奶油霜康乃馨

A. 韓式裱花可以自學嗎要准備什麼設備

學習內容

基礎知識 ·

工具的認識和講解使用方法；機器設備的講解和操作方法；奶油的打發方法和保存等

花邊學習 ·

包括擠、直拉、抖、繞、吊、旋轉花邊、貝克花邊、雲彩花邊、向日葵花邊、玫瑰花邊等

花卉學習 ·

包括玫瑰、旋轉玫瑰、睡蓮、荷花、紅鶴芋、荷包花、宿根福祿考、康乃馨、不老菊等

韓式裱花 ·

韓式奶油霜製作、玫瑰、奧斯、丁菊、花意式奶油霜、法式奶油霜製作、葉子、多肉等
1、正統透明奶油霜製作，其他奶油霜講解與運用，韓式裱花介紹。

2、花形:授課近幾十種花型，大部分都是新式花型，多種新型韓式透明花形。
洋桔梗花，河內毛茛，櫻花，水仙花，英式玫瑰（國內也作「奧斯汀玫瑰」），芍葯，小蒼蘭，滿天星，多層藍盆花，毛茛，樹葉，珍珠裝飾，小菊花，甘菊，花苞，小雛菊花，蘋果花，木莓，松果，藍莓，綉球花，多肉玫瑰，仙人球等製作。
3、 配色設計：韓式調色技巧，漸變色調色法。
4、 蛋糕胚烘焙:全程演示製作過程。

B. 母親節菜譜

【導讀】母親節馬上就要到來了，母親節送什麼禮物好呢?其實母親節那天不如做一些好吃的菜送給媽媽，那麼母親節有哪些合適的菜譜?接下來就來看看 母親節菜譜大全。

母親節菜譜大全

奶油霜康乃馨蛋糕

原料 ：6寸蛋糕坯子一個，奶油霜300克，色素適量，淡奶油300克，白糖30克。

做法

1、烤好的戚風蛋糕放涼脫膜。

2、把戚風蛋糕片成三片。

3、拿一片放裱花台上，開始抹奶油。抹好一層後，放第二層抹，依次抹好三層。

4、最後上面和四周的奶油抹平。

5、奶油霜裡面加上自己喜歡顏色的色素。

6、用玫瑰花嘴裱出康乃馨花朵。

7、然後把花朵放蛋糕上。

8、用綠色的奶油霜裝上葉子的花嘴，擠出葉子裝飾即可。

康乃馨茶

茶材 ：康乃馨花3朵。

康乃馨茶的做法

1.將康乃馨花朵用水洗凈;

2.把洗好的花朵放入杯中，沖入適量熱水，悶泡3～5分鍾後即可飲用。

功效：康乃馨含人體所需的各種微量元素，能加速血液循環，促進新陳代謝，具有清心除燥、排毒養顏、調節內分泌、美白皮膚、祛斑除皺的功效。此方對於延緩衰老、消除臉部皺紋、防止皺紋再生具有較好的療效。

康乃馨花捲

原料： 麵粉200克、淡奶油35克、蜂蜜35克、牛奶30克、酵母2克、黃金芝士粉5克

做法

1.所有原料和成稍硬的面團，放溫暖處餳發;

2.取一小塊發好的面團，搓長條後擀成薄片(也可以擀成大片，用刀切成長條);

3.取一條薄面片，捏成褶皺，捲成花心;

4.再取一條薄面片，捏成褶皺，繞花心外圍卷出二層花瓣;

5.另取一條薄面片，切若干小段，捏成一個個花瓣;

6.把捏好的小花瓣，沾水粘在花苞周圍，康乃馨生胚便做好了;

7.入蒸鍋，再次餳發15分鍾，中火蒸12分鍾即可。

康乃馨蛋糕卷

材料 ：低筋麵粉80g，雞蛋4個，細砂糖30g(蛋清打發)，細砂糖35g(蛋黃糊)，色拉油40ml，水60ml，玉米澱粉1小勺，檸檬汁2滴(可不用)，食用紅色素1滴、抹茶粉可可粉少量

內餡 ：動物淡奶油180g、白砂糖20g、香蕉1根

做法

1、准備材料，蛋清蛋黃分離(取4個蛋清，3個蛋黃)，蛋黃中加入35g細砂糖

2、用打蛋器打至起泡

3、再依次加入水、色拉油、檸檬汁攪拌均勻

4、蛋黃糊中篩入低筋麵粉和玉米澱粉

5、用打蛋器拌成均勻的麵糊

6、蛋白分二次加入細砂糖30g，打至濕性發泡

7、提起打蛋器呈現尖角的狀態

8、取三分之一打發好的蛋白，放入蛋黃糊中翻拌均勻

9、再將拌好的麵糊倒回剩餘三分之二蛋白中

10、繼續翻拌成細膩糊狀

11、抹茶粉和紅色素用少量水化開

12、取兩小份麵糊分別加入抹茶和紅色素拌勻裝入裱花袋，尖角剪一小口，在鋪了油紙的烤盤上描繪出康乃馨圖案，放入預熱好170度的.烤箱1.5分鍾拿出

13、將原味麵糊倒入烤好花紋的烤盤，用刮板抹平蛋糕糊表面

14、拿起烤盤，用另一隻手輕拍底部，拍出大氣泡，放入預熱好170°的烤箱，上下火，烤15分鍾左右

15、烤好的蛋糕片馬上倒扣在晾架上防回縮，趁熱撕去油紙，再蓋回去，這樣可以防止卷的時候出現裂紋

16、等冷卻無溫度時再放上一張干凈的油紙倒過來

17、蛋糕四周剝邊，以2cm的間隔在蛋糕片上劃出淺淺的刀痕，動物淡奶油加細砂糖隔冰打成奶油霜，用抹刀抹在蛋糕體上

18、擺上香蕉段

19、慢慢捲起來，用油紙包好放冰箱冷藏1小時定型

20、可可粉加熱水化開，放入裱花袋剪一細口，在做好的蛋糕卷上寫上母親節的字樣就完工了!

水果花束

食材 ：菠蘿1個，橙子3個，獼猴桃1個，蘋果1個，雪梨1個，火龍果1個，草莓500g，金桔300g，食鹽少許。

工具 ：竹簽，維尼模具，放了泡沫的小花盆。

做法

1、將菠蘿、蘋果、雪梨、獼猴桃、火龍果切成稍厚的片，橙子切成6瓣。

2、取一個干凈的盆放上適量清水，加入少許食鹽將容易氧化的蘋果、雪梨片放入淡鹽水浸泡片刻取出。

3、用模具在水果上壓出需要的形狀。

4、將做好的水果和金桔、草莓一起用竹簽串起來。

5、從中間逐漸開始往四周對稱著插到泡沫上，最後有空隙的地方先插上一根竹簽，最後只在頂端插上一顆水果掩蓋即可。

糖醋菠蘿排骨

腌排骨材料 ：排骨550克、鹽1小匙、料酒1大匙、白鬍椒1/4小匙、五香粉1/4小匙、蔥白3段、姜3片、澱粉2大匙、油適量

其它材料 ：白芝麻3克、生菜幾片、菠蘿半個、蔥姜蒜末適量、水、玉米澱粉2大匙

糖醋汁的料： 1大匙料酒、2大匙生抽、3大匙白糖、2大匙陳醋、6大匙清水、2大匙蕃茄醬

做法

1.排骨加入腌料腌制。(油最後放入拌勻)

2.蔥、姜、蒜適量切成末備用。

3.生菜洗凈瀝干水份。

4.白芝麻入不放油的鍋中炒香備用。

5.糖醋汁中的所有調料放入一個容器中備用。

6.這是我准備的東西，都放好帶去商場。

7.做時，鍋中放油，先入腌制好的排骨炒一下，炒至排骨肉緊變色，再倒入壓力鍋中不放水壓制15分鍾。

8.鍋中放少許油，入蔥姜蒜末炒香後倒入拌好的糖醋汁，燒開後，玉米澱粉混少許水混勻勾芡，倒入燜熟的排骨翻勻，再倒入菠蘿，撒入芝麻和綠蔥花，即可裝盤。

C. 韓式裱花學習的主要內容分有哪些

梭形邊、籬笆形邊、貝殼邊、正反花邊、波浪邊、字體練習、裱花嘴應用、玫瑰花、康乃馨、抹弧形胚、抹直胚、百合花、牡丹花等等。

學裱花，最好還是到專業的學校去學習。

D. 韓式裱花怎麼做

幾款常見的韓式裱花手法：

多瓣花(裱花嘴：小直花嘴)製作步驟：

1.在米托的邊緣用彎花嘴由里向外推，走圓形。

2.花瓣緊貼，每層花瓣組成一個圓形，兩層交錯體現下一層，三層即可。

向日葵1（葉子花嘴）製作步驟：

1.將花嘴傾斜30度，圍繞花托圓端內邊直拔出一圈花瓣。

2.在第一層花瓣間的交錯處拔出第二層花瓣，角度為45度，第二層花瓣要與第一層花瓣長度相同。

3.用咖啡色奶油擠小圓球作為花心。

4.邊緣用墨綠色奶油裝飾。

5.擠上黃色小圓球做裝飾。

E. 康乃馨蛋糕卷怎麼做好吃

原料:低筋麵粉80g、雞蛋4個、細砂糖30g（蛋清打發）、細砂糖35g（蛋黃糊）、色拉油40ml、水60ml、玉米澱粉1小勺、檸檬汁2滴（可不用）、食用紅色素1滴、抹茶粉可可粉少量。
內餡：動物淡奶油180g、白砂糖20g、香蕉1根。[HaoChi123.com]
特色:獻給最愛你的母親。[HaoChi123.com]
操作:1、准備材料，蛋清蛋黃分離（取4個蛋清，3個蛋黃），蛋黃中加入35g細砂糖。
2、用打蛋器打至起泡。
3、再依次加入水、色拉油、檸檬汁攪拌均勻。
4、蛋黃糊中篩入低筋麵粉和玉米澱粉。
5、用打蛋器拌成均勻的麵糊。
6、蛋白分二次加入細砂糖30g，打至濕性發泡。
7、提起打蛋器呈現尖角的狀態。
8、取三分之一打發好的蛋白，放入蛋黃糊中翻拌均勻。
9、再將拌好的麵糊倒回剩餘三分之二蛋白中。
10、繼續翻拌成細膩糊狀。
11、抹茶粉和紅色素用少量水化開。
12、取兩小份麵糊分別加入抹茶和紅色素拌勻裝入裱花袋，尖角剪一小口，在鋪了油紙的烤盤上描繪出康乃馨圖案，放入預熱好170度的烤箱1.5分鍾拿出。
13、將原味麵糊倒入烤好花紋的烤盤，用刮板抹平蛋糕糊表面。
14、拿起烤盤，用另一隻手輕拍底部，拍出大氣泡，放入預熱好170°的烤箱，上下火，烤15分鍾左右。
15、烤好的蛋糕片馬上倒扣在晾架上防回縮，趁熱撕去油紙，再蓋回去，這樣可以防止卷的時候出現裂紋。
16、等冷卻無溫度時再放上一張干凈的油紙倒過來。
17、蛋糕四周剝邊，以2cm的間隔在蛋糕片上劃出淺淺的刀痕，動物淡奶油加細砂糖隔冰打成奶油霜，用抹刀抹在蛋糕體上。
18、擺上香蕉段。
19、慢慢捲起來，用油紙包好放冰箱冷藏1小時定型。
20、可可粉加熱水化開，放入裱花袋剪一細口，在做好的蛋糕卷上寫上母親節的字樣就完工了。
貼士：
1、加點玉米澱粉是為了讓麵糊不容易消泡。
2、你可以在烤盤底下放張圖案紙擠各種圖案就變容易了。
3、油紙一定要刷層油，這樣圖案才不會被粘走。
4、以前都是拿烤盤敲桌敲地震出大氣泡，搞得劈啪響，原來可以用手敲打烤盤底部，這樣對別人沒驚擾又可以震出大氣泡了。
5、出爐倒扣撕掉烤盤紙後還要蓋回去，不然表面幹掉容易出現裂紋，卷的時候容易破。
6、在蛋糕體上淺淺劃上幾刀可以更完美地捲起蛋糕卷。
7、切蛋糕卷的時候用熱水淋在切刀上，可以切得很完美。

F. 母親節做什麼菜給媽媽吃

母親節做什麼菜給媽媽吃

時光總是在不經意間慢慢流逝，看著父母親漸漸彎曲的背和兩鬢漸白的烏發，總希望時光能停留不前，總希望能在工作之餘多陪陪父母說說話聊聊家長里短，可是生活依然，忙碌的腳步不會隨著希望而停滯不前。

“媽媽菜”無需精緻昂貴的噱頭、華麗炫目的裝盤，就是那些信手拈來的食材，才能烹制出平實簡單的媽媽味道，足夠讓心在舌尖的美味中淪陷。

不管如何，孝敬父母是中華民族的優良傳統，在母親節到來之際，請問自己的媽媽動手做一頓豐盛的晚餐吧!

母親節做 【糖醋菠蘿排骨】 給媽媽吃

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食材：

腌排骨材料：排骨550克、鹽1小匙、料酒1大匙、白鬍椒1/4小匙、五香粉1/4小匙、蔥白3段、姜3片、澱粉2大匙、油適量

其它材料：白芝麻3克、生菜幾片、菠蘿半個、蔥姜蒜末適量、水、玉米澱粉2大匙

糖醋汁的料：1大匙料酒、2大匙生抽、3大匙白糖、2大匙陳醋、6大匙清水、2大匙蕃茄醬

做法：

1.排骨加入腌料腌制。(油最後放入拌勻)

2.蔥、姜、蒜適量切成末備用。

3.生菜洗凈瀝干水份。

4.白芝麻入不放油的'鍋中炒香備用。

5.糖醋汁中的所有調料放入一個容器中備用。

6.這是我准備的東西，都放好帶去商場。

7.做時，鍋中放油，先入腌制好的排骨炒一下，炒至排骨肉緊變色，再倒入壓力鍋中不放水壓制15分鍾。

8.鍋中放少許油，入蔥姜蒜末炒香後倒入拌好的糖醋汁，燒開後，玉米澱粉混少許水混勻勾芡，倒入燜熟的排骨翻勻，再倒入菠蘿，撒入芝麻和綠蔥花，即可裝盤。

母親節做 【奶油霜康乃馨蛋糕】 給媽媽吃

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食材：

原料：6寸蛋糕坯子一個，奶油霜300克，色素適量，淡奶油300克，白糖30克。

做法：

1、烤好的戚風蛋糕放涼脫膜。

2、把戚風蛋糕片成三片。

3、拿一片放裱花台上，開始抹奶油。抹好一層後，放第二層抹，依次抹好三層。

4、最後上面和四周的奶油抹平。

5、奶油霜裡面加上自己喜歡顏色的色素。

6、用玫瑰花嘴裱出康乃馨花朵。

7、然後把花朵放蛋糕上。

8、用綠色的奶油霜裝上葉子的花嘴，擠出葉子裝飾即可。

母親節做 【康乃馨花捲】 給媽媽吃

▼

食材：

原料：麵粉200克、淡奶油35克、蜂蜜35克、牛奶30克、酵母2克、黃金芝士粉5克

做法：

1.所有原料和成稍硬的面團，放溫暖處餳發;

2.取一小塊發好的面團，搓長條後擀成薄片(也可以擀成大片，用刀切成長條);

3.取一條薄面片，捏成褶皺，捲成花心;

4.再取一條薄面片，捏成褶皺，繞花心外圍卷出二層花瓣;

5.另取一條薄面片，切若干小段，捏成一個個花瓣;

6.把捏好的小花瓣，沾水粘在花苞周圍，康乃馨生胚便做好了;

7.入蒸鍋，再次餳發15分鍾，中火蒸12分鍾即可。

G. 韓式裱花有多少種類

豆沙裱花起源於韓國，是在之前的韓式奶油霜裱花的基礎上演變而來，由豆沙以及其他油性或水性物質調和而成加以色素，用各種裱制出模擬的花朵，放在蛋糕上。很多人花了不菲的價格遠赴韓國進行學習，其實不然，只要有奶油霜裱花的基礎，多加觀察和練習，可以裱出心儀的花朵。