latteart鬱金香

① 初學者咖啡拉花技巧

拉花抖動方法：很多初學者對於奶缸抖動這塊一直不能掌握要領。正確的抖動方法是奶缸像鍾擺一樣以把手為軸均勻地擺動而不是整個奶缸平移一樣的晃動，也不是奶缸左右搖頭一樣的晃動。練習最基礎的心形圖案時要定點擺動，也就是說擺動的時候不要向前或者向後移動。

② 咖啡拉花是什麼怎麼做

咖啡拉花咖啡拉花是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出的變化。
關於咖啡拉花的起源，其實一直都沒有十分明確的文獻，只知道當時在歐美國家，咖啡拉花都是在咖啡表演時，所展現的高難度專業技術，而如此的創新技巧，所展現的高難度技術，大大震撼了當時的咖啡業界，從一開始就得到了大眾的注目。所有的人都深深被咖啡拉花神奇而絢麗的技巧所吸引。
當時咖啡拉花，注重的大部份都是圖案的呈獻，但經過了長久的發展和演進之後，咖啡拉花不只在視覺上講究，在牛奶的綿密口感與融合的方式與技巧也一直不斷的改進，進而在整體的味道的呈現，達到所謂的色、香、味俱全的境界。
在歐美國家和日本有許多的專業咖啡書籍，都在介紹「Latte Art」的基本技術，更有許多的咖啡相關書籍，是以咖啡拉花作為封面的專業象徵，而且咖啡拉花已經是現今各種比賽的必備專業技術。
拉花製作：
植物的葉子。因為很吸引人，所以有人便在這樣的基礎上開發出其他的圖樣，所以你也會看到心型或者是鬱金香等等的圖案。
製作準備：
Espresso咖啡：由於我們用來製作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出來的，所以一杯萃取正確的Espresso也是必不可少的，畢竟這是一杯要入口的飲料而非純粹觀賞的藝術品，我們還是要保證它入口的品質。這樣在你做練習拉花過程中那失敗的10幾杯就不會浪費掉啦，畢竟拉花的好壞不會影響咖啡的口味的，如果要做出純正的Espresso，一定要使用泵壓式咖啡機，再此推薦兩款，半自動型：Delonghi德龍BAR14，全自動型：Delonghi德龍EAM400。
使用原料：
不要使用脫脂牛奶，因為脫脂牛奶中的脂肪含量過低，所以奶泡的口感會比全脂的差很多蒸汽奶泡機或者手動奶泡壺：什麼是奶泡？奶泡就是牛奶與空氣細密混合的產物。製作奶泡的方式便是將空氣打入牛奶中。所說原理簡單，但真正的製作出一杯綿密細致的奶泡並不是一個簡單的事情。最常見的問題就是太多的空氣進入牛奶中，產生過粗的硬質奶泡，這樣的奶泡會浮在表層而無法充分與咖啡混合，所以喝的時候享受不到奶泡與咖啡充分混合的細密質感。建議您使用蒸汽奶泡機來製作奶泡，這樣會把這個過程變得簡單一些。還好，現在很多泵壓式咖啡機都內置了這個功能，比如德龍BAR14（單泵型，需要先做咖啡再打奶泡），德龍EAM4000（雙泵型，可同時製作咖啡與奶泡）尖嘴拉花杯（打奶缸）：這個東西是最容易被忽略掉的一個了，別看他不起眼，但作用也不小。首先奶泡對溫度的要求比較高，只有在60~80度的時候會產生品質做好的奶泡，所以你可以通過不銹鋼的奶缸感覺到牛奶的溫度。其次在製作拉花式，小小的尖嘴就像是畫家的畫筆
製作方法：
正式開始：首先在製作好的Espresso咖啡中添加做好的奶泡，等到倒入的奶泡和咖啡已經充分混合時，表面會呈現濃稠狀。這時就可以結束了。由於奶泡體積比較大，所以需要一隻比較大的杯子，最好是Cappucino杯或者是馬克杯現在正式的拉花開始了，首先從一次的葉子根處開始，左右晃動拿著拉花杯（打奶缸）的手腕，重點在於穩定的讓手腕做水平的左右來回晃動。
咖啡拉花「琪琪」咖啡拉花分為兩種工藝，即：拉花和雕花。拉花就是將帶有奶泡的牛奶傾倒入濃縮咖啡中，使兩種泡沫混合形成獨特的圖案。然而雕花則顧名思義，就是用咖啡拉花針，用多餘的奶泡或用巧克力醬在咖啡表面上勾畫出更為細膩的圖形。現在的咖啡雕花藝術可以畫出較為復雜的人物的臉部或卡通漫畫的人物。較為突出的是以宮崎駿的《魔女宅急便》的琪琪為主題的咖啡雕花。
一、奶泡的製作：
1、將牛奶倒入奶泡壺中，份量不要超過奶泡壺的1/2，否則製作奶泡的時候牛奶會因為膨脹而溢出來。
2、
將牛奶加熱到60度左右，但是不可以超過70度，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。注意！蓋子與濾網不可以直接加熱。（如製作冰奶泡則將牛奶冷卻至5度以下，當然，不要冰過頭而讓牛奶結冰了。）
3、將蓋子與濾網蓋上，快速抽動濾網將空氣壓入牛奶中，抽動的時候不需要壓到底，因為是要將空氣打入牛奶中，所以只要在牛奶表面動作即可；次數也不需太多，輕輕地抽動三十下左右即可。
4、移開蓋子與濾網，用湯匙將表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是綿密的熱（冰）奶泡。
二、拉花方式：
1、沖煮Espresso，建議直接將Espresso盛接在所需要的杯子中。接著打奶泡，完成後若是表面浮有較粗的奶泡請將其去除。
2、徐徐將打好的奶泡倒入剛完成的Espresso中。當倒入的奶泡與Espresso已經充份混合時，表面會呈現濃稠狀，這時候便是開始拉花的時機（通常此時杯子里已經半滿了）。
3、拉花的開始動作便是左右晃動拿著拉花杯的手腕，重點在於穩定地讓手腕做水平的左右來回晃動。請注意，這個動作純粹只需要手腕的力量，不要整隻手臂都跟著一起動。當晃動正確時，杯子中會開始呈現出白色的「之」字型奶泡痕跡。
4、逐漸往後移動拉花杯，並且縮小晃動的幅度，最後收杯時往前一帶順勢拉出一道細直線，畫出杯中葉子的梗作為結束。

③ 各種咖啡 代表的含義、

義大利咖啡(Espresso)--"Espresso"原意為"快速"，Espresso Cafe則指在瞬間提煉出來的濃縮咖啡。由於這種咖啡泡法源自義大利人阿奇加夏與1946年所發明的蒸汽壓力咖啡機，故一般又慣稱為義大利咖啡。 一般在家中沖泡義大利咖啡，系利用義大利摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺與虹吸式咖啡壺一樣，同樣是利用蒸汽壓力的原理來淬取咖啡。但摩卡壺是使受壓的蒸汽直接通過咖啡粉，讓蒸汽瞬間穿過咖啡粉的細胞壁，將咖啡的內在精華淬取出來，再加上使用深炒的咖啡豆沖泡，故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香味及強烈的苦味，咖啡的表面並浮現一層薄薄的咖啡油，這層油正是義大利咖啡誘人香味的來源。由於是高濃縮的咖啡，故一般在品嘗這種咖啡時，都使用小咖啡杯品嘗。
卡布奇諾(Cappuccino)--20世紀初，義大利人阿奇加夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶。此時咖啡的顏色，就象卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此而得名。
拿鐵咖啡(Latte)--拿鐵咖啡其實也是義大利咖啡的另一種變化，沖泡步驟與卡布奇諾相同，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作變動而已。
法國牛奶咖啡--法國牛奶咖啡中，咖啡和牛奶的比例為1:1，故正統的法國牛奶咖啡沖泡時，應該雙手同時執牛奶壺和咖啡壺，同時由兩旁一起注入咖啡杯中。
土耳其咖啡--土耳其咖啡是一種採用原始煮法的咖啡，今日在土耳其、希臘及巴爾干諸國，這些曾受奧斯曼土耳其帝國統治的國家，仍流行飲用土耳其咖啡。
愛爾蘭咖啡--愛爾蘭人最了解威士忌擁有一股獨特而濃烈的熏香和淡淡甜味，一威士忌調成的愛爾蘭咖啡，更能將咖啡的酸甜味道襯托出來。由於威士忌的酒精成分頗高，可視個人酒量的好壞控制溫熱時間。酒精揮發的威士忌，讓咖啡中散發出一絲成熟的憂郁感，很適合在寒冷陰雨的天氣里喝上一杯。
摩卡咖啡(Mocha)--以咖啡最早的輸出港口命名的摩卡咖啡，是在拿鐵咖啡中加入巧克力所調制而成。
皇家咖啡--皇家咖啡的由來，據說是拿破倫在遠征蘇俄時，因遇到酷寒的冬天，於是命人在咖啡中加入白蘭地以取暖，因此發明了這道咖啡。剛沖泡好的皇家咖啡，在舞動的藍白火焰中，猛然竄起一股白蘭地的芳醇，勾引著期待中的味覺，雪白的方糖緩緩化為誘人的焦香甜味，一小口一小口品啜著，令人無端幻想坐擁皇宮的雍容喜悅。
綠茶咖啡--綠茶咖啡即是一道純東洋風味的咖啡。給沖泡好的咖啡註上鮮奶油，再撒上一些綠茶粉。綠茶所特有的優雅清香及略帶苦澀的口感，與咖啡濃郁厚重的香味及略帶圓柔酸味及甜香的口感，在口中交流激盪，如同東西方兩種不同文化的交流過程，在沖突與融合中尋求安定平衡點。
而藍山則是根據藍山山脈而予以命名的.
ㄟ/~↘JJミ 回答採納率:8.0% 2008-12-29 21:24
咖啡文化總是使人聯想 到文學，感情，心情，甚至失戀。也許咖啡的苦讓很多人聯想到失戀，也許咖啡的香讓人聯想到幸福和生活的甜蜜，但是這些並不是咖啡文化的本身和本質。
咖啡之所以成為文化，是因為咖啡的種類繁多，製作方法獨特，在社會和生活不斷地發展過程中，咖啡也隨著人們的認識逐步地發展。除了原始的土耳其咖啡之外，過濾咖啡曾經一度是世界大多數人的飲料。但是後來隨著世界交流的逐漸增加，交流逐漸頻繁，了解逐漸增多，義大利那種濃濃的、苦苦的、香香的咖啡開始被世人所了解，所接受。特別是用義大利咖啡製作出來的多種多樣的花式咖啡受到了世界上大多數地區人們的喜愛，因此開始大行其道，傳遍世界。

首先人們要認識咖啡，然後就要以各自不同的方式加工咖啡，成為成品的咖啡還要用各種不同的工具製作，才能夠喝到最終的各種咖啡飲料。這其中需要對咖啡有深厚的了解，還要有熟練的經驗和技術，在經過各國各地不同人的手之後，要保證所有的過程都能夠精確細致地完成，才能夠保證喝到好的咖啡。

因此，咖啡文化包含了對咖啡的認識，特別是各種分類，以及不同類咖啡的特點和可能的用途；還包含了咖啡的加工技術，和加工標准；還包括各種咖啡飲料的製作技術，以及如何才能夠作出真正好的咖啡，和各種各樣的花式咖啡的製作技巧。

中國的咖啡文化

傳統的咖啡文化源於歐洲，體現了歐洲數百年來對咖啡研究和發展的結果。中國的咖啡市場剛剛興起，中國的咖啡文化還有待於建立。就在中國的咖啡文化還沒有真正構成的時候，外來的影響將會起很大的作用，同時也會對中國咖啡文化的建立起著不可磨滅的作用。但是外來的咖啡文化也有著不同的來源，不同的概念，和不同的內涵。

為了能夠讓中國的咖啡文化健康地誕生和成長，更多地汲取歐洲數百年來對咖啡的研究和發展成果的結晶，我們要從更本質的咖啡文化來源汲取更深入的，更符合現代人口味的，更能擴大發展的基礎，並發展中國自己的咖啡文化。

咖啡文化的作用

對於鍾愛咖啡的人而言，咖啡文化是他們交流的基本手段；同時也是了解咖啡的、品位咖啡、製作好咖啡的必備知識和手段。但是對於一般用戶而言，最重要的咖啡的口味和外形，而咖啡的知識和製作技術對於他們而言是沒有太大意義的。只要能喝到一杯好喝的咖啡，也就足夠了。

所以，咖啡文化是專業咖啡操作技術人員所必須了解和掌握的；沒有深厚的咖啡文化知識和理解，就無法製作出好喝的咖啡和咖啡飲料。因此對於專業咖啡操作師來說，一定要有深厚的咖啡文化知識，熟練的咖啡製作技巧；保證製作出來的咖啡能最充分地體現各種不同咖啡的口味和特點，讓客人能夠喝到真正美味的咖啡。

④ 關於鬱金香的畫

最近因為拍花田迷上了鬱金香，也專門了解了一下荷蘭鬱金香的歷史。誰曾想到，荷蘭如今的王牌名片和主力產業，曾經有這么一段故事。

鬱金香最初產於高山地區，其球莖普遍可耐-14℃的低溫。15世紀中期，奧地利外交大使 Ogier Ghiselain de Busbecq 造訪奧斯曼帝國，將鬱金香帶回了維也納。在維也納，大使將球莖交給了皇家植物園的 Carolus Clusius，這位植物學家在1593年將鬱金香帶到了荷蘭的萊頓大學植物園。同年 Carolus 在萊頓植物園成功培育出了適應荷蘭種植環境的鬱金香，並培育出了新的鬱金香品種。Carolus 看重鬱金香的科研價值，並不想將其商業化，所以並未公開培育方法。然而有心的商人嗅到了商機，認為這種美麗且稀有的新興產品會非常有市場。他們從植物園偷了一些鬱金香球莖自己種植，並在市場上大肆造勢宣傳。起初只是一些法國的貴婦人傾慕於鬱金香的獨特與稀有，樂於用新鮮採摘的鬱金香作服飾裝飾。或擺在自家花園里，凸顯尊貴的身份。

比如在這幅1609年的夫妻雙人肖像畫中，丈夫就特地拿了鬱金香的球莖和一朵鬱金香，以彰顯富貴的家室。在當時，鬱金香都是一支一支賣的，能像如今這般成束成束買的在當時都是大富豪。

為了更好的呈現鬱金香的美，代爾夫特地區的藍瓷作坊還專門設計了一種金字塔型帶開孔的瓷器。它們通常帶著圓形突起的小開孔，以便插入鬱金香並保持直立。瓷瓶的瓶身以女神或天使的圖案裝飾，並將西方拱廊立柱的建築樣式融入其中，與東方的青花瓷瓶有明顯的不同。

然而由於鬱金香剛被進口到歐洲，並沒有實現大面積的種植，且生長周期長，在市場上供不應求。某些珍奇品種更是僅此一朵，稀缺性造成了市場的哄搶。1634年後，對鬱金香的需求只增不減，鬱金香期貨在鹿特丹，萊頓的鬱金香交易市場被歐洲的投機者幾經轉手交易。有人已經可以用三株稀有的鬱金香換一棟樓。1636年10月後，不僅珍奇品種的價格被抬高，連普通品種的鬱金香價格都連續上漲。名為「瑞士」的鬱金香球莖在一個月之內上漲485%，而最昂貴的「永遠的奧古斯都」則漲到了10000荷蘭盾。這筆錢在當時夠買阿姆運河邊的豪宅，包馬車花園。在小鎮Hoorn，鬱金香甚至被當成貨幣使用了三年。

這些稀有物種的誕生源自於一種叫「花葉病」的病毒的感染。花葉病不會讓鬱金香致死，而是讓其花瓣產生一些色彩對比明顯的彩色條紋。投機商們遵從物以稀為貴的原則，大力造勢，將這些稀奇古怪的鬱金香的價格越抬越高。

這樣瘋狂的歷史在畫中的呈現是，身形肥大的花商坐擁大量的球莖和金幣，用天平稱著客人帶來的金幣。客人則將鬱金香高高的舉著，彰顯著花的地位。

然而泡沫經濟的規律都是類似的。作為鼻祖的鬱金香泡沫，見證了大量的投機者在價格非理性增長的情況下依然飛蛾撲火，紛紛入市，最後破產的經歷。後世經濟學家總結出的「博傻理論」就非常適用於此時的投機商和普通民眾。大家都知道鬱金香球莖的價格早就高於其實際價值，卻依然相信會有人比他們更傻，願意出更高的價格從他們手裡買進球莖。只是物極必反，當再沒有人買得起稀有鬱金香，或者市場短期內再也培育不出新品種的時候，轉折就要來了。1937年初，投機商人意識到鬱金香期貨交貨的時間即將來臨，一旦將球莖入土，再倒手轉賣的可能性就小了。2月4日，在一磅白黃冠在連降價三次的情況下都無人問津時，酒館里的交易者們慌了。一傳十，十傳百，商人們失去了信心，泡沫被戳破，鬱金香市場全面崩盤。過山車一樣的曲線擊垮了大多荷蘭家庭，多年積蓄如煙消雲散，政府的救市也無濟於事。

泡沫破裂之後，一些帶諷刺意味的畫作出現了，比如Hendrik Gerritsz的這幅「愚人之旅」。這幅畫左邊的群眾代表著Haarlem的紡織工人，在鬱金香價格瘋漲的年代，人人都覺得鬱金香來錢快。不僅達官貴族，普通的勞動人民也乘上了「發家致富」的順風車。這些紡織工人放棄了紡錘和織布機，追隨著乘坐了花神，酒鬼，貨幣兌換商人和雙面女神的車子，向代表滅亡的大海駛去。帶著鬱金香花香的大風吹來，車輪越滾越快，吞噬一切的大海也越來越近。

Jan Brueghel the Younger 則以未開化的猴子比作瘋狂的人類，諷刺人們在這場危機中喪失的理性。畫里身穿上層階級服飾的花商猴子在為權貴介紹鬱金香，金絲猴會計腰綁秤砣計算價格。紅袍猴子手舉鬱金香和錢袋，滿臉的喜悅，像極了泡沫破碎前人們一心只求花一朵的交易場景。

不過好在經濟危機只摧毀了鬱金香投機市場，並未摧毀花農的積極性。在後期印象派大師莫奈和梵高的風景油畫里，我們依然看到了成片成片的花田，用鮮艷的色彩鋪滿大地，警示人們過去的瘋狂。

畫中的景象與現在的荷蘭花田幾乎一致，可能只是機械的進步讓種植面積越來越大，採摘工藝也由原來的手摘變成了機械化切花。

至於為什麼要把鬱金香割下來，原因有三。一是用成花提取香精製作香水，二是作鮮切花投放到各大鮮花市場，最重要的還是保護球莖。一株鬱金香值錢的還是它的根莖部位，可以無性繁殖來年長出品種穩定的鬱金香。

鬱金香球莖極其耐寒，根系的生長溫度宜在5℃以上，14℃以下，尤為10℃左右最佳。所以荷蘭這種4月有負數溫度的地區非常適合鬱金香的培植。鬱金香的球莖需要冬天經歷的春化儲存足夠的營養才能順利的在春天開花。買了鬱金香球莖的遊客，如果種不出來可能是氣候問題，別一生氣像英國人一樣當洋蔥吃了。

最後，在這么美好的花見季，歡迎大家春天來大農村賞花。

參考資料

1.The Dutch love for flowers – the Tulip，Wahid Saleh

2.Rijksmuseum: 1637-tulipmania

3.Wikipedia: Tulip_mania

4.http://www.visual-art-research.com/2013/04/wagon-of-fools

⑤ Espresso咖啡拉花的問題（懂者答）

咖啡拉花的起源 有關咖啡拉花的起源，其實一直都沒有具體明確的記載，只知道在歐美國家，咖啡拉花是在表演時展現的高難度專業技術，在咖啡界所有人都被咖啡拉花的神奇與絢麗技巧所吸引． 當時的咖啡拉花，注重的只是圖案的呈現，在經過了長久的發展和演進後，咖啡拉花不只在視覺上講究，同時在奶泡的綿密口感與融合的方式與技巧上也一直不斷得 改進，進一步使整體味道得呈現，達到色，香，味據全的境界。 時至今日咖啡拉花已經是各種比賽必備專業技術。每年在 美國」COFFEEFEST」都會舉辦」The millrock latte art competition"的世界咖啡拉花比賽。聚積世界各地得 咖啡拉花高手，在比賽中展現各種創圖案及熟練得技巧，並且 在 素有咖啡界奧林匹克大賽之稱得 "Word barista competition " WBC世界咖啡師大賽中咖啡拉花更是選手門必備得 專業咖啡技術，各選手都會在卡布基諾的比賽項目中，來充分表現自己高難度拉花技巧，由此可見，咖啡拉花在意式咖啡界的專業性及重要性。咖啡拉花在將來的發展中會持續處於專業咖啡技術中最重要的一環。 其實「拉花」（雕花）所呈現的並不一定是一朵花，通常是一片類似蕨類植物的葉子。因為很吸引人，所以有人便在這樣的基礎上開發出其他的圖樣，所以你也會看到心型或者是鬱金香等等的圖案。 製作準備： Espresso咖啡：由於我們用來製作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出來的，所以一杯萃取正確的Espresso也是必不可少的，畢竟這是一杯要入口的飲料而非純粹觀賞的藝術品，我們還是要保證它入口的品質。這樣在你做練習拉花過程中那失敗的10幾杯就不會浪費掉啦，畢竟拉花的好壞不會影響咖啡的口味的，如果要做出純正的Espresso，一定要使用泵壓式咖啡機。 全脂牛奶：不要使用脫脂牛奶，因為脫脂牛奶中的脂肪含量過低，所以奶泡的口感會比全脂的差很多（咖啡館一般使用雀巢全仕牛奶） 蒸汽奶泡機或者手動奶泡壺：什麼是奶泡？奶泡就是牛奶與空氣細密混合的產物。製作奶泡的方式便是將空氣打入牛奶中。所說原理簡單，但真正的製作出一杯綿密細致的奶泡並不是一個簡單的事情。最常見的問題就是太多的空氣進入牛奶中，產生過粗的硬質奶泡，這樣的奶泡會浮在表層而無法充分與咖啡混合，所以喝的時候享受不到奶泡與咖啡充分混合的細密質感。建議您使用蒸汽奶泡機來製作奶泡，這樣會把這個過程變得簡單一些。還好，現在很多泵壓式咖啡機都內置了這個功能（單泵型，需要先做咖啡再打奶泡；雙泵型，可同時製作咖啡與奶泡）。 尖嘴拉花杯（打奶缸）：這個東西是最容易被忽略掉的一個了，別看他不起眼，但作用也不小。首先奶泡對溫度的要求比較高，只有在60~80度的時候會產生品質最好的奶泡，所以你可以通過不銹鋼的奶缸感覺到牛奶的溫度。其次在製作拉花式，小小的尖嘴就像是畫家的畫筆。 拉花方式： 1、沖煮Espresso，建議直接將Espresso盛接在所需要的杯子中。接著打奶泡，完成後若是表面浮有較粗的奶泡請將其去除。 2、徐徐將打好的奶泡倒入剛完成的Espresso中。當倒入的奶泡與Espresso已經充份混合時，表面會呈現濃稠狀，這時候便是開始拉花的時機（通常此時杯子里已經半滿了）。 3、拉花的開始動作便是左右晃動拿著拉花杯的手腕，重點在於穩定地讓手腕做水平的左右來回晃動。請注意，這個動作純粹只需要手腕的力量，不要整隻手臂都跟著一起動。當晃動正確時，杯子中會開始呈現出白色的「之」字型奶泡痕跡。 4、逐漸往後移動拉花杯，並且縮小晃動的幅度，最後收杯時往前一帶順勢拉出一道細直線，畫出杯中葉子的梗作為結束。 提示： 1 打奶：最重要的技術，雖然不是很高深但是需要長時間的練習，要求奶泡細膩圓滑，前往不要有大的奶泡。 2 打奶的角度：打奶最好是和蒸汽噴頭成45度角，根據上下浮動來取決於奶泡的粗細。 3 心！最基本的拉花技術，如果朋友們想做的更出色，就必須要把心的形狀做好 4 樹葉！樹葉是根據心的形狀改變而來的，主要的要點就是在於半杯的時候就要抖動出心的形狀，然後繼續向下 5 一些羽毛，蘋果，雙心，雙樹葉