奶油康乃馨花的擠法

Ⅰ 奶油的擠法

在我們的日常生活有很多人都非常喜愛吃面條，尤其是在一些獨特傳統節日的情況下，生日蛋糕也是不能缺乏的一種物質，許多 人到製作蛋糕的情況下都是選擇自身喜歡的類型，專家教授，大夥兒熱烈歡迎的一種生日蛋糕花型圖案稱為鮮奶油玫瑰，這類鮮奶油玫瑰想要做也是有一定方法的，那麼鮮奶油玫瑰如何擠出呢?



玫瑰在奶油裱花中一共是12層花朵，一共四層，各層三個花朵，三個花朵盡可能尺寸一致。雖在諸多自然界的盆栽花卉中不可能尋找徹底一樣的花，但終究奶油裱花也是一種造型藝術追求完美。且當做一種表達效果吧。

在奶油裱花中迫不得已提一下鮮奶油的消磨，一般我們會用植物奶油，終究它的塑性變形相對性不錯也非常容易控制。下列二種方法便是分辨淡奶油打發到中性化聚氨酯發泡的頂峰狀，約消磨到七分聚氨酯發泡。

奶油裱花之玫瑰

方式一：用電子器件打雞蛋球分辨，提拉緊致漲雞尾狀。奶油裱花之玫瑰(超詳盡詳解)

方式二：用麵包刀試鮮奶油的頂峰狀。

裱玫瑰常用到的專用工具以下：

奶油裱花之玫瑰

1、10號裱花嘴(直規格，寬頭疼，窄頭小)

2、數次反復應用的裱花嘴(最好是裱花嘴品質稍好點，不然 擠鮮奶油時較非常容易破)



奶油裱花之玫瑰

3、蛋糕裱花棒，關鍵採用尖口。(若沒有蛋糕裱花棒的朋友能夠 用筷子取代，但的確比不上技術專業蛋糕裱花棒功能強大，並且用筷子本人感覺花型不足美)

一般我們能夠 立即在蛋糕裱花棒的尖口上立即蛋糕裱花，自然還可以在米托上實際操作，這需看詳細情況而定，都有優點和缺點。這一次關鍵介紹一下立即在蛋糕裱花棒上蛋糕裱花的方式，接著也會簡易介紹一下在米托上的操作步驟。

鮮奶油玫瑰花和簡易花型圖案的擠法：

1.在蛋糕裱花釘上先擦抹一點點鮮奶油,把事前剪好的格子形錫紙粘在蛋糕裱花釘上。

2. 先加小的方口花嘴擠壓一個花芯。

3.玫瑰嘴高比例(寬的一頭)在上，圍住花芯向左邊擠壓第一片花朵。

4.邊擠邊用右手旋轉蛋糕裱花釘。

5.直至包起來花芯。

6.擠好的第一片花朵。

7.每挑完一次花朵，必須把花嘴在干凈的布上把花嘴周邊殘留的鮮奶油擦乾凈。



8.花嘴從從左往右擠壓第二片花朵，第二片花朵的正中間要包起來第一片花朵的開口處。

9.第三片花朵起止處從第二片的正中間剛開始，到第二片花朵的起止處完畢。

10.第四片花朵起止處從第三片的正中間剛開始，直至包起來第三片花朵的空缺。

11.從第五片花朵剛開始，全是過去一個花朵的正中間處剛開始擠，而且花朵的總寬要比前面的花朵短。直至花壓到自己令人滿意的尺寸。

12.擠好的玫瑰用剪子連同錫紙一起放到菜盤里，一起放進冰箱冷藏室冷凍儲存。

待其發硬就可以放到生日蛋糕上做裝飾設計。

Ⅱ 蛋糕玫瑰花的擠法是什麼

奶油玫瑰和簡單花型的擠法：

1．在裱花釘上先塗抹一點點奶油,把事先剪專好的方塊形油紙粘在屬裱花釘上。
2. 先用小的圓口花嘴擠出一個花芯。
3．玫瑰花嘴大頭（寬的一頭）在上，圍著花芯向左側擠出第一片花瓣。
4．邊擠邊用左手轉動裱花釘。
5．直到包住花芯。
6．擠好的第一片花瓣。

7．每擠完一次花瓣，都要把花嘴在干凈的布上把花嘴周圍殘余的奶油擦乾凈。

8．花嘴從左向右擠出第二片花瓣，第二片花瓣的中間要包住第一片花瓣的缺口處。
9．第三片花瓣起始處從第二片的中間開始，到第二片花瓣的起始處結束。
10．第四片花瓣起始處從第三片的中間開始，直到包住第三片花瓣的缺口。
11．從第五片花瓣開始，都是從前一個花瓣的中間處開始擠，並且花瓣的寬度要比前邊的花瓣短。直到花擠到自已滿意的大小。
12．擠好的玫瑰花用剪刀連帶油紙一起放在盤子里，一起放入冰箱冷藏室冷藏保存。
待其變硬即可放在蛋糕上做裝飾。

Ⅲ 怎樣擠奶油玫瑰花

來奶油玫瑰和簡單花型的自擠法：

1．在裱花釘上先塗抹一點點奶油,把事先剪好的方塊形油紙粘在裱花釘上。

2. 先用小的圓口花嘴擠出一個花芯。

3．玫瑰花嘴大頭（寬的一頭）在上，圍著花芯向左側擠出第一片花瓣。

4．邊擠邊用左手轉動裱花釘。

5．直到包住花芯。

6．擠好的第一片花瓣。

Ⅳ 急求裱花蛋糕各種花邊的擠法，還有一些蛋糕裱花的注意事項

1、用奶油，用大圓嘴擠的。至於果膏，在抹好的坯上先一圈圈擠好比如草莓光亮膏，然後抹平，再用裝有大圓嘴的裱花袋裝好奶油，插入表面再慢慢慢上拉擠出圓球，再在每個圓球頂部滿擠幾圈果膏，再轉動轉盤使果膏自然流滑下來履蓋圓球即可。

2、圓形蛋糕抹面收尾，將轉盤從左向右快速轉動，右手握緊抹刀，刀頭向上呈70度左右，輕靠蛋糕邊棱，先收表面邊棱上顯毛刺的奶油，使蛋糕表面邊緣有一小斜面。再不停轉動轉盤，再握堅抹刀，刀面垂直於蛋糕表面，刀鋒呈水平從外向里推進，颳去蛋糕表面的薄薄一層奶油，以蛋糕表面邊角從斜面成為直角，表面平滑即完成。

Ⅳ 漂亮康乃馨竟然是奶油做的，到底如何正確使用裱花嘴

花嘴不同，用法不同

Ⅵ 急求裱花蛋糕各種花邊的擠法，還有一些蛋糕裱花的注意事項，急急急，最好有圖

1、裱花形狀一：星形。使用星形花嘴，均勻用力擠壓袋子並且心裡要默默計數，保版證每次擠出的糖霜體積都差權不多，才能確保星星差不多大小。「123，1個；123，2個……」這樣子。裱花袋和案板要垂直，擠完後也要垂直離開星形糖霜，讓星星那個尖尖的角在中心並且向上。

2、星形的大小，取決於你使用的裱花嘴的型號。

Ⅶ 能用奶油擠六種玫瑰花、什麼樣的

能
奶油玫瑰和簡單花型的擠法：
1．在裱花釘上先塗抹一點點奶油,把事先剪好的方塊形油紙粘在裱花釘上。
2. 先用小的圓口花嘴擠出一個花芯。
3．玫瑰花嘴大頭（寬的一頭）在上，圍著花芯向左側擠出第一片花瓣。
4．邊擠邊用左手轉動裱花釘。
5．直到包住花芯。
6．擠好的第一片花瓣。

Ⅷ 蛋糕玫瑰花的擠法視頻

奶油玫瑰和簡單花型的擠法：

1．在裱花釘上先塗抹一點點奶油,把事先剪好版的方塊形油紙權粘在裱花釘上。
2. 先用小的圓口花嘴擠出一個花芯。
3．玫瑰花嘴大頭（寬的一頭）在上，圍著花芯向左側擠出第一片花瓣。
4．邊擠邊用左手轉動裱花釘。
5．直到包住花芯。
6．擠好的第一片花瓣。

7．每擠完一次花瓣，都要把花嘴在干凈的布上把花嘴周圍殘余的奶油擦乾凈。

8．花嘴從左向右擠出第二片花瓣，第二片花瓣的中間要包住第一片花瓣的缺口處。
9．第三片花瓣起始處從第二片的中間開始，到第二片花瓣的起始處結束。
10．第四片花瓣起始處從第三片的中間開始，直到包住第三片花瓣的缺口。
11．從第五片花瓣開始，都是從前一個花瓣的中間處開始擠，並且花瓣的寬度要比前邊的花瓣短。直到花擠到自已滿意的大小。
12．擠好的玫瑰花用剪刀連帶油紙一起放在盤子里，一起放入冰箱冷藏室冷藏保存。
待其變硬即可放在蛋糕上做裝飾。

Ⅸ 擠奶油康乃馨沒有呈現半圓球形狀的原因是什麼

您好，朋友及奶油的時候，這個沒有呈現半圓球狀的原因，可能是奶油的袋子那裡破了。

Ⅹ 奶油百合花怎麼擠

1、 蛋糕橫向從中間切成兩片。

2、將一片蛋糕放在蛋糕底托上，塗抹一層薄薄的奶油，再放入水果，用另外一片蛋糕蓋在上面，壓平實。

3、提前設計好樣式，根據要圖案需求，對奶油進行調色，每種顏色按需要的多少，將部分奶油盛到小碗中，加入食用色素，攪拌均勻。本蛋糕需要的顏色為淡粉色、深紅色、象綠色。

4、將大部分奶油調成淡粉紅色，抹平整個蛋糕。

5、在整個蛋糕的頂部堆滿淡粉紅色的奶油，一定要盡量多，然後一邊轉動轉台，一邊用抹刀從中間開始，左右方向來回把奶油推平，鋪滿整個蛋糕的頂面。

6、推平上面的時候有一部分奶油掛到了側面，就利用掛到側面的奶油來覆蓋側面的蛋糕胚。抹刀豎起，前後來回推動，一面轉動轉台。刀的一側是貼著蛋糕體的，這樣轉動轉台時才能保證劃過抹刀邊緣的地方是整齊的。這是第一輪，不要求很齊，基本表面和側面都覆蓋均勻的奶油即可。

7、然後開始修整第二輪的側面。刀垂直於蛋糕，豎著拿，刀頭幾乎是頂在轉台上，但只是挨著並沒有用力頂，如果特別用力頂轉台，就轉不動了。刀的一個邊輕輕的挨著蛋糕側面的奶油，另外一個邊朝向己方向，呈30度左右的夾角，一手轉動轉台，另一手拿刀緊密的貼在蛋糕奶油的側面，如果不平整的地方要稍微用力些貼，靠刀與奶油接觸的面積使轉過的地方平整。

8、 接下來是第二輪的頂部，刀橫著拿，刀的一個邊是貼著蛋糕面的，另一個邊朝自己的方向翹起，基本是個30度左右的夾角，從外向內，整個劃過蛋糕表面，刮平的頂部。如果還不滿意繼續第三輪、第四輪的抹平，一般四次以內即可將整個蛋糕抹平。

9、將玫瑰花嘴裝入裱花袋，將剩餘的淡粉色奶油裝入裱花袋，先擠四朵淡粉色玫瑰花，如果有玫瑰花針最好，沒有的話就用筷子頭也可以。

10、 玫瑰花嘴的頭是一頭長一頭短的斜平面，擠制時短的那一頭朝上，先圍繞筷子頭擠出包圍整個筷子的花苞，接著圍繞著花苞，擠一片一片的花瓣，每一瓣花瓣的起點都在上一瓣的中間，終點都要超過上一瓣終點的一半，大約擠8、9瓣花瓣即可。

11、 擠好的玫瑰花用剪子尖部取下，放到要放的位置，一定要貼著奶油麵，否則粘不住，然後將剪子往下輕輕壓著抽出。

12、 在淺粉色的基礎上調深紅色，深紅、粉紅和白色各做四朵玫瑰花，注意要平均每朵花之間的距離，至於大小可以不完全一樣，這樣更真實自然。

13、花朵做好後，調一個葉子綠色奶油，把葉子花嘴裝入裱花袋，裝入奶油，在花朵的根部，斜著擠些葉子裝飾，同時葉子也可也遮擋用剪刀放花朵抽出後的壓痕。

14、蛋糕的側面用牙簽均勻的劃些枝蔓，用深紅色小圓嘴擠豆豆裝飾。底部花邊用5齒花嘴擠星星裝飾即可。