茉莉花的九窖一提是什麼

❶ 茉莉花茶工藝流程

上等茉莉花茶須經抄伺花、篩花、茶胚處理、窨花、起花、復火（轉窨）、提花、勻堆、反復多次後裝箱等百道以上工序。

窨制就是讓茶胚吸收花香的過程。花茶的窨制是很講究的，有四窨一提，六窨一提，九窨一提之說，就是說做花茶，用早春優質 綠茶做原料，但鮮花卻要用4-9批，才能讓綠茶充分吸收花的香味，綠茶吸收完鮮花的香味後，茶花分離就篩出廢花渣，所以高檔的花茶沖泡多次都有香味。還有高檔的花茶是不見有什麼花朵的，最多隻是用少量來做點綴，而低檔的花茶是不經鮮花窨制或窨制的次數較少，然後買來人家吸收過香味後的廢花渣拌入綠茶中，讓人誤認為是好的花茶，看上去花特多，但一兩沖就沒有香味了。
例：四窨一提要2.5斤茉莉鮮花比1斤干茶，加工生產過程超過一個月。早春三月份的綠茶，要到八九月份，伏天茉莉花才開始生產，半年時間才能成品。所以福州茉莉花茶制茶工序是最復雜、最耗時的。

需要福州茉莉花茶嗎？

❷ 茶葉七窖九窖什麼意思

所謂七窨、九窨，是指茉莉花的窨花次數。窨花是制拆迅作茉莉花茶的一種工藝，將茶與花混合在一起，鮮花吐香，茶葉吸香的過程。

茉莉針王一共要窨9次，烘焙9次。茉莉大白毫要窨7次，烘焙7次。

在反復窨制和烘焙的過程，茶性變得溫和養人，四季皆可飲用。

嗅上一嗅，香者輪得渾身都舒坦了。再喝上幾口，身體暖暖的，散發著溫熱的氣息首御信。

❸ 七窨一提的一提指的是什麼

將窨制兄悉態好的花茶用少量鮮花再窨一次，稱「一提」。

窨（xūn）制,也叫熏制，是製作花茶的一種工藝。基本原理是將茶坯與剛剛採摘下來的鮮花混合在一起，鮮花吐香，茶坯吸香，茶香與花香最終融合，花茶製成。

採用這種窨制方法製作的花茶有：茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等， 其中以茉莉花茶產量最大。羨源

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花茶窨制過程主要是鮮花吐香和茶胚吸香的過程 。

茉莉鮮花的吐香是生物化學變化，成熟的茉莉花在酶、溫度、水份、氧氣等作用下，分解出芬香物質，隨著生理變化，花的開放，而不斷的吐出香氣來。

茶胚吸香是在物理吸附作用下，隨著吸香同時也吸收大量水份，由於陸族水的滲透作用，產生了化學吸附，在濕熱作用下，發生了復雜的化學變化，茶湯從綠逐漸變黃亮，滋味有淡澀轉為濃醇，形成特有的花茶的香、色、味。

參考資料來源：網路-窨制

❹ 有些花茶標明是「×窨一提」，請問這「一提」是何意

基本上是這樣，補充下三窨的和四窨的拼合在一起再提一次叫三窨半提，一般來說說自己八窨的是吹牛皮的，八窨說實在話在市場上，這概率比摸幾百萬彩票還要低，特級的茉莉花也就是四窨一提，畢竟茶葉吸香的能力是有限的，越到後面越小，像窨了四次以後，基本上再窨起的作用不大，成本上來說不劃算

❺ 八窨一提什麼意思

窨指的是指的綠茶跟茉莉花在一次吸香的過程當中，
從花胚到完整的吸香分離的一個過程，那麼六窨就是6次，八窨就是8次，
窨數的多少代表工藝的復雜性，那麼並不是越多越好，到了一定層級香氣也窨不進去了，
這個窨也是個多音字，它紀念yìn字也念xūn字，在製作茉莉花的過程當中一定要念xūn。
窨 xūn 【動】 同「熏」,用於窨茶葉。把茉莉花等放在茶葉中,使茶葉染上花的香味
窨花茶，亦稱花茶、熏花茶、香花茶、香片。利用茶善於吸收異味的特點，
將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的窨花茶香味濃郁，
茶湯色深，深得偏好重口味的北方人喜愛，最普通的窨花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，
根據所用的鮮花不同，還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玳玳花茶等。
普通花茶都是用綠茶製作，也有用紅茶製作的。
花茶是以飢世綠茶、紅茶、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉。
一般根據其所用的香花品種不同，劃分為茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶等亞類，其中以茉莉花茶產量最大。
每種亞類又根據其加工原毛茶坯的產地、質肢肢褲量與製作工藝的精細程度劃分出若乾等級，有特級、一、二、三、四、五級等六至七個等級。
窨花茶是集茶味與花香於一體，茶引花香，花歷簡增茶味，相得益彰。
既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。
沖泡品吸，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡。
花茶不僅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的葯理作用，裨益人體健康。

❻ 茉莉花茶一提和一炒的區別

茉莉花茶按產地分有福建茉莉花茶、龍團珠茉莉花茶、金華茉莉花茶、蘇州茉莉花茶、四川花茶、政和茉莉銀針、龍井茉莉花茶、毛峰茉莉等茶品。

茉莉花茶按花色分，品種有：
1、茉莉大白毫
簡稱茉莉大毫。系福州茶廠採用福鼎大白茶等良種早春嫩芽特製成坯，並以雙瓣和單瓣茉莉交叉重窨。清工巧制，''七窨一提''而成。產品外形毫芽肥壯重實，緊直勻稱，色澤嫩黃，滿披銀毫，內質香氣鮮濃，滋味濃醇，湯色微黃，葉底勻亮。
2、天山銀毫
福建寧德茶廠生產，是榮獲商業部優質產品稱號的特種花茶。選用高級天山烘青綠茶與''三伏''優質茉莉，按傳統工藝窨制而成。茶形緊秀勻齊，白毫顯露，色澤嫩綠，水色透明，香氣鮮靈濃厚，葉底肥嫩柔軟。
3、茉莉蘇萌毫
蘇州茶廠創制的特種花茶，曾獲農牧漁業部優質名茶稱號。該茶採用高檔烘青綠茶和優質茉莉經''六窨一提''，精工窨制而成。以香氣鮮靈，滋味醇厚鮮爽而深受消費者喜愛。品質特點是，外形條索緊細勻直，色澤綠潤顯毫，香氣鮮靈持久，湯色黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩黃柔軟。

茉莉花茶按花型分有：
1、工藝型花茶
這種工藝型花茶是最近幾年才流行起來的，選用上等的茉莉花茶為原料，經過人工造型，將乾花捆綁在茶葉中間，沖泡時，茶葉和鮮花緩慢舒張開來，就形成了各種巧奪天工的造型，很有觀賞價值。這種產品主要有：花開富貴，千日紅等。
2、特種花茶
特種花茶對綠茶葉和茉莉花的選料非常講究，均通過人工選擇上乘的茉莉花和綠茶，通過全手工的八窨一提工藝製作而成。我們在習慣上把這類茶歸為特種茉莉花茶。代表產品主要有：茉莉鳳眼，茉莉銀針，茉莉白龍珠等。隨著特種綠茶加工技術的發展，茉莉花茶的外形也不斷豐富，有針形，松針形，扁形，珠圓形等，這類茶除了味道極佳之外，還非常具有觀賞性。
3、級型花茶
這種茶葉以烘青茶坯為原料加工而成各種規格的茶坯，然後將茶坯和不同的茉莉鮮花拼合，最後經過窨制而成。它的外形經常是條狀的，一般分為：春毫，香毫等。級型花茶主要以茶的香味濃度高低來判斷茶葉的檔次。

❼ 什麼是茉莉花茶的「窨制」

窨制就是讓茶坯吸收花香的過程。茉莉花茶的窨制是很講究的。有「專三窨一提，屬五窨一提，七窨一提」之說。製作花茶之時，需要窨制三到七遍才能讓茶坯充分吸收茉莉花的香味。每次毛茶吸收完鮮花的香氣之後，都需篩出廢花，然後再次窨花，再篩，再窨花，如此往復數次。簡單地說，窨制的次數越多，茉莉花茶的香氣越清透。

❽ 九窖茉莉是什麼茶

茉莉花茶，九窯是說這茶用茉莉花窨了九次。

❾ 六窨一提是什麼意思

答案：

花茶的窨制是很講究的,有三窨一提,五窨一提,六窨一提之說,就是說做花茶則納時,要用一批的綠茶做原料,但鮮花卻要用3-7批,才能讓綠茶充分吸收花的香味。

很多花茶因窨制時採用的花料不同，通常第一次窨花時每擔茶坯配花量為36斤，不悶不濁；在茉滑行莉花中的所謂「三窨一提」、提花，以進一步提高香氣，具有水果香味，滋味醇和。其以綠茶為主，充分乾燥。窨花時先將毛茶按標准規格加工成各級茶坯。