青團櫻花

A. 團子是什麼

團子是一道抄美味可口的漢襲族小吃。湖北湖南等地的人們在日常生活中，最流行的吃食要數團子。團子又名團糍，菊花粘貼，滾團餡兒。團子的產生據說最早起源於東漢時期，與饅頭產生於同一個時代。傳說關雲長率鐵騎500走華容道時，為祝願軍民和平相處，監利、洪湖與華容、岳陽人民便採用粘米與糯米為漿，用菜心為餡，做成團子，慰問駐地的兵丁。不久，這一當地名吃便在沿江兩岸小吃中獨占鰲頭。
不僅粘糯漿混合得體，而且餡兒做得比較獨特。過去是採用胡蘿卜、藕丁、香乾為餡兒，當今卻採用的是香乾、肉絲、蓮米、鮮紅辣椒和蒜頭為餡兒。顏色好，味道妙。團子過去只有蒸一類，用甑蒸煮的團子白皎皎的，出籠時形如玉兔，味似海鮮。而今出現了一類炸的團子，只要走進湖北湖南等地的大小城鎮，清晨過早，就能見到早餐店門前蒸著一籠籠，炸著一鍋鍋的，都是團子。

B. 青團煮好後為什麼不綠

可能煮的方法錯了，嘗試用大鍋蒸，不要煮，蒸出來的青團保留了綠色素，而煮出來的青團中的綠色素被水溶解帶走了。

購買青團時還應掌握以下幾點：

一是聞，有濃郁清香味的原料都比較可靠；

二是看，顏色偏綠的為上品，發青發黑、通體透亮的有加人工色素的可能，食後對人體有害；

三是輕捏，特別軟塌塌的大多放了好幾天也不會變硬，不過有添加防腐劑的可能性。追求「有嚼頭」的消費者建議選購觸感有韌性的，但要在3天內吃完，以防變硬。

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青團的做法：

1、溫水將艾草粉調成糊狀。

2、開水倒入澄面中，攪拌成很厚重的漿糊狀態。

3、糯米粉混合粘米粉、糖粉，加少許色拉油和蜂蜜，再把漿糊狀的澄面和艾草糊也加入進來。

4、手和面成面團狀態。

5、濕布包住面團待用。

6、將咸鴨蛋黃蒸熟後戳散。

7、平底鍋內倒入少許油，倒入鹹蛋黃炒出泡泡後加入一小勺蜂蜜。

8、關火，根據自己的喜好加入肉鬆拌勻後出鍋。

9、再加入少許沙拉醬（粘合作用），拌勻待用.

10、將面團搓成長條狀，切下一個個劑子。

11、用手壓扁，抓取適量的餡料放在餅皮上。

12、以虎口慢慢收攏的方式將面團包好。

13、不同顏色的青團加以造型，用白糯米粉壓成花型貼在青團表面，放上一朵鹽漬櫻花，純綠色的可以在表面撒上一些白芝麻等等造型。

14、蒸鍋內水開後放入青團，中火蒸15分鍾左右出鍋。

15、出鍋後在青團表皮刷上一層油（為了美觀也防止表皮發硬）。

16、春日最佳食品青團就做好了。

參考資料：

青團-網路

C. 春天,彈著三弦唱著"楊柳葉子青啊喲"來了.的後面

這句話出自七年級語文上冊課文《春》的同步測試題：

春，彈著三弦唱著「楊柳葉子青啊囁」來了。她來了,風、雨、雷、電，甚至甜蜜的夢，縹緲的光，一高興，統統改了姓了「春」，風風火火地忙乎了起來。

春天的第一站是鄉村。春風輕輕推開冰凌，給了一個吻，溪流樂了，嘰嘰汩汩，擠眉弄眼，一個笑渦接著一個笑渦。春雨用情細膩，麻麻酥酥的一陣細說，說了蚯蚓翻了個身，怎麼也睡不著了，起身，春耕。

蝴蝶姐還在尋夢，蒙在厚厚的被子里，打鼾。大嗓子春雷急了，上門就是大喊：「轟隆——」。這姐還沒來得及睜眼，就摸那件花裙子了,三月三她還有舞會呢。

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《春》賞析

《春》以詩的筆調，描繪了花卉爭榮、生機,勃勃的春天的圖畫，贊美、抒唱春的創造力和帶給人們以無限希望，從而激勵人們在大好春光里辛勤勞作、奮然向前。

《春》所描繪的景物充盈著躍動的活力與生命的靈氣。當我們深入到《春》的藝術境界中時，我們會為那美麗的春光所陶醉，會為那洋溢的詩情所感染，會為那盎然的生機所激勵。春，會在我們的心靈中幻化出一派充滿詩情畫意的美好景象。

《春》的結構嚴謹精美，作者先總寫春天,繼而又分幾個方面細描細繪，最後又總寫，以收束全文，畫龍點睛。文章以「腳步近了」始，以「領著我們上前去」終，起於擬人，結於擬人，其構思布局、修辭潤色，頗具匠心。至於語言的秀雅清新、朴實雋永，則更能令人感受到那「味道極正而且醇厚」的情致。

D. 山姆的糕點分量又多又好吃，你最喜歡哪幾種

參考分量：10個量，每個45g左右。

食材：

1、鹽漬櫻花用水泡開，備用。

2、黃油加糖霜攪打至體積變大，顏色發白。

3、分兩次加入雞蛋，攪打均勻。

4、篩入低筋麵粉，和成面團。

5、把面團擀成薄片，用餅干模具切開。

6、擺入烤盤，在餅幹上放入一朵櫻花。

7、烤箱預熱150度，上下火烤15分鍾即可。