葡萄新品種紫羅蘭

⑴ 葡萄和紫羅蘭的關系

葡萄和紫羅蘭同屬於被子植物門植物，在葡萄樹旁栽種紫羅蘭能提高產量。葡萄為葡萄科葡萄屬的木質藤本植物，果期在8～9月，紫羅蘭為十字花科、紫羅蘭屬的二年生草本植物。葡萄樹的移栽可在每年3～4月進行，需選擇長勢較好的小苗，進行修剪後進行移栽。

葡萄和紫羅蘭同屬於被子植物門

栽種葡萄樹時，需選擇根系發達，長勢較為健壯的幼苗，移栽前需對幼苗毀睜進行修剪，去除側根，保留3個以上的芽，然後直接移栽到土壤中，並在幼苗周圍覆蓋一層土壤，最後澆透水，使葡萄樹盡快的恢復生長。

⑵ 葡萄酒中常見的幾種花香有哪些

葡萄酒中的花香事實上是源於一些化合物，因此很多時候，品酒時聞到的花香可能跟我們平時聞到的鮮花有些微差別，不過這些香氣或風味能讓我們聯想到這些鮮花。下面，一起來看看葡萄酒中常見的花香有哪些，這些花香一般會出現在哪些葡萄酒中吧。

1. 紫羅蘭

紫羅蘭，又名草桂花，原產自歐洲南部地中海沿岸。紫羅蘭香氣的化合物名稱為甲位紫羅蘭酮，花瓣味道甘而甜，帶有甘草的口感。

在葡萄酒中，紫羅蘭也許是最神秘、最難以感知的花香了，對於紫羅蘭風味的品鑒是一段漫長征程。不過，內比奧羅（Nebbiolo）也許能給你一些幫助，因為這是所有葡萄酒中紫羅蘭風味最為濃郁的酒款之一。品鑒的時候，你可以先回想一下新鮮紫羅蘭的香氣，然後品嘗，反復嘗試，直到感知到為止。除了內比奧羅外，紫羅蘭花香也常於以下葡萄酒中：

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、維歐尼（Viognier）、味而多（Petit Verdot）、小西拉（Petite Sirah）、馬爾貝克（Malbec）和慕合懷特（Mourvedre）等。

2. 玫瑰

玫瑰花香大家應該都不陌生，作為一種頗為復雜的香氣，玫瑰花香不僅出現在紅葡萄酒中，也經常出現在白葡萄酒中。在葡萄酒中，玫瑰花香主要來自於左旋玫瑰酶、乙位大馬酮、天竺葵醇、橙花醇等化合物。

常見葡萄酒：瓊瑤漿（Gewurztraminer）、佳美（Gamay）、黑皮諾（Pinot Noir）、歌海娜（Grenache）、桑嬌維塞（Sangiovese）、內比奧羅等。

3. 薰衣草香

薰衣草的香氣類似於玫瑰花香，在很多紅葡萄酒中都有出現。左旋玫瑰酶、芳樟醇、橙花醇、香葉醇等化合物往往帶有這種香氣。優質的羅訥河谷丘（Cotes Rhone）葡萄酒具有十分典型的薰衣草風味，這對於各位酒迷朋友分辨薰衣草風味十分有幫助。

常見葡萄酒：歌海娜、西拉（Syrah）、慕合懷特、馬爾貝克、味而多、丹魄（Tempranillo）、桑嬌維塞等。

4. 橙花

橙花是苦橙的白色花瓣，原產自法國南部、義大利、摩洛哥和埃及，屬於雙子葉植物綱、芸香科。苦橙花氣味沉靜舒緩，帶有甘味，能起到一定的凝神定氣的功效，可以平復激動、過度興奮等情緒。橙花香氣主要來源於橙花醇和茴香酸等化合物。

常見葡萄酒：雷司令（Riesling）、白詩南（Chenin Blanc）、霞多麗（Chardonnay）和白皮諾（Pinot Blanc）等。

5. 椴花

椴花是椴樹的花朵，椴樹是歐洲最常見的樹種之一。我國椴樹分布范圍比較廣泛，主要分布在東北地區、江浙一帶以及嶺南一帶等。椴樹為喬木，樹皮呈現灰白色，花朵為聚傘花序。椴花的氣味類似茉莉花的香味和蜂蜜的甜味，芳香馥郁。

常見葡萄酒：白詩南、灰皮諾（Pinot Gris）、雷司令、霞多麗、長相思（Sauvignon Blanc）和麝香（Muscat）等。

6. 刺槐花

刺槐花又名洋槐花，原產地為北美洲，現被廣泛引種到亞歐等地。刺槐為落葉喬木，樹皮呈灰褐色，花冠為白色，氣味素雅芳香，其瓣近圓形，且花朵內含有刀豆酸、黃酮類等化學物質，花期在4-6月。

常見葡萄酒： 瑪珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）、瓊瑤漿、灰皮諾和白詩南等等。

7. 金銀花

金銀花又名忍冬，由於開花初期花色為白色，而後轉黃，因此得名金銀花。金銀花常常出現在一些白葡萄酒中。

常見葡萄酒：施埃博（Scheurebe）、瑪珊、特濃情（Torrontes）、灰皮諾、麝香、維歐尼（Viognier）和賽美蓉（Semillon）等。

⑶ 釀造干紅葡萄酒的品種有哪些

在紅葡萄品種當中，除了鼎鼎大名的「赤霞珠」以外，還有「梅爾諾」、「黑比內諾」「西拉容」「蛇龍珠」「桑嬌維塞」「品麗珠」等比較有名的葡萄品種。
被稱為紅葡萄酒之王的「赤霞珠」適應能力極強，在一些特定產區還可釀造出層次深厚、濃郁豐滿、強勁耐儲、品質非凡的葡萄酒。優質的赤霞珠酒，色澤呈紫黑紅或深寶石紅色，酒體豐滿，果香濃郁，酸度堅實，單寧強勁。其典型香氣有黑加侖、李子、黑櫻桃及辛香，也會帶有葯草、橄欖、薄荷、雪松、煙草及果醬香氣。從十八世紀開始，波爾多就使用這種皮厚晚熟品種生產他們的地區名酒。

⑷ 這葡萄叫什麼名字粉色的，好看！

1、名字：巴貝拉（Barbera）

原產地：義大利。

特點：有著櫻桃、李子、黑莓和玫瑰的風味。大多種植在義大利，其酒體飽滿，酸度高，單寧低，是大部分用來混釀葡萄酒的主要葡萄品種。

2、名字：布魯奈羅（Brunello）

原產地：義大利。

特點：是桑嬌維塞在義大利的一種傳統稱呼，它在義大利托斯卡納產區的蒙塔希諾（Montalcino）葡萄園表現十分出色，用它釀制的蒙塔希諾布魯奈羅（Brunello di Montalcino）葡萄酒尤為著名。

3、名字：品麗珠（Cabernet Franc）

原產地：法國。

特點：品麗珠大部分作為混釀葡萄酒的葡萄品種，大部分生長在法國的盧瓦爾河谷。但是，它在加利福尼亞、紐約和世界其他產區也有種植。品麗珠葡萄酒酒體處於輕盈和適中之間，其香氣明顯，常被描述為帶有鉛筆芯味，果香味比赤霞珠更直接，有時還帶有一些草本植物氣息。

4、名字：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

原產地：法國。

特點：顏色深濃，風味濃郁，單寧厚重，通常有青椒和黑色漿果（如黑加侖、李子、黑櫻桃、桑果等）的香氣，酒體豐厚結實，酒力強勁。

5、名字：多姿桃（Dolcetto）

原產地：義大利。

特點：這是一種早熟且低酸的紅葡萄品種，該品種幾乎全部種植在義大利西北部皮埃蒙特（Piemonte）產區內的庫內奧（Cuneo）省和亞歷山德里亞（Alessandria）省。用多姿桃釀制出的葡萄酒口感柔順而圓潤，果味濃郁，芳香四溢，常帶有甘草和杏仁的風味。它比巴貝拉和內比奧羅陳釀的年數要少。

6、名字：佳美（Gamay）

原產地：法國。

特點：採用佳美葡萄釀造的葡萄酒，酒液一般會呈現出迷人的紫羅蘭色或是紫粉色，其單寧含量極低，酒體輕盈，果香異常濃郁，清新自然，適宜及早飲用。它是釀制風格獨特的博若萊（Beaujolais）葡萄酒的唯一紅葡萄品種。

7、名字：歌海娜（Grenache）

原產地：西班牙。

特點：散發著紅醋栗、藍莓、櫻桃和李子的風味。用它釀成的葡萄酒清爽柔順，果香濃郁，陳年之後能發展出太妃奶糖和皮革風味。該品種在西班牙和加利福尼亞地區都有種植，但最顯著的是法國的羅訥河谷，它常與慕合懷特或是西拉混合釀酒。

8、名字：馬爾貝克（Malbec）

原產地：法國。

特點：有著紅醋栗、黑醋栗、藍莓、李子、雪松、甘草、丁香和煙熏的風味。曾經非常流行於波爾多（Bordeaux）的一種紅葡萄品種。但當其在波爾多漸漸失寵時，它在阿根廷（Argentina）的出色表現又為它帶來了再次發展的生機。

9、名字：梅洛（Merlot）

原產地：法國。

特點：通常帶有紅色水果風味（草莓、紅李子、櫻桃等），酒體豐滿，酸度介於中等到偏低之間，酒精含量高，單寧柔和，含量適中。用有些過於成熟的梅洛所釀成的葡萄酒還帶有水果蛋糕和巧克力的風味。

10、名字：慕合懷特（Mourvedre）

原產地：西班牙。

特點：散發著覆盆子、藍莓、桑椹、李子干、松露、松樹的風味。起源於法國羅訥河谷，現在在加州和美國其他地區都很出名。一般與西拉和歌海娜混合釀造，被稱為歌海娜—西拉—慕合懷特（GSM）。

11、名字：內比奧羅（Nebbiolo）

原產地：義大利。

特點：覆盆子、紅醋栗、藍莓、櫻桃、玫瑰、紫羅蘭、松露、煙熏、巧克力和胡椒的風味。

12、名字：黑皮諾（Pinot Noir）

原產地：法國。

特點：顏色比較淺，單寧含量適中偏低，通常帶有紅色水果風味（草莓、覆盆子、櫻桃等），一般應該在年輕時飲用，不然果香會很快褪盡。

13、名字：桑嬌維塞（Sangiovese）

原產地：義大利。

特點：散發著草莓、覆盆子、紅醋栗、李子干、松樹、甘草和煙熏等風味。主要在義大利種植。

14、名字：西拉（Syrah or Shiraz）

原產地：法國。

特點：西拉顏色深濃，單寧和酸性物質含量中等偏高，酒體豐滿，通常帶有黑色水果（如黑莓、黑加侖）和黑巧克力的風味。在氣候比較溫和的地區，西拉葡萄酒則帶有更多的巧克力風味，而不僅僅是胡椒味和香料味。在氣候比較炎熱的地區，西拉葡萄酒則更多地顯現出香甜成熟的口感。

15、名字：丹魄（Tempranillo）

原產地：西班牙。

特點：帶有覆盆子、藍莓、桑椹、櫻桃、李子干、松樹、甘草、桂皮、丁香花蕾、皮革、巧克力和煙熏等風味。它為西班牙最著名的紅葡萄品種。

16、名字：仙粉黛（Zinfandel）

原產地：克羅埃西亞。

特點：用仙粉黛釀成的葡萄酒酒精含量高，單寧柔和，口感甜潤，帶有漿果香味。其典型香氣包括草莓、覆盆子、藍莓、櫻桃、李子干、雪松、桂皮、皮革、焦糖、黑巧克力等。現主要種植在美國加利福尼亞州。

⑸ 葡萄和紫羅蘭的關系

葡萄和紫羅蘭同屬於被子植物門和雙子葉植慶爛物綱植物，如果在葡萄樹的旁邊種植紫羅蘭，可以提高產量，其中葡萄為木質藤本植物，小枝呈圓柱形，上面有縱棱紋，而紫羅蘭為二年生或多年生草本植物，全株密被灰白色的柔毛，莖直立，葉片呈長圓形或倒披針形、匙形等。

葡萄與 紫羅蘭 有什麼關系

葡萄和紫羅蘭同屬於被子植物門和雙子葉植物綱植物，如果在葡萄樹的旁邊種植紫羅蘭，可以提高產量，其中葡萄為木質藤本植物，小枝呈圓柱形，上面有縱棱紋，無毛或被稀疏的柔毛，而紫羅蘭為二年生或多年生草本植物。

葡萄的生長環境

葡萄生長所需的最低氣溫為12-15℃，最低地溫約為10-13℃，花期最適合的溫度為20℃左右，在晝夜溫差大的賣碼環境下，著色及糖度良好，而且植株對水分的需求大，嚴格控制水分是提高產量的前提條件。

紫羅蘭的形態特徵

紫羅蘭的全株密被灰白色的柔毛，莖直立，多分枝，基部稍微木質化，葉片呈長圓形或倒披針形、匙形等，全緣或呈微波狀，總狀花序頂生或腋生，花多數，花梗粗壯，斜上開展，萼片直立，呈長橢圓形。

紫羅蘭怎麼繁殖

紫羅蘭的繁殖法以播種為主，一般在9月中旬開始露地播種，播前保持盆土潮濕，播後覆蓋一層薄土，入土後的半個月內停止澆水，而且要注意遮擋強光，15天左右即可出苗，幼苗於真葉展開前進行移栽中差哪。

⑹ 紫羅蘭和葡萄的關系

紫羅蘭和葡萄同屬被子植物門和雙子葉植物綱，在葡萄樹旁種植紫羅蘭，會使葡萄豐產。

葡萄為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。

紫羅蘭是十字花科、紫羅蘭屬二年生或多年生草本。全株密被灰白色具柄的分枝柔毛。莖直立，多分枝，基部稍木質化。葉片長圓形至倒披針形或匙形。

葡萄種植技巧

1.溫度

葡萄喜溫，當氣溫達到10度以上就會萌芽，所以一般在春季種植。最適合新梢生長的溫度范圍為20-30度；而在果實成熟期要將溫度保持在20-32度之間。當溫度低或者生長期的積溫不足時，會影響果實的糖度等。

2.光照

葡萄喜光，充足的光照可以促進植株進行光合作用，能保證植株質量。要保持每天的光照時間達到14個小時以上，不能低於12個小時，否則不利於花芽分化，也會影響果實質量和來年的果實產量。

3.水分

葡萄的不同生育長期對水分的要求也不同；在萌芽期要求濕度達到60%-80%；在開花期時濕度要達到50%，否則會導致落花落果；在果實成熟期時要將濕度控制在55%-70%之間，如果過於潮濕會導致果實腐爛，影響果實質量；此外雨季時要注意排水。

4.土壤

葡萄對土壤的要求不高，適應能力強。不管是沙土、壤土還是黏土，葡萄都可以生長。將土壤的PH值控制在6-7.5之間最佳，最好選擇地勢較高，排水良好，土質疏鬆的砂質土壤種植葡萄。

5.施肥

不同的生長期對肥料的需求不同，施肥時也要根據土壤的肥沃和貧瘠程度來調整施肥量。在生長前期要提高氮肥的含量，中期可以添加鈣鎂硼鋅錳等微量元素，在結果期要增加磷鉀肥的含量，減少氮肥的含量。