橄欖茶花油
『壹』 山茶油和橄欖油哪個更好
山茶油本身就有相當高的營養價值，加上山茶油自然的生長方式和中國獨特的加工方法，所生產出的純天然山茶油更加有益於健康。山茶油具有較高含量的天然抗氧化成分維生素E和植物鎦甾醇。加之低亞麻酸含量，使得山茶油穩定性好，易儲存，不易酸敗變質。山茶油是稀有的木本植物油，比花生油、菜油、大豆油等草本植物有更高的不飽和脂肪酸含量和更豐富的維生素和微量元素，脂肪酸組成更趨合理。含量豐富的不飽和脂肪酸和植物甾醇能使血液中膽固醇的濃度降低，起到防止動脈硬化的作用，因此有抑制和預防冠心病、高血壓等心腦血管疾病的功效。不飽和脂肪酸有「美容酸」之稱，每天攝入足夠的不飽和脂肪酸，對潤澤皮膚和烏黑頭發都有重要的作用。
幾種主要食用油脂的主要脂肪酸組成(%)比較表
脂肪組成油脂名稱
不飽和脂肪酸
飽和脂肪酸
油酸C18:1
亞油酸C18:2
亞麻酸C18:3
芥酸C22:1
豆蔻酸C14:0
棕櫚酸C22:1
硬脂酸C16:0
花生酸C20:0
山茶油
82-86
7.4
0.2
----
8.8
0.8-1.1
--
橄欖油
81.6
7.0
----
0.2
9.5
1.4
--
花生油
41.2
37.6
------
11.4
3.0
0.67
菜油15.8
14.6
9.2
48.2
--
2.3
----
棉油22.9-44.2
33.9-50.3
--
0.8-2.5
0.5-2.3
17.1-23.4
0.9-2.7
--
豬油43.6
8.3
0.2
--
2.2
25.9
14.6
--
牛油39-50
1-5
----
2-8
24-32
14-28
--
資料來看備注:
*不飽和脂肪酸含量越高，營養價值越高。
*不飽和脂肪酸含量高能使血液中膽固醇濃度及含量降低
*飽和脂肪酸含量越低能減少罹患動脈硬化與心臟病的危險
橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。由於橄欖油在生產過程中未經任何化學處理，所有的天然營養成分保存得非常完好，不含膽固醇，消化率可達到94%左右。橄欖油對嬰幼兒的發育極為適宜，它的基本脂肪酸的比例與母乳非常相仿。無論是老年時期，還是生長發育時期，橄欖油都是人類的最佳食用油。
≮功效≯橄欖油可以給任何烹怔物增添獨特風味，從淺淡到濃烈，從甜蜜到辛辣，樣樣俱全，品種多樣。它能增進消化系統功能，激發人的食慾，並易干被消化吸收。橄欖油中含有一種多酚抗氧化劑，它可以抵禦心臟病和癌症，並能與一種名叫鱉烯的物質聚合，從而減緩結腸癌和皮膚
癌細胞的生長。它具有良性的「雙向調節」作用，可降低血黏度，有預防血栓形成和降低血壓的作用。世界衛生組織的調查結果表明:以橄欖油為食用油的希臘，心血管系統疾病和癌症發病率極低。究其原因，這與希臘當地居民長期食用橄欖油有密切關系。橄欖油被西方人謄為「美女之油」和「可以吃的化妝品」，可以直接作為美容護膚品使用。無論食用還是外用，都能防止皮膚皺紋的出現，使皮膚有自然彈性、光澤而柔嫩，同時還有利於減肥。如果你既要減肥，又要保持皮膚細膩的話，就應該多用橄欖油。
≮適用人群≯
適合所有人食用。
≮適用量≯每天40克。
≮特別提示≯
橄欖油帶有擻攬果的清香，特別適合涼拌，也可用於燒煮煎炸。橄欖油一加熱就會膨脹，所以烹制同一個菜，需要的量就比其他的油少。因其中的果味易揮發，保存時忌與空氣接觸，忌高溫和光照，且不宜久存。LZ自己估量噢~都是很有價值滴~
『貳』 山茶油好還是橄欖油好用
我個人比較喜歡橄欖油。著名美女白嫩的秘訣
希臘美女海倫、埃及艷後可里奧佩特拉、義大利影後索非亞·羅蘭、美國巨星瑪麗蓮·夢露等大美人，終生肌膚雪嫩迷人，除天生麗質外，堅持用特純橄欖油沐浴是重要原因。
可以吃的天然化妝品
在西方，上好的特純橄欖油一直是有錢女人的美容專用品，3千多年來無數女人用曼妙雪白的肌膚證明，特純橄欖油是全能的「化妝品」，無論是吃或抹均具有美容神奇作用。
唯一可以減肥的神油
特純橄欖油的不飽和脂肪酸和天然優質維生素E聯合作用，可以分解體內脂肪；維生素K外抹可以吸收皮下多餘脂肪，因此它是唯一內服外用均具有減肥作用的天然植物神油。
既可防曬又可以防凍
特純橄欖油夏可防曬冬可防凍，夏塗於皮膚可以防止皮膚紅腫刺痛，尤其可以預防皮膚癌；冬季對於皮膚發皴、手腳乾裂、掉皮屑有極好防止效果。嬰兒尿腌、汗腌處亦可塗抹。
象水一樣被皮膚吸收
特純橄欖油淡淡金色、純凈清澈、清爽不粘，水性的特質令它特別宜於吸收，在皮膚上點一點橄欖油，稍加摩挲就能迅速與皮膚同化，這一點是其它天然油料完全不能相比的。
全身皮膚迅速變細嫩
特純橄欖油富含天然優質維生素E、A、B、D、K、F等，對皮膚的滋養非常溫和，沒有人工化學化妝品的副作用，可迅速使皮膚柔嫩而有亞光光澤。一般第一次油浴就有明顯感覺。
皮膚問題可迅速改善
特純橄欖油制劑在醫學上可以治療燙傷和燒傷，有抗炎和滋養皮膚生長的作用，可防止皮膚皴裂和瘙癢，它對消除妊娠紋、陳舊性傷痕、各種斑痘等皮膚問題均有明顯效用。
怎樣自己在家做油浴
沐浴時將身體洗凈擦乾，以30毫升（一小方瓶）橄欖油均勻塗遍全身，自我按摩15分鍾左右，用嬰兒香皂沖洗揩乾身體。堅持油浴，你的皮膚會變得又細又嫩又柔又美又白。
怎樣做局部美容美體
頭發：洗發後用橄欖油滋養頭發，反復梳理，待一小時許，再輕輕漂洗，可使頭發飄逸閃亮。
面部：橄欖油配上等蜂蜜，輕輕按摩去除面部細小皺紋，還可以與優質白糖一起調制面膜。
眼部：每日早晚橄欖油按摩眼部十分鍾，可以消除黑眼圈和眼袋，還你一雙明亮迷人眼睛。
眉睫：每天早晨用橄欖油仔細刷潤和養護睫毛和眉毛，可以令你眉睫漆黑閃亮、眉清目秀。
唇部：以橄欖油塗唇，保持唇部濕潤，雙唇晶亮而性感，同時無須擔心吞吃含鉛唇膏之害。
手部：每洗完手或做完家務，堅持用橄欖油滋潤和摩挲雙手5分鍾，可保持手部白嫩美觀。
指甲：以橄欖油按摩指甲和趾甲，日久指甲與趾甲色澤潤潔、晶瑩剔透，令手足美麗俏皮。
背部：背部因護理不便常有瑕疵，沐浴時請求家人幫助以橄欖油按摩，可令背部光潔迷人。
腹部：易堆積脂肪或有妊娠紋，以橄欖油按摩恢復腹部光潤平坦，按摩肚臍也是美容時尚。
腿部：毛孔粗大、皮膚粗糙或線條不好，可以通過每天用橄欖油按摩而改變，還你一雙玉腿。
足部：每次洗完腳後滴橄欖油少許，反復按摩雙腳，有利於防止腳部皮膚黃化、老化、硬化
『叄』 用橄欖油炒菜好還是山茶油炒菜好，聽說茶油比橄欖
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國內用茶油的多，國外橄欖油的多。
應該來說橄欖油比茶油更高一等級。
『肆』 茶籽油和橄欖油的區別
一、地區不同
1、山茶油是從山茶科（Camellia）油茶（ oleiferaAbel）樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。
2、3500BC，古希臘人開始人工種植橄欖樹，橄欖樹種植從內陸逐漸傳播到地中海北岸與西岸的義大利、法國、西班牙等地。
二、營養成分不同
1、山茶油營養豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質,及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌有著極佳的作用。
山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素，被醫學家和營養學家譽為「生命之花」的鋅元素，含量是大豆油的10倍。
2、橄欖油突出特點是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，能增加人體內的高密度脂蛋白HDL(好膽固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(壞膽固醇)水平，從而能防止人體內膽同醇過量。
三、油酸含量不同
1、與其它食用油相比，山茶籽油的單不飽和脂肪酸，油酸的含量是所有植物油中最高的，其它飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸含量相當少。
2、橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。
『伍』 橄欖油和山茶油有什麼區別
山茶油是我國特有的山茶科油科樹種，被西方譽為「東方樹」。油茶原產中國，早在公元前100多年漢武帝時，就開始栽種油茶。
茶油具有很高的營養價值和保健功能。含不飽和脂肪酸90%左右，其脂肪酸組成與世界上公認為最好的橄欖油相似，所以又有「東方橄欖油」的美稱。茶油含油酸和亞油酸，富含維生素A、B、C、E，胡蘿卜素及多種對人體有益的微量元素。其重要的生理活性物質角小鯊烯（植物油中只有油橄欖油和茶油中含有），具有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲勞，提高人體免疫力及增進胃腸道吸收。茶油中的茶多酚和山茶甙對降低膽固醇和抗癌有明顯的功效，對人體心血管健康有益。長期食用茶油，具有明顯的預防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效，還具有防癌抗癌、抗肝炎的特殊功效。茶油有清熱化濕、殺蟲解毒的作用，常食用茶油，能使皮膚細嫩、光滑，起到美容保健作用。茶油被美國衛生研究合作委員會主席西莫奧普勒斯博士譽為「世界上最好的食用植物油」
橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。顏色呈黃綠色，氣味清香，是地中海沿岸各國人民的傳統食用油。由於橄欖油營養成分豐富、醫療保健功能突出而被公認為綠色保健食用漬，素有「液體黃金」的美譽。
橄欖油當中含有較高的單不飽和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供給人體所需的大量熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例。其中的亞油酸和亞麻油酸為人體所必需，但人體不能身合成，食用過量對人體也有害。橄欖油中所含油酸、亞油酸和亞麻油酸的比例正好是人體所需的比例，類似母乳，這也是其它植物油所不具備的；同時橄欖油富含豐富的維生素A、D、E、F、K成分和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等，極易被人體消化吸收。
研究表明，橄欖油如能長期食用，具有非常好的營養保健作用：
1、能夠降低膽固醇，防止心血管疾病的發生。對由於膽固醇濃度過高引起的動脈硬化以及動脈並發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病均有非常明顯的防治功效。
2、能夠改善消化系統功能。有助於減少胃酸，防止發生胃炎、十二指腸潰瘍等病，提高胃、脾、腸、肝、和膽管的功能。刺激膽汁分泌，預防膽結石，減少膽囊炎的發生。橄欖油具有溫和輕泄劑的作用，早晨空腹服用兩湯勺對緩解慢性便秘具有意想不到的功效。
3、能夠防止大腦衰老，預防早老性痴呆。有助於增強人體對礦物質，如磷、鋅、鈣等的吸收，減少類風濕關節炎的發生。
4、能夠對一些類型的惡性腫瘤如前列腺癌、乳腺癌、腸癌、鱗狀細胞和食道癌有抑製作用。
5、能夠保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。
6、對於肥胖都來說，經常食用橄欖油比少吃脂肪更能控制體重。
目前，當人們的經濟生活還不夠高時，橄欖油太高的價格讓許多家庭望塵莫及，一時消費不起。恰好，中國廣西田東縣的「桂農」山茶油適時上市，填補了中高端市場的銷售空白。隨著種植面積的擴大和深加工能力的提升，「桂農」山茶油將盡快走進普通百姓人家。
『陸』 山茶油和橄欖油，哪個比較好
從成份上說，山茶油比橄欖油好。
從中國人的烹飪習慣來說，山茶油比橄欖油好。
一、專不飽和脂肪屬酸含量：茶油在90以上，為食用油之首，而橄欖油只有80%多；
二、煙點：茶油在220度以上，為食用油之首，而橄欖油只有180度左右，食用油一旦達到煙點，就會起煙，並產生致癌物質苯茾芘，同時油煙對炒菜之人肺部有嚴重的傷害，測溫高，炒的菜更香，茶油可煎炸炒煸涼拌等。而橄欖油只適合涼拌。
單從最關鍵的以上兩點，茶油優於橄欖油。
註：一定要購買正規廠家生產的壓榨純茶油，切勿購買調和或浸出茶油
『柒』 山茶油和橄欖油的區別在於哪裡
一直復以來，橄欖油都是以高制大上的形象出現在人們眼中，其實，若論油酸的含量，中國的茶油完全不輸於橄欖油，香花山茶油還有一些橄欖油也不具備的優點。
茶油是一種以單不飽和脂肪酸為主要成分的油類，比橄欖油中油酸的含量還要高。此外，茶油中含有豐富的維生素E、維生素D、維生素K和維生素A 。
茶油和橄欖油所含的亞麻酸與亞麻酸的比例符合「歐米咖膳食」的國際營養標准，但是，茶油的油酸含量平均值高於橄欖油。
性價比：茶油高於橄欖油。雖然相比較普通的食用油，茶油的價格還是偏高一些，但是比起高大上的橄欖油，人們還是可以接受的。再者，市場上橄欖油品質參差不齊，魚龍混雜，消費者真偽難辨，還有「橄欖調和油」在中間搗亂，而茶油的市場目前相對比較純凈。
『捌』 山茶油和橄欖油各有什麼優缺點哪種油更好
橄欖煙點低來（低於180℃），如自果高溫烹飪，則會破壞它的分子結構，從而影響營養價值，還會產生反式脂肪酸危害人體健康，所以橄欖油不適合我們中式烹飪的煎炒烹炸，只適合涼拌；而山茶油煙點高達215℃，特別適合中式烹飪，煎炸、烹炒、烘烤、清蒸、煮湯、涼拌都適合，且廚房潔凈無油煙，很好地保護家庭主婦的呼吸系統，大大減少油煙致癌的可能性，更適合中國人的大火高溫烹飪的習慣，做出來的菜餚更鮮嫩。
『玖』 茶油和橄欖油有什麼區別
1，山茶油與橄欖油的成分相似，但山茶油與橄欖油中的主要成分，不內飽和脂肪酸山茶油還高出橄欖容油10%。 從資料來看備註：不飽和脂肪酸含量越高，營養價值越高。2，橄欖油帶有擻攬果的清香，特別適合涼拌，也可用於燒煮煎炸。橄欖油一加熱就會膨脹，所以烹制同一個菜，需要的量就比其他的油少。因其中的果味易揮發，保存時忌與空氣接觸，忌高溫和光照，且不宜久存。山茶油，是一種以單不飽和脂肪酸為主要成分的油類，比橄欖油中油酸的含量還要高，還有一種茶多酚的物質在裡面。山茶油和橄欖油都含有一種生理活性成本——角鯊烯。角鯊烯具有香氣，有很好的富氧能力，因而可抗缺氧和抗疲勞，並且具有提高人體免疫力及增進胃腸道的功能。 山茶油中還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙，根據美國國家醫葯中心實驗驗證，茶油中的茶多酚和山茶甙對於降低膽固醇有明顯的功效。從以上表明，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所對茶油和橄欖油進行的對比研究表明，茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處，但茶油的食療雙重功能實際上優於橄欖油，也優於其它任何油脂
『拾』 茶油和橄欖油哪個營養價值更高
1、茶油的脂肪酸構成與橄欖油有類似之處，其中不飽和脂肪酸高達90%以上，主要都是單不飽和脂肪酸油酸，佔73%之多。亞油酸含量僅為16%。由於茶油的脂肪酸比例合理，對預防心血管疾病有益，因而為營養學界所重視。未精煉的茶油有令人不舒服的氣味，必須精煉之後才能食用。精煉茶油的風味良好，耐儲存，耐高溫，適合作為炒菜油和煎炸油使用。喜歡使用橄欖油的家庭可以用茶油作為替換品。
2、橄欖油是最受到全世界營養學家推薦的日常食用油。它不僅含有最豐富的抗自由基的不飽和脂肪酸，能夠保護心腦血管系統和膽囊；還含有非常豐富的維生素D和維生素E，能預防骨質疏鬆。而最高級別的是100%特級冷壓初榨橄欖油，原產地是希臘和義大利，這價格也是不便宜。
3、茶油它是以「單不飽和脂肪酸」為主要成分的一種油類，與橄欖油相比，它還含有一種名叫「茶多酚」的物質在裡面。「茶多酚」這種活性物質具有一定的解毒與抗輻射的作用,能夠有效地阻止放射性物質侵入骨髓，因此又被健康界、醫學界稱為輻射剋星。
4、茶油與橄欖油的成分中都含有一種名叫「角鯊烯」生理活性成本。「角鯊烯」帶有一定香氣，有著很好的富氧功效，因此在一定程度上可以抗缺氧與抗疲勞，並且它還具有提高人體免疫力以及增進胃腸道的功能。
5、橄欖油富有橄欖果的清香，非常適合涼拌，平時也可用於煎炸烹煮。但是橄欖油一旦經過加熱就會膨脹，所以在烹制同一個菜的時候要注意油量的控制，它所需要的量會比其他種類的的油少。因為橄欖油中的果味易揮發，在保存的時候忌與空氣產生接觸，同時也忌高溫和光照，所以非常不適合保存，開瓶後盡快食用為佳。
(10)橄欖茶花油擴展閱讀
食用油的選購竅門
色澤：品質好的豆油為深黃色，一般的為淡黃色；菜籽油為黃中帶點綠或金黃色；花生油為淡黃色或淺橙色，棉籽油為淡黃色。
氣味：用手指沾一點油，抹在手掌心，搓後聞其氣味，品質好的油，應視品種的不同具有各自的油味，不應有其他的異味。
透明度：透明度高，水分雜質少，質量就好。好的植物油，經靜置24小時後，應該是清晰透明、不混濁、無沉澱、無懸浮物。
滋味：用筷子沾上一點油放入嘴裡，不應有苦澀、焦臭、酸敗的異味。