梔子花是什麼調料

Ⅰ 什麼梔子花發出什麼香味

花的香味來抄源於花瓣中有一襲種油細胞，它會不斷分泌出帶有香味的芳香油。因為芳香油很容易揮發，當花開的時候，芳香油就會隨著水分一起散發出來，這就是人們聞到的花香。

自然界中還有一些花，雖然它們的花瓣中沒有油細胞，但聞上去也有陣陣香味。原來，它們的細胞中含有一種叫做配糖體的物質，配糖體本身沒有香味，但當它經過酵素分解的時候也能夠散發出芳香味的氣味來。

不同花兒分泌芳香油和分解配糖體的能力是不同的，這就是有的花香濃烈、有的花香清淡的原因。一般來說，白花和淡黃花的香氣最濃，其次是紫花、黃花、淺藍花的香味最淡。但也有例外,比如白芍葯就不如紫玫瑰香,因為花香的濃淡又與花的品種有關。

Ⅱ 梔子花是幹啥的，又是什麼東西！

[編輯本段]基本資料 梔子花【中文名稱】梔(zhī )子花
【中文別名】木丹、鮮支、卮子、越桃、水橫枝、支子花、山梔花、黃雞子、 黃荑子、黃梔子、黃梔、山黃梔、玉荷花、白蟾花
【拉丁學名】Gardenia jasminoides
【生物學分類】被子植物門，雙子葉植物綱，茜草目，茜草科，梔子屬
英文：cape jasmine
簡介
梔子（學名：Gardenia jasminoides）。屬茜草科。為常綠灌木。單葉對生或3葉輪生，葉片倒卵形，革質，翠綠有光澤。花白色，極芳香。漿果卵形，黃色或橙色。喜濕潤、溫暖、光照充足且通風良好的環境，但忌強光暴曬。宜用疏鬆肥沃、排水良好的酸性土壤種植。可用扦插、壓條、分株或播種繁殖。花可做茶之香料，果實可消炎祛熱。是優良的芳香花卉。通常說的梔子花指觀賞用重瓣的變種大花梔子。
產區分布
全國大部分地區有栽培。
分布於浙江、江蘇、江西、福建、湖北、湖南、四川、貴州，陝西南部等省份。
梔子花同時是湖南省岳陽市的市花。（1986年7月2日）
形態特徵
常綠灌木或小喬木，高100-200厘米，植株大多比較低矮。干灰色，小枝綠色，葉對生或主枝輪生，倒卵狀長橢圓形，長5～14厘米，疑而有光澤，全線，花單生枝頂或葉腋，白色，濃香；花冠高腳碟狀，6裂，肉質。果實卵形，具6縱棱；種子扁平，花期6～8月，果熟期10月。
四季常綠灌木，木本花卉。高１餘米，葉對生或3葉輪生，有短柄，葉片革質，倒卵形或矩圓狀倒卵形，頂端漸尖，稍鈍頭，表面有光澤，僅下面脈腋內簇生短毛，托葉鞘狀。花大，白色，芳香，有短梗，單生枝頂；花萼裂片倒卵形至倒披針形，伸展，花葯露出。花6瓣，有重瓣品種（大花梔子）。花期較長，從5-6月連續開花至8月。果熟期10月，果黃色，卵狀至長橢圓狀，有5－9條翅狀直棱，1室；種子很多，嵌生於肉質胎座上。
生態習性
梔子性喜溫暖濕潤氣候，不耐寒；好陽光但又不能經受強烈陽光的照射，適宜在稍蔽蔭處生活；適宜生長在疏鬆、肥沃、排水良好、輕粘性酸性土壤中，是典型的酸性花卉。
性喜溫暖，濕潤，好陽光，但又要避免陽光強烈直射，喜空氣溫度高而又通風良好，要求疏鬆、肥沃、排水良好的酸性土壤，是典型酸性土壤植物。不耐寒，耐半陰，怕積水，在東北、華北、西北只能作溫室盆栽花卉。梔子對二氧化硫有抗性，並可吸硫凈化大氣，0．5千克葉片可吸硫0．002～0．005千克。 繁殖方法用扦插、壓條法繁殖為主，另外可用播種、分株法繁殖。
（1）扦插繁殖
北方10～11月在溫室，南方4月至立秋隨時可扦插，但以夏秋之間成活率最高。插穗選用生長健康的2年生枝條，長度10-12厘米，剪去下部葉片，先在維生素B12針劑中蘸一下，然後插於砂中，在80％相對濕度條件下，溫度20～24℃條件下約15天左右可生根。若用20*10的-6次方～50*10的-6次方吲哚丁酸浸泡24小時，效果更佳。待生根小苗開始生長時移栽或單株上盆，2年後可開花。
（2）壓條繁殖
4月份從3年生母株上選取健壯枝條，長25～30厘米進行壓條，如有三叉枝，則可在叉口處，一次可得三苗。一般經20～30天即可生根，在6月可與母株分離，至次春可分栽或單株上盆。
（3）播種繁殖
多在春季進行，種子發芽緩慢，播後約1年左右發芽，3～4年後開花，北方盆栽不易收到種子。
常用扦插和壓條繁殖。扦插，在梅雨季節用嫩枝15厘米長，插於苗床，10-12天生根。壓條，4月選取二年生枝條，長20-25厘米，壓埋在土中，保持濕潤，約30天生根，夏季與母株分離，翌春分栽。移植苗木或盆栽，以春季為好，在梅雨季節進行，需帶土球。生長期保持土壤濕潤，花期和盛夏要多澆水。每月施肥1次,開花前增施磷鉀肥1次。翌年早春修剪整形，並及時剪去枯枝和徒長枝。
梔子的繁殖有種子繁殖，扦插繁殖，分株繁殖。以種子繁殖為主。
種子繁殖
（1）選種：選擇飽滿、色深紅的成熟果實，連殼曬或晾乾作種，播種前，用剪刀將種子果皮剪開，挖出種子，在熱水中搓散，去掉浮種或雜質，然後將下沉的充實種子撈出，攤於竹席上，置通風處晾去過多的水分，即可播種。
（2）選地、整地：選土層深厚疏鬆肥沃的砂質壤土，翻耕1-1.5尺，按寬4-5尺畦面起畦，畦高6寸，每畝施入人糞尿20-30擔，待土干後淺耙泥塊，整平畦面。在畦面按6-7寸行距開播種溝，溝深1寸左右待播種。
（3）播種育苗：可春播或秋播，春播在雨水前後下種，秋播在秋分前後、播時將種子拌上火灰均勻的播在播種溝內，然後用細土或火土復蓋平播種溝，蓋草淋水，經常保持土壤濕潤，以利出苗，每畝用種子4-6斤。
出苗後要注意及時去掉蓋草，在幼苗期應經常除草，注意不要傷幼苗的根，除草後均需要追淡人糞尿水，育苗一年後即可移栽。

Ⅲ 梔子花，吃什麼的

桅子花是一種中葯材，本身可以食用，但把它當成蔬菜的吃法很少見，並不提倡多食。不過梔子花可以泡茶，起到清熱涼血、化痰止咳、寬腸通便的作用。

Ⅳ 梔子花的香味是什麼味

梔子花是完全沒有毒的。它的花色濃郁芳香，經常被年輕男女作為佩戴襟花專，香味勝過香水，因此也屬用來做香水。梔子果可以用來做燃料，也開做葯，有清熱解毒、涼血瀉火的功效。
梔子花不但沒有毒性，而且可以凈化空氣，淡淡的清香很怡人，可以放心的種植在室內，放置在電腦桌上或者我是裡面氣氛也別美好，裝飾效果更佳顯著。

Ⅳ 梔子花什麼樣子的

梔子花是完全沒有毒的。它的花色濃郁芳香，經常被年輕男女作為佩戴襟花，香味勝過回香水，因此也用來答做香水。梔子果可以用來做燃料，也開做葯，有清熱解毒、涼血瀉火的功效。
梔子花不但沒有毒性，而且可以凈化空氣，淡淡的清香很怡人，可以放心的種植在室內，放置在電腦桌上或者我是裡面氣氛也別美好，裝飾效果更佳顯著。

Ⅵ 梔子花簡介

梔子花，又名梔子、黃梔子。屬雙子葉植物綱、茜草科、梔子屬常綠灌木，枝版葉繁茂，葉權色四季常綠，花芳香，是重要的庭院觀賞植物。

單葉對生或三葉輪生，葉片倒卵形，革質，翠綠有光澤，漿果卵形，黃色或橙色。梔子花葉色四季常綠，花芳香素雅，綠葉白花，格外清麗可愛。它適用於階前、池畔和路旁配置，也可有作籬和盆栽觀賞，花還可做插花和佩帶裝飾。

主要分布在貴州、四川、江蘇、浙江、安徽、江西、廣東、雲南、福建、台灣、湖南、湖北等地。

(6)梔子花是什麼調料擴展閱讀：

梔子於4月孕蕾形成花芽，所以4-5月間除剪去個別冗雜的枝葉外，應重在保蕾；6月開花，應及時剪除殘花，促使抽生新梢，新梢長至2-3個節時，進行第1次摘心，並適當抹去部分腋芽；

8月對二茬枝進行摘心，培養樹冠，就能得到有優美樹形的植株，梔子要求土壤pH5-6的酸性土中生長良好，在北方土壤呈中性或鹼性的土中，應適期澆灌礬肥水或葉面噴灑硫酸亞鐵溶液。

空氣濕度如低於70%，就會直接影響花芽分化和花蕾的成長，但過濕又會引起根爛枝枯，葉黃脫落的現象。除正常澆水外，應經常用清水噴灑葉面及附近地面，適當增加空氣濕度。

Ⅶ 黃梔子是調料味嗎

梔子黃色素是從茜草科植物梔子果實中提取的天然食用色素。一般為橙黃色粉末或深版黃色液體，權水溶液為檸檬黃色。

特點：

1.穩定性好、著色力強 其耐還原性、耐微生物性好，耐光、耐熱，在ph值4－11范圍內顏色基本不變，對澱粉、蛋白質染著效果好。

2.安全性好 梔子在我國有上千年的應用歷史，民間用梔子泡茶引用，並與麥芽、三渣、菊花一起煎湯作防暑飲料。1998年衛生部公布既是食品又是葯品的品種名單，梔子為第一批。

3.具有營養 其主要成分為藏紅花素和藏紅花酸，是一種罕見的水溶性類胡蘿卜素，極易被人體吸收，在人體內可以轉化為維生素a。可以補充人體維生素的不足，是一種營養型著色劑。

4.有保健作用 梔子是常用中葯，梔子黃有類似梔子的作用，有清熱祛火，涼血利膽，降低膽固醇的作用，具有一定的保健功能，是一種集著色、營養、保健多功能為一體的天然植物色素。

Ⅷ 梔子花的花香味是什麼味

梔子花又來名梔子，原產我源國。喜溫暖濕潤和陽光充足環境，較耐寒，耐半陰，怕積水，要求疏鬆、肥沃和酸性的沙壤土。
梔子花葉色四季常綠，花芳香素雅，綠葉白花，格外清麗可愛。它適用於階前、池畔和路旁配置，也可用作花籬和盆栽觀賞，花還可做插花和佩帶裝飾。
花語：帶來喜悅
梔於花潔白，花香濃郁，除可供觀賞，也可供佩帶，其果還可作葯用，有消炎解毒之功效。另外，梔子葉長綠，具有抗煙塵、抗二氧化硫能力，是一種理想的環保綠化花卉。
梔子花真是花香襲人。太濃郁了。必須放在5米開外才行!
否則會頭暈！！

Ⅸ 梔子花是什麼樣子的

梔子花花型：

萼管倒圓錐形或卵形，有縱棱，萼檐管形，膨大，頂部5-8裂，通常專6裂。

花冠屬白色或乳黃色，高腳碟狀，喉部有疏柔毛，冠管狹圓筒形，長3-5厘米，寬4-6毫米。

花絲極短，花葯線形，長1.5-2.2厘米，伸出；花柱粗厚，柱頭紡錘形。

如圖所示：

Ⅹ 梔子花可以食用嗎

梔子花能吃嗎
梔子花是可以吃的。
梔子花在我國南方地區如江西、福建、湖北、湖南、四川等地區栽培量很大，每到夏季花開之時，很多地方有採食梔子花的傳統。並且，梔子花除了可以吃，還具有葯用價值，有清熱、化痰等作用。
梔子花怎麼吃
1、涼拌吃
涼拌梔子花做法
材料：梔子花20朵、西蘭花50克、雞蛋2個、鹽、糖、雞精、胡椒粉、蔥、蒜
做法：1、取梔子花瓣，用清水洗凈；2、梔子花瓣放開水焯一下撈出；3、雞蛋攤成蛋餅，切絲；4、西蘭花切粗絲，洗凈，用開水焯熟；5、蔥蒜洗凈切碎，用一個大碗,放入西蘭花、梔子花，放入蔥、蒜，用2調羹熱油澆上去；6、放入蛋絲，放些鹽、糖、雞精、胡椒粉、攪拌均勻，裝盆即可。
2、做湯吃
梔子花蛋花湯做法
材料：主料：6朵梔子花、1個雞蛋。配料：適量油、適量鹽、適量蔥、適量姜
做法：1、雞蛋磕入碗里，攪拌均勻，梔子花去雜質，用淡鹽水浸泡20分鍾，漂凈。2、取小燒鍋，放適量清水，放薑片，煮開。3、倒入蛋液煮開。4、放下梔子花煮開。5、放點鹽，加入蔥花，淋一些橄欖油即可。一鍋美味的梔子花蛋花湯就做好了！
當然了，梔子花不僅可以涼拌可以煮湯，還能清炒著吃，做法很多。
梔子花可以泡水喝嗎
梔子花可以泡茶喝，具有清肺熱、止咳等功效。
梔子花茶的具體做法是：採摘梔子花花苞或初開的花朵，去掉花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，用文火或烤箱烘乾。烘乾後的梔子花茶可以直接沖泡飲用。
孕婦可以吃梔子花嗎
梔子花茶是清熱解毒的功效的，一般不會導致胎兒畸形，可以吃。孕婦可以吃梔子花菜品，也可以喝梔子花茶。
梔子花的飲食禁忌
梔子花苦寒，脾虛泄瀉，腎陽不足者慎食，久病體虛人群不宜食用梔子花；
中醫體質中特稟體質、陽虛體質、陰虛體質、淤血體質人群不宜食用。