貴州梅花酒

㈠ 酒瓶上有梅花是什麼酒

古河州。

中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。

成就榮譽

飲料、反季節牡丹等四大系列，38個品種，具有年產白酒3000噸的生產能力，2006年實現利稅600萬元，解決了500名人員的就業問題。

古河州系列產品先後榮獲第九屆中國新技術新產品博覽會金獎、甘肅省釀酒工業協會推薦產品、臨夏州科技進步獎、2005年至2006年在西北地區白酒產品質量鑒評會上，由63名國家級評酒師和省級評委對31家白酒生產企業的產品進行感觀質量鑒評，古河州系列酒被評為甘肅省優秀產品。

古河州系列白酒已成為甘肅省消費者優先選擇產品。公司先後被評為省級文明單位、省級誠信單位、質量管理體系評價A級企業和臨夏市文明單位等稱號。2013年4月，我公司品牌「古河州「榮獲中國馳名商標稱號。

㈡ 貴州春節習俗。細致一點，急需

春節是我國一個古老的節日，也是全年最重要的一個節日，如何過慶賀這個節日，在千百年的歷史發展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。

掃塵

「臘月二十四，撣塵掃房子」 ，據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法：因「塵」與「陳」諧音，新春掃塵有「除陳布新」的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄託著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、乾乾凈凈迎新春的歡樂氣氛。
壓歲錢

春節拜年時，長輩要將事先准備好的壓歲錢分給晚輩，據說壓歲錢可以壓住邪祟，因為「歲」與「祟」諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置於床腳，此記載見於《燕京歲時記》；另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年後當眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時，由家長愉偷地放在孩子的枕頭底下。

民間認為分壓歲錢給孩子，當惡鬼妖魔或「年」去傷害孩子時，孩子可以用這些錢賄賂它們而化凶為吉。清人吳曼雲《壓歲錢》的詩中雲：「百十錢穿綵線長，分來再枕自收藏，商量爆竹談簫價，添得嬌兒一夜忙」。由此看來，壓歲錢牽系著一顆顆童心，而孩子的壓歲錢主要用來買鞭炮、玩具和糖果等節日所需的東西。

現在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行，壓歲餞的數額從幾十到幾百不等，這些壓歲錢多被孩子們用來購買圖書和學慣用品，新的時尚為壓歲錢賦予了新的內容。

貼春聯

春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望，是我國特有的文學形式。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯貼於門上，為節日增加喜慶氣氛。這一習俗起於宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述。

春聯的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等。「門心」貼於門板上端中心部位；「框對」貼於左右兩個門框上；「橫披」貼於門媚的橫木上；「春條」根據不同的內容，貼於相應的地方；「斗斤」也叫「門葉」，為正方菱形，多貼在傢俱、影壁中。

貼窗花和倒貼「福」字

在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘託了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為「窗花」。窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。

在貼春聯的同時，一些人家要在屋門上、牆壁上、門楣上貼上大大小小的「福」字。春節貼「福」字，是我國民間由來已久的風俗。「福」字指福氣、福運，寄託了人們對幸福生活的嚮往，對美好未來的祝願。為了更充分地體現這種嚮往和祝願，有的人乾脆將「福」字倒過來貼，表示「幸福已到」「福氣已到」。民間還有將「福」字精描細做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五穀豐登、龍鳳呈祥等。

年畫

春節掛貼年畫在城鄉也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術，反映了人民樸素的風俗和信仰，寄託著他們對未來的希望。年畫，也和春聯一樣，起源於「門神」。 隨著木板印刷術的興起，年畫的內容已不僅限於門神之類單調的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五穀豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等經典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好願望。 我國出現了年畫三個重要產地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；形成了中國年畫的三大流派，各具特色。

我國現今我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫，畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。描繪了老鼠依照人間的風俗迎娶新娘的有趣場面。民國初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫，以後發展成掛歷，至今風靡全國。

守歲

除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。最早記載見於西晉周處的《風土志》：除夕之夜，各相與贈送，稱為「饋歲」；酒食相邀，稱為「別歲」；長幼聚飲，祝頌完備，稱為「分歲」；大家終夜不眠，以待天明，稱曰「守歲」。

「一夜連雙歲，五更分二天」，除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時刻，通宵守夜，象徵著把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著新的一年吉祥如意。這種習俗後來逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有「守歲」詩：「寒辭去冬雪，暖帶入春風」。直到今天，人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。

古時守歲有兩種含義：年長者守歲為「辭舊歲」，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。

爆竹

中國民間有「開門爆竹」一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產，亦稱「爆仗」、「炮仗」、「鞭炮」。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。隨著時間的推移，爆竹的應用越來越廣泛，品種花色也日見繁多，每逢重大節日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個吉利。現在，湖南瀏陽，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉、浙江溫州等地區是我國著名的花炮之鄉,生產的爆竹花色多，品質高，不僅暢銷全國，而且還遠銷世界。

拜年

新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長帶領若幹人挨家挨戶地拜年；有的是同事相邀幾個人去拜年；也有大家聚在一起相互祝賀，稱為「團拜」。由於登門拜年費時費力，後來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發展出來後來的「賀年片」。

春節拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩人長壽安康，長輩可將事先准備好的壓歲錢分給晚輩，據說壓歲錢可以壓住邪祟，因為「歲」與「祟」諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置於床腳，此記載見於《燕京歲時記》；另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年後當眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時，由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下。現在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行。

春節里的一項重要活動，是到新朋好友家和鄰那裡祝賀新春，舊稱拜年。漢族拜年之風，漢代已有。唐宋之後十分盛行，有些不必親身前往的，可用名帖投賀。東漢時稱為"刺"，故名片又稱"名刺"。明代之後，許多人家在門口貼一個紅紙袋，專收名帖，叫"門簿"。

民間互訪拜年的形式，根據彼此的社會關系，大體可分4類：

一是走親戚。初一必須到岳父、須帶禮物。進門後先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首禮，然後再給長 輩們依次跪拜。可以逗留吃飯、玩耍。

二是禮節性的拜訪。如給同事、朋友拜年，一進屋門，僅向佛像三叩首 ，如與主人系平輩則只須拱手一揖而已，如比自己年長，仍應主動跪拜，主人應走下座位做攙扶狀，連說免禮表示謙恭。這種情況一般不宜久坐，寒暄 兩句客套話就要告辭。主人受拜後，應擇日回拜。

三是感謝性的拜訪。凡一年來對人家欠情的（如律師、醫生等）就要買 些禮物送去，借拜年之機，表示謝枕。

四是串門式的拜訪。對於左鄰右舍的街坊，素日沒有多大來往，但見面 都能說得來，到了年禧，只是到院里，見面彼此一抱拳說：「恭禧發財」、 「一順百順」，在屋裡坐一會兒而已，無甚過多禮節。

古時有拜年和賀年之分：拜年是向長輩叩歲；賀年是平輩相互道賀。現在，有些機關、團休、企業、學校，大家聚在一起相互祝賀，稱之為「團拜」。

拜年是中國民間的傳統習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝願的一種方式。 古時「拜年」一詞原有的含義是為長者拜賀新年，包括向長者叩頭施禮、祝賀新年如意、問候生活安好等內容。遇有同輩親友，也要施禮道賀。

古時，倘或坊鄰親朋太多，難以登門遍訪，就使遣僕人帶名片去拜年，稱為「飛帖」，各家門前貼一紅紙袋，上寫「接福」兩字，即為承放飛帖之用。此俗始於宋朝上層社會。清人《燕台月令》形容北京年節：「是月也，片子飛，空車走。」成為時尚。大戶人家特設「門簿」，以記客人的往來和飛片，門簿的首頁多虛擬「親到者」四人：一曰壽百齡老太爺，住百歲坊巷；一曰富有餘老爺，住元寶街；一曰貴無極大人，住大學士牌樓；一曰福照臨老爺，住五福樓。以圖吉利討口彩。至今的春節贈送賀年片、賀年卡，便是這種古代互送飛帖的遺風。

上層士大夫有用名帖互相投賀的習俗。宋人周輝在《清波雜志》中說：「宋元佑年間，新年賀節，往往使用傭僕持名刺代往」。當時士大夫交遊廣，若四處登門拜年，既耗費時間，也耗費精力，因此有些關系不大密切的朋友就不親自前往，而是派僕人拿一種用梅花箋紙裁成的二寸寬、三寸長，上面寫有受賀人姓名、住址和恭賀話語的卡片前往代為拜年。明代人們以投謁代替拜年。明朝傑出畫家、詩人文徵明在《賀年》詩中描述：「不求見面惟通謁，名紙朝來滿蔽廬；我亦隨人投數紙，世憎嫌簡不嫌虛」。這里所言的「名刺」和「名謁」即是現今賀年卡的起源。賀年卡用於聯絡感情和互致問候，既方便又實用，乃至今日仍盛行不衰。

大約從清朝時候起，拜年又添「團拜」的形式，清人藝蘭主在《側帽余譚》中說：「京師於歲首，例行團拜，以聯年誼，以敦鄉情」，「每歲由值年書紅訂客，飲食宴會，作竟日歡」。

隨著時代的發展，拜年的習俗亦不斷增添新的內容和形式。現在人們除了沿襲以往的拜年方式外，又興起了禮儀電報拜年和電話拜年等。

但從正月初一至初五，多數家庭均不接待婦女，謂之「忌門」。僅限於男子外出拜年，婦女則須等到正月初六以後才能外出走訪。拜年活動要延長很長時間，到正月十五燈節左右。傍晚時分到人家拜年叫「拜夜節」，初十以後叫「拜燈節」，所以有「有心拜年，寒食未遲」的笑話。

如果因故未及循例行禮，日後補行的，謂之 「拜晚年」

㈢ 貴州的特產有哪些

酸菜餌塊粑 [推薦指數] [關注指數] 0 製作方法：煮。酸菜切成細節，餌塊粑切成0.5厘米寬、5厘米長的條，鍋內燒沸水，將酸菜放入水中煮2-3分鍾，加入豬油、鹽、味精、姜沫，然後放入餌塊粑煮熟，加入熟火腿攪勻稍煮，撒上蔥花即成， 風味特色：湯酸味鮮，清香綿軟。 技術要領：最好選用興仁餌塊粑。( 安順)......[詳細] 安順破酥包 [推薦指數] [關注指數] 0 原料：麵粉1000克，酵面150克，豬油150克，熟麵粉、鹼、溫水等適量。 調料：豬夾心肉500克、料酒、鹽、醬油、白糖、味精、胡椒粉、姜沫、蔥花、骨頭湯等適量。 製作方法：蒸。將夾心肉剁成肉沫，加調料拌勻，將骨頭湯慢慢加入。用勁攪至起粘性成為鮮肉餡；將酵面用溫水化開，加入麵粉揉成稍軟的面團，發酵好後加鹼揉勻。然後將發酵面團擀開成麵皮，刷上豬油，撒少許熟粉，捲成長條狀，扯成85克重的劑......[詳細] 蓮蓉小雞 [推薦指數] [關注指數] 0 原料：澄粉300克，生粉、豬油等適量調 料：蓮蓉100克。 製作方法：蒸。先將澄粉用開水燙熟，加入少許生粉，豬油揉勻成澄粉面團，揪兩小砣分別用食紅、食黃揉成紅、黃面團待用，再將白色的澄粉面團下劑10個，包入蓮蓉餡心，捏成小雞坯子，並用花鉗子夾出雞翅和雞尾，用20顆黑芝麻點綴成「眼睛」，黃色的面團捏成雞嘴，紅色面團捏成雞冠子，做好的蓮蓉小雞裝盤中入籠蒸5-6分鍾，出籠擺入鋪有菜松的盤中即成。......[詳細] 烏米倒提粽 [推薦指數] [關注指數] 0 原料：黑糯米500克，粽粑葉250克，稻草芯25克。 調料：白糖適量。 製作方法：煮。黑糯米淘洗干凈，濾干水。粽粑葉、稻草芯洗凈用開水燙軟。取兩張粽粑葉捲成一頭尖的筒狀，用草芯1棵在一頭打個結穿過尖角部，草結部留在筒中，舀入糯米25克並用筷子舂緊，將粽粑葉折攏封口成三形，用草芯1棵把封口處捆牢，剪去草芯多餘部分，把穿過粽子的草芯提起來10個捆在一起，用冷水浸泡2小時後入鍋煮1小時至熟，......[詳細] 碗耳糕 [推薦指數] [關注指數] 0 原料： 大米1千克，果脯適量。 調料： 白砂糖100克，紅糖100克，鹼適量。 製作方法： 蒸。先將大米淘洗干凈，用清水浸透心（中途換水泡），然後將水帶米舀入石磨中磨成米漿，將少部分製成「熟芡」，其餘的米漿濾干水後，用布口袋裝起讓其自然發酵。將融化的白糖與一半熟芡摻入部分米漿，表面上撒少許果脯；融化的紅糖與另一半熟芡和勻後摻入剩下的米漿中呈金黃色，然後兩種米漿分別舀入......[詳細] 南瓜包 [推薦指數] [關注指數] 0 原料：糯米250克，五花肉250克，雞蛋50克，炸花生米10克。 調料：紅油、鹽、味精、蔥花、甜酒釀等適量。 製作方法：蒸。先將五花肉洗凈煮熟，切成小丁，入鍋加鹽炒出油後，潷去油放入甜酒釀炒至肉丁呈棕紅色時撈出，雞蛋打入碗內調散攤成蛋皮切成絲待用。糯米淘洗干凈浸泡後入籠蒸熟，舀入大碗內，放上紅油、鹽、味精拌勻、撒上脆哨、蛋皮絲、花生米、蔥花即成。 風味特色：軟糯香辣，油而不膩。為貴......[詳細] 梅花香芋 [推薦指數] [關注指數] 0 原料：澄粉250克，豬油、可可粉等適量。 調料：香芋250克，白糖、核桃仁、芝麻等適量。 製作方法：蒸。將澄粉放盆內，倒入開水並用面捧攪勻，稍涼後加豬油擦勻製成澄粉面團。芋頭去皮煮熟壓成泥，入炒鍋中加白糖炒干水汽，下入豬油炒至「翻沙」起鍋，同時將桃仁、芝麻烤香壓碎，拌入炒好的芋泥中和成餡心。將皮拌下10個面劑包入餡心，用花鉗子捏成梅花形放入盤中，將少量面團加入可可粉、揉勻成咖啡色，在盤......[詳細] 蕎涼粉 [推薦指數] [關注指數] 0 原料： 蕎涼粉300克，酥黃豆20克，酸蘿卜20克，大頭菜粒、炸花生米適量。 調料： 紅油、麻油、花椒油、醬油、醋、味精、薑汁、蒜水、蕪荽、蔥花等適量。 製作方法： 拌。將蕎子去殼，磨成粉加水和適量的明礬水調勻，蕎粉與水的比例為1：4，入鍋用微火攪熟倒入盆內冷卻成蕎涼粉，然後將蕎涼粉劃成小菱形塊，擺於盤中成菊花形狀，放入酥黃豆、炸花生米、酸蘿卜、大頭菜、蕪荽、蔥花等。......[詳細] 籃球鴿蛋 [推薦指數] [關注指數] 0 貴州山川秀麗，氣候宜人，野生動植物資源十分豐富。其中有蓋世聞名的菌中珍品——竹蓀。在游覽貴州旖旎風光之餘，品嘗一下用貴州特產竹蘇烹制的佳餚，將會使游興倍增，樂趣無窮。 竹蓀，又名「竹參」，亦稱僧竺覃，是野生於深山竹林中的一種隱花菌類植物，其頂部為鍾狀菌蓋，蓋下長著白色菌網，十分美觀。由於它鮮香味美，營養豐富，同時具有清心明目、滋陰補腎、潤肺益氣之特效，和保持菜餚數日不腐不餿之奇功，歷來被視為名......[詳細] 天麻鴛鴦鴿 [推薦指數] [關注指數] 0 「天麻鴛鴦鴿」，顧名思義，是以天麻和鴿子為主料，將天麻切成小顆與凈鴿蒸制以後加入雞絨丸子、嫩豌豆苗和調料而成。此菜因猶如鴛鴦戲水而故名。具有湯質清澈，色澤淡雅，肉質鮮嫩、爽口的特點傳說，古時候有一家身居深山務農的父子倆，父親因頭暈而卧於床。一天，兒子上山牧羊，聽到樹上有斑鳩叫聲，他爬樹抓了兩只幼斑鳩突然，疾風驟起，飛砂蔽天，遍地樹木搖擺，唯見天麻草巍然不動。牧童挖了幾枚天麻，回家後與斑鳩同煮給他父......[詳細] 宮保雞 [推薦指數] [關注指數] 0 名菜宮保雞，由於歷史悠久、風味獨特，為中外各界人士所頌，被譽為黔菜藝術中的一枝奇葩。 宮保雞流傳已有100多年歷史，它的創始人丁寶楨為貴州平遠（今織金縣）人。丁富於創造精神，清咸豐三年（公元一八五三年）考中進士，官至山東巡撫和四川總督。他因在西南邊陲抵禦外敵有功，被朝廷授予太子少保銜。按清朝的習慣稱呼，太子少保也稱作「宮保」，所以時人皆稱他為了宮保。 丁宮保在家鄉居住時，經常設宴招待父老親......[詳細] 燒烤香豬 [推薦指數] [關注指數] 0 即黔桂香豬。香豬是苗族人民將野豬長期馴化、精心培育而成的珍貴品種，具有皮薄、骨細、肉嫩、味美、清香、不膩的特點，是我國獨有的地方良種。以貴州香豬製成燒烤豬，堪稱絕佳美味。( 安順)......[詳細] 精辣脆皮魚 [推薦指數] [關注指數] 0 貴州槽辣椒，是黔味菜餚的調味品之一。糟辣椒清香脆嫩，其味鮮咸，經久不易變味，能促進食慾開胃，生熟葷菜都可食用，頗具獨特的地方風味。糟辣脆皮魚，是貴州傳統名菜之一，大小宴會及居家請客，均常把這道菜作為款待客人的佳餚。此魚的風味是殼脆肉細，色紅油亮，鮮香可口，味略酸、甜、咸而微辣，是下飯佐酒之佳餚，食後使人餘味無窮。( 安順)......[詳細] 雞絨銀杏 [推薦指數] [關注指數] 0 銀杏常稱白果，不僅可做成食品，還可入葯治久咳氣喘，小便自濁，白帶；偎熟能治夜尿病。雞絨銀杏，為筵席中之佳。此菜餚，油殼清香，銀杏軟糯，油而不膩，熱燙味濃。呈淡菜綠色，盛入藍色花盤內，令人悅目爽心。是黔味名菜之一。( 安順)......[詳細] 安順地戲面具 [推薦指數] [關注指數] 0 地戲在安順地區廣為流傳。每年春節之後，十五以前，就可見到在露天平地上，農民自編自演世代相傳的地戲，稱為"玩新春"。在穀子揚花季節則演出"跳米花神"，預祝豐收，同時也寄託著農民逐疫、納吉的美好願望。 地戲種類繁多，主要有民間戲、宮庭戲、軍戲、寺院戲等4種類型。 安順地戲的情節主要來源於歷史事實，他們往往只演《三國》、《隋唐演義》、《楊家將》、《封神榜》中金弋鐵......[詳細] 安酒[推薦指數] [關注指數] 0 安酒產於貴州省安順市，這里與世界聞名的黃果樹瀑布僅距五十公里，故注冊商標為黃果樹。安順產好酒可追溯到五百年前的米酒。今日安酒生產則始於三十年代的周記酒坊「醉群芳」，系採用大小曲釀造的生產工藝。解放前夕，酒坊倒閉。一九五三年恢復生產後，一九五八年試銷東南亞等地，獲得好評。一九六三年以來蟬聯了歷屆貴州名酒稱號。安酒生產於七十年代採取兼收並蓄的方法，學習引進了濃香型酒的生產工藝，以酒的質地更上一層樓。該......[詳細] 安順百花串醬菜 [推薦指數] [關注指數] 0 安順百花串醬菜已有悠久的生產歷史。據說，最初是四川峨眉山一老僧雲游至安順，在臨終前將製作百花串醬菜的技藝傳給弟子夏紹榮。夏紹榮腌制的百花串醬菜質鮮味美，品質殊佳，曾博得中外食者的贊賞。百花串醬菜是選用四季時令鮮菜紅蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、棒瓜、茭瓜、羊角菜、大 頭菜、苤藍、箭桿白、洋姜、蒜苔、蒜頭、洋芋、嫩子姜和豇豆等為主要原料，再配以花椒、胡椒、八角、公丁、小茴香、山奈、草果、桂皮、桂仁......[詳細] 包穀粑 [推薦指數] [關注指數] 0 原料： 新鮮糯包穀米（玉米）500克，白糖50克，包穀葉10張。 製作方法： 蒸。包穀米磨成茸泥，加入白糖拌勻，捏成10個三角形狀包穀粑，每個約重50克，用新鮮的包穀葉包上蒸熟即可。 風味特色：糯軟香甜，色澤淡黃，營養豐富。......[詳細] 刺蝟包 [推薦指數] [關注指數] 0 原料： 蕎麵粉200克、粘米粉50克，黑芝麻20顆。 調料： 蓮蓉200克，白糖、蜂蜜等適量。 製作方法： 蒸。蕎麵粉與粘米粉加水揉成蕎面團；蓮蓉加入白糖、蜂蜜拌勻成餡心。將蕎面團下成10個劑子包入蓮蓉餡捏成刺蝟生坯，再用剪刀剪出「刺」，芝麻嵌上眼睛放入盤中入籠蒸熟即成。 風味特色： 形似刺蝟，餡心甜香。此品在全國「紅心袋」杯中餐烹飪技術大賽獲桂林賽區金牌獎。 技術要領： ......[詳細] 貴州蠟染 [推薦指數] [關注指數] 0 貴州蠟染是歷史悠久的民族傳統工藝美術品。所謂蠟染就是蠟畫和染色兩種工藝的簡稱。蠟染的方法較為簡便，即用銅片製成的專用「蠟刀」，蘸上蠟液，在自織的白布上精心地繪成各種花草、鳥獸、蟲魚等圖案。然後放進藍靛缸里浸染若干次，撈出後放在鍋里用開水煮去蠟質，再用水清洗，把浮色洗掉，即呈現出各種白色圖案。貴州安順生產的蠟染最著名，安順蠟染花紋細致，色彩濃郁。常見的圖案有山川風景、花鳥蟲魚、仕女人物、古代文物

㈣ 貴州的春節習俗

貴州過年風俗：接送祖先

大過年即過春節，在過節前幾天，各家各戶釀制好黃、白米酒，准備好大米、小麥、鉺塊和燕麥炒麵等美味。過節前一天，在祖先牌位前插上兩只點燃的香條和兩根青松枝，在院子里栽一棵小松樹，謂之祭樹神，之後就殺雞做飯，接祖先和祭鍋庄，求他們保佑來年糧食豐收、全家平安。第二天要背純凈水和吃年飯，還要舉行賽馬、打靶、摔跤、跳高、踢毯子等活動，山歌唱不完，歡樂滿山寨。第四天祭過鍋樁後，又要把祖先送回去。

苗族在我國分布地區很廣，他們的年節，稱「冷釀廖」。沒有統一的日期，一般在秋叫後。按當地的傳統習俗，選擇在農歷九月、十月或十一月份。

貴州省的苗族，在節日期間有舞獅子的活動。在鑼鼓聲中，一個手拿綉球的武士引出了一頭紋彩斑斕的「雄獅」，後過跟著一個笑咪咪的「大頭佛」。「大頭佛」一步一搖，滑稽可笑。苗族舞獅子最精彩的又要數爬桌子表演：聲地中央直疊起十二張高飯桌，總高度在十米以上。獅子在武士的逗引下，從下面的一張桌子鑽過去，再翻上一張張桌子......一直爬到最高點，武士一個斤頭翻落到地，獅子做一日和尚撞一天鍾踩著翻黑心放在最上面那張桌子的四條腳，表演轉身，繞圈、前伸、後顧、站立、朝拜等動作，最後還要從最高處輕盈地跳下來。

㈤ 贊美貴州的童謠

貴州省漢、苗、布依、侗、土家、彝、仡佬、水族等民間歌曲01、《梅花》（漢族） 02、《太陽出來照白岩》（漢族） 03、《我在貴州貴陽府》（漢族） 04、《六月太陽大》（漢族） 05、《清水江夜歌》（苗族） 06、《飛歌》（苗族） 07、《好花紅》（布依族） 08、《久不唱歌忘記歌》（布依族） 09、《桂花開放幸福來》（苗族） 10、《處處蟬歌不見蟬兒面》（侗族） 11、《終日想你難開顏》（侗族） 12、《望牛山歌》（土家族） 13、《阿西里西》（彝族） 14、《月亮出來》（彝族） 15、《酒禮》（彝族） 16、《打鞦韆》（仡佬族） 17、《摘刺苔》（水族） 18、《三根桂樹》 19、《我住貴州貴陽府》

㈥ 梅花賦酒42度多少錢一瓶

梅花賦酒42度市價80元左右一瓶。

㈦ 貴州民歌

到這個網址：http://me.ik8.com/dlj06/Menu/1032693.Html
可以聽到下面的貴州民歌：
我在貴州貴陽府/漢族民歌 (2006-12-15 13:21:31)
梅花/漢族民歌 (2006-12-15 13:19:16)
太陽出來照白岩/漢族民歌 (2006-12-15 13:15:50)
摘刺苔/水族民歌 (2006-12-15 13:13:48)
月亮出來/彝族民歌 (2006-12-15 13:12:03)
打鞦韆/仡佬族民歌 (2006-12-15 13:10:15)
六月太陽大/漢族民歌 (2006-12-15 13:08:01)
飛歌苗族民歌 (2006-12-15 13:06:29)
清水江夜歌/苗族民歌 (2006-12-15 13:03:48)
桂花開放幸福來/苗族民歌 (2006-12-15 13:01:57)
處處蟬歌不見蟬兒面/侗族民歌 (2006-12-15 13:00:19)
望牛山歌/土家族民歌 (2006-12-15 12:57:59)
終日想你難開顏/侗族民歌 (2006-12-15 12:56:00)
酒禮彝族民歌 (2006-12-15 12:53:09)
阿西里西/彝族民歌 (2006-12-15 12:48:11)
久不唱歌忘記歌/依族民歌 (2006-12-15 12:44:56)
慶豐收 (2006-12-15 2:23:54)
纏山龍 (2006-12-15 2:22:25)
好花紅[MTV] (2006

㈧ 貴州貴陽梅花表把

the town, so quietly l

㈨ 貴州的特產有什麼

酸菜餌塊粑 [推薦指數] [關注指數] 0
製作方法：煮。酸菜切成細節，餌塊粑切成0.5厘米寬、5厘米長的條，鍋內燒沸水，將酸菜放入水中煮2-3分鍾，加入豬油、鹽、味精、姜沫，然後放入餌塊粑煮熟，加入熟火腿攪勻稍煮，撒上蔥花即成， 風味特色：湯酸味鮮，清香綿軟。 技術要領：最好選用興仁餌塊粑。( 安順)......[詳細]安順破酥包 [推薦指數] [關注指數] 0
原 料：麵粉1000克，酵面150克，豬油150克，熟麵粉、鹼、溫水等適量。 調 料：豬夾心肉500克、料酒、鹽、醬油、白糖、味精、胡椒粉、姜沫、蔥花、骨頭湯等適量。 製作方法：蒸。將夾心肉剁成肉沫，加調料拌勻，將骨頭湯慢慢加入。用勁攪至起粘性成為鮮肉餡；將酵面用溫水化開，加入麵粉揉成稍軟的面團，發酵好後加鹼揉勻。然後將發酵面團擀開成麵皮，刷上豬油，撒少許熟粉，捲成長條狀，扯成85克重的劑......[詳細]蓮蓉小雞 [推薦指數] [關注指數] 0
原 料：澄粉300克，生粉、豬油等適量調 料：蓮蓉100克。 製作方法：蒸。先將澄粉用開水燙熟，加入少許生粉，豬油揉勻成澄粉面團，揪兩小砣分別用食紅、食黃揉成紅、黃面團待用，再將白色的澄粉面團下劑10個，包入蓮蓉餡心，捏成小雞坯子，並用花鉗子夾出雞翅和雞尾，用20顆黑芝麻點綴成「眼睛」，黃色的面團捏成雞嘴，紅色面團捏成雞冠子，做好的蓮蓉小雞裝盤中入籠蒸5-6分鍾，出籠擺入鋪有菜松的盤中即成。......[詳細]烏米倒提粽 [推薦指數] [關注指數] 0
原 料：黑糯米500克，粽粑葉250克，稻草芯25克。 調 料：白糖適量。 製作方法：煮。黑糯米淘洗干凈，濾干水。粽粑葉、稻草芯洗凈用開水燙軟。取兩張粽粑葉捲成一頭尖的筒狀，用草芯1棵在一頭打個結穿過尖角部，草結部留在筒中，舀入糯米25克並用筷子舂緊，將粽粑葉折攏封口成三形，用草芯1棵把封口處捆牢，剪去草芯多餘部分，把穿過粽子的草芯提起來10個捆在一起，用冷水浸泡2小時後入鍋煮1小時至熟，......[詳細]碗耳糕 [推薦指數] [關注指數] 0
原 料：大米1千克，果脯適量。 調 料：白砂糖100克，紅糖100克，鹼適量。 製作方法：蒸。先將大米淘洗干凈，用清水浸透心（中途換水泡），然後將水帶米舀入石磨中磨成米漿，將少部分製成「熟芡」，其餘的米漿濾干水後，用布口袋裝起讓其自然發酵。將融化的白糖與一半熟芡摻入部分米漿，表面上撒少許果脯；融化的紅糖與另一半熟芡和勻後摻入剩下的米漿中呈金黃色，然後兩種米漿分別舀入......[詳細]南瓜包 [推薦指數] [關注指數] 0
原 料：糯米250克，五花肉250克，雞蛋50克，炸花生米10克。 調 料：紅油、鹽、味精、蔥花、甜酒釀等適量。 製作方法：蒸。先將五花肉洗凈煮熟，切成小丁，入鍋加鹽炒出油後，潷去油放入甜酒釀炒至肉丁呈棕紅色時撈出，雞蛋打入碗內調散攤成蛋皮切成絲待用。糯米淘洗干凈浸泡後入籠蒸熟，舀入大碗內，放上紅油、鹽、味精拌勻、撒上脆哨、蛋皮絲、花生米、蔥花即成。 風味特色：軟糯香辣，油而不膩。為貴......[詳細]梅花香芋 [推薦指數] [關注指數] 0
原 料：澄粉250克，豬油、可可粉等適量。 調 料：香芋250克，白糖、核桃仁、芝麻等適量。 製作方法：蒸。將澄粉放盆內，倒入開水並用面捧攪勻，稍涼後加豬油擦勻製成澄粉面團。芋頭去皮煮熟壓成泥，入炒鍋中加白糖炒干水汽，下入豬油炒至「翻沙」起鍋，同時將桃仁、芝麻烤香壓碎，拌入炒好的芋泥中和成餡心。將皮拌下10個面劑包入餡心，用花鉗子捏成梅花形放入盤中，將少量面團加入可可粉、揉勻成咖啡色，在盤......[詳細]蕎涼粉 [推薦指數] [關注指數] 0
原 料：蕎涼粉300克，酥黃豆20克，酸蘿卜20克，大頭菜粒、炸花生米適量。 調 料：紅油、麻油、花椒油、醬油、醋、味精、薑汁、蒜水、蕪荽、蔥花等適量。 製作方法：拌。將蕎子去殼，磨成粉加水和適量的明礬水調勻，蕎粉與水的比例為1：4，入鍋用微火攪熟倒入盆內冷卻成蕎涼粉，然後將蕎涼粉劃成小菱形塊，擺於盤中成菊花形狀，放入酥黃豆、炸花生米、酸蘿卜、大頭菜、蕪荽、蔥花等。......[詳細]籃球鴿蛋 [推薦指數] [關注指數] 0
貴州山川秀麗，氣候宜人，野生動植物資源十分豐富。其中有蓋世聞名的菌中珍品——竹蓀。在游覽貴州旖旎風光之餘，品嘗一下用貴州特產竹蘇烹制的佳餚，將會使游興倍增，樂趣無窮。 竹蓀，又名「竹參」，亦稱僧竺覃，是野生於深山竹林中的一種隱花菌類植物，其頂部為鍾狀菌蓋，蓋下長著白色菌網，十分美觀。由於它鮮香味美，營養豐富，同時具有清心明目、滋陰補腎、潤肺益氣之特效，和保持菜餚數日不腐不餿之奇功，歷來被視為名......[詳細]天麻鴛鴦鴿 [推薦指數] [關注指數] 0
「天麻鴛鴦鴿」，顧名思義，是以天麻和鴿子為主料，將天麻切成小顆與凈鴿蒸制以後加入雞絨丸子、嫩豌豆苗和調料而成。此菜因猶如鴛鴦戲水而故名。具有湯質清澈，色澤淡雅，肉質鮮嫩、爽口的特點傳說，古時候有一家身居深山務農的父子倆，父親因頭暈而卧於床。一天，兒子上山牧羊，聽到樹上有斑鳩叫聲，他爬樹抓了兩只幼斑鳩突然，疾風驟起，飛砂蔽天，遍地樹木搖擺，唯見天麻草巍然不動。牧童挖了幾枚天麻，回家後與斑鳩同煮給他父......[詳細]宮保雞 [推薦指數] [關注指數] 0
名菜宮保雞，由於歷史悠久、風味獨特，為中外各界人士所頌，被譽為黔菜藝術中的一枝奇葩。 宮保雞流傳已有100多年歷史，它的創始人丁寶楨為貴州平遠（今織金縣）人。丁富於創造精神，清咸豐三年（公元一八五三年）考中進士，官至山東巡撫和四川總督。他因在西南邊陲抵禦外敵有功，被朝廷授予太子少保銜。按清朝的習慣稱呼，太子少保也稱作「宮保」，所以時人皆稱他為了宮保。 丁宮保在家鄉居住時，經常設宴招待父老親......[詳細]燒烤香豬 [推薦指數] [關注指數] 0
即黔桂香豬。香豬是苗族人民將野豬長期馴化、精心培育而成的珍貴品種，具有皮薄、骨細、肉嫩、味美、清香、不膩的特點，是我國獨有的地方良種。以貴州香豬製成燒烤豬，堪稱絕佳美味。( 安順)......[詳細]精辣脆皮魚 [推薦指數] [關注指數] 0
貴州槽辣椒，是黔味菜餚的調味品之一。糟辣椒清香脆嫩，其味鮮咸，經久不易變味，能促進食慾開胃，生熟葷菜都可食用，頗具獨特的地方風味。糟辣脆皮魚，是貴州傳統名菜之一，大小宴會及居家請客，均常把這道菜作為款待客人的佳餚。此魚的風味是殼脆肉細，色紅油亮，鮮香可口，味略酸、甜、咸而微辣，是下飯佐酒之佳餚，食後使人餘味無窮。( 安順)......[詳細]雞絨銀杏 [推薦指數] [關注指數] 0
銀杏常稱白果，不僅可做成食品，還可入葯治久咳氣喘，小便自濁，白帶；偎熟能治夜尿病。雞絨銀杏，為筵席中之佳。此菜餚，油殼清香，銀杏軟糯，油而不膩，熱燙味濃。呈淡菜綠色，盛入藍色花盤內，令人悅目爽心。是黔味名菜之一。( 安順)......[詳細]安順地戲面具 [推薦指數] [關注指數] 0
地戲在安順地區廣為流傳。每年春節之後，十五以前，就可見到在露天平地上，農民自編自演世代相傳的地戲，稱為"玩新春"。在穀子揚花季節則演出"跳米花神"，預祝豐收，同時也寄託著農民逐疫、納吉的美好願望。 地戲種類繁多，主要有民間戲、宮庭戲、軍戲、寺院戲等4種類型。 安順地戲的情節主要來源於歷史事實，他們往往只演《三國》、《隋唐演義》、《楊家將》、《封神榜》中金弋鐵......[詳細]安酒 [推薦指數] [關注指數] 0
安酒產於貴州省安順市，這里與世界聞名的黃果樹瀑布僅距五十公里，故注冊商標為黃果樹。安順產好酒可追溯到五百年前的米酒。今日安酒生產則始於三十年代的周記酒坊「醉群芳」，系採用大小曲釀造的生產工藝。解放前夕，酒坊倒閉。一九五三年恢復生產後，一九五八年試銷東南亞等地，獲得好評。一九六三年以來蟬聯了歷屆貴州名酒稱號。安酒生產於七十年代採取兼收並蓄的方法，學習引進了濃香型酒的生產工藝，以酒的質地更上一層樓。該......[詳細]安順百花串醬菜 [推薦指數] [關注指數] 0
安順百花串醬菜已有悠久的生產歷史。據說，最初是四川峨眉山一老僧雲游至安順，在臨終前將製作百花串醬菜的技藝傳給弟子夏紹榮。夏紹榮腌制的百花串醬菜質鮮味美，品質殊佳，曾博得中外食者的贊賞。百花串醬菜是選用四季時令鮮菜紅蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、棒瓜、茭瓜、羊角菜、大 頭菜、苤藍、箭桿白、洋姜、蒜苔、蒜頭、洋芋、嫩子姜和豇豆等為主要原料，再配以花椒、胡椒、八角、公丁、小茴香、山奈、草果、桂皮、桂仁......[詳細]包穀粑 [推薦指數] [關注指數] 0
原料：新鮮糯包穀米（玉米）500克，白糖50克，包穀葉10張。製作方法：蒸。包穀米磨成茸泥，加入白糖拌勻，捏成10個三角形狀包穀粑，每個約重50克，用新鮮的包穀葉包上蒸熟即可。風味特色：糯軟香甜，色澤淡黃，營養豐富。......[詳細]刺蝟包 [推薦指數] [關注指數] 0
原 料：蕎麵粉200克、粘米粉50克，黑芝麻20顆。調 料：蓮蓉200克，白糖、蜂蜜等適量。製作方法：蒸。蕎麵粉與粘米粉加水揉成蕎面團；蓮蓉加入白糖、蜂蜜拌勻成餡心。將蕎面團下成10個劑子包入蓮蓉餡捏成刺蝟生坯，再用剪刀剪出「刺」，芝麻嵌上眼睛放入盤中入籠蒸熟即成。風味特色：形似刺蝟，餡心甜香。此品在全國「紅心袋」杯中餐烹飪技術大賽獲桂林賽區金牌獎。技術要領：......[詳細]貴州蠟染 [推薦指數] [關注指數] 0
貴州蠟染是歷史悠久的民族傳統工藝美術品。所謂蠟染就是蠟畫和染色兩種工藝的簡稱。蠟染的方法較為簡便，即用銅片製成的專用「蠟刀」，蘸上蠟液，在自織的白布上精心地繪成各種花草、鳥獸、蟲魚等圖案。然後放進藍靛缸里浸染若干次，撈出後放在鍋里用開水煮去蠟質，再用水清洗，把浮色洗掉，即呈現出各種白色圖案。貴州安順生產的蠟染最著名，安順蠟染花紋細致，色彩濃郁。常見的圖案有山川風景、花鳥蟲魚、仕女人物、古代文物