梅花鹿蹄筋

㈠ 三七燉鹿蹄筋的副作用

鹿茸為梅花鹿或牡鹿還沒有骨化的幼角，有補氣益血，消除疲勞，延年抗老之效，且通治諸虛，適用於體質虛弱、未老先衰及一切氣血精液不足者，對腎虛的人尤其有效。據說，鹿茸含有25種氨基酸，多種維他命等，可以提高人體免疫力，促進造血功能。性能概要：甘味、性溫。歸肝、腎經。鹿茸為補腎陽、益精血之葯。凡腎陽不足、精血虧虛之症，均可應用。「腎藏精主骨、肝藏血主筋」，能補肝腎精血，所以又有強筋骨作用，可治筋骨無力，也用於小兒發育不良。此外，對陽虛精血不足引起的沖任失調，帶脈不固的崩漏帶下，可以起到調沖任，固帶脈作用。又對陰疽久潰不斂，膿出清稀者，用之有溫補內托的功效。 應用要點： 1、服用鹿茸，宜從小量開始，緩緩增加，不宜驟用大量，以免陽升風動，頭暈目赤，或傷陰動血，吐衄下血。 《本草綱目》稱鹿茸「善於補腎壯陽，生精益血，補髓健骨」。鹿茸內除了含有大量的骨膠質，還含有腦素、氨基葡萄糖、半乳糖胺、酸性粘多糖及脂肪酸、核糖核酸、去氧核糖核酸、維生素A、蛋白質、鈣、磷、鎂等。鹿茸作為中葯，其葯性甘、咸、溫、入肝、腎經，能增強免疫力，抗疾病抗衰老老年人每年冬季適當服用可強壯身體、延年益壽；還能補腎（陽）虛、益精血、強筋骨，用於腎陽不足，畏寒乏力，陽痿滑精，尿頻遺尿；女子補孕及虛寒，產後虛弱，崩漏等症。也用於精虧血虛、腰脊酸疼、骨軟無力、精神疲倦、眩暈耳鳴等症；在醫生指導下，還用於小兒肝腎不足、發育不良、筋骨萎軟、行遲齒遲、顱門過期不合等症。鹿茸中的腦素具益智作用，能使思維敏捷、增強記憶；若精神萎靡、面無光澤、體虛氣短、毛發枯黃、目光無神、眼袋明顯的中青年人用鹿茸進補，可起到精神飽滿、容光煥發、體質健康、頭發烏黑的效果。 最常見的吃法是煲湯。取鹿茸片5~10克，與雞(鴨、鵝、鴿、豬、牛、羊)肉、大棗、枸杞子、蓮子、百合、當歸、人參等隨意搭配，放入電飯煲或砂鍋內燉3~5小時，之後食用。如果想要製作簡單方便又吸收快，可以選擇用鹿茸片泡製葯茶飲用，最後嚼食服下，每次0.5~1克為宜，可隔日飲用，堅持數月必有助益，此葯茶具有溫補腎陽的功能。作為治療疾病使用茶療，鹿茸的劑量，可以適當增大些，或者根據醫囑用量。 鹿茸葯酒: 自己製作葯酒採用冷浸法較為適宜。具體做法是將鹿茸(30~50克)或含有其他葯物的復方，放入瓶中，加入500～1000毫升白酒，密閉貯存，每隔二三天晃動一下酒瓶(使有效成分充分析出)一般要浸泡半個月才能飲用。根據酒量的大小，每次飲用10～20毫升不等。酒量不大的，還可以將少量葯酒對加倍量的白開水，稀釋後飲用。待浸泡的葯酒飲完以後，還可以繼續添加白酒1000毫升，再行浸泡飲用，直至葯物無味為止。需指出的是，凡是有肝、腎損害疾病者或胃炎及消化性潰瘍的患者，均不宜選用葯酒的劑型進補。 提醒:五種情況不宜服用鹿茸：一、有「五心煩熱」症狀，陰虛的人；二、小便黃赤，咽喉乾燥或干痛，不時感到煩渴而具有內熱症狀的人；三、經常流鼻血，或女子行經量多，血色鮮紅，舌紅脈細，表現是血熱的人；四、正逢傷風感冒，出現頭痛鼻塞、發熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；五、有高血壓症，頭暈、走路不穩，脈眩易動怒而肝火旺的人。 另外，還可用鹿茸片(粉)與粳米(或小米)熬製成粥食用，每次0.5~1克為宜，每日服用1次。或者在清晨或晚上食粥時，調入少許鹿茸粉攪和均勻後即可食用。

㈡ 五味子（半斤)、人參花、靈芝、山參、鹿鞭片50克、鹿茸片30克、海馬、枸杞子能否一起浸酒，要放多少酒。

海馬5條 枸杞子100克 可以泡 10斤就行

㈢ 我想了解乾的鹿蹄筋如何煲湯

發鹿筋法：油發、水發均可。以水發為最好。水發時可以將鹿筋用錘敲敲，使其質地松軟，也可將鹿筋先用涼水泡軟，再用涼水上小火煮透，撈在涼水中浸漂，撕去筋皮及腐敗部分，洗凈，換涼水加蔥、姜、料酒上火煮透，撈在涼水中沖泡，除去腥味。如當時不用，可入冰箱保鮮。如無冰箱，可用涼水泡上，逐日換水兩次。
煮鹿筋法:
1．干鹿筋水發，下鍋煮之，至半熟後撈起，用刀颳去皮，骨取凈，曬干收貯。臨用取出，水泡軟，清水下鍋煮至熟（但不可爛耳）取起。每條用刀切作三節或四節，用新穎肉帶皮切作兩指大電影，
同水先下鍋內，慢火煮至半熟，下鹿筋再煮一二滾，和酒、醋、鹽、花椒、八角之類，至筋極爛，肉極熟，加蔥白節，裝下碗。其醋不可太多，令吃者不見醋味為主。
2．干鹿筋水發1－2小時，加少許鹽泡24小時或鮮鹿筋加調科鹽適量，文火或高壓鍋煮熟，可做紅燒，涼拌等其它動物筋同祥食法。
去濕補骨膠原靚湯一一五指毛桃煲梅花鹿腳筋
材料：梅花鹿腳筋2條80克、雞1/2隻、五指毛桃80克、紅棗8個、陳皮1/4個。
做法：鹿腳筋用溫水浸泡一晚，洗凈切件，雞去皮斬三件，陳皮用溫水浸透洗凈，紅棗去核，五指毛桃洗凈備用。
將全部用料放入瓦煲內，放入足量清水，大火煲沸，去掉湯面上的浮沫，小火煲3小時，加入食鹽調味即可。
特點：梅花鹿腳筋，專入肝腎二經，壯筋骨而善治勞損，風濕痹痛，轉筋及下肢萎軟 ， 補筋骨"，食之令人不畏寒冷。鹿筋是補充骨膠原的首選食材。
湯中雞的功能補五臟，補虛溫中，脾胃虛弱。以助鹿筋補腎強骨，(五指毛桃己介紹過了，不再嘮 叨)。
合而為湯陳皮理氣行滯，紅棗調和脾胃，健脾祛濕，活絡強筋健骨。
花生鹿筋豬骨湯
陰雨連綿、乍暖還寒時，在南方的人們特別容易感覺腰酸背痛，四肢麻痹。花生煲鹿筋豬骨湯氣味香濃甘醇，具補脾暖胃、強筋壯骨的功效，既合乎「春夏養陽」的補脾胃原則，又能治春困春濕時的筋骨酸痹。廣東民間還常以它輔助治療慢性腰腿痛，關節酸痛，腰膝冷痛等症。
用料：花生200克、鹿筋100克、豬骨500克、紅棗6個、生薑3片。
花生性平味甘，具醒脾開胃、理血補血、潤肺利水和健腦抗衰等功效。它被全世界公認是一種植物性高營養食品，稱為「長生果」、「植物肉」和「綠色牛奶」。廣東人常以它為煲湯的原料，且四季皆宜。鹿筋，又稱為鹿蹄筋，性溫，味淡、微咸，入肝、腎經，功能強壯筋骨，祛風濕，《本經逢原》說它:「大壯筋骨，食之令人不畏寒冷」。豬骨性平，味甘、咸，有填精補髓，強體壯骨的功效，在此處作為葯引的作用，助鹿筋的功效之發揮。大棗性平味甘，有滋養血脈，保護肝臟的作用，不僅可作鮮果，也可作為乾果，還可作為膳食的配料的一味重要的中葯，也可作為葯引或補品使用。
製作方法：
花生、紅棗去核後，洗凈，稍浸泡；鹿筋洗凈，溫水浸泡至軟；豬骨洗凈，用刀背敲裂。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸後，改為文火煲約3個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3—4人用，花生、鹿筋可撈起，拌入醬油佐餐用。

㈣ 豹子蹄筋是什麼葯

你好！這位醫生的建議還挺絕的。豹子蹄筋就是豹子腳上的肌腱。豹子屬於野生保專護動物，捕獵違法，一般不屬大好買。

建議用鹿筋替代，全國有幾個梅花鹿養殖場，每年生產許多鹿蹄筋，一般超市就可以買到，干貨，價格也不是很貴。便宜一點的有豬蹄筋，還可以買到新鮮的。

特別提醒：你的經治醫生推薦的葯，如果該醫院買不到，最好慎用，以免日後出現問題推卸責任。