臘梅花的作用

1. 臘梅花有什麼用處

園林用途：臘梅花開於寒月早春,花黃如臘,清香四溢,為冬季觀賞佳品,是我國特有的珍貴觀賞花木。一般以孤植、對植、叢植、群植配置於園林與建築物的入口處兩側和廳前、亭周、窗前屋後、牆隅及草坪、水畔、路旁等處，作為盆花樁景和瓶花亦具特色。我國傳統上喜歡配植藍天竹,冬天時紅果、黃花、綠葉交相輝映，可謂色、香、形三者相得益彰。更具中國園林的特色。

臘梅花的食用與葯用價值
李時珍在《本草綱目》中說：「臘梅花味甘、微苦、採花炸熟，水浸淘凈，油鹽調食」，既是味道頗佳的食品，又能「解熱生津」。
臘梅魚頭湯：臘梅花10朵，魚頭750克，各種調料適量，雞清湯1000克。將魚頭洗凈放入鍋中燉，後加入調料，調好口味後再放入臘梅花瓣，即可食用。
臘梅燴牛肉條：牛肉500克、臘梅花10朵、豬油50克、蔥頭25克、芹菜25克、胡蘿卜25克、油麵醬15克、精鹽、胡椒粒、胡椒粉各適量。把牛肉切成條後沾鹽和胡椒粉拌勻下入鍋中，煎成兩面嫩黃時，放入蔥頭塊、芹菜段、戎蘿卜片、胡椒粒等，大火燒開，煮半小時，然後放入油麵醬和燙過的臘梅花瓣，即可食用。
臘梅燉豆腐：臘梅花5朵、豆腐適量、熟豆油250克、蔥絲、香菜、精鹽、胡椒粉各適量。將鍋上火，油燒熱後放入切好的豆腐條，炸成黃色，撈出。把油倒出，放入蔥絲烹一下，加水、鹽，後把豆腐條倒入，燉5分鍾，把胡椒粉放入，出鍋時，加入臘梅花、味精調好味。
梅花粥 : 取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗凈待用。將100克粳米洗凈入鍋煮至粥熟，加入白梅花、適量白糖，略沸即成。此粥能舒肝理氣，健脾開胃，醒腦明目。適用於肝胃氣痛、郁悶不舒、食慾不振、頭目昏痛、神經官能症等，是開胃散郁常用之品。
現代葯理分析，臘梅花含有龍腦、桉油精、芳樟醇等成分。祖國醫學認為：臘梅花味微甘、辛、涼，有解暑生津，開胃散郁，解毒生肌，止咳的效果。主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等疾病。民間常用臘梅花煎水給嬰兒飲服，有清熱解毒的功效。
臘梅花性溫味甘微苦。《本草綱目》雲其可「解暑，生津。現代研究表明，臘梅花含多種揮發油、洋臘梅鹼、臘梅甙，β－胡蘿卜素。葯理實驗表明洋臘梅鹼有類似士的寧（可興奮神經中樞，但毒性較大）的作用，還有降低血糖、興奮子宮及腸管作用。有解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、順氣止咳的功效。
現代研究：臘梅花含有揮發油，內含龍腦、芳樟醇等。具有解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、順氣止咳等功效，主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等症。
將含苞花蕾製成干品，單用或與其他中葯配伍，可治麻疹發熱、風火喉痛、急性結膜炎等症。治療久咳，治療暑熱煩渴、頭暈、胸悶、嘔吐、小兒麻痹、百日咳。可改善青春痘，粉刺，黑斑。治熱病煩渴、胸悶、咳嗽、燙燒傷等病證效果很好。
李時珍在《本草綱目》中說：「臘梅花味甘、微苦、採花炸熟，水浸淘凈，油鹽調食」，既是味道頗佳的食品，又能「解熱生津」。
其果實古稱土巴豆，有毒，可以做瀉葯，不可誤食。

現代葯理分析，臘梅花含有龍腦、桉油精、芳樟醇等成分。祖國醫學認為：臘梅花味微甘、辛、涼，有解暑生津，開胃散郁，解毒生肌，止咳的效果。主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等疾病。民間常用臘梅花煎水給嬰兒飲服，有清熱解毒的功效。
常用便方
久咳: 蠟梅花9克，泡開水代茶飲。
胃氣痛: 蠟梅花或根9~15克，泡茶或水煎服。
中耳炎：蠟梅花蕾浸麻油或菜籽油內，3~5天後，用油滴耳，每次2~3滴。
風寒感冒：根(干品)15克，生薑3~5片水煎後加紅糖適量服用。
燙火傷：蠟梅花以菜籽油浸後，塗敷患處。
暑熱、心煩頭昏、頭痛: 蠟梅花、扁豆花、鮮荷葉各適量，水煎服。
急性結膜炎: 蠟梅花6克、菊花9克，水煎，調入蜂蜜少許飲服。臘梅花中揮發油的價值
其他用途
蠟梅花含揮發油，油中有龍腦、桉油精、芳樟醇、洋蠟梅鹼、異洋蠟梅鹼、蠟梅甙、a-胡蘿卜素、亞油酸、油酸等化學成分，葉中含蠟梅鹼、洋蠟梅鹼、異洋蠟梅鹼；鮮葉含氰氫酸。種子含脂肪油、脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等成分。並有較好的葯用價值，如花蕾：性溫，味甘、微苦。解暑生津，開胃散郁，通乳潤燥，止咳。主治暑熱頭暈，嘔吐，氣郁胃悶，麻疹，百日咳，燙傷，火傷，中耳炎等。根及莖，辛，溫。祛風理氣，活血解毒。主治哮喘，勞傷咳嗽，胃痛，腹痛，風濕癢痛，療瘡腫毒，跌打創傷等。外用適量，研末撒。

2. 臘梅花功效

臘梅花的功效：

1、花蕾，性溫，味甘、微苦。解暑生津，開胃散郁，通乳潤燥，止咳。主治暑熱頭暈，嘔吐，氣郁胃悶，麻疹，百日咳，燙傷，火傷，中耳炎等。

2、臘梅花含有揮發油，內含龍腦、芳樟醇等。具有解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、順氣止咳等功效，主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等症。

3、根及莖，性溫。祛風理氣，活血解毒。主治哮喘，勞傷咳嗽，胃痛，腹痛，風濕癢痛，療瘡腫毒，跌打創傷。又可開郁和中，止咳化痰，解毒。用於郁悶心煩，肝胃氣滯，梅核氣，瘰癧瘡毒等。

4、臘梅能為我們提供良好的食譜，臘梅燉豆腐：臘梅花5朵、豆腐適量、熟豆油250克、蔥絲、香菜、精鹽、胡椒粉各適量。將鍋上火，油燒熱後放入切好的豆腐條，炸成黃色，撈出。把油倒出，放入蔥絲烹一下，加水、鹽，後把豆腐條倒入，燉5分鍾，把胡椒粉放入，出鍋時，加入臘梅花、味精調好味。

3. 梅花的作用

梅花。  性味：味苦、微甘、微酸，性涼。 歸經：歸肝經、胃經、肺經。 功能：疏肝版解郁，開胃生津權，化痰。 主治：用於郁悶心煩；肝胃氣痛；梅核氣；瘰癧瘡毒。 

4. 臘梅花有什麼功效

臘梅花為蠟梅科植物蠟梅的乾燥花蕾，又名雪裡花，一般在11月中旬開花直到次年3月左右，花期很長。初春花未開放時採摘，及時低溫乾燥。乾燥花蕾呈圓形、矩形或倒卵形，長1～1.5厘米，寬約0.4～0.8厘米，花被疊合作花芽狀，棕黃色，下半部由多數膜質鱗片所包，鱗片黃褐色，略呈三角形，有微毛。氣香，味微甜，後苦，稍有油膩感。商品有二種：①素心蠟梅，花心黃色，重瓣，花瓣圓而大，朵大。 ②狗心蠟梅，花心紅色，單瓣，花瓣狹而尖，朵小，質較次。以花心黃色、完整飽滿而未開放者為佳。產江蘇、浙江、四川、貴州等地。 臘梅花性溫味甘微苦。《本草綱目》雲其可「解暑，生津。現代研究表明，臘梅花含多種揮發油、洋臘梅鹼、臘梅甙，β－胡蘿卜素。 臘梅花 葯理實驗表明洋臘梅鹼有類似士的寧（可興奮神經中樞，但毒性較大）的作用，還有降低血糖、興奮子宮及腸管作用。有解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、順氣止咳的功效。 現代研究：臘梅花含有揮發油，內含龍腦、芳樟醇等。具有解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、順氣止咳等功效，主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等症。 將含苞花蕾製成干品，單用或與其他中葯配伍，可治麻疹發熱、風火喉痛、急性結膜炎等症。治療久咳，治療暑熱煩渴、頭暈、胸悶、嘔吐、小兒麻痹、百日咳。可改善青春痘，粉刺，黑斑。治熱病煩渴、胸悶、咳嗽、燙燒傷等病證效果很好。 李時珍在《本草綱目》中說：「臘梅花味甘、微苦、採花炸熟，水浸淘凈，油鹽調食」，既是味道頗佳的食品，又能「解熱生津」。 臘梅花 臘梅魚頭湯：臘梅花10朵，魚頭750克，各種調料適量，雞清湯1000克。將魚頭洗凈放入鍋中燉，後加入調料，調好口味後再放入臘梅花瓣，即可食用。 臘梅燴牛肉條：牛肉500克、臘梅花10朵、豬油50克、蔥頭25克、芹菜25克、胡蘿卜25克、油麵醬15克、精鹽、胡椒粒、胡椒粉各適量。把牛肉切成條後沾鹽和胡椒粉拌勻下入鍋中，煎成兩面嫩黃時，放入蔥頭塊、芹菜段、戎蘿卜片、胡椒粒等，大火燒開，煮半小時，然後放入油麵醬和燙過的臘梅花瓣，即可食用。 臘梅燉豆腐：臘梅花5朵、豆腐適量、熟豆油250克、蔥絲、香菜、精鹽、胡椒粉各適量。將鍋上火，油燒熱後放入切好的豆腐條，炸成黃色，撈出。把油倒出，放入蔥絲烹一下，加水、鹽，後把豆腐條倒入，燉5分鍾，把胡椒粉放入，出鍋時，加入臘梅花、味精調好味。 梅花粥 : 取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗凈待用。將100克粳米洗凈入鍋煮至粥熟，加入白梅花、適量白糖，略沸即成。此粥能舒肝理氣，健脾開胃，醒腦明目。適用於肝胃氣痛、郁悶不舒、食慾不振、頭目昏痛、神經官能症等，是開胃散郁常用之品。 現代葯理分析，臘梅花含有龍腦、桉油精、芳樟醇等成分。祖國醫學認為：臘梅花味微甘、辛、涼，有解暑生津，開胃散郁，解毒生肌，止咳的效果。主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等疾病。民間常用臘梅花煎水給嬰兒飲服，有清熱解毒的功效。

5. 梅花的作用

科名：薔薇科
梅花,又名春梅、紅梅。薔薇科李屬，落葉喬木，少有灌木。高可達5一6米。樹冠開展，樹皮淡灰色或淡綠色。小枝細長，枝端尖，綠色，無毛。葉寬卵形或卵形，邊緣有細鋸齒，先端漸尖或尾尖，基部闊楔形，幼時或在沿葉脈處有短柔毛，葉柄短，具腺。花梗短，1一2朵右生於1、2年生枝梢，萼筒鍾狀，有紅，暗紅及綠 色等。花有單瓣或重瓣，白色、紅色或淡紅色，有芳香，多在早春1一2月先開花，後發葉。核果近圓球形，黃色或帶綠色，5－6月成熟。
形態特徵：梅花為落葉小喬木，樹冠開張。新梢光滑，通常綠色或帶紅褐色。葉互生，卵形，先端長漸尖，先葉開花，花著生於一年生枝的葉腋、單生，也有2朵簇生，白、紅、粉紅等色變化較多，芳香，單瓣至重瓣，萼片明顯，花後常不反折，雄蕊多數，花絲較長，雌蕊一個或數個，核果近球形，有縱溝，熟時變黃，有香味。株高約10m，干呈褐紫色，多縱駁紋。小枝呈綠色。葉片廣卵形至卵形，邊緣具細鋸齒。花每節1～2朵，無梗或具短梗，原種呈淡粉紅或白色，栽培品種則有紫、紅、彩斑至淡黃等花色，於早春先葉而開。 我國梅花品種極為豐富，現有300多個品種按進化與關鍵性狀可分為3系，5類，16型。

1．真梅系 是由梅花的野生原種或變種演化而來，按其枝姿分為直枝類、垂枝類和龍游類。其中直枝類最常見，品種最多，按其花型、花色、萼色，將其分為江梅型、宮粉型、玉蝶型、硃砂型、綠萼型、灑金型和黃香型。垂技類分為單粉垂枝型、殘雪垂枝型、白碧垂枝型和骨紅垂枝型。龍游類現僅有一個型、一個品種，即玉蝶龍游型，龍游梅。

2．杏梅系 其形態介於杏、梅之間。僅有一類，即杏梅類，下有單杏型、豐後型、送春型。

3．櫻李梅系 是宮粉型梅花與紅葉李的種間雜種，最早由法國人於19世紀末育成，目前僅有美人梅一類一型，下轄「美人梅」一個品種。

產地與習性：梅花原產中國，野梅首先演化成果梅觀賞梅系果梅的一個分支。野梅在中國分布的次中心有4個，即川東、鄂西山區；鄂東南、贛東北、皖浙山區；兩廣、贛南山區和閩、台北區。為落葉喬木。梅喜溫暖氣候，花期對氣候變化特別敏感。梅喜空氣濕度較大，但花期忌暴雨。梅在年雨量1000mm或稍多地區可生長良好對土壤要求不嚴，較耐瘠薄。陽性樹種，喜陽光充足，通風良好。為長壽樹種。長江流域花期12月至翌年3月。
應用：在園林、綠地、庭園、風景區，可孤植、叢植、群植等；也可屋前、坡上、石際、路邊自然配植。若用常綠喬木或深色建築作背景，更可襯托出梅花玉潔冰清之美。如松、竹、梅相搭配，蒼松是背景，修竹是客景，梅花是主景。古代強調"梅花繞屋"、"登樓觀梅"等，均是為了獲得最佳的觀賞效果。另外，梅花可布置成梅嶺、梅峰、梅園、梅溪、梅徑、梅塢等。
另，三千多年前,中國的古書「神農本草經」里,就有對梅子的記載,也談到梅子對人體的好處與葯效。能調節身體、去痰除澀、止吐止痢、治熱解酒、是極有益處的家庭必備零食和葯材。

6. 臘梅有什麼作用

蠟梅，又稱臘梅、雪裡花、黃梅花、雪梅、冬梅。因其花瓣蠟質且花開臘月而得名。其抗風耐寒、梅雪爭春的景象常被許多詩人、歌者、畫者做為吟唱、繪畫的題材，深受人們喜歡。
蠟梅先花後葉，花形細巧玲瓏，色淡黃，給人以清新淡雅之感。因其花開時呈欲開還閉、張口向下，似「金鍾吊掛」之態，因此又名金鍾梅。於百花凋零的寒冬凌寒開放，別是一番景緻，具有獨特的觀賞價值。常被人們用於盆景打造或庭院種植。亦有人將野外蠟梅連枝摘來，插於花瓶，美化居室，平添了一番雅緻。
蠟梅不僅具有極高的觀賞價值，還有很好的葯用功效。其花期在11月中旬至次年3月。開放之初即將其花蕾采來，反復烘焙至金黃色全乾，收存，備用。亦可鮮用。其性涼，味甘、辛。歸肺、胃經。有清熱解暑、生津開胃、理氣散郁、解毒生肌、消炎止咳等功效。多用於治療暑熱煩渴、頭暈、氣郁胸悶、咽喉腫痛、百日咳、小兒麻疹、燙火傷、凍瘡等。可內服，可外用。內服以3—9克煎服；外用適量，浸油塗或滴耳。
清涼解暑
鎮靜安神
蠟梅有清涼解暑，生津除煩，開胃散郁的功效。對夏季帶來的暑熱口渴、煩躁不安有很好的療效。可取適量蠟梅以沸水沖泡，代茶飲，具有清涼解暑、鎮靜安神的作用。此功效《綱目》有載。
舒肝解郁
理氣開胃
蠟梅有理氣開郁的功效。對治療心煩口渴、氣郁胃悶有很好的作用。可取適量粳米熬至爛熟，再加入適量蠟梅花瓣，稍煮，即加糖食用。有舒肝理氣、健脾開胃的作用。適用於肝胃氣痛、食慾不振、郁悶不舒。
治咽喉腫痛
百日咳
蠟梅有解毒消炎、消腫止痛的功效。可用於治療咽喉腫痛、久咳不止。此時可取蠟梅花9克，泡水沖服。此方源自《貴州民間草葯》。
治湯火燙傷
麻疹
蠟梅花有解毒消炎、活血生肌、消腫止痛的功效。可用於治療湯火燙傷、麻疹。取蠟梅花適量，以茶油浸，塗擦患處。
牆角數枝梅，凌寒獨自開，蠟梅不僅具有傲雪之姿，還具清新淡雅之風，更兼去病除疾之好，何其美！

7. 用臘梅花泡水喝有什麼功效

功效：臘梅花茶能起到解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、順氣止咳、暑版熱煩渴等功效。在搭配權不同的花茶還可以起到更多的功效。例如

1、搭配玫瑰可有理氣解郁、和血散瘀的功效；

2、搭配檸檬草可有健脾健胃、防止貧血、消除水腫的功效；

3、搭配靈芝有補氣安神、止咳平喘的功效；

4、搭配金盞菊可有緩解經痛、促進傷口癒合的功效。

(7)臘梅花的作用擴展閱讀：

臘梅除了是一種美麗的有觀賞價值的鮮花外，還是一味中葯材。臘梅又名臘木、黃梅、香梅、雪裡花、鐵筷子花。性溫、味甘、微苦，歸肝、肺、胃經。臘梅主要以花蕾、根、根皮入葯。

民間也常用蠟梅花煎水給嬰兒飲服，有清熱解毒的功效，將花搗碎外敷或者是常喝臘梅花茶，還可以有效的改善青春痘、粉刺、黑斑等皮膚問題。

另外，由鴿脯肉、鮮蘑菇、熟火腿加臘梅花做出來的臘梅花鴿肉片，具有滋腎益氣、健脾開胃、生津散郁的功效；由豆腐、蝦仁加臘梅花做出來的臘梅豆腐湯，具有清熱生津、補腎開胃、通乳潤燥的功效；由牛肉、芹菜、雞蛋、紅椒加臘梅花做出來的臘梅牛肉絲，具有補益脾胃、生機強筋的功效。