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鬱金香白酒

發布時間: 2021-01-17 04:36:46

鬱金香泡沫的茅台案例

當茅台酒被人為炒作成為稀缺商品時,它的價格早已脫離實際價格。而不少民間投資者也仗著茅台「只漲不跌」的神話大肆囤貨。但隨著茅台酒市場價格下跌,一些投資者也慘遭套牢。盡管貴州茅台在9月再度上調出廠價,但這被形容為「白酒業最後一針雞血」的提價之後,茅台酒投資炒家們的信心還能維持多久?
神話破滅
囤茅台被套
2011年底,茅台酒價格最為癲狂的時期,白酒二級經銷商楊寧(化名)以每瓶1800元的進貨價批了近100箱茅台酒。與當時大部分人的想法一樣,楊寧認為茅台「只漲不跌」的神話將繼續,因此即使佔用了百萬資金也在所不惜。
豈料,僅僅不到一年,市場已今非昔比,如今茅台的零售價也早已在1800元之下,更不用說一批價已降至1300元左右。看見市場形勢不妙,楊寧現在急於出手手頭的茅台酒,但即使1300元也無人接手,只能在手中「套牢」。
和楊寧同樣遭遇的茅台酒投資人並不在少數。在10月15日於福州舉辦的一個酒業論壇上,現場嘉賓透露,很多資金是在茅台批發價高達1900元時接的貨,到年中批發價降至1300元左右的時候,快綳不住要「斬倉」了,所幸9月份貴州茅台提價信息暫時提振了投資人信心。
專家估算
民間囤積約2萬噸
理性價格1200~1300元
2006年~2011年,茅台酒持續大幅漲價使囤茅台的酒商和投資客賺得盆滿缽滿。然而,今年以來,茅台酒終端價及批發價都有了大幅度的下跌,這是人們始料未及的。
「眾多投資客囤積待漲的心理致茅台酒社會庫存長期高企,而今年底到明年,隨著投資人的逐漸理性,茅台酒終端價格將繼續回調,回歸1500元以內的理性價格。」資深白酒流通業內人士王萬全告訴記者。在王看來,茅台酒的理性價格為1200~1300元。
王萬全透露,按照業內的共識,茅台酒的社會庫存或達到茅台酒一年的供應量,約300~400萬箱,若加上經銷商的渠道庫存,或達茅台酒兩年的供應量,約兩萬噸。
茅台酒每年的供應量是多少?貴州省省長趙克志去年透露過一組關於茅台銷量的數據:「以2011年為例,今年計劃生產量29000噸,搞得好可以做到3萬噸,但是今年投放市場的茅台只有11000噸,也就是說,5年以前的產量就是今天的銷量。」
記者查閱貴州茅台往年年報發現,5年前的2007年茅台白酒產量為20214.4噸,其產能在今年釋放,扣去系列酒的量,則今年茅台主品牌酒供應量約不到1.5萬噸。
酒類咨詢專家鐵犁的估算與王萬全及趙克志大致相同。鐵犁告訴記者,茅台酒去年供應量約1萬多噸,去年社會庫存約7000~8000噸,經銷商庫存約6000~7000噸,今年因價格下跌而使社會投資客甩掉了不少囤貨,但經銷商庫存卻增加了約4000噸。
「如明年投資客大量拋售庫存,則茅台價格體系將極其危險,終端價極有可能會跌至1200元上下。」鐵犁分析稱。
擴產沖擊
產能釋放後,價格跌到800元?
有分析人士指出,茅台多年來巧妙利用價格杠桿穩固其地位。茅台酒的投資客們也就是靠著「茅台神話」一直囤酒待漲,形成了畸高的社會庫存,真正被社會消費者喝掉的茅台少之又少。
隨著茅台酒不斷擴產,供求關系改善後,其價格還會繼續如此高漲嗎?「我一聽到茅台酒要擴產到5萬噸,我頭都疼了,這些產能以後大量釋放到市場上,茅台酒可能直接就跌到800元了。」盛初咨詢董事長王朝成在近日一個論壇上表示。他透露,9月提高出廠價後,茅台酒批發價有所回升,但節後就再未見回升甚至開始下降。
王萬全透露,他身邊現在很多手中有茅台酒的二三級批發酒商都是負資產。「茅台炒作泡沫漲到一定程度早晚要破的,當年的荷蘭鬱金香球莖市場就是血的教訓。」一位投資界人士表示。
南京市場
超市茅台零售價略有下降
今年9月初,茅台酒曾上調了一次出廠價,當時,南京一些大型超市、商場53度飛天茅台的價格在2100多元至2200多元之間。昨日,記者又走訪南京新街口附近的一些大型超市,發現茅台酒價格較之前有所下降。如位於德基廣場的BHG超市,53度飛天茅台僅售1890元;沃爾瑪超市的銷售價格稍高,為2080元。而南京國酒茅台直營店售價為1519元。
南京經銷商中成糖煙酒的鍾愛彬則認為,高於1800元的定價都偏高,他們的價格為1750元。鍾愛彬分析,未來茅台漲價的可能性微乎其微,很可能會小幅降價,但「年前南京市場的價格應該能守住1400元的底線。」

⑵ 到底鼓勵的是消費者消費白酒,還是鼓勵炒作者炒作白酒,這難道是被默認的荷蘭鬱金香泡沫,何時泡沫破滅

我們國家目前對白酒的消費是徵收消費稅的,這樣的話是限制消費者的消費,有利於引導居民健康合理消費。

⑶ 新手喝紅酒入門

喝紅酒入門必學:最基本的喝酒禮儀
「喝一口紅酒有多少禮儀你知道嗎?」紅酒是一種很嬌貴的東西,只要喝紅酒的方法不對,就無法品到它的精妙之處。如今,紅酒不僅已經被公認為社交禮儀中關鍵的一個環節,更成為我們日常享受生活的代表。那麼,我們應該如何欣賞和享用它,如何不在餐桌上出洋相,也成了社會人的必修課程。

1、如何拿酒和杯子?
我們知道啤酒杯和紙杯是不能用來裝葡萄酒的,要不然這會跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無趣了,所以,葡萄酒要用高腳杯來配。
紅酒的味道很受溫度影響,手的溫度不同於酒溫,手溫會影響到葡萄酒的風味。所以,拿杯子的時候,只有拿酒杯柄和杯托才不致影響酒的溫度。這才是正確的持杯手勢。
2、倒紅酒的時候
紅酒放置久了總會有一些沉澱在瓶底,這些沉澱會影響酒的口感,因此倒酒時要均勻用力,讓酒柔和地倒出,不要搖起瓶底的沉澱。
3、醒酒很重要
這是喝紅酒一大重要步驟,就是在寬敞的容器中,把紅酒靜置一段時間,讓紅酒與空氣充分接觸,把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點去掉。一般來說,靜置半小時便是最佳飲用時間,而年份越久遠的紅酒則需要越長的時間。
4、搖出醇厚酒香
搖酒可以把紅酒未完全「醒」來的酒味充分散發,讓酒更醇厚,同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來,香氣四溢。
5、品出多端變化
中國的白酒烈,燒喉,因此要一口乾。而紅酒不同,充分醒酒後的紅酒味道醇厚,變化多端,啜一口以後在口腔里充分迴旋,讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒,會發現它的味道豐富,不僅有葡萄的酸甜,還有釀酒地的特色和酒桶的味道也糅合在內。
6、當你在餐廳喝酒時
如果你現在還沒有點酒經驗,建議請服務生為你點的菜配酒。點好酒,服務生會倒一點酒讓埋單的客人來試。千萬要記得這個環節哦!否則就會被服務生背後笑圖啦。
試過酒後,服務生才會開始按順序倒酒。侍者來倒酒時,不要動手去拿酒杯,而應把酒杯放在桌上由侍者來倒。如果你不想讓服務員給你倒酒,那麼就用指尖碰一下酒杯的邊緣,以示不想要了。

7、優雅的碰杯
只要拿起高腳杯就會使人變得高雅起來。碰杯是很有必要的,葡萄酒是五官都能享受到的妙品,眼睛可以欣賞它迷人的顏色,鼻子可以聞到它的芬芳,嘴可以享受到它的美味,碰杯時悅耳的聲音則是給耳朵享用的。

正確的碰杯方法可以輕松地稱為「鍾聲對鍾聲」(將酒杯視為時鍾)的方法。具體的做法是將您的酒杯(中部較大較圓的部分)對准另一個酒杯的相同部位,使兩只「親密接觸」的酒杯發出持續而爽脆的「叮叮」聲。這種悅耳的碰杯聲還能引起他人的注意,或許無意間為您博得不少「回頭率」哦!

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