紅櫻花鳳梨酥

⑴ 台灣的土特產有哪些

台灣是祖國美麗富饒的寶島，由於四面環海，珊瑚資源豐富，有「珊瑚王國」之稱。此外，還有當地的油紙傘，繼承了廣東潮州傘的特點，不但實用，而且是上好的竹製手工藝品。其中以高雄「美濃廣榮興造」的油紙傘，最具代表性。
烏龍茶及大理石、玉製品是台灣較出名的特產。尤其是烏龍茶，味正香濃，是送客佳品。烏龍茶品種繁多，價格差距頗大，購買是最好有當地朋友陪伴。
台灣的其他一些特產有：珊瑚貝殼藝術品、台北士林名刀、玻璃器皿、鶯歌鎮藝術陶器、新竹柑橘、屏東菠蘿、旗山香蕉、台東香茅油、苗栗大湖草莓，海味名吃鹽酥海蝦、火把雞翅、當歸雞、嘉義新港飴、台中太陽餅、宜蘭金棗糕、新竹米粉等。
如果想饋贈親友或作為紀念品，花蓮石雕、澎湖四寶、美濃特產、枝仔冰、岡山三寶，可作為首選的禮品。

·鶯歌陶瓷
·竹山竹器
·海草地毯 ·美濃油紙傘
·澎湖四室 ·白毫烏龍
·凍頂烏龍 ·各縣市特產、名食
·苗栗縣特產 ·屏東縣特產
·雲林縣特產 ·宜蘭縣特產
·花蓮縣特產 ·澎湖縣特產
·金門縣特產 ·高雄市特產
·高雄縣特產 ·彰化縣特產
·阿里山竹筍 ·台北市特產
·台北縣特產 ·基隆市特產
·桃園縣特產 ·台中市特產
·台中縣特產 ·南投縣特產
·台南市特產 ·台南縣特產
·嘉義市(縣)特產 ·新竹縣特產
·嘉義市(縣)特產 ·新竹縣特產
·台東縣特產 ·台南黑橋香腸
·台灣凍頂烏龍 ·台灣牡蠣
·台灣野生杜鵑 ·台灣古古椰子(可可椰子)
·台灣香蕉(甘蕉、芎蕉) ·荔枝

⑵ 為什麼去台灣，導游都會推薦鳳梨酥讓遊客帶回來了

因為鳳梨酥是台灣有名的小甜點，去台灣吃了就知道了。

⑶ 到台灣必買的十樣東西有哪些

到台灣必買的十樣東西有葯妝護膚品、隱形眼鏡、化妝品、服飾、茶葉、咖啡、糕點、太陽餅、台灣珊瑚、台灣玉。

康是美是台灣鋪店最多的葯妝店，每條街上好幾家，錯過了這家那就下個路口接著逛咯。不過，每個店面的優惠力度都不太一樣，建議大家直接去台北的忠孝東路那家購買，采購金額超過 2000 台幣可以當場退稅。

糕點，台灣被稱為美食天堂，因此食品絕對是饋贈親友的上上選。 這其中，獨特的糕餅、名點絕對最受大家歡迎。鳳梨酥目前在大陸已經擁有的一定的知名度，其實此類點心的品種多多，例如香蕉酥、釋迦酥等等。

太陽餅，是台中的特產，又被稱作酥餅，是一種甜餡薄餅，酥脆的多層次餅皮，加上香甜不粘牙的麥芽內陷。味道香甜可口，不膩不粘。太陽餅的形狀近似圓形，餅皮酥而易碎，食用時容易掉落；多半為直接食用配濃茶之茶點，也有置放餅在碗內，沖泡熱開水呈現粥樣吃喝。

⑷ 鳳梨酥做法怎麼做

鳳梨酥的做法
鳳梨餡：
菠蘿去皮切塊；

冬瓜洗凈去皮切塊；

用料理機分別打成蓉；

放到鍋里煮；注意：最好不要用鐵鍋，否則煮出來的鳳梨餡顏色會發黑；

麥芽糖，冰糖；

黃油；

煮餡的時候注意防燙，最好蓋上鍋蓋，隔幾分鍾攪拌一下。黃油是最後放的；

這是煮好的鳳梨餡，如果嫌不夠干身，可以放到微波爐再加熱至變干；注意：鳳梨飲餡做好之後最好放冰箱冷凍，然後分成小份，繼續冷凍定型，方便等一會包。

鳳梨皮：
黃油融化加糖粉打發；

打發好的黃油分三次加入全蛋液，再加入低粉，奶粉，芝士粉；

拌勻成面團，入冰箱冷藏10分鍾；

分成小份，按扁；

放入鳳梨餡；

利用虎口收口；

包好了；

入模定型，放在油紙上；注意：最好先包一個試一下模具的大小，九分滿即可，因為在烤的時候會長高一些；
170度中層20分鍾。

1、台灣不但盛產菠蘿，在民間習慣，菠蘿又代表「旺來」（閩南語菠蘿的發言）的吉利意義，因此這款小點心，竟在台灣走紅超過一甲子。
2、鳳梨酥內餡，並不是單純的菠蘿。為了口感需要，通常會添加冬瓜，這樣的口味已經是大多數人的習慣。近年流行養生，台北市面上可以買到加了五穀雜糧、松子、蛋黃、栗子等不同口味的鳳梨酥；餅皮也加入燕麥等食材，口感更為多元。也有業者改用其它水果做餡料，發明了例如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥等。

⑸ 台灣的土特產有哪些

台灣的土特產有凍頂烏龍、阿里山高山茶、鳳梨酥、珍珠奶茶、櫻花蝦、油魚子等。

⑹ 鳳梨酥配料表

鳳梨
俗稱菠蘿，鳳梨酥相傳最早起源於三國時期。走紅於台灣，鳳梨閩南話發音又稱之為旺梨或者旺來(ông-lâi)，沿襲至今大家都稱之為鳳梨酥，而不叫菠蘿酥。
鳳梨酥好不好吃看內陷：
鳳梨酥：鳳梨餡（不足5%）跟冬瓜餡混合製作。較甜膩、比較軟，適合老人家吃
土鳳梨酥：純鳳梨餡（100%）製作。吃起來輕甜，有纖維感、香氣足。

配料表

餡：
黃油10g
糖40g
麥芽糖40g
菠蘿1000g

酥皮：
黃油100g
低粉150g
糖粉15g
奶粉15g
全蛋液20g
鹽巴1g

餡：詳細步驟
1.菠蘿去皮去釘眼，硬芯無需去掉切塊，泡鹽水一會（這樣榨出來的汁也會很爽口）。

2.菠蘿塊全部用料理機打碎，不要攪太碎，炒出來的餡會比較有拉絲纖維感（無需取一部分手動用刀剁蓉）。

3.榨好的鳳梨漿分離出渣和汁（我這里是用篩網過濾，用紗布會比較方便）。

4.用不沾鍋，倒入一點菠蘿汁加入糖、黃油，大火煮至融化轉中火。

5.倒入鳳梨渣攤開吸水到粘稠狀態加入麥芽糖翻炒。

6.炒至抱團即可，晾涼備用。

皮：詳細步驟
1.黃油軟化加糖粉加鹽巴，打發到顏色變淺體積膨脹。

2.分次加入蛋液打勻。再加入奶粉和麵粉攪拌至無乾粉。
3.面團跟內陷都量好，分好劑子。
4.如圖方法包好。

5.放入喜歡的磨具中摁均勻。

6.烤箱預熱175°，帶模具中層烤10分鍾，取出翻面再烤15分鍾（具體看上色情況）。

⑺ 台灣有什麼特色小吃

1.鳳梨酥

鳳梨酥相傳最早起源於中國三國時期，其鳳梨閩南話發音又稱「旺來」，象徵子孫旺旺來的意思。而鳳梨酥分三種，土鳳梨酥:口味比較酸甜，甜鳳梨酥:顧名思義口味比較甜了，鳳凰酥:這個中間的餡料主要是蛋黃。鳳梨酥外酥里嫩，皮薄餡厚，皮很酥，咬一口都掉渣，裡面的餡料且十分飽滿，滿滿的鳳梨，咬一口滿嘴的幸福。口感和我們本地的甜點有許多的不同，所以小夥伴們去台灣可以帶給家人朋友嘗嘗鮮。

2.牛軋糖

傳統的牛軋糖主要在西班牙生產，成份主要為烤杏仁，其次為蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生產牛軋糖，成份和口感也較多變化。台灣的牛軋糖沒有我們平時吃的那麼甜，拆開包裝都是撲鼻的奶香氣，中間夾雜著杏仁和花生，這樣能把奶香氣提到最高，又香又脆。最近不是很流行一個小吃嘛，餅干夾牛軋糖，如果用台灣的牛軋糖做餅干，一定加分香甜可口。

3.太陽餅

太陽餅是台灣地區的小吃之一。屬於甜餡薄餅，內餡是麥芽糖，源起於台灣中部台中市的點心，為台中的名產之一。太陽餅外表雪白，皮很酥，咬開一口你可以看到有很多層，純純的奶香味兒。裡面的餡料入口即化，不甜不膩不粘牙。最出名的牌子就是老太陽堂，但是因為太火爆，所以有很多濫竽充數的牌子想矇混過關，最正宗的就是老太陽堂了，敲黑板！千萬別踩雷！

4.麻薯芋頭酥

麻薯芋頭酥是很多小夥伴休閑娛樂時會選擇的零食，但是最正宗的麻薯芋頭酥還要是屬台灣的啦，麻薯芋頭酥超級好吃的，用的是買的芋頭餡料，不是自己炒的，味道依然好吃，而且我還加了紫薯進去，也非常的搭。它需要在微波爐中加熱，加熱後咬開的一瞬間可以說能讓你滿足感爆棚，內芯的軟滑香糯加上外表的酥皮，兩種口感的碰撞讓你打開新世界的大門。

5.綠豆椪

綠豆椪是台灣具有歷史悠久的一大特色，台灣的傳統月餅，內餡是由綠豆泥甜餡抹豬油及紅蔥頭烘烤製成，有時還會加入少許豬肉。也是台灣的一大特產。有豬肉、香菇、豆沙、鹵肉、蛋黃等各式各樣的內餡，口感精緻，老少咸宜，物美價廉，深得老人和小孩的青睞，是出門旅遊非買不可的難忘美食。

⑻ 台灣特產有哪些

凍頂烏龍
凍頂茶，被譽為台灣茶中之聖。產於台灣省南投鹿谷鄉。它的鮮葉，采自青心烏龍品種的茶樹上，故又名〔凍頂烏龍〕。凍頂為山名，烏龍為品種名。但按其發酵程度，屬於輕度半發酵茶，製法則與包種茶相似，應歸屬於包種茶類。
文山包種和凍頂烏龍，系為姊妹茶。凍頂茶品質優異，在台灣茶市場上居於領先地位。其上選品外觀色澤呈墨綠鮮艷，並帶有青蛙皮般的灰白點，條索緊結彎曲，乾茶具有強烈的芳香;沖泡後，湯色略呈柳橙黃色，有明顯清香，近似桂花香，湯味醇厚甘潤，喉韻回甘強。葉底邊緣有紅邊，葉中部呈淡綠色。

鳳梨酥
鳳梨酥早在三國時代就有了，但卻是到60年前在台中市經過創新，才成為今日的鳳梨酥，這次糕餅業者的動作是希望將鳳梨酥定位為「台灣的伴手禮」，但一定要記得發源地是台中市，不能被外縣市取代。
馬英九說，鳳梨酥全台各地皆有，台中鳳梨酥遠近馳名，菠蘿餡則是買新鮮菠蘿自行製作，每日現作現賣，吸引不少外國人光顧。外皮講究酥鬆、具天然奶油香，內餡則得嚼勁適中、甜而不膩，帶有天然菠蘿果香。
鳳梨酥的由來 有個笑話這樣說明了鳳梨酥的由來,巧克力跟鳳梨打架誰輸誰贏,答案是巧克力,因為巧克力棒,鳳梨輸,所以又叫做"鳳梨酥".當然 這只是博君一笑的笑話。 一般聽到的說法是相傳在三國時代(西元220-280年),即劉備以喜餅迎娶孫權之妹,而訂婚禮餅中便有以鳳梨入餡製成的大餅.台灣婚禮習俗中,訂婚禮餅共六種口味代表六禮,其中一種鳳梨台語發音又稱"旺來",象徵子孫旺旺來的意思,而鳳梨亦是台灣人拜拜常用的貢品,取其"旺旺""旺來"之意,深受民眾喜愛 早期的鳳梨禮餅因太大塊,一般人消費不起,近百年前，台中縣一位糕餅師傅顏瓶，經常挑著擔子、帶著自己做的「龍鳳餅」到台中販售。最初的「龍餅」是包了肉餡的大圓餅，同樣大小的「鳳餅」，則以菠蘿為內餡。「龍鳳餅」因為吉祥的寓意，被認為是訂婚、結婚不能或缺的喜餅。後來經過顏瓶改良，鳳餅縮小成每個大約二十五至一百公克的精巧小餅，鳳梨酥從此誕生。
台灣不但盛產菠蘿，在民間習慣，菠蘿又代表「旺來」（閩南語菠蘿的發言）的吉利意義，因此這款小點心，竟在台灣走紅超過一甲子。
鳳梨酥內餡，並不是單純的菠蘿。為了口感需要，通常會添加冬瓜，這樣的口味已經是大多數人的習慣。近年流行養生，台北市面上可以買到加了五穀雜糧、松子、蛋黃、栗子等不同口味的鳳梨酥；餅皮也加入燕麥等食材，口感更為多元。也有業者改用其它水果做餡料，發明了例如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥等。
後來更演變為結合西式派皮與中式鳳梨餡料所製成的現代"鳳梨酥",由於外皮酥鬆化口,鳳梨內餡甜而不膩,此種"中西結合"的鳳梨酥,連西方人也贊賞有加,故逐漸成為外國觀光客最喜歡的台灣手禮之一。 鳳梨酥和鳳凰酥內餡的口味有些區別,鳳梨酥是甜餡,而鳳凰酥是咸甜口味的,其中在鳳梨冬瓜餡的基礎上加些鹹蛋黃,口味更佳.

阿里山高山茶
行於阿里山山區的大小公路，放眼望去都是遍野油綠的茶園風光，近十多年來，茶已成為阿里山地區最大宗的經濟作物。茶種以烏龍、金萱為主。阿里山高山茶平均生長在1000公尺以上的中海拔低溫山坡地，常年雲霧繚繞，水氣充沛，日照豐富，水質澄凈優良，再加上精進的制茶技術，可說是「地靈人傑」；其茶不僅質地香純，入口甘甜潤醇且耐泡，可謂茶中上品。當地的茶農能掌握阿里山茶的特色，以半發酵的清茶來發揮其高山茶的特性，使其普遍受到茶界的青睞。阿里山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞里的龍珠茶最負盛名。珠露茶茶湯呈澄澈金黃色，氣味清香，入口甘甜純潤，極受好評；龍珠茶除了擁有高山茶精純的品質，並以精良的制茶技術與成功的產銷管道，成為阿里山高山茶的代表之一。( 嘉義)

還有珍珠奶茶、池上米、大溪豆乾、櫻花蝦、黑鮪魚、油魚子、蚵仔煎、雙冬檳榔、台灣牡蠣、
新竹貢丸、台灣鹵肉飯、南投高粱酒、太陽餅、大甲奶油酥餅、萬巒豬腳、烏魚子、阿里山竹筍.......等等

⑼ 台灣有什麼特產

凍頂烏龍茶、文山包種茶、東方美人茶、鳳梨酥、牛軋糖等。

1、凍頂烏龍茶

凍頂烏龍茶，產地為台灣鹿谷鄉鳳凰村 永隆村彰雅村（凍頂巷），茶區海拔約600-1000公尺，依以上三點為核心產區，被譽為「茶中聖品」。凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅 ，喉韻回甘濃郁且持久，香氣獨特據說是帝王級泡澡茶浴的佳品。

2、文山包種茶

文山包種茶，為輕度半發酵烏龍茶。又叫「清茶」，是台灣烏龍茶種發酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。產於台灣省北部的台北市和桃園等縣，其中以台北文山地區所產制的品質最優，香氣最佳，所以習慣上稱之為「文山包種茶」。

3、東方美人茶

東方美人茶是台灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，是半發酵青茶中，發酵程度最重的茶品，一般的發酵度為60%，有些則多達75-85%，故不會產生任何生菁臭味，且不苦不澀。

4、鳳梨酥

鳳梨酥相傳最早起源於中國三國時期，其鳳梨閩南話發音又稱「旺來」，象徵子孫旺旺來的意思。而鳳梨亦是中國台灣地區祭拜常用的貢品，取其「旺旺」「旺來」之意，所以在當代台灣婚禮習俗中，也是廣為應用，深受民眾喜愛。

5、牛軋糖

牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖製成的糖果，分軟硬兩種。軟的是以蛋白製成的白色牛軋糖，硬的為咖啡色，以焦糖製成，口感堅硬帶脆。傳統的牛軋糖主要在西班牙生產，成份主要為烤杏仁，其次為蜜糖和蛋白。

⑽ 說說台灣哪種鳳梨酥最好吃

去台灣玩，灣灣的同學推薦的是玉珍齋的，另外還帶了兩盒大黑松小倆口的土鳳梨酥。感覺玉珍齋帶蛋黃的那種特別好吃，但是這種東西不同的人口味也不一樣吧。