瀏陽東門村梔子花

❶ 哪個最好為什麼

1.台北：鴛鴦火鍋
很多香港藝人都為之瘋狂,據聞郭富城在離開時就把火鍋材料打包回去再過癮。火鍋最重要的是湯底,有多少店就有多少種湯底,但沒有人知道湯底的材料和製作方法。跟吃川菜一樣,火鍋的麻辣程度是分等級的,鴛鴦火鍋是一半辣一半不辣,任君選擇。有別於其它火鍋的是,材料里不可缺少的是鴨血,還有豆腐、牛肚、牛什、雞肉等。價格豐儉由人,摺合人民幣100元到上千元。

2.高雄：蚵仔煎
蚵仔是高雄特產,是殼類海產的一種。先用線粉攪拌蚵仔,然後把雞蛋打散放油煎,讓雞蛋包著蚵仔,像雞蛋餅一樣。

3.台南：炒鱔魚
台南特產。佐料有糖、鹽,以及九王,雖然用炒的做法,但魚依然可以保持鮮美,還帶著淡淡的甜味。

4.香港：燒臘
燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是先用秘制的醬汁淹制一段時間再放到爐里烤,燒鵝、乳豬皮脆,肥美,口味略帶廣東人喜愛的甜味。深井燒鵝、花田乳鴿是其中的「老字型大小」。廣東人逢年過節上香拜神都會帶上乳豬,電影（視）開鏡也喜切乳豬圖吉利。鹵水菜式相對清淡,鹵水鵝掌（翼）、鹵水鴨腎等。

5.哈爾濱：得莫利燉活魚
哈爾濱郊區靠著馬路邊有一個叫得莫利的小村莊,村裡人在路邊上開了個小吃店招待路上歇腳吃飯的過路人。把豆腐、寬粉條子和烏蘇里江里撈上來的鯉魚燉在一起吃是老鄉們吃個熱乎的老做法。後來菜的做法不脛而走,傳遍了城裡的大街小巷。哈爾濱人說：要是外地朋友不喜歡吃西餐和東北大菜,咱們吃得
莫利燉活魚去。

6.大連：咸魚餅子
咸魚餅子從當地農村流入城市,現在所有小館子大飯店都吃得上。魚是秋天的海魚,有棒魚也有黃花,巴掌長,放了姜蔥鹽腌,腌好了用油煎的焦黃。餅子是陳年的苞谷面摻了豆面白面發的。把大鍋燒上水,餅子貼在鍋四周,想吃啊？等著熟吧！

7.梅州：客家釀豆腐
千年古城梅州,有「客都」之稱,中原人「衣冠南遷」到這里,不但帶來了讀書皆上品的風氣,也形成了自己的飲食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色,把豬肉魚肉做成的餡「釀」入其中,放進蔥花,香油,盛在雞湯瓦煲內燜著,直到香氣四溢。想來到了梅州的客家人一時無麥可包餃子,才創出如此美味。

8.齊齊哈爾：殺豬菜
過年了,村裡一戶人家殺了頭豬,這後腰腿的都是好東西,剩下的肥肉下水怎麼吃？這就有了殺豬菜了：自家腌的酸菜做的血腸再加上肥肉原料就齊了。要好吃大肥肉不能膩,要切成片放進過鍋里煮了過油,然後和酸菜、血腸一起燉。農村裡灶膛火映著大娘的臉,鍋里放了姜蒜的燉菜煮得咕嘟,咕嘟。等這殺豬菜傳到了城市,城裡飯店加多了工序,用足了料。
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❷ 我們的節日 關於端午

今天，盡管飄著絲絲細雨，北京天壇公園仍是遊人如織，雍容典雅而又活潑矯健的中和韶樂舞蹈——文德舞吸引著人們的目光。74項原汁原味的端午文化活動在北京各區縣次第展開。

湖南汨羅是屈原投江之地。今天上午9時，汨羅江龍舟競渡中心，高約丈余的屈原雕像前，4名儒生打扮的老人正在行祭龍禮。祭龍儀式後，是龍舟比賽。隨著彩色信號彈升空，鼓樂齊鳴，龍舟逆流競發，船頭鼓手揮動紅色的鼓槌，敲打出強勁的節奏。

香港數萬市民冒雨觀看賽龍舟。在赤柱，市民李先生一家四口都來了。他說，在家吃粽子、出來看龍舟，是全家每年過端午的必備節目，也可以讓孩子們親身感受和認識中華民族的傳統節日。

今天是端午小長假第一天，消費市場再次迎來購物熱潮。各商家促銷活動中打出「傳統文化」的概念，與消費者展開互動。越來越多的北京人發現，以前「素麵朝天」的粽子有了精美包裝，成了饋贈的禮物。據不完全統計，老字型大小稻香村今年准備了550萬個粽子投放市場，比去年增長了21%；華天集團烤肉宛、護國寺小吃等店主推經典的豆沙、小棗粽子，銷售預計同比增長20%左右。

端午小長假也使更多的人傾向短途旅遊。中青旅國內部總經理田玲說，「今年端午節期間，我們推出的2至4天的短途游非常受歡迎，同比增長約二到三成。」

據了解，湖北省日前已代表中國向聯合國教科文組織申報端午節為人類非物質文化遺產。專家認為，「申遺」可以讓端午節更好地發展，有利於傳統文化的復興。中國民間文藝家協會副主席羅楊說,「中國傳統節日，蘊含著豐富的教育資源和文化內涵，是弘揚和培育中華民族精神的重要載體。」

近年來，隨著我國加大力度保護非物質文化遺產，一度「空殼化」的傳統節日內涵日益豐富，曾被戲稱作「粽子節」的端午節逐漸恢復了原有的文化形態。多樣的地方習俗成為節日豐厚的民間文化養料，吃粽子、點雄黃、掛福兒、插艾蒿、賽龍舟、掛菖蒲、搶龍水、配香囊、插梔子花、踏露水、采百草、唱老戲等等，在節日里唱起了「主角」。

2006年，端午節經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄；從2008年起，端午節、清明節、中秋節被列入國家法定節假日。北京大學社會學與人類學研究所教授高丙中認為，端午節從習俗節日到公共假日的變化，表明中華民族公共文化意識由自發到自覺的轉變。