茉莉花茶跟茉莉花

A. 茉莉花茶里有茉莉花嗎

茉莉花茶裡面一般沒有茉莉花，那為什麼喝起來有股濃郁的茉莉花味呢?
這是由於茶葉有著很強的吸附能力，能夠吸附茉莉花的香味，所以喝起來有股濃郁的茉莉花香。而這個吸附的過程，叫作「窨(xūn)制」。
何為窨(xūn)制?
「窨制」其實就是茉莉花吐香和茶胚吸香的過程。把茉莉花和茶葉堆放在一起，等茶葉完全吸收了茉莉花的香氣後，再用機器把茶葉和茉莉花分離。這樣吸滿茉莉花香的茶葉就是「茉莉花茶」了。
有茶友可能覺得好奇，為什麼茉莉花茶裡面不加點茉莉花呢?你想想看，茉莉花的香氣被茶葉吸收後就沒有香味了，那麼茉莉花也就沒什麼價值了。如果非得把沒有味道的茉莉花一起沖泡的話，花瓣會產生悶味，反而會影響茉莉花茶的滋味和口感。
然而也有例外，像四川的「碧潭飄雪」，就是有茉莉花瓣的茉莉花茶。選用高級茉莉花和早春嫩芽精製而成，沖泡過後，淺綠色的茶湯上飄著點點白雪，色彩有對比，淡雅適度，此茶不僅淳香可口，而且非常有觀賞價值。
茉莉花茶有清熱解毒、理氣安神、抗菌消炎的功效，能有效舒緩目赤腫痛、血虛經閉等症狀，對口臭、瘡瘍腫毒，月經失調也有一定的調節作用，適合女性日常飲用。

B. 茉莉花茶，是茉莉花和茶葉么裡面的是什麼茶呢

茉莉花茶很多人都定義是花茶，其實它應該算是綠茶類的，因為它整個是吸附了茉莉花的香氣而製成，大多數茉莉花茶都是不帶茉莉花瓣的，當然也有部分茶帶花瓣，這要看種類，比如我喝過的橫縣產的玉簾春花茶有茉莉花和毛尖茶葉，飄白雪茶葉，大白毫茶葉等，而一個名稱為茉莉花茶的茶卻是帶花瓣的。

C. 請問茉莉花和茉莉花茶（茶葉）有什麼區別 喝哪個更好

茉莉花為國色天香中的天香，香氣保健作用明顯，可解抑鬱，清火，防輻射版，促進神經修復權，是1000年前中醫麻沸散的主方。
一般飲用的茉莉花為花苞，茉莉花為氣質型花，未開放前，沒有什麼味道，用來做飲用的茉莉花苞均為做茉莉花茶時篩花工序因太小淘汰的，廢物利用而已。
茉莉花茶用茶吸收茉莉花苞在開花過程中釋放的香氣，窨次越高，香氣越持久，香氣是茉莉花茶保健主要成分，好的茉莉花茶沒有茉莉花瓣，有茉莉花瓣的一般為追求暴利的商人將做茉莉花茶淘汰的花渣拌入茶葉冒充而成。喝高窨次的茉莉花茶保健功能更好

D. 茉莉花茶和茉莉花苞茶什麼區別

1、成分不同

茉莉花茶屬於一種綠茶，成品已將茉莉花除去。

2、製作方法不同

茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。

茉莉花苞茶是用新鮮茉莉鮮花花苞放烘乾機上開始烘乾，直到3次完全烘乾後製成的。

3、功效不同

茉莉花具有辛、甘、涼、清熱解毒、利濕、安神、鎮靜作用，可治下痢腹痛、目赤腫痛、瘡瘍腫毒等病症。茉莉花茶既保持了茶葉的苦甘涼功效，又由於加工過程為烘製而成為溫性茶，而具有多種醫葯保鍵功效，可去除胃部不適感，融茶與花香保健作用於一身，「去寒邪、助理郁」。

茉莉花苞茶有每100克茉莉花含揮發油性物質2-3克，主要成分為苯甲醇或其脂類、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，還含有吼哚，素馨內酯等物質，能「清虛火，去寒積，治瘡毒，消疽瘤。」

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茉莉花茶和茉莉花苞茶的沖泡方法：

茉莉花茶沖泡花茶時水溫80-90攝氏度為宜，通常茶水的比例為1：50，每泡沖泡時間為3-5分鍾。

茉莉花苞茶沖泡前建議用清水將茉莉花苞沖洗一遍，投入約5-20朵左右的茉莉花（根據個人口味調整）；緩緩注入（80-90℃）熱水，輕搖茶湯，品香；注水到七八分滿，靜候3-5分鍾，即可品飲，可加糖或蜂蜜。

E. 茉莉花茶和茉莉花

茉莉花只是花朵，茉莉花茶是綠茶裡面放一點茉莉花，要論口感，當然是花茶好喝點

F. 茉莉花苞和茉莉花茶的區別是什麼

很多人喜歡喝茉莉花茶，茉莉花茶口感豐富且具有一定的營養成分，不過還有一種名為茉莉花苞茶的茶飲，由於這兩種茶的名字很像，所以很多人都以為茉莉花茶和茉莉花苞茶是一樣的，其實不然，那茉莉花苞和茉莉花茶的區別是什麼呢？

1、 成分不同：茉莉花苞茶和茉莉花茶的區別之一就是成分。茉莉花茶是以綠茶為底，加入茉莉花窖制而成的茶，成品已將茉莉花除去，茉莉花茶既是花茶，也屬於一種綠茶。而茉莉花苞茶除茉莉花苞之外不含有其他茶葉成分。

2、 製作方法不同：茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而製成的茶葉。而茉莉花苞茶是用純茉莉鮮花花苞放烘乾機上烘乾而成。茉莉花苞茶又叫做代用茶，與茉莉花茶不同。

3、 功效不同：茉莉花茶具有清熱解毒、利濕、安神、鎮靜作用，茉莉花茶既保持了茶葉的苦甘涼功效，又由於加工過程是烘製而成為溫性茶，還具有多種保鍵功效。而茉莉花苞茶能清虛火，功效並不多。

從成分、製作方法以及功效這三個方面，可以清楚的知道茉莉花茶和茉莉花苞茶的區別，而且相較於茉莉花苞茶來說，茉莉花茶的口感以及營養價值都要高很多，不過在選擇的時候還是要根據自己的喜好，選擇自己喜歡的很重要。

G. 茉莉花茶中可不可以放茉莉花

茉莉花茶，在中國的花茶里，"可聞春天的氣味」之美譽。茉莉花茶是福州市的特產,是用特種 工藝造型茶或經過精製後的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。福州茉莉花茶曾內銷全國各地，外銷40多個國家和地區，產量及出口量一度居全國之冠。 在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬於綠茶。 茉莉花茶在綠茶的基礎上加工而成，特別是高級茉莉花在加工的過程中其內質發生一定的理化作用，如茶葉中的多酚類物質、茶單寧在水濕條件下的分解，不溶於水的蛋白質降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因的之一。各類茶葉其保健本質大同小異，各有特色，茉莉花茶除了具備綠茶的某些性能外，還具有很多綠茶所沒有的保健作用。茉莉花茶有去寒邪、助理郁」是春季飲茶之上品。 根據我國中醫學及現代葯理學對茶葉的保健功效研究認為茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如兒茶素、維生素c、a、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據茶葉獨特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。 《中葯大辭典》中記載茉莉花有理氣開郁、辟穢和中」的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。 茉莉花茶本來就用茉莉花配以綠茶窖制而成的，因此在茉莉花茶中加入茉莉花是完全可以的。

H. 茉莉花和花茶的區別

茉莉花是純粹的花,花茶是綠茶用茉莉花窨香而成的.當然其它花也能做花茶,如玳玳花.玫瑰花等等.但都沒有茉莉花茶來得普遍.

I. 茉莉花茶，是茉莉花和茶葉么

簡單地說是這樣的，「茉莉花茶」是一個籠統的叫法，包括毛尖、龍珠、綉球、毛峰、.......不下幾百種。茉莉花茶源自中醫葯食同源和芳香療法，利用茉莉鮮花芳香開竅作用，使人體更好地吸收茶葉中的有益物質，有解暑解毒、消炎抗病等作用。茉莉花茶不是簡單的往綠茶里添加茉莉花，是用「窨制」方法，簡單說有打底、攤鋪、蓋面、翻堆、合堆、分揀、出花、乾燥、提香等工藝。
具體說
一，茶坯不同
茉莉花茶是綠茶和茉莉鮮花拼合窨制的產品。這就得分兩部分說：
1；綠茶，最好的當然是明前的嫩芽製作的明前茶，比如特級洞庭東山碧螺春、一級野生獅峰龍井、竹葉青雀舌茶等都是清明節前採摘的嫩芽製作的，這些茶的市場價格都在每斤萬元左右。清明節後的一芽一葉就低一檔，再往後的葉子就更低，這時的綠茶就不叫碧螺春或龍井了，茶農都叫草青（炒青）。每斤的市價也逐步降低至三五十元。
這些綠茶不上市銷售，一直冷凍存放到6到9月份用來製作茉莉花茶，所以茉莉花茶價格差一部分來源於「茶坯」，用明前獅峰龍井窨制的花茶和用草青窨制的就不是差一個價格檔次。
2；茉莉花，茉莉花花期從6月一直到10月，6、7月的花檔次最低；8、9月最好；10月次之。當然價格也不同。
二，工藝不同。
用不用玉蘭打底，每斤茶坯用多少鮮花，窨制幾遍，提香工藝，都影響最終產品質量和價格。