茶花紅茶

⑴ 功夫紅茶葉茶花色是什麼

早白尖茶樹為優良品種，分布於四川省宜賓市的宜賓、高縣、筠連、珙縣等縣。所植茶樹具有春芽萌發早的特性，比川西早30—40天，採摘期長40—60天，全年採摘期長達210天。其川紅產品4月即可進入市場，以早、新取勝。川紅之珍品名為「早白尖」。
早白尖工夫紅茶，成品條索緊細，毫峰顯露，色澤烏潤，香氣鮮嫩帶橘子香，滋味醇爽，湯色紅亮均勻。該茶為我國在國際市場上應市較早的一個茶葉品種。每年4月即可進入國際市場，以早、嫩、快、好的突出特點及優良品質，博得國內外茶界的贊譽。1985年在里斯本第二十四屆世界優質食品質量評選會上，峨眉牌早白尖工夫紅茶獲金質獎章。.
從20世紀50年代起，貴州同全國一樣就生產條紅茶，即工夫紅茶。1958年後將工夫紅茶改為紅碎茶，即「黔紅」，直接由上海口岸進入國際市場。到了20世紀60年代初，為擴大外銷市場，貴州湄潭茶場於1963年將工夫紅茶改為紅碎茶，在試驗基礎上，於1964年生產210噸，經廣州出口也獲得好評，每噸賣價達5638.60元。從此，黔紅生產迅速向國營茶場擴散。

早白尖茶樹為優良品種，分布於四川省宜賓市的宜賓、高縣、筠連、珙縣等縣。所植茶樹具有春芽萌發早的特性，比川西早30—40天，採摘期長40—60天，全年採摘期長達210天。其川紅產品4月即可進入市場，以早、新取勝。川紅之珍品名為「早白尖」。
早白尖工夫紅茶，成品條索緊細，毫峰顯露，色澤烏潤，香氣鮮嫩帶橘子香，滋味醇爽，湯色紅亮均勻。該茶為我國在國際市場上應市較早的一個茶葉品種。每年4月即可進入國際市場，以早、嫩、快、好的突出特點及優良品質，博得國內外茶界的贊譽。1985年在里斯本第二十四屆世界優質食品質量評選會上，峨眉牌早白尖工夫紅茶獲金質獎章。產品出口獨聯體及東歐諸國。
從20世紀50年代起，貴州同全國一樣就生產條紅茶，即工夫紅茶。1958年後將工夫紅茶改為紅碎茶，即「黔紅」，直接由上海口岸進入國際市場。到了20世紀60年代初，為擴大外銷市場，貴州湄潭茶場於1963年將工夫紅茶改為紅碎茶，在試驗基礎上，於1964年生產210噸，經廣州出口也獲得好評，每噸賣價達5638.60元。從此，黔紅生產迅速向國營茶場擴散。

⑵ 山茶花的作用是什麼

山茶是當今世抄界上著名的觀賞植襲物之一。不僅風姿綽約，令人如醉如痴，而且一身皆寶，富於經濟價值。

山茶花，屬山茶科的常綠灌木或小喬木。高矮因品種而不同，高的可達幾十米，矮的僅幾十厘米。葉呈卵形或橢圓形，革質，光亮柔韌，花在冬春開放，碩大如碗口。常見的是大紅色，此外還有粉紅、白、紫等色。花瓣有單雙重之分，單瓣的典雅清麗，重瓣的雍容華貴，有的花瓣上還有美麗的斑點和線條。花後結果。果實為裂開的蒴果，近木質。山茶原產我國、朝鮮、日本，現遍及世界很多地區。

山茶除給人精神上的愉悅，還是保護環境的衛士，對許多有害氣體有吸抗的能力。木材是雕刻藝術的上等原料；種子可以榨油，供食用；花可入葯，涼血止血，功效顯著。

⑶ 茶花有哪幾個品種

山茶花的品種有：
山茶屬220種，我國原產195種，現觀賞的茶花主要有華東山茶花、雲南山茶花、金花茶及茶梅4個品種，按花瓣形狀、數量、排列方式分為：
1.單瓣類花瓣一層，僅5～6片，抗性強，多地栽。主要品種有鐵殼紅、錦袍、馨口、金心系列。
2.文瓣類花瓣平展，排列整齊有序，又分：（1）半文瓣大花瓣2～5輪，中心有細瓣捲曲或平伸，瓣尖有雄蕊夾雜，常見品種有六角寶塔、粉荷花、桃紅牡丹。（2）全文瓣花蕊完全退化，從外輪大瓣起，花瓣逐漸變小，雄蕊全無，主要品種有白十八、白寶塔、東方亮、瑪瑙、粉霞、大硃砂。
3.武瓣類花重瓣，花瓣不規則有扭曲起伏等變化，排列不整齊，雄蕊混生於捲曲花瓣間，又可分托桂型（如石榴紅，金盤荔枝）、皇冠型（如大紅寶珠、鶴頂紅）和綉球形（如白芙蓉、大紅球）。新育成的茶花品種有金華的華美紅、玉丹、花佛鼎、鴛鴦鳳冠；四川的革命旗、花鳳尾、白棱、朝霞、粉荷花、光榮譽、方亭春、卷葉紅、美人片；福建的五色、五彩、逸香；湖南的凝紅、紫玉盤；上海的紅海內寶珠、黃海內寶珠、噴砂雜景；無錫的灑金寶珠、西洋點雪；南通的十八學士、生砂八角；杭州的赤冠、丹芝驕陽；溫州的賽洛陽、粉十樣景、綠珠球、花芙蓉。國外的茶花品種陸續引入我國，主要有賽牡丹、白天鵝、黃綉球、白衣大皇冠、復色大海倫、夏威夷、魔術城、瑪格麗特、金邊可娜、天嬌、火爆布、雲斑大元帥等。

⑷ 紅茶和鐵觀音能給茶花當肥料嗎

紅茶和鐵觀音直接給茶花當肥料，太奢侈了！
沖泡過的紅茶和鐵觀音茶葉仍有礦物質、碳水化合物等營養成分，堆掩在花圃火花盆裡，有助於花草的發育與繁殖，一般喜愛盆栽的朋友都知道茶葉的這項用途。

⑸ 喝茶是不是用開水泡買的茶花

以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。如水沸騰過久，即古人所稱的「水老」。此時，溶於水中的二氧化碳揮發殆盡，泡茶鮮爽味便大為遜色。未沸滾的水，古人稱為「水嫩」，也不適宜泡茶，因水溫低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，飲用不便。泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什麼茶而定。高級綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名綠茶，不能用100度的沸水沖泡，一般以80度左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素C也較少破壞。而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出)，維生素c大量破壞。正如平時說的，水溫高，把茶葉「燙熟」了。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100度的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量較多，而且茶葉較粗老，必須用100度的沸滾開水沖泡。有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡後在壺外淋開水。少數民族飲用磚茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮。一般說來，泡茶水溫與茶葉中有效物質在水中的溶解度呈正相關，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃，反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60度溫水的浸出量只相當於100度沸水浸出量的45~65%。這里必須說明一點，上面談到，高級綠茶適宜用80度的水沖泡，這通常是指將水燒開之後(水溫達100度)，再冷卻至所要求的溫度；如果是無菌生水，則只要燒到所需的溫度即可。

⑹ 茶花與茶葉間的關系以及茶花葯效

首先告訴你：茶樹、茶花、花茶是三種各不相乾的植物。 茶樹：茶樹為原產於中國及印度之常綠灌木。茶樹屬多年生木本植物，葉互生，具短柄，葉形有披針狀、橢圓形、卵形及倒披針形。 茶樹花：茶樹花一直以來隱名埋姓，甚至被視為茶樹的「剋星」。因為花芽生長發育時要從茶樹中吸取養分，影響茶葉產量和質量，每年冬天，不少茶農要將它「消滅」。它含茶多酚、氨基酸、茶多糖、蛋白質、皂甙等對人體有益的物質佔90%以上，具有解毒、降脂、降糖、抗衰老、抗癌、抑癌、滋補、壯體、養顏、美容等功效。 茶花：茶花又名山茶花，原產我國。喜溫暖濕潤氣候，不耐嚴寒，怕高溫，屬半陰性植物。 茶花粉是蜂花粉中的佼佼者，它不僅口感好、營養物質含量豐富，而且具有深層保養或改善肌膚的功效，能有效預防皮膚的各種不良現象，增強皮膚活力，另外可提高神經系統的正常興奮性，改善眨眼，增強智力，抗衰老。 花茶：花茶，亦稱熏花茶、香花茶、香片。花茶是以綠茶、紅茶、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉。花茶是集茶味與花香於一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰，既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。花茶不僅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的葯理作用，有益人體健康。比較有名的如茉莉花茶。

⑺ 紅茶花花語

茶花的花語就是：謙遜、理想的愛、美德、可愛

⑻ 紅茶可以煮!!!可以的話,要怎麼煮啊還有要是茶太濃了,好不好的什麼樣子的茶最好

煮茶法全集
沖泡方法
綠茶的沖泡，相比於烏龍茶，程序非常簡單。根據條索的緊結程度，應分
為兩種。然而，無論使用何種方法，第一步均需燙杯，以利茶葉色香味的
發揮。

1 外形緊結重實的茶
1) 燙杯之後，先將合適溫度的水沖入杯中，然後取茶投入，不加蓋。
此時茶葉徐徐下沉，干茶吸收水分，葉片展開，現出芽葉的生葉本色，芽
似槍葉如旗；湯面水汽夾著茶香縷縷上升，如雲蒸霞蔚。如碧螺春，此時
則似雪花飛舞，葉底成朵，鮮嫩如生。葉落之美，有「春染海底」之譽。
2) 一段時間之後，茶湯涼至適口，即可品茶。此乃一泡。
茶葉評審中，以5分鍾為標准，茶湯飲用和聞香的溫度均為45－55C。若高
於60C，則燙嘴也燙鼻；低於40C，香氣較低沉，味較澀。
這個時間不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感覺溫度合適即飲；
如用蓋碗，則稍稍倒出一點茶湯至手背以查其溫度。完全依靠經驗，所以
實踐是最重要的。
3)第一泡的茶湯，尚餘三分之一，則可續水。此乃二泡。
如若茶葉肥壯的茶，二泡茶湯正濃，飲後舌本回甘，齒頰生香，餘味無窮。
飲至三泡，則一般茶味已淡。

此種沖泡方法，除碧螺春外，同樣適合於平水珠茶、涌溪火青、都勻毛尖、
君山銀針、廬山雲霧等較緊結的茶。

2 條索松展的茶
這些茶，如採用上述方法，則茶葉浮於湯面，不易浸泡下沉。應採用如下
方法：
1) 燙杯後，取茶入杯。
此時較高的杯溫已隱隱烘出茶香。
2) 沖入適溫的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需覆蓋茶葉）
此時需注意的是注水方法。茶藝館中，普遍是直接將水沖擊茶葉，我認為
這種方法不妥。這種茶本身比較舒展，無需利用水的沖力，反而易燙傷嫩
葉。我採用的方法是，如用玻璃杯，則沿杯邊注水，蓋碗則將蓋子反過來
貼在茶杯的一邊，將水注入蓋子，使其沿杯邊而下。然後微微搖晃茶杯，
使茶葉充分浸潤。
此時茶香高郁，不能品飲，然恰是聞香最好時候。
3) 稍停約兩分鍾，待干茶吸水伸展，再沖水至滿。
沖水方法如前。此時茶葉或徘徊飄舞，或游移於沉浮之間，別具茶趣。
4) 其它步驟，皆與緊結茶相同。

合適這種方法的，有六安瓜片、黃山毛峰、太平猴魁、舒城蘭花等。有些
條索不是特別緊結亦非特別松展的茶，兩種方法均可，也是各人的習慣而已。

科學的泡茶講究三素：一、投茶量；不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同；基本上六大基本茶類中的綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、白茶投茶量在容器水容量的2%~3%。如獲至寶100ml的蓋碗，投茶量僅需求2~3克；二、水溫；不同的茶所需溫度略有不同：總的來說分不發酵和發酵茶兩類，發酵茶的水溫高於不發酵的茶，綠茶是不發酵茶，它的水溫為65℃~75℃之間；而紅茶、黑茶、烏龍茶的水溫則為全沸水，特別是雲南地區海撥高，沸點低，一定要漲透（但也不能過熟）才能激發出茶的香、韻、味；三、浸泡時間；浸泡時間，長了苦澀並且可能將茶中不好的物質如農殘量浸泡出來；短了淡薄無味；同時與投茶量、水溫有恰當的比值，如投茶量高，浸泡時間短；反之時間則增加。所以三要素是喝到一杯好茶的基本條件。
科學飲茶則以健康為中心。所以略有禁忌。有九不飲：一、不飲時新茶（才製成不足月的茶）；二、不飲異味茶（貯藏不當，製作不良）；三、不飲頭遍茶（一些等級低的茶需洗茶）； 四、不飲隔夜茶；五、不飲空腹茶；六、不飲過度茶；七、不飲過熱茶；八、不飲醉後茶；九、不宜用保溫瓶沏茶。

1. 煮茶法
直接將茶放在釜中熟煮，是我國唐代以前最普遍的飲茶法。其過程陸羽在《茶經》中已詳加介紹。大體說，首先要將餅茶研碎待用。然後開始煮水。以精選佳水置釜中，以炭火燒開。但不能全沸，加入茶末。茶與水交融，二沸時出現沫餑，沫為細小茶花，餑為大花，皆為茶之精華。此時將沫餑杓出，置熟盂之中，以備用。繼續燒煮，茶與水進一步融合，波滾浪涌，稱為三沸。此時將二沸時盛出之沫餑澆烹茶的水與茶，視人數多寡而嚴格量入。茶湯煮好，均勻的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。
2. 點茶法
此法即宋代鬥茶所用，茶人自吃亦用此法。這時不再直接將茶熟煮，而是先將餅茶碾碎，置碗中待用。以釜燒水，微沸初漾時即沖點碗。但茶末與水亦同樣需要交融一體。於是發明一種工具，稱為「茶筅」。茶筅是打茶的工具，有金、銀、鐵制，大部分用竹製，文人美其名曰「攪茶公子」。水沖放茶碗中，需以茶筅拚命用力打擊，這時水乳交融，浙起沫餑，潘潘然如堆雲積雪。茶的優劣，以餑沫出現是否快，水紋露出否慢來評定。沫餑潔白，水腳晚露而不散者為上。因茶乳融合，水質濃稠，飲下去盞中膠著不幹，自然稱為「咬盞」。
毛茶法
即在茶中加入乾果，直接以熟水點泡，飲茶食果。茶人自製茶，自采果，別具佳趣。
點花茶法
為明代朱權等所創。將梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾數枚直接與末茶同置碗中，熱茶水氣蒸騰，使茶湯催花綻放，既觀花開美景，又嗅花香、茶香。色、午味同時享用，美不勝收。
泡茶法
此法時清以至現代，為民間廣泛使用，自然為人熟知。不過，中國各地泡茶之法高精亦大有區別。由於現代茶的品種五彩繽紛，紅茶、綠茶、花茶，沖泡方法皆不盡相同。大體說，以發茶味，顯其色，不失其香為要旨。濃淡亦隨各地所好。近年來賓館多用袋裝泡茶，發味快，而又避免渣葉入口，也是一種創造。飲休既是精神活動，也是物質活動。所以茶藝亦不可墨守成規，以為只有繁器古法為美。但無論如何變，總要不失茶的要義，即健康、友信、美韻。因此，只要在健康思想的指導下，作些改進是應該的。當代生活節律不斷變化，飲茶之法也該越變越合理。法簡易行，但過簡通俗讀物是韻味佳趣。古法不易大眾化，但對現代工業社會過於緊張的生活，卻是種很好的調節。所以，發掘古代茶藝，使再現異彩，也是極重要的工作。據說福州茶藝館已恢復鬥茶法，使沫餑、重華再觀，實在是一雅舉。談飲法，不僅講如何烹制茶湯，還要講如何「分茶」。唐代以釜煮茶湯，湯熟後以瓢分茶，通常一釜之茶分五碗，分時沫餑要均。宋代用點茶法，可以一碗一碗的點；也可以用大湯缽，大茶筅，一次點就，然後分茶，分茶准則同於唐代。明清以後，直接沖泡為多，壺成為得要茶肯。自泡自吃的小壺固然不光，但更我的是起碼能斟四、五碗的茶壺。所以，這種壺叫作「茶娘式」，而茶杯又稱「茶子。五杯至十幾杯巡注幾周不停不撒，民間稱為「關公跑城」。技術稍差難以環注的也要巡杯，但需一點一提，也是幾次才均勻茶湯於各碗，引謂「韓信點兵」。

泡茶掌握茶水比例
總覺得在家喝茶與在茶館里喝滋味不同，探究原因，我以前總歸結為家中和茶館環境、氛圍不同，因而導致心情不同，從而影響口腔里、舌尖上的滋味，但最近一位專業人士相告，其實這最大的原因很可能是沏茶時不同的茶水比例所致。

泡茶有很多講究，不同的地方泡茶的方法雖有不同，但基本要求是一樣的。為了使茶葉的色、香、味充分地沖泡出來，使茶葉的營養成分盡量地被飲茶者利用，其中應注意茶、水的比例。

一般來說，茶、水的比例隨茶葉的種類及嗜茶者情況等有所不同。嫩茶、高檔茶用量可少一點，粗茶應多放一點，烏龍茶、普洱茶等的用量也應多一點。對嗜茶者，一般紅、綠茶的茶、水比例為1：50至1：80，即茶葉若放3克，沸水應沖150至240毫升；對於一般飲茶的人，茶與水的比例可為1：80至1：100。喝烏龍茶者，茶葉用量應增加，茶與水的比例以1：30為宜。家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶葉3克沖開水250毫升；一般的玻璃杯，每杯可投放茶2克，沖開水150毫升。

⑼ 山茶屬於什麼類型的茶

山茶屬常綠灌木或喬木，約120種，產於東亞。以花朵美麗的觀賞種類及產茶葉的茶樹著稱

山茶不但是重要的觀賞花木，而且是重要的油料植物。

5、注意事項

(1)避免淋雨

在夏季的雷雨季節，要及時將山茶花移至室內養護，淋雨會讓山茶花的根系泡在水中引起腐爛，甚至還會悶壞根系，導致山茶花死亡，雷雨季節將其置於陰涼的通風處養護即可。

(2)經常通風

長期養護在室內的山茶花基本上沒有處於室外的養得茂盛，因為室內長期不流通的空氣環境會導致山茶花的葉子枯萎或者是染上病蟲害，平常養護要經常打開門窗通風透氣，或者是每隔一段時間就搬到室外養護。

(3)澆水加醋

由於長期使用自來水澆灌山茶花，所以山茶花的土壤會慢慢的鹼化，影響了山茶花的正常生長，所以我們可以在澆水的時候往其中加幾滴醋，可以起到防止土壤鹼化的作用。

⑽ 紅茶和茶花能一起泡嗎

紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。
紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為「烏茶」。紅茶因其干茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、 祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名，2013年湖南東江楚雲仙紅茶喜獲「中茶杯」特等獎。
茶花（學名：Camellia japonica L.）又名山茶，是山茶科、山茶屬植物，古名海石榴，性喜溫暖、濕潤的環境。花期較長，從10月份到翌年5月份都有開放，盛花期通常在1-3月份。花瓣為碗形，分單瓣或重瓣，單瓣茶花多為原始花種，重瓣茶花的花瓣可多達60片。茶花有不同程度的紅、紫、白、黃各色花種，甚至還有彩色斑紋茶花，而花枝最高可以達到4米。