櫻花粉餅干
❶ 日本必買的50款零食都有哪些
日本必買的50款零食：六花亭蘭姆葡萄夾心餅干、白色戀人、薯條三兄弟、卡樂比專麥片、森永小枝薄屬荷味巧克力棒、井村屋安納芋年糕冰淇淋、Meito 3種乾果杏仁乳酪冰淇淋、明治香草冰淇淋、日本皇家日東奶茶、瀨戶內檸檬烏賊天婦羅餅干。
日本京都永樂屋、柚子琥珀、紫薯雞蛋蛋糕、果子乃季蛋奶糕、白玉豆大福、Frantz神戶草莓巧克力、ROYCE抹茶杏仁巧克力、吉野堂名菓 ひよ子(小雞)、三幸醬油米果、湖月庵、日本仙貝故里、house 好侍 布丁粉、bocca氣球牛奶布丁。
❷ 麥旋風的做法
若琳
原料：鮮奶400克，巧克力120克，砂糖80克，淡奶油350克。做法：1、鮮牛奶加入內砂糖小火煮開。2、在加入黑巧容克力煮至巧克力完全融化。
工藝：凍
口味：奶香味
時間：<60分鍾
熱量：較低熱量
配料：
淡奶油350克 、 巧克力（黑）120克、鮮奶400克、餅干1袋 、 白砂糖80克
烹飪步驟：
1.鮮牛奶加入砂糖小火煮開
2.在加入黑巧克力煮至巧克力完全融化
3.開小火煮，一直到煮到巧克力和鮮奶，完全融和有粘稠感關火放涼備用
4.淡奶油打到8-9分發，將完全放涼的鮮奶巧克力倒入
5.充分的攪拌均勻即可倒入冰淇淋機攪拌至膨化狀態
6.拿出冰桶放入冷凍室一晚食用更加
7.沒冰淇淋機話，攪拌好奶油和鮮奶油巧克力倒入朔料盒子
8.每半小時拿出攪拌一次，攪拌5-6次即可
9.建議攪拌的時候用手提打蛋器每次充分攪拌3-5分鍾
10.攪拌三次就可以了
11.吃的時候把奧利奧的夾心拿掉，餅干一部分壓成粉碎，一部分壓成小碎塊倒入冰淇淋攪拌均勻即可
❸ 櫻花蛋糕所需要的工具及食材
用料
吉利丁片 45g
櫻花 10朵
奶油 250g
奶油乳酪 100g
黃油 120g
餅干 100g
雞蛋黃 1個
雪碧 300ml
香草精 8g
紅曲粉 1g
白沙回糖 75克
酸奶 330克
牛奶 100
把奶答酪加沙糖攪拌到無顆粒。再加蛋黃香草精。酸奶進去
將奶油，25克吉利丁片和牛奶混合。加入到1中去
把餅干鋪平到模具倒入融化的黃油，壓平。然後把混合的2倒出三分之一加入紅曲粉，做成粉色。先將粉色倒入餅干碎上。然後立刻倒其他三分之二。從正中心倒就能夠讓粉色都集中在模具邊緣。
完成4後放去冰箱冷藏4小時。再將吉利丁片融化入可樂。擺好櫻花後倒進去鏡面做好一定要冷藏3小時以上才能脫模
脫模要用熱毛巾敷
然後加上圍邊，絲帶
櫻花一定要洗干凈，不然很咸
盡量不要插蠟燭，蛋糕很軟。蠟燭會傾倒弄臟鏡面
❹ 櫻花年輪蛋糕的做法
主料谷優餅干160g多美鮮黃油80g展藝魚膠粉25g冷水100g綠山農場奶油乳酪320g展藝細砂糖蛋黃2個檸檬（汁）半個白朗姆酒15g凝固型酸奶300g
輔料琪雷薩淡奶油200g雀巢全脂牛奶80g鹽漬櫻花適量雪碧450g展藝細砂糖50g展藝魚膠粉20g冷水80g巧克力裱花筆1支
櫻花芝士蛋糕的做法
1.
A 芝士蛋糕糊材料：
谷優餅干160克、多美鮮黃油80克、展藝魚膠粉25克、冷水100克、綠山農場奶油乳酪320克、展藝細砂糖80克、蛋黃2個、檸檬（汁）半個、白朗姆酒15克、凝固型酸奶300克、琪雷薩淡奶油200克、雀巢全脂牛奶80克
2.
B 櫻花鏡面材料：
鹽漬櫻花適量、雪碧450克、展藝細砂糖50克、展藝魚膠粉20克、冷水80克、巧克力裱花筆1支
3.
製作：
1.先將餅干倒入打蛋盆里用擀麵杖搗碎
4.
製作：
2.再將搗碎的大塊餅干倒厚點的袋子里，用擀麵杖擀壓碎，倒回打蛋盆里備用
5.
製作：
3.黃油隔60度熱水溶化成液體倒入餅干碎里用硅膠刮刀翻拌均勻
6.
製作：
4.將拌好黃油的餅干碎倒入8寸活動蛋糕模具里，用刮刀均勻鋪開並按壓緊實，表面按平整後放入冷藏冰箱備用
7.
製作：
5.將魚膠粉倒入冷水裡先泡溶解備用
8.
製作：
6.將奶油乳酪和細砂糖倒入大碗里，一起隔熱水用硅膠刮刀先拌到看不到細砂糖的程度再用電動打蛋器攪打均勻至順滑程度
9.
製作：
7.加入蛋黃一起攪打均勻
10.
製作：
8.從熱水裡取出乳酪混合物，加入檸檬汁攪拌均勻
11.
製作：
9.再加入白朗姆酒攪拌均勻
12.
製作：
10.加入凝固型酸奶攪拌均勻備用
13.
製作：
11.將泡溶解的魚膠隔熱水溶化成液態狀，放熱水裡保持溫度備用
14.
製作：
12.淡奶油加牛奶一起加熱至手摸上去有點燙手就可以離火了
15.
製作：
13.將淡奶油和牛奶混合物里倒入溶化的魚膠液用手動打蛋器攪拌均勻
16.
製作：
14.再將奶油混合物倒入乳酪混合物里一起用手動打蛋器攪拌均勻即可
17.
製作：
15.取出餅干底的模具，將乳酪糊倒入模具里，提起模具在桌上震兩下排掉乳酪糊裡面的空氣，將模具小心移入冷藏冰箱，冷藏5個小時以上備用
18.
製作：
16.等乳酪糊冷藏好了，接著開始製作櫻花鏡面，先將鹽漬櫻花用冷水泡5分鍾，再換碗清水泡10分鍾備用
19.
製作：
17.將鏡面材料里的魚膠粉倒入冷水裡先泡溶解備用
20.
製作：
18.雪碧里加入細砂糖一起加熱至糖溶化即可
21.
製作：
19.將泡溶解的魚膠隔熱水溶化後倒入加熱好的雪碧里一起拌勻，放置冷卻備用
22.
製作：
20.將巧克力裱花筆泡在熱水裡將巧克力溶化
23.
製作：
21.取出凍好的芝士蛋糕模具，用巧克力裱花筆寫好字放置等巧克力字凝固
24.
製作：
22.將完全冷卻的雪碧混合物小心的倒入芝士糊上面
25.
製作：
23.將泡開的鹽漬櫻花用筷子夾到鏡面里擺放好
26.
製作：
24.擺好櫻花不能移動模具，要靜置等櫻花鏡面稍微凝固點再小心的移到冷藏冰箱里，冷藏至凝固即可
27.
製作：
25.凍好的櫻花芝士蛋糕取出，模具底部放個杯子，用熱毛巾擦拭模具周邊，使芝士周邊受熱後輕松脫模
28.
製作：
26.脫模後用抹刀將底部的活動模具底和芝士蛋糕底部分開，將芝士蛋糕移到蛋糕墊上，周邊可以圍一圈透明慕斯圍邊，可以更好的保護蛋糕成型，最後扎個好看的絲帶就完成了
29.
完成
❺ 櫻花吐司怎麼做
食材
450g吐司盒
面團材料
高粉
270g
雞蛋
44g
水
120g
奶粉
15g
鹽
3g
糖
35g
酵母
3g
黃油
25g
餡料
鹽漬櫻花
適量回
步驟
①鹽漬櫻花洗去答附著的鹽粒，用清水浸泡約15分鍾後瀝去水分，鋪在廚房紙上晾乾備用
②面團除黃油外材料放入麵包桶，麵包機和面30分鍾，加入黃油再次和面20分鍾，檢查面團狀態至完全擴展狀態
③滾圓面團一次發酵至2-3倍大
④取出面團分割成3份，每一份按壓排氣滾圓後用擀麵杖擀成長舌形
⑤由上向下捲起成，收緊底邊，鬆弛15分鍾
⑥第二次擀成長舌狀，將准備好的櫻花均勻鋪放在上面，由上向下自然捲起，收緊底邊，放入吐司盒
⑦用烤箱發酵功能，二次發酵至9分滿後，蓋上吐司盒蓋子
⑧烤箱預熱180度，中下層烤40分鍾完成，取出乘熱脫模在烤架上放涼
❻ 原味曲奇餅干怎麼裱花
用料
裱花嘴 擠擠擠
曲奇裱花嘴對照及心得的做法
1.這個是最常用的八齒裱花嘴，三能的sn7092，很好用，旋轉擠圈圈，從外往裡擠，擠出來如右圖所示。也可以擠成菊花花型（菊花花型可參考https://www.xiachufang.com/recipe/100516567/）
我覺得這個裱花嘴擠原味和抹茶的最合適～
2.這個是旋轉八齒裱花嘴，sn7162，個人覺得沒有普通八齒好用。不過擠出來也蠻漂亮的。
3.這個也是很常用的十八齒裱花嘴sn7142，很好用，垂直擠花即可，其實十四齒，十六齒也都差不多的。可以擠成扁平的如右圖也可以擠成雪花花型（雪花型可以參考https://www.xiachufang.com/recipe/100444851/）。
我覺得這個裱花嘴深色的曲奇最合適～
4.這個是櫻花花嘴。雜牌的。也是垂直擠花，但是比十八齒的稍微難一些，不過擠出粉色或者綠色的櫻花曲奇可是很美的哦～ps.小型的曲奇記得減短烘烤時間～
5.這個是雜牌的無名花嘴（很早的時候買的，唯一的名字是裱花的嘴，應該是用來奶油裱花的……），之前沒有買其他裱花嘴的時候用過這個擠曲奇，居然也蠻好看的，也是轉圈擠（中間留洞）。
6.這個是十二齒花嘴，雜牌的，應該是小號。圖二是垂直擠花，然後是垂直搖擺擠（和菊花花型擠法一樣），最後是轉圈擠（個人覺得比較丑……）。
7.這里是裱花袋，從左往右分別是硅膠裱花袋，布裱花袋和一次性裱花袋（純粹掃盲……），硅膠的很好用，就是每次都要洗比較麻煩。布的也可以，但是我試過布里滲油出來……可能是太熱了，手捂得太久導致，總之覺得沒有硅膠好用。一次性的最好，曲奇的話中號就足夠了，按照方子好好做就不會爆的～如果怕爆的話可以買加厚一次性裱花袋^_^
❼ 櫻花冰激凌蛋糕怎麼做層次感分明
1、鹽漬櫻花用溫水浸泡1小時，吸去多餘水分後放入戚風模具中，太長的花梗可以修剪一下；
2、將蛋清和蛋黃分開。
做法：
1、將玉米油和牛奶混合，充分攪打乳化，再加入蛋黃，攪打均勻；
2、篩入低筋麵粉，攪拌成均勻麵糊；
3、蛋白先用電動打蛋器打成粗泡狀態，分次加糖，打成硬性發泡狀態；
4、取1/3蛋白霜放入蛋黃糊；
5、用刮刀攪拌均勻後再倒回蛋白霜；
6、用刮刀翻拌混合，注意手法，避免消泡；
7、將蛋糕糊倒入模具中，震掉大氣泡；
8、烤箱170度預熱，放入中下層，烤約40分鍾，烤好後立刻倒扣，晾涼後脫模。
心得分享：
1、裝蛋清的容器一定要無油無水，否則影響打發；
2、混合蛋白霜和蛋黃糊，可以切拌、撈拌、翻拌，自己順手就可以，但千萬不能劃圈攪拌，會消泡；
3、烤溫做參考，根據自己烤箱溫差適當調節；
4、倒扣晾涼後再脫模，以免組織不穩定。