b紫羅蘭酮
1. 已知β一紫羅蘭酮的結構簡式是，關於該有機物的說法正確的是（）A．其分子式為C13H18OB．能使溴的四
A．由有機物結構簡式可知有機物分子式為C13H20O，故A錯誤；
B．分子中含有碳碳雙鍵，能使溴的四氯版化碳溶液、權酸性高錳酸鉀溶液退色，故B正確；
C．分子中不含有苯環，不屬於芳香族化合物，故C錯誤；
D．分子中含有的官能團為碳碳雙鍵和羰基，都不能發生水解反應，故D錯誤．
故選B．
2. 外形和肉很像芒果的水果是什麼
進口香果芒，俗稱雞蛋芒，成熟後外表顏色呈黃色，果肉鮮黃，口感類似栗子。
3. 我國盛產山茶籽精油，其主要成分檸檬醛可以合成具有工業價值的β-紫羅蘭酮．（1）假性紫羅蘭酮的分子式是
（e）由抄結構簡式可知襲分子式為Ce3H200，故答案為：Ce3H200；&ncs7;&ncs7;&ncs7;&ncs7;&ncs7;&ncs7;&ncs7;&ncs7;
（2）①檢驗檸檬醛中含有碳碳雙鍵，先排除-CHO的干擾，再檢驗雙鍵，則選擇Ac或AC可檢驗，故答案為：Ac或AC；
②含-CHO，反應生成-COONa、氧化亞銅和水，反應為
．
4. β-紫羅酮的的上游原料和下游產品有哪些
基本信息：
中文名稱
β-紫羅酮
中文別名
beta-紫羅酮;β-紫羅蘭酮;(E)-4-(2,6,6-三甲基-1-環己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮;beta-紫羅酮;B-紫羅蘭酮;Beta-紫羅酮;乙位紫羅蘭酮;
英文名稱
β-ionone
英文別名
beta-ionone;IONONE,B;OIL;B-IONONE;4-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl)-3-buten-2-one;
CAS號
79-77-6
上游原料
CAS號
中文名稱
22029-76-1
β-紫羅蘭醇
141-10-6
假紫羅蘭酮
917-54-4
甲基鋰
78-94-4
丁烯酮
甲基乙烯基酮
432-25-7
BETA-環檸檬醛
下游產品
CAS號
名稱
79-77-6
β-紫羅酮
2537-48-6
氰甲基磷酸二乙酯
372-09-8
氰乙酸
75-05-8
乙腈
21658-95-7
二異丙基氯甲基磷酸酯
更多上下游產品參見：http://ke.molbase.cn/cidian/29960
5. 檸檬醛的作用
檸檬醛的作用
檸檬醛的作用：
用於食用香料。主要用於配製檸檬、柑橘和什錦水果型香精，亦為合成紫羅蘭酮的主要原料。
用作調香劑， 配製檸檬香精，也用作合成紫羅蘭酮和維生素A的原料
用途廣泛，用於需要檸檬香氣的各個方面。是檸檬型、防臭木型香精、人工配製檸檬油、香檸檬油和橙葉油的重要香料。是合成紫羅蘭酮類、甲基紫羅蘭酮類的原料。也可用來掩蓋工業生產中的不良氣息。還可用於生薑、檸檬、白檸檬、甜橙、圓柚、蘋果、櫻桃、葡萄、草莓及辛香等食用香精。酒用香精亦可用之。
檸檬醛是中國規定允許使用的食用香料，可用於配製草莓、蘋果、杏、甜橙、檸檬等水果型食用香精。用量按正常生產需要，一般在膠姆糖中使用量為1.70mg/kg;烘烤食品中43mg/kg;糖果中41mg/kg;冷飲中23mg/kg;軟飲料中9.2mg/kg。
用於人造檸檬油，柑桔油的調制，以及其他柑桔類香料、水果香精、櫻桃、咖啡、李子等食品的香精，還廣泛用於餐具的洗滌劑、肥皂、花露水的加香劑。檸檬醛是合成紫羅蘭酮及甲基紫羅蘭酮、二氫大馬酮等原料;作為有機原料可還原為香茅醇、橙花醇與香葉醇;還可轉化成檸檬腈。醫葯工業中用於製造維生素A和E等，也是葉綠醇的原料。
主要用於配製檸檬香精和製造柑橘類香料，也用於合成紫羅蘭酮(合成維生素A的原料)、檸檬腈、甲基紫羅蘭酮、羥基香茅醛、異胡薄荷醇、二氫大馬酮等化合物。亦有抗菌和和信息素功能。
檸檬醛的化學性質較活潑，容易發生氧化還原反應生成香葉酸或香葉醇/橙花醇。
香水過敏者應避免接觸檸檬醛。
檸檬醛的分子式為C10H16O，是開鏈單萜中最重要的代表之一。存在於楓茅油和山蒼子油中。天然檸檬醛是兩種幾何異構體組成的混合物。
檸檬醛a(又稱香葉醛、反式檸檬醛)為無色油狀液體，有檸檬香氣;沸點229℃，密度0.8888克/厘米(20℃);在空氣中易氧化變黃。檸檬醛a用氨性氧化銀氧化得香葉酸。
檸檬醛b(又稱橙花醛、順式檸檬醛)為無色或淡黃色液體;沸點120℃，密度0.8869克/厘米(20℃)。兩種異構體都溶於乙醇和乙醚。
通常情況下檸檬醛是以上兩者的混合物，為淡黃色有檸檬香味的油狀易揮發液體，難溶於水，可溶於乙醇、乙醚、丙二醇、甘油、礦物油等有機溶劑。相對密度0.891(25/25℃)，沸點228-229℃。存在於柑橘油、檸檬油、檸檬草油、山蒼子油、白檸檬油、馬鞭草油等植物精油中
檸檬醛可從精油中分出;也可從工業香葉醇(及橙花醇)用銅催化劑減壓氣相脫氫得到;也可從脫氫芳樟醇在釩催化劑作用下合成。檸檬醛可用於製造柑橘香味食品香料，因易氧化並聚合而變色，只用於中性介質中;還用於合成異胡薄荷醇、羥基香茅醛和紫羅蘭酮，紫羅蘭酮是合成維生素A的原料。檸檬醛是一種萜類化合物。
6. （10分）化合物B是以β-紫羅蘭酮為起始原料制備維生素A的中間體。 由β-紫羅蘭酮生成B的過程如下所示：
| （10分）
8-1 6 8-2 8-4 ⑵親核取代反應⑶親核取代反應⑷水解反應⑹脫羧反應 7. a-紫羅蘭酮和b-紫羅蘭酮的最大吸收波長誰更長 b-紫羅蘭酮。A紫外最大吸收波長215+12=227nm(α紫伍扮羅蘭酮)，B紫外最大吸收波長215+30+3*18=299nm(β紫羅蘭酮)。紫羅蘭酮（ionone）一種萜，分子式C13H20O，吵嫌不溶於水和甘油，溶於升橘手丙二醇、大部分非揮發性油和礦物油，用以配製龍眼、樹莓、黑莓、櫻桃、柑橘等型香精。 8. β-紫羅蘭酮是存在於玫瑰花、番茄等中的一種天然香料，它經多步反應可合成維生素A1．下列說法正確的是（
A．β-紫羅蘭酮中含有碳碳雙鍵，則能使酸性KMnO4溶液褪色，故A正確； 熱點內容
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