冷萃茉莉花

① 水果茶的茶底用什麼茶

水果茶的茶底一般用紅茶、烏龍茶、茉莉綠茶、四季春。
1、紅茶
紅茶味醇且韻味悠長，令人回味無窮，是製作水果茶茶底的上好之選。可是紅茶卻不適合冷萃冷泡，在一定溫度下的紅茶才能更好的散發出其自身獨特的馥郁芳香，才能和水果成為最好的拍檔。
2、烏龍茶
烏龍茶又叫做青茶，我們常見的有鐵觀音、烏龍紅茶以及紅烏龍等等一系列品種，是中國傳統的茶種。作為水果茶的茶底，烏龍茶很好的彌補了紅茶不適合冷萃冷泡這一不足之處。經過冷處理的烏龍茶不但沒有丟失它本身的清香甘甜反而讓這種清爽之感與水果的酸甜的汁水完美融合。
3、茉莉綠茶
茉莉綠茶顧名思義，這種茶有著茉莉花的甜和芳香還有著綠茶的清香。當茉莉綠茶遇上水果，就是一場茶與花果的美麗邂逅，彷彿跟隨著茶香穿梭漫步在花海與果林之間。
4、四季春
四季春比紅茶的味道要更加的清香一些，沒那麼厚重香醇。因此作為水果茶的底茶，四季春更加的強調水果的清新感，也是很適合做冷泡冷萃的茶種之一。

② 網友：誰說我國慶悶了不旅行的國慶假期，是如何度過的

很多上班族都把國慶節看的非常重要，因為這個七天的長假是跟春節假期長度差不多的假期，難得有這么悠閑的時間，要麼選擇舉家外出旅行，要麼選擇在家放鬆精神，都是非常不錯的選擇。

放鬆的另一個不錯的選擇就是挑選自己平時沒有時間追的電視劇和電影綜藝節目等，一邊在浴缸里准備好SPA的用品，休閑的零食，可以一邊放鬆身心一邊欣賞喜歡的節目，一舉兩得的體驗也是非常讓人心神嚮往。一本書，一杯茶，一個下午的慵懶時光，都會讓假期的你體驗無比的放鬆，休息好了才能在假期結束之後，更好的投入工作中。

③ 飲料製作方法

黃瓜飲料
開放分類： 食品、飲食、飲料

黃瓜是一種營養價值較高的大眾化蔬菜，其不僅能鮮食，烹調各種菜餚，而且加以加工罐頭、飲料、脯餞等多種食品，下面介紹黃瓜飲料的加工技術。

1、原料 選用8－9成熟，組織脆嫩，肉質新鮮，呈綠色或深綠色，無褐斑、病蟲害及機械損傷的黃瓜，洗凈表皮污泥雜質和殘留農葯。

2、破碎 將洗凈瀝乾的黃瓜切除兩端瓜蒂，再把黃瓜破碎成1－2mm的碎塊。

3、預煮、榨汁 將黃瓜碎塊放進80℃熱水中，預煮2分鍾，以達到護色、軟化組織，提高出汁率的目的，並迅速冷卻至室溫進入榨汁機榨汁。

4、過濾 榨汁液經過100孔/2.54cm的過濾器粗濾。粗濾液放入密閉容器中，同時加入0.1％瓊脂或明膠，靜置4小時左右，以達到進一步去除雜質、膠體物質和其它的大分子聚合物之目的，然後取上層汁液再經過200孔/2.54cm的過濾器過行精濾。

5、調配、脫氣、均質 按配方加入白砂糖、檸檬酸、CMC-Na等，並攪拌均勻。用真空脫氣機在80kpa的條件下進行脫氣，以防止色、香、味及營養物質氧化。脫氣後的汁液，進入高壓均質機在10MPa條件下，使葉綠素、芳香物質和營養物質的粒子微細化並均勻地分散在菜汁中，從而使汁液的體系更加穩定。

6、殺菌、裝罐 用瞬間滅菌器，在86－93℃、30秒條件下殺菌，殺菌後的汁液趁熱進行無菌灌裝，封罐後迅速冷卻至室溫。

質量要求 產品應為綠色或淡綠色，無雜質，具有黃瓜所特有的風味，口感清新涼爽，無異味。具天然瓜汁之混濁，久置後允許有少許懸浮或下沉，無糖和酸的結晶析出，無其它雜質。

草莓飲料
1.巧調草莓飲料

取1杯草莓，洗凈搗碎，加3/4杯牛奶，1湯匙白糖和少許鹽，攪勻，冰鎮後即可飲用。

2.自治草莓飲料

超市買的凍草莓幾粒，冷牛奶，蜂蜜，冰激凌（草莓口味）

都放到BLENDER里打勻了，就可以喝啦~~~趨暑降溫，又有營養~

草莓碳酸飲料
材料如下：草莓、檸檬、米酒、白糖、比較深、帶蓋子的微波爐容器。米酒最好是新鮮釀出來的。不要買超市那種！
草莓去蒂，檸檬去皮切小塊，用比較深的微波爐容器盛放，然後把白糖、米酒倒進去。一定不要倒的太滿。
蓋上蓋子，放進微波爐高火16到20分鍾。
完成這些以後，從微波爐里取出，不要打開蓋子，在合適位置放置一天。加碳酸水就可以飲用了。
碳酸水。其實弄聽雪碧也可以！這里我要請教第二瓶的開瓶方法。
味道還可以，喝著就是碳酸型果飲料。
感覺放冰箱里冰一下味道更好一些。

冰鎮酸梅湯
原料：
酸梅20克，山楂10克，紅糖50克
做法：
1，酸梅泡3個小時
2，放入山楂
3，放入紅糖
4，燒開15分鍾。冷卻。放入冰箱冷藏即可。
喝時加糖桂花和冰塊。

蕃薯糖水
原料：
紅薯、蕃薯粉、生粉、紅糖

做法：
1、紅薯切塊，蒸熟

2、攪成泥狀，和入蕃薯粉成團，切成小劑子

3、一個個放入加了生粉的盆里，滾圓

4、熱水上鍋，下蕃薯圓子，透明浮起即可

5、准備紅糖水，盛碗

小貼士：
加了蕃薯粉的圓子非常有嚼勁，像QQ糖一樣很好吃。

草莓芒果奶昔
原料：
草莓100克，芒果100克，牛奶150克。

做法：
草莓，芒果果肉與牛奶混合，放入攪拌機打碎即可。

珍珠奶茶
過程是相當簡單的：

1、煮珍珠：水沸騰後，珍珠下鍋，邊攪動邊煮，一般20分鍾左右，煮的時間越長越爛；

2、燜珍珠：煮好後，蓋上鍋蓋，開始燜，燜的時間越長，珍珠越筋道；

3、泡茶：開水泡適量茉莉花茶；

4、沖奶粉和奶茶粉：開水沖奶粉和奶茶粉，攪動至沒有粉末顆粒狀；

5、成品：在沖好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最後加入珍珠，冰箱冷藏一小時後即可飲用。

梨香杏仁飲
1．香梨三個。去皮洗凈切小塊。 2．提前准備好一壺冰鎮杏仁奶

（冰杏仁奶：先用熱水沖泡杏仁粉。冷卻後入冰箱冷藏即可）

3．將1和2混合放入攪拌機。攪拌30秒以上。

4．可以加糖或蜂蜜。我沒加。

1）杯子里的小黑點可能是不小心摔進去的梨籽無礙。

2）攪勻後趁著冰冰的趕緊喝掉。不然梨渣和杏奶很快會分離。就不好喝了。

3）如果是分離了。請用勺子攪和攪和再喝。

鮮榨玉米汁
原料：
甜玉米2根 清水適量

做法：
1、甜玉米去皮去須洗凈掰對半。然

④ 怎麼保證冷萃茉莉花香

只知道家庭自製茉莉花茶有的人家中載有茉莉花，可以用以下簡單的方法來自製茉莉花茶。

_災譜砸鷯凶濤丁? 先把茶葉（一般都是選用上好的綠茶）用容器盛放在火上緩慢加熱，至茶葉感到燙手時為止，涼後放入盒內備用。注意莫要過火變焦。 採摘吐香正濃的茉莉花放入盒內（50克茶葉約需10至20朵花），與茶葉混和均勻，不要蓋蓋，使其自然完成茉莉花吐香與茶葉吸香過程。

_笤家桓穌焓奔湟院螅鴉ù硬枰噸屑鴣隼矗俳枰隊諢鶘蝦嬡熱コ保淙春蠹闖紹岳蚧ú琛1焊珊蟮能岳蚧_粼誆枰賭諞部傘? 如欲茶葉香氣更濃些，以上過程可以反復進行若干次。

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