干貨茉莉花

❶ 世界上能吃的花有多少分別是那些

菊花:

菊花味甘苦,性微寒.
家菊清肝明目,野菊祛毒散火.
主治目赤,咽喉腫疼,耳鳴,風熱感冒,頭疼,高血壓,瘡療毒等病症.
若長期食用,還有利血氣,輕身,延年之的功效。

菊花含有揮發油,菊甙,腺嘌呤,氨基酸,膽鹼,水蘇鹼,小櫱鹼,黃酮類,菊色素,維生素,微量元素等物質.
可抗病原體,增強毛細血管抵抗力.
其中的類黃酮物質已經被證明對自由基有很強的清除作用.
而且在抗氧化,防衰老等方面卓有成效.

菊花花瓣中含有17種氨基酸.其中谷氨酸,天冬氨酸,脯氨酸等含量較高.
此外還富含維生素及鐵,鋅,銅,硒等微量元素,因而具有一般蔬果無法比擬的作用.

菊花可擴張冠狀動脈,增加血流量,降低血壓.
對冠心病,高血壓,動脈硬化,血清膽固醇過高症都有很好的療效.

玫瑰花:

每100克玫瑰花含揮發油約3克.
還含有槲皮甙,苦味質,脂肪,鞣質,維生素等.
玫瑰性溫,味甘,微苦.入肝,脾經.
可理氣解郁,和血散瘀.
主治肝胃氣痛,新久風痹,吐血咯血,月經不調,赤白帶下,痢疾,乳癰,腫回毒等病症.

1.活血祛瘀,調經止痛:
玫瑰花辛香味濃,能幫助體內正氣的運行,推動血液循環.
故有祛瘀調經的作用,常用於月經不調,損傷瘀痛等.

2.疏肝利膽,解郁:
現代科學研究發現,玫瑰花所含的揮發油有促進膽汁分泌的作用,幫助脾胃的消化.
可用於肝胃不和,胸悶脅脹作痛,胃脘疼痛,曖氣則舒,納呆不思食等病症.

桂花:

每100克含水分63克,蛋白質O.6克,脂肪0.1克,碳水化合物8克.
還含有多種芳香物質.
花蠟含碳氫化合物,月桂酸,肉豆蔻酸,棕櫚酸,硬脂酸等物質.
桂花總氨基酸含量較高,達13.178%.
其中人體必需氨基酸為6.126%,占氨基酸總量的45.155%.
而且植物蛋白質第1限制氨基酸—賴氨酸含量較高,組成蛋白質氨基酸配比合理,是優質蛋白質.
桂花含有豐富礦質營養元素,尤其鉀,鋅明顯高於一般植物樣品.

桂花性溫,味辛香.入心,脾,肝,胃經.
桂花具有疏肝通氣,醒脾開胃,治牙痛,喉干,口燥,口臭之功效.
有益腎氣之功,治老年腎虧,小便不利,尿頻,尿痛等症.

槐花:

每100克鮮品含水分78克,蛋白質3.1克,脂肪0.7克,碳水化合物15克,鈣8.3毫克,磷69毫克,鐵3.6毫克,胡蘿卜素0.04毫克,維生素B10.04毫克,維生素B20.18毫克,尼克酸6.6毫克,維生素C66毫克.
此外,還含有芸香甙,槐花素等物質.
槐花具有涼血止血,清肝降火等功效,主治腸風便血,高血壓等病症.

1.涼血止血:
槐花主要用於出血屬於血熱的病症,可配合地榆治療下部出血如便血,尿血,痔血.
配合仙鶴草,白茅根治療上部出血如咯血,衄血等.

2.降低血壓,預防中風:
槐花所含的芸香甙(蘆丁)是具有增強毛細血管抵抗力的維生素.
可增強血管壁彈性,提高毛細血管的韌性.
對高血壓患者有防止腦血管破裂的功效,可預防中風.

萱草，俗稱金針菜、黃花菜，吃它未開的花蕾，鮮吃容易中毒，吃干貨比較合適
紫藤，可以鮮炒著吃，可以當點心餡兒，也可以曬幹了，比霉乾菜好吃得多
白玉蘭，花瓣裹麵糊油炸，是一道名菜，味道倒不見得咋地
榆錢兒，其實就是榆樹的花，吃法可以參考紫藤。
在日本,三色紫羅蘭、康乃馨、香豌豆、櫻花都成了人們的食用花。

常見製作花卉菜的花卉有:梅花、桂花、梔子花、茉莉花、月季花、海棠花、蘭花、菊花、芍葯、萱草、百合、蓮花、佛手等

花卉食用,源遠流長，明代戴羲《養月余令》載有花饌18種,清人徐珂《清稗類鈔》載有花饌14種。 花 卉食用種類查考花饌,中國食用花卉的種類達100多種。根據食用器官不同,可分為如下幾類: 1.1 食花類常見的食用鮮花種類有:菊花、牡丹、蘭花、荷花、白玉蘭、百合、梅花、茉莉、 紫藤、蠟梅、洋槐花、薔薇花、杏花、芙蓉花、黃花菜、丁香、迎春花、梔子花、啤酒花、黃蜀葵 、芍葯、梨花、向日葵等。還有一些種類不太普及,如:鳳仙花、檸檬花、桃花、杏花、蒲公英、 地黃、雞冠花、石斛花、美人蕉、映山紅、牽牛花、柿子花、金雀花、金蓮花、紫荊花、木槿花、 薰衣草花、錦帶花、天竺葵、金盞菊、夜丁香、鳶尾、珍珠花、秋海棠、連翹、雛菊、珠蘭、白蘭 花、代代花、萬壽菊、晚香玉、波斯菊、紫羅蘭、曇花等。1.2 食莖葉類菊花、馬蘭、桔梗、 蘆薈、蕨、薄荷、留蘭香、枸杞、石刁柏、竹筍、蜀葵、鳳仙花、雞冠花、棕櫚、茼蒿、木槿、仙 人掌、漆樹、六道木、地膚、刺龍牙等。1.3 食根及變態根類桔梗、天門冬、麥冬、黃精、藕 、山葯、大麗菊、百合、芍葯、葛。1.4 食種子或果實類榆錢、荷花、仙人掌、懸鉤子、山茱 萸、枸杞、刺梨、蜀葵、沙棘、雞冠花。2 應用狀況2.1 直接食用采鮮花烹制菜餚,熬做花 粥,製做糕餅,采嫩莖葉做菜,是花卉最普遍的食用方式。常見可直接食用的種類有:菊花,桂花 ,梅花,牡丹,玉蘭,百合,紫藤,芙蓉花,荷花,茉莉,蘭花,黃花菜,桃花,月季,枸杞,蘆 薈,蕨菜等。2.2 加工後食用花卉可做成糖漬品,泡製成酒、茶,製作飲料等。3 食用價值 3.1 營養價值鮮花中含有人體所需的22種氨基酸、脂類、糖類,VA、VB、VC、VE、 VPP等微生素,鐵、鋅、鈣、鎂等必要的礦物質,還有豐富的生物活性物質。它能有效地調節人 體的生理功能,增強體質,延年益壽,見表1。表1 花卉中營養元素含量(每100g鮮品) 種 類蛋白質(g)脂肪(g)糖(g)Ca(mg)P(mg)Fe(mg)VA(mg)VB 1(mg)VB2(mg)VC(mg)Vpp(mg)蕨菜1.60.410.024029. 06.70.4枸杞嫩莖3.01.08.015.567.03.40.230.230.33 3.01.7枸杞果4.00.819.355.086.01.40.520.520.133 4.01.90黃花菜2.90.511.673.069.01.41.170.190.13 33.01.10藕1.00.12019510.50.02桔梗嫩葉0.28.81138. 0馬蘭嫩莖285.0106.09.53.150.070.3636.02.5野菊花嫩莖3 .00.56.0178.041.0竹筍4.15.722560.1糖漬桂花0.60.12 6.6槐花3.10.7158369360.0430.06.6榆錢3.81.08.522 010022香椿嫩莖6.60.915810822番茄0.90.32.58.029.00 .90.35胡蘿卜0.60.38.319.029.00.71.35大白菜1.10.22 .441.035.00.60.04菜豆1.50.24.744.039.01.10.24 與常食用的蔬菜番茄、胡蘿卜、大白菜、菜豆相比,它們具較高的營養價值。如蕨菜的蛋 白質、脂肪、糖、鈣、鐵等含量均明顯高於常食蔬菜。枸杞嫩莖含有大量的VPP。枸杞果中、黃 花菜中的各種營養均高於一般蔬菜,其中VA、VC含量均明顯高於一般蔬菜。野菊花、馬蘭嫩莖 、槐花、榆錢中鈣、磷、鐵及維生素含量也很高。3.2 醫療保健價值食用花卉不但營養豐富, 而且有較高的醫療保健價值。如黃花菜中每百克含VE4.92mg,居野菜之冠。日本大阪大學 野節夫教授列舉了八種健腦食品,黃花菜名列榜首。他認為黃花菜「具有獲得營養平衡的健腦效果 」。古人雲,「萱草無憂」,也說明常吃黃花菜可使人保持愉快的心態,對增強記憶和提高智力有 較好效果。另據新加坡營養學家麥多賓研究發現,食用菊花、玫瑰、紫羅蘭花具有明顯提高智商的 作用。菊花食用方法不勝枚舉,其葯用價值早已為世人公認。據《本草綱目》記載:「菊花,能除 風熱,宜肝補陰」。還能散風清熱,明目解毒。現代醫學驗證菊花中含有菊甙、膽鹼、腺嘌呤、水 蘇鹼等,還含有龍腦、龍腦乙酯、菊花酮等揮發油,對痢疾桿菌、傷寒桿菌、結核桿菌、霍亂病菌 均有抑製作用。食用菊花還可降低血液中的血脂和膽固醇,可預防心臟病的發生。另外菊花中還含 有豐富的硒,能抗衰老,增強身體的免疫能力。枸杞也是受人偏愛的種類,唐代《食療本草》記載 ,「枸杞果和葉可堅筋耐勞、防風、補益筋骨、去虛勞」。《本草綱目》記載,「枸杞果能滋陰、 宣肺、明目」。現代醫學證明,枸杞內含有甜菜鹼,可保護肝臟,預防脂肪肝發生。同時枸杞果可 降低血壓和血糖,還能使T淋巴細胞增強免疫功能。可輕身健體,延緩衰老。《神農本草經》稱, 「久服堅筋骨,輕身不老」。唐代甄權《葯性本草》記載「補精氣、諸不足、易顏色、變白、明目 安神、令人長壽」。故有人將菊花、黃花菜、枸杞、百合等稱長壽食品。4 開發前景鮮花食用, 是因為它不但營養豐富,而且色、香、味俱佳,同時其醫療保健價值不容忽視,對多種疾病具有較 好的治療效果。因此人們將花卉列為食療佳品。在生活水平日益提高的今天,人們已不滿足於餐桌 上的山珍海味、雞鴨魚肉。為了養生、減肥、保健、美容,大家的目光不約而同地投向花卉食品。 因為花卉沒有污染,甚至有的種類不需人工栽培,直接採食,源於天然,自然更受世人喜愛。我國 具有豐富的野生花卉資源,有部分野生種類,早已被人們食用。對這些種類進行引種馴化,可以豐 富食用花卉的種類,開發出栽培簡便,具有獨特風味和食療價值的新的食品原料。

❷ 茉莉花怎麼樣曬製成干貨

在乾燥的空氣中 ,不能受雨水的淋，注意採摘的時間

❸ 漢責和茉莉有啥區別

1、開花時間。茉莉花有三個開花周期，而漢責只有一個，開花時間茉莉花更長。
2、花苞。茉莉花苞較圓，而漢責花苞更長。

❹ 市場上買的花比如菊花…枸杞…茉莉之類的干貨屬於散裝食品嗎

應該是的 你可以在淘寶查詢 查到就是了

❺ 買的干貨茉莉花直接用熱水泡就行了嗎

沖泡花草茶其實並不復雜，與沖泡紅茶、中國茶有不少共通的原則。基本上只要把握以下幾項重點，自己在家也能完成一壺既可口又健身的花草茶。

原料品質及用量

想泡出美味的花草茶，先決條件是選擇品質優良的原料。至於原料的用量，得根據各種葯草的特性來斟酌。原則上濃香類的葯草可以少放些，如果是選用新鮮葯草，其分量則是乾燥原料的2～3倍。

用水

水質與水溫都是誘發花草茶色香味的重要因素。泡茶用水取自潔凈的山泉、井水或溪流最好，若不易取得，也可選擇質純的礦泉水或純凈水，然後將水煮沸。沖泡時的水溫在95℃左右，如此泡出的茶澄亮色正，味道也佳。至於用水量的多寡，若以最常用的玻璃壺為茶具，一壺為5OO毫升。

茶與水的比例

花草茶有單一材料及混合材料的兩種沖泡方式。單一的花茶材料，如用500毫升的沸水來沖泡，應取分量為5～10克；混合式的花草茶，則每一種材料各取2～3克，就可製造出一壺色彩繽紛的花草茶了！

泡茶方式

很多花草茶可用壺泡法也可用鍋煮法，通常以前一種為多。花、葉等原料因為較容易釋放出內含成分，採用壺泡法即可。若原料是果實、樹皮、根、莖等堅韌部分，採用鍋煮法較能取得其中的精華，特別是以獲得葯效為目的時。

煮茶的鍋用不銹鋼、玻璃或陶瓷材質皆可，鐵制或鋁製品可能會引起化學變化，不適合使用。先將水煮沸，然後放入原料，繼續轉小火煮至原料舒展開來，茶湯顏色及味道皆釋出，即可熄火。如果是採用壺泡法，沖泡前先用熱水溫壺燙杯，加入沸水時才不致溫差太大，影響茶香發揮。在煮茶和燜泡的過程中，鍋及壺一定要加蓋密閉，以免花草茶中的揮發油隨蒸汽散逸。

常用的沖泡方法有四種，得到的茶味因此濃淡不同，大家可依自己的喜好來嘗試不同的沖泡方式。

(a) 先用一小鍋將水煮開，加入花草茶後轉小火再煮約一分鍾，再將花草茶倒入茶壺中，待茶色轉濃即可飲用。用此種煮泡法，釋放的茶香最為濃郁，不過時間比較長及繁復。

(b) 將花草茶放在茶壺內或濾斗內，直接沖入滾水，花草茶會迅速舒展，實時散發出香氣，但缺點是容易使花草粉碎，產生茶屑。

(c) 在茶壺內先放入半壺熱水，再將花草茶放入，之後再注滿熱水。此種泡法，茶湯會比較干凈，但因花草的舒展速度較之前兩種泡法慢，所以茶色會淡一些。

(d)在茶壺內先盛滿熱水，再將花草茶放入浸泡，此種泡法，可保持花草形態的完整，另外浸泡的時間也可較長，此時花草舒展緩慢，茶香會更清淡。

味道調配及燜泡時間

一般來說，一人份的花草茶材料約1小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，或是不含熱量的甜菊葉來調味。調味時最好也浸泡2～3分鍾，再用湯匙來攪拌均勻，味道較佳；如要泡分量較多時，以一整壺茶500毫升來看，理想的茶葉和冰糖比例為3∶2，平均的沖泡時間則不宜超過5分鍾。

每一道花草茶各有最適合的沖泡時間，視花草本身的特性及取用部位而異，掌握得好，才能使葯草的本質(包括色、香、味和葯理功能)完美呈現。大抵易釋出滋味的花、葉，浸泡5～15分鍾不等；至於較堅韌的果實、樹皮、根等需浸泡15分鍾以上。由於多種葯草含有單寧成分，泡太久了會產生澀味，茶色也不清澈了。此外，第一泡時需浸久些，回沖即可稍稍縮短時間。

此外，調制花草茶時，不宜將所添加的蜂蜜、糖、鮮奶、檸檬等，加得太多，以免蓋過了花草茶自然的色香味。有些植物本身味道很重，熱開水一沖味道便出來了，適宜當下立即飲用，否則浸泡久了，茶湯變苦，可能就很難下咽了。

靜置時間： 無論你採用何種沖泡法，都需要在沖泡後，將整壺花草茶靜置2～3分鍾，讓它釋放出成分和茶香。

冰飲

炎炎夏日，冰飲胡椒薄荷茶、洋甘菊茶等，也相當可口，只是得泡濃些，也就是原料用量不變，但水量減少1/3～1/2， 才不會在加冰塊後稀釋了花草茶的滋味。

飲茶時機

口味輕柔的花草茶除了可以當作下午茶品嘗外，若再配合其葯理功能，在適當的時候享用，也是不錯的選擇。例如晨起品嘗提神的薄荷茶；餐後不妨輔以促進消化的檸檬馬鞭草茶；睡前則適合飲用助眠的柑橙花苞茶。

環境氛圍

品嘗自然風味的花草茶時，挑選一處陽光柔和的位置靜坐，搭配一份清淡爽口的點心，或獨自捧讀一本文學作品，聆聽一曲優雅音樂，或三五好友輕談淺笑，享受一段悠閑時光。

其他注意事項

花草茶最好是想喝多少就泡多少，喝不完要放入冰箱冷藏，再飲時色香味雖無法如初泡時完美，但可以延長存l～2天，超過3天以上就不適合再留了。

❻ 薩克斯茉莉花是誰創作的,並演奏 薩克斯茉莉花是誰創作的,並演奏

茉莉花是中國民間廣為流傳的一首民樂
由薩克斯大師 Kenny G 改編

【歌曲《茉莉花》專】
①民歌名，在中國屬及世界廣為傳頌，江蘇省揚州市市歌。
起源
《茉莉花》是江蘇民歌，這是眾所周知的，因為江蘇的版本最早、也最具代表性，但發源地卻頗具爭論。現在的主流觀點是《茉莉花》起源於揚州。

❼ 誰知道茉莉花方面的知識!

茉莉花，別名：茉莉，木犀科、素馨屬直立或攀援灌木，高達3米。小枝圓柱形或稍壓扁狀，有時中空，疏被柔毛。葉對生，單葉，葉片紙質，圓形、橢圓形、卵狀橢圓形或倒卵形，兩端圓或鈍。

基部有時微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，細脈在兩面常明顯，微凸起，除下面脈腋間常具簇毛外，其餘無毛；

裂片長圓形至近圓形，先端圓或鈍。果球形，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。茉莉的花極香，為著名的花茶原料及重要的香精原料。

原產印度、中國南方和世界各地廣泛栽培。現廣泛植栽於亞熱帶地區。主要分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿爾及利亞、突尼西亞，以及西班牙、法國、義大利等地中海沿岸國家，東南亞各國均有栽培。

(7)干貨茉莉花擴展閱讀：

茉莉性喜溫暖濕潤，在通風良好、半陰的環境生長最好。土壤以含有大量腐殖質的微酸性砂質土壤為最適合。畏寒、畏旱，不耐霜凍、濕澇和鹼土。冬季氣溫低於3℃時，枝葉易遭受凍害，如持續時間長就會死亡。

繁殖方法扦插：於4-10月進行，選取成熟的1年生枝條，剪成帶有兩個節以上的插穗，去除下部葉片，插在泥沙各半的插床，覆蓋塑料薄膜，保持較高空氣濕度，約經40-60天生根。

壓條：選用較長的枝條，在節下部輕輕刻傷，埋入盛沙泥的小盆，經常保濕，20-30天開始生根，2個月後可與母株割離成苗，另行栽植。

❽ 茉莉花開花時間，茉莉花的花期多長

一般情況下，開花時間在5-8月份，不過生長環境適宜，茉莉花一年可開三次花，要是注意好養護，開花會從5月份一直持續到11月份。從5月底到6月上旬，茉莉花就陸續開花，此次開花數量很多，第二次開花時間為8-9月，開花比上次少一些，9月上旬至10月上旬開出第三次花，花朵的質量下降，數量也變少。

一、開花時間

一般情況下，開花時間在5-8月份，不過生長環境適宜，茉莉花一年可開三次花，要是注意好養護，管理得當的話，開花會從5月份一直持續到11月份。從5月底到6月上旬，茉莉花就能夠陸續的開出花朵，一直持續到8月份，此次花期開花數量很多，花朵聚集的很密。第二次開花時間為8-9月，從8月上旬就有花朵結出，這次開花比上次少一些。在9月上旬至10月上旬的這段時間內，就會開出第三次花，花朵的質量下降，數量也變少，花朵也比較小。

二、花期多長

茉莉花整體的花期持續時間很長，能從夏季一直持續到秋季，有很長時間的觀賞期。單朵花朵一般是在白天孕蕾，在傍晚的時候開始開花，到了夜晚就會全開，一直能持續3-4天左右。

如果想延長花期，需要將茉莉花放在光線好的地方，保持向陽的角度，不能缺少陽光，光照不足會導致花朵早早的凋謝。水分供給足夠，合理的澆水滿足生長所需，還需要施足肥料。

以上是小編為大家分享的關於茉莉花開花時間，茉莉花的花期多長的相關內容，更多信息可以關注建築界分享更多干貨

❾ 鮮茉莉花泡水喝是否有毒

木有~

如果是沖水喝的, 注意先用開水滾滾消毒, 再喝第二遍的. 鮮花沖茶味道很淡. 如果是拿來吃的, 例如炒雞蛋什麼的倒是不錯.

干貨香味比較濃. 這個和素菜差不多, 鮮的直接吃, 乾的煲燙道理一樣.