茉莉花養肝
Ⅰ 花也是養生好食材!茉莉、玫瑰、桂花功效都有哪些
玫瑰花有很多的食用方法,可以製成玫瑰花酒,玫瑰露,甚至玫瑰醬等都是不錯的食物,花蕾還可以提取玫瑰油,但最為大家所接受的食用方法就是玫瑰花茶了,玫瑰花茶是花草茶中較為經典的一種,能夠幫助潤膚瘦身,理氣和血,那麼下面就讓我們一起了解玫瑰花的功效和禁忌吧。
適量飲用玫瑰花茶對身體有哪些好處呢?
桂花酒的功效
桂花酒飲用的時候,最好溫一下飲用,這樣可以暖胃。製作好桂花酒的時候,正是冬季。喝一杯溫熱的桂花酒可以舒筋活絡、活血驅寒,從而抵禦冬日寒冷對身體的刺激, 預防感冒。而且,桂花酒對中老年人的一些慢性疾病有很好的防治功效,古人認為桂為百葯之長,所以有晚輩敬長輩桂花酒的習俗,以求長輩能夠延年益壽。
桂花酒對於女性食慾不振、痰飲咳喘、腸風血痢和經閉腹痛等病症有著很好的輔助治療作用。
Ⅱ 茉莉花茶的養生作用茉莉花茶的好處
茉莉花茶是眾多花茶裡面最受歡迎的,不管是在家居中或是上班,很多人都喜歡泡飲茉莉花茶,茉莉花茶有一定的保健養生作用,適量飲用茉莉花茶對身體也是比較好的,那茉莉花茶的養生作用具體有哪些,喝茉莉花茶的好處有哪些呢?
茉莉花茶屬於什麼茶?
有的說屬於綠茶,有的說應該屬於烏龍茶。可伍銀謂眾說風雲,其實茉莉花茶應該歸納於花茶一類。雖然茉莉花茶是用綠茶的茶坯為或者用紅茶茶坯及烏龍茶茶坯為原料來與茉莉鮮花加工混合製作而成的。但是其依然是屬於茉莉花茶一類。
茉莉花茶是一種加工茶,敗嘩只是原料有涉及到了六大茶類之一。茉莉花的加工工藝的不同所以選擇的茶葉也不同。而綠茶是六大茶葉當中唯一一個是沒有經過發酵過的茶葉,所以綠茶是最適合做為茉莉花的製作原料。一般我們市面上所看到的茉莉花茶也是以綠茶為原料的。但並不代表茉莉花茶就是屬於綠茶。
茉莉花茶的養生作用:
1、生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2、化痰止咳:對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利於局部炎症治癒,並能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。
3、利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
4、護心:保護心臟,保護心肌細胞,預防或是緩解心悸、心率失常等。
5、養肝:可以促進肝氣循環,舒緩肝鬱。
6、明目:可預防治療眼部乾燥、視力模糊、結膜充血,視神經炎、雙眼下垂、瞳孔擴大、近視等眼部疾病。
7、察橘行養顏護膚:能增強皮膚的抗損傷能力。
8、消炎解毒:茉莉花有「理氣開郁、辟穢和中」的功效,並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。
9、抗衰抗輻射:具有極強的清除自由基的能力,有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。
喝茉莉花茶的好處:
茶葉中的多酚類物質、茶單寧在水濕條件下的分解,不溶於水的蛋白質降解成氨基酸,能減弱喝綠茶時的澀感,功能有所變化,其滋味鮮濃醇厚、更易上口,這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因的之一。各類茶葉其保健本質大同小異,各有特色,茉莉花茶除了具備綠茶的某些性能外,還具有很多綠茶所沒有的保健作用,茉莉花茶有「去寒邪、助理郁」的功效。
根據我國中醫學及現代葯理學對茶葉的保健功效研究認為:茶葉苦、甘,性涼,人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火;甘能補益緩和;涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如:兒茶素、維生素C、A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據茶葉獨特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味,又飽含茉莉花的鮮靈芳香,因此它是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。
Ⅲ 茉莉花的功效及營養價值有哪些
《中葯大辭典》中記載:茉莉花有「理氣開郁、辟穢和中」的功效,並對痢疾、腹痛、結膜回炎及瘡毒等具有答很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益壽、身心健康。
1.生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2.化痰止咳:對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利於局部炎症治癒,並能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。
3.護心:保護心臟,保護心肌細胞,預防或是緩解心悸、心率失常等。
4.養肝:可以促進肝氣循環,舒緩肝鬱。
5.利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
6.明目:可預防治療眼部乾燥、視力模糊、結膜充血,視神經炎、雙眼下垂、瞳孔擴大、近視等眼部疾病。
7.養顏護膚:能增強皮膚的抗損傷能力。
8.抑癌抗瘤:預防癌症,降低癌變的發生率。
9.抗衰抗輻射:具有極強的清除自由基的能力,有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。
Ⅳ 春天肝火旺,飲花茶正當時!自行沖泡有講究
有約君說
春意濃濃,你卻還疲乏、易怒?
不妨泡一杯清新的花茶吧。
眼下不單是賞花的好時機,
也正是「品」花的時候。
民間素有「春飲花茶」之說,
但泡花茶可不像普通的茶那樣
用沸水沖開就完事。
嚴格來說,
許中此多花茶也是中葯,
能起到一定的調理甚至治療作用。
中醫師提醒,
花茶雖好,也不宜太「花」噢,
還需參考時令變化和個人體質
來選擇和搭配。
春日尤宜品花茶
春夏秋冬,喝什麼茶可是有講究的。
在春季,人們往往急躁、易怒,也就是常說的 「肝火旺」 。當肝火朝身體上部走時,就會出現頭疼、頭昏、頭脹、面紅耳赤等症狀。
春天也是萬物復甦之時,但此時人體陽氣走表,氣血流向末梢,普遍會感到睏倦乏力,這就是我們經常提到的 「春困」 了。
在這樣的日子裡,最適合喝花茶。花茶具芳香辛散之氣,不僅可以提神醒腦,消除春困,也有利於散發冬季積聚在體內的寒邪,令人神清氣爽。不少品種的花,還有疏肝理氣、清肝明目的功效,搭配得當還能事半功倍。
配花茶應參考體質 不宜太「花」
喝花茶也有一定的講究,嚴格來說,花茶也是中葯,不宜喝得太「花」,一來防止效用抵消,二來防止效用太過,反而損傷 健康 。
同時,由於花茶有其葯性, 如果不對證型服用反而會適得其反 。
所以,在自行調配花草茶時,要注意花草的性質,如安眠作用的薰衣草,切勿與可振奮精神的迷迭香一起沖泡。
如果不清楚各種花的葯性,最好單獨沖泡飲用,而混合搭配花茶,最好先咨詢中醫師的意見。
這些花是春季首選
那麼,春天適宜選用哪些花泡茶呢?
茉莉
前面提到春季宜養肝,就不得不提茉莉花茶。茉莉花味辛甘,性溫,歸肝、脾、胃經,具有和中下氣、理氣開郁的作用,是春季飲茶的首選。
茉莉花茶
材料:茉莉花、綠茶、紅茶包。
做法:茉莉花洗凈備用,所有材料放入茶杯中,水燒開後沖入杯中,蓋上蓋子燜3分鍾後可飲用。
點評:茉莉花茶性溫,適合在春季溫補身體,還有消除春困、提神解乏的作用。
茉莉金桔飲
材料:茉莉花5克,金桔餅10克(也可用自製金桔蜜餞或咸金桔代,以蜜漬者味道較佳)。
做法:將茉莉花與金桔蜜餞以沸水同泡。
點評:清香可口,具有疏肝理氣,健脾和胃,化痰燥濕的功效,可用於慢性咽炎、腹脹腹痛等症,但熱甚者慎用。
菊花
說起菊花,人們首先容易聯想到十月金秋,其實菊花茶非常適合在春季飲用。
不過也要提醒, 菊花性寒宏培坦涼 ,因此虛寒體質和脾胃虛弱的人群不適合飲用。
除了老廣們平時飲早茶時必點的純菊花茶,還可以試試這樣做:
枸杞菊花茶
材料:菊花12朵,枸杞子20顆左右,
做法:用300毫升開水反復沖飲。
點評:枸杞具有免疫調節、抗疲勞、降血脂、保肝明目等功效。菊花含有豐富的維生素A,是維護眼睛 健康 的重要物質。兩者相加事半功倍,尤其適合電腦工作者飲用。
菊花決明茶
材料:菊花10克,決明子10—15克,粳米50克,冰糖適量。
泡法:先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣,取出,待冷後與菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥將熟時,加入冰糖,再煮1—2沸即可食。
點評:清肝明目,降壓通便,適用於高血壓、高血脂蔽桐症,以及習慣性便秘人士。
葛花
乍聽起來有點陌生的葛花,其實就是葛根之花,具有解表清熱的功效,能升散濕熱,對能解酒止熱嘔之功效。
葛花茅根茶
材料:葛花5克,茅根15克。
做法:煎湯做茶飲用。
點評:葛花有醒脾和胃、生津止渴功效,適合風熱感冒,頸項強痛者。
葛花蜂蜜茶
材料:葛花15克、砂仁5克,蜂蜜適量。
做法:將葛花、砂仁用開水250毫升沖泡20分鍾,加入適量蜂蜜攪拌則可飲用。
點評:行氣止嘔,常用於醒酒解乏。砂仁有化濕開胃之功效。
此外,山楂、桃花、槐花也適合在春季泡茶飲用:
山楂玫瑰茶——美容、助消化
山楂能幫助消化,再加上玫瑰花,既能調理消化不良,又能美容養顏。
桃花茶——預防便秘、消除水腫
中醫認為,桃花能消除水腫,還能通大便,預防便秘,便秘人士不妨喝一些桃花茶。
槐花茶——清熱降壓、清肝涼血
槐花有清肝涼血的作用,有些老年人血熱,出現大便乾燥、便秘、眼睛干澀等症,此時最好喝一些槐花茶。另外,槐花還有清熱降壓的功效。
春季宜多食「綠」「辛甘」
除春困、降肝火,只靠喝茶可不夠,還得吃得對。
首先,春天疏肝健脾,一定要保持飲食清淡,忌油膩,在烹飪時要少油少炸。
從中醫的角度來看,食物大體可分為青、赤、黃、白、黑五種,其中,青色入肝。因此, 春天可多吃綠顏色的食物 ,如綠葉蔬菜、青瓜等,對養肝有好處。淮山、茯苓、薏米則有健脾化溫的作用,可以多吃。對於廣東人來說,可多吃扁豆、薏米、車前草、紫蘇葉等祛濕的食物。
食物有酸、苦、甘、辛、咸五味,其中, 辛甘食物有利於養肝護脾 ,酸性食物不利於陽氣生發和肝氣疏泄。因此,春天可適量減少吃味酸的食物。他介紹,味甘的食物中,谷類包括糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥、麥芽;蔬果類包括刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子。此外,還宜多吃魚。
至於要解除春困,首先要適當運動,讓氣血運行。
其次,居住環境要多通風、除濕,因為濕會困脾。
第三, 可適當吃一些益氣活血的食物 ,比如花旗參或田七燉雞,可益氣活血,同時,可以多吃魚類,另外豆腐、馬鈴薯、香菇、油菜、洋蔥、茄子、南瓜、蘿卜、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等也有助於緩解「春困」。前面提到的花茶,以及咖啡,也是除困的能手。
整合自廣州日報、 健康 有約、老人報
圖:視覺中國
整合:李津
Ⅳ 茉莉花泡水喝的功效和作用
茉莉花泡水喝的 方法 在民間廣受歡迎與稱贊,那麼你知道茉莉花泡水喝有什麼功效和作用嗎?我整理了茉莉花泡水的作用和功效,希望大家在閱讀過程中有所收獲!
茉莉花泡水的功效作用
1、生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2、化痰止咳:對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利於局部炎症治癒,並能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。
3、利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
4、護心:保護心臟,保護心肌細胞,預防或是緩解心悸、心率失常等。
5、養肝:可以促進肝氣循環,舒緩肝鬱。
6、明目:可預防治療眼部乾燥、視力模糊、結膜充血,視神經炎、雙眼下垂、瞳孔擴大、近視等眼部疾病。
7、養顏護膚:能增強皮膚的抗損傷能力。
8、消炎解毒:茉莉花有“理氣開郁、辟穢和中”的功效,並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。
9、抗衰抗輻射:具有極強的清除自由基的能力,有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。
茉莉花茶與綠茶的功效的關系
很多人一聽到茉莉花茶理所當然認為是花茶,但是茉莉花茶與一般的花草茶並不相同。茉莉花茶窨制是茶與茉莉花的混合,在一定條件下進行水熱作用,一吐一吸,兩者結合,既有物理變化又有化學反應。有“三窨一提,五窨一提,七窨一提”之說。
據有關資料,不同茶樹品種的茶坯吸香力差異不顯著。嫩茶與老茶的吸香力強弱主要表現在茶香與花香的協調性上,嫩茶本身香氣好,可襯托茉莉花香,老茶香氣差,襯托能力弱。
春茶香氣好於夏茶,窨制茉莉花茶亦如此。不同工藝的茶葉窨制的茉莉花茶,烘青綠茶香型與茉莉花香協調品質好。烏龍茶較協調,品質中。紅茶香型不協調,品質差。
炒青、烘青、半烘炒,由於炒青在窨花過程中,吸水能力強,大於烘青,烘青花茶香氣則好於炒青,是其本身茶坯香型造成的。
茶坯含水量與茶葉吸附茉莉花香成分量之間呈直線相關,茶坯含水量10—30%之間,都有利於茶葉窨制茉莉花茶。茶葉吸附的茉莉花芳香成分與茉莉花本身所含的芳香成分是一致的。花茶的窨制關鍵是如何保證鮮花的正常吐香。
正因為這些顯著不同,在中國,大部分的茉莉花茶是用綠茶為原料,所以說茉莉花茶是綠茶的再加工茶類,它不屬於花草茶。
茉莉花茶的副作用
過量飲用茉莉花茶,會引起身體缺鐵性貧血、缺鈣等等。
過量飲用茉莉花茶,對女性朋友來說會引起嚴重的會內分泌紊亂和月經失調。
過量飲用或空腹飲用茉莉花茶,會使人飢餓,甚至出現頭暈目眩的症狀,飯後立刻飲用茉莉花茶,也會影響腸胃的消化。
女性在月經期、懷孕期、哺乳期、臨產期、更年期等特殊時期不宜過量飲用茉莉花茶。