櫻花炒肉

① 奇怪的菜名有哪些

1.蒼蠅頭
其實就是豆角、皮蛋和肉丁組成的小炒。關於這「蒼蠅頭」的來歷，據說還有個有趣的小故事。豆角炒皮蛋本是台北餐廳很常見的一道小炒，但有一天老闆聽客人講怎麼菜里好像有很多蒼蠅頭，就被啟發說乾脆給菜起名叫「蒼蠅頭」好了。一個小誤會成就了一道怪菜，而當時讓客人混淆成蒼蠅頭的「罪魁禍首」，就是這道菜里的豆豉了。


黯然銷魂飯
2.黯然銷魂飯
還原十年前周星馳的電影《食神》的「黯然銷魂飯」，第一步就是碗筷要完全一樣!和上海人用搪瓷碗的情結一樣，公雞碗在香港人心中也有著重要的地位。其次，因為電影里說，加了洋蔥讓人感動到流淚。老闆經過多次試驗，特意在飯里加上炸過的秘制洋蔥碎，沒想到，配上醬油和叉燒一起吃，特別能提升香味，不知不覺就幹掉一大碗。


油炸奧利奧
3.油炸奧利奧
雖然聽上去有點奇怪，但炸餅乾和炸榴槤在食客中的口碑都相當不錯。老闆是個「80後」，認為美食要有創意。其實，油炸奧利奧在台灣是很受歡迎的小吃，在上海還比較新鮮。炸奧利奧外層酥脆，裡面糯糯的，有點松糕的感覺。


哆來咪
4.哆來咪
招牌菜「哆來咪」原本有個很普通的名字，就叫蟹粉蝦仁。有一次，明星張曼玉來店裡吃飯，問這道菜是怎麼組合的，大廚介紹說一兩蟹黃、二兩蟹粉加三兩蝦仁。張曼玉一下子就聯想到了音符，建議改名叫「哆來咪」，於是菜名就一直保留到現在。


侏羅紀雞
5.侏羅紀雞
「侏羅紀雞」一上桌，視覺非常震撼，雄赳赳站立的造型，澆上酒點著火，霸氣十足，的確有點恐龍的影子。據說，這道菜是大廚十年前研製出來的，靈感正是從電影《侏羅紀公園》獲取。為保證入味，雞要放進秘制鹵水裡腌制18個小時，然後把腌好的雞放入烤爐里吊烤風干12個小時，層層工序才能達到皮脆肉嫩、鮮香無比的口感。最後上桌時，點火助燃，讓食客們在吃之前先享受一頓視覺盛宴。


一錘定音
6.一錘定音
小木槌在這家餐廳里隨處可見。木槌加砧板，吃的就是這一大盆的海鮮。這里上菜的規矩是把剛出爐的海鮮一股腦地倒在桌子上，稱為台宴，然後大家直接上手，用木槌征服蟹腿，用筷子搞定貝殼，敲敲打打樂在其中。


大力丸
7.大力丸
店裡的布置好像電視劇中的客棧，每一道菜都關聯一個武俠風的菜名，讓食客們彷彿化身為武林高手。店裡點擊率最高的怪菜「大力丸」，其實裡面是蛋黃餡肉圓，外麵包裹著糯米，外糯里嫩不膩口，非常好吃。


白羊座
8.白羊座
店裡每個甜品都有屬於自己的名字，而每個甜品都有一個故事。老闆娘是雙魚座，店裡為她特別訂制的玫瑰味鮮奶油蛋糕，一年四季都有售，其它星座的蛋糕則是季節限定。甜品原料都會選當季的食材和花卉，比如白羊座蛋糕，白羊座生日是在櫻花季，所以選用櫻花來製作蛋糕，並加入櫻葉、特調酒等原料，把蛋糕做成櫻花口味。


施瓦辛格
9.施瓦辛格
這款叫做「阿諾·施瓦辛格」的雞尾酒，被店家裝進奶瓶里，端上來之前你怎麼也想像不到肌肉動作明星會和奶瓶有關系，不得不佩服老闆取名的高段。


八仙過海
10.八鮮過海
這「八仙過海」里有八種海鮮，分別是黃魚、澳洲帶子、蟶子、文蛤、梭子蟹、基圍蝦、烏魚蛋和九肚魚，再加上秘制的海鮮高湯蒸煮，把節瓜打成蓉放入湯中，用特有的清香味為海鮮湯提鮮。焯過水的海鮮和節瓜湯在一起蒸煮20分鍾左右，這道八仙過海就能上桌了。

② 櫻花紫菜包飯做法

主料

米飯1碗

小米半碗

輔料
胡蘿卜
1個
洋蔥
1個
火腿腸
1個
金槍魚罐頭
1盒
雞蛋
3個
菠菜
1小把
調料
食鹽內
5克
香油
適量容
植物油
適量
紫菜
適量
紫菜包飯的做法
1.胡蘿卜切細絲，圓蔥切細絲
2.玉米腸切細條

3.金槍魚罐頭，挑出一些魚肉來，碾成泥
4.胡蘿卜在鍋里炒一炒

5.取一個雞蛋打散，平底鍋加熱放油，用小火將雞蛋攤成薄薄的餅
6.二米飯加上香油、鹽攪拌

7.蛋皮上鋪米飯，用勺子抹平，然後放上胡蘿卜絲和火腿腸絲，米飯不要鋪滿，邊緣要留空隙
8.紫菜上也鋪上米飯，放圓蔥絲胡蘿卜絲和焯好的菠菜
9.最後把紫菜和蛋皮捲起來，捲成一個細長的卷，把刀蘸濕，切成1.5厘米厚的一個就可以了

③ 這個季節櫻花可以做菜嗎

這個季節櫻花可以做菜嗎？
櫻花可以入菜的
拿櫻花製成前菜之餘，需將花朵川燙，並以紅酒、糖、醋腌漬，去除花瓣苦味外，逼出鮮花動人花香，並擷取酸甜順口花汁。
「櫻花鮮蝦松」，是將炒過的酥鬆河蝦仁、芹菜、紅蘿卜、香菇、馬蹄用西生菜盛裝，快炒過程中加入櫻花汁，替原本已爽口菜餚增添清新風味。
"櫻花小排翅」，是運用櫻花調和魚翅高湯，讓魚翅濃郁的滋味與清淡雅緻的櫻花幽香，做完美的結合。
櫻花鮮魚盤」是取肉質細致綿密青衣魚，染上泰式醬汁酸辣和春櫻，展現特殊的韻味。「櫻花百頁書」以酥脆腐衣包裹彈牙蝦肉，采甜面醬做蘸醬，再搭配櫻瓣一同入口，豐富的口感，賦予腐衣新奇的口感。
前菜「櫻花小西紅柿」漬入櫻蜜、糖、醋，開胃效果十足。
甜點是「櫻花鮮乳酪」完美融合芒果乳酪和四溢櫻香；
甜湯「櫻花雪蓮子」透過櫻花加味，使紅棗雪蓮甜而不膩、芳香可口

④ 有用櫻花做的點心嗎

櫻花味道應該很淡,作出來未必好吃,以下的都可以用櫻花代替吧

材料：鮮玫瑰花兩朵

白砂糖100克(根據你用的瓶子大小准備)

工具：臼(超市就有的)

深色瓶，葯店買的,回來洗干凈煮煮再用,衛生第一!

做法：擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗干凈瀝去多餘水分

將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（花瓣＋糖＋花瓣＋糖 這樣放滴比較好）

用石杵搗爛，過程需要10分鍾左右，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤艷紫`質地晶瑩的團塊。

搗爛

搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中
封嚴瓶口，放於避光通風處存放。
如果心急的話放幾天就可以吃了，但越存花香越濃郁，吃時用小勺挖出，佐粥`做糕點`包湯圓都很棒

桂花，桃花，荷花都可以。

五月的玫瑰怒放，把花摘下來洗凈晾乾，一層花瓣一層糖地腌起來，用來包元宵、糖包或用來做點心餡兒味道不錯。八月桂花開了或采了曬干用來做湯、煮粥或依照做糖玫瑰的辦法做成糖桂花。每年的八月十五，我們吃的蘇式月餅中的玫瑰月餅和桂花月餅中，就都有糖玫瑰和糖桂花。

槐花開了，采了用面蒸了吃，包餃子、包包子吃，槐花的清香就從山野、院落溜到了家裡。據說槐花可清火去燥，美容養顏。南瓜花開了，晃花(雄花)太多，就把金黃的大朵大朵的晃花摘下來，或做湯或切碎了摻到面里烙餅，家裡就到處彌漫著甜甜的南瓜花的香氣。南瓜花有補益脾胃、延年益壽的作用。盛夏，木槿花開了，白的、紅的、紫的熱熱鬧鬧地擠滿了枝頭，把花朵摘下摻了面用籠屜蒸了吃、做湯放一些或用來炒菜味道都不錯。據說此花有延年益壽和治療婦女崩漏帶下的作用。而把朵朵鮮花做成菜餚，由飯店作為時尚、保健大餐隆重推出則是近一兩年的事。

飯店和葯膳房推出鮮花菜餚最多的是粥類。有活血怯瘀、通經養顏的紅花粥；有養肝明目、去火解毒的菊花粥；有養血通便、駐顏減肥的桃花粥；有活血美容、潤腸通便的菜花粥；有疏肝解郁、理氣和胃的綠梅花粥；有補腎壯陽、調經止血的雪蓮花粥。這些粥里用的大都是磨成細粉的花的干品，待大米粥或小米粥熬得差不多了，再徐徐加入。粥里還可根據需要加入紅棗、蓮子、小豆、花生、桂圓什麼的。這些粥看起來五彩繽紛，喝起來芳香爽口，還有滋補保健葯用的療效。

飯店的鮮花菜餚大多是葯膳。過去說「秋收冬藏」，進補一般是秋天的事。而現在，根據季節不同配製不同的葯膳，什麼時候都可進補。

竹筒霸王花雞湯就是一道夏天的鮮花葯膳，霸王花有潤肺生津的功效。把霸王花、雞塊入竹筒，放入雞湯在蒸籠里蒸熟。吃到嘴裡湯醇味鮮，還飄著一股竹子的清香味兒。松花蕊被稱為「大自然中最完善的營養品」。

它含有豐富的花粉，其微量元素、維生素、氨基酸、蛋白質的含量都很高。取鮮嫩的松花蕊用水煮了，再用蜜浸漬一下，做成蜜汁松花蕊，香甜酥脆、清香可口。茉莉花豆腐有芳香化濕、減肥美容的功效。把豆腐先放在鍋里煮了，然後把鮮茉莉花和嫩葉放入，可放佐料水開後入盤，也可不放佐料取其自然之味。這道菜端上來顏色一清二白，聞著一股茉莉花的香氣，吃到嘴裡清清爽爽，實在是盛夏的一道極好的鮮花葯膳。荷花冬瓜排骨是將鮮荷花、嫩荷葉與冬瓜排骨同燉，之後把荷葉去掉。這道菜不僅清香味美，而且滋陰補腎、和胃健脾、去煩消渴。

近幾年偉哥、虎姐的宣傳到了神乎其神的地步，其實鮮花葯膳的作用倒是實實在在的。民間流傳的韭菜花面餅就有固精助陽、溫補腎陽的作用。做法是，把韭菜花洗凈搗碎，和麵粉攪在一起做成餅，或烙或蒸都行。據說韭菜花干品、韭菜籽、鮮韭菜也有同樣的作用。把山茶花、紫羅蘭、秋海棠、小葉菊的花瓣放到益肝腎、補精血的蟲草燉鯽魚、西洋參燉烏雞、牛鞭肉蓯蓉里，不僅賞心悅目，還能增加各道菜的功效。

前幾年，北大段若川老師從墨西哥帶回一個鮮花菜譜「玫瑰鵪鶉」，和一個動人的故事。據說這個菜譜是前西班牙時期的一個古老的菜譜。「巧克力情人」的電影中就有這樣一個情節。

故事中姐姐吃了這道菜以後渾身燥熱，她想去洗個澡。可是她身上的熱氣太大了，噴頭上淋下來的水還沒有落到她身上就被蒸發幹了。她身上的熱氣引燃了浴室的木板，她赤身裸體地在原野上奔跑，她身上散發出來的玫瑰芳香伴著一片粉紅色的雲彩飄得很遠很遠。這芳香和紅雲致使一名比利亞軍人離開戰場向姐姐策馬奔來。他把姐姐抱到馬背上，隨著馬的跑動，他們以高難的動作在飛奔中的馬背上作愛……。

這道菜譜的原料是：玫瑰花(最好是紅色的)12朵；栗子12枚；黃油、玉米澱粉、茴香、蜂蜜各2勺；玫瑰香精2滴；大蒜2頭；鵪鶉6隻(山雞最好。為保護野生動物就以鵪鶉代替)。

這道菜的做法是：把玫瑰花瓣和茴香搗碎，加上栗子泥、大蒜末、蜂蜜、玫瑰花瓣和鹽作成醬汁，為了使汁濃一些加上兩勺玉米澱粉，最後滴兩滴玫瑰香精。鵪鶉收拾好後塗上黃油，根據口味撒上適量的胡椒粉和鹽放入油鍋中炸熟。最後把炸好的鵪鶉放入醬汁中入味或把汁澆在炸好的鵪鶉上。端上來時再把整朵玫瑰花放在中間，盤子周圍再用玫瑰花瓣點綴一下，這道菜就做成了。這個故事帶有魔幻性。它的作用是不是這樣神奇，各位不妨一試。

這里需要說明的是，西方的鮮花菜餚，大都是把鮮花搗碎榨出汁液，放在菜餚和糕餅之中。再就是並不是所有的鮮花都能吃。有人做了一個統計，大自然中就有50多種鮮花有毒。像夾竹桃的花、水仙花、馬蹄蓮都含有不同的有毒物質不能食用。有些像野百合花雖能入葯，但不經處理不能直接食用，這是十分重要的。最後提醒食鮮花者，切不可為了貪圖嘴的一時痛快，而做出破壞生態環境的事，使原本美好的事蒙上一層陰影。

⑤ 炒肉類的菜，怎樣才能掌握好火候

肉類炒菜須謹記，入鍋放油是關鍵。油少不熟反倒胡，油多肥膩嘴難入。適當放油是關鍵，中火能駛萬年行。（炒肉中火最穩，小火太慢，大火易胡，希望我的打油詩能幫得到你。）

⑥ 青島特產

青島特產

十大特色商品：

青島牌啤酒（中華馳名商品）

嶗山牌礦泉水（享譽海內外的"神水"）

即墨老酒（全國輕工系統酒類質量大賽金獎）

田園牌草編工藝品

雙星牌旅遊鞋（中華馳名商品）

紅超牌真空包裝雜色蛤

天鵝牌機綉花邊製品

大成牌真絲轉印彩繪製品

嶗池牌嶗山雲峰茶

梅鶴牌海產食品

名優產品：

海爾家電產品（中華馳名商品）

海信電視機（中華馳名商品）

澳柯瑪電冰櫃（中華馳名商品）

華東意斯琳干白葡萄酒

琅琊台牌白酒

哈德門牌香煙

嶗山石（極具收藏及鑒賞價值的名貴石）

貝雕（青島誕生的獨特工藝品）

青島大包（青島市名優小吃）

小紅樓牛肉灌湯包（山東名小吃）

瀛洲鮁魚小吃（青島飯店傳統小吃）

瀛洲蛤蜊套餐（青島飯店海鮮品牌）

清蒸紅島海蠣子（青島小紅樓特色品牌）

谷香村大蝦面（谷香村面館獨家品牌）

美達爾烤魷魚（美達爾燒烤店專營）

鮑島海鮮翡翠面（鮑島酒家獨有品牌）

城陽大仙桃（青島市特優果品）

寒露密桃（農業部名優產品）

"西施舌"海貝（青島特產）

膠州灣雜色蛤（青島市名優產品）

嶗山拳頭菜

仙胎魚

松蘑

⑦ 想學做台灣小吃，哪裡有

廚師學校就可以的，這個還是挺好學習的，跟著老師好好學就能掌握相關技術，台灣小吃近幾年還是很受歡迎 的

⑧ 馬櫻花可以食用嗎如題 謝謝了

吃馬櫻花有二種方法，一種是生吃，把馬櫻花用甘甜純凈的龍潭水漂洗干凈內，盛在盆或盤子里，灑上容白糖，就可食。這道生吃馬櫻花，吃著口感微酸帶甜，食後清香長留，香甜回味無窮。另一種用馬櫻花炒火腿肉，先把切成薄片的火腿肉入鍋里爆炒三分鍾，再把洗凈撕片的馬櫻花加入火腿里翻炒瞬間，即可入盤而食。這道花食看著色彩鮮艷，吃著更是鮮香久留的特點。馬櫻花不僅是道美食，而且具有和血、治月經不調、閉經、跌打損傷、風濕痛、吐血等葯性作用。

⑨ 飯店有什麼特色菜才能招攬顧客

自己挑吧

:::東北名菜:::

*……炒肉漬菜粉
炒肉漬菜粉，是由三絲即漬菜絲、粉絲、肉絲烹調而成。三絲要求刀口細膩，火候適宜。通過片、切、改刀後的菜絲厚薄均勻，漬菜（酸白菜）白中有青，晶亮潔凈；粉絲是用土豆粉精製的，透明柔韌，潔白明亮；五花肉絲，紅白相間，肥瘦相宜，一盤上桌，一股特殊的香味撲鼻而來。
炒肉漬菜粉是東北廣大城鄉最受群眾歡迎的地方菜，東北漬菜的方法與西餐的漬法不同，西法用醋，黑龍江漬菜不用醋，經自然發酵腌漬而成。每年秋末，秋白菜收獲後，去掉根和老幫，洗凈用開水燙過後裝入大缸中，在一定溫度作用下，通過自然發酵變酸，即可以食用。此菜吃起來微酸且帶有一股特殊的香味，既可口開胃，又利於消化吸收。
*……涼拌海帶絲
干海帶一條泡透泡軟，切成絲，放一隻大碗里，加少許胡蘿卜絲調色，再加兩三瓣切碎的大蒜，一勺白糖，一勺醋，一勺辣椒油，一點鹽，香油少許，拌勻了盛到盤里就可以上桌了，黑里點綴著星星點點的紅和白，酸甜滑辣，好看又好吃。
*……干豆角絲燉肉
這個菜名聽起來有些陌生，豆角還能切成絲，真不可思議。兩者燉在一起，確實味道很鮮美。尤其是這干豆角絲很有嚼勁，咬在嘴裡口感非常好。聽店裡老闆說這道菜還有一個典故，以前東北人每逢冬季就沒有蔬菜吃，因此總是趕在過冬前將豆角切成絲曬干後儲藏起來，這樣冬天就不愁沒有蔬菜吃了。
*……小白菜氽丸子湯

裡面的丸子是用鮮肉做的，個頭不是很大，但很入味，配上新鮮的小白菜，我們喝了還想喝。

*……豐收菜

原料是豆腐皮、黃瓜、生菜、大蒜和調味醬。吃這道菜得自己動手，根據自己的喜好選擇菜餚夾在豆腐皮中。我的一個朋友奇思妙想，把裡面的黃瓜當作了飯後的水果，吃在嘴裡也是格外爽口。

*……大餅辣燜牛肉

既可以作為一道菜，也可以作為點心。因為牛肉下面就擺著切好的大餅，在品嘗鮮嫩的紅燒牛肉時，還可以吃一些大餅。我們都覺得大餅很有特色，軟軟的，不同於上海的大餅。吃大餅的時候最好蘸些紅燒牛肉的醬，那味道就更沒得話說了。

東北地區的遼寧菜，是在滿族菜餚的基礎上，吸收全國各地菜系，特別是魯菜和京菜所長，代代相承，不斷發展，形成獨特的風味。其特點是：一菜多味，咸甜分明，酥爛香脆，色鮮味濃，明油亮芡，講究造型。烹調方法長於扒、炸、燒、蒸、燉、鍋，「白肉血腸」、「扒熊掌」、「金魚卧篷」、「蜜汁櫻花」、「什錦火鍋」、「鴛鴦大蝦」等菜餚別具一格，獨樹一幟。

遼寧菜推薦：
溝幫子熏雞
丹東朝鮮烤明太魚
丹東朝鮮族打糕
雞蛋煎餅果子
大連燜子

東北普遍的：
農家樂(玉米、土豆、南瓜、雞塊、紅燒肉、排骨什麼的，大雜鍋)
排骨燉豆角裡面還有玉米
農家沾醬菜
東北大拉皮
農家大拉皮
拌黃豆芽
小蔥拌豆腐
血腸燴酸菜
小雞磨菇燉粉條
豬肉燉粉條
牛肉燉蘿卜
吉菜粉
石鍋肉燉豆腐
醬拌手撕菜
金銀飯
玉米餅
家常餅
煎餅合子
韭菜合子
豆瓣排骨
朝鮮冷麵
玉米渣子粥(帶小菜)
醬拌手撕菜
農家大拉皮
拌三絲
茄子土豆泥
蒜醬血腸
清燉大豆腐
農家大燉
土豆拌茄子
小雞榛磨寬粉
咸魚餅子
尖椒香菜肉絲拌面
鮮蘑木耳雞蛋打鹵面

⑩ 關於花瓣食用的問題。

食用花卉
利用花的葉或花朵直接食用。如百合，既可作切花，又可食用；菊花腦、黃花菜既可用作綠化苗木，又可以食用。
不少食用花卉，不僅根、莖、葉、花以及果實可觀賞，還可供食用、制葯、釀酒和提取香精等。據不完全統計，可食用的花卉約97個科，100多個屬，180多種。真是種類繁多，內容豐富.花的蛋白質含量遠勝於牛肉、雞蛋，維生素C含量高於水果。菊花、玫瑰、紫羅蘭和南瓜科植物的花朵，對大腦發育有極大幫助。歐美一些國家興起食花熱，認為花食是現代人的最新膳食營養的搭配，日本把菊花視為「優質、無蟲害的花瓣蔬菜」。我國食花方式繁多，如槐花餅、菊花糕、黃花菜、五花菜、五花茶、梅花粥、桂花酸湯等百餘種鮮花盛宴；種植量最多的有玫瑰，月季、槐花、扶桑、紫蘇、芙蓉、晚香玉等，食用花卉加工出的油，被稱為「21世紀食用油」。
花卉中，花色變化最復雜的首推菊花。自古以來國內外人民都十分喜愛菊花。它不僅有很高的觀賞價值，還可食用和葯用。
我國古代早以菊花嫩芽當菜，用洗凈的花瓣拌蜜糖焙制糕點，口味清雅香甜。馳名中外的「菊花肉」，「菊花魚片」、「菊花粥」等色香味俱全，是席間上品。廣東的「蛇羹」是用蛇肉加白菊花瓣製成。「菊花鍋」是在美味的菜餚中摻以白菊花瓣烹煮。「菊花晶」是用杭菊加工而成。人們喜歡杭菊泡茶，可生津潤喉。菊花含有維生素、菊甙、氨基酸、腺膘吟等成份，有除外感風寒解毒清熱，醒腦明目之功能。可治高血壓、偏頭痛、急性結膜炎等。還有「菊花酒」可治頭風和頭暈病。
梅花不僅觀賞價值很高，為國內外人們所喜愛，它的果實不可制各種蜜淺，受人青睞，如青梅、話梅、烏梅和梅干，以及罐頭等。梅汁可做各種飲料和糖果，酸甜可口。「望梅止渴」是當年曹操帶兵妙計之一。酸梅膏、酸梅湯既可止渴，又可防治腸道傳染病。雲南大理地區煮肉、燒雞都用果梅做調味品，據說可增加口味鮮美。果梅去核搗爛成泥，是蘇州窯上大隊桂花保鮮的秘方。核仁可止咳潤肺。鮮花可提取香精。
早春，白玉蘭滿樹白玉似的香花，彷彿陽春白雪；花後生長茂盛，綠葉成蔭；人秋，樹上又紅果點點，真是美極了，實為美化、綠化、香化的優良樹種。白玉蘭的花瓣肥厚且大，若用濕麵粉裹著它和豆沙放在油鍋中炸，香甜可口，這就是馳名中外的「玉蘭片」。「玉蘭片」香甜又脆，十分可口。花還可提取香精。樹皮和花蕾，都可做葯，有解毒鎮痛之功能
玉蘭花炒肉片， 白玉蘭、玫瑰、月季花蕾，還可用來做蜜餞。 石斛花，做涼拌菜相當可口。 江淮民間常將紫葳花、刺槐、梨花過一下沸油，放糖來吃；或拌面入籠蒸，再添精鹽，麻油，食來清香宜人。
金銀花可炒肉片、肉絲或泡茶。
紫花地丁葉苦、花香，用水浸泡一日，再入沸水中浸燙後，做成咸米粥食用。
槐花用開水燙一下，製成餡，和面做餅，其清香宜人是其他菜不能相比的。
萱草:(又名黃花,百合科，多年生草本植物)：鮮花可煎食或作湯，亦可放入蒸籠內蒸至萎焉後，取出晾乾做成乾菜
百合:（屬百合科，多年生草本植物）：地下鱗莖剝去皮後可煮食，也可晾乾日後煮粥用。
槐花:（屬豆科，落葉喬木）：鮮花可以直接食用或與面和在一起放入蒸籠蒸著吃，鮮花還可以作出美味的湯品。
香椿:（屬楝科，落葉喬木）：莖尖和嫩葉均可食用，可與辣椒涼拌，也可與雞蛋調和煎食。
雞冠花:（屬莧科，一年生草本）：嫩葉煮熟涼拌食之，亦可與麵食同吃。
紫藤:（屬豆科，落葉攀援灌木）：鮮花用糖浸漬之後，可做為致餅的原料。但萬不可生食有微毒。
鳳仙花:（俗稱指甲花，一年草本植物）：嫩株和莖尖可炒食。
荷花:（睡蓮科，多年生水生草本）：其根莖稱為藕，可涼拌著吃也可炒著吃或生吃均可。
玉蘭:（又名木蓮，木蘭科，落葉小喬木）：鮮花與面和在一起煎著吃，或與白糖，蜂蜜一起做成蜜餞。現在在花茶專櫃上也可看到玉蘭花的蹤影。
木槿:（錦葵科，落葉灌木）：鮮花可用來煎湯，嫩葉可代替茶葉。
食用花卉時的注意事項

應該明確的是，並不是所有花卉皆可入食，如一品紅、曼陀羅、五色梅、鈴蘭、夾竹桃等都有毒性，不可食用。另外，令人憂慮的是，與花粉食品熱相伴而來的「花粉症」(即花粉過敏) 呈上升趨勢，這與花粉原料的選擇有直接關系。目前市場上的花粉食品基本上是用蜂花粉加工而成，而蜜蜂採集花粉有很大隨意性，任何樹木、作物、牧草、雜草均可成為採集目標。因此，蜂花粉原料中也可能會混進有害花粉，如強致敏花粉、有毒花粉等。