山茶花做法

㈠ 山茶花饅頭怎麼做

用料
麵粉 300克
水 150克（大概）
發酵粉 3克
紫甘藍 四分之一個
山茶花饅頭的做法
紫甘藍榨汁

紫甘藍汁回加少許溫答水，麵粉中加入發酵粉後，倒入紫甘藍汁揉面到光滑，密封發酵半小時

取一小塊面團揉成長條狀，再切成15個小劑子

壓成小圓形

卷一個花心後，一塊一塊的整形

如圖

如圖

㈡ 茶花怎麼養

1、土壤抄：山茶花適襲合疏鬆、排水性好的酸性土壤，一定不能用石灰質土壤。

2、澆水：新上盆的時候澆水要充足，要澆透，澆水量可以根據天氣而定，只要土壤保持濕潤即可；夏天可以適當多澆水，可以滿足其發芽需求；夏季澆水最好選在早上或晚上，雨季要注意排水。

3、施肥：茶花不喜肥，所以不用過多施肥，要用混合肥料，以磷肥為主，氮肥也可以，肥料要充分腐熟才能使用，健壯時多施肥，弱苗時要少施肥或者不施肥。

4、它喜歡溫暖濕潤的環境，春季和梅雨季節要給它充足的光照，以免枝條變得細弱。

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繁殖方法

1、扦插繁殖：用比較健壯的枝條剪成10厘米左右的長度，將下部分的葉片全部去掉，上部分留2-3片葉片，扦插後要澆點水保證土壤濕潤，兩個月時間就會生根了。

2、壓條繁殖：選擇上年生的枝條，在高壓部位剝皮，並用薄膜覆蓋，然後將下部口扎緊，裝上培養土，扎緊上部口。等生根後剪下再進行栽植即可。

㈢ 茶花在家怎麼養

在家養茶花方法：

第一、光照條件，茶花忌強光，所以在種植的時候一定要注意陽光，春季和秋季的時候要求光照充足，但是到了夏季，一定要避開被陽光直射，茶花只要被強光照射太久，就很容易死亡，如果有條件的話移植到陽棚下最好。

第二、溫度注意、茶花不耐寒也不耐暑，其最適宜的溫度為18-25度，所以要求環境溫度不能太高和太低，不然都會影響其生長，特別是要注意冬季，室內溫度必須在3度以上，如果低於0度就會凍傷。

第三、澆水事項，茶花喜歡濕潤的環境，所以一定要特別注意，不能太干，不能太濕，也不能時干時濕，一般在春季可以多澆水，這樣利於發芽，夏季要早晚兩次均澆水，最好時能澆到葉面上，切忌在植物高溫的時候去澆水，秋季和春季一樣，但是在冬季時澆水要注意，最好是在植物前後澆水，而且不要每天都澆，最好是兩三天一次。

第四、施肥要點，茶花比較喜肥，所以在整個養殖過程中都要特別注意肥料的運用，比如上盆上加入磷鉀肥，但是施肥也有個度，千萬不能太多，一般在開花後的近半年間施肥約3次，冬季施肥一次就可以了，為了使得花朵更加的靚麗，最好肥料中多放磷肥。

第五、花枝修剪，茶花的修剪非常的重要，一般是將影響樹形的樹枝枝和病、弱枝剪掉，還有花蕾的整理，一旦花蕾過於密集，也要進行梳理，花朵凋謝後也要及時摘取，可減少養分的消耗。

第六、茶花翻盆，這一點很多人會忽略，許多人種下去了就不會在翻盆了，其實這是很不對的，茶花一般每兩年就要翻盆一次，要換一個大盆，這樣才有利於它的生長，翻盆的時間要特別的注意，最好是在4月份，翻盆的時候踏步要注意，不要把舊土全部去掉，還要往裡面加入少量的基肥，然後進行澆水。

第七、病害蟲的防治，茶花很容易生病，常見的主要有兩種病——黑霉病、炭疽病，這時只需要噴灑0.5度波爾多液，茶花的害蟲主要是茶梢蛾，這時主要剪除蟲梢就可以了。

第八、土壤要求，土壤是茶花生長的根本，茶花的所有養分等都是從土壤中獲得，所以對土壤的要求頗高，一般其土質含腐殖質較高，PH值為5-6.5之間，偏微酸性，其最佳的土壤配置為：山泥土50%，木屑或食用菌渣40%，餅肥粉或牲畜糞和磷肥粉10%。

第九、空氣流通性，茶花生長的地方對空氣流通要求極高，它最適宜在微風吹動中生長，但是茶花很怕西北風和大風，因為西北風和大風容易使水分蒸發過快，茶花供求失去平衡，這樣不利於茶花的生長。

㈣ 怎樣給山茶花疏蕾

茶花疏蕾很有必要，但是很多花友捨不得，看著茶花花蕾簇簇，單個花蕾比黃豆還大一點，有些強壯的枝條頂端往往積聚著兩個以上的花蕾，茶花和牡丹一樣有捨命不舍花的習性，過多的花會大量消耗養分造成樹勢減弱，同時開花不大也不標准，不容易表現出該品種花朵特性，地栽的好一點，盆栽的尤其明顯，花後引起落葉發芽遲緩瘦弱，所以這段時間要及時疏蕾，既可以開花碩大又能保持樹勢。疏蕾的常見做法是直接掰掉多餘的花蕾，對這種方法不知大家注意沒有，花蕾基部與葉芽基部緊密相靠，掰掉花蕾後會在葉芽基部邊留下較大的傷口，會使葉芽基部失水導致芽體萎縮甚至乾枯，即使沒有乾枯到春季萌發時也比較弱，所以有必要改進疏蕾方法。

經多年摸索實踐，可以採取「剪蕾法」達到疏蕾不傷葉芽效果，具體做法是：在花蕾大約如黃豆粒大小以上時(實際越早越好，但太小不便於操作)，用鋒利的剪刀剪去多餘花蕾的腰部稍偏下，此花蕾就形成了很大的創面，這個創面會蒸發掉花蕾剩餘部分的水分，一星期後剩餘部分自然枯黃脫落，而此時與葉芽連接處也已形成乾枯的疤結，一點也不影響葉芽的發育。剪蕾時要注意的是剪去量不能低於一半，就是前面說的花蕾腰部以下，其目的是破壞掉雌蕊，雌蕊若沒受傷這個半截花蕾還會繼續發育生長。

㈤ 茶花該怎麼養護

1、山茶花養殖的盆土和盆的選擇

根據山茶花的生長特性，宜選用微酸性，疏鬆、肥沃、排水比較好的混合土作為盆土。特別要注意的就是排水要好，切忌用石灰質土壤。混合土的比例是：紅壤6份，蘭花泥(腐葉土)3份，細砂質土1～2份。

用盆大小要適中，不宜過大或過小。一般盆與苗的比例是：一株高達40～50厘米、冠幅20～25厘米的山茶花，宜種植在口徑20厘米左右的紫砂盆或瓦盆內。其他大小以此類推。

2、山茶花養殖的上盆時間

上盆時間為冬季11月、早春2～3月。此時花蕾肥大，花朵盛開，最適宜上盆。在花朵處於凋謝，新根尚在萌發時，如要上盆，須特別注意勿傷根系。一般在萌芽期前後停止上盆，因為這時新梢待發，葉子開展，需要大量的水分，如進行上盆，新根受傷，很容易影響當年的生長發育。高溫與嚴冬季節也忌上盆，以免引起植株萎縮死亡。

3、山茶花養殖的上盆方法

先在選擇好的花盆底孔上墊放3～4片碎瓦片，然後填放部分粗土，將苗植於盆中，用細土填塞根部，再將較大粒的盆土徐徐放滿盆的四周，輕輕搖動盆子，用手撳壓，使盆土與根部緊貼。大盆可用竹簽輕輕往下壓實盆土，要注意勿傷其根。盆土應占盆高度的4／5，以便澆水。

4、山茶花養殖的澆水方法

新上盆的種苗，第一次澆水要足，至盆底透水為止。

新上盆的苗，保持濕潤，2個月後可與其他盆苗一樣進行澆水。澆水次數要視氣候情況而定，以保持土壤濕潤為原則。一般春天可多澆，以滿足發芽抽梢的需要，夏季澆水宜在早晨與傍晚進行；梅雨期要防積水，秋旱要及時澆水，冬季澆水應在中午進行，防止盆土結冰，土壤乾燥受凍更烈。

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1、山茶花養殖的病蟲害防治

山茶花的主要蟲害為蛀莖蟲、介殼蟲。主要病害有葉面上的炭疽病、黑煤病及枝幹上苔蘚寄生。要及時剪除受害枝條和噴葯防治。

2、山茶花養殖的注意事項

山茶花不宜強度修剪，它的花、葉，芽發育時間較長，樹冠形成也較均勻。基本上不需特殊修剪，只要剪去病蟲枝、過密枝、弱枝和截短徒長枝就行了。

山茶花是多花樹種，特別在生長衰弱的植株上，如果花蕾密集，就會消耗過多的養分，對植株生長不利。所以摘蕾是栽培管理上的重要一環，以每枝上留1～2蕾為宜，最多隻留3個，並保持一定距離。疏下的花蕾可供葯用。

山茶花花期較長，整個花期長達半年。所以及時摘去接近凋萎的花朵，對減少養分消耗，增強樹勢大有好處。

參考資料:茶花-網路

㈥ 茶花能吃嗎

山茶不僅能欣賞，還能食用。中國山茶的食用，應該說從發現野生山茶時就開始嘗試了。但我們找到的文獻資料記載卻比較遲。明太祖朱元璋之孫朱有燉寫了一本醫葯專著《救眾本草》記述：「山茶嫩葉炸熟，水淘可食，亦可蒸曬作飲。」這是說山茶可作蔬菜、飲料。明代鮑山經親自實踐，「備嘗各類野蔬，別其性味，詳其調制」後，所著的《野菜博錄》，在「山茶科」中載其食法：「采葉炸熟，水浸淘凈，油鹽調食，或蒸曬干作茶煮飲可。」李時珍的《本草綱目》也記載了山茶的飲用：「其葉類茗，又可作飲，故得茶名。」清代詩人陳維崧的詞《醉鄉春·詠茶花》曰：「鼎內乳花將溜，瓶里玉花選逗」，寫了山茶的食用和山茶的插花。「乳花」是指油炸後產生的泡花，「溜」是原料經油炸後再加芡粉烹調的一種烹飪方法。「溜山茶」的具體做法是用花瓣拖面油煎後摻糖製成點心，或加配料製成菜餚。
歸納起來，山茶的食用價值有三：一是榨茶子油。山茶，特別是油茶果實，含有豐富的脂肪油，是中國最重要的木本油料植物之一。茶油不僅供一般食用，而且是心血管病患者的保健食品。二是作茶飲。山茶葉，含有茶鹼等生物鹼，可作飲料。三是鮮花美食。山茶之花泡酒，製成山茶酒；山茶之花煮糯米粥，為葯膳，均有治痢功效。山茶的花瓣含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、澱粉、各種微量礦物質和高效的生物活性物質，因而食用鮮花已成為現代飲食文化的新潮。用各色山茶可配製色彩多樣的沙拉點心；用山茶花瓣拖油或拖面油煎後摻糖，是一種上品甜食；山茶與米或面可製成山茶餅；用山茶花瓣同其他原料配製，可烹調成富有特色的美味佳餚。江蘇南通市茶花協會秘書長、特級烹調大師許錦生，在《四川烹飪》雜志上發文介紹了兩款山茶保健菜餚——山茶花羹和山茶魚。山茶花羹的特點是湯濃味醇，色彩艷麗，具有營養和保健作用。山茶魚原料有山茶、凈鱖魚肉和其他配料。製作時拼擺成山茶枝葉和山茶之花形狀。其特點為山茶鮮嫩，形態逼真，具有增強機體免疫力的作用。南通市茶花協會董介庚也介紹了一款山茶菜餚——山茶鳳脯，原料是山茶、嫩雞脯肉和其他配料。製作時將萵苣雕刻成鳳凰頭置盆配合造型。其特點是色澤鮮艷，口感滑嫩，具有降低血壓、明目的作用。金華烹飪大師潘建良的「金華茶花」菜餚獲得了「蜜蜂杯」烹飪技能大賽金獎。這道菜好似一朵美麗的山茶花，嬌艷欲滴，在蒼翠的綠葉青枝映襯下，栩栩如生，還不時散發出誘人的香味，真可謂色香味形俱全了。

㈦ 茶花應該怎麼養，詳情急求

山茶花的養殖方法：

1、土壤選擇：山茶花通常喜歡高溫多濕的環境，不太挑土質，但最好是以肥沃濕潤、排水良好的酸性土壤為宜（PH值5-6.5），夏季不幹燥且接近鹼性的土壤。

2、溫度要求：山茶花喜溫暖濕潤氣候，較耐陰，忌曝曬。抗寒力因品種而異，接近原始種的品種能忍受-10℃低溫，名貴品種抗低溫能力就差。

生長的最適溫度為20-25℃，超過35℃就會出現日灼。始花溫度為2℃，適宜開花溫度為10-20℃之間。夏秋高溫季節應遮蔭降溫。

3、光照要求：山茶花在半遮陰處生長良好，但為了使花色更加艷麗，最好放在光照充足的地方種植。在幼苗尚嫩的情況下要特別避開盛夏午後的強烈光照。

4、施肥方法：山茶花喜肥沃、疏鬆、微酸性的壤土或腐殖土，pH值在4.5-6.5范圍內都能生長，要求排水良好，不積水，以免爛根。

但要求空氣濕度大，忌乾燥，年降水量1200mm以上地，只要大雨後及時排水，都能生長良好。因此，山茶花育苗和栽培過程應經常澆水，保持土壤和空氣濕潤。要求補肥次數多、濃度低，切忌一次高濃度、大劑量施肥。

5、澆水方法：夏季不要使其特別乾燥，要每天澆水，為了使花盆不幹燥，進行灌水式澆灌更好。

盆栽情況下，山茶花結了花苞卻不開花甚至產生落苞現象，是由水分不足造成的，因此在結花之時要經常噴霧以提高濕度防止落花。

山茶花的養殖注意事項：

1、注意不要把山茶花放到烈日曝曬：

山茶花是喜半陰半陽的環境，喜溫暖濕潤。山茶花生長的最適溫度是15-25℃，所以適宜在夏天有半陰或散光，冬天南面受全光，而北面有風障的地方栽種。

夏天高溫時要在枝葉上及其周圍噴灑水霧，降溫防燥。6至9月間則要進行遮陰處理。

2、注意不要隨意改變山茶花的擺放方向：

山茶花適應性較差，在4至9月間抽芽長蕾時期不能隨意改變山茶花的擺放方向，以免原來靠陰面的葉片突然接觸強光而凋落。

3、注意不要用鹼性的土壤養殖山茶花：

山茶花根肉脆弱，要用土壤疏鬆排水良好的微酸性土壤。粘性、鹼性土均不適合，石灰質土更不能用。

而且盆土最好二三年換一次，換盆時注意要在盆底墊基肥，可用少量的頭發、骨粉、雞毛、禽類等含過磷酸鈣的物質。換盆時間選在「雨水」至「立夏」兩個季節之間進行比較好。

4、注意不要給山茶花澆過多水，施過濃的肥：

山茶花為肉質根、澆過多水容易爛根，必須適量。乾旱高溫時要每天向葉面澆水兩次。山茶花喜肥，除花期外，平時可薄肥勤施，但切忌施過濃的肥，否則容易傷根並導致植株被燒死。

肥料以磷鉀肥為主，氮肥為次，用三分腐熟的餅肥、雞糞或人糞混七分水為好。夏、秋二十天左右施一次，以促使山茶花生長旺盛，植株健壯。