紫羅蘭顏色蛋糕
❶ 做蛋糕哪兩種色素能配出青色
1、藍加黃會變成青色,藍色加多點。
2、三條基本規律:
(1)補色律:凡兩個以適當比例相混合產生白色的顏色光是互補色.例如,紅色和淺青綠色、橙黃色和青色、黃色和藍色、綠色和紫色等,都是一對對互補色.
(2)中間色律:在混合兩種非補色時,會產生一種新的介於他們之間的中間色.例如紅與黃混合產生橙色,藍與紅混合產生紫色.中間色的色調偏於較多的一色,飽和度決定於二色在光譜軌跡中的位置,越近則越飽和.
(3)代替律:如果顏色A+顏色B=顏色C,若沒有顏色B,而顏色X+顏色Y=顏色B.那麼A+(X+Y)=C.說明每一種被混合的顏色本身也可以由其它顏色混合結果而獲得.例如,如黃和藍相混合時,黃色可以由紅加綠來代替,因「紅十綠=黃」.
3、顏色配比:
大紅+桔黃——中黃
大紅+草綠——熟褐
大紅+紫羅蘭——玫瑰紅
檸檬黃+紫羅蘭——熟褐
檸檬黃+草綠——淺綠
湖藍+紫羅蘭——青蓮
❷ 有沒有人知道翻糖的做法配方
用料
玉米糖漿 168g
無味明膠粉 9g
冷水 57g
檸檬或橙汁 1小勺
甘油 14g
糖粉 907g
白色植物起酥油 2.5g
做法
1
將明膠粉和冷水混合均勻
2
然後隔熱水將其融化成透明液體
3
然後加入調味料(檸檬汁,杏仁香精,橙汁等)
4
然後加入玉米糖漿
5
接著加入甘油
6
加完玉米糖漿和甘油後混合,這時液體稍粘稠,不順滑,要再次隔熱水,讓其拌成較稀的液體
7
在一個大碗中,篩入680g糖粉
8
糖粉中間挖一個井,然後倒入步驟6拌好的液體
9
最好用木勺攪拌,混合物會成為黏性的狀態
10
將剩餘的糖粉,篩一部分到操作台上
11
將盆里的翻糖取出放在糖粉上
12
像揉面一樣揉,邊揉,繼續再分次篩上糖粉揉
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用刮板將周圍的糖粉聚攏。並鏟除粘在檯面上的顆粒狀碎屑
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最後,揉成一個光滑,柔軟的面團。翻糖最終應該是結實但柔軟的
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在手掌上搓上起酥油,然後揉入翻糖中,讓其消除黏性
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整形好之後,用保鮮膜緊緊包裹住翻糖,然後裝入密封袋子或盒子里,把它放在冰箱里,可保存2個月。翻糖放置24小時,使用最佳~
小貼士
1、盡量少的損耗糖粉和液體,以保證比例。
2、糖粉分次篩到檯面上,是為了循序漸進的讓翻糖吸收糖粉。
3、揉翻糖,就像在家幫媽媽揉餃子面團一樣就好。
4、配方中的糖粉是907g,但實際差不多能用到950g比較好。感覺粘手的話可以酌量添加~
5、如果感覺手比較粘,要去洗手,操干後再揉。因為手越粘,越粘,就粘的越多。。
6、最後,搓上植物白油這部分,十分重要,誰也別省略哈。
7、需要注意的是,玉米糖漿和糖蜜這樣的東西,要重於稀薄的液體,比如水,牛奶,果汁。所以118ml的水雖然和118ml的牛奶和果汁都差不多。但是118ml的糖漿,相當於168g的糖漿。千萬不要等量換算。
❸ 楊梅戚風蛋糕的做法,楊梅戚風蛋糕怎麼做好吃
步驟 1
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雞蛋蛋黃蛋白分離,蛋白加保鮮膜放冰箱冷凍室備用
步驟 2
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楊梅去核打成醬
步驟 3
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分離出來的蛋黃依次加糖、玉米油、過篩低粉、牛奶、楊梅果肉醬(我是用家裡的料理機事先打成醬,可能打的太碎了最後成品中己吃不出楊梅果肉😓)攪拌,應該是加了楊梅的原因麵糊變成了圖片上的淡綠色
步驟 4
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蛋白從冰箱取出加入榨出的楊梅汁(楊梅汁酸酸的代替檸檬😎)糖分三次加入打發,最後呈現的顏色也非常好看紫羅蘭色(照片上可能拍不岀來)
步驟 5
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攪拌入模,烤箱預熱150度,待入箱溫度穩定後調至110左右烤1小時(請忽略照片中蛋糕頂上的那幾個疤,那是我把楊梅窄汁後剩下的渣倒在上面烤形成的😜)
步驟 6
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晾涼切塊,比平常做的戚風更香,內層顏色不是平時的蛋黃色而是呈現出來淡紫色,口感感覺更有彈性,就是可惜吃不到大塊的楊梅果肉!
❹ 如何製作蛋糕裝斾物
1、用彩色穀物食品來設計
超市裡有賣一些色彩漂亮的穀物製品,比如水果味的麥片什麼的,就是很好的蛋糕裝飾材料,你只要按照一定的圖案或者線條來擺放即可。
這種方法特別適合那些「使用糖霜覆蓋蛋糕表面還不是十分熟手」的同學,將這些繽紛的穀物覆蓋在糖霜上之後,誰還會去注意你的糖霜抹得是否均勻光滑。
2、蛋糕之上的小甜點
用甜點裝飾甜點,也是很討巧討喜的方法。僅僅是巧克力醬和奶油糖霜,有時候未免看起來太單薄了,但是如果繼續堆上一些自製的棉花糖,馬卡龍,蛋白甜餅,色彩和豐富度自然就不一樣了。
3、鮮花也是很清新的裝飾道具
在蛋糕上面點綴鮮花,並非只在婚禮上使用。鮮花是有魔力的,可以將姿色一般的蛋糕變得華麗動人。因此,挑選一些干凈的(無農葯化肥),色彩動人的,可食用的花朵,比如玫瑰,紫羅蘭或者蝴蝶花,讓你的蛋糕明媚起來。
4、蛋糕表面的小雀斑
簡單而且可愛。將一些大點的巧克力豆按照一定間距粘在蛋糕側面,小一點的巧克力豆灑在蛋糕頂部。一個怯生生的蛋糕就完成了。
5、水果本來就是蛋糕的好搭檔
只要在蛋糕上面堆上喜歡的水果,再澆淋少許果醬。馬上就不同凡響。
6、當水彩刷過蛋糕
當然不能真的用繪畫水彩來刷蛋糕了。但是你可以用食用色素對奶油糖霜進行染色之後,當成水彩來用。
7、湯匙的功夫
簡單的染色糖霜就能讓蛋糕很驚艷,如上述的水彩蛋糕。但是如果你想讓蛋糕有更多的設計因素,你可以將糖霜染成各種顏色,然後用裱花袋在側面擠上大圓點,最後用湯匙或抹刀朝相同的方向抹開即可。
❺ 在不用色素的情況下,怎樣才能調出有顏色的奶油呢
現在的網紅蛋糕,因為可以擺放各種個性化漂亮的擺件,各種絢麗的顏色,深受廣大顧客的喜愛,但是上面五顏六色的奶油對人身體沒有副作用嗎?有沒有純天然可以代替那些食用色素調節奶油顏色的方法呢?
七:紅色、粉色(用草莓粉、紅曲米粉,車厘子汁、火龍果汁、或者蝶豆花水,甜菜汁調配)
1、草莓粉或者紅曲粉篩入淡奶油中,打發即可。
2、打發好的淡奶油中加入草莓果醬或者電磁爐熬制濃稠的紅色果汁,(通過果汁的量調配紅色奶油的深淺顏色)。
❻ 乙女心和藍莓蛋糕哪個勤花
藍莓蛋糕勤花。
藍莓蛋糕勤花。乙女心是多肉,藍莓蛋糕是月季花。
月季:藍莓蛋糕(花如其名,秀色可餐)年度爆款,某越上架幾秒鍾即售罄!紫羅蘭色花朵,花朵中心顏色更深,擁有玫瑰、檸檬、香茅、柚子混合強香。十分抗病,勤花!以法國著名米其林星級大廚蒂埃里.馬克思(ThierryMarx)名字命名。後引進國內,更名藍莓蛋糕。花如其名,秀色可餐。
乙女心(SempachyphyllumRose)是景天科景天屬的多肉植物,原產墨西哥。多年生亞灌木,莖葉肉質,株高5-30厘米。葉片簇生於莖頂,圓柱狀,淡綠色或淡灰藍色,葉先端具紅色,葉長3~4厘米。花小,黃色。春秋為生長季,冬季氣溫保持在五度左右可安全越冬。
❼ 彩色奶油的製作方法是怎麼做成的
奶油蛋糕的製作方法對於初學者來說比較復雜,現在由我來介紹一個最簡單的奶油蛋糕製作方法吧。
材料:
1. 6寸戚風蛋糕一個(可在麵包店購買也可自己做)
2. 安佳淡奶油250g(安佳淡奶油是我覺得最好用的奶油)
3. 食用色素或蔬菜汁或水果汁若干種
4. 自己喜歡的新鮮水果若干
5. 彩色棉花糖若干
工具:
1. 蛋糕轉盤一個
2. 電動打蛋器一個
3. 蛋糕切割刀一把
4. 一次性裱花袋若干
5. 裱花嘴若干
6. 抹平刀一把
7. 奶油刮板(梯形、三角形)
8. 橡皮刮刀一把
步驟:
1. 用蛋糕切割刀把蛋糕切成兩層
2. 把部分水果去皮切碎
3. 用電動打蛋器把奶油打發,打發奶油的時候需要加適量的白糖(你想做幾種顏色,就分開幾次打,每次滴入自己想要顏色的食用色素或者蔬菜汁或水果汁)
4. 把蛋糕放在轉盤上
5. 取適量白色奶油塗抹在兩層蛋糕中間,然後鋪上適量切好的水果
6. 取適量奶油塗抹在蛋糕表面的側面,一邊轉動轉盤,一邊塗抹奶油,結合抹平刀和梯形刮板將奶油塗抹均勻,然後用三角刮板在側面刮出好看的線條。
7. 把奶油裝進裱花袋中,安裝上自己喜歡的裱花嘴,開始裱花。
8. 用剩下的水果和彩色棉花糖把蛋糕裝飾的漂亮美觀,這樣一個奶油蛋糕就做好了。
注意,裝飾奶油的時候,室溫不要太高,否則奶油容易融化。
❽ 韓國女星白智英
姓名:白智英
韓文名字:�0�0�3�1�2�2
職業: 歌手
生日: 1976年3月25 日
血型:A型
昵稱:
因為她那沙啞的嗓音和名字的最後一個字, 她曾被歌迷叫做「White Rose Gangster」 最近很多人都叫她「INJULMI」(一種用軟米飯做的蛋糕 ). 這是她的經理人在看了她的舞姿後給她取的.
出生地: 韓國漢城
畢業學校: 百濟藝術大學演藝廣播系
家庭情況: 一男二女中排行老二
愛好: 烹飪, 演奏鋼琴, 單簧管, 看電影, 滑水, 騎馬
身體情況:
身高: 169CM 體重 : 48KG.
出道:
1999. "推出第一張專輯「選擇」"
喜歡的歌手:
Jennifer Lopez, Tony Blackstone, The Doors, Led Zeppelin,李恩美, 李承煥
喜歡的顏色: 白色, 紫羅蘭色
喜歡的服裝: 綠色牛仔褲& 棉T-恤
所珍惜的物品: 單簧管
出演節目:
MBC電台 : "主題游戲" (飾演洗車工)
SBS電台 : "我們快樂的星期六"。
理想中人: 一個熱愛工作,熱愛生活的人.
形象: 性感
期待: "希望歌迷一如既往的支持我."
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去年底,當白智英的歌唱事業正急速發展之時,市面上突然出現一卷偷拍的「白智英錄影帶」,而且偷拍的人正是她的前任男友,直到成了八卦雜志的頭條人物,白智英才驚覺原來前任男友早就設下圈套惡意欺騙她。.......
本月20日下午,她在中國山東省濰坊市綜合體育場舉行的第19屆國際風箏比賽前夜慶祝演出中,作為特邀歌手出場。在當天演出中,白智英同舞蹈演員同台演出,一邊跳特有的觀能性舞蹈一邊唱歌,贏得了雲集在體育場的10萬多名中國觀眾的熱烈鼓掌。
預計,她將作為選手參加21日上午舉行的國際風箏比賽,同來自25個國家和地區的選手進行比賽。
去年韓國女歌手白智英被前經理人兼男友公開兩人上床的錄像帶後,白智英所有演藝工作暫時被停止,雖然今年六明白智英再次推出第三張新大碟《墮落》,但演藝事業仍然沒有起色,看來前途仍是一片黑暗。
推出新碟時,白智英處處遭人留難,無論是電台還是電視台都詐型,最終白智英都無法為新碟進行宣傳。不過盡管前路難行,但白智英似乎仍不放棄,幾經辛苦,費盡九牛二虎之力籌備巡迴個唱,但萬事俱備之事,又驚聞製作公司受壓毀約,真系一沉百踩。
然而白智英仍不放棄,演唱會開不成,便轉做音樂劇,打算在十二月在漢城獎忠體育館演出音樂劇《Hard Rock Cafe》,稍後白智英便會進行綵排,今次盡地一煲,白智英當然要博老命演出,白智英表示自己到時一定會傾盡所能表演,希望能憑此打動觀眾。