茉莉花屬於哪個系列的口子
A. 茉莉花屬於什麼茶系列
這個是屬於花茶的一種。
但它的茶胚為綠茶,成品將茉莉花去除,也屬於綠茶的一種。.世界茉莉花茶發源地為福建福州,是花茶的大宗產品,產區遼闊,產量高,品種豐富。
根據漢朝《史書》記載,茉莉花最早起源於帆和古羅馬帝國,漢朝時期,通過海上絲綢之路到達古波斯、天竺,到了印度後成為佛教聖花,之後隨印度佛教傳到福州。
茉莉花具有晚間開放吐香的習性,鮮花一般在當天下午二時以後採摘,花蕾大、產量高、質量好。採收後,裝運時不要緊壓,用通氣的籮筐裝運為好,切忌用塑料袋裝。
在製作茉莉花茶時,先要將採摘來的鮮花堆放於清潔場所,如此待花半開呈虎爪形,吐香正濃時,將其摻入綠茶中熏制,待鮮花萎縮時除去花朵,烘乾茶胚,再用鮮花復窨,如此再三而成。
茉莉花茶沖泡方法
沖泡方法特種茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯,水溫80—90攝氏度為宜。其它茉莉花茶,如銀毫、特級、一級等,宜選用瓷蓋碗茶杯,水溫宜高,接近100攝氏度為佳,通常茶水的比例為1:50,每泡沖泡時間為3--5分鍾。
泡飲橡轎銀茉莉花茶,有不少人喜歡先欣賞一下茉莉花茶的外形,通常取出沖泡一杯的茉莉花茶數量,攤於潔白的紙上,飲者先觀察一下茉莉花茶多姿多彩的外形,干聞一下茉莉花茶的香氣,以平添對茉莉花茶的情趣。
茉莉花茶的泡飲方法,以能維持香氣不致無效散失。和顯示特質美梁宴為原則,這些都應在沖泡時加以注意。
B. 茉莉花茶屬於茶的哪個種類
茉莉花茶是中國特有的一種再加工茶,是眾多花茶中的一種,它不算是綠茶。
茉莉花茶,一般是用普通的綠茶作為茶胚,不過不同地方的茉莉花茶所用的茶胚也是不同。例如:四川的碧潭飄雪,是以四川蒙山等地所產的川青綠茶為茶胚;蘇州的花茶則是以蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶胚。所以每個地方所產的茉莉花茶不一樣。
根據漢朝《史書》記載,茉莉花最早起源於古羅馬帝國,漢朝時期,通過海上絲綢之路到達古波斯、天竺,到了印度後成為佛教聖花,之後隨印度佛教傳到福州。
茉莉花在唐朝時被認為是玉骨冰肌、淡泊名利的象徵,代表士大夫的氣節。人們認為,茉莉花一出,則百花不香,從那時候開始茉莉花就成為了「天香」,與菩提均作為佛家聖物。
宋朝時,中國興起了把香入茶的熱潮,因為香在古代是保健品,是葯引,茶是葯,能夠解百毒。在福州本土化中,茶和葯都被叫做「da」,導致香和茶合在一起。宋代時有幾十種香料茶,經過時代變革,被淘汰掉多種花,只剩下五六種,茉莉花佔比96%,茉莉花茶由此興盛。
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茉莉花茶的選購技巧:
一般上等茉莉花茶所選用的茶坯,以嫩芽者為佳。以福建花茶為例:條形長而飽滿、白毫多、無葉者上,次之為一芽一葉、二葉或嫩芽多,芽毫顯露。越是往下,芽越少,葉居多,低檔茶則以葉為主,幾乎無嫩芽或根本無芽。
選購時有條件的話,應盡量沖泡一下,通過沖泡能使茉莉花茶的品質得以充分展示。沖泡方法採用杯泡法,一般分兩次沖泡。即取茶3克,沖入約150毫升開水,浸泡3分鍾後濾出茶湯,聞嗅香氣、察看湯色、品嘗滋味;第二次沖入開水,浸泡5分鍾後濾出茶湯,依次嗅香、觀色、嘗味。
C. 茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶屬於花茶還是果茶
在一些飲料店,我們可以看到單上有花茶,果茶,有時還有花果茶,實在是讓人分不清,有些人就問茉莉花茶,桂花茶,玫瑰花茶屬於什麼茶,這些都屬於花茶。
花茶和果茶有什麼區別?一、花茶
花茶就是用植物的花或者葉又或者植物的果實,進行制泡過的茶,花茶可以分為花草茶和花果茶。有香味的乾花和茶一起泡,然後茶會將花裡面的香味給吸收,這樣泡製的花茶非常的香濃,花茶湯色比較深。
1、花草茶。就主要是飲用植物的花或者葉子,比如說荷葉、茉莉花,玫瑰花、玉蘭花、桂花等等。
2、花果茶。就是食用植物的果實進行泡製合成的茶,比如說檸檬,羅漢果,無花果等等。
這兩種茶製作起來都非常簡單,可以自己買材料在家裡製作。