梔子花如何採摘

1. 梔子如何採收與加工

（1）採收 一般種植後第三年開始采果。梔子采果年限為15年左右，根據樹勢確定，當梔子樹出現衰老，產量下降，宜更新。10月至11月在果皮呈紅黃色時分批採收，一般分兩批採收，10月下旬採收第一批，採摘已經成熟的果實，11月上旬採收第二批，採收剩餘的全部果實。梔子用手工採摘，應選擇晴天，若有露水，應待露水干後再採摘。

（2）加工

① 凈選 採收回的鮮果可堆放室內，不得過厚，保持通風，一般要求採收後5天內及時加工處理。對鮮果應進行揀選清除雜質異物，並按照成熟程度、果實大小區別分揀分級。若是曬干加工，也可在曬的過程繼續清除雜質異物及分級。

② 蒸制 蒸法處理鮮果，使果皮軟化。燒蒸氣燻蒸梔子果實，將梔子果倒入蒸汽罐中蒸3～5分鍾即可，不得破果皮。

③ 乾燥 曬干：蒸後梔子立即攤開置於太陽下曝曬，曬約5天，至七成干，然後堆放室內「發汗」1～2天，接著再曬4～5天，再收回「發汗」1天，最後曬2～3天至果實內堅硬乾燥即可，整個乾燥過程周期一般要15天左右，視天氣情況而不同。烘乾：蒸後梔子果實置60℃以下熱風循環烘乾，期間也需堆放「發汗」。在乾燥過程中，應小心輕輕翻動果實，使果實均勻乾燥，防止外干內濕，同時免傷果皮。以色紅、皮薄、飽滿、無雜質者為優。

2. 說梔子花可以泡茶，是把梔子花的花瓣直接曬干泡茶嗎那曬乾的方法是

梔子花可以用來泡茶，但剛摘下的梔子花不能直接泡，需要經過晾曬烘乾後才可以。

1、採摘梔子花花苞或初開的花朵；
2、去掉花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層；
3、用文火或烤箱烘乾。
4、烘乾後的梔子花茶可以直接沖泡飲用。

3. 支子花泡水喝什麼時候釆摘好謝謝！

樓主您好
9～11月間摘取果實，除去果柄等雜質，入甑中微蒸或沸水（可加明礬）中微煮，取出後曬干。果實不易乾燥，故應經常翻動使通風良好，以免發霉變質。梔子栽培2-3年開始開花結果。11-12月果實開始成熟，當果皮呈黃綠色時即可收獲，選擇晴天摘采，採回的梔子及時曬干或烘乾即可。
望採納
您的採納就是對我們最大的鼓勵

4. 梔子花怎麼種植

梔子花寓意“永恆的愛和約定”。梔子花怎麼養?梔子花的種植方法和注意事項是什麼?下面是我為你整理的梔子花種植方法，希望對您有用。

梔子花種植方法

1、選地整地：

(1)育苗地：選擇排灌方便、土層較深、疏鬆肥沃的沖積土或黑泥土作苗床。每667㎡施入廄肥2000～4000kg，鈣磷肥50kg。深翻土地30cm，耙細整平後做成高約40cm，寬1～1.2m的高畦。

(2)園林地：選擇有水源、排灌方便、坐北朝南或東西向的向陽緩坡、丘崗或山的中下部和平原荒地。於定植前進行全墾，然後按株行距1～1.5m挖穴，穴徑和穴深均約30cm。每穴施腐熟基肥4kg左右，與土拌勻，待栽。

2、種植方法：

(1)種子繁殖：選用優良的梔子種子作種。如湘產、贛產梔子良種，一般以色紅、皮薄、子粒飽滿、無病蟲害的中型梔子果實為種。育出苗後植株健壯，主枝開闊、葉色濃綠、果實大而飽滿、色澤鮮艷，成熟時間差異小、乾果重、出品率高。對土壤、氣候、病蟲害均有較強的適應性和抗逆性。

將選擇好的梔子果實用剪刀剪破果皮，取出種仁，用清水浸泡12小時後，把浮在上面的種仁和雜質除去，撈出下沉的充實種仁，放於通風處待濾干水分後，即可播種。

於春季或秋季播種，生產上多選用條播。在已准備好的苗床上，按行距25cm，開深4cm的播種溝，將種仁均勻地撒人溝內，然後蓋上一層1～2cm厚的草木灰與磷肥拌和的細土，再蓋上一層稻草或麥稈，以防土壤板結，保持土壤濕潤。每667㎡需種子2～3kg。

(2)扦插繁殖：一般於2月下旬至4月之間，或9月下旬或10月下旬進行。選擇優良健壯、生長2～3年的枝條，剪成長17～20cm的插條，在高畦上按行距15～30cm，株距約8cm扦插。扦插時枝條應稍微傾斜在苗床上，入土約213，上端留1個芽節露出土面。插後應經常澆水，保持苗床濕潤。管理得好，1年之後即可定植。

(3)分株繁殖：於春季或秋季，選擇優良健壯的株系，刨開表土，將幼株從母株相連處分挖出來，然後單獨栽植，並施澆稀糞水，促使其成活。

(4)定植：幼苗經培育1年後，苗可高達25～35cm，並有1～2個分枝，即可移栽定植。如幼苗未達到以上高度，應追肥1～2次催苗，並及時除去雜草，至秋冬或第2年春季定植。如仍未達到定植高度，還可繼續培育1年再定植。定植時間一般上半年在立春至清明，下半年在秋末冬初。定植時，種苗根要帶些泥土和粘上一些磷肥，在已備好植地上，每穴栽1株，填土壓實後淋水。

【栽培管理】

1、苗期管理：幼苗出土後，揭去覆蓋物，經常保持苗床濕潤。如陽光過於強烈，應每天早晚澆1次水，以免影響幼苗生長。並及時除去雜草;追施入畜糞水或0.5%～1%尿素2～3次。若幼苗過密，應分期分批進行勻苗，最後保持株距在7～10cm。必要時還應適當進行培土。

2、大田管理：

(1)中耕除草：梔子定植後，每年春、夏、秋3季以除草為主，進行淺中耕。冬季結合清園、施肥等工作全面冬耕培土1次。冬耕要較深，以加深活土層，增加土內溫度，有利安全越冬，還可凍死蟲蛹。

(2)追肥：定植後，在梔子營養生長期，應以施氮肥為主、磷鉀肥為輔，並配施餅肥之類的有機肥，以促進樹冠生長。當梔子進入結果期，則應以施磷鉀肥為主，其他肥料視其生長情況而定，以提高結果率和坐果率，達到高產的目的。每年施肥次數以3～4次為佳。第1次即春肥，主要促進樹冠恢復，以利開花結果，時間在3～4月樹腋萌動時施用，每667㎡施用25kg的尿素和適量的油枯餅之類有機肥;第2次即壯果肥，主要是加速果實的生長和提高坐果率，時間約在6月下旬，待花朵受精完畢後施用。肥料用0.2%磷酸二氫鉀液和1%的尿素液或3%的過磷酸鉀液，選擇晴天葉面施肥，均勻地噴灑到花、葉和果實上。每667㎡施75～100kg，也可每667㎡施約5kg的尿素和施100kg人糞尿等;第3次即秋梢肥，主要是促進梔子的秋梢花芽分化，時間在立秋前後，以施菜枯餅拌火土肥、菜枯拌尿素為好，或每667㎡用5kg的尿素和適量的人糞尿混合施用;第4次即冬培肥，冬培肥主要是補充梔子結果後所消耗大量養分，以利花芽分化，解決由此而造成的隔年結果現象，另外增強植株的抗寒能力，使其安全越冬。施肥時間在採收果實之後，結合冬耕和清園工作進行。每667㎡以2000kg家肥和25kg磷肥混合施用，或用1%尿素稀釋液進行葉片施肥，使葉面返青。亦可用30kg的磷肥與油枯餅、火土灰混合腐熟後施用。施肥過程中應注意梔子的特殊性，從花芽的分化至果實的成熟的時間為1年以上，秋季為“抱子懷胎”期，因此後兩次施肥應佔全年總肥量的2/3。

(3)修剪整形：適當修剪整形能提高梔子產量，梔子植株生長50cm高時，就應整形修剪。將匍匐枝、重疊枝、纖弱枝、下垂枝、逆行枝和有病蟲的枯枝等離25～35cm的主幹萌芽全部剪掉，僅選留一個粗壯的主幹和3～4個不同方向伸展的副主枝，以後依次修補長頂梢，使梔子樹冠形成一個向四周伸展的傘形開闊狀，層次分明、透氣、透光。

(4)花期處理：防止落花落果，提高單產，採取如下措施：一是施肥重點為“抱子懷胎”和冬肥，兩次施肥佔全年總肥2/3;二是開花期應保護有益傳粉昆蟲，盡量少施或不施化學農葯;三是噴施葉面肥和植物生長激素，如赤黴素、尿素、硼等的保花保果的激素和肥料，一般在花期3/4時施用為宜。

3、病蟲害防治：

(1)病害：主要為褐斑紋病。嚴重時能使植株由綠變黃，導致花葉和落花落果。其次是葉斑病和輪斑病。防治方法：選用抗病力強品種，加強田間管理。在發病前(5～8月)噴霧50%托布津1000倍液或1：1：100倍波爾多液，50%代森銨800倍液和井岡黴素及多菌靈等葯劑，每隔15天噴1次，連續3次。

(2)蟲害：

①大透翅天蛾：主要在夏季和秋季以幼蟲取食嫩葉和嫩枝。4～5齡幼蟲為暴食期，危害最大，能將整株梔子葉片和嫩枝食盡，造成毀滅性蟲災。

②梔子卷葉螟：以幼蟲取食葉芽和枝梢嫩葉，3齡蟲不僅食害，並將2至3片嫩葉卷合成苞潛伏為害，影響芽的分化和樹勢生長。

③龜臘蚧：以老蟲、雌成蟲單個或群體聚集於樹乾和枝梢吸食新梢葉片上的汁液，造成葉片枯黃至植株枯死。其分泌物能引起煤煙病，加速植株的死亡。此蟲也能造成毀滅性的災害。龜臘蚧以雌成蟲在樹干梢上越冬，翌年5月產卵。

上述3種蟲害，於7月上旬防治龜臘蚧蟲。可用1：16松脂合劑和1：15機油乳劑噴霧。於8月上旬防治梔子卷葉螟，可用90%的敵百蟲1000倍液噴霧，或用1：250～1：350倍殺蟲菌進行微生物防治。於5～8月防治大透天蛾，對2齡蟲噴90%敵百蟲1000倍液，對3齡蟲噴100～350倍殺螟桿菌。

【收獲與加工】霜降後採摘。過早採摘須4～5kg加工1kg干貨，且質次;霜降後採摘，約2kg加工1kg干貨，且質好，多為紅梔子。將採摘成熟的果實(青黃色的可堆放幾天，使顏色轉紅)，放入木甑內或蒸籠內蒸一下，以蒸上氣為度，或於沸水中燙20多分鍾(每100kg加明礬250g)，取出曬至半干，再炕干即可。

梔子花養殖技巧

1、選擇酸性的盆土

適宜的pH值為5至6。栽培用土可選腐葉土、泥炭土或漚制鋸屑加一半的園土，忌用陳牆土和煤渣

2、勤澆水

盆土表面見干就澆水，晚上可用噴壺向葉面淋水澆施。生長過旺、節間較長的，晚上不澆水，早上太陽出來再澆水。

3、勤施肥

在培養土中可加入3%腐熟餅肥作基肥。生長季節用餅肥加硫酸亞鐵漚制的礬肥水每周澆一次，現蕾期澆1次至2次0.1%磷酸二氫鉀水溶液，，酷暑期氣溫35℃以上和秋季15℃以下時停肥。

4、喜潮濕多陽

梔子喜光，長期在半陰處也能生長，但要保持全日60%的光照，才能滿足其生長的需求。

5、冬季休眠好

梔子花在北方的嚴冬後根系會受損害，春季才恢復。所以要將盆花用泡沫塑料等保溫材料將花盆包裹好，保護好根系，放在背風向陽處越冬，春季恢復快，開花早。

6、適時換盆土

家庭盆栽當冠幅達到28厘米左右時，換盆土，如果是換盆的話要連土坨栽入新盆。於春季3月換土較好。

7、適當修剪

根據樹形選留三個主枝，要隨時剪除根櫱萌出的其他枝條。切記梔子花春季不可短截枝頂，否則當年不會開花。

5. 梔子花摘下來怎麼保持新鮮

梔子花摘下來保持新鮮的方法如下：
1、首先可以把摘下的梔子花根部做一些處理，將摘下的梔子花根莖部分用刀修剪成新的斜口，這樣可以讓梔子花吸收更多的水分。
2、准備一個裝花用的瓶子，在瓶子里可以適當加入一些檸檬酸、鹽或者維生素E，為梔子花提供充分的養料，這樣摘下的花枝才能生存更長時間。
3、把養花水配好後將修剪好的梔子花插進去就可以了，由於摘下的梔子花沒有根系，所以不能放到陽光下，否則會加快梔子花的代謝速度，導致枯萎，失去花香。
4、想要它的花香更持久，需要將它放在陰涼潮濕的環境里，定期修剪它的枝葉和根莖部分，大概每兩天給它換一次養分充足的水，這樣下來梔子花可以保存一星期以上。

6. 採摘梔子時需要注意什麼

梔子用種子育苗，定植後3~4年可開花結果。扦插苗、分株苗種植後2~3年開始結果。梔子果實每年10月下旬以後便陸續成熟，一般在霜降時梔子果實由青色變為黃綠色、紅黃色或金黃色時可進行採收。選晴天一次把整株果實摘完，以利發芽抽枝。梔子果實採收不宜過早或過遲，過早採收果皮青綠色尚未成熟，加工出的商品呈黑色，質地輕泡，加工乾燥率低於40%，產量不高，且質量差；過遲採收可引起脫落，乾燥困難，加工容易霉爛，不但難保管，且質量也差。8~10年生結果樹，一般每株產果1~2千克，折千率30%左右。

嫩枝的質量決定了植物能否健康生長。因此，選定的分支通常需要保留三個節點。去掉底部節點的葉子，在頂部兩個節點上只留下1-2片葉子，以減少蒸發和促進光合作用。在較低的結下留一個兩英寸，然後把它切成馬蹄形。如果樹枝是中間部分，在上面部分留一到兩厘米。從梔子花中選擇強壯的樹枝。

7. 梔子花怎樣採摘最好

用手摘最好

8. 梔子花葉子太多不透風,能摘下一部分嗎

當然可以的，修剪其實要注意一下，每一次不要剪太多，只要把頂端的葉子去掉，至於數目那就只用兩三對。除此之外，還有一些要注意的點，如果說它長得非常旺盛，但其中有方向糟糕並且長勢不好的枝條的話，那也要適當地把這些不好的剪掉，當然如果枝條枯萎，有一些被蟲害，還有交叉和重疊的枝條都要剪除。那些已經長了兩三年的枝條我們可以適當地把它剪短，剪除的過程中一定要注意芽眼，這樣子就可以固定好之後它的造型。

梔子花怎麼養護？

一、盆土

梔子花喜歡酸性土壤，適宜的pH值為5至6，種植前准備好適宜的土壤。若土壤的酸鹼度不適宜，之後的養護很麻煩的。

栽培用土通常選擇腐葉土、泥炭土加一半的園土，不要用煤渣，或者直接購買梔子花專用土，方便實用。

二、施肥

梔子花喜肥，種植時在土壤中加入腐熟的餅肥作基肥。

生長季節用餅肥、硫酸亞鐵漚製成肥水，每周澆灌一次。也可用全營養的有機液肥。

現蕾期追肥1~2次，澆灌翠姆礦質磷酸二氫鉀水溶液，可使花朵肥大，花香濃郁。

夏季溫度35℃以上，秋季15℃以上，停止施肥。

9. 梔子花可以怎樣食用

梔子花是可以吃的，可以涼拌食用，也可以將其做成蛋花湯，有些人還會清炒食用，有很多種做法。另外，還能用來泡茶喝。不過，它的花香十分濃郁，如果對於花粉過敏最好不要養殖。

• 涼拌梔子花做法

材料：梔子花20朵、西蘭花50克、雞蛋2個、鹽、糖、雞精、胡椒粉、蔥、蒜

做法：1、取梔子花瓣，用清水洗凈；2、梔子花瓣放開水焯一下撈出；3、雞蛋攤成蛋餅，切絲；4、西蘭花切粗絲，洗凈，用開水焯熟；5、蔥蒜洗凈切碎，用一個大碗,放入西蘭花、梔子花，放入蔥、蒜，用2調羹熱油澆上去；6、放入蛋絲，放些鹽、糖、雞精、胡椒粉、攪拌均勻，裝盆即可。

• 梔子花蛋花湯做法

材料：主料：6朵梔子花、1個雞蛋。配料：適量油、適量鹽、適量蔥、適量姜

做法：1、雞蛋磕入碗里，攪拌均勻，梔子花去雜質，用淡鹽水浸泡20分鍾，漂凈。2、取小燒鍋，放適量清水，放薑片，煮開。3、倒入蛋液煮開。4、放下梔子花煮開。5、放點鹽，加入蔥花，淋一些橄欖油即可。一鍋美味的梔子花蛋花湯就做好了！

• 有毒嗎

其實，梔子花不僅沒有毒，吃梔子花或者泡茶喝都對身體有很多好處呢。直接煎水喝都能用清熱鎮靜的效果。

• 梔子花孕婦可以吃嗎

梔子花花香雖濃烈卻沒有刺激作用，如果沒有花粉過敏症的話，對人體沒有傷害，孕婦聞一下是沒有什麼關系的。只是梔子開花很受小蟲們的喜愛，最好不要湊近去聞花香，防止那些討厭的小蟲子對孕婦產生什麼影響。夏天的蟲子攜帶很多病菌，還是小心避開的好。

10. 梔子花的做法大全，梔子花怎麼做好吃

主料
梔子花
50g

輔料
油
適量
鹽
適量
雞蛋
一個
玉米澱粉
一匙
麵粉
半匙
椒鹽
適量
步驟

1.將梔子花從花枝上採摘下來。

2.梔子花放水裡清洗干凈後控干水分備用。

3.花椒用小火炒出香味後碾碎，加入適量的鹽、粉末味精攪拌勻成椒鹽。

4.雞蛋磕入碗中打勻，加入一匙玉米澱粉、半匙麵粉和少許的鹽調成麵糊。

5.玉米油倒入鍋中燒熱。

6.油溫五成熱時，將梔子花放入雞蛋麵糊中掛漿。

7.將掛好漿的梔子花放入油鍋里炸熟。

8.吃的時候蘸一些椒鹽即可。