梔子花怎樣加工

A. 干梔子花怎樣做

梔子花如何曬干食用如下：
剪取沒有完全開放的花苞或者是剛開的花朵，去掉花梗、花萼，將花冠朝下，攤成薄薄的一層，然後用烤箱烘乾或者是用文火烤乾。烤乾後的梔子花可用來泡茶喝，直接用95度的熱水沖泡就行。或者也可炒菜吃，炒菜的時候加入適量的韭菜，不僅口感好，還有較高的營養價值。
梔子花曬干方法：
想要食用梔子花要挑選沒有完全開放的花苞或者是剛開的花朵，這樣的梔子花食用價值才更高。摘取的時候從花朵基部剪掉，然後將它的花梗、花萼都剪掉，還要將花冠向下，攤成薄薄的一層，然後用烤箱烘乾或者是用文火烤乾都行。注意，不可暴曬，否則會影響食用效果和口感。

B. 梔子花的知識有哪些

梔子果入葯，主治熱病高燒，心煩不眠，實火牙痛，口舌生瘡，鼻規，吐血，眼結膜炎，瘡瘍腫毒，黃疸型傳染性肝炎，蠶豆病，尿血；外用治外傷出血、扭挫傷。根入葯主治傳染性肝炎，跌打損傷，風火牙痛。
梔子花採收加工
9～11月間摘取果實，除去果柄等雜質，入甑中微蒸或沸水（可加明礬）中微煮，取出後曬干。果實不易乾燥，故應經常翻動使通風良好，以免發霉變質。根夏秋季採挖，洗凈曬干。
梔子栽培2-3年開始開花結果。11-12月果實開始成熟，當果皮呈黃綠色時即可收獲，選擇晴天摘采，採回的梔子及時曬干或烘乾即可。
性味歸經
性寒，味甘苦；人肺、肝經。
功效主治
清肺止咳，涼血止血。主治肺熱咳嗽，鼻，咯痰，腫毒等病症。
營養成分
梔子花含有三萜成分，梔子花酸A、B和子酸。另外，還含有碳水化合物、蛋白質、粗纖維及多種生素。
食療作用
1．清熱涼血 梔子花苦寒，能人血分而清邪熱，是瘡腫毒，腸風下痢，血熱妄行等病症的輔助治療食品。
2．化痰止咳 梔子花的有效成分能夠抑制細菌生長，釋痰液而通暢氣道，具有化痰止咳的功效，可用作熱痰壅而致咳嗽者的食療品。
3.寬腸通便，防癌 梔子花含有纖維素，能促進大腸蠕動，幫助大便的排泄，預防痔瘡的發作和直腸癌瘤的發生。
注意事項：
梔子花苦寒，脾虛泄瀉，腎陽不足者慎食。
選方：①治傷風，肺有實痰、實火，肺熱咳嗽： 梔子花三朵。蜂蜜少許同煎服。(《滇南本草》)②治鼻血不止： 梔子花數片，焙乾為末，吹鼻。(《滇南本草》)
除觀賞外，其花、果實、葉和根可入葯。梔子含梔子甙、去羥梔子甙、雞屎藤次甙甲酯及少量山梔甙，有清熱利尿、涼血解毒、黃疸、血淋痛澀、目紅腫痛、火毒瘡、降血壓等功效。
遇到下列病症，不妨用梔子花來進行治療。
感冒高燒：梔子根60克，山麻子根30克，鴨腳村二層皮60克，紅花婆根30克，煎服，效果很好。
黃疸性肝炎：用梔子根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黃疸可退。
痢疾：用梔子根同冰糖燉服，效果很好，連服7天見效。
眼紅腫痛：用梔子葉、菊花各9克，黃芩、龍膽、甘草各6克，用水煎服，連服15天，效果很好。
爛瘡：用梔子葉榨汁，抹在紅腫的瘡處，7—10天效果顯著.
聲音暗啞：梔子花5-7朵，沸水沖泡，代茶飲。
胃脘痛：梔子7-9枚炒焦，加生薑適量，水煎服；梔子根30克、冰糖20克，燉服。
鼻出血：梔子花焙乾，研為細末，每次取少許吹入鼻腔，用消毒棉塞壓。梔子花、槐樹花各10克，水煎15分鍾，代茶飲。
感冒高燒：梔子根60克，山麻子根30克，鴨腳村二層皮60克，紅花婆根30克，煎服，效果很好。
黃疸性肝炎：用梔子根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黃疸可退。
痢疾：用梔子根同冰糖燉服，效果很好，連服7天見效。
眼紅腫痛：用梔子葉、菊花各9克，黃芩、龍膽、甘草各6克，用水煎服，連服15天，效果很好。
高血壓：用梔子葉泡茶喝，有降血壓的作用。
爛瘡：用梔子葉榨汁，抹在紅腫的瘡處，7—10天效果顯著。
氣管炎：梔子10克、鮮梔子根30克，水煎服。
聲音喑啞：梔子花5-7朵，沸水沖泡，代茶飲。
肺熱咳嗽：將雞蛋3個煮熟剝去外殼，再與梔子花30克共煮半小時，每日分3次食用；梔子花15克用白糖30克腌半天，每取少許，泡茶飲。
瘡癤紅腫：梔子、蒲公英、金銀花各12克，水煎、每日1劑，分3次服用。
文獻選錄
《本草綱目》：「悅顏色，《千金翼》面膏用之。」
《滇南本草》：「瀉肺火，止肺熱咳嗽，止鼻衄血，消痰。」

C. 梔子花怎樣曬干

不是直接曬乾的。
科學的梔子花的乾燥處理是花枝在20%蔗糖溶液中浸泡6 h後,用河沙包埋.在 60～70℃乾燥箱中烘烤12 h。

D. 怎樣製作梔子花茶

在日出前，將茶葉放入花蕊中，用麻繩捆一晚。第二天早上摘下花，把蕊中茶葉內倒於茶容紙上，焙乾後再仿上述方法放入另一花蕊內。如此三四次後，焙乾貯藏，茶味特香。

橙茶：
以切成細絲的橙皮一斤，和入五斤焙乾的上茶。將茶放在細麻布襯墊的火箱上烘焙並蓋上清潔的綿布。經過一段時間後封入紙袋中，再加烘焙後貯藏。

木樨、薔薇、玫瑰、蕙、橘花、梔子、木香、梅等皆可製作花茶：
在開花季節，採摘適合的花與茶配合。花多則花香過強，花少則無香味，以茶三花一的比例最適當。如用木樨花，應先去梗蒂、塵垢、蟲蟻後卉與茶層疊置於磁器中。放滿至瓶口，用紙或竹將瓶口縛緊，放入湯鍋煮熟。取出冷卸後再包紙以火焙，干後收藏待用，則花香滿頰而茶味不減。其餘諸花製法亦同。

茉莉花茶
以熱水半杯透冷，鋪上一層竹紙，紙上穿幾個洞。晚上採下初開的茉莉花，放入竹紙洞中。上面用紙再蓋一層，使香味不致外泄。第二天早上水有花香，可用來點茶。

E. 梔子花可以自己製作花茶嗎

梔子花可以自己製作花茶：
1、在梔子花開花季節，採摘適合的花與茶配合。內
容2、花多則花香過強，花少則無香味，以茶三花一的比例最適當。
3、如用梔子花，應先去梗蒂、塵垢、蟲蟻後卉與茶層疊置於磁器中。
4、放滿至瓶口，用紙或竹將瓶口縛緊，放入湯鍋煮熟。
5、取出冷卸後再包紙以火焙，干後收藏待用，則花香滿頰而茶味不減。

F. 梔子如何採收與加工

（1）採收 一般種植後第三年開始采果。梔子采果年限為15年左右，根據樹勢確定，當梔子樹出現衰老，產量下降，宜更新。10月至11月在果皮呈紅黃色時分批採收，一般分兩批採收，10月下旬採收第一批，採摘已經成熟的果實，11月上旬採收第二批，採收剩餘的全部果實。梔子用手工採摘，應選擇晴天，若有露水，應待露水干後再採摘。

（2）加工

① 凈選 採收回的鮮果可堆放室內，不得過厚，保持通風，一般要求採收後5天內及時加工處理。對鮮果應進行揀選清除雜質異物，並按照成熟程度、果實大小區別分揀分級。若是曬干加工，也可在曬的過程繼續清除雜質異物及分級。

② 蒸制 蒸法處理鮮果，使果皮軟化。燒蒸氣燻蒸梔子果實，將梔子果倒入蒸汽罐中蒸3～5分鍾即可，不得破果皮。

③ 乾燥 曬干：蒸後梔子立即攤開置於太陽下曝曬，曬約5天，至七成干，然後堆放室內「發汗」1～2天，接著再曬4～5天，再收回「發汗」1天，最後曬2～3天至果實內堅硬乾燥即可，整個乾燥過程周期一般要15天左右，視天氣情況而不同。烘乾：蒸後梔子果實置60℃以下熱風循環烘乾，期間也需堆放「發汗」。在乾燥過程中，應小心輕輕翻動果實，使果實均勻乾燥，防止外干內濕，同時免傷果皮。以色紅、皮薄、飽滿、無雜質者為優。

G. 梔子花盆景製作方法

選盆上土

梔子盆景最好選擇釉陶盆，並且小苗用小盆，逐漸換大盆。當植株的寬度為花盆口徑的2倍時，要換一個大盆。

梔子花喜歡酸性土壤，控制土壤的pH值為5至6。通常用腐葉土或風化的塘泥土。缺鐵或含鹼多的土壤，不宜栽種。

一般在3～4月份栽種，將部分枝葉剪掉，減少水分蒸發。

養護管理

梔子花喜歡光照，但在半陰環境也能生長，但花枝細長，花朵較少。所以除7、8月份及休眠期適當遮陰外，其他時間在陽光下正常養護，可保證枝繁葉茂。

梔子花的生長需要大量的水分，盆土宜濕不宜干，但盆內不要積水。夏季高溫時除澆水外，要經常向葉面噴水、地面灑水，或者將盆景放在水池旁，增加空氣濕度。

從4月開始，15天施一次稀薄的餅肥或糞水，立秋後停止，秋後若繼續施肥，枝條瘋長，冬季容易遭受凍害。養護中葉片發黃，可在肥料中加入少量的硫酸亞鐵。

「一花分六處，十葉是重台；玉潔渾無玷，金黃漫奪胎」。這是古人對梔子花的描述，我相信只要你耐心、細心地去按照這個步驟種植，一定會看到它的美麗。

H. 求有關梔子花的資料

梔子花
網路名片
梔子花梔子花又名梔子，黃梔子，原產中國。喜溫暖濕潤和陽光充足環境，較耐寒，耐半陰，怕積水，要求疏鬆、肥沃和酸性的沙壤土。屬茜草科、梔子屬。常綠灌木。小枝綠色，葉對生，革質呈長橢圓形，有光澤。花腋生，有短梗，肉質。果實卵狀至長橢圓狀，有5－9條翅狀直棱，1室；種子很多，嵌生於肉質胎座上。5—7月開花，花、葉、果皆美，花芳香四溢。根、葉、果實均可入葯，有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒之功效。梔(zhī )子花的話語是「永恆的愛,一生守侯和喜悅「。 傳說中梔子花的花語是等待的愛情

中文學名： 梔子花
拉丁學名： Gardenia jasminoides Ellis
別稱： 黃梔子
界： 植物界
門： 被子植物門
綱： 雙子葉植物綱
目： 茜草目
科： 茜草科
屬： 梔子屬
分布區域： 中國

目錄

基本資料
植物簡介
產區分布
形態特徵
繁殖方法（1）扦插繁殖
（2）壓條繁殖
（3）播種繁殖
(4)種子繁殖
養護培育
田間管理
選地、整地
定植1、選地、整地：
2、定植：
3、田間管理：
栽培品種
蟲害防治
梔子花為什麼葉子會發黃?
園林用途
葯用價值
梔子花採收加工
性味歸經
功效主治
營養成分
食療作用
注意事項：
保健食譜
歌曲何炅版
梔子花開呀開
劉若英版
梔子花文化
梔子花語
梔子花傳說
食療價值
中國梔子之鄉基本資料
植物簡介
產區分布
形態特徵
繁殖方法 （1）扦插繁殖
（2）壓條繁殖
（3）播種繁殖
(4)種子繁殖
養護培育
田間管理
選地、整地
定植
1、選地、整地： 2、定植： 3、田間管理：栽培品種蟲害防治梔子花為什麼葉子會發黃?園林用途葯用價值梔子花採收加工性味歸經功效主治營養成分食療作用注意事項：保健食譜歌曲
何炅版 梔子花開呀開 劉若英版梔子花文化梔子花語梔子花傳說食療價值中國梔子之鄉展開 編輯本段基本資料
【中文名稱】梔(zhī )子花 【中文別名】木丹、鮮支、卮子、越桃、水橫枝、支子花、山梔花、黃雞子、 黃荑子、 梔子花
黃梔子、黃梔、山黃梔、玉荷花、白蟾花、禪客花、碗梔。 【拉丁學名】Gardenia jasminoides 【生物學分類】被子植物門，雙子葉植物綱，茜草目，茜草科， 梔子屬 英文：cape jasmine
編輯本段植物簡介
梔子（學名：Gardenia jasminoides）。屬茜草科。為常綠灌木。單葉對生或3葉輪生
，葉片倒卵形，革質，翠綠有光澤。花白色，極芳香。漿果卵形，黃色或橙色。喜濕潤、溫暖、光照充足且通風良好的環境，但忌強光暴曬。宜用疏鬆肥沃、排水良好的酸性土壤種植。可用扦插、壓條、分株或播種繁殖。花可做茶之香料，果實可消炎祛熱。是優良的芳香花卉。通常說的梔子花指觀賞用重瓣的變種大花梔子。 梔子花原產中國。喜溫暖濕潤和陽光充足環境，較耐寒，梔子花耐半陰，怕積水，要求疏鬆、肥沃和酸性的沙壤土。屬茜草科、梔子屬。常綠灌木。小枝綠色，葉對生，革質呈長橢圓形，有光澤。花腋生，有短梗，肉質。果實卵狀至長橢圓狀，有5-9條翅狀直棱，1室;種子很多，嵌生於肉質胎座上。5—7月開花，花、葉、果皆美，花芳香四溢。根、葉、果實均可入葯，有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒之功效。
編輯本段產區分布
全國大部分地區有栽培。 分布於貴州、浙江、江蘇、江西、福建、湖北、湖南、四川、，陝西南部等省份 梔子花同時是湖南省岳陽市的市花。（1986年7月2日）
編輯本段形態特徵
常綠灌木或小喬木，高100-200厘米，植株大多比較低矮。干灰色，小枝綠色，葉對生或主枝輪生，倒卵狀長橢圓形，長5～14厘米，疑而有光澤，全線，花單生枝頂或葉腋，白色，濃香；花冠高腳碟狀，6裂，肉質。果實卵形，具6縱棱；種子扁平，花期6～8月，果熟期10月。 梔子花
四季常綠灌木，木本花卉。高1餘米，葉對生或3葉輪生，有短柄，葉片革質，倒卵形或矩圓狀倒卵形，頂端漸尖，稍鈍頭，表面有光澤，僅下面脈腋內簇生短毛，托葉鞘狀。花大，白色，芳香，有短梗，單生枝頂；花萼裂片倒卵形至倒披針形，伸展，花葯露出。花6瓣，有重瓣品種（大花梔子）。花期較長，從5-6月連續開花至8月。果熟期10月，果黃色，卵狀至長橢圓狀，有5－9條翅狀直棱，1室；種子很多，嵌生於肉質胎座上。生態習性 梔子性喜溫暖濕潤氣候，不耐寒；好陽光但又不能經受強烈陽光的照射，適宜在稍蔽蔭處生活；適宜生長在疏鬆、肥沃、排水良好、輕粘性酸性土壤中，是典型的酸性花卉。 性喜溫暖，濕潤，好陽光，但又要避免陽光強烈直射，喜空氣溫度高而又通風良好，要求疏鬆、肥沃、排水良好的酸性土壤，是典型酸性土壤植物。不耐寒，耐半陰，怕積水，在東北、華北、西北只能作溫室盆栽花卉。梔子對二氧化硫有抗性，並可吸硫凈化大氣，0．5千克葉可吸硫0．002～0．005千克。
編輯本段繁殖方法
（1）扦插繁殖
北方10～11月在溫室，南方4月至立秋隨時可扦插，但以夏秋之間成活率最高。插穗選用生長健康的2年生枝條，長度10-12厘米，剪去下部葉片，先在維生素B12針劑中蘸一下，然後插於砂中，
在80％相對濕度條件下，溫度20～24℃條件下約15天左右可生根。若用20*10的-6次方～50*10的-6次方吲哚丁酸浸泡24小時，效果更佳。待生根小苗開始生長時移栽或單株上盆，2年後可開花。
（2）壓條繁殖
4月份從3年生母株上選取健壯枝條，長25～30厘米進行壓條，如有三叉枝，則可在叉口處，一次可得三苗。一般經20～30天即可生根，在6月可與母株分離，至次春可分栽或單株上盆。
（3）播種繁殖
多在春季進行，種子發芽緩慢，播後約1年左右發芽，3～4年後開花，北方盆栽不易收到種子。 常用扦插和壓條繁殖。扦插，在梅雨季節用嫩枝15厘米長，插於苗床，10-12天生根。壓條，4月選取二年生枝條，長20-25厘米，壓埋在土中，保持濕潤，約30天生根，夏季與母株分離，翌春分栽。移植苗木或盆栽，以春季為好，在梅雨季節進行，需帶土球。生長期保持土壤濕潤，花期和盛夏要多澆水。每月施肥1次,開花前增施磷鉀肥1次。翌年早春修剪整形，並及時剪去枯枝和徒長枝。
(4)種子繁殖
（1）選種：選擇飽滿、色深紅的成熟果實，連殼曬或晾乾作種，播種前，用剪刀將種子果皮剪開，挖出種子，在熱水中搓散，去掉浮種或雜質，然後將下沉的充實種子撈出，攤於竹席上，置通風處晾去過多的水分，即可播種。 （2）選地、整地：選土層深厚疏鬆肥沃的砂質壤土，翻耕1-1.5尺，按寬4-5尺畦面起畦，畦高6寸，每畝施入人糞尿20-30擔，待土干後淺耙泥塊，整平畦面。在畦面按6-7寸行距開播種溝，溝深1寸左右待播種。 （3）播種育苗：可春播或秋播，春播在雨水前後下種，秋播在秋分前後、播時將種子拌上火灰均勻的播在播種溝內，然後用細土或火土覆蓋平播種溝，蓋草淋水，經常保持土壤濕潤，以利出苗，每畝用種子4-6斤。 出苗後要注意及時去掉蓋草，在幼苗期應經常除草，注意不要傷幼苗的根，除草後均需要追淡人糞尿水，育苗一年後即可移栽。
編輯本段養護培育
盆栽用土以40%園土、15%粗砂、30%廄肥土、15%腐葉土配製為宜。 梔子苗期要注意澆水，保持盆土濕潤，勤施腐熟薄肥。澆水以用雨水或經過發酵的淘米水為好。生長期如每隔lO一15天澆1次0．2％硫酸亞鐵水或礬肥水(兩者可相間使用)，可防止土壤轉成鹼性，同時又可為土壤補充鐵元素，防止梔子葉片發黃。夏季，梔子花要每天早晚向葉面噴一次水，以增加空氣濕度，促進葉面光澤。 盆栽梔子，8月份開花後只澆清水，控制澆水量。十月寒露前移入室內，置向陽處。冬季嚴控澆水，但可用清水常噴葉面。每年5-7月在梔子生長旺盛期將停止時，對植株進行修剪去掉頂梢，促進分枝萌生，使日後株形美、開花
多。 梔子花多採用扦插法和壓條法進行繁殖，也可用分株和播種法繁殖，但很少採用。扦插可分為春插和秋插。春插於2月中下旬進行；秋插於9月下旬至10月下旬進行。插穗選攝2-3年的枝條，截成10-12厘米的段子，留頂上兩片葉子，各剪去一半，然後斜插入插床中，土面上只留一節，注意遮蔭和保持一定濕度，一般1個月可生根，1年後移植。南方還有採用水插法繁殖的，即將插穗插在用葦稈編織的圓盤上，任其漂浮在水面上，使其下部在水中生根，再移植栽培。壓條可在4月清明前後或梅雨季節進行。選三年生母株上一年生健壯枝條，將其拉到地面，刻傷枝條上的入土部位，如能在刻傷部位蘸上200ppm粉劑案乙酸，再蓋上土壓實，則更容易生根。一般個把月生根後即可與母株分離，到第二年春再帶土移栽。
編輯本段田間管理
梔子喜肥，但以多施薄肥為宜。土壤喜偏酸，排水良好。小苗移栽後每月可追肥一次；每年5～7月各修剪一次，剪去頂梢，促使分枝，以形成完整樹冠。成年樹摘除敗花，有利以後旺盛開花，延長花期。盆栽梔子在雨後要及時倒掉積水，葉黃時及時施礬肥水。 在北方，常常是第一年從南方引種的梔子花，花大，第二年變小，葉變黃易脫落，嚴重時植株死亡。主要原因是北方土質偏鹼，氣候乾燥和水質不宜其生長。因此從南方引種，應盡可能多帶土移植。平時澆貯存的雨水或用青禾草、果皮泡水，也可用無鹽泔水發酵後澆，如能在50千克水中加0．1千克硫酸亞鐵效果更好。生長旺期用研水追肥，能促進枝葉繁茂，葉色濃綠光亮。春秋兩季，生長緩慢。每2～3周施1次薄液肥，入夏後，氣溫升高，生長漸旺盛，可7～10天連液肥1次。早晚還可用清水淋棲葉面及附近地面，以增加空氣濕度，秋季霜前，移入冬季溫度不低於0℃的環境中越冬。
編輯本段選地、整地
宜選向陽山坡，土層深厚的砂質壤土栽種。可利用田邊地角種植，或與豆
科植物間套種。 種植前把地全墾，除去雜木樹兜，按4×4尺的株行距挖穴，穴寬1尺見方，深0.8-1尺，每穴施土雜肥10-15公斤，與土拌勻後待種。
編輯本段定植
1、選地、整地：
梔子對土壤要求不嚴，可利用山坡、土坊、田邊、地角栽培。在選好的場地按株行距4-6尺挖穴（土質好距離可大些，否則小些），穴徑一尺，深0.8-1尺，施土雜肥，綠肥或人畜糞水作基肥，土肥勻後待種。
2、定植：
定植宜選在3-4月陰天進行，苗木出土後，要及時栽種，切勿風吹日曬，如運輸較遠，宜用黃泥漿漿根，蓋草保濕，每穴種一株，蓋土、壓實、淋水即可。
3、田間管理：
定植後每年春夏季各中耕除草追肥一次，施入人畜糞、廄肥、堆肥、餅肥等均可。夏季開花前，施磷鉀含量較多的肥料為好，施肥一般在除草鬆土後進行。
編輯本段栽培品種
目前主要栽培品種及其變種有： ①大葉梔子(也稱大花梔子)：葉大、花大花大而富濃香、重瓣。 ②水梔子，植株矮小，花小葉小，重瓣。 ③雀舌梔子：又名小花梔子、雀舌花。植株矮生平卧，葉小狹長，倒披針形。花亦較小，有濃香。花重瓣。 ④黃梔子，又名山梔子，為梔子花的野生種。葉稍小，花單瓣，入秋結橙紅色果實，經久不凋，且抗鹼力強，為觀花、觀果的良好樹種。 此外還有卵葉梔子、小葉梔子、狹葉梔子、斑葉梔子和四季梔子等。
編輯本段蟲害防治
梔子花經常容易發生葉子發黃的黃化病，黃化病由多種原因引起，故須採取不同措施進行防治。缺肥引起的黃化病：這種黃化病從植株下部老葉開始，逐漸向新葉蔓延。缺氮：單純葉黃，新葉小而脆。缺鉀：老葉由綠色變成褐色。缺磷：老葉呈紫紅或暗紅色。對以上諸種情況，可迫施腐熟的人糞尿或餅肥 缺鐵引起的黃化病：這種黃化病，表現在新葉上，開始時葉片呈淡黃色或白色，葉脈仍是綠色，嚴重時葉脈也呈黃色或白色，最終葉片會乾枯而死。對這種情況，可噴灑0.2%—0.5%的硫酸亞鐵水溶液進行防治。 缺鎂引起的黃化病：這種黃化病由老葉開始逐漸向新葉發展，葉脈仍呈綠色，嚴重時葉片脫落而死。對這種情況，可噴灑0.7%—0.8%硼鎂肥防治。澆水過多、受凍等，也會引起黃葉現象，所以在養護過程中要特別加以注意。 梔子花在冬季室內通風不良及溫濕度過高時，容易發生介殼蟲危害，並伴有煤煙病發生。對介殼蟲，可用竹簽刮除，也可用20號石油乳劑加200倍水進行噴霧防治。對煤煙病，可用清水擦洗，或用多菌靈1000倍液進行噴灑防治。 為害梔子的害蟲有蚜蟲、跳甲蟲和天蛾幼蟲，前兩種可用樂果、敵百蟲，後一種可用666粉防治或人工捕捉 梔子花病蟲害防治 （1）蟲害 梔子在濕度高，通風不良的環境中易遭介殼蟲危害，可及時用小刷清除或用100～150倍20號汽油乳劑等噴灑。 （2）病害 ①煤煙病：發生在枝條與葉片，發現後可用清水擦洗，或噴0．3波美度石硫合劑，1000～1200倍多菌靈。 ②腐爛病：常在下部主幹上發生，出現莖稈膨大，開裂，發現後立即刮除或塗5～10度石硫合劑，數次方能奏效。 病蟲害常發生葉斑病和黃化病，葉斑病用65%代森鋅可濕性粉劑600倍噴灑，定期在澆水中加0.1%硫酸亞鐵溶液防治黃化病。蟲害有刺蛾、介殼蟲和粉虱危害，用2.5%敵殺死乳油3000倍液噴殺刺蛾，用40%氧化樂果乳油1500倍液噴殺介殼蟲和粉虱。
編輯本段梔子花為什麼葉子會發黃?
引起梔子花葉片發黃的原因較多，常見的是患了生理病害的「缺綠病」所致。無論是盆栽或地栽，如果土壤呈鹼性或缺鐵，則發生較為普遍。缺鐵的表現為在幼嫩葉片的葉脈間失綠發黃，嚴重的會使整株葉片都發黃，甚至出現焦葉和枝條枯萎，最後造成植株死亡。所以，地栽的梔子花最好要選擇排水良好、疏鬆肥沃的酸性土；盆栽宜用腐土2份、園土l份，若加些山泥混合則更好。 在5—9月生長期發生黃葉病，可在肥液中加入0. 1％硫酸亞鐵或0．5％硫酸銨，每月施用1—2次，能收到較好的效果。
編輯本段園林用途
梔子花葉色四季常綠，花芳香素雅，綠葉白花，格外清麗可愛。它適用於階前、池畔和路旁配置，也可用作花籬和盆栽觀賞，花還可做插花和佩帶裝飾。 梔子花枝葉繁茂，花朵美麗，香氣濃郁，為庭院中優良的美化材料，還可供盆栽或製作盆景，切花，果皮作黃色染料，木材堅硬細致，為雕刻良材。
編輯本段葯用價值
梔子果入葯，主治熱病高燒，心煩不眠，實火牙痛，口舌生瘡，鼻規，吐血，眼結膜炎，瘡瘍腫毒，黃疸型傳染性肝炎，蠶豆病，尿血；外用治外傷出血、扭挫傷。根入葯主治傳染性肝炎，跌打損傷，風火牙痛。
編輯本段梔子花採收加工
9～11月間摘取果實，除去果柄等雜質，入甑中微蒸或沸水（可加明礬）中微煮，取出後曬干。果實不易乾燥，故應經常翻動使通風良好，以免發霉變質。根夏秋季採挖，洗凈曬干。 葯用梔子花葉
梔子栽培2-3年開始開花結果。11-12月果實開始成熟，當果皮呈黃綠色時即可收獲，選擇晴天摘采，採回的梔子及時曬干或烘乾即可。
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I. 梔子花要怎樣曬干著吃

梔子花曬干後尅呀加肉一起炒 或泡湯，還可以泡茶喝。
梔子花茶：梔子花2朵，用沸水浸泡5分鍾，回調入蜂蜜，代茶飲。此茶清熱涼血、止咳，可治傷風肺炎。

發現梔子可謂「全身都是寶」啊，從花朵答到根莖都可以入葯。春天氣候乾燥，是人們容易患呼吸道和傳染性疾病的季節。

梔子花性歸心肝肺胃經，又具有清熱解毒的作用，那麼應該是適合春天乾燥季節的。相信只要注意不違背它的禁忌，科學合理的飲用或食用，應該對身體有益無害。

J. 梔子花有什麼用途

梔子花不但為觀賞花，而且花朵清香，可用來沖泡花茶，或提取香料用於食回品或化妝品答。現代研究發現，此花含揮發油，有清肺、涼血功效。梔子的提取液，有利膽、鎮靜、降壓、抗菌、抑制平滑肌等作用。肺熱咳嗽、流鼻血或面上出現黃褐斑者，用梔子花泡茶飲用有一定幫助。到梔子花的花期，可將鮮花採收後摘下花瓣曬干，隨時可泡花茶飲用。用料：鮮花兩朵、蜂蜜少許。製法：鮮花洗凈，放入壺內，倒入沸水約五分鍾，調蜂蜜即成。食療效果：清熱涼血、止咳。