炒梅花肉怎麼做好吃
㈠ 豬梅花肉怎樣做
【梅花肉】
主料：豬頸肉300克
配料：2勺醬油、內1勺橄欖油、2勺蜂蜜、幾片姜、容1個辣椒、1瓣蒜、1小勺鹽、少量胡椒粉。
做法：
1、豬頸肉300克，清洗干凈切大塊。
2、切好的豬頸肉中加入2勺醬油、1勺橄欖油、2勺蜂蜜、幾片姜、1個辣椒、1瓣蒜、1小勺鹽、少量胡椒粉，拌均勻後放冰箱腌一個晚上。
3、鍋中放一點油，加入腌好的梅花肉煎制，簡直出油變黃蓋上蓋子。
4、中間稍加入一點水，使得梅花肉又煎又燜，熟透即可 切塊食用。
㈡ 紅燒梅花骨怎麼做如何做好吃
紅燒梅花肉的做法
洗干凈梅花肉切塊
姜，蒜和梅花肉下鍋干炒(不要放油版)炒至變色。
撈起，用小碗調味：權兩茶匙醬油，半茶匙老抽，一茶匙糖。放少許水
放少許油，放調味料，再放梅花肉番炒。調小火燜幾分鍾，上色即可上盤
㈢ 青椒豬梅花肉的做法
材料：五花抄肉半斤 菠蘿一兩 青椒一個 番茄沙司一兩 鹽 糖 生粉 蛋清，醋，料酒，胡椒粉，雞精各適量
做法：
1：五花肉切小塊，用鹽，雞精，胡椒粉，料酒腌制入味，青椒橫切段，菠蘿切三角片
2：把五花肉撲上生粉，放5成熱的油鍋里炸熟，撈起，再燒熱油鍋炸至金黃色，再撈起備用
3：再熱油鍋，放青椒下去翻嘲一下鏟起，然後倒入番茄沙司，一調羹白醋，兩調羹白糖，少許水煮開，一定要
不斷翻炒，不能糊鍋哦，當醬汁變粘稠、紅亮時，放入炸好的肉塊、青椒，菠蘿塊，翻炒幾下，肉塊上均勻地裹
上醬汁時即可！
㈣ 紅燒梅花肉怎麼做
紅燒梅花肉的做法
洗干凈梅花肉切塊
姜，蒜和梅花肉下鍋干炒(不要放油)炒至變內色。
撈起，用小容碗調味：兩茶匙醬油，半茶匙老抽，一茶匙糖。放少許水
放少許油，放調味料，再放梅花肉番炒。調小火燜幾分鍾，上色即可上盤
㈤ 梅花肉的做法大全，梅花肉怎麼做好吃
食材用料：
梅花肉300克
燒烤醬適量
孜然[圖]孜然適量
菜譜做法：
香煎梅花肉的做內法圖解11.將梅花肉切成容大概0.5厘米厚片！
香煎梅花肉的做法圖解22.抹上燒烤醬，抹勻按摩片刻，蓋保鮮膜腌制半小時，如早晨用可以提前放冰箱腌制一晚！
香煎梅花肉的做法圖解33.鍋熱倒入適量油，放入肉片改為小火慢慢煎至兩面上色！
香煎梅花肉的做法圖解44.兩面上色之後撒上孜然，如果怕不熟可以光火再悶三分鍾！我的沒有悶，因為煎至的時間長一些已經熟了！
香煎梅花肉的做法圖解55.出鍋裝盤，夾上燒餅享用吧！
㈥ 梅條肉怎樣做肉嫩，炒還是做湯更嫩呢
無論是哪種做法，都可以做到肉嫩可口的。
下面介紹個糖醋肉段的做法：
預備內食材：豬梅容條肉500克、油500毫升、生粉2湯匙、鹽3克、紅燒醬油1湯匙、香醋1湯匙、白糖2湯匙、蛋清1湯匙、黃酒1湯匙、蔥花少許、白芝麻少許。
1、豬梅花肉洗凈
㈦ 蔥爆梅花肉的做法，蔥爆梅花肉怎麼做
用料
主料
梅花肉抄100克
大蔥2根
調料
食鹽襲
1小勺
醬油
1大勺
料酒
1小勺
澱粉
1/2小勺
植物油
3大勺
蔥爆肉的做法
1.將梅花肉逆著肉絲切成薄片(可以用半化凍的肉更好切)
2.倒入醬油、料酒、用手抓勻
3.放入干澱粉再抓勻
4.最後放入1—2小勺植物油拌勻將肉鎖住水分，靜置一會，沒有時間就直接用也可以，我感覺區別不大，炒出來的肉都非常的嫩
5.將大蔥的蔥白切成1厘米左右厚的斜刀片
6.將鍋燒熱一些，然後放入涼油(肉里已經有油了，放平時炒菜用油的一半就可以)，放入腌好的肉片，翻炒到變色就盛出來
7.鍋里放入大蔥和適量的鹽，大火翻炒幾下，然後倒入肉片再翻炒均勻就可以了，喜歡帶點湯汁的，可以在放肉的時候順著鍋邊放一小勺水
烹飪技巧
1、想要炒出來的肉片鮮嫩，一定要先上漿，然後用油將肉中的水分封上，炒出的肉片才能夠非常的嫩；
2、蔥不要炒的時間長，軟榻了就不好吃了。
㈧ 花肉怎麼做好吃
最近有點痴迷這塊抄小眾梅花肉。權且答之。
梅花肉是指豬身上的一個特殊部位的肉。肥瘦相間，紋理如大理石紋，很像雪花牛肉，以至於有人用來冒充雪花牛肉。
脂肪紋理雪白，如冬梅迎雪般賞心悅目。所以把這一塊肉叫做「梅花肉」。
梅花肉是豬身上最好的一塊肉，肥瘦相宜，細嫩多汁。比裡脊多一點脂肪，比前腱多一點柔嫩。
梅花肉部位如圖。
有人把梅花肉叫做「頭刀肉」，其實也是不準確的。雖然是靠近頭刀肉，卻是上肩胛肉中的精華部分。
和大裡脊相近，仔細比較，紋理卻是不同的。
發現有的超市隨意把梅花肉當做前腿肉賣，也有把前腿肉切小塊當梅花肉賣的情況。
有時候去超市等著「撿漏」，卻發現並不是每一頭豬都有令人賞心悅目的「大理石紋」。只有那些「愛好運動」的豬才有美妙的梅花肉。
梅花肉最好的吃法不是炒，不是燉，是煎。
我的梅花肉做法:
1, 切1.5cm厚，無需腌制。
2, 電餅鐺撒點油加熱。
3, 梅花肉雙面煎，略變色。
4, 撒鹽、胡椒粉。
5, 再煎一下出鍋。
美味的煎梅花肉就做好了。只用了不到5分鍾。
吃法可以搭配圓蔥。
梅花肉不易得，遇見了下單要快！
㈨ 韓國泡菜炒豬梅肉（梅花肉）怎麼做如何做
准備食材 －
豬梅花肉 500g
宗家府切件泡菜 適量
－ 步驟 －
1.將豬梅花肉自然解凍，洗干內凈，切小塊容
2.淋上黃酒腌制二十分鍾以去腥
3.打開包裝，拌入泡菜，因為等下白菜加熱會出水，因此稍微加一點袋子里的汁即可。
4.大火油熱了之後倒入拌好的梅花肉
5.翻炒至肉變色，如果有個別肉還是生的，建議新手單獨用長筷子夾了翻一下，就像燒烤一樣
6.如果鍋子太干，可以適當加點水，蓋上蓋子，燜半分鍾收汁
7.出鍋