鬱金香高腳杯
① 喝紅酒用的高腳杯 學名叫什麼
葡萄來酒杯採用大類分法，可分為紅自酒杯、白酒杯和香檳杯；採用細分法則有波爾多酒杯、勃艮第酒杯、萊茵酒杯、雪莉酒杯等。其中波爾多酒杯最為常見，適合大多數紅酒，其次是勃艮第酒杯，適用於法國勃艮第紅酒及新世界品種為黑品諾的紅酒。波爾多酒杯為口徑較窄的鬱金香型，勃艮第紅酒杯為腰身較寬的鬱金香型。
② 為什麼要用鬱金香形的杯子盛酒
酒杯的使用有一項通則，即是不論喝紅酒或白酒，酒杯都必須使用透明的高腳杯(就是你說的鬱金香形的杯子）。由於酒的顏色和喝酒、聞酒一樣是品酒的一部份，一向作為評斷酒的品質的重要標准，有色玻璃杯的使用，將影響到對酒本身顏色的判定。使用高腳杯的目的則在於讓手有所把持，避免手直接接觸杯肚而影響了酒的溫度。
③ 高腳杯與勃艮第杯與波爾多杯的區別
1、高腳杯，這種杯杯托上立著一隻細長腳，所以才稱其為高腳杯。
（1）、喝紅酒十分講究一個品字，真實地品出它的原本風味首先要求一定的溫度，
高腳的目的就是將品嘗者手掌的溫度與盛酒的球部杯底隔離開，以免影響紅酒溫度。
（2）、不同的高腳杯應該盛放不同的酒的，倒酒的程序、倒法及杯中的酒量都應講究。
（3）、勃艮第杯與波爾多杯都屬於高腳杯
2、波爾多紅酒杯(Bordeaux)：鬱金香高腳杯形狀。
（1）、市面上大部分的葡萄酒杯都是根據波爾多紅酒杯的風格。
（2）、波爾多紅酒的酸味和澀味較重，適合杯身較長且杯壁不垂直的。
（3）、杯壁的弧度正可以適度調控酒液在口裡的擴散，而且較寬的杯口可以令飲者更好地感受到波爾多酒漸變的香氣。
3、勃艮第紅酒杯(Burgundy)：大肚球形高腳杯形狀。
（1）、勃艮第紅酒的果味很重，在口裡流動的幅度較大。
（2）、球狀杯身可以令勃艮第紅酒先流向舌頭中間再向四方流散，使果味、酸味相互融合。
（3）、向內收窄的杯口可以更好地凝聚深奧的酒香。
(3)鬱金香高腳杯擴展閱讀：
細長的笛形杯雪利杯 是盛香檳的酒杯
杯身像碟型的也是喝香檳的
半球形高腳杯是紅葡萄酒杯
含苞待放的鬱金香形高腳杯是白葡萄酒杯剛剛盛開的鬱金香形高腳杯是波特酒杯
漏斗形高腳杯是白蘭地酒杯
短腳大肚杯是水杯
一種很小的像我國的白酒杯的，叫做烈酒杯
像試管樣的，叫試管杯用來喝雞尾酒的
三角型的高腳杯也是用來喝雞尾酒的標準的紅酒杯就有兩種：波爾多杯以及勃艮第杯，波爾多杯要更加小巧一點,而勃艮第杯則偏大，至於例如香檳，則標準的鬱金香杯，威士忌以及白蘭地則有其專用的方形酒杯 。分了這么多種主要是為了更好的飲用紅酒，讓紅酒的風情發揮到淋漓盡致,例如口大的，就更加有力於酒體飽滿，口感濃重的酒,大面積的揮發其誘人的香氣，而杯口小的則適宜那種香味不是如此濃重的酒款。
波爾多以及勃艮第，後者更偏向本土風味，也就是酸澀的口感，而波爾多則更偏重酒體的完滿和平衡性，這就是這兩種酒杯的差異。
④ 高腳杯的樣子不同，分為哪幾種有什麼不同用途
一般情況下都知道是用來喝紅酒用的
但是不同的高腳杯應該盛放不同的酒的
細長的版笛形杯 雪利杯 是盛香權檳的酒杯
半球形高腳杯是紅葡萄酒杯
含苞待放的鬱金香形高腳杯是白葡萄酒杯
剛剛盛開的鬱金香形高腳杯是波特酒杯
漏斗形高腳杯是白蘭地酒杯
短腳大肚杯是水杯
⑤ 高腳杯的種類和名稱以及用途
高腳杯不同的高腳杯應該盛放不同的酒的
細長的笛形杯 雪利杯 是盛香檳的酒杯
杯身像碟型的也是喝香檳的
半球形高腳杯是紅葡萄酒杯
含苞待放的鬱金香形高腳杯是白葡萄酒杯
剛剛盛開的鬱金香形高腳杯是波特酒杯
漏斗形高腳杯是白蘭地酒杯
短腳大肚杯是水杯
一種很小的像我國的白酒杯的，叫做烈酒杯
像試管樣的，叫試管杯用來喝雞尾酒的
三角型的高腳杯也是用來喝雞尾酒的
常見高腳杯標準的紅酒杯就有兩種：波爾多杯以及勃艮第杯，波爾多杯要更加小巧一點,而勃艮第杯則偏大，至於例如香檳，則標準的鬱金香杯，威士忌以及白蘭地則有其專用的方形酒杯 。
分了這么多種主要是為了更好的飲用紅酒，讓紅酒的風情發揮到淋漓盡致,例如口大的，就更加有力於酒體飽滿，口感濃重的酒,大面積的揮發其誘人的香氣，而杯口小的則適宜那種香味不是如此濃重的酒款。
波爾多以及勃艮第，後者更偏向本土風味，也就是酸澀的口感，而波爾多則更偏重酒體的完滿和平衡性，這就是這兩種酒杯的差異。
倒酒的程序、倒法及杯中的酒量都應講究
高腳杯倒酒程序：若是用軟木塞封口的酒，在開瓶後，主人應先在自己的杯中倒一點點，品嘗一下是否有壞軟木味，如果口味欠純正，應另換一瓶。倒酒時，先首席客人後其他賓客。通常按順時針方向，在每一個客人的右側逐一倒酒，最後給自己倒酒。
倒酒的方法：注意將商標向著客人，不要把瓶口對著客人，如果倒汽酒可用右手持杯略斜，將酒沿杯壁緩緩倒入，以免酒中的二氧化碳迅速散逸。倒完一杯酒後，應將瓶口迅速轉半圈，並向上傾斜，以免瓶口的酒滴至杯外。
倒酒的量：白蘭地只需倒至三分之一杯或更少些；紅葡萄酒倒至大半杯即可，例如評酒時有「大半試樣」之說，是指倒酒倒至三分之二杯為宜。中國習俗中有「茶七酒八」的說法，也是針對茶杯、酒杯中的茶或酒應倒至何等程度而言的。
⑥ 請問不同的高腳杯有什麼不同的使用方法
一般情況下都知道是用來喝紅酒用的
但是不同的高腳杯應該盛放不同的酒的
細長的笛回形杯 雪利杯 是盛香檳的酒杯答
半球形高腳杯是紅葡萄酒杯
含苞待放的鬱金香形高腳杯是白葡萄酒杯
剛剛盛開的鬱金香形高腳杯是波特酒杯
漏斗形高腳杯是白蘭地酒杯
短腳大肚杯是水杯
⑦ 一般的高腳杯是什麼樣子
高腳杯，這種杯杯托上立著一隻細長腳，所以才稱其為高腳杯。不過它可不僅是為了美觀，喝紅酒十分講究一個品字，真實地品出它的原本風味首先要求一定的溫度，而這只高腳的目的就是將品嘗者手掌的溫度與盛酒的球部杯底隔離開，以免影響紅酒溫度。
不同酒種所用酒杯
紅葡萄酒：廣口直立厚杯型高腳杯
白葡萄酒：鬱金香型高腳杯白蘭地：口小腹圓矮腳杯威士忌：直立矮杯香檳：杯身像碟型雪利酒：細長的笛形杯波特酒：剛剛盛開的鬱金香形高腳杯白蘭地：漏斗形高腳杯雞尾酒：試管杯，三角杯
分類
不同的高腳杯應該盛放不同的酒的細長的笛形杯雪利杯是盛香檳的酒杯杯身像碟型的也是喝香檳的半球形高腳杯是紅葡萄酒杯含苞待放的鬱金香形高腳杯是白葡萄酒杯高腳杯
剛剛盛開的鬱金香形高腳杯是波特酒杯漏斗形高腳杯是白蘭地酒杯短腳大肚杯是水杯一種很小的像我國的白酒杯的，叫做烈酒杯像試管樣的，叫試管杯用來喝雞尾酒的三角型的高腳杯也是用來喝雞尾酒的標準的紅酒杯就有兩種：波爾多杯以及勃艮第杯，波爾多杯要更加小巧一點,而勃艮第杯則偏大，至於例如香檳，則標準的鬱金香杯，威士忌以及白蘭地則有其專用的方形酒杯。分了這么多種主要是為了更好的飲用紅酒，讓紅酒的風情發揮到淋漓盡致,例如口大的，就更加有力於酒體飽滿，口感濃重的酒,大面積的揮發其誘人的香氣，而杯口小的則適宜那種香味不是如此濃重的酒款。波爾多以及勃艮第，後者更偏向本土風味，也就是酸澀的口感，而波爾多則更偏重酒體的完滿和平衡性，這就是這兩種酒杯的差異。
使用方法
喝啤酒用直筒型玻璃杯，喝葡萄酒用高腳杯。葡萄酒的紅白兩樣，酒杯略有不同，但都是要求細高腳杯。為什麼這樣呢，是為了在飲用的時候，避免手掌直接接觸杯身，因為葡萄酒的最佳飲用溫度是在18攝氏度左右，高腳杯
其中紅酒高點，白酒低點，如果手掌把酒杯捂熱了，那可就大殺風景了。酒杯的使用有一項通則，即是不論喝紅酒或白酒，酒杯都必須使用透明的高腳杯。由於酒的顏色和喝酒、聞酒一樣是品酒的一部份，一向作為評斷酒的品質的重要標准，有色玻璃杯的使用，將影響到對酒本身顏色的判定。使用高腳杯的目的則在於讓手有所把持，避免手直接接觸杯肚而影響了酒的溫度。用拇指、食指和中指並持杯頸，千萬不要手握杯身，這樣既可以充分欣賞酒的顏色，手掌散發的熱量又不會影響酒的最佳飲用溫度。（1.）把高腳杯夾在食指和中指的中間！其他手指自然向里彎曲！拇指也可以輕輕護住杯的四分之三處....此方法比較紳士...（2.）正常的用拇指和食指輕握杯子的四分之三處，虎口對著杯和柱子的地方....此方法比較一般....（3.）握住高腳杯住的一半或者少於一半處，其他手指自然輕握...此方法比較昧氣，適合女士....
倒酒方法
倒酒的程序、倒法及杯中的酒量都應講究倒酒程序：若是用軟木塞封口的酒，在開瓶後，主人應先在自己的杯中倒一點點，品嘗一下是否有壞軟木味，如果口味欠純正，應另換一瓶。倒酒時，先首席客人後其他賓客。通常按順時針方向，在每一個客人的右側逐一倒酒，最後給自己倒酒。倒酒的方法：注意將商標向著客人，不要把瓶口對著客人，如高腳杯
果倒汽酒可用右手持杯略斜，將酒沿杯壁緩緩倒入，以免酒中的二氧化碳迅速散逸。倒完一杯酒後，應將瓶口迅速轉半圈，並向上傾斜，以免瓶口的酒滴至杯外。倒酒的量：白蘭地只需倒至三分之一杯或更少些；紅葡萄酒倒至大半杯即可，例如評酒時有「大半試樣」之說，是指倒酒倒至三分之二杯為宜。中國習俗中有「茶七酒八」的說法，也是針對茶杯、酒杯中的茶或酒應倒至何等程度而言的。
女士拿杯姿勢
喝紅酒時，拿高腳杯應該用三個手指輕輕捻住杯腳，或是有人乾脆一把攥住杯腳也未嘗不可，但注意拿酒杯時不要用掌心托住酒杯肚子，因為手上的溫度會破壞杯高腳杯
中酒的口味。百蘭地的杯子正好相反，因為那個矮腳就是讓人用手掌托住酒杯的，藉助手掌上的溫度，白蘭地的香氣才能更好的揮發出來吧。至於雞尾酒杯是錐形的，我想那時因為除了喝，還要看酒的分層顏色，手上的溫度有可能破壞不同酒的比重，所以要做成高腳的，香檳酒杯細長的杯身當然是看氣泡用的。
尺寸
高腳杯尺寸：最矮50MM正常100MM特殊用來做飲料和冰淇淋的100MM。也可以見到150MM的但是用的不多。通常用的是100毫米的。
⑧ 我想要買一個喝紅酒的高腳杯~~~誰能有好的推薦啊
杯子有各種各樣，當然正式西餐有西餐的規矩，其實西方各國也不盡相同。紅葡萄版酒用鬱金香型高權腳杯
高腳杯的理由：持杯時，可以用拇指，食指和中指捏住杯頸，手不會碰到杯身，避免手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度。
鬱金香型的理由。杯身容量大則葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄則酒液晃動時不會濺出來，且香味可以集中到杯口。
白葡萄酒酒用小號的鬱金香型高腳杯這個就根據個人需要了 玻璃器具的話 價錢差距非常大的 根據你自己的需要了 主要分機器製造 還有機器精工 再就是手工了
⑨ 紅酒杯和香檳杯的區別
紅酒杯主要杯型圖，各種杯型區別一目瞭然吧！
波爾多酒杯
因為波爾多紅酒質專量優異，銷量、名氣大，所以市屬面上銷售的紅酒杯大多數都是以波爾多紅酒杯風格為模板製作的。波爾多紅酒杯形狀是鬱金香高腳杯形狀，杯身較長且杯壁不垂直，杯壁的弧度正可以適度調控酒液在口裡的擴散，而且較寬的杯口可以讓酒體和空氣充分接觸，令飲者更好地感受到波爾多酒漸變的香氣。
勃艮第酒杯
勃艮第紅酒酒杯是大肚球形高腳杯形狀，因為勃艮第的酒果味較重，在口裡流動的幅度較大，球狀杯身可以令紅酒先流向舌頭中間再向四方流散，使果味、酸味相互融合；向內收窄的杯口可以更好地凝聚深奧的酒香。
香檳酒杯
香檳杯以鬱金香型或長笛型為主，杯身比紅酒杯要長，杯子較細，在杯口略變窄。杯身長是為了保留香檳的氣泡，不讓它快速跑掉，方便容觀察把玩；杯口細窄是為了聚攏香氣，便於聞香、品嘗。喝香檳，倒杯子的2/3左右為佳。
白葡萄酒酒杯
白葡萄酒酒杯近似波爾紅酒杯，但小一號，杯身較長，杯肚較瘦。口徑較小的白葡萄酒酒杯能夠讓葡萄酒聚集細致的香氣，幫助它們很好的呼吸並散發出迷人的香氣。
⑩ 高腳杯的不同酒杯
紅葡萄酒：廣口直立厚杯型白葡萄酒：鬱金香型高腳杯
威士忌：直立矮杯
雪利酒：細長的笛形杯
波特酒：剛剛盛開的鬱金香形高腳杯
試管杯，三角杯