茉莉花怎麼做成花茶

A. 茉莉花花茶的製作過程

01/ 新鮮的茶樹葉，即茶青。
02/ 用茶青製作而成的干茶就是窨制茉莉花茶需要的原料。
03 / 茉莉花市場集中了農戶當天採摘的新鮮茉莉花。
04 / 下午4點半製作茉莉花茶的商戶收購當天晚上需要的茉莉花數量。
05 / 商戶將下午買來的茉莉花拉回廠里過磅。
06/ 將新鮮茉莉花攤薄放置在廠區里開始養茉莉花，等待茉莉花開放。
07/ 茉莉花根據晚上窨制的需要進行分置，便於晚上茉莉花的篩選。
08/ 茉莉花堆放產生熱量催使茉莉花的開放。
09/ 茉莉花在催放過程中發熱，需要師傅進行攪拌。
10 / 等待茉莉花開放到圖中這個程度時就說明可以對茉莉花進行篩選。
11 / 工人將茉莉花拉至篩選茉莉花的機器旁邊。
12/ 機器的抖動會將茉莉抖開，將下面一層不會開放的茉莉花籽篩除。
13/ 等待茉莉花溫度降低後進行和茶葉的混合。
14/ 首次窨制的茶葉可以放置玉蘭花進行打底。
15/ 晚上十點左右工人開始將茉莉花按一定配比大面積的鋪撒在茶葉上。
16/ 將茉莉花鋪蓋好分配均勻。
17/ 工人會將茶葉翻勻，茉莉花吐香，茶葉干茶開始吸收茉莉花的花香。
18/ 將茉莉花從茶葉中篩除即完成一次窨制。

B. 茉莉花茶怎麼做

材料：干茉莉花適量、羅漢果一個、冰糖適量

製作方法：

1、羅漢果清洗內干凈掰成小塊容，放在一邊備用。

C. 怎樣製作茉莉花茶

茉莉花茶的做法：
1、原料：精品烏龍茶、新鮮茉莉花。
2、為了讓茶葉完全沖開。並避免化學專物質殘留，屬採用專用濾網。左邊為傳統不織布茶包，右邊為茉莉花茶濾網茶包。
3、製作茉莉花茶，晚上8點左右才能開始，因花蕾那時才開始綻放，首先要先鋪上作業用的白布，然後在白布上鋪上茶葉。
4、在茶葉上鋪上茉莉花。
5、接著又是一層茶葉，然後又是一層茉莉花。
6、這樣茶葉會把茉莉花的清香和甜汁吸進去。將茶和茉莉花翻轉5次作用，待茉莉花謝了，茶葉會變的有點濕潤，這是將茉莉花挑出來，將茶送進烘焙，香氣撲鼻的茉莉花茶就這樣做出來了。
茉莉花茶的功效：
1、可預防蛀牙 飲茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，還可防治齲齒。這是因為茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較難溶於酸的氖磷灰石。就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒的防酸杭齲能力。
2、常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強心。
3、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。

D. 茉莉花茶的製作方法

教你在家製作自己茉莉花茶

茉莉花是最常見的芳香性盆栽花木，也是很多女性內朋友喜歡的花卉容之一，很多人家中種有茉莉花，茉莉有著良好的保健和美容功效，可以用來飲食，還可用於茉莉花茶的製作，那麼在家我們如何自製茉莉花茶？有什麼簡單的方法來自製茉莉花茶呢？

第一種：茉莉花的花期可以有3次，澆水要充足。通常澆水宜在早晨進行，每2天1次。待白色花苞開啟並飽滿時，用花剪把它剪下來。剪時要帶著嫩枝一起剪下，這樣可以促進新枝生長得更加茂盛。因為茉莉一株可以開很多朵花，待把剪下來的花積攢起來。放到盤中送入烤箱加熱，3分鍾後拿出，茉莉的香味已經漸漸飄出。

茉莉花茶

第二種：採摘吐香正濃的茉莉花放入盒內（50克茶葉約需10-20朵花），與茶葉混和均勻，不要蓋蓋，使其自然完成茉莉花吐香與茶葉吸香過程。大約一個整天時間以後，把花從茶葉中揀出來，再將茶葉於火上烘熱去潮，冷卻後即成茉莉花茶。焙乾後的茉莉花留在茶葉內也可以。如欲茶葉香氣更濃些，以上過程可以反復進行若干次。

茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的。用自己烘製的茉莉花泡一杯茶，喝上一口，味道和感覺一定別有滋味在其中。

E. 茉莉花茶如何做 關於茉莉花茶如何做

1、傳統製作方法

茉莉花茶是以茉莉鮮花和茶葉為原料窨制而成的花茶。其製作工藝十分講究，可分為：茶胚處理、鮮花處理、窨花拼和、手工窨制、散通花熱、起花過程、勻堆裝箱等多種工序。

茶胚處理：首先要經過乾燥處理，再進行冷卻，這樣有利於提高花茶質量。

鮮花處理：茉莉鮮花必須嚴格摘取和存放。其中要經過攤涼、養護、篩花、打底這四個步驟。

窨花拼和：是整個茉莉花茶的重點工序。將鮮花和茶拌和在一起，讓茶胚吸收花香。必須要掌握好六個因素：配花量、花開放度、溫度、水份、厚度、時間。

手工窨制：將花和茶坯分層的撒鋪，由上至下扒開拌和茶胚，再將鮮花邊拌邊按箱窨、屯窨、塊窨方法進行「窨花」。

散通花熱：散熱降溫；通氣給氧，促進鮮花恢復生機，繼續吐香；散發堆中的二氧化碳和其他氣體。

起花過程：茶胚吸收水份和香氣到達一定程度下，就要立即進行起花。其中要根據在窨品的堆溫，掌握適時起花，之後還需進過烘焙、壓花、提花等工序。

勻堆裝箱：是茉莉花茶窨制過程最後一道工序。要經過檢驗合格，才可按比例進行勻堆裝箱。

2、家庭製作方法

將茉莉鮮花放進裝有茶葉的盒子里進行拌和（50克茶葉大概10-20朵花），不用蓋上蓋子。大約一天時間，茶葉會吸收茉莉花的香味，再把茉莉花挑選出來，將茶葉放於火上烘焙，冷卻後就成為茉莉花茶了。想要茉莉花香濃一些的話，可以把茉莉花留在茶葉里烘乾。

F. 茉莉花茶是用什麼做的

茉莉花茶的做法：
1、原料：精品烏龍茶、新鮮茉莉花。
2、為了讓茶葉完全沖開。並避免化學物質殘留，採用專用濾網。左邊為傳統不織布茶包，右邊為茉莉花茶濾網茶包。
3、製作茉莉花茶，晚上8點左右才能開始，因花蕾那時才開始綻放，首先要先鋪上作業用的白布，然後在白布上鋪上茶葉。
4、在茶葉上鋪上茉莉花。
5、接著又是一層茶葉，然後又是一層茉莉花。
6、這樣茶葉會把茉莉花的清香和甜汁吸進去。將茶和茉莉花翻轉5次作用，待茉莉花謝了，茶葉會變的有點濕潤，這是將茉莉花挑出來，將茶送進烘焙，香氣撲鼻的茉莉花茶就這樣做出來了。
茉莉花茶的功效：
1、可預防蛀牙 飲茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，還可防治齲齒。這是因為茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較難溶於酸的氖磷灰石。就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒的防酸杭齲能力。
2、常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強心。
3、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。
喝茉莉花茶的禁忌：
1、平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。
2、喝茶的時間最好在晚飯之後，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等茶醉現象。

G. 茉莉花茶怎麼做

H. 茉莉花怎麼做成花茶

製作花茶的方法是:
1、把鮮花洗凈，放在高壓鍋里蒸，噴氣就熄火。把蒸過的花涼一下。
2、預專先買好的新鮮綠茶放屬炒菜鍋里，小火慢烤。
3、洗凈幾張新鮮菜葉，瀝干水，放在炒菜鍋里攪拌，這樣，茶葉里一些清除不掉的灰塵就會沾在菜葉里，炒出來的茶葉不容易糊，清潔衛生。
4、把幾粒綠茶拿出來涼一下，用手掐，脆了，將蒸過的花也放進鍋里一起炒，當花兒也炒香脆的時候，趁熱把它們放過一個密封的茶葉盒裡，存放一個星期到一個月左右，當打開茶葉盒的時候，滿屋幽香。

I. 茉莉花茶如何製作

茉莉花茶製作過程：

茶坯准備

好的茉莉花茶，最好以烘青綠茶做茶坯，因為它吸附香氣的能力最好，頂級茉莉花茶，必須採用頭春就採摘的優良品種（如福鼎大白、大毫）為茶坯。

鮮花准備

好的茉莉花茶，採用的茉莉花須是伏天、晴天、下午採摘的花瓣，而且得是含苞待放的花蕾，在運輸過程中由於花瓣還在呼吸會產生熱量，所以要及時攤涼，反復攤花、堆花，以達到散熱降溫、使其開放吐香的目的。

白蘭打底

為了提高茉莉花茶的香氣深度，在窨花拌和前或窨制過程中要加一定量的白蘭花，稱為「打底」。

需要注意的是，如果白蘭花放多了，會影響茉莉花茶的純正香氣，術語稱為「透蘭」，放少了又無法提升香氣，達不到打底的要求。

窨花拌和

茶坯和鮮花都處理好以後，就能進行茶花拼和了。

這個環節要掌握配花量、鮮花開放程度、時間、溫度、水份、厚度等，這個過程需要在鮮花釋香的30~60分鍾內完成，極為講究技術和手速，否則花茶的品質會大打折扣。

高檔茉莉花茶，通常要進行三次甚至五、六次窨花，稍有不慎可能就會影響成茶的口感。

通花散熱

這個環節的目的是散發熱量，避免產生水悶氣，同時讓鮮花繼續吐香。如果通花不及時，就會讓鮮花受熱悶死，產生水悶味，從而影響成茶香味的鮮濃度。

起花

通花續窨 5～6h 左右，吸收水分和香氣到一定程度時，要立刻起花，花朵如「雞皮皺」，悉數篩去。

烘焙乾燥

窨制時，茶坯既吸收香氣又吸收水分，所以起花後要快速復火乾燥，烘乾水分，為提花做准備。這個環節要注意復火乾燥的時間，時間太長會使湯色偏深，香氣偏悶，而且溫度宜低不宜高。

提花

提花，說的是用優質茉莉花再窨制一次，以增強茉莉花茶的表面香氣，提升鮮靈度。

提花後經過攤涼就能裝箱了，但是這個過程中茶葉容易水分超標，所以要有足夠的經驗才行，否則前面所有的努力都可能付之東流了。

當天採摘的茉莉花蕾在晚上7、8點相繼開放、傾吐香氣。窨制必須從開花的當晚十點左右開始，持續到次日清晨。窨後烘乾茶葉，等待3日，才能繼續第2次窨制。

從茶花拌和到烘焙乾燥，這叫做一個窨次，越是高級的茉莉花茶窨次越多，用花量也越多，好的茉莉花茶窨制過程需要大半個月的時間。

J. 自製茉莉花茶的方法

自製茉莉花茶的方法

有的人家中載有茉莉花，可以用以下簡單的方法來自製茉莉花茶 。自製自飲，別有滋味。

一、

步驟：

茉莉花茶的花期可以有3次，澆水要充足。通常澆水宜在早晨進行，每2天1次。

待白色花苞開啟並飽滿時，用花剪把它剪下來。剪時要帶著嫩枝一起剪下，這樣可以促進新枝生長得更加茂盛。

因為茉莉一株可以開很多朵花，待把剪下來的花積攢起來。

放到盤中送入烤箱加熱。3分鍾後拿出，茉莉的香味已經漸漸飄出。用自己烘製的茉莉花泡一杯茶，喝上一口，味道和感覺一定別有滋味在其中。

二、

先把茶葉(一般都是選用上好的綠茶)用容器盛放在火上緩慢加 熱，至茶葉感到燙手時為止，涼後放入盒內備用。注意莫要過火變焦 。

採摘吐香正濃的茉莉花放入盒內(50克茶葉約需10至20朵 花)，與茶葉混和均勻，不要蓋蓋，使其自然完成茉莉花吐香與茶葉 吸香過程。大約一個整天時間以後，把花從茶葉中揀出來，再將茶葉 於火上烘熱去潮，冷卻後即成茉莉花茶。焙乾後的茉莉花留在茶葉內 也可。如欲茶葉香氣更濃些，以上過程可以反復進行若干次。