茉莉花蛋黃

㈠ 茉莉小酥餅怎麼做

茉莉小酥餅做法
1.准備食材（豬油忘拍了）
2.黃油，豬油，糖用打蛋機打至顏色變白
3.蛋黃用勺子碾碎
4.黃油中加入粉類和蛋黃拌勻
5.揉成面團，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鍾
6.揪個小擠子搓園，大概在10克左右
7.用大拇指按扁
8.全部做好，放入烤箱170度，烤15分鍾
9.好了，可以開吃了

㈡ 茉莉花扦插要點

茉莉花扦插要點

茉莉花扦插要點， 養殖茉莉花的花友也有很多，在養殖的過程中，其扦插方法是花友有必要了解的， 想要茉莉花生長的好，就得了解茉莉花的生長習慣 ，看看茉莉花扦插要點

茉莉花扦插要點1

茉莉花的扦插方法

1、時間的選擇

在茉莉花扦插方法中，首先我們需要選擇一個合適的時間來進行這項操縱，目的是為了提高其成活幾率，讓我們更好的進行扦插。在正常情況下，選擇在茉莉花的生長期進行是最好的，具體時間在5~10月，具體可以選擇在清晨或者傍晚時期進行。

2、枝條的選擇

在選擇好時間之後，還需要選擇一枝合適的枝條來進行，建議選擇1年左右的枝條進行扦插，需要保證枝條健壯、無病害，長度在10cm左右即可，將枝條上的葉片剪去，只需要保留頂部1~2片葉子。

3、枝條的處理

截取好枝條之後，還需要對枝條進行一個消毒處理，目的是為了避免枝條發生腐爛的現象，使用高錳酸鉀溶液浸泡半小時左右，之後也可以塗抹一些生根粉，可以促進其生根，之後將枝條放在陰涼的地方，晾曬等待傷口邊干。

4、土壤的選擇

選擇好枝條之後，就需要選擇適宜的土壤作為基質來培養茉莉花了，在正常情況下，土壤要求疏鬆、肥沃、具有良好的通透性，也使用田園土、腐葉土、河沙土進行調配。

5、進行扦插

最後一步，將准備好的枝條，插入土壤裡面，建議一次性多插幾根，目的是確保整個扦插過程可以成功，之後將其放在陰涼通風的環境中，等待其適宜，一般情況下一星期左右茉莉花就可以慢慢的生根了。在其生根之後，就可以進行正常的養護，之後就可以對其進行移栽上盆了。

茉莉花是一種香氣極為濃郁的花卉植物，在我國南方茉莉花非常流行，茉莉花的'作用極為全面，可以製作成香精也可以用來泡茶飲用。

茉莉花修剪方法

1、對於茉莉花的修剪，主要在兩個時間段修剪。第一個是在生長期修剪，從春季到秋季。第二次是在休眠期間，也就是春季之前。茉莉花修剪原則：圧低株高，使其能夠更多的發出新枝，多開花，增加老枝的更新。

2、在生長期修剪時，枝條長到8-10cm，或者2-3個節後就可以摘心，這樣茉莉才會在原來剪枝的地方分叉。這樣才會長的枝多，形狀好。另外對於非常瘦弱的枝，也不要心疼，一定要剪去，否則影響其它枝生長，只保留那些粗壯的枝。

3、休眠期修剪時，將短截一年生枝先端，保留基部和10—15厘米;摘除樹體全部葉片。並將瘦弱，內向，病蟲，枯黃的枝葉同時剪除，方便來年生長的養分吸收，使之生長長勢旺盛，枝冠開花艷麗。

4、茉莉花在夏季的修剪也很重要，在夏季常萌發出的纖細勻長的犟枝，消耗營養，也要及時剪短，留下 1—2 個葉節。將老葉全部摘除，摘時勿傷葉片，還要注意過濕時勿摘。

茉莉花花後修剪

1、當茉莉花開花完後應立即修剪，一般在開花的枝條離主桿部位留1對至2對葉片處下剪子，不要傷了腋芽，再就是根據腋芽的伸展方向，修剪後再次萌發新的花芽大約需要42天。

2、修剪後放置在陽光充足的地方養護，澆水要適量，千萬不要急於澆肥，待見萌發花芽後再薄肥勤施。秋季花後盡量少作修剪，使茉莉多保留枝條、枝葉儲蓄養分過冬。

修剪注意事項

1、當你是新買回的茉莉花，一定要剪掉所有的花芽和花蕾，否則會難以養活。還有在養殖中，將一些枯萎的枝葉剪掉。

2、有些花友們在茉莉入冬後，不捨得剪掉枯萎的老枝，其實你可以狠下心來，將其剪掉。不然的話會導致枝乾瘦肉，葉片狹小，得不償失。

茉莉花扦插要點2

茉莉花茶

茉莉花茶，又叫茉莉香片，學名為Jasmine officinale，科名是木犀科，有「在中國的花茶里，可聞春天的氣味」之美譽。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的，茶香與茉莉花香交互融合，「窨得茉莉無上味，列作人間第一香。」茉莉花茶使用的茶葉稱茶胚，多數以綠茶為多，少數也有紅茶和烏龍茶。

茉莉花茶能吃嗎

茉莉花茶是生存中最常見的花茶之一，它清香撲鼻，光彩明凈，平常人們都喜好把它泡水喝。

1、茉莉花菜便是茉莉花的干品，是可以食用的，平常可以把它製成茉莉雞片食用，製作時必要籌備生雞脯肉一百二十克，茉莉花二十四朵，雞蛋兩個。

2、把雞蛋去掉蛋黃留著蛋清，雞脯肉洗好之後切成薄片，放入冷水中浸泡一下，然後掏出用干布壓凈，放入濕澱粉以及雞蛋清調勻，腌制一會。

3、把茉莉花茶用凈水洗一下，鍋中放水，燒天，把雞片入鍋焯熟，掏出去掉水份，把雞湯燒開，參加鹽以及味精以及胡椒粉與料酒調勻，與焯好的雞片放在一塊兒再放入茉莉花，就能直接上桌食用。

茉莉玫瑰粥

1、茉莉花茶還能用來煮粥喝，平常煮弱時必要籌備茉莉花茶十克，玫瑰花五朵，粳米一百克，冰糖適量。

2、把茉莉花以及玫瑰花以及粳米分別用凈水洗凈，然後把粳米入鍋加凈水煮制，煮開之後中入茉莉花以及玫瑰花以及冰糖一塊兒煮，煮開之後調小火力逐步煮製成粥，煮好之後關火降溫之後掏出就能食用。

茉莉花茶的作用

根據我國中醫學及現代葯理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火;甘能補益緩和;涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。

根據茶葉獨特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。

茉莉花茶還有鬆弛神經的功效，因而想消除緊張情緒的人不妨來一杯茉莉花茶，在獲得幸福感的同時，也有助於保持穩定的情緒。

㈢ 茉莉花的功效作用

茉莉花極香，為著名的花茶原料及重要的香精原料，那你知道茉莉花有什麼功效作用嗎?我在此整理了茉莉花的功效作用，供大家參閱，希望大家在閱讀過程中有所收獲!

茉莉花的功效作用

1.消除疲勞

當我們因為種種原因感到很困的時候，一般喝一杯茶之後就能精神很多。茶之所以能夠幫助我們消除疲勞是因為茶中都是含有咖啡因的，咖啡因是可以讓我們的中樞神經系統興奮的。這樣也就使得我們能夠達到振奮精神的作用。所以我們在辛勤的工作感到很累的時候，不妨可以飲用一杯茉莉花茶。這樣也可以幫助我們消除疲勞。

2.減肥

茉莉花茶中間含有肌醇、葉酸等能夠幫助我們調節脂肪代謝的物質，它也能夠幫助促進蛋白質的分解。而且茉莉花茶中是有茶多酚和維生素C，這兩個物質是能夠幫助我們降低膽固醇和血脂的含量的。這也就使得動脈硬化發生的幾率降低了，同時也是可以減肥的。

3.抗菌

茉莉花茶是所有的花茶中間抗菌的效果最好的，在古代的時候就曾經有人利用茉莉花茶來處理傷口。當我們使用茉莉花茶對傷口進行了處理之後，傷口會恢復的比較快。如果是沒有傷口的話，我們經常飲用茉莉花茶也是可以幫助我們將體內的有害細菌殺死的。這樣就能抑制很多疾病的發生。而且還能幫助我們將體內有毒的物質排出。

4.防齲齒

茉莉花茶中間含有大量的氟離子，氟離子和鈣是有很強的親和力的。如果我們是天天飲用茉莉花茶的話就能夠增加氟離子的數量，最後我們的牙齒上面就能形成一個“氟磷灰石”，也就能夠幫助我們阻止其它物質腐蝕牙齒了。所以說，如果是經常飲用茉莉花茶的話是可以讓牙齒得到更好的保護的。

茉莉花的食用方法

一、茉莉花粥

【材料】干茉莉花，大米，糯米，水

【做法】

1.大米和糯米洗凈提前泡一小時2.鍋內放水燒開，加入泡好的米，煮至粘稠3.干茉莉花用清水沖洗一下，放入粥內，繼續熬煮10分鍾即可。

二、茉莉花茶

茉莉花茶是中國的傳統茶類，是窨花茶中的名品，各地均有產出。不過，這里還是介紹用花草茶的做法泡出來的茉莉花茶。茉莉花有鎮靜催情的作用。這次的茶泡出來非常香甜，兼有清新的感覺，有助於維持放鬆心情。

【材料】茉莉乾花2/3匙，歐薄荷1/3匙

【做法】

1、用100度的沸水沖泡茉莉乾花、歐薄荷。2、香氣易散，要盡快飲用。加蜂蜜味道更好!

小訣竅：歐薄荷可以用普通薄荷替代，但是歐薄荷的香味更濃烈，富有刺激性，所以如果用亞洲薄荷要加量。

三、茉莉花豆漿

【材料】黃豆25克、鷹嘴豆25克、茉莉花15克、冰糖50克、純凈水1000毫升

【做法】

1、黃豆、鷹嘴豆提前8小時浸泡，洗凈瀝去水分，干茉莉花、冰糖備好

2、茉莉花用清水洗去表面雜質

3、加入1000ml開水沖泡成花汁

4、將泡發好的黃豆、鷹嘴豆裝入豆漿機網罩中，茉莉花汁和冰糖放入豆漿機杯體

5、啟動豆漿機打成豆漿

6、用篩網濾豆渣，倒入碗中即可飲用

小技巧：1、加3-5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃。2、茉莉花帶有輕微的甘苦，放入冰糖口感更好。

四、茉莉花茶慕思

【材料】茉莉花茶，開水，玉米粉，魚膠粉，糖，牛奶，蛋黃，淡忌廉

【做法】

1.茉莉花茶泡水，加入魚膠粉攪拌均勻

2.蛋黃加糖，隔熱水打透

3.牛奶加糖，加玉米粉煮開，再加入蛋黃等，關火。加入茉莉花茶混合物

4.進入打好的淡忌廉，攪拌

5.放入杯中。再放入冰箱凍至凝固。

6.隨意加入水果，即可。

㈣ 茉莉花用蛋黃施後臭了怎麼辦

除掉臭味可以：
麵糊水：取麵粉1份，加水50~60份，先將麵粉調濕，再用專開水沖熟、稀釋，屬不能結塊有疙瘩。待冷卻後即可噴施，在中午使用時效果好。此外，在煮大米粥、小米粥或其它稀飯時，盛一點稀湯稍加稀釋後噴灑。
用蛋黃做肥料的方法：
將熟雞蛋黃放在碗里，用小勺用力按壓幾下，就可以將雞蛋黃完全碾碎成粉末了。
沿著茉莉花的盆邊，遠離根系的地方，用小木棍戳幾個小洞，用小勺舀著碎雞蛋黃，直接埋到花盆裡，再用土覆蓋即可。

㈤ 茉莉的特點

一、單瓣茉莉

1、單瓣茉莉的枝條比較細軟，有人稱其為「藤本茉莉」，葉子薄薄的，尾端稍尖，橢圓形，花梗一厘米左右。

2、單瓣茉莉晚七八點開花，花瓣只有一層，一般有7-11瓣，單片花瓣形狀長、頂端尖，微微發皺，花冠中心有小孔。

二、雙瓣茉莉

1、雙瓣茉莉新枝綠色，老枝粗硬具灰褐色皺紋，直立灌木多分枝。

2、晚八九點開花，花瓣13-18片，多兩層排列，單片花瓣卵圓小碗形狀，尖端平或者帶尖，所以又叫平頭茉莉。

三、多瓣茉莉

晚八九點開花，花瓣13-18片，多兩層排列，單片花瓣卵圓小碗形狀，尖端平或者帶尖，所以又叫平頭茉莉。

雙瓣茉莉新枝綠色，老枝粗硬具灰褐色皺紋，直立灌木多分枝。

(5)茉莉花蛋黃擴展閱讀:

茉莉花開花特性需注意

茉莉花開花是很有特點的，開花幾乎都是在茂盛枝條，而在老枝條不開花，這是要知道的。

一般我們把茉莉花的枝條分為幼枝，旺盛枝條，衰老枝，幼枝長骨架，旺盛枝條開花主力軍，而老枝條幾乎不開花了。

了解了茉莉花的開花特點，所以我們要經常更新老枝條，培養旺盛枝條，控旺幼枝條，達到我們想要的封盆開花連續不斷的效果。

在花謝以後及時修剪，做到讓老枝條盡量抽發新枝，不能讓老枝條徒長而消耗營養導致新枝條越來越少而出現僵苗不開花。

㈥ 茉莉花的加工產品有哪些

茉莉花的加工產品很多，例如，茉莉花可以提取出茉莉花油，對中樞神經有著一定的抑製作用，茉莉花的花瓣、葉片和根都是可以葯用的，具有很好的清熱解毒、利濕的作用，另外茉莉花對多種細菌都有著很好的抑製作用。

茉莉花也可以做成吃的，下面我們來看看茉莉花餅。

食材：48克糖粉、43克黃油、43克蛋白液、48克低筋麵粉、3克干茉莉花

做法：

1. 首先處理准備好的干茉莉花，我們需要把茉莉花的花梗全部去除，只留下花瓣放在碗中備用就可以了。

2. 將黃油切成小塊放在碗中，軟化之後再將准備好的糖粉放進裝有黃油的碗中。

3. 將黃油和糖粉用打蛋器或者是筷子充分的攪拌均勻，就變成了淡黃色的麵糊。

4. 將准備的雞蛋打入碗中取出蛋黃，將蛋白攪散之後倒入麵糊裡面，繼續攪拌均勻。

5. 最後用小篩子將低筋麵粉篩到麵糊裡面，同樣的用刮刀或者是筷子攪拌均勻備用，要讓麵糊攪拌到沒有一點乾粉的狀態。

6. 在烤盤上鋪一層油紙，准備一些小模具放在烤盤的上面，將做好的麵糊放入模具裡面，用刮刀將麵糊刮平，刮平之後模具就可以拿走了，也可以烤熟之後再拿走。

7. 在做好造型的小餅幹上面均勻的撒上准備好的茉莉花瓣，把烤箱預熱到180度，放進烤箱裡面烘烤6分鍾的時間。

8. 這樣彌漫著茉莉花香的小餅干就做好了，因為選擇的模具也是比較薄的，所以做出來的小餅干酥酥脆脆的特別好吃。

㈦ 茉莉花鮮花餅做法

茉莉花餅

前幾天去雲南玩，那裡特產鮮花餅，就想著這個是不是也可以做，周末沒事就試著做了些，還不錯，茉莉花味不是很濃，但是也很好吃。

茉莉花餅的用料

小麥麵粉
250g
豬油
50g

水
適量
小麥麵粉
150g

豬油
70g
茉莉花醬
70g

糯米粉
適量
花生碎
適量

蛋黃
一個
黑芝麻
適量

茉莉花餅的做法

步驟13

還不錯吧。

㈧ 茉莉花蕾干品怎麼食用

茉莉花是一種很常見的植物，可以泡茶喝，具有安神養心的作用。除了泡茶以外，你還知道它的一些養生功效嗎，很多人都不太了解哦。其實茉莉花還有很多的食用方法哦，來看看茉莉花的幾大食用方法吧。

茉莉花的幾種食用方法大家都知道了吧，可以經常吃這些食譜的哦，可以有安神的作用，對於緩解疲勞有好處的哦，還可以有潤腸通便的作用，對於提高體質有好處，這些食譜的方法不防試試吧。