鬱金香葡萄酒
1. 酒與酒杯的搭配。
葡萄酒與酒抄杯的搭配
· 紅葡萄酒－郁襲金香型高腳杯，——波爾多型與勃艮第型
——鬱金香型的理由：杯身容量大則葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄則酒液晃動時不會濺出來且香味可以集中到杯口。
——高腳的理由：持杯時，可以用姆指、食指和中指捏住杯莖，手不會碰到杯身，避免手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度。
· 白葡萄酒－小號的鬱金香型高腳杯
——鬱金香型和高腳的理由：杯身容量大則葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄則酒液晃動時不會濺出來且香味可以集中到杯口。
——小杯的理由：白葡萄酒飲用時溫度要低，白葡萄酒一旦從冷藏的酒瓶中倒入酒杯，其溫度會迅速上升。為了保持低溫，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次數要多。
· 香檳 (起泡葡萄酒)——杯身纖長的直身杯或敞口杯
——杯型理由：為了讓酒中金黃色的美麗氣泡上升過程更長，從杯體下部升騰至杯頂的線條更長,讓人欣賞和遐想。
· 干邑－鬱金香球型矮腳杯
——矮腳杯型理由：持杯時便於用手心托住杯身，藉助人的體溫來加速酒的揮發。
2. 大連地區鬱金香葡萄產區在哪
（一）開幕式
時間：7月18日（星期五）
地點：大連世界博覽廣場
內容：邀請國內外嘉賓、參展商、經銷商、代理商、媒體等參加簡短開幕儀式。
（二）第三屆中國大連國際葡萄酒美食節專業經貿展會
時間：7月18日（星期五）
地點：大連世界博覽廣場
內容：參展的國內外酒庄、酒商、進口食品生產商、全國各地區經銷商和代理商進行專業經貿洽談。
（三）世界葡萄酒庄莊主論壇
時間：7月18日（星期五）
地點：大連世界博覽廣場
內容：邀請曾經在布魯塞爾國際葡萄酒暨烈酒大獎賽上獲得大金牌和金牌獎項的酒庄莊主及業內高端人士共同探討目前國際葡萄酒市場發展趨勢、葡萄種植、葡萄酒釀造以及儲存等熱點問題。
（四）首屆布魯塞爾國際評酒會世界3S葡萄酒大賽
時間：7月18日（星期五）—7月20日（星期日）
地點：大連世界博覽廣場
內容：由比利時布魯塞爾國際評酒會與第三屆中國大連國際葡萄酒美食節組委會合作舉辦首屆布魯塞爾國際評酒會世界3S（sea海洋, sun陽光, sand沙灘）葡萄酒大賽。
（五）2014中國大連葡萄酒「人與酒庄」攝影展
時間：7月18日（星期五）—7月20日（星期日）
地點：大連世界博覽廣場
內容：邀請曾經在法國、巴西、義大利等國家和地區舉辦過葡萄酒個人攝影作品展的藝術家現場展示其酒庄風光、人物、光影等作品，充分展現葡萄酒文化的魅力。
（六）法國1855列級庄名酒品鑒會
時間：7月19日（星期六）
地點：紅旗谷高爾夫酒店
內容： 法國1855列級庄聯合會組織法國波爾多地區知名列級酒庄舉辦專場品鑒會，並舉行品鑒晚宴。
（七）世界名庄名酒品鑒會
時間：7月18日（星期五）—7月19日（星期六）
地點：紅旗谷高爾夫酒店
內容：由世界最知名酒庄的莊主親自舉辦品鑒會，並現場介紹酒庄年份酒的歷史、葡萄種植、葡萄酒釀制、葡萄酒品嘗等方面的知識，現場品嘗名庄的知名酒款。
（八）多場次多產區酒商推介會
時間：7月18日（星期五）—7月20日（星期日）
地點：大連世界博覽廣場
內容：參展的國內外各產區酒庄和酒商在展場專門區域對各自酒款特色進行介紹，並與場內經銷商代理商進行現場洽談。
（九）品酒學堂
時間：7月19日（星期六）—7月20日（星期日）
地點：大連世界博覽廣場
內容：國際知名品酒大師和行業專家從葡萄酒品嘗、儲存、食物搭配等多個角度對葡萄酒相關知識進行培訓和解讀。
（十）現場大眾性美酒美食互動活動
時間：7月19日（星期六）—7月20日（星期日）
地點：大連世界博覽廣場
內容：組織參展酒庄酒商與食品和餐飲參展商進行場內互動活動，提高公眾的參與程度，使現場觀眾能夠更好體會美酒美食搭配的魅力。
（十一）閉幕式暨首屆布魯塞爾國際評酒會世界3S葡萄酒大賽頒獎典禮
時間：7月20日（星期日）
地點：大連世界博覽廣場
內容：評選出大金牌獎、金牌獎和銀牌獎，並由比利時布魯塞爾國際評酒會為其頒獎。
網上網路，信息就出來了。
3. 干紅葡萄酒應該怎麼喝
導讀：干紅葡萄酒屬於葡萄酒的一種，其含糖量較低，酒精度較高。它因含有人體所需的各種營養物質而被備受市場歡迎。那麼呢?下面臻酒匯帶著我們去了解下干紅葡萄酒的科學喝法。
紅酒品牌系列干紅葡萄酒是紅酒中的精靈，它的獨特性使我們需要更多的耐心和愛心才能真切體會到她的魅力。喝乾紅前我們先來做下功課，學習干紅葡萄酒怎麼喝，以便品酒的時候能真正的感受到她帶來的美妙。
一、干紅葡萄酒怎麼喝之大眾喝法
倒少量干紅葡萄酒於鬱金香杯中，手握住杯底順時針輕輕的晃動酒杯，注意手不要碰酒杯以免手的溫度影響到酒的品質。紅酒品牌系列觀察紅酒的顏色和掛杯度，好的干紅葡萄酒色呈寶石紅色或淺玫瑰色，若出現少量沉澱物屬正常現象。然後是聞酒的香味，鼻子靠近酒杯上方聞酒的香氣。喝的時候注意捲起舌頭，讓舌尖和舌根去和干紅親密接觸，最後像漱口一樣在嘴裡回味一會再咽下。這樣酒喝下去後，還能聞到酒的香味，嘴裡也會留有酒的香味，這些都可以慢慢回味。當然也可以根據個人口味加少量冰塊，幾片檸檬或雪碧兌著喝，就是干紅的大眾喝法了，品嘗干紅的時候可以搭配些紅肉類食品會改善點口感，更加美味。
二、干紅葡萄酒怎麼喝之干紅飲用注意事項
紅酒與食物的搭配品嘗干紅的最佳時間是在晚上7點至9點半之間，因為這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被身體新陳代謝掉，晚上9點半之後，越往深夜，肝臟的解酒能力越低，早一點品嘗干紅，然後在微醺之中漸入夜色佳境，優哉游哉。紅酒與食物的搭配品嘗干紅時最好搭配一些芝士或其他小點心，避免空腹喝酒。
以上是臻酒匯提供的關於的相關信息，希望能對您有所幫助。
4. 鬱金香酒杯用來喝哪種葡萄酒
普通的鬱金香杯來：用於品年輕的源、酒體（喝著像水或油的質感，像水一樣就是輕盈的酒體）輕盈的白葡萄酒。
ISO杯：用於各種葡萄酒及烈酒的品鑒，是品酒師用於工作的標准品酒杯（同一款酒用不同杯形香氣會有所差別，為了公平，品酒工作只用ISO杯進行。）
修長的鬱金香杯：喝香檳或者起泡酒的，一般起泡酒需要用修長的鬱金香杯。因為起泡酒香氣比較細膩，需要開口較小的酒杯，還有就是觀察氣泡的升騰也是一種視覺享受。
以上三種都屬於鬱金香杯（指的是杯子的形狀）。
5. 飲用紅葡萄酒適宜用中高的大鬱金香酒杯嗎
這得看你的大 有多大 要是杯口直徑超過8公分也可以，不過正常的鬱金香型的酒杯 是為起泡酒版 設計的 是為了 讓你權觀賞到氣泡在杯中美妙的變化。
喝紅葡萄酒的杯子 一般 有波爾多型 勃艮第型 還有單一葡萄品種的赤霞珠型 等等
6. 鬱金香葡萄樹苗露地栽種適合幾月份種植
葡萄樹的成長年限依據種植技術，以及用肥和結果量等作為前提條件。其中也包括樹種、自然環境、
保護等等措施。葡萄在栽種三年後開始長出葡萄，以後每年均有萌芽、開花、結果等過程。
前十年為幼年期，樹根還不是很深，結出來的葡萄成分較簡單，葡萄樹在三十年則是成年期，葡萄樹逐
漸進入全盛成熟的量產期，又因根部漸漸深入地下為葡萄帶來豐富的礦物質，此時的葡萄不論在色澤或甜度
上都十分充足，因此所釀造出的葡萄酒便開始展現出該品種特有性格與芳香。葡萄樹的壽命在開始邁入第四
十年之後，便開始進入衰老期，葡萄樹活力開始逐漸衰退產量遞減，但也因為產量減少，所結出的葡萄不論
在色澤或口感上都更加濃郁。更因葡萄樹紮根已深，隨著品種不同，須根已深入地層十至二十公尺。
種植過程中涉及到的技術：
1）施肥
主要有基肥和追肥，作用是保障或補償葡萄成長所需營養，也可預防疾病和蟲害。所施肥料主要有磷、
鉀、硼、尿素等等肥料，也可使用河泥等有機肥料。
2）除蟲
北方類似蟲害只發生一代（6～8月），南方才有可能發生兩代。 主要蟲害品種有綠色身體黃色觸角的
天蛾幼蟲，俗稱豆蟲或豆丹；有紫、灰色或墨綠色條紋的葡萄天牛或稱灰天牛幼蟲。
3）剪枝
為了保障葡萄高產，剪枝多在冬季，採用的剪枝技術整形大致有鬱金香型、葛優型、歌登型、棚架型。
4）嫁接
葡萄採用嫁接技術主要作用有兩方面：
一方面夏季生長勢強,花芽分化很好,充實的細枝條也能抽生花穗。葉片挺立,葉色深綠,光合效率高,栽培管
理容易,促成栽培效果更好。可用扦插或嫁接繁殖。
另一方面可以培育生成新品種。 特殊技術：
1）移植
葡萄秧即葡萄樹是蔓生的,5-6年已度過幼年期.從根部帶一土墩移植,不要傷及主根.秋天移植最合適.爬
出的蔓把小枝葉打去,准備蒞年搭架的軟枝稍收攏,排好用細繩攏在一起,浮掛在准備移植的地方。
2）利用病蟲培植新品種
由Botritis Cinerea黴菌所引起的灰霉病也經常危害葡萄樹，感染的范圍以果為主；不過受到Botritis
-Cinerea黴菌感染的葡萄在特殊條件下也有可能意外地產生稀有且珍貴的貴腐甜白酒。 3）新品種培植
為了提高葡萄產量，增加葡萄經濟效益，促使葡萄適應多種自然環境和氣候，減輕勞動負擔等目的，在
葡萄生產過程中需要有新品種的研究和栽培。葡萄樹的自然條件
葡萄樹主要生長在緯度30---50度之間。
氣候的影響
葡萄的生長溫度大致是14到15攝氏度/年，夏季平均氣溫則應在19攝氏度以上。害怕過熱或過冷，因此
需要溫度適宜的地區或條件，而充足的雨水是葡萄樹良好成長的重要條件，但是葡萄不能長時間接受水的侵
襲和浸泡，因此成熟期（大致7、8、9、10四個月里雨水不宜過多）。此外，各種自然災害，如霜災、大風、
雹災也會對葡萄的成長和品質的優良帶來不小的威脅。充足的光照可以使葡萄樹葉厚而濃、產量高、果實品
質好。
地球上適宜葡萄生長的氣候為典型的地中海氣候，在中國的山東蓬萊及河北昌黎具有相似氣候。
土壤的影響
葡萄樹的成熟需要土壤能夠保持一定的熱量，而葡萄樹成長需要土壤潮濕，但含水量不能過高。
合適的土壤如粗沙土、沙土和卵石土等，黏土會阻礙葡萄樹的成熟。
傳統的葡萄種植行業中流傳著這樣一名話：土壤越貧瘠，越是產好酒的地方。