梅花秀果酒

❶ 梅花有哪些食用價值

梅花是中華民族的精神象徵，具有強大而普遍的感染力和推動力。梅花象徵堅韌不拔，百折不撓，奮勇當先，自強不息的精神品質。別的花都是春天才開，它卻不一樣，愈是寒冷，愈是風欺雪壓，花開得愈精神，愈秀氣。其中有一首古詩是這么寫的：牆角數枝梅，凌寒獨自開。遙知不是雪，為有暗香來。它是我們中華民族最有骨氣的花！幾千年來，它那迎雪吐艷，凌寒飄香，鐵骨冰心的崇高品質和堅貞氣節鼓勵了一代又一代中國人不畏艱險，奮勇開拓，創造了優秀的生活與文明。有人認為，梅的品格與氣節幾乎寫意了我們「龍的傳人」的精神面貌。全國上至顯達，下至布衣，幾千年來對梅花深愛有加。「文學藝術史上，梅詩、梅畫數量之多，足以令任何一種花卉都望塵莫及。」

梅花又名「五福花」是中國傳統名花，她象徵著快樂、幸福、長壽、順利、和平。梅花不僅是清雅俊逸的風度使古今詩人畫家為它贊美，更以它的冰肌玉骨、凌寒留香被喻為民族的精華而為世人所敬重。中國歷代文人志士愛梅、頌梅者極多。梅以它的高潔、堅強、謙虛的品格，給人以立志奮發的激勵。在嚴寒中，梅開百花之先，獨天下而春，因此梅又常被民間作為傳春報喜的吉祥象徵。梅是花中壽星，我國不少地區尚有千年古梅，湖北黃梅縣有株一千六百多歲的晉梅，至今還在歲歲作花。梅花斗雪吐艷，凌寒留香，鐵骨冰心，高風亮節的形象，鼓勵著人們自強不息，堅忍不拔地去迎接春的到來。「風雨送春歸，飛雪迎春到，已是懸崖百丈冰，猶有花枝俏，俏也不爭春，只把春來報待到山花爛漫時，她在叢中笑」。

梅花原產於我國，主要以長江流域及西南地區栽培為盛。喜溫暖而稍濕潤的氣候，宜在陽光充足、通風涼爽處生長，其性畏澇，能耐旱。梅花是世界著名的觀賞花木，尤以風韻美著稱，每當冬末春初，疏花點點，清香遠溢，在中國與松、竹並稱為「歲寒三友」。梅花、梅果可入葯，梅花沖水可代茶。梅果素有「健康食品」之稱，可加工成各式乾果，不勝枚舉。梅為薔薇科落葉喬木，也是著名的觀賞樹種。在落葉古果樹中，梅樹發芽最早，而且是先開花後長葉。花為單生或兩朵齊放，大多為白色或淡紅色，也有紅色。花有清香。核果球形，俗稱梅子，味酸。梅子可制蜜餞和果醬；未成熟的梅子加工成」烏梅「可供葯用或飲料用。現代葯理分析，臘梅花含有龍腦、桉油精、芳樟醇等成分。祖國醫學認為：臘梅花味微甘、辛、涼，有解暑生津，開胃散郁，解毒生肌，止咳的效果。主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等疾病。民間常用臘梅花煎水給嬰兒飲服，有清熱解毒的功效。

梅花喜歡陽光溫暖、氣候濕潤、陽光充足、通風良好的環境。它對土地的要求不嚴格，屬於比較耐薄，耐寒的植物。但梅花怕積水，只適合在土表松軟、土地肥沃、排水性好的地方生長。梅花對溫度的也是非常敏感的，開花的溫度一般要求是-5-7。如果氣溫較低，花期就會延後。梅花的品種按照大分類可以分為兩種：一種是果梅，一種是花梅。果梅是以采其果實食用為目的，這種果梅的果實品種一般有青梅、白梅、花梅、烏梅。

這些果實都被製成各類梅子暢銷到全國的各個地方。另外一種花梅就是以觀賞梅花為目的，這種花類的品種也分為很多，例如直腳梅類、杏梅類、照水梅類、龍游梅類等等。品種繁多，各有各的特點。梅花是我國十大名花之一，花型美麗，冰肌玉骨。一直倍受人們的喜愛。梅花也是一種品位高尚的花卉，它的五片花瓣也代表著不同的含義，其含義就是：快樂、幸福、長壽、順利和太平。不管從梅花的內在氣質還是外在氣質，都體現出一種濃濃的高雅的氣質。梅花的花語是：「凌霜斗雪，迎春開放，風骨俊傲，不趨榮利」。

梅花果為核果，味酸，可食用，可用來做梅干、梅醬、話梅、酸梅湯、梅酒等，亦可入葯。梅花酒在日本和韓國廣受歡迎。其味甘甜，有順氣的功能，是優良的果酒。話梅在中國是很受歡迎的食品。話梅是將梅子與糖、鹽、甘草在一起腌制後曬干而成的。話梅還可以用來做成話梅糖等食品。梅是我國特有的傳統花果，已有3000多年的應用歷史。《書經》雲:《若作和羹，爾唯鹽梅。"《禮記內則》載:「桃諸梅諸卵鹽」。《詩經周南》雲:"縹有梅，其實七兮!"在《秦風終南》、《陳風墓門》、曹風鸕鳩》等詩篇中，也都提到梅。上述古書的記載說明，古時梅子是代酪作為調味品的，系祭祀、烹調和饋贈等不可或缺東西至少在2500年前的春秋時代，就已開始引種馴化野梅使之成為家梅---果梅。

1975年，我國考古人員在安陽殷墟商代銅鼎中發現了梅核，這說明早在3200年前，梅已用作食品。梅花、梅果可入葯，梅花沖水可代茶。賞花的同時還可品嘗到極具特色的系列梅花美食，如梅花飲料、梅花酒、梅花糊、梅花糕點、梅花元宵等。梅果素有「綠色食品」之稱，又可加工成各式乾果。梅花主含揮發油，苯甲醛、異丁香油酚、苯甲酸。烏梅主含檸檬酸、谷甾醇，成熟後含氫氰酸。煎劑對金黃色葡萄球菌，大腸、傷寒、副傷寒、痢疾、結核等桿菌及皮膚真菌均有抑製作用，且能減少豚鼠蛋白質過敏性休剋死亡的發生。除此以外，梅花還具有疏肝解郁、開胃生津的功能。

❷ 梅花的資料

梅花，又成為梅，別名有很多，包括春梅，干枝梅，酸梅，烏梅，是一種 薔薇科杏專屬的小屬喬木植物，也是一種稀生的灌木，梅花的樹皮呈淺灰色和帶綠色且樹面平滑，小枝上面為綠色並且光滑無毛，梅花的葉片為卵形、橢圓形。

原產地就在我國的南方地區，栽培歷史已經有三千多年，無論是作為觀賞或果樹都有許多得品種，且梅花的資料顯示它的觀賞價值是極高,也可以作為工藝品。

(2)梅花秀果酒擴展閱讀：

植物學史

梅是中國特有的傳統花果，已有3000多年的應用歷史。《書經》雲：「若作和羹，爾唯鹽梅。」《禮記·內則》載：「桃諸梅諸卵鹽」。《詩經·周南》雲：「縹有梅，其實七兮！」。在《秦風·終南》、《陳風·墓門》、曹風·鸕鳩》等詩篇中，也都提到梅。上述古書的記載說明，古時梅子是代酪作為調味品的，烹調和饋贈等不可或缺少的東西。

至少在2500年前的春秋時代，就已開始引種馴化野梅使之成為家梅--果梅。1975年，中國考古人員在安陽殷墟商代銅鼎中發現了梅核，這說明早在3200年前，梅已用作食品。

參考資料來源：網路—梅

❸ 梅花有幾種顏色，有什麼特點

梅花有兩種顏色：紅、白

紅梅：這種植物可用於園林、綠地、庭園、風景專區，可孤植、叢植、群屬植等；也可屋前、坡上、石際、路邊自然配植。可用常綠喬木或深色建築作背景，襯托出梅花玉潔冰清之美。古代強調"梅花繞屋"、"登樓觀梅"等，均是為了獲得最佳的觀賞效果。另外，梅花可布置成梅嶺、梅峰、梅園、梅溪、梅徑等。紅梅也是中國文人喜歡呤詠的對象，畫作和詩歌很多。

白梅：傲雪獨立，不同於桃花李樹的芬芳，白梅盛開時香氣清幽，散發的韻味氣傳萬里，猶如春天的花香一樣濃郁。

❹ 梅花被稱為花中的什麼

梅花為中國的十大名花之首，被稱為花中君子，梅花是中國十大名花之首，與蘭花專、竹子、菊花一起列為四君屬子，與松、竹並稱為「歲寒三友」。

在中國傳統文化中，梅以它的高潔、堅強、謙虛的品格，給人以立志奮發的激勵。在嚴寒中，梅開百花之先，獨天下而春。

梅原產中國南方，已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或果樹均有許多品種。許多類型不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花，製作梅樁。梅是花中壽星，我國不少地區尚有千年古梅。

(4)梅花秀果酒擴展閱讀：

古人認為「梅以形勢為第一」，即形態和姿勢。形態有俯、仰、側、卧、依、盼等，姿勢分直立、曲屈、歪斜。梅花樹皮漆黑而多糙紋，其枝虯曲蒼勁嶙峋、風韻灑落，有一種飽經滄桑，威武不屈的陽剛之美。

梅花枝條清癯、明晰、色彩和諧，或曲如游龍，或披靡而下，多變而有規律，呈現出一種很強的力度和線的韻律感。

探梅賞梅須及時。過早，含苞未放；遲了落英繽紛。古人認為「花是將開未開好」，即以梅花含苞欲放之時為佳，故名「探梅」。梅花以「驚蟄」為候，一般以驚蟄前後10天為春梅探賞的最佳時機。 觀賞梅花的情境也十分講究。

❺ 怎樣自製釀果酒

我自己常做的有三種，可以說出來與你一同分享：
一、楊梅酒（可長時間存放）
今年正好是楊梅的大年，所以楊梅的質量都很不錯
1、配料：鮮楊梅、白酒
2、容器：玻璃罐一個，最好是大肚子的那種
3、做法：
1）鮮楊梅用清水沖洗干凈，注意不要用手用力洗，這樣果肉易腐爛，最好用水直接沖起就可以了。玻璃罐洗干凈，涼干水份備用。
2）將洗好的鮮楊梅再用冷開水沖一面，涼干一部份水後放入涼干水的玻璃罐里，再將備好的白酒慢慢倒入鮮楊梅中，當酒沒過了楊梅就可以了。
說明：此酒味道香甜，同時本身的酒精度也會相對降低，但是楊梅的酒精含量會很高。如果不是很會喝酒的人，建議不要吃楊梅。但是楊梅也可做葯用，如果四肢有那裡痛的話，可以直接用此楊梅塗抹。如果腸胃不好拉肚子，吃半個或一個楊梅也可以治腹瀉。
注意：楊梅酒不可以放其它東西，特別是糖，如果放了糖，楊梅就會縮小，酒味也會變，且不易久存。

二、紅葡萄酒（不可長期存放）
1、配料：鮮紅葡萄、冰糖、白酒
2、容器：玻璃罐一個，最好是大肚子的那種
3、做法：
1）將葡萄洗干凈（注意洗得時候不要把蒂弄掉，沒有蒂的葡萄不能用），完全把水涼干（如果不願等的話，可以用紙巾慢慢的把水吸干）
2）把涼干水的葡萄去蒂，然後一個一個的將果肉擠入罐肉，果皮也一同放入罐內
3）放入冰糖，冰糖與葡萄的比例為1：2也就是說如果是一公斤冰糖就要放二公斤的葡萄
4）如果會喝一點酒且想能快點喝到葡萄酒的話可以加一滴或二滴白酒到罐內，不加也可以。
5）罐子密封，一周後就可以喝釀出的果汁了。
說明，此酒不可長期存放，最好在一個月內喝完，所以要注意釀的數量。一周內喝的話，味道甜美，酒精度是最低的，隨後酒精度就會隨時間的加長而加大。
注意：葡萄一定要涼干水，否則會出現霉變。

士多啤梨果酒
材料 :
士多啤梨：1磅
砂糖：340g
白冧酒(Write Rum)：1樽
做 法 :
1. 先將士多啤梨去葉洗凈, 吹至完全乾透
2. 於樽內放一層砂糖, 然後一層士多啤梨, 梅花間竹地鋪, 最後鋪上一層砂糖
3. 將冧酒倒入樽內, 要預留一定空間給予發酵, 放置於陰涼的地方密封半年即可

備 注 :
*所有材料必須要清潔及乾透，否則變壞就前功盡廢

前兩種我常做，楊梅酒我家是一年四季都有的，今年我又做了五公斤，由於可以反復加酒釀自，所以去年釀的一直吃到今年。不過我建議所復加酒最好不要超過五次，因為越到後面酒里楊梅的味道就越淡了。頭道的是最好吃的。呵呵呵~~~邊寫都邊流口水啊~~~

❻ 哪種梅花最珍貴

別角晚抄水花濃香，鮮艷襲，性狀優良又因其稀少而更顯珍貴。這種花復瓣性很強，一朵小小的花朵上竟然會有40－60片花瓣，連雄蕊都會變成一絲絲細細的花瓣，花蕊中間還有高高的「樓閣」。

(6)梅花秀果酒擴展閱讀：

它的名字也大有來歷，「別角」，是形容它花瓣太多，將開未開之時，有些瓣就別在了一起；「晚」是指它屬於晚梅，在2月下旬或3月上旬才會綻放；「水」是因為它是水紅色的。

別角晚水」是真梅系直枝梅類宮粉型的優良品種，花期一般在2月下旬至3月上旬，花淡玫瑰紅色，淺碗狀，花瓣層層疊疊，多達45瓣，內有碎瓣婆娑飛舞，十分漂亮。

「梅花院士」陳俊愉先生，上世紀90年代在梅花山調查時發現並命名。因其開放時常有花瓣開的不完全周正，花瓣邊緣常有凹陷，稱之為蹩腳，取其諧音為別角，花期較晚，花色水紅，碎瓣流動而得此名。

❼ 有誰知道韓國梅花秀果子酒

1.甜美的酒(從酒的口感上來看)
由成熟的梅子原液釀造,在攝氏-4～-5℃下，通過低溫冷凍過濾。沒有雜味,能感受甜美、輕婉的梅子香。
2.獨特原料釀造的酒(從酒的原料上來看)
嚴格選出的青梅，使用它自然成熟的原液，是一種味道柔和的一種梅酒
3.有助於皮膚美容的酒(從美容功效上來看)
梅子中含有有機酸和各種維他命，以此來幫助血液循環，使皮膚更加光澤，更具有彈性
4.健康型飲品(從保健功效上來看)
第一，梅子能除去積聚的疲勞：干凈，健康的青梅中包含了枸櫞酸、蘋果酸等大量的有機酸，這對解除疲勞有很大的好處。
第二，梅子有助於體質改善：梅子是帶有略鹼性的果實，從而使體質呈現略鹼性。
第三，梅子有利於肝臟：梅子里含有能提升保護肝臟功能因子的成分，具有出眾的解毒功能，從而提高保護肝臟機能。
5.讓眼睛明亮的酒(從包裝上來看)
梅花秀時尚高雅的靚麗外觀。鋁蓋，絲網印刷，細細的透明的瓶子上刻畫著花艷的梅花葉，金色的酒體給人高貴的視覺享受。這些都是梅花秀作為一種女性酒的獨特標志！干凈，透明的瓶子，加上精緻的感覺，使得梅花秀獨具魅力，在宴席上獨樹一幟。同時起到了很好的防偽作用。

❽ 請問一下有沒有人知道韓國燒酒或日本清酒在香港賣多少錢的

不同品牌有很大差異，總的來說日本酒貴很多：
出羽櫻一路純米大吟釀 720ml
價錢: HKD 680
〆張鶴純純米吟釀 720ml
價錢: HKD 398
越乃寒梅別撰特別本醸造 1800ml
價錢: HKD 768
手取川山廢本醸造 720ml
價錢: HKD 208
惣譽生酛仕込純米大吟醸 (箱裝) 720ml
價錢: HKD 620
惣譽生酛仕込純米吟醸 720ml
價錢: HKD 450
惣譽芳賀の香吟醸 720ml
價錢: HKD 290
惣譽生酛仕込特別本醸造 720ml
價錢: HKD 240
真澄夢殿純米大吟釀 720ml
價錢: HKD 858
真澄夢殿大吟釀 720ml
價錢: HKD 780
真澄七號純米大吟釀 [山廢] 箱裝 720ml
價錢: HKD 530
真澄青梅酒 720ml
價錢: HKD 243
真澄柚子酒 720ml
價錢: HKD 243
手取川萬華鏡大吟醸 720ml
價錢: HKD 1950
手取川山廢仕込純米酒 720ml
價錢: HKD 220
真澄七號純米大吟釀 [山廢] 720ml
價錢: HKD 500
真澄山花純米大吟釀 720ml
價錢: HKD 400
真澄辛口生一本純米吟釀 720ml
價錢: HKD 205
真澄 GREEN 純米吟釀 180ml
價錢: HKD 68
真澄青梅酒 720ml
價錢: HKD 243
真澄柚子酒 720ml
價錢: HKD 243
出羽櫻愛山純米大吟釀 720ml
價錢: HKD 680
獺祭五割純米大吟釀 720ml
價錢: HKD 200

韓國燒酒
19°新真露竹炭酒360ml
價錢: HKD 20
20.1°真露竹炭酒360ml
價錢: HKD 20
20.1°真露竹炭酒360ml（3瓶套裝）
價錢: HKD 50
30°名品真露-韓國燒酒450ml
價錢: HKD 200
20.1°真露竹炭酒（6瓶套裝）
價錢: HKD 120
19°新真露竹炭酒360ml（3瓶套裝）真露style
價錢: HKD 60
14°梅花秀酒（果子酒）300ml雙瓶套裝
價錢: HKD 60
14°梅花秀酒（果子酒）300ml
價錢: HKD 30
15°韓國真露覆盆子375ml
價錢: HKD 80
14°梅花秀酒（果子酒）300ml 6瓶套裝
價錢: HKD 150
30°名品真露韓國燒酒450ml
價錢: HKD 230