茉莉花醬餅
Ⅰ 茉莉花醬怎麼食用
茉莉花可提取茉莉花油，油中主要成分為苯甲醇及其酯類、茉莉花素、芳樟醇、 安息香酸芳樟醇酯。根含生物鹼、甾醇。動物實驗表明茉莉根醇浸液可使小白鼠自發活動明顯減少；可延長環已巴比妥納所引起小白鼠的睡眠時間；可降低小白鼠被動活動的能力。因此，可認為茉莉根對中樞神經系統有抑製作用。 茉莉花、葉和根都可葯用，一般秋後挖根，切片曬干備用；夏秋採花，曬干備用。具有辛、甘、涼、清熱解表、利濕作用。
功效主治
理氣和中，開郁辟穢。主治下痢腹痛，目赤腫痛，瘡瘍腫毒等病症。
營養成分
有每100克茉莉花含揮發油性物質2—3克，主要成分為苯甲醇或其脂類、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，還含有吼哚，素馨內酯等物質。
食療作用
1．行氣開部。茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解郁散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急後重等病狀，為止痛之食療佳品。
2．抗菌消炎。茉莉花對多種細菌有抑製作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病症。
疾病治療
治目赤腫痛，迎風流淚，用適量茉莉花煎水熏洗；或配金銀花9克，菊花6克，煎水服。 治續筋接骨止痛，把茉莉根搗碎，酒炒，包患處。 治鵬齒，用茉莉根研末，熟雞蛋黃調勻，塞齲齒內。 治失眠，用茉莉根1.5克，磨水服。
文獻選錄
《食物本草》：「主溫脾胃，利胸隔。」《葯性切用》：「功專辟穢治痢，虛人宜之。」《本草再新》：「解清座火，去寒積，治瘡毒，消疽瘤。」《隨息居飲食譜》：「和中下氣，辟穢濁。治下痢腹痛。」《飲片新參》：「平肝解郁，理氣止痛。」
保健食譜
1．茉莉花雞片 生雞脯肉120克，茉莉花24朵，雞蛋2枚。雞蛋去黃留清；雞脯肉剔去筋，洗凈，切成薄片，放人涼水內泡一下，撈起用干布壓凈，放鹽及濕澱粉、雞蛋清，調勻，拌雞片；茉莉花擇去蒂，洗凈；火燒開，鍋離火，把雞片逐片下鍋，再上火略氽，撈出；燒開雞清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調好昧，盛熱湯把雞片燙一下，撈人湯碗內，放人茉莉花，注人雞清湯即成。此湯菜具有補虛強體的功效，適用於五臟虛損而具有虛火之人食之，尤適於貧血，疲倦乏力者。健康人食之能防病強身。
2．茉莉玫瑰粥 茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖適量。將茉莉花、玫瑰花、粳米分別去雜洗凈，粳米放人盛有適量水的鍋內，煮沸後加人茉莉花、玫瑰花、冰糖，改為文火煮成粥。此粥具有疏肝解郁，健脾和胃，理氣止痛的功效。適用於肝氣郁結引起的胸脅疼痛，慢性肝炎後遺脅間痹痛，婦女痛經等病症。
3．茉莉花糖飲 茉莉花5克，白砂糖適量。將茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好，去渣飲用。此飲甘甜芬芳，具有疏肝理氣，止痢解毒的功效，適用於胸脅疼痛，下痢腹痛，瘡瘍腫毒病症。
4．茉莉銀耳 銀耳25克，茉莉花24朵。將銀耳放碗內用溫水泡發，擇洗干凈，泡人涼水中；茉莉花蕾去蒂。洗凈；鍋中加清水、精鹽、味精燒開，撤去浮沫，倒人湯碗中，撒上茉莉花即成。此湯氣味芳醇，具有疏肝解郁，滋陰降火的功效。適用於肝鬱氣滯，化火傷肺所引起的咳嗽，咯血，胸脅痛等病症。
5．茉莉金桔飲 茉莉花5克，金桔餅10克，粳米100克。將茉莉花研為細末，金桔餅切成丁狀；粳米淘洗干凈，加水煮成稀粥，再人金桔餅煮二三沸；於粥中調人茉莉花末即可食用。此飲清香可口，具有疏肝理氣，健脾和胃，止痢的功效，適用於梅核氣，腹脹腹痛，痢疾等病症。
注意事項：茉莉花辛香偏溫，火熱內盛，燥結便秘者慎食。
Ⅱ 茉莉出花苞怎麼施肥
茉莉出花苞怎麼施肥？
人們喜歡茉莉花，更欣賞茉莉花的潔白無瑕，茉莉花的迷人香氣，及茉莉花的清純、質朴、貞潔的高貴品質。
茉莉花花色潔白，香氣濃郁，人們都會栽種一盆放在室內，可是開著開著就沒勁頭了，原因之一就是養分不足，花自然就少了。再就是茉莉花喜歡陽光，有條件的最好養在庭院。
世界萬物都是平衡的，這么小的花卻需要很多的能量來促使花芽分化。
現在什麼化肥都有，網上或是花店都有出售，很方便。但在以前，哪有那麼多花肥啊，人們就想到自己漚肥，要麼豆餅肥，要麼腐熟的人糞尿，或是家畜糞等，都是不錯的有機肥料，非常適合茉莉花用肥。
茉莉花花期長，達三個月之久，所以要想讓它花開不斷，就得及時追施肥料。
若使用化肥就按使用說明來做，若使用豆餅肥可稀釋後追施。每開完一茬花就追施一次肥，但在盛花期不要追肥，以防花葉被燒壞。
你好，我是小妹。茉莉出花苞怎麼施肥？
大家對於茉莉花一定都是非常的喜愛，現在正是茉莉花生長旺季，養護的好已經有很多都已經開花，像題主家的茉莉已經長出很多的花苞，開花也只是一步之遙，那麼這時候我們應該怎麼施肥呢？
茉莉花在通常使用肥料的時候，十分生長階段來進行的，像現在已經長出花苞，則應該使用的是磷鉀肥，向小妹通常建議大家使用磷酸二氫鉀這種肥料，對於植物長出花苞，使得花苞盡快開放，有著非常好的效果。
對於磷酸二氫鉀的使用，我們一定要避免中午高溫的時候給茉莉花添加肥料，其次我們每次使用還應該將磷酸二氫鉀進行充分稀釋以後，才能夠澆灌在土壤當中。我們使用的比例一般是1:1000，每個月可以使用2~3次，沿著花盆邊緣澆灌即可，我們在夏季給茉莉花施肥，需要注意薄肥勤施這一點。
如果是在春季養護茉莉花，我們應當給它使用的肥料是氮肥，在春季主要是枝條綠葉片的生長。而氮肥則有利於茉莉花的根莖生長得更加粗壯，這樣等到開花期的時候，才能夠保證枝條有著豐富的養分，花苞才能夠成長出更多。
茉莉花的芬芳是十分吸引人的，很多花友也是因此才選擇種植茉莉。但是盆栽茉莉卻是需要施肥才能夠養的茂盛一些。盆栽茉莉花怎麼施肥呢?最好是春夏季節適量施肥，秋季追肥。施加花卉專用肥，注意施加在土壤底部做基肥，肥料要稀薄就行了。
一、盆栽茉莉花施肥方法
1、淡肥勤施
茉莉喜肥是很多人都知道的，將茉莉養在盆栽裡面的時候也是要經常施肥才能保證植株的生長。在施肥的時候一定要做到淡肥勤施。過濃的肥料澆灌茉莉，會使得植株承受不了，產生肥害的。勤施淡肥既能保證植株的營養，又不會有肥害的可能
2、施肥時間
盆栽茉莉的施肥時間十分廣泛，基本上春夏秋季都能適量施肥。春天生長期的時候3～4施加一次肥水，開花前施肥一定要注意2天施1次磷肥。秋季只要有1～2次施肥，准備過冬養分即可。冬天的時候千萬不要施肥了，以免引起肥害。
3、肥料選擇
關於盆栽茉莉花怎麼施肥這一問題，最重要的就是如何選擇肥料了。茉莉花對於氮肥、磷肥、鉀肥鈣肥都有著不同程度的需求，所以在選擇肥料的時候一定要將肥料來回換著選，千萬不要只施加一種肥料，造成營養不均衡，這樣對茉莉的生長是有百害而無一利的。
除了復合肥，茉莉還可以施加自製肥、農家肥。用豆餅和麻醬渣發酵後的肥料澆灌茉莉也是很有營養的。或者是用馬蹄片和羊角浸泡液發酵之後再來施肥，肥效也是可以的。但是需要注意的是，自製肥料都是有味的，施加之後要注意有沒有招來蚊蟲或是害蟲之類的。
4、施盆土基肥
茉莉花在換盆的時候特能不能忘了施肥，施加在盆土裡面的基肥最能夠保證植株的營養。在換盆的時候一定要將鉀肥先放進去，然後再添上新的盆土，在種植的時候記住將茉莉花的根部不要貼在肥料上，中間一定要隔著些許土壤。這樣既不會有肥害，也不會使得植株營養不夠。
二、茉莉花施肥方法技巧
1、施肥適量
很多花友不清楚茉莉每次的施肥量，其實這是沒有固定答案的，因為茉莉花養在花盆中的大小不一，植株所需要的養分也是不一樣，植株小的自然不能加大施肥量，植株較大的也是可以適量加大施肥量。最好一次少施加一點，再慢慢進行摸索，一次施多就會有肥害威脅植株 健康 。
2、傍晚施肥
茉莉施肥不在寒冷的冬天，所以並不需要大日頭來施肥。光線條過於充足的環境施肥會讓植株和陽光產生反應，出現肥害的情況。所以我們施肥的時候不要選在有大太陽的情況。最好是陰涼的天氣，在傍晚太陽快下山的時候施加肥料。
3、施肥後養護
在施肥之後也是要積極養護茉莉花，才能讓植株後續生長旺盛。將溫度控制在25～35℃的環境之中，這樣最有利於植株吸收養份，恢復到強盛時期。施肥之後有盡量還要將花盆放在散光環境，照得到太陽的光線，但又不能讓植株總在陽光下。
茉莉花喜水，但是在施肥之後一定不要多澆水，會有可以能爛根的。不過要注意的是在施肥之前土壤只要微微有些乾燥才會讓肥料吸收，所以在施肥之前要控制澆水，施肥之後也是不能多澆水的。只要把空氣濕度一直保持在80%就行。
以上就是我對茉莉花所以的養護小知識。感謝觀看。
茉莉施肥方法
從6月至9月開花期勤施含磷較多的液肥，最好每2～3天施一次，肥料可用腐熟好的豆餅和魚腥水肥液，或者用硫酸銨、過磷酸鈣，一般化肥成分兌多了會燒死茉莉植株。也可用0.1%的磷酸二氫鉀水溶液，在傍晚向葉面噴灑，也可促其多開花。
茉莉喜肥，特別是花期長，需肥較多。它還喜酸性土，平時可每周澆一次1：10的礬肥水。第一次花後，宜用豆餅等作追肥，施於表土中，開花時酌施骨粉、磷肥，有條件的可澆腐熟的人糞尿，這樣可使茉莉花香濃郁。在盛花的高溫時，應每4天施肥1次，不妨大肥大水，一般上午澆水，傍晚澆肥，第二天解水，這樣有利於的茉莉根部吸收。澆肥不宜過濃，否則易引起爛根。澆前用小鏟將盆土略松後再澆，不要在盆土過干或過濕時澆肥，於似干非干時施肥效果最好。
Ⅲ 茉莉花可以做出哪些美味佳餚
說起茉莉花，我最先想到的就是江蘇民歌《茉莉花》和茉莉花茶，耳熟能詳的歌曲和花茶中的名品都和茉莉花息息相關。茉莉花素潔高雅，花朵嬌小潔白，馥郁芬芳。茉莉花除了可以用來製成花茶，還可以入饌，無論是炒食、煮粥、煮湯都美味。去雲南旅行的時候在大理的飯店吃了一道茉莉花炒雞蛋，白白的茉莉花搭配嫩黃的雞蛋，入口還有絲絲茉莉花的甜香味。然後回來就一直念念不忘，前幾天在花卉市場看到有新鮮茉莉花賣，就趕緊買了一束回來炒雞蛋。
茉莉花炒雞蛋
說起炒雞蛋最先想到的就是西紅柿炒雞蛋，但自從吃了雲南人發明的茉莉花炒雞蛋，就發現之前吃的炒雞蛋都有點遜色了。炒雞蛋的時候加入新鮮的茉莉花，茉莉花這樣的小清新搭配滑嫩松軟的雞蛋，口感鮮美且香味獨特。吃起來不僅有茉莉花的清香，又有雞蛋的鮮香滑嫩，一口雞蛋滿口花香，非常適合夏天乏力的胃口。接下來我們就一起來看一看這道鮮香味美的【茉莉花炒雞蛋】具體是怎麼做的吧？喜歡自己動手做飯的朋友，也可以先收藏起來，有空的時候就在家試試。
茉莉花炒雞蛋
01
茉莉花炒雞蛋
所需食材：新鮮茉莉花25g、柴雞蛋3個、鹽2g、花生油15ml
02
製作過程：
1、首先我們要准備好製作這道【茉莉花炒雞蛋】需要用到的所有食材：准備好新鮮的茉莉花和三個柴雞蛋。如果沒有新鮮的茉莉花也可以使用干茉莉花，但是需要提前用熱水泡開，然後撈出控干。
茉莉花炒雞蛋
2、先將茉莉花從花枝上摘下來，用水清洗干凈後瀝干水分，放入開水中焯燙一下撈出過冷水備用。再把雞蛋打入碗中，用筷子攪打成均勻的雞蛋液。
茉莉花炒雞蛋
3、炒鍋中火燒至掌心灼熱，倒入適量花生油，燒至油溫七八成熱的時候倒入雞蛋液，讓雞蛋液慢慢膨脹定型。
茉莉花炒雞蛋
4、待雞蛋液快要凝固定型的時候迅速下入茉莉花，然後用鏟子劃散。
茉莉花炒雞蛋
5、撒鹽調味，翻炒片刻後即可出鍋裝盤，香氣撲鼻，嫩滑可口的茉莉花炒雞蛋就做好了。
茉莉花炒雞蛋
03
烹飪秘籍：
1、炒之前先將茉莉花放入開水中焯燙一下，這樣能夠去除茉莉花的苦澀味道。
茉莉花炒雞蛋
Ⅳ 茉莉花鮮花餅做法
茉莉花餅
前幾天去雲南玩，那裡特產鮮花餅，就想著這個是不是也可以做，周末沒事就試著做了些，還不錯，茉莉花味不是很濃，但是也很好吃。
茉莉花餅的用料
小麥麵粉
250g
豬油
50g
水
適量
小麥麵粉
150g
豬油
70g
茉莉花醬
70g
糯米粉
適量
花生碎
適量
蛋黃
一個
黑芝麻
適量
茉莉花餅的做法
步驟13
還不錯吧。
Ⅳ 茉莉花怎麼施肥施什麼肥
茉莉花的施肥方法：
茉莉花喜肥，尤其是茉莉花的花期長，所以可以適當的施大肥。
茉莉花花期施肥4-5田即可施一次肥，一般在上午澆水，傍晚進行施肥，第二天解水，這樣做有利於的茉莉花根部的吸收。
茉莉花在九月上旬就應該停止施肥，這樣有利於茉莉花過冬。
茉莉花施什麼肥：施氮、磷、鉀、鈣、鎂等元素的肥料。
Ⅵ 茉莉花怎樣做麵食
茉莉花茶分為單罄和雙罄，買來些的雙罄茉莉花茶，用大缸子濃濃泡好晾涼，然後用它來和面，面用是的較細的精白面，和面的時候攙進去一些蜂蜜，假如有熏茶用的茉莉花就更好了。面要活的稀一些，用文火在秤上烙的時候，用香油最好，找個小毛筆粘著香油餅秤的上面塗一層香油，這樣不但省油而且還可以使餅吃油比較均勻，作出來不覺得很膩。當餅烙到八分熟的時候，會聞到一股很香的茉莉花茶的味道，還有淡淡的蜂蜜甜味，記得為了止咳有時奶奶還方進些秋梨醬。餅要烙的薄一些茉莉花茶和蜂蜜味道才更濃。也曾經做過用綠茶和面的，但綠茶似乎要更味道清苦些，所以口感上遠不如茉莉花茶的。從中醫上講，麵食性屬溫，而茶可散溫和蜂蜜可潤腸。上火的時候胃熱的時候，作幾張吃確實是件食療的好東西。 茉莉花乳酪蛋餅材料：茉莉花適量（鮮的、乾的都可以）、雞蛋兩個、牛奶250ml、乳酪50-70克、麵粉適量、雞精適量、西餐什香草（沒有也可以用五香粉）少許步驟：1、把干茉莉花用沸水泡開，盡量少放水，將沒過就好，如果是鮮的花要摘洗干凈2、半小時茉莉花差不多就泡好了，把雞蛋、牛奶、乳酪（如果是塊狀的切成丁）、雞精、什香草放入，攪拌均勻3、往攪拌好的溶液里加麵粉，不要一次加太多，不然太幹了還得再加水，調成稍稀的麵糊，這樣會比較好攤開4、把平底鍋燒熱，倒入少許油，搖晃一下，讓整個平底都沾上油，這樣攤餅時就不會沾鍋了，把火調小，不然餅會糊底5、要一勺麵糊用鏟子迅速抹平，稍微烙一會兒看到並已經成形了就翻個面繼續烙，一定要小火才能烙出金黃色，就可以出鍋了，如果中間鍋幹了就在加點油烙下一張。6、並這樣吃就很好，茉莉花有一股特殊的清香，但也會有一點苦味，自己也可依個人口味在上面抹些或甜或鹹的各種醬料食用。
Ⅶ 茉莉密桃果醬怎麼食用
你說的茉莉蜜桃果醬如果是茉莉花做的話。你自己。看著做好了的話，直接就這么吃就可以呀。就不知道這是不是你做的還是外面賣的呢，這個我就搞不清楚啦。
Ⅷ 茉莉花的養殖方法和注意事項
如何讓茉莉花生長強健、花多、花香：
1 茉莉是典型的強陽性花卉之一，夏季高溫季節生長旺盛，需多曬太陽。有「曬不死的茉莉」之說。如光照不足，葉片會變大變薄，葉色變為淡綠，開花少且香氣差。
2 施肥：茉莉在生長旺盛季節，要大水大肥，可促其生長旺盛、花多、花香。「清蘭花，濁茉莉」就可見茉莉喜肥的程度。如果缺肥就可能造成不開花，甚至落蕾。
3 澆水：生長季節需給大水，其餘季節則應適當控水，不使盆土過濕。盆土積水易引起爛根。
4 用土：茉莉喜用酸性土培植，可直接到花卉商店購買。自配培養土，可以園土、堆肥各4份，山黃砂2份，草木灰1份。上盆時間宜在4～5月，不可過早。
5 保溫、防風： 茉莉畏寒冷，霜降前入室置向陽處養護，室溫不應低於8度，溫度過低時可套塑料袋防風、防凍。春天宜防冷風，特別要注意避開吹西北風。出室不宜過早，應在斷霜後的清明前後。
6 茉莉極易出現葉色變淡、變黃，大量落葉，影響開花，嚴重時甚至死亡。主要原因是：
a 長期放在室內，不見或少見陽光；
b 盆土長期過濕，通透性不好、缺氧，導致根系腐爛；
c 未及時更換盆土，未及時施足肥料，土壤肥力不足；
d 土壤呈現鹼性。
解決辦法是勤換土，勤施肥，充分接受陽光。如澆水水質偏鹼，可於生長季節定期用千分之二左右的硫酸亞鐵水施用，以改變土質的酸鹼度，使其保持在微酸性范圍內。
7 其他需注意的方面：
a 每次花謝後要及時摘除殘花，適當修去過長枝。還應施一次肥；如果追求花的質量，每年的第一次花應摘除，可保第二次花多、丈、香。
b 在購買茉莉花時，應盡量購買年輕的植株，茉莉都在新枝上開花。已形成樹樁的老棵要慎買，老樁往往開花較少，常是產花盛年過後花農淘汰的植株；
c 春天出房後要及時換土，摘除隔年老葉，修去過長枝(約留10厘米左右即可)，修去剪除病枯枝、過密過細枝，以促健壯新枝條萌發。
d 蟲害都因植衰弱、通風不良引起，強壯植株極少發生。]
e 到9月上旬應停止施肥，以利枝條木質化，有利越冬。
茉莉如何能多開花
茉莉花期自夏初至晚秋，它的花芳香四溢，還可泡茶，因而深受人們喜愛。
1.環境及光照：茉莉性喜炎熱，潮濕，通風透氣環境，它地長日照喜陽性植物，需充足的光照，每天光照5小時以上為宜。茉莉畏寒，華中、華南等地茉莉可在室外栽培越冬，北方在秋季需做保暖工作，移入室內應放在朝南方向陽光最充足處。光照強則枝幹健壯，葉色深綠，花多、著色好、香味濃。因此要茉莉花多必須要環境好，光照足。
2.水分：茉莉不耐旱，但又忌積水，多雨季節要及時排除盆內或栽植地積水，否則葉片易發黃，俗稱水黃。夏季炎熱晴天每天要澆水兩次，早晚各一次，如發現葉片卷垂應噴水於葉片，水分足則花多花大。
3.土壤：栽培茉莉要肥沃的沙質或半沙質的土壤為好。在PH值6.0-6.5的微酸性土壤中種植則根系茂密，生長健壯，而土質黏重，肥力較低，則根系少，植株矮，莖葉纖細，花少而小。
4.施肥：盛夏高溫季節是茉莉生長的旺盛期，需施重肥，多施有機肥和磷鉀肥，如腐熟的麻醬渣、過磷酸鈣以及復合肥、多元素花肥，每周施2次。在夏季生長期常出現枝葉繁茂，但不開花的現象，主要原因是氮肥過多，此時要控制氮肥，增施磷鉀肥，同時要注意把茉莉移到陽光充足、通風良好處。
5.修剪：茉莉夏天生長很快，要及時修剪，盆栽茉莉修剪後保留基部10-15厘米，促發粗壯新梢，如新枝長勢很旺，應在生長10厘米時摘心，促發二次梢則開花較多，且株形緊湊。花謝後應在花枝剪去，減少養分消耗。