茉莉與茉莉花

⑴ 毛茉莉和茉莉花的區別

毛茉莉和茉莉花是不同的植物，主要區別在於株型不同、葉片不同、花朵不同、花期不同，毛茉莉的株高可達1～6米，葉片為卵形或心形，是在每年的10月份到次年4月份開花，而茉莉花株高有3米左右，葉形為橢圓形、卵狀橢圓形，花期在5～8月份。

毛茉莉與茉莉花的區別

1、株型不同

毛茉莉

同時毛茉莉和茉莉花的花期也是不一樣的，毛茉莉主要是在每年的10月份到第二年的4月份開花，花期很長，而茉莉花主要是在春夏期間開花，主要集中在每年的5～8月份，到了7～9月份進入果期。

⑵ 茉莉花百科

茉莉花介紹

茉莉花（學名：Jasminum sambac (L.) Ait）為木樨科馨屬花卉，別名：茉莉、香魂、莫利花、沒麗、沒利、抹厲、末莉、末利、木梨花等。

茉莉花素潔、濃郁、清芬、久遠，它的花語表示忠貞、尊敬、清純、貞潔、質朴、玲瓏、迷人。許多國家將其作為愛情之花，青年男女之間，互送茉莉花以表達堅貞愛情。它也作為友誼之花，在人們中間傳遞。把茉莉花環套在客人頸上使之垂到胸前，表示尊敬與友好，成為一種熱情好客的禮節。

形態特徵

茉莉花常綠小灌木或藤本狀灌木，高可達1米。枝條細長小枝有稜角，有時有毛，略呈藤本狀。單葉對生，光亮，寬卵形或橢圓形，葉脈明顯，葉面微皺，葉柄短而向上彎曲，有短柔毛。初夏由葉腋抽出新梢，頂生聚傘花序，頂生或腋生，有花3～9朵，通常三到四朵，花冠白色，很香，花冠管長0.7～1.5厘米，裂片長圓形至近圓形，寬5～9毫米，先端圓或鈍。果球形，徑約1厘米，呈紫黑色。大多數品種的花期6～10月，果期7～9月，由初夏至晚秋開花不絕，落葉型的冬天開花，花期11月～第二年3月。

生長習性

茉莉花性喜溫暖濕潤，在通風良好、半陰的環境生長最好；土壤以含有大量腐殖質的微酸性砂質土壤為最適合。大多數品種畏寒、畏旱，不耐霜凍、濕澇和鹼土。冬季氣溫低於3℃時，枝葉易遭受凍害，如持續時間長就會死亡。而落葉藤本類就是很耐寒耐旱的了。

分布區域

茉莉花原產於中國江南地區以及西部地區、印度、阿拉伯一帶，其中心產區在波斯灣附近，現廣泛植栽於亞熱帶地區。主要分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿爾及利亞、突尼西亞，以及西班牙、法國、義大利等地中海沿岸國家，印度以及東南亞各國均有栽培。

廣西壯族自治區的東南部橫縣的茉莉花產量和質量都居全國之首。茉莉花每年暮春初夏開花，有單瓣、重瓣、單葉、復葉之分。花色有紅白兩種，以乳白色花為主。茉莉花花香清雅，可用於製作茉莉花茶、提煉香料等。福建福州市也有大面積的種植，而且福州茉莉花茶是海外福州人最思念的家鄉味。

繁殖方法

茉莉花繁殖多用扦插，也可壓條或分株。

1、扦插繁殖：於4～10月進行，選取成熟的1年生枝條，剪成帶有兩個節以上的插穗，去除下部葉片，插在泥沙各半的插床，覆蓋塑料薄膜，保持較高空氣濕度，約經40～60天生根。

2、壓條繁殖：選用較長的枝條，在節下部輕輕刻傷，埋入盛沙泥的小盆，經常保濕，20～30天開始生根，2個月後可與母株割離成苗，另行栽植。

茉莉花的常見品種

茉莉花的品種很多，目前在我國就有約60多種，其中比較常見的品種有單瓣茉莉、雙瓣茉莉和多瓣茉莉。

1、單瓣茉莉植株較矮小，高70～90厘米，莖枝較細，呈藤蔓型，故有"藤本茉莉"之稱。

2、雙瓣茉莉是中國大面積栽培的主要品種，其植株高1～1.5米，為直立叢生灌木，多分枝，莖枝較粗硬，莖基部表皮有灰褐色皺紋。

3、多瓣茉莉枝條有較明顯的疣狀突起，其葉片濃綠，花蕾緊結，較圓而短小，頂部略呈凹口。花冠裂片（花瓣）小而厚，且特別多，一般16～21片，基部成覆瓦狀聯合排列成3～4層，開放時層次分明。

茉莉花的主要用途

1、製造香精：茉莉花清香四溢，能夠提取茉莉油，是製造香精的原料，茉莉油的身價很高，相當於黃金的價格。

2、茉莉花茶：茉莉花茶是福州市的特產，是用特種工藝造型茶或經過精製後的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。茉莉花茶有去寒邪、助理郁」是春季飲茶之上品

3、可作葯用：茉莉根性苦，溫，有毒。功效麻醉，止痛。用於跌損筋骨，齲齒，頭痛，失眠；茉莉葉性辛，涼，清熱解表。用於外感發熱，腹脹腹瀉；茉莉花性辛、甘，溫。理氣，開郁，辟穢，和中。用於下痢腹痛，目赤紅腫，瘡毒。

⑶ 茉莉品種與習性是怎麼樣的

茉莉的栽培品種有3種：①金華茉莉，枝條蔓生，花單瓣，花數多，花蕾較尖，香氣比重瓣茉莉花濃烈；②廣東茉莉花，枝條直立，堅實粗壯，花頭大，花瓣二層或多層，蕾圓形，花朵比前者少，香氣亦較淡；③千重茉莉花，枝條比廣東茉莉柔軟，新生枝似藤本狀，最外二層花瓣完整，花心的花瓣碎裂，香氣較濃。

茉莉原產印度和阿拉伯一帶，引入中國有1700年歷史，宋代王十朋有詩雲「茉莉名佳花也佳，遠從佛國到中華」。性喜陽光充足和炎熱潮濕的氣候，畏寒冷，對溫度十分敏感，生長適溫25～35℃，開花適溫為25～37℃，低於35尤花蕾不能形成，已形成的不能順利開放，18℃以下難以萌芽抽梢。茉莉喜微酸性的土壤，pH要求5.5～6.5，pH超過7就會出現黃葉和白化，茉莉怕潮濕忌積水，如土壤積水常引起爛根，宜疏鬆肥沃的沙質壤土。

在茉莉屬植物作盆栽花卉還有：

1.素方花

常綠藤本或灌木，分布雲、川、藏，葉對生，羽狀復葉，小葉5～9枚，聚傘花序頂生，有花數朵，白色，芳香，花期6～7月。有變種素馨花：大葉茉莉，花較大，花冠筒長15～20毫米。

2.毛茉莉

常綠灌木或藤本，莖葉，花萼均被黃褐色柔毛，葉對生卵圓形，復聚傘花序頂生，花白色，高腳碟狀，芳香，花期冬春季。

3.紅茉莉

攀綠灌木，幼枝四棱形，有條紋。單葉對生，三出脈，卵圓至橢圓形，聚傘花序，單花或數花頂生，花冠紅色至玫瑰紫色，芳香，花期5月。

⑷ 茉莉花的品種有哪些,茉莉品種與分類

1.茉莉品種有很多種，其中最為常見的有虎頭茉莉、獅頭茉莉、寶珠茉莉、菊花茉莉王等。

2.其中虎頭茉莉屬於重瓣的茉莉花，形態非常好看，但是容易感染病蟲害，栽培期間一定要加強管理，保證通風良好，溫濕度適宜，光照足才行。

3.此外，一旦發現它感染病蟲害情況，需盡快救治處理，必要時需噴灑葯液才行。

⑸ 茉莉花的簡介

木樨科茉莉屬植物大約有100種，其中的大花茉莉(Jasminum officinale var.grandflorum (L.) klbuske)和小茉莉〔Jasminum sambac (L.) Aiton〕香氣優雅、馥郁，被作為重要的香料植物廣泛栽種，所提制的茉莉香精油是香料工業重要原料，它與其它花的香質調和，給眾多類型的香料提供優雅而潤澤的品質，因此有"沒有茉莉就沒有香料"之說。我國和印度尼西亞〔1～3〕還用茉莉花與茶葉拼和加工成茉莉花茶，深受消費者喜愛。
茉莉花

茉莉花在印度和玫瑰一樣非常受人喜愛。而在中國古代，其優雅甜美的花香更被視為女人感性的象徵。6月盛開的小白花帶有濃郁的花香，沖泡而成的茶也因此很受歡迎。其濃郁的香味有點類似玫瑰，讓人只是聞到香味就會覺得心情舒暢，在沮喪、失去自信時飲用，也有提振精神的效果。此處，對於女性的生理、生殖機能也有幫助。以前就有人把茉莉花茶與其他茶混合飲用，尤其是與紅花或烏龍茶很相配。
茉莉花的香氣可安定情緒，除口臭，調節內分泌，潤澤膚色，對於月經失調有相當療效。香氣可以增強機體應付復雜環境的能力，消除精神疲勞，心情緊張等。

茉莉花開放釋香過程中，因香氣組分數變化顯著，不宜採用歸一法定量，否則會導致結果的重現性差，主要香氣組分變化規律不明顯。內標法定量是目前香氣分析中廣泛採用的一種定量方法，它具有減小實驗誤差、結果可比性強且簡便易行的特點。茉莉花香氣分析中可採用癸酸乙酯作為內標物〔32〕，該化合物在茉莉花香氣中不存在，出峰時間基本處於茉莉花香氣氣相色譜圖中間位置，且與茉莉花香氣組分不重疊。