梔子花能生吃

㈠ 梔子花生吃味道不錯，有毒性嗎可以經常吃嗎

最好不要經常吃哦

㈡ 剛摘的黃梔子能生吃嗎

可以，最好洗一洗

㈢ 野外可以吃的植物有哪些

一直就對野外那些植物非常感興趣，怎奈這方面的知識比較少。為了學習這些知識，還特地買了一本彩圖的《本草綱目》的書學習。

書倒是挺厚的也挺詳細的，因為不是實物照片，所以去野外遊玩的時候帶著書去找，也找不到幾種書上所描述的植物。無意中發現了一篇這方面的文章，可以多記住意一些植物了。

1．一點紅:

【食用部分】塊根、嫩莖。

38.酸模：

牛耳酸模，【食用部分】嫩莖葉。

39.酢漿草

酢漿草就是俗稱的酸酸草，酸咪草，大家小時候應該都有嘗過。

有三片倒心形小葉，黃色小花，五個花瓣。『酢』字通『醋』，來自於它的醋酸味。

野外隨處可見。

40.三葉草

雖然也是三片小葉，但葉片比酢漿草大，而且葉面有白斑。

大多是用作牧草，對人類來講也可食用。

花朵有白色和紫色兩種，呈球形。經常是成片成片的出現，非常好辨認。

41.可口的藍莓

低灌木，主要分布在中國的北方，漿果，果實一般呈藍色，但也有紫色和紅色的果實，周圍被一層白色的果粉包裹，酸甜可口。同時花朵也可食用。

43.菊苣

有著美麗的青藍色小花朵，顏色和薰衣草一樣，花朵邊緣呈鋸齒狀。

莖枝都是綠色，有條棱，分布在全國各地。根和葉都能食用。

44.浮萍

在水塘的表面能找到浮萍，雖然看起來可能沒有胃口，但它們是可食用的。

葉片呈橢圓形，很小，通常的密密地撲在水面上。

葉片上面是平滑的綠色，下面是黃色或紫色。

45.金銀花

鮮金銀花可以直接食用或飲用。金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風熱的作用；金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。可治療暑熱症、瀉痢、流感、瘡癤腫毒.急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。因金銀花葯性偏寒，所以不適合長期飲用，僅適合在炎熱的夏季暫時飲用以防治痢疾。特別需要提醒的是，虛寒體質及月經期內不能飲用，否則，可能出現不良反應。

46.桔梗（知道這株是什麼植物嗎？）

功效：宣肺；祛痰；利咽；排膿。主咳嗽痰多；咽喉腫痛；肺癰吐膿；胞滿脅痛；痢疾腹痛；小便癃閉。用於咳嗽痰多，胸悶不暢，咽痛，音啞，肺癰吐膿，瘡瘍膿成不潰。

可以腌漬、涼拌、熱炒，還可掛糊炸食。喝啤酒時，吃蒜伴桔梗，咀嚼有聲，滋味不錯。

野菜識別和中毒急救小貼士：

識別：

1.仔細觀察一下植物的葉片，花朵或者果實上有沒有動物吃過的痕跡，動物一般有著更敏感的嗅覺和味覺，如果它們能吃，通常表明植物是無毒的。

2.有些植物我們可能知道，平時也能在飯桌上見到，但並不代表它們沒有煮熟的狀態也能食用。這個得提高警惕。

急救：

催吐：可用手指或其他代用品觸及咽喉部，直至中毒者吐出清水為止。

導瀉：常用的導瀉劑有硫酸鎂和硫酸鈉，用量15~30克，加水200毫升，口服。

洗胃：最方便的可用肥皂或濃茶水洗胃，也可用2%碳酸氫鈉洗，此法亦能同時除去已到腸內的毒物，起到洗腸的作用。

解毒：在進行上述急救處理後，還應當對症治療，服用解毒劑。最簡便的可吃生雞蛋清，生牛奶或用大蒜搗汁沖服。有條件的可服用通用解毒劑（活性炭4份，氧化鎂2份，鞣酸2份和水100份），其主要作用是吸附或中和生物鹼、重金屬和酸類等毒物。

㈣ 炒梔子怎樣炒

梔子一般是經過炒、焦等炮製後再食用，一般是不會生吃的，而炒梔子是已經經過加工過的，所以可以泡茶等直接食用，比較方便，因此我們就可以發現了，如果在生活中想要用梔子來養生，那麼炒梔子就是非常好的食用方法了，我們大家可以選擇用炒梔子來直接泡茶喝哦。
對於梔子，這是我們大家都比較熟悉的了吧，作為中葯材的一種，梔子的功效是非常出色的了，因此就受到了大家的重視，但是很多人對於梔子和炒梔子的區別都分不清了，那麼到底它們之間是怎麼回事呢，有什麼區別呢，一起看看吧。

區別1、加工步驟不同
梔子是茜草科植物梔子的果實，是通過去除梔子果實的梗及其雜質部位，然後用水蒸氣蒸一下或者是在沸水中稍微色燙一下，就取出來，然後將其乾燥，乾燥後碾碎而成。而炒梔子是梔子的一種處理方法，是將梔子的果實採用清炒的辦法，將果實炒成黃褐色即可，這就是導致梔子和炒梔子最大區別的原因了哦。
區別2、功效不同
梔子味苦性寒，具有瀉火解毒、利膽退黃等功效，而炒梔子經過炒制之後，緩解了梔子的寒性，主要是具有清熱除煩、涼血止血的功效，這是它們之間比較大的區別了，我們可以根據自己的身體情況來選擇更適合我們自己的梔子來服用哦。

區別3、食用方法不同
梔子一般是經過炒、焦等炮製後再食用，一般是不會生吃的，而炒梔子是已經經過加工過的，所以可以泡茶等直接食用，比較方便，因此我們就可以發現了，如果在生活中想要用梔子來養生，那麼炒梔子就是非常好的食用方法了，我們大家可以選擇用炒梔子來直接泡茶喝哦。
區別4、成分含量的變化
有研究表明，梔子在經過炒等加工後，除了京尼平苷酸的含量升高外，京尼平龍膽二糖苷的含量變化不大，但去乙醯車葉草酸甲脂肪、梔子苷、綠原酸、西紅花苷1、2的含量會有所下降，色素類成分有所下降，但是炒梔子與梔子相比，只是量上的變化，本質上卻無明顯的差別，葯效也就沒有明顯的改變。但是要注意的是，梔子中的某些成分可能在翻炒的過程中，隨著溫度的增加而出現失去不同數量的葡萄糖，但是最終會轉化為苷元藏紅花酸。

㈤ 梔子花瓣能生吃嗎

梔子花本身可以食用，但路邊梔子花遭污染嚴重，不宜食用。

㈥ 哪些花可以生吃

能食用的花卉主要有：玫瑰花 茉莉花 荷花
槐花 菊花 金銀花 等等。
但是，用來食用的花卉需要用特殊的方式種植，一般用來觀賞的花卉是不能隨便吃的，有可能有病蟲害及污染。

㈦ 哪些花的花瓣可以生吃

常見可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花，梔子花等,花瓣最好不要生吃。<花的各種烹調方法>

1.花茶：將花朵哄干後沖飲。方法是將花苞或初開的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，以文火或考箱烘乾。哄干時要不是翻轉，以使受熱均勻。哄干後放在密封的容器，置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
適用花種：玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡蓮、茶花、茉莉、梨花、梔子花、薰衣草花、櫻花、玉蘭花等。
2.花酒：以鮮花或哄乾的花瓣泡入酒中。方法是將花瓣先以鹽水浸泡2小時，去澀殺菌，然後撈起陰干，加入白酒中，同時加入適量的冰糖。密封後，置於陰涼處2-3個月後，讓花的香味、顏色充分與酒融合，即可開封飲用。
適用花種：菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、蘭花、梅花、茶花、櫻花、荷花、木蘭花、三色堇等。
3.花粥：將花瓣扳和米飯、水，煮成粥。
適用花種：玫瑰、荷花、桂花、月橘、梅花、玉蘭花、菊花、百合、金針花等。
4.腌制蜜餞：將花瓣以鹽搓揉後，以冷開水洗凈、瀝干，以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻，裝在密封容器內腌制3天即可食用。
適用花種：玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、蘭花、朱槿、木芙蓉、梔子花、荷花、茶花、梅花、玉蘭花、金針花、櫻花等。
5.燉煮：具有葯性或富於口感、香味的花卉，均可以燉煮的方式處理。
方法一：將水或高湯、主材料（雞、魚等）、調味料等直接倒入鍋里，以大火煮沸後，改小火慢燉，起鍋前，加入花瓣後熄火。
方法二：將花瓣和其他材料一同放入鍋中燉煮，這種方法會使湯頭充滿花香，但花瓣會被煮爛。
方法三：將花瓣放入小鍋至於蒸籠內蒸燉，待入味後加入煮好的湯汁中。
適用花種：百合花、菊花、荷花、金針花、橘梗花、薊花、玉蘭花、曇花、金荷花、晚香玉等。
6.火鍋：做火鍋的添味料。
適用花種：花椰菜、曇花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野薑花、蜀葵等。
7.涼拌：先以鹽漬，通常將花瓣以鹽搓揉後，放入容器內，食用前取出，以白開水沖去鹽分，加入一些調味料，如麻油等。余燙的時候，為避免變色，應盡量減少時間。將花朵投入熱開水後，迅速取出。
適用花種：玫瑰、菊花、蘭花、桂花、紫羅蘭、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金針花、梔子花等。
8.油炸：用麵粉、蛋汁、清水調製成麵糊，放進油鍋中熱炸至金黃色即可。
適用花種：玫瑰、玉蘭花、金盞花、絲瓜花、菊花、橘梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金針花、晚香玉、梔子花、金荷花、美人蕉花等。
不適合花種：桂花。
9.快炒：先將里肌肉、雞肉、蔬菜等以油炒熟，等鍋起時，混入新鮮的花瓣，然後大火快炒數下，即可。
10.花糕點：以花瓣當成調味素材，加入糕點中。

㈧ 梔子花可不可以吃

梔子花可不可以吃？
梔子花又名黃梔子、金梔子、銀梔子。茜草科，四季常綠灌木，木本花卉。高1餘米，葉對生或3葉輪生，有短柄，葉片革質，倒卵形或矩圓狀倒卵形，頂端漸尖，稍鈍頭，表面有光澤，僅下面脈腋內簇生短毛，托葉鞘狀。花大，白色，芳香，有短梗，單生枝頂。花期較長，從5-6月連續開花。

除觀賞外，其花、果實、葉和根可入葯。梔子含梔子甙、去羥梔子甙、雞屎藤次甙甲酯及少量山梔甙，有清熱利尿、涼血解毒、黃疸、血淋痛澀、目紅腫痛、火毒瘡、降血壓等功效。

遇到下列病症，不妨用梔子花來進行治療。

感冒高燒：梔子根60克，山麻子根30克，鴨腳村二層皮60克，紅花婆根30克，煎服，效果很好。

黃疸性肝炎：用梔子根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黃疸可退。

痢疾：用梔子根同冰糖燉服，效果很好，連服7天見效。

眼紅腫痛：用梔子葉、菊花各9克，黃芩、龍膽、甘游瞎草各6克，用水煎服，連服15天，效果很好。

高血壓：用梔子葉泡茶喝，有降血壓的作用。

爛瘡：用梔子葉榨汁，抹在紅腫的瘡處，7—10天效果顯著。

氣管炎：梔子10克、鮮梔子根30克，水煎服。

聲音暗啞：梔子花5-7朵，沸水沖泡，代茶飲。

肺熱咳嗽：將雞蛋3個煮熟剝去外殼，再與梔子花30克共煮半小時，每日分錠次食用；梔子花15克用白糖30克腌半天，每取少許，泡茶飲。

胃脘痛：梔子7-9枚炒焦，加生薑適量，水煎服；梔子根30克、冰糖20克，燉服。

鼻出血：梔子花焙乾，研為細末，每次取少許吹入鼻腔，用消毒棉塞壓。梔子花、槐樹花各10克，水煎15分鍾，代茶飲。

瘡癤紅腫：梔子、蒲公英、金銀花各12克，水煎、每日1劑，分3次服用。
梔子花能不能生吃
梔子花本身可以食用，但路邊梔子花遭污染嚴重，不宜食用。

涼拌梔子花

1.食材

梔子花500克蔥花、姜絲各適量。

鄲.做法

將梔子花去雜洗凈放人沸水中煮一沸撈出瀝水晾涼用筷子抓松置於潔白的瓷盤中撒上蔥花、姜絲澆入香油、老醋酌放食鹽、味精攪拌均勻即可。

3.功效

此菜清香鮮嫩具有清熱涼血解毒止痢的功效。適用於肺熱咳嗽癰腫腸風下血等病症。
梔子花能吃嗎
您好！桅子花是一味中草葯!可以泡茶喝!味道香醇!適度地喝,對身體有好處的!別過分喝太多!可以泡茶，有清火的功效。不過胃腸不好不要吃，恐傷脾胃。建議還是少食用。
梔子能吃嗎？
既然你知道江西萬年5月份，6月份有吃梔子花的風俗襲埋。就說明能吃。菊花，玫瑰，荷花，萱草，雞蛋花，木棉花，白蘭花，茉莉花，桂花，桃花，梅花，薰衣草，蒲公英，曇花，劍花，當然還有蔬菜的花都能吃啊。

據有關花卉專家表示，花卉中含有豐富的蛋白質、氨基酸和多種維生素以及一些人體所必需的微量元素，這些營養物質不僅能補充人體所缺乏的物質，還能強身健體、養顏美容。然而，能食用的鮮花只是一小部分，大部分花是不能隨便吃的。挑選鮮花食品時，一定要先確定是不是無毒的，一些花卉如一品紅、水仙、蝴蝶花、紅杜鵑戶花瓣中含毒素。另外，許多鮮花是有葯理作用的，如月季、荷花、槐花等必須在對症的情況下才能食用。
梔拍磨螞子花可以吃嗎
可以吃！桅子花具有清熱涼血，化痰止咳，寬腸通便之功效！做法也蠻多，可以涼拌，桅子花鮮湯！桅子蛋花，花茶等
梔子花可以吃嗎？
可以吃的，梔子花根、葉、果實均可入葯有瀉火除煩消炎祛熱、清熱利尿涼血解毒之功效。另外梔子對二氧化硫有抗性並可吸硫凈化大氣0.5千克葉可吸硫0.0020.005千克。保健食譜：1涼拌梔子花梔子花500克蔥花、姜絲各適量。將梔子花去雜洗凈放人沸水中煮一沸撈出瀝水晾涼用筷子抓松置於潔白的瓷盤中撒上蔥花、姜絲澆入香油、老醋酌放食鹽、味精攪拌均勻即可。此菜清香鮮嫩具有清熱涼血解毒止痢的功效。適用於肺熱咳嗽癰腫腸風下血等病症。2梔子蛋花 梔子花200克雞蛋3枚蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈放人沸水中稍悼切成碎末雞蛋磕人碗中打勻將梔子花放人雞蛋中攪拌均勻鍋中加油燒至八成熱倒人梔子蛋花炸熟撒上蔥花、姜絲人食鹽、味精炒勻即可。此菜清香脆嫩具有清熱養胃寬腸利氣的功效適用於胃熱口臭牙齦腫痛大便不暢等病症。3梔子花炒小竹筍 梔子花200克去殼小竹筍150克臘肉100克蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈稍焯小竹筍斜切成薄片臘肉切成小丁鍋中加油燒至六成熱將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒人鍋中翻炒數遍加蔥花、姜絲再翻炒至熟酌加味精、食鹽即可。此菜清淡鮮香脆嫩爽口具有健脾開胃清熱利腸的功效適用於胃納呆滯飲食減少腹脹便結等病症。4梔子花鮮湯梔子花150克豬瘦肉100克榨菜絲30克蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈稍焯瀝干水豬肉切絲鍋中加水煮沸後投人梔子花、豬瘦肉、榨菜絲再煮至豬肉漂起撇浮沫加蔥花、姜絲及其他五味佐料盛人湯碗中。此湯鮮香清爽具有養胃補中清熱利腸的功效。適用於體虛納差腸風下血大便不暢咳嗽咯痰牙齦腫痛等病症。5花茶將花朵烘乾後沖飲。方法是將花苞或初開的花朵摘除花萼、花梗把花冠向下攤成薄層以文火或考箱烘乾。烘乾時要不時翻轉以使受熱均勻。烘乾後放在密封的容器置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。6腌制蜜餞將花瓣以鹽搓揉後以冷開水洗凈、瀝干以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻裝在密封容器內腌制3天即可食用。7另一種涼拌食法先以鹽漬通常將花瓣以鹽搓揉後放入容器內食用前取出以白開水沖去鹽分加入一些調味料如麻油等。余燙的時候為避免變色應盡量減少時間。將花朵投入熱開水後迅速取出。裝入盤內即食。也可依嗜好新增其它調味劑。8. 油炸用麵粉、蛋汁、清水調製成麵糊以不能露出花瓣為宜。放進油鍋中熱炸至金黃色即可。9梔子蜂蜜湯鮮梔子花915g蜂蜜少許。加水煎湯服。本方源於《滇南本草》梔子花清瀉肺熱蜂蜜潤肺燥。用於肺熱或肺部燥熱咳嗽或咯血。10.梔子花炒韭菜新鮮梔子花去掉花蕊等只剩下花斑好。把水燒開將梔子花放入清洗稍稍變色即可。撈出瀝干韭菜清洗干凈切成3寸長左右一截講韭菜和梔子花一同翻炒至熟即可。如果吃辣椒的話可以放少於紅辣椒紅、黃、綠、白相間色澤明亮。韭菜補腎、梔子利尿。食療作用：1清熱涼血梔子花苦寒能人血分而清邪熱是瘡腫毒腸風下痢血熱妄行等病症的輔助治療食品。2化痰止咳梔子花的有效成分能夠抑制細菌生長釋痰液而通暢氣道具有化痰止咳的功效可用作熱痰壅而致咳嗽者的食療品。3寬腸通便防癌 梔子花含有纖維素能促進大腸蠕動幫助大便的排泄預防痔瘡的發作和直腸癌瘤的發生。注意事項：梔子花苦寒脾虛泄瀉腎陽不足者慎食。
梔子花可以吃嗎
素炒梔子花的做法：

1、先將新鮮的梔子花摘下花瓣，去掉花蕊，清洗干凈，放入盆中，淋入撒了鹽的滾開水浸泡一個晚上；

2、將浸泡好的梔子花撈出過涼水不停的沖洗抓擠干水再沖洗抓干水份，青紅椒切絲木耳切絲，香蔥切段；

3、坐鍋上火，燒干鍋子後，倒入梔子花不停的翻炒，直至把水氣炒干盛出備用；

4、洗鍋，再坐鍋熱油，下梔子花爆炒，接著下青紅椒絲、木耳絲一起翻炒，調鹽拌勻撒蔥段、雞精即可。
梔子花可以吃嗎？
可以啊，一般都是泡水喝中葯材護肝、利膽、降壓、鎮靜、止血、消腫等作用。在中醫臨床常用於治療黃疸型肝炎、扭挫傷、高血壓、糖尿病等症。脾虛不能食用
梔子花可以吃嗎？
梔子花可以吃，涼拌梔子花做法

材料：梔子花20朵、西蘭花50克、雞蛋2個、鹽、糖、雞精、胡椒粉、蔥、蒜

做法：1、取梔子花瓣，用清水洗凈；2、梔子花瓣放開水焯一下撈出；3、雞蛋攤成蛋餅，切絲；4、西蘭花切粗絲，洗凈，用開水焯熟；5、蔥蒜洗凈切碎，用一個大碗,放入西蘭花、梔子花，放入蔥、蒜，用2調羹熱油澆上去；6、放入蛋絲，放些鹽、糖、雞精、胡椒粉、攪拌均勻，裝盆即可。
梔子花生吃味道不錯，有毒性嗎？可以經常吃嗎？
最好不要經常吃哦

㈨ 生梔子和炒梔子的區別是什麼

炒梔子和生梔子的區別：

1、加工步驟不同

梔子就是去除果實的梗以及其他的雜質部位，之後用蒸汽蒸一下或者是用熱水燙一下，之後乾燥，再進行碾碎。而炒梔子則是使用清炒的方法，炒成黃褐色。

2、功效不同

生梔子性寒，具有非常好的清熱解毒、利膽退黃的作用。而炒梔子之後緩解了寒性，具有很好的清熱除煩、涼血止血的功效。

3、食用方法不同

生梔子一般是不能夠生吃的，一般都是需要經過炮製後才可以吃的，而炒梔子則是需要泡水的。炒梔子和生梔子雖然成分是相似的，但是因為炮製的方法不同，所以效果也是不同的。

㈩ 梔子花的花瓣可以吃嗎

梔子花

梔子花又名黃梔子、金梔子、銀梔子。茜草科，四季常綠灌木，木本花卉。高1餘米，葉對生或3葉輪生，有短柄，葉片革質，倒卵形或矩圓狀倒卵形，頂端漸尖，稍鈍頭，表面有光澤，僅下面脈腋內簇生短毛，托葉鞘狀。花大，白色，芳香，有短梗，單生枝頂。花期較長，從5-6月連續開花。
除觀賞外，其花、果實、葉和根可入葯。梔子含梔子甙、去羥梔子甙、雞屎藤次甙甲酯及少量山梔甙，有清熱利尿、涼血解毒、黃疸、血淋痛澀、目紅腫痛、火毒瘡、降血壓等功效。
遇到下列病症，不妨用梔子花來進行治療。
感冒高燒：梔子根60克，山麻子根30克，鴨腳村二層皮60克，紅花婆根30克，煎服，效果很好。
黃疸性肝炎：用梔子根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黃疸可退。
痢疾：用梔子根同冰糖燉服，效果很好，連服7天見效。
眼紅腫痛：用梔子葉、菊花各9克，黃芩、龍膽、甘草各6克，用水煎服，連服15天，效果很好。
高血壓：用梔子葉泡茶喝，有降血壓的作用。
爛瘡：用梔子葉榨汁，抹在紅腫的瘡處，7—10天效果顯著。
氣管炎：梔子10克、鮮梔子根30克，水煎服。
聲音暗啞：梔子花5-7朵，沸水沖泡，代茶飲。
肺熱咳嗽：將雞蛋3個煮熟剝去外殼，再與梔子花30克共煮半小時，每日分3次食用；梔子花15克用白糖30克腌半天，每取少許，泡茶飲。
胃脘痛：梔子7-9枚炒焦，加生薑適量，水煎服；梔子根30克、冰糖20克，燉服。
鼻出血：梔子花焙乾，研為細末，每次取少許吹入鼻腔，用消毒棉塞壓。梔子花、槐樹花各10克，水煎15分鍾，代茶飲。
瘡癤紅腫：梔子、蒲公英、金銀花各12克，水煎、每日1劑，分3次服用。

來源：中國植物科普網