用2檔攪拌約10分鍾，面團成團（最終面團較硬）。

5.分割：將面團取出，用切面刀將面團分割成80克每個。

6.預整形：將面團搓成圓形。然後面團對折捲起

小貼士：
1.香草精可以根據材料好壞，選擇加多一點或少一點。
2.酵母菌不會消化牛奶，所以最後成品中的牛奶風味還是非常足的。
3.山茶花高筋麵粉可用普通高筋麵粉代替。
4.上白糖是在蔗糖中混入了一定比例的轉化糖,性狀濕潤，是日本的原料。它的顆粒較細膩，較容易和面團結合，可用幼砂糖代替。

2
德式奶油麵包製作

配方：
德式奶油麵團 80克
註：德式奶油麵團是指完成攪拌、分割、預整形之後的面團。

製作過程：
1. 整形：將面團拍扁，上下往中間處對折，再對折，將面團捲起來，搓成梭子形，介面朝下放在烤盤內。

2. 裝飾：在面團表面用刷子刷上一層蛋黃液。

3. 再用整形刀將面團表面劃出45°角傾斜的劃痕。

4.最終發酵：放入醒發箱中，以溫度28℃、濕度85%，醒發40分鍾。

5.烘烤：入烤箱，以上火210℃、下火200℃，烘烤20分鍾。

『捌』 如何做出超級松軟的奶油吐司麵包

給大家介紹的這款吐司所用的方法就是70%中種法，種面團可在26度的條件下發酵3到4小時，也可冷藏發酵17小時，雖然耗時比較長，但是組織十分細膩，柔軟拉絲的效果極佳，直接撕著吃堪稱完美。

小貼士

1.種面團液體比例偏低會比較干，揉成團即可。

2.種面團在溫度較低的季節請酌情在室溫下發酵30-60分鍾再放入冰箱。

3.冰箱冷藏溫度不同，種面團發酵有可能達不到3倍大，這屬於正常現象。

4.烤箱的溫度跟時間僅供參考，請根據自己的烤箱脾氣酌情調整。

5.配方為2個450g吐司，吐司粉是山茶花，烤箱為柏翠3060，廚師機為柏翠4500。

『玖』 雅詩蘭黛小棕瓶香奈兒山茶花倩碧黃油伊思蝸牛霜這么搭配可以么求大神指導快

有點重復吧~
雅詩蘭黛小棕瓶是精華，香奈兒山茶花系列不知道你是指哪種產品？倩碧黃油和伊思蝸牛都是霜~
正常來說，護膚品：水，乳液，眼霜，霜，晚上再勇哥精華就可以了，太多就油膩不好吸收了。
個人比較傾向於雅詩蘭黛和倩碧黃油~~
伊思蝸牛很一般，前幾年比較火，效果去痘印勻疤痕，不是很好用。
香奈兒山茶花為用過試用，太香了，信價比低~~
雅詩蘭黛小棕瓶和紅石榴系列都很好用
倩碧黃油單買就好，水別買，酒精味很重，不好用~