吸管紫羅蘭
Ⅰ 介紹幾種分層的雞尾酒
彩虹酒 POUSSE-CAFE
http://travel.china.com/zh_cn/special/cocktail/images/b3.jpg
材料
山多利石榴糖漿---------1/6
漢密士瓜類利口酒-------1/6
漢密士紫羅蘭酒---------1/6
漢密士白色薄荷酒-------1/6
漢密士藍色薄荷酒-------1/6
山多利白蘭地-----------1/6
用具
利口杯一隻
做法:
依序將配方慢慢倒入杯中
這種雞尾酒是利用利口酒間的比重差異,調出色彩豐富的雞尾酒。調制彩虹酒時最需注意的一點是,同一種利口酒或烈酒會因製造商的不同而使酒精度數或濃縮度不同,只要能掌握各種酒的比重數據,就能調出各種不同而漂亮的彩虹酒。
懸浮式威士忌 WHISKY FLOAT
材料
威士忌-------------45ml
礦泉水-------------適量
用具
平底杯一隻
做法:
1.將冰塊放入杯中倒入礦泉水
2.慢慢在上面浮一層威士忌
這是一種由礦泉水及威士忌構成的二層式雞尾酒,看起來非常漂亮。它利用水與威士忌間的比重差,將威士忌懸浮在礦泉水上面。日本
是以度數和%來表示酒的酒精濃度,但是美國與英國則是使用Proof,美國100%的酒精以200 Proof來表示。80Proof等於日本的40度。英
國100%的酒精以175Proof來表示,其70Proof相當於美國的80Proof,也 就是日本的40度。
熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY
材料
威士忌---------------45ml
熱開水---------------適量
檸檬片---------------1片
方糖-----------------1粒
用具
平底杯、攪拌長匙、吸管
做法:
1.把方糖放入溫熱的平底杯中,倒入少量熱開水讓它溶化 。
2.倒入威士忌,加點熱開水輕輕攪勻。
3.用檸檬做裝飾,最後附上吸管。
在喜愛的烈酒里加入少許方糖等甜味材料,以開水或熱開水沖淡,這種類型的雞尾酒我們稱之為托地。以琴酒為基酒的叫琴酒托地,以
蘭姆為基酒的叫蘭姆托地。一般而言,用熱開水沖調的雞尾酒,頭一個字都會加上HOT。
薄荷茱莉普 MINT JULEP
材料
威士忌-------------60ml
礦泉水-------------30ml
薄荷葉--------------3片
砂糖---------------2茶匙
用具
高腳玻璃杯、攪拌長匙、吸管
做法:
1.把威士忌以外的材料倒入杯中。
2.一面壓碎薄荷葉一面溶解紗糖之後再倒入威士忌。
3.用薄荷做裝飾,最後附上吸管。
薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道,讓這種雞尾酒喝起來倍覺清涼,是一種消除口中苦味的甘甜飲料,它誕生在美國南方,屬於夏季
飲用的雞尾酒。要使薄荷茱莉普喝起來更可口,可將酒杯放在冰箱中冰鎮至杯子泛白。這層白霜遇上清爽的薄荷茱莉普,自然而然散發
出一種無法言語的爽快感。
夢幻勒曼湖 FANTASTIC LEMAN
材料
清酒------------------------5/10
櫻桃酒----------------------1/10
檸檬汁----------------------1/10
湯尼汽水--------------------適量
藍色柑香酒------------------微量
白色柑香酒------------------3/10
用具
調酒壺、調酒棒、高腳玻璃杯
做法:
1.將清酒、冰塊、白色柑香酒、櫻桃酒與檸檬汁倒入調酒壺中。
2.搖盪後倒入杯中,加滿湯尼汽水。
3.將藍色柑香酒慢慢倒入杯底。
4.附上一根調酒棒即可。
這是一種杯中呈現藍色濃淡層次的美麗雞尾酒,是由上田和男先生發明的,在各種雞尾酒大賽中獲得很多的優勝,也曾獲得世界雞尾酒
表演會的銀牌。它是以瑞士的夢幻之湖【勒曼湖】為主題所調制而成的雞尾酒。
彩虹酒 POUSSE-CAFE
材料
山多利石榴糖漿---------1/6
漢密士瓜類利口酒-------1/6
漢密士紫羅蘭酒---------1/6
漢密士白色薄荷酒-------1/6
漢密士藍色薄荷酒-------1/6
山多利白蘭地-----------1/6
用具
利口杯一隻
做法:
依序將配方慢慢倒入杯中
這種雞尾酒是利用利口酒間的比重差異,調出色彩豐富的雞尾酒。調制彩虹酒時最需注意的一點是,同一種利口酒或烈酒會因製造商的
不同而使酒精度數或濃縮度不同,只要能掌握各種酒的比重數據,就能調出各種不同而漂亮的彩虹酒。
天使之吻(雞尾酒)
材料:1/2 OZ 棕可可酒(CREME DE CACAO),1/2 OZ 鮮奶油
調法:材料分層滴入杯中
激情海岸(雞尾酒)
材料:1/2 OZ 琴酒(Gin),1/2 OZ 伏特加(VODKA),1/2 oz 白朗姆酒、1/2 oz水蜜桃甜酒(Peach Schnapps)2 oz 柳橙汁、2 oz 鳳梨
汁、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine) 冰適量。
調法: 琴酒,伏特加,白朗姆酒,水蜜桃甜酒,柳橙汁,鳳梨汁,冰塊放入SHAKE壺, SHAKE完成後倒入杯中,再從上澆入紅石榴汁,即出現紅黃
漸層的酒色。
汪汪清泉(雞尾酒)
材料:桃味葡萄汽酒(PEACH SPARKING WINE)120ML 梨白蘭地、金萬利橙酒(WILLIAMINE AND GRAND MARNIER)各15ML
調法:將各種材料調混,傾入高香檳杯,杯邊再飾以青檸檬即成。晶瑩春泉水,汪汪流不斷,能否將我們心靈的雜質帶走,明凈長留。
彩雞虹尾酒(雞尾酒)
材料:1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao)、1/5 OZ 紅石榴汁(Grenadine)、1/5 OZ 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、1/5
oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白蘭地(Brandy)
調法:使用酒吧長匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點火後,用吸管一口飲盡.或採用紅石榴汁、紫羅蘭酒、白薄荷酒、蜜
瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地,使酒色分6層。
彩雞虹尾酒(雞尾酒)
材料:1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao)、1/5 OZ 紅石榴汁(Grenadine)、1/5 OZ 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、1/5
oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白蘭地(Brandy)
調法:使用酒吧長匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點火後,用吸管一口飲盡.或採用紅石榴汁、紫羅蘭酒、白薄荷酒、蜜
瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地,使酒色分6層。
絲綢之路(雞尾酒)
材料:菠蘿汁 120ML 百加得朗姆酒(BACARDI RUM) 30ML 椰奶30ML 椰子利口酒(COCONUT LIQUEUR)8ML
調法:將各種材料加冰,置攪拌器中攪約30秒,傾入闊杯, 邊再飾以草莓即成
滄海月明(雞尾酒)
材料:
1盎司(約28克)的馬利堡酒,1/2盎司(約14克)的綠薄荷,少許檸檬汁,雪碧足量,新鮮檸檬片,冰塊,新鮮芹菜1根
步驟:
1. 在杯中放入1片檸檬片作為裝飾,然後緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中。
2. 加入適量冰塊,並用攪拌棒輕輕攪勻。
3. 最後,將雪碧充滿杯子,插入芹菜葉作為點綴即可。
口感:清涼提神,悅目爽口
酒精度:3
竅門:步驟2中,攪拌時要將調酒棒插入杯底,輕輕攪拌,用力太大會將檸檬攪亂
Ⅱ 在飯店喝過一種茶水,無色澄清,有一種淡淡的咖啡味,杯底有細碎的雜質,請問這是否可能是什麼茶或者其他什麼
大麥茶 很好喝的 想一粒粒小麥子似的 沒事的 我很喜歡喝的 希望對你有幫助啊
Ⅲ 有誰懂得如何調酒,比如雞尾酒等等。最好是多介紹幾種
天使之吻(雞尾酒)
材料:1/2
OZ
棕可可酒(CREME
DE
CACAO),1/2
OZ
鮮奶油
調法:材料分層滴入杯中
激情海岸(雞尾酒)
材料:1/2
OZ
琴酒(Gin),1/2
OZ
伏特加(VODKA),1/2
oz
白朗姆酒、1/2
oz水蜜桃甜酒(Peach
Schnapps)2
oz
柳橙汁、2
oz
鳳梨汁、1/3
oz
紅石榴汁(Grenadine)
冰適量。
調法:
琴酒,伏特加,白朗姆酒,水蜜桃甜酒,柳橙汁,鳳梨汁,冰塊放入SHAKE壺,
SHAKE完成後倒入杯中,再從上澆入紅石榴汁,即出現紅黃漸層的酒色。
汪汪清泉(雞尾酒)
材料:桃味葡萄汽酒(PEACH
SPARKING
WINE)120ML
梨白蘭地、金萬利橙酒(WILLIAMINE
AND
GRAND
MARNIER)各15ML
調法:將各種材料調混,傾入高香檳杯,杯邊再飾以青檸檬即成。晶瑩春泉水,汪汪流不斷,能否將我們心靈的雜質帶走,明凈長留。
彩雞虹尾酒(雞尾酒)
材料:1/5
OZ
棕可可(Brown
Creme
De
Cacao)、1/5
OZ
紅石榴汁(Grenadine)、1/5
OZ
綠薄荷酒(Green
Creme
De
Menthe)、1/5
oz
櫻桃白蘭地(Cherry
Brandy)、1/5
oz
白蘭地(Brandy)
調法:使用酒吧長匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點火後,用吸管一口飲盡.或採用紅石榴汁、紫羅蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地,使酒色分6層。
彩雞虹尾酒(雞尾酒)
材料:1/5
OZ
棕可可(Brown
Creme
De
Cacao)、1/5
OZ
紅石榴汁(Grenadine)、1/5
OZ
綠薄荷酒(Green
Creme
De
Menthe)、1/5
oz
櫻桃白蘭地(Cherry
Brandy)、1/5
oz
白蘭地(Brandy)
調法:使用酒吧長匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點火後,用吸管一口飲盡.或採用紅石榴汁、紫羅蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地,使酒色分6層。
絲綢之路(雞尾酒)
材料:菠蘿汁
120ML
百加得朗姆酒(BACARDI
RUM)
30ML
椰奶30ML
椰子利口酒(COCONUT
LIQUEUR)8ML
調法:將各種材料加冰,置攪拌器中攪約30秒,傾入闊杯,
邊再飾以草莓即成
滄海月明(雞尾酒)
材料:
1盎司(約28克)的馬利堡酒,1/2盎司(約14克)的綠薄荷,少許檸檬汁,雪碧足量,新鮮檸檬片,冰塊,新鮮芹菜1根
步驟:
1.
在杯中放入1片檸檬片作為裝飾,然後緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中。
2.
加入適量冰塊,並用攪拌棒輕輕攪勻。
3.
最後,將雪碧充滿杯子,插入芹菜葉作為點綴即可。
口感:清涼提神,悅目爽口
酒精度:3
竅門:步驟2中,攪拌時要將調酒棒插入杯底,輕輕攪拌,用力太大會將檸檬攪亂。
異國情調(雞尾酒)
材料:
特吉拉酒0.5盎司,檸檬水0.25盎司,巴羅洛柑桂酒0.25盎司
製作方法:
調酒壺內加入冰塊,然後依次加入上述材料,用力搖勻再濾入冰鎮過的酒
Ⅳ 特別的調酒配方
烤橘子馬提尼
原料:
1橘子
1 1/2 盎司 白可可乳酒
1 盎司 橙味伏特加
1/2 盎司香橙甜酒
少許西班牙香草酒Licor 43
把橘子切片,越薄越好,在平底鍋里放一張箔紙上面放橘子片。烤5到8分鍾,直到橘子片變脆時就可以了。放一邊晾涼。
把白可可乳酒,橘味伏特加,香橙甜酒和西班牙香草酒混合放進加冰的雞尾酒攪拌器中。搖晃適當後並載入到冰過得馬提尼杯子中。上面用烤過的橘子片做點綴。
1.伏特加+橙汁:
這是一種最為流行的喝法,本來伏特加這東西總讓人聯想起一片蒼涼的西伯利亞,《蘇州河》里男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在裡面的伏特加。錢塘個人空間t3J.Y+En
2.芝華士+冰綠茶+蘇打:
本來威士忌是一款很烈的酒,凈飲的話幾乎就是燒著喉嚨下肚,所以連酒商都會介紹你要勾兌一倍的蘇打水。可到了酒吧里,這搭配就有幾分好玩了,一定要冰綠茶,不能用冰紅茶,還以康師傅這牌子的為好。結果就在一股仙風道骨的茶香中,酒精悄然而入。
3.純白軒尼詩+蘇打水:
我所熟知的軒尼詩是法國白蘭地的四大品牌之一,這支純白軒尼詩不知可在其產品系列中。法國人一向是很驕傲的,要是得知軒尼詩被這樣勾兌一番,不知會作何感想。
4.傑克丹尼斯+可樂:
據說當年是某位國家領導人發明了陳醋加雪碧的喝法,所以美其名曰:天地一號。沒多久市面上還真出現了一款名為「天地一號」的飲料。傑克丹尼斯加可樂的組合到底有多好喝要視個人口味而定,不過據說國外已經有了類似「天地一號」的產品,名為傑可,顧名思義,主要成分是傑克丹尼斯加可樂。錢塘個人空間
5.蘭姆酒+氈酒+湯力水:
兩款酒都很烈,混在一起更是火焰熊熊。兩款酒都很清澈,合在一起也還是平靜如水。所以說,在喝酒人的眼裡,水和火是沒什麼分別的。
6.百利甜酒+蘇打水:
女人喝酒是很冒險的,其形象要麼特別墮落,要麼就特別美麗。百利甜酒的所有組合都是為了迎合女士們,除了加蘇打水,甚至還可以加牛奶!
7.百家得蘭姆酒+可樂:
我正吃驚在醉眼迷離中怎麼會冒出這樣一款有革命激情的組合出來。後來認真一看全明白了,古巴產的百家得蘭姆酒碰上了自由的美國可樂,其實這世界的沖突漩渦中也有一些可愛的和諧,比如卡斯特羅和柯林頓都喜歡雪茄,還有這杯自由古巴。
8.龍舌蘭酒+檸檬+鹽:
其實這是龍舌蘭最正統的喝法,之所以入選是因為喝起來感覺很江湖。記得看《生於七月四日》時,墨西哥還有一款龍舌蘭酒,每杯里都泡了一條蟲子,人們一口把酒吞下,再狠狠地將蟲子吐出了,酷斃了。
Ⅳ 誰知道這種酒
建議你看看動畫《調酒師》裡面有詳細介紹好幾種雞尾酒的配方,片尾的時候還有專業的調酒師真人示範!
Ⅵ 關於香薰催眠的問題
7、8滴是有些多了。來助眠源這樣效果最好:
A 薰衣草2D 橙花1D 洋甘菊1D 滴入香薰爐 適合短暫性失眠
B 薰衣草1D 橙花1D 乳香1D 滴在紙巾放在枕邊 適合短期性失眠
C 馬郁蘭2D 甜橙2D做足浴 適合慢性失眠
Ⅶ 七色彩虹的配料是哪七種酒
五色 七色
石榴糖漿(grenadine) 1/5 石榴糖漿(grenadine) 1/7
可可酒(Greme De Cacao) 1/5 紫羅蘭酒(Creme De Violet) 1/7
薄荷酒(peppermint) 1/5 薄荷酒(peppermint) 1/7
或紫羅蘭酒(Creme De Violet) 1/5 無色柑香酒(White Curacao) 1/7
無色柑香酒(White Curacao) 1/5 黃色夏特魯士(Yellow Chartreuse) 1/7
白蘭地(Brandy) 1/5 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy) 1/7
白蘭地(Brandy) 1/5 白蘭地(Brandy) 1/7
用杯:利口杯(Lipueur Glass)
調法:這是一種利用利口酒之間,稍微不同的比重,所重疊調成的飲料。調制時必須注意,不要把酒直接從酒瓶里倒入杯中,因為這樣會引起振動,而使酒與酒之間發生混合,所以最好是把酒輕輕地,沿杯子的邊緣流入杯中。正確的做法是:把所需的酒量倒入小型杯內,使用長匙的背面,使匙的前端接觸到飲用杯的內側,將酒輕輕地沿著長匙、杯緣,流入杯內,最後點火,並加上吸管和櫻桃。
特點:要注意的是,每倒完一次酒時,都要將長匙洗凈。此外,白蘭地必須放在最上層,這是為了在杯上點火,使它產生一種美麗的蘭色火焰,如此,喝起來才會更有氣氛。飲用時,可以把吸管插入自己喜愛的那一層酒中飲用。另外,當你要把吸管抽出時,必須用舌頭壓住管子的前端,防止它掉下來。