麵食做櫻花
1. 花樣麵食的做法,怎樣做麵食的花樣
用料
主料
饅頭(富強粉)500克
水250克
酵母5克
白砂糖10克
輔料
紅棗
若干
紅豆
若干
黑豆
若干
花樣饅頭的做法
1.
配料:(大約製作各種樣式饅頭9-10個)
富強粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克;紅棗若干,紅豆若干,黑豆若干
計量好所有材料,將酵母放入少量溫水中;
所有材料混合,揉勻,直至揉成光滑的面團,將面團蓋上濕布,置於溫暖潮濕處發酵一到兩個小時,可以在烤箱中放入一碗熱水,將面團放入烤箱中發酵;
發酵好的面團揉至光滑
2.
小刺蝟饅頭的製作:稱量50克面團,將面團揉至一頭尖的胖水滴狀
3.
用小剪子從尖端處起1/4處開始剪除尖角,第一層剪四個尖角,第二層與第一層的尖角錯開,以此類推
4.
刺蝟身體要剪滿尖角,在刺蝟眼睛的地方賽上兩顆紅豆,小刺蝟造型做好了
5.
小兔子造型:稱量50克面團,將面團揉至一頭尖的胖水滴狀
6.
用大一些的剪子在面團尖端1/4處,剪出兔子的長耳朵
7.
另外一側同樣剪出耳朵,將兩個耳朵向上豎起整形
8.
在兔子眼睛處賽上兩個紅豆,小兔子造型做好了
9.
小羊造型:稱量50克面團,將面團揉至一頭尖的胖水滴狀
10.
在面團圓頭處左右對稱捏起兩個小耳朵
11.
將左右整形,捏成兩側耳朵大小對稱
12.
用小剪子將耳朵從下端剪開
13.
整形耳朵,將耳朵向外側拉一點,形成對稱的上翹的兩個小耳朵
14.
製作嘴部,用剪刀剪開面團的尖端
15.
將嘴部打開,賽上一顆紅豆作為支撐
16.
在兩個耳朵之間賽上兩顆紅豆作為角,並用工具戳出小坑的紋理裝飾小羊,此步驟可以使用牙簽
17.
在眼睛處賽上黑豆,小羊就做好了
18.
前面簡單的造型學會了么?那麼現在開始做稍微復雜一點的小龍,小龍的做法:稱量好130克面團,搓成長條狀,頭部圓,越到尾部越細,將面條盤成S狀
19.
用小剪刀在龍頭處剪出兩個大一些的犄角,在犄角中間再剪一刀
2. 麵食花朵的做法大全
今天,是我在頭條的第五次總結分享,也是對之前五個月作品的最後一次總結。
本次總結(即第五次):花朵饅頭與花饃
在第一篇的總結文章中,我提到過,在這五個月的時間里,我收獲很多。
最大的收獲,是有了一群頭條的朋友,感謝他(她)們對我的鼓勵與支持。
第一次總結:花樣包子與饅頭
其次,我在頭條的創作,得到了頭條官方的認可。
第三,就是我很感謝頭條這個平台,我終於為我的花樣面點找到了「T台秀」。這里有觀眾,有掌聲(在我眼裡,點贊與評論,就是熱烈的掌聲),我很開心。
第二次總結:玫瑰花饅頭
對於我近期的總結工作,可能有的朋友會有疑問,為什麼要花時間總結呢?
我想,可能和我的習慣有關吧。
第三次總結:卡通包子與饅頭
在學校時,要定期對學到的知識進行總結;
在公司上班時,要定期對做過的工作進行總結。
所以,對於在頭條的創作,我覺得也應該來個總結,分門別類的總結,就算是對過去創作工作的回顧與梳理吧。
第四次總結:果蔬象形包子與饅頭
接下來,就開始這一次關於【花饃、花朵饅頭】的總結,仍然以【圖片加簡單文字說明】的方式。每款花饃與花朵饅頭的具體做法,請見我之前發布的相關文章,接下來的說明中,會有相應文章發布日期說明。
首先,總結我做的6款花饃
先來段題外話:
「饃上花開,可細細品矣。」,寫這句話的創意,來自於「陌上花開,可緩緩歸矣。」
我非常喜歡「陌上花開,可緩緩歸矣」這句話。
這是吳越王對他夫人吳妃說的一句話。
陌上花開,可緩緩歸矣
據說,吳妃回娘家,久久不歸,吳越王因思念夫人,便提筆寫了一封信,信中就有這一句話:「陌上花開,可緩緩歸矣。」
九個字,雖平實卻非常溫馨,情真意切,細膩入微,讓人越品越回味,越品越感動。
據說吳妃看到這句話時,當即淚灑信箋。
陌上花開,可緩緩歸矣
在我看來,吳越王是一國之王,也是一名武將。若是想夫人了,他大可以立即派人與車馬,快馬加鞭去接夫人回來。而他沒有那樣做,卻寫信一封,小心翼翼地措辭為「陌上花開,可緩緩歸矣」,生怕夫人有意見。
由此可見,吳越王是一位體貼與尊重夫人的深情暖男。
你說,夫人看到這封信,能不感動嗎?!能不快馬加鞭地趕回他身邊嗎?!
真是一位深情又智慧的君王,哈哈。
好啦,題外話就說到這里,接下來言歸正傳,繼續總結我的花饃:饃上花開,可細細品矣。
(我想對家人說,這不是普通饅頭,這可是我花心思造出來的花饃,可不能囫圇吞棗地吃,得細細品,慢慢嚼哦。哈哈。)
這是一籠棗花糕,又叫步步糕,是我為今年高考做的寓意麵食。祝願所有考生步步高升、金榜題名。黃色是南瓜泥和面,紫色是紫薯泥和面。具體做法請見我2020年7月6日發布的文章。
接下來,這一籠也是棗花糕,我給它取名叫「紅花綠葉棗花糕」。綠色是黃瓜皮汁和面,紅色是甜菜根汁和面。具體做法請見我2020年5月25日發布的文章。
這是一個大號花饃,我很喜歡這款花饃,我也很喜歡這篇文章的標題:「夏日何事?果蔬和面,泉水蒸饃,饃上花開,可細細品矣」,哈哈,有沒有陶淵明田園風的感覺?具體做法請見我2020年7月12日發布的文章。
這個花饃,我取名叫「饃上雛菊」,這樣的設計,總感覺有點農村風情,哈哈,我喜歡。我就是來自農村的娃。具體做法請見我2020年7月13日發布的文章。
接下來,是橙色玫瑰卷花饃。做好後才發現,玫瑰卷中間不應該放大棗,看上去黑洞洞的,影響了花饃整體顏值。我也分不清,我做花饃是為了好看,還是為了好吃。當然,我的宗旨是好看又好吃。哈哈。具體做法請見我2020年7月14日發布的文章。
接下來,是這一款棗花饃。這是比較傳統的棗花饃花型。是用胡蘿卜和黃瓜皮汁和面做的。具體請見我2020年7月27日發布的文章。
以上是花饃,接下來是花朵饅頭的總結分享
這是一款用老南瓜和面的梅花小饅頭,顏色金黃金黃的,跟黃金一樣。中間是紅枸杞。具體做法請見我2020年5月14日發布的文章。
接下來,是向日葵饅頭。是為了迎接父親節做的寓意饅頭,寓意父親沉默的愛。在我的印象中,爸爸是不善於表達情感的人,但是他對我們的愛,和母愛是一樣的偉大。具體做法請見我2020年6月21日發布的文章。
這是大茶花饅頭。做法也很簡單,五張麵皮一切一卷,秒變兩朵大茶花。具體做法請見我2020年6月30日發布的文章。
接下來,是元寶花饅頭。顧名思義,是用元寶組合起來的花朵。六個花瓣的花朵,是3個元寶組合。8個花瓣的花朵,是4個元寶組合。寓意財源加倍滾滾來。哈哈。形象哦。具體做法請見我2020年6月25日發布的文章。
接下來,是小棗花饅頭。一個棗的棗花饃,非常小巧精緻的感覺,是不是呢?具體做法請見我2020年6月26日發布的文章。
接下來,是經典麵食蓮花捲,據說是滿漢全席菜品之一哦。不過,我覺得這花型,更像菊花呀,為什麼叫蓮花呢。大家都這樣叫,我也跟著這樣叫吧。具體做法請見我2020年6月27日發布的文章。
最後一個,【夏日荷塘饅頭】,創意來自一首漢樂府古詩:江南可采蓮,蓮葉何田田,魚戲蓮葉間。魚戲蓮葉東,魚戲蓮葉西,魚戲蓮葉南,魚戲蓮葉北。具體做法請見我2020年6月29日發布的文章。
以上就是這一次的總結分享。今天的分享就到這里啦。
溫馨貼士
1、上面分享的花樣面點,我的主頁都有專文文章,分享具體做法哦,感興趣的朋友,歡迎去翻看相關文章哦。
2、我做的花樣面點,用的顏色都是果蔬汁顏色哦,都是來自大自然的天然色素哦。
今年年初我做的花樣饅頭全席宴,哈哈
我是小羊媽媽,愛做美食,愛分享美食,歡迎朋友們點贊、評論及關注小羊媽媽的主頁哦。朋友們,下次見。
曬一下今年年初做的花朵饅頭,當時還沒進入頭條創作
總結工作總算完成了,伸下懶腰。
3. 麵食花高製作
用料
普通麵粉
紅棗
酵母
糖
紅棗花糕—花式面點(麵食、饅頭)的做法
按照普通蒸饅頭的方式和內面,容發好,備用
圓1—把面擀出一個圓形做底
佛手製作—取一塊面,搓成長條狀,切成合適大小,在一端切四刀(5個手指)
把佛手和紅棗依次擺在底盤上
中間三根手指捏在一起向下折
中間填上紅棗
並用和好的面填入空隙
圓2—再蓋上一層
圓3—擀出一個圓形面餅,用小一號的杯子壓出一個圓形
在圓3杯子壓出痕跡外面,用刀切開,切兩刀,捏起來。最後做出來如圖,放在圓2上
頂花製作—把面搓成細長條,從兩端捲起
頂花—用筷子從中間夾起,四個角用刀切開
最後成品,做好啦
開鍋後,蒸15-20分鍾,出鍋啦
4. 花麵食的做法大全
其實做法有很多種,花捲兒,饅頭,包子,餃子做法有很多種。
5. 麵食玫瑰花的做法圖解
麵食玫瑰花的做法的圖解,你可以點擊網站查詢一下它的圖解圖案,另外還可以看視頻操作就知道這種人嗯,是麵食沒有花怎麼製作。
6. 麵食花樣的做法
花樣南瓜饅來頭的做法:
准備材料源:中筋麵粉300克、面瓜泥100克、細砂糖20克、耐高糖酵母2克、水60克、豬油5克、玉米油適量
步驟:
1、將蒸好的南瓜壓成泥備用。