紫羅蘭糖漿怎麼調酒

① 求個雞尾酒配方，

有種彩虹雞尾酒
它根據密度分層，裡面有：山多利石榴糖漿－漢密士瓜類利口版酒－漢密士紫羅蘭酒權－漢密士白色薄荷酒－漢密士藍色薄荷酒－
山多利白蘭地。依次倒入就行，只要三層的話
你選幾種密度差別大點的。不過這綠色的酒我想不到那種酒，自己去網上找找。

② 怎樣調出紫色的雞尾酒

加入一些紫色的利口酒，如紫羅蘭酒，或者加入紅石榴糖漿和藍香橙酒。

③ 常見的幾種雞尾酒調法

紅粉佳人 金酒 1OZ 君度1.5OZ（女士喝 1.5 男士1 金酒1.5） 紅石榴糖漿一滴 蛋清一個 講材料倒入調酒壺中 加入冰塊 說反了 先放冰後放材料 搖至起沫 倒入雞尾酒杯中 可以加點檸檬汁 和糖漿 一般都是女士喝 我調的時候都加
藍色瑪格麗特（當然也可以是別的顏色 別的口味 主要看你放什麼力矯酒）瑪格麗特 原本是無色的 但是 為了好看 現在都流行加顏色 配方如下 首先 取雞尾酒杯一個 做藍色鹽邊（別說你不知道什麼是鹽邊 就是 用酒杯 在平碟力放入鹽 另一個放力矯酒 或者糖漿 或者就檸檬擦拭杯口 然後在鹽碟力轉一圈）特基拉1.5OZ 君度1.5OZ 藍橙力矯酒0.5OZ 檸檬汁0.5OZ 調酒壺加冰 然後依次倒入 搖勻
天使之吻 取1OZ的力矯酒杯 分層 倒入 1卡魯哇 2牛奶 分層就可以了
B-52 1OZ 力矯酒杯 分層 倒入 1卡魯哇 2百利甜 3君度 或者伏特加 點燃
長島冰茶 很烈性的酒 伏特加 特基拉 朗姆 威士忌 各10Z 檸檬汁 0.5OZ 搖勻 倒入古典杯中 加可樂或者紅茶至8分滿
血腥瑪麗 番茄汁一杯 西芹汁3OZ 伏特加 1.5OZ 檸檬汁0.5OZ 辣醬油1滴 辣醬1滴 搖勻 倒入果汁杯 或颶風杯中 很霸道的酒
七彩虹 高難度哦 取1OZ-1.5OZ 力矯酒杯 均勻分層 1紅石榴 2卡魯哇 3藍橙力矯 4紫羅蘭力矯 5綠薄荷 力矯 6君度 7白蘭地 看你技術了 不是很難
特基拉日出 取果汁杯 做紅色鹽邊 一杯橙汁 特基拉1.5OZ 倒入杯中 沿杯壁倒入 1OZ 紅石榴糖漿 這是日出 日落 比較難 分層 紅色在上面
處女之夜 哦天呀 我的最愛 淡奶油 1OZ 白可可 1OZ 搖勻 倒入 雞尾酒杯中 在中間 點下紅石榴糖漿 切忌 稀釋過的 要讓它飄在上面 哦天啊 我太淫盪了
阿富汗婊子 威士忌 1.5OZ 伏特加1OZ 加利安怒 1OZ 檸檬汁 0.5OZ 倒入雞尾酒杯中 百家得70 分層於最上 點燃 哦 天啊 性感 火辣的 阿富汗婊子 我的最愛 此酒極為霸道 慎飲

自創的 二月十四個吻 我的天才之作
朗姆 1.5OZ 白可可1OZ 君度 1.5OZ 紅石榴糖漿一滴
為什麼是神作呢 情人節 是甜蜜的 朗姆代表 白可可 代表巧克力 紅石榴 玫瑰花 雖然簡單 但是太完美了
霜情
我為我逝去的初戀而作 她叫雙兒
橙子 1OZ 鳳梨汁 1OZ 檸檬汁1OZ 蘋果汁10Z 都是濃縮的 糖漿10Z 朗姆1OZ 蛋清一個 調酒壺內搖勻 倒入杯中 用力的搖 倒杯的時候不要把泡沫倒入 然後用水在杯中稀釋 沿杯壁緩緩的倒入 藍橙糖漿 要那種若隱若現的感覺 用巴勺輕輕攪拌一下 調酒壺內細膩的泡沫 放在杯口
很完美 泡沫非常細膩 口感非常好 如果你借用了 希望不要修改名字
比較拿得出手的就這兩個
都是手打的 給分 別一分不給啊

④ 特別的調酒配方

烤橘子馬提尼

原料：
1橘子
1 1/2 盎司 白可可乳酒
1 盎司 橙味伏特加
1/2 盎司香橙甜酒
少許西班牙香草酒Licor 43

把橘子切片，越薄越好，在平底鍋里放一張箔紙上面放橘子片。烤5到8分鍾，直到橘子片變脆時就可以了。放一邊晾涼。

把白可可乳酒，橘味伏特加，香橙甜酒和西班牙香草酒混合放進加冰的雞尾酒攪拌器中。搖晃適當後並載入到冰過得馬提尼杯子中。上面用烤過的橘子片做點綴。

1.伏特加＋橙汁：

這是一種最為流行的喝法，本來伏特加這東西總讓人聯想起一片蒼涼的西伯利亞，《蘇州河》里男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在裡面的伏特加。錢塘個人空間t3J.Y+En

2.芝華士＋冰綠茶＋蘇打：

本來威士忌是一款很烈的酒，凈飲的話幾乎就是燒著喉嚨下肚，所以連酒商都會介紹你要勾兌一倍的蘇打水。可到了酒吧里，這搭配就有幾分好玩了，一定要冰綠茶，不能用冰紅茶，還以康師傅這牌子的為好。結果就在一股仙風道骨的茶香中，酒精悄然而入。

3.純白軒尼詩＋蘇打水：
我所熟知的軒尼詩是法國白蘭地的四大品牌之一，這支純白軒尼詩不知可在其產品系列中。法國人一向是很驕傲的，要是得知軒尼詩被這樣勾兌一番，不知會作何感想。

4.傑克丹尼斯＋可樂：
據說當年是某位國家領導人發明了陳醋加雪碧的喝法，所以美其名曰：天地一號。沒多久市面上還真出現了一款名為「天地一號」的飲料。傑克丹尼斯加可樂的組合到底有多好喝要視個人口味而定，不過據說國外已經有了類似「天地一號」的產品，名為傑可，顧名思義，主要成分是傑克丹尼斯加可樂。錢塘個人空間

5.蘭姆酒＋氈酒＋湯力水：
兩款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。兩款酒都很清澈，合在一起也還是平靜如水。所以說，在喝酒人的眼裡，水和火是沒什麼分別的。

6.百利甜酒＋蘇打水：
女人喝酒是很冒險的，其形象要麼特別墮落，要麼就特別美麗。百利甜酒的所有組合都是為了迎合女士們，除了加蘇打水，甚至還可以加牛奶！

7.百家得蘭姆酒＋可樂：
我正吃驚在醉眼迷離中怎麼會冒出這樣一款有革命激情的組合出來。後來認真一看全明白了，古巴產的百家得蘭姆酒碰上了自由的美國可樂，其實這世界的沖突漩渦中也有一些可愛的和諧，比如卡斯特羅和柯林頓都喜歡雪茄，還有這杯自由古巴。

8.龍舌蘭酒＋檸檬＋鹽：
其實這是龍舌蘭最正統的喝法，之所以入選是因為喝起來感覺很江湖。記得看《生於七月四日》時，墨西哥還有一款龍舌蘭酒，每杯里都泡了一條蟲子，人們一口把酒吞下，再狠狠地將蟲子吐出了，酷斃了。

⑤ 求英式調酒標准配方

龍舌蘭日出
颶風杯倒1/3冰塊
45盎司特基拉
注滿橙汁
加入一點紅石榴糖漿（大概就是半盎司左右）多了就不好喝了
由於先倒入杯中的是酒，所以冰塊會浮到杯口，
倒紅石榴糖漿的時候就要注意從冰塊中的縫隙中倒下，
因為密度的關系，紅石榴糖漿會沉帶杯底
這樣酒就分成了兩層布同的顏色
波士大師網也可以，調酒師網也有，再附上一些初級配方供參考：B-52轟炸機
甘露咖啡酒3/1OZ，百利甜酒3/1OZ，白蘭地/君度3/1OZ
調制方法：漂浮法 將材料依次倒入杯中分三層 裝飾：檸檬頭 載杯：1OZ杯 西湖
用料：薄荷酒10克、金酒30克、鮮奶油10克。
·在調酒壺中加入4塊冰塊，將鮮奶油、薄荷酒和金酒依次倒入，快速搖動15秒鍾，使其充分混合，然後將酒液濾入雞尾酒杯中。 夜上海
用料：檸檬汁10克、二鍋頭酒30克、冰鎮可口可樂120克。 ·在酒杯中加入2塊冰塊，倒入檸檬汁和二鍋頭酒，用調酒棒攪拌，加滿可口可樂，杯內放入1片檸檬片即可。 初戀
用料：干紅葡萄酒10克、桂花陳酒30克、橙皮丁少許、蛋白1個。
·在調酒壺中加入3—4塊冰塊，然後將蛋白、干紅葡萄酒、桂花陳酒及橙皮丁一並倒入，搖動10秒鍾，將酒液和冰塊一起倒入酒杯中。 紅粉佳人
用料：伏特加酒10克、桂花陳酒30克、糖漿20克。
·將伏特加酒、糖漿、桂花陳酒倒入酒杯中，攪拌均勻，使其互相溶合。
·在另外1個酒杯中加碎冰至3/4滿，然後將混合好的酒液倒入，在杯中點綴1顆紅櫻桃。 加州檸檬汁
這是一種以蘇打水調制的琥珀色雞尾酒。它喝起來的口感舒暢，最適合在空氣乾燥的加州飲用。
材料：
威士忌—45ml；檸檬汁—20ml；萊姆汁—10ml；石榴糖漿—1茶匙；砂糖—1茶匙；蘇打水—適量用具：平底杯、調酒壺
做法：
1．把冰塊和材料放入調酒壺中搖勻。
2．加入冰塊且倒滿冰冷的蘇打水。滄海月明 ·材料：
1盎司（約28克）的馬利堡酒，1/2盎司（約14克）的綠薄荷，少許檸檬汁，雪碧足量，新鮮檸檬片，冰塊，新鮮芹菜1根 ·步驟：1.在杯中放入1片檸檬片作為裝飾，然後緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中。2.加入適量冰塊，並用攪拌棒輕輕攪勻。3.最後，將雪碧充滿杯子，插入芹菜葉作為點綴即可。·口感：清涼提神，悅目爽口·酒精度：3·竅門：步驟2中，攪拌時要將調酒棒插入杯底，輕輕攪拌，用力太大會將檸檬攪亂。
天階夜色
材料：2／3盎司（約19克）石榴汁，2／3盎司（約19克）綠薄荷，新鮮橙汁（可選購超市出售的罐裝保鮮橙汁）適量，新鮮檸檬片1片，新鮮草莓1隻。
步驟： 1．按先後順序，沿酒杯杯壁緩慢地依次注入石榴汁、綠薄荷。 2．將橙汁注滿杯子的剩餘空間。 3．在杯子口上插上半隻草莓和1片檸檬片作為點綴。 4．喝的時候，要使用酒精棒攪拌均勻。 口感：甜美潤舌。 天使之吻(雞尾酒)
材料：1/2 OZ 棕可可酒(CREME DE CACAO),1/2 OZ 鮮奶油
調法：材料分層滴入杯中
激情海岸(雞尾酒)
材料：1/2 OZ 琴酒（Gin）,1/2 OZ 伏特加(VODKA),1/2 oz 白朗姆酒、1/2 oz水蜜桃甜酒（Peach Schnapps）2 oz 柳橙汁、2 oz 鳳梨汁、1/3 oz 紅石榴汁（Grenadine) 冰適量。
調法： 琴酒,伏特加,白朗姆酒,水蜜桃甜酒,柳橙汁,鳳梨汁,冰塊放入SHAKE壺, SHAKE完成後倒入杯中,再從上澆入紅石榴汁,即出現紅黃漸層的酒色。
汪汪清泉(雞尾酒)
材料：桃味葡萄汽酒（PEACH SPARKING WINE）120ML 梨白蘭地、金萬利橙酒（WILLIAMINE AND GRAND MARNIER）各15ML
調法：將各種材料調混，傾入高香檳杯，杯邊再飾以青檸檬即成。晶瑩春泉水，汪汪流不斷，能否將我們心靈的雜質帶走，明凈長留。
彩雞虹尾酒(雞尾酒)
材料：1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao）、1/5 OZ 紅石榴汁(Grenadine）、1/5 OZ 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe）、1/5 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白蘭地(Brandy)
調法：使用酒吧長匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點火後,用吸管一口飲盡.或採用紅石榴汁、紫羅蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地，使酒色分6層。
彩雞虹尾酒(雞尾酒)
材料：1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao）、1/5 OZ 紅石榴汁(Grenadine）、1/5 OZ 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe）、1/5 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白蘭地(Brandy)
調法：使用酒吧長匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點火後,用吸管一口飲盡.或採用紅石榴汁、紫羅蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地，使酒色分6層。
絲綢之路(雞尾酒)
材料：菠蘿汁 120ML 百加得朗姆酒（BACARDI RUM） 30ML 椰奶30ML 椰子利口酒（COCONUT LIQUEUR）8ML
調法：將各種材料加冰，置攪拌器中攪約30秒，傾入闊杯， 邊再飾以草莓即成
滄海月明(雞尾酒)
材料：
1盎司（約28克）的馬利堡酒，1/2盎司（約14克）的綠薄荷，少許檸檬汁，雪碧足量，新鮮檸檬片，冰塊，新鮮芹菜1根
步驟：
1. 在杯中放入1片檸檬片作為裝飾，然後緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中。
2. 加入適量冰塊，並用攪拌棒輕輕攪勻。
3. 最後，將雪碧充滿杯子，插入芹菜葉作為點綴即可。
口感：清涼提神，悅目爽口
酒精度：3
竅門：步驟2中，攪拌時要將調酒棒插入杯底，輕輕攪拌，用力太大會將檸檬攪亂。
異國情調(雞尾酒)
材料：
特吉拉酒0.5盎司，檸檬水0.25盎司，巴羅洛柑桂酒0.25盎司
製作方法：
調酒壺內加入冰塊，然後依次加入上述材料，用力搖勻再濾入冰鎮過的酒
金湯力(GinTonic)

晶瑩剔透的杯體中，冰塊懸浮在酒中，氣泡包圍著檸檬薄片，感覺清涼而又爽口。

配料：金酒1/4，湯力水3/4(此乃比例)

容器：高波杯

飾物：檸檬片

調配方法：將金酒倒入高波杯中，在杯中加入冰塊，用湯力水注滿，最後在杯中加入檸檬薄片進行裝飾。

夢幻勒曼湖(FantasticLeman)

這款經典的雞尾酒，它是以瑞士的夢幻之湖「勒曼湖」為主題所調制而成的雞尾酒。它曾在各種雞尾酒大賽中獲得過很多優勝，也曾獲得世界雞尾酒表演會的銀牌。杯中呈現藍色濃淡層次，讓人覺得寧靜而高雅。

配料：清酒3/10，櫻桃酒1/20，檸檬汁1/20，湯力水4/10，藍色柑香酒微量，白色柑香酒1/5

容器：高腳玻璃杯

調配方法：將清酒、冰塊、白色柑香酒、櫻桃酒與檸檬汁倒入調酒壺中，搖盪後倒入杯中，加滿湯力水，再將藍色柑香酒慢慢沿杯邊倒入杯底。

新加坡司令(SingaporeSling)

口感清爽的金酒配上熱情的櫻桃白蘭地，喝起來口味更加舒暢。夏日午後，這種酒能使人疲勞頓消。

配料：金酒1/9，檸檬汁1/6，砂糖或糖漿2匙，櫻桃白蘭地1/18，蘇打水2/3

容器：平底杯

飾物：紅櫻桃、柳橙各一

調配方法：將金酒、檸檬汁、砂糖或糖漿和冰塊倒入調酒壺內，攪勻後倒入杯中；加入冰塊，並將蘇打水注滿，最後在杯中沿杯邊注入櫻桃白蘭地，在杯邊用紅櫻桃和柳橙進行裝飾。

金馬頸(Horse』sNeck)

「馬頸」並不是單一的雞尾酒，它特指屈臣氏乾薑水、檸檬皮共同組成的飲品。金馬頸選擇使用高杯與細長的檸檬片作裝飾，使得整體的造型顯得修長而別致。微甜的口感加上檸檬皮的清香味道，讓人感覺有點鮮美，是適合女性的美容佳品。

配料：金酒1/4，乾薑水3/4

容器：高杯

飾物：檸檬皮

調配方法：將檸檬皮削成1.5cm的螺旋狀，將金酒倒入高杯中，將削好的檸檬皮垂直地放入高杯中，並將檸檬皮掛在杯口，加入冰塊後，用屈臣氏乾薑水注滿即可。

秀蘭鄧波兒

雞尾酒酒名的取法有很多流派，有採用人名的，如湯姆柯林斯；採用地名的，如佛羅里達，新加坡司令，上海等；還有採用樂曲的，如探戈，桑巴，華爾茲，查爾斯登等。本款雞尾酒毫無酒精，卻有著清冽甘甜的口感，色彩有著夏天般的熱情，讓人覺得清透中有濃烈。

配料：石榴糖漿1茶匙，乾薑水補足剩餘

容器：高波杯

飾物：檸檬片

調配方法：將石榴糖漿倒入高波杯中，用乾薑水注滿酒杯，輕輕調和，加入冰塊後，用檸檬片放入杯中進行裝飾。

⑥ 調酒問題，請教專業調酒師

大多數都可以調了，你基酒比較全。有一些配方，你選一下。B-52轟炸機
甘露咖啡酒3/1OZ，百利甜酒3/1OZ，白蘭地/君度3/1OZ
調制方法：漂浮法 將材料依次倒入杯中分三層 裝飾：檸檬頭 載杯：1OZ杯 西湖
用料：薄荷酒10克、金酒30克、鮮奶油10克。
·在調酒壺中加入4塊冰塊，將鮮奶油、薄荷酒和金酒依次倒入，快速搖動15秒鍾，使其充分混合，然後將酒液濾入雞尾酒杯中。 夜上海
用料：檸檬汁10克、二鍋頭酒30克、冰鎮可口可樂120克。 ·在酒杯中加入2塊冰塊，倒入檸檬汁和二鍋頭酒，用調酒棒攪拌，加滿可口可樂，杯內放入1片檸檬片即可。 初戀
用料：干紅葡萄酒10克、桂花陳酒30克、橙皮丁少許、蛋白1個。
·在調酒壺中加入3—4塊冰塊，然後將蛋白、干紅葡萄酒、桂花陳酒及橙皮丁一並倒入，搖動10秒鍾，將酒液和冰塊一起倒入酒杯中。 紅粉佳人
用料：伏特加酒10克、桂花陳酒30克、糖漿20克。
·將伏特加酒、糖漿、桂花陳酒倒入酒杯中，攪拌均勻，使其互相溶合。
·在另外1個酒杯中加碎冰至3/4滿，然後將混合好的酒液倒入，在杯中點綴1顆紅櫻桃。 加州檸檬汁
這是一種以蘇打水調制的琥珀色雞尾酒。它喝起來的口感舒暢，最適合在空氣乾燥的加州飲用。
材料：
威士忌—45ml；檸檬汁—20ml；萊姆汁—10ml；石榴糖漿—1茶匙；砂糖—1茶匙；蘇打水—適量用具：平底杯、調酒壺
做法：
1．把冰塊和材料放入調酒壺中搖勻。
2．加入冰塊且倒滿冰冷的蘇打水。滄海月明 ·材料：
1盎司（約28克）的馬利堡酒，1/2盎司（約14克）的綠薄荷，少許檸檬汁，雪碧足量，新鮮檸檬片，冰塊，新鮮芹菜1根 ·步驟：1.在杯中放入1片檸檬片作為裝飾，然後緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中。2.加入適量冰塊，並用攪拌棒輕輕攪勻。3.最後，將雪碧充滿杯子，插入芹菜葉作為點綴即可。·口感：清涼提神，悅目爽口·酒精度：3·竅門：步驟2中，攪拌時要將調酒棒插入杯底，輕輕攪拌，用力太大會將檸檬攪亂。
天階夜色
材料：2／3盎司（約19克）石榴汁，2／3盎司（約19克）綠薄荷，新鮮橙汁（可選購超市出售的罐裝保鮮橙汁）適量，新鮮檸檬片1片，新鮮草莓1隻。
步驟： 1．按先後順序，沿酒杯杯壁緩慢地依次注入石榴汁、綠薄荷。 2．將橙汁注滿杯子的剩餘空間。 3．在杯子口上插上半隻草莓和1片檸檬片作為點綴。 4．喝的時候，要使用酒精棒攪拌均勻。 口感：甜美潤舌。 天使之吻(雞尾酒)
材料：1/2 OZ 棕可可酒(CREME DE CACAO),1/2 OZ 鮮奶油
調法：材料分層滴入杯中
激情海岸(雞尾酒)
材料：1/2 OZ 琴酒（Gin）,1/2 OZ 伏特加(VODKA),1/2 oz 白朗姆酒、1/2 oz水蜜桃甜酒（Peach Schnapps）2 oz 柳橙汁、2 oz 鳳梨汁、1/3 oz 紅石榴汁（Grenadine) 冰適量。
調法： 琴酒,伏特加,白朗姆酒,水蜜桃甜酒,柳橙汁,鳳梨汁,冰塊放入SHAKE壺, SHAKE完成後倒入杯中,再從上澆入紅石榴汁,即出現紅黃漸層的酒色。
汪汪清泉(雞尾酒)
材料：桃味葡萄汽酒（PEACH SPARKING WINE）120ML 梨白蘭地、金萬利橙酒（WILLIAMINE AND GRAND MARNIER）各15ML
調法：將各種材料調混，傾入高香檳杯，杯邊再飾以青檸檬即成。晶瑩春泉水，汪汪流不斷，能否將我們心靈的雜質帶走，明凈長留。
彩雞虹尾酒(雞尾酒)
材料：1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao）、1/5 OZ 紅石榴汁(Grenadine）、1/5 OZ 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe）、1/5 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白蘭地(Brandy)
調法：使用酒吧長匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點火後,用吸管一口飲盡.或採用紅石榴汁、紫羅蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地，使酒色分6層。
彩雞虹尾酒(雞尾酒)
材料：1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao）、1/5 OZ 紅石榴汁(Grenadine）、1/5 OZ 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe）、1/5 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白蘭地(Brandy)
調法：使用酒吧長匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點火後,用吸管一口飲盡.或採用紅石榴汁、紫羅蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地，使酒色分6層。
絲綢之路(雞尾酒)
材料：菠蘿汁 120ML 百加得朗姆酒（BACARDI RUM） 30ML 椰奶30ML 椰子利口酒（COCONUT LIQUEUR）8ML
調法：將各種材料加冰，置攪拌器中攪約30秒，傾入闊杯， 邊再飾以草莓即成
滄海月明(雞尾酒)
材料：
1盎司（約28克）的馬利堡酒，1/2盎司（約14克）的綠薄荷，少許檸檬汁，雪碧足量，新鮮檸檬片，冰塊，新鮮芹菜1根
步驟：
1. 在杯中放入1片檸檬片作為裝飾，然後緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中。
2. 加入適量冰塊，並用攪拌棒輕輕攪勻。
3. 最後，將雪碧充滿杯子，插入芹菜葉作為點綴即可。
口感：清涼提神，悅目爽口
酒精度：3
竅門：步驟2中，攪拌時要將調酒棒插入杯底，輕輕攪拌，用力太大會將檸檬攪亂。
異國情調(雞尾酒)
材料：
特吉拉酒0.5盎司，檸檬水0.25盎司，巴羅洛柑桂酒0.25盎司
製作方法：
調酒壺內加入冰塊，然後依次加入上述材料，用力搖勻再濾入冰鎮過的酒
金湯力(GinTonic)

晶瑩剔透的杯體中，冰塊懸浮在酒中，氣泡包圍著檸檬薄片，感覺清涼而又爽口。

配料：金酒1/4，湯力水3/4(此乃比例)

容器：高波杯

飾物：檸檬片

調配方法：將金酒倒入高波杯中，在杯中加入冰塊，用湯力水注滿，最後在杯中加入檸檬薄片進行裝飾。

夢幻勒曼湖(FantasticLeman)

這款經典的雞尾酒，它是以瑞士的夢幻之湖「勒曼湖」為主題所調制而成的雞尾酒。它曾在各種雞尾酒大賽中獲得過很多優勝，也曾獲得世界雞尾酒表演會的銀牌。杯中呈現藍色濃淡層次，讓人覺得寧靜而高雅。

配料：清酒3/10，櫻桃酒1/20，檸檬汁1/20，湯力水4/10，藍色柑香酒微量，白色柑香酒1/5

容器：高腳玻璃杯

調配方法：將清酒、冰塊、白色柑香酒、櫻桃酒與檸檬汁倒入調酒壺中，搖盪後倒入杯中，加滿湯力水，再將藍色柑香酒慢慢沿杯邊倒入杯底。

新加坡司令(SingaporeSling)

口感清爽的金酒配上熱情的櫻桃白蘭地，喝起來口味更加舒暢。夏日午後，這種酒能使人疲勞頓消。

配料：金酒1/9，檸檬汁1/6，砂糖或糖漿2匙，櫻桃白蘭地1/18，蘇打水2/3

容器：平底杯

飾物：紅櫻桃、柳橙各一

調配方法：將金酒、檸檬汁、砂糖或糖漿和冰塊倒入調酒壺內，攪勻後倒入杯中；加入冰塊，並將蘇打水注滿，最後在杯中沿杯邊注入櫻桃白蘭地，在杯邊用紅櫻桃和柳橙進行裝飾。

金馬頸(Horse』sNeck)

「馬頸」並不是單一的雞尾酒，它特指屈臣氏乾薑水、檸檬皮共同組成的飲品。金馬頸選擇使用高杯與細長的檸檬片作裝飾，使得整體的造型顯得修長而別致。微甜的口感加上檸檬皮的清香味道，讓人感覺有點鮮美，是適合女性的美容佳品。

配料：金酒1/4，乾薑水3/4

容器：高杯

飾物：檸檬皮

調配方法：將檸檬皮削成1.5cm的螺旋狀，將金酒倒入高杯中，將削好的檸檬皮垂直地放入高杯中，並將檸檬皮掛在杯口，加入冰塊後，用屈臣氏乾薑水注滿即可。

秀蘭鄧波兒

雞尾酒酒名的取法有很多流派，有採用人名的，如湯姆柯林斯；採用地名的，如佛羅里達，新加坡司令，上海等；還有採用樂曲的，如探戈，桑巴，華爾茲，查爾斯登等。本款雞尾酒毫無酒精，卻有著清冽甘甜的口感，色彩有著夏天般的熱情，讓人覺得清透中有濃烈。

配料：石榴糖漿1茶匙，乾薑水補足剩餘

容器：高波杯

飾物：檸檬片

調配方法：將石榴糖漿倒入高波杯中，用乾薑水注滿酒杯，輕輕調和，加入冰塊後，用檸檬片放入杯中進行裝飾。 雪花雞尾酒:將碎冰放入調酒壺內，加入優質白酒1/3量杯，蓮花白酒1/3量杯，菊花酒少量，淡奶1/2量杯，搖透起泡沫，濾入雞尾酒杯內，將一串紅櫻桃掛杯邊。
朝霞雞尾酒:將碎冰放入調酒杯，加入優質白酒2/3量杯，木瓜酒1/3量杯，鮮檸檬一片，攪勻，濾入雞尾酒杯內，把檸檬皮擰汁撒在酒的表面，並將檸檬皮放入酒內。
如夢雞尾酒:白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁各40毫升，雪碧汽水80毫升，在杯中放4-5塊冰塊，將白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁倒杯，用調酒棒攪拌均勻，最後倒入雪碧汽水，用鮮檸檬片點綴即可。

⑦ 急求，紫色的雞尾酒有哪些配方是什麼

「紫羅蘭雞尾酒」，是一款經典的雞尾酒，好喝又好看。

⑧ 調酒高手進

只能給你雞尾酒的名稱和配方了，算不算「中極調酒師課程」里的就不知道了。

彩虹酒 POUSSE-CAFE

材料

山多利石榴糖漿---------1/6 漢密士瓜類利口酒-------1/6 漢密士紫羅蘭酒---------1/6 漢密士白色薄荷酒-------1/6 漢密士藍色薄荷酒-------1/6 山多利白蘭地-----------1/6

用具

利口杯一隻

做法：

依序將配方慢慢倒入杯中

這種雞尾酒是利用利口酒間的比重差異，調出色彩豐富的雞尾酒。調制彩虹酒時最需注意的一點是，同一種利口酒或烈酒會因製造商的不同而使酒精度數或濃縮度不同，只要能掌握各種酒的比重數據，就能調出各種不同而漂亮的彩虹酒。

熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY
威士忌---------------45ml
熱開水---------------適量
檸檬片---------------1片
方糖-----------------1粒

用具

平底杯、攪拌長匙、吸管

做法：

1.把方糖放入溫熱的平底杯中，倒入少量熱開水讓它溶化 。

2.倒入威士忌，加點熱開水輕輕攪勻。

3.用檸檬做裝飾，最後附上吸管。

在喜愛的烈酒里加入少許方糖等甜味材料，以開水或熱開水沖淡，這種類型的雞尾酒我們稱之為托地。以琴酒為基酒的叫琴酒托地，以蘭姆為基酒的叫蘭姆托地。一般而言，用熱開水沖調的雞尾酒，頭一個字都會加上HOT。

浪漫雞尾酒－X·Y·Z

無色蘭姆--------------1/3
無色柑香酒------------1/3
檸檬汁----------------1/3

用具

調酒壺、雞尾酒杯

做法：

1.將冰塊和材料倒入調酒壺中搖勻。

2.倒入杯中即可。

這種名字讓人覺得似乎有甚麼秘密存在，其實它的配方很簡單，是由蘭姆，檸檬汁，柑香酒各1/3調制而成的。這種白色的雞尾酒入口容易，很受大家歡迎。如果將配方中的蘭姆換成白蘭地，就是有名的「側車」雞尾酒，事實上X˙Y˙Z是從「側車」變化而來的。

貝利尼 BELLIN
材料

發泡性葡萄酒-------------------2/3
桃子酒(Peach nektar)----------1/3
石榴糖漿-----------------------微量

用具

攪拌長匙、香檳杯

做法：

1.將冰冷的桃子酒和石榴糖漿倒入杯中攪勻。

2.倒入冰冷的葡萄酒，輕輕攪勻後即可。

發泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能調制出這種容易入口的雞尾酒。它是由義大利貝利尼一家有名的餐廳酒吧經營者在1948年發明的，目的是紀念在當地舉行的文藝復興初期畫家【貝利尼】畫展。

教父 GODFATHER
材料

威士忌---------------------3/4
安摩拉多(Amaretto)---1/4

用具

岩石杯.攪拌長匙

做法：

把冰塊放入杯中倒入材料輕攪即可

安摩拉多酒味甜，散發出一般芳香的杏仁味道，配上濃厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。威士忌的英語拼音為Whisky，愛爾蘭威士忌及美國威士忌卻拼成Whiskey。 這是商場上的習慣，當你看到商標上的拼音時別誤以為是 印錯了。

浪漫雞尾酒-草帽 STRAW HAT

材料

龍舌蘭-------------30～40ml
西紅柿汁----------------適量
芹菜根------------------1根
檸檬片------------------1片

用具

攪拌長匙、酒杯

做法：

1.將冰塊放入杯中，倒入龍舌蘭。

2.加滿2～3倍的冰冷西紅柿汁，輕輕攪勻。

3.用檸檬和芹菜做裝飾即可。

一些嗜酒的名人們留下不少有趣的小插曲，例如：大文豪海明威在參加戰爭時就隨身帶了兩個水桶，裡面裝了調制馬丁尼的材料，一個放琴酒，一個放苦艾酒。以【非洲女王】一片獲得金像獎最佳男主角獎的亨佛利?鮑嘉因為飾演一位終日喝酒的蒸汽船船長，所以在影片拍攝中經常是醉醺醺的。

天蠍宮 SCORPION

材料

白蘭地--------------30ml
無色蘭姆酒----------45ml
檸檬汁--------------20ml
柳橙汁--------------20ml
萊姆汁--------------15ml
檸檬片--------------1片
萊姆片--------------1片
紅櫻桃--------------1粒

用具

調酒壺、高腳玻璃杯、吸管

做法：

1.將冰塊和材料依序倒入調酒壺內搖勻

2.倒入裝滿細碎冰的杯中

3.用檸檬.萊姆.紅櫻桃做裝飾

4.附上一根吸管

這種雞尾酒正如其名，是一種非常危險的雞尾酒，因為它喝起來的口感很好，等到發現不對的時候，已經相當醉了。「乾杯」的西班牙語叫沙魯(salud)、義大利語叫金金、英語叫Cheers。正確的歐美乾杯禮儀是，把酒杯舉到眼睛的高度，注視著起頭說乾杯或宴會的主人(英語稱做 toastmaster)，接著與左右的人行注目禮，男性需與右側的女性碰杯後再喝。

血腥瑪麗
材料 ：
伏特加----------------45ml
蕃茄汁----------------20ml
半月形檸檬片-----------1片
芹菜根-----------------1根
用具：拌長匙、平底杯
做法：
1.將冰塊倒入杯中，倒入伏特加。
2.把多於伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中，輕輕攪勻。
3.以檸檬做裝飾，附上一根芹菜。
BLOODY 有血腥之意，鮮紅的蕃茄汁看起來很像鮮血，故而以此命名。以帶葉的芹菜根代替吸管，像極了一般的健康飲料。據說血腥瑪麗的名字是源自英格蘭女王瑪麗都驛這個人。她是一個可怕的女王，因為迫害新教徒，所以被冠以血腥瑪麗的稱號。在美國禁酒法期間，這種雞尾酒在地下酒吧非常流行，稱為「喝不醉的蕃茄汁「。

傳說中，歐洲有四大鬼宅。其中有一座鬧得最凶的鬼宅，坐落在布達佩斯的郊外，它的主人，就是當時艷傾一時的李·克斯特伯爵夫人。在她的一生中，為她決斗而死的青年貴族，據說超過了100個。甚至在她60歲那年，兩位浪漫的青年詩人因為得不到她的垂青，而舉劍自殺。她的美麗秘方，實在令人恐怖萬分。
李·克斯特伯爵夫人用鮮血沐浴，而且只用純潔少女的鮮血。她相信，只有浸泡在她們純潔的血液中，方能不斷吸取其中的精華，讓她永葆青春。每次洗澡前，她還要喝下至少半升的血液，她管這叫「內洗」。她洗一次澡，至少要殺掉兩個少女。就這樣，在長長而黑暗的50年裡，一共有2800名少女慘被殺害，所有的屍體全部埋在她私人的浴室底下。這也是她的主意，因為她相信，少女們的魂魄能夠驅走衰老和遲鈍。由於常用血液洗澡，她身上總帶著濃烈的血腥氣。但她卻從不用任何香水掩蓋，任其自然。

美麗的外貌和血腥的氣味相結合，竟然產生一種無可名狀的妖異魅力，一時之間，李·克斯特伯爵夫人的艷名遠播歐洲大陸，連法皇路易十四也不遠千里，拜倒在其石榴裙下。雞尾酒「血腥瑪麗」的名字便由此而來。

雞尾酒-瑪格麗特的製作

從18世紀「雞尾酒「誕生以來，已逾兩百餘年，可以說它顛倒眾生的魅力至今不減，但是在它鮮艷亮麗的外形之下，雞尾酒其實也是一種非常具有個性的飲料，比如它非常注重杯具，飲用的時間也有區別，新配方可以獨創，但名酒一定要「遵古仿製「才能道地！
材料：
冰凍藍色瑪格麗特 FROZEN BLUE MARGARITA
龍舌蘭--------------30ml
藍色柑香酒----------15ml
砂糖----------------1茶匙
細碎冰--------------3/4杯
鹽------------------適量
做法：
1.用鹽將杯子做成雪糖杯型。
2.將冰塊和材料倒入果汁機內，搖勻倒 入杯中即可。
是瑪格麗特的變化之一，讓人連想起加勒比海深藍色的海洋，適合在夏日的海邊或飯店的游泳池畔品酩

聖誕快樂 ( happy christmas ) 材料：菠蘿汁（1.5盎司）、椰奶汁（1.5盎司） 鮮奶（2盎司）、石榴糖水（0.7盎司） 器皿：雞尾酒杯 製作方法： 杯中放入冰，然後將上述材料依次加入並攪拌均勻

芳草 ( green grass ) 材料：大麴酒（1盎司）、薄荷酒（0.5盎司）、菠蘿汁（0.5盎司）鮮奶油（少許） 器皿：雞尾酒杯 裝飾：一片檸檬 、一顆紅櫻桃 製作方法： 杯中放入冰塊，將上述材料依次倒入調酒器中，配以紅櫻桃和一片檸檬片作裝飾。

紅玫瑰 （red rose） 材料：玫瑰露酒（2 盎司）、雞蛋白（1隻） 紅石榴汁糖膠（1 盎司）、鮮橙（1隻）、蘇打汽水（4 盎司） 器皿：可林直杯 裝飾：一顆綠櫻桃、一根吸管 製作方法：將酒、雞蛋白、橙汁和石榴水糖膠注入調酒壺內加入碎冰塊，搖勻至起泡即可。

布斯特 ( booster ) 材料：白蘭地（2.3 盎司）、橙皮利口酒（0.5 盎司）、蛋白（1隻） 豆蔻粉（少許）、碎冰塊 器皿：高腳杯 製作方法： 將酒及蛋白用碎冰搖勻後，濾入高腳杯；然後在酒上撒少許豆蔻粉。

天使之吻 （angel's kiss） 材料：黑谷咕酒或咖啡甜酒（0.75盎司）、奶油（0.25盎司） 器皿：雞尾酒杯 裝飾：一顆綠櫻桃 製作方法： 將酒倒入酒杯內，加入奶油，不用攪拌，用調酒棒串上葡萄做裝飾，也可用櫻桃放在酒杯上 特點：適宜於餐後飲用，色澤分明，具有浪漫氣氛，是女士們喜愛的雞尾酒之一

安琪兒之喜悅 （angel's delight ） 材料：石榴糖漿（0.25 盎司）、紫羅蘭利口酒（0.25盎司） 香蕉利口酒（0.25盎司）、摜奶油（0.25盎司） 器皿：雞尾酒杯 製作方法： 將上述材料依次倒入雞尾酒杯內。

異國情調 (exorcist cocktail ) 材料: 特吉拉酒(0.5 盎司) 巴羅洛柑桂酒(0.25 盎司) 冰塊 器皿：雞尾酒杯 製作方法： 調酒壺內加入冰塊，然後依次加入上述材料，用力搖勻再濾入冰鎮過的酒杯內。

王子 ( pousse caffe ) 材料: 糖漿(1盎司)、石榴紅糖漿(1盎司)、綠薄荷酒(1盎司)君度(1盎司)、加里安諾香蕉利口酒(1盎司)軒尼詩白蘭地(1盎司) 器皿： 利口杯 製作方法: 將上述材料依次倒入雞尾酒杯內即可。

夏夜柔情( the warm wummer nicght )材料：青檸汁（1.25盎司）、伏特加酒（0.6 盎司）、白糖漿 （0.6 盎司） 蘭色桔子甜酒（0.6 盎司） 器皿：雞尾酒杯 裝飾：一顆綠櫻桃、 少許蘭花 製作方法：將上述材料依次加入加冰的攪拌器內混合均勻，然後慢慢注入狹長玻璃酒杯中。 粉蘭色的酒液彷彿是湖泊，邊上可放上蘭花，送來陣陣幽香，讓人有胸懷滌盪，勞累盡消的感受

紅粉佳人 ( PINK LADY )材料：氈酒 （0.75盎司）、 櫻桃白蘭地 （0.5盎司）、鮮雞蛋清 （1/2隻）石榴糖漿 （適量）、摜奶油 （適量） 器皿：雞尾酒杯 裝飾：一顆紅櫻桃 製作方法： 將上述材料放入調酒壺內加冰搖冷使蛋白成細泡沫濾入雞尾酒杯內即可。

珊瑚礁 ( coral reef )材料：氈酒 （1.5盎司 ） 、 薄荷酒 （0.5盎司） 器皿：雞尾酒杯 裝飾：紅櫻桃 製作方法： 調酒壺內加冰塊，然後將上述材料依次加入壺內，搖勻，倒入杯口塗有糖粉的酒杯中用櫻桃做裝飾。

藍色便衣 （blue negligee）材料： 1oz金大茴香酒（ouzo） 、1oz綠沙特勒茲酒（chartreuse） 、碎冰塊 1oz愛情利喬酒（parfait amour，一種紫紅色的利喬酒） 器皿：雞尾酒杯 裝飾：一片檸檬 製作方法： 將全部材料搖均，然後過濾倒入放滿半杯碎冰的酒杯內即可。

突擊隊 （kamikaze） 材料：2oz伏特加酒 、1oz檸檬汁 、 冰塊 器皿：雞尾酒杯 裝飾：長條檸檬皮、紅櫻桃或綠櫻桃 製作方法： 將所有材料倒入調酒器內，搖均，過濾然後倒入杯內。在加上裝飾物即可飲用

美洲人 （americano） 材料：3oz金巴利酒（campari，又稱義大利開胃酒）、 3oz甜苦艾酒 、蘇打水、 冰塊 器皿：古典酒杯 裝飾：檸檬片、櫻桃串 製作方法： 把金巴利酒、甜苦艾酒倒入加了冰塊的杯內，拌入蘇打水調味即可。

氈酒法威末 （gin and french）材料：3oz氈酒（Gin，又稱杜松子酒） 、蘇打水或湯力水（tonic water） 3oz法國苦艾酒（vermouth,又稱未末酒） 、冰塊 器皿：高杯 裝飾：一支薄荷葉、一條細長的檸檬皮 製作方法：把氈酒，苦艾酒及冰塊搖混，過濾，倒進杯內。為了可以長時間內享受這杯混合了氈酒和苦艾酒的飲品，在杯內要放滿冰塊，再加滿蘇打水或湯力水，最後加上裝飾。

夢 (Dream) 主料：1.5$司白蘭地， 0.5盎司鮮奶， 50克香草冰淇淋， 2盎司石榴搪漿

金曼哈頓 (Gin Manhattan) 1 ．5盎司杜松子灑， 0.25盎司馬提尼紅

卡薩布蘭卡 (Casablanca) 主料：1.5盎司白朗姆酒， 4盎司菠蘿汁， 2盎司椰漿， 0.25盎司紅石榴糖 漿．

爵士 (Jazz) 1.5盎司黑朗姆酒， 0.25盎司檸檬汁， 可樂

代基里 (Daiquiri) 1.5盎司白朗姆酒， 0.25盎司擰檬汁， 2匙白精槳

藍色魔鬼 BLUE DEVIL 材料金酒1.5盎司藍色柑桂酒0.5A司檸檬汁0.5盎司檸檬皮一片

三軌道 (Three Orbit) 1盎司伏特加， 1盎司桂林標， 1盎司君度．

黑條 (Black Stripe) 2盎司深色朗姆酒， 1湯匙蜂蜜， 加滿開水

波赫曼的夢 BOHEMIAN DREAM 材料杏子白蘭地0.5盎司石榴汁1.6盎司枯子汁2茶匙檸檬水2滴

自由代基里 (Daiquiri Liberal) 1.5盎司白朗姆0.5盎司馬提尼紅， 1滴石榴汁。

海中怪獸 (Leviathan) ：1.5盎司白蘭地， 0.25盎司馬提尼（紅）， 2盎司橙汁。

百慕大玫瑰 (Bermudiana Rose) 1.5盎司杜松子酒， 0.5盎司杏仁白蘭地， 0.258司檸檬汁， 2滴石榴糖漿．

調酒員 (Bartender) 1.5盎司杜松子酒， 0.25盎司雪利酒， 0.25盎司杜本內， 0.25盎司干馬提尼， 0.25盎司金萬利

皮娜卡拉達 (Pinacolada) 1.5A司白朗C4M, 2盎司菠蘿汁， 2盎司椰漿 3盎司牛奶， 0.25盎司白糖漿

間縫 (Between the Sheets) 1,5盎司白蘭地， 0.5盎司白朗姆酒． 0.25盎司君度， 2滴檸檬汁。

印度之迷 THE SECRET OF INDIA 材料白蘭地1盎司香橙甜酒0。5盎司波蘿汁1.5盎司紅必士酒兩滴

天使的玫瑰 (Angel's Rose) ：1盎司白萍荷酒， 5盎司西瓜汁， l匙加里安諾。

紅粉金酒 PINK DIN 材料金酒2盎司紅必打士2滴

甜心 (Sweet Heart) 1盎司桃子立嬌酒， 橙汁。

巴爾的摩·布瑞腮 BALTMORE BRACER 材料白蘭地1盎司茴香利口酒1盎司蛋白1隻

黑色騎士 (Kahlua Toreador) ：1.5盎司白蘭地， 0.25盎司甘露咖啡 酒 1隻雞蛋清。

飛 天
材料：中國紅葡萄酒10毫升，普通白酒10毫升，綠色薄荷酒20毫升，鮮橙汁50毫升

器皿：果汁杯

裝飾：草

酒度：15度

調制方法：

在杯中製做。首先將鮮橙汁倒入果汁杯中，然後將20毫升綠色薄荷酒倒入，最後再將中國紅葡萄酒和普通白酒混合均勻，倒入即可。

特點：色彩、味道相得益彰。

紅 與 黑
材料：速溶咖啡粉1茶匙，糖漿30毫升，二鍋頭 酒20毫升，紅味美思酒10毫升 器皿：紅酒杯

調制方法：

在杯中製做。首先將1茶匙速溶咖啡粉溶於20毫升糖漿中（或先用少許水將咖啡粉溶化之後，再和糖漿混合），倒入一個細 高的酒杯中，再將10毫升糖漿和10毫升二 鍋頭酒混合，沿調酒棒慢慢倒入杯中第一 種酒料之上，最後將10毫升二鍋頭酒和10 毫升紅味美思酒混合，沿調酒棒輕輕倒入杯中，使之浮在兩種酒料之上即可

安 全 地 帶

材料： 中國紅葡萄酒10毫升，糖漿10毫升，綠色薄荷酒10毫升，白酒10毫升，鮮橙汁50毫升

器皿：白酒杯

酒度： 10度

調制方法：

在杯中製做。將鮮橙汁倒入酒杯中，再將紅葡萄酒和糖漿混合均勻後倒入果汁中，最後將綠色薄荷酒和白酒充分混合後輕輕倒入即可。

朗姆賓治 (Planter's Punch) 生井斗：1.5盎司朗姆酒， 4盎司橙汁， 4盎司菠蘿汁， 。5盎司檸檬汁， 0.25盎司石榴糖槳。

麗 人

材料：一個雞蛋的蛋白，紅味美思酒2茶匙，尖庄酒30毫升（40度）

器皿：雞尾酒杯

裝飾：草莓或紅櫻桃

製作方法：

搖動法。在調酒器中放入3塊冰塊，將上述材料依次倒入，搖妥，濾入雞尾酒杯中，在杯口點綴1顆鮮草莓或櫻桃。

特點：顏色緋紅，干中有甜，烈中有柔

最後，

介紹個網站給你，裡面的資料很豐富。

http://www.chinalegends.com/bbs/

⑨ 求各種英式調酒和飲料配方

波士大師網也可以，調酒師網也有，再附上一些初級配方供參考：B-52轟炸機
甘露咖啡酒3/1OZ，百利甜酒3/1OZ，白蘭地/君度3/1OZ
調制方法：漂浮法 將材料依次倒入杯中分三層 裝飾：檸檬頭 載杯：1OZ杯 西湖
用料：薄荷酒10克、金酒30克、鮮奶油10克。
·在調酒壺中加入4塊冰塊，將鮮奶油、薄荷酒和金酒依次倒入，快速搖動15秒鍾，使其充分混合，然後將酒液濾入雞尾酒杯中。 夜上海
用料：檸檬汁10克、二鍋頭酒30克、冰鎮可口可樂120克。 ·在酒杯中加入2塊冰塊，倒入檸檬汁和二鍋頭酒，用調酒棒攪拌，加滿可口可樂，杯內放入1片檸檬片即可。 初戀
用料：干紅葡萄酒10克、桂花陳酒30克、橙皮丁少許、蛋白1個。
·在調酒壺中加入3—4塊冰塊，然後將蛋白、干紅葡萄酒、桂花陳酒及橙皮丁一並倒入，搖動10秒鍾，將酒液和冰塊一起倒入酒杯中。 紅粉佳人
用料：伏特加酒10克、桂花陳酒30克、糖漿20克。
·將伏特加酒、糖漿、桂花陳酒倒入酒杯中，攪拌均勻，使其互相溶合。
·在另外1個酒杯中加碎冰至3/4滿，然後將混合好的酒液倒入，在杯中點綴1顆紅櫻桃。 加州檸檬汁
這是一種以蘇打水調制的琥珀色雞尾酒。它喝起來的口感舒暢，最適合在空氣乾燥的加州飲用。
材料：
威士忌—45ml；檸檬汁—20ml；萊姆汁—10ml；石榴糖漿—1茶匙；砂糖—1茶匙；蘇打水—適量用具：平底杯、調酒壺
做法：
1．把冰塊和材料放入調酒壺中搖勻。
2．加入冰塊且倒滿冰冷的蘇打水。滄海月明 ·材料：
1盎司（約28克）的馬利堡酒，1/2盎司（約14克）的綠薄荷，少許檸檬汁，雪碧足量，新鮮檸檬片，冰塊，新鮮芹菜1根 ·步驟：1.在杯中放入1片檸檬片作為裝飾，然後緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中。2.加入適量冰塊，並用攪拌棒輕輕攪勻。3.最後，將雪碧充滿杯子，插入芹菜葉作為點綴即可。·口感：清涼提神，悅目爽口·酒精度：3·竅門：步驟2中，攪拌時要將調酒棒插入杯底，輕輕攪拌，用力太大會將檸檬攪亂。
天階夜色
材料：2／3盎司（約19克）石榴汁，2／3盎司（約19克）綠薄荷，新鮮橙汁（可選購超市出售的罐裝保鮮橙汁）適量，新鮮檸檬片1片，新鮮草莓1隻。
步驟： 1．按先後順序，沿酒杯杯壁緩慢地依次注入石榴汁、綠薄荷。 2．將橙汁注滿杯子的剩餘空間。 3．在杯子口上插上半隻草莓和1片檸檬片作為點綴。 4．喝的時候，要使用酒精棒攪拌均勻。 口感：甜美潤舌。 天使之吻(雞尾酒)
材料：1/2 OZ 棕可可酒(CREME DE CACAO),1/2 OZ 鮮奶油
調法：材料分層滴入杯中
激情海岸(雞尾酒)
材料：1/2 OZ 琴酒（Gin）,1/2 OZ 伏特加(VODKA),1/2 oz 白朗姆酒、1/2 oz水蜜桃甜酒（Peach Schnapps）2 oz 柳橙汁、2 oz 鳳梨汁、1/3 oz 紅石榴汁（Grenadine) 冰適量。
調法： 琴酒,伏特加,白朗姆酒,水蜜桃甜酒,柳橙汁,鳳梨汁,冰塊放入SHAKE壺, SHAKE完成後倒入杯中,再從上澆入紅石榴汁,即出現紅黃漸層的酒色。
汪汪清泉(雞尾酒)
材料：桃味葡萄汽酒（PEACH SPARKING WINE）120ML 梨白蘭地、金萬利橙酒（WILLIAMINE AND GRAND MARNIER）各15ML
調法：將各種材料調混，傾入高香檳杯，杯邊再飾以青檸檬即成。晶瑩春泉水，汪汪流不斷，能否將我們心靈的雜質帶走，明凈長留。
彩雞虹尾酒(雞尾酒)
材料：1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao）、1/5 OZ 紅石榴汁(Grenadine）、1/5 OZ 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe）、1/5 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白蘭地(Brandy)
調法：使用酒吧長匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點火後,用吸管一口飲盡.或採用紅石榴汁、紫羅蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地，使酒色分6層。
彩雞虹尾酒(雞尾酒)
材料：1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao）、1/5 OZ 紅石榴汁(Grenadine）、1/5 OZ 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe）、1/5 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白蘭地(Brandy)
調法：使用酒吧長匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點火後,用吸管一口飲盡.或採用紅石榴汁、紫羅蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地，使酒色分6層。
絲綢之路(雞尾酒)
材料：菠蘿汁 120ML 百加得朗姆酒（BACARDI RUM） 30ML 椰奶30ML 椰子利口酒（COCONUT LIQUEUR）8ML
調法：將各種材料加冰，置攪拌器中攪約30秒，傾入闊杯， 邊再飾以草莓即成
滄海月明(雞尾酒)
材料：
1盎司（約28克）的馬利堡酒，1/2盎司（約14克）的綠薄荷，少許檸檬汁，雪碧足量，新鮮檸檬片，冰塊，新鮮芹菜1根
步驟：
1. 在杯中放入1片檸檬片作為裝飾，然後緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中。
2. 加入適量冰塊，並用攪拌棒輕輕攪勻。
3. 最後，將雪碧充滿杯子，插入芹菜葉作為點綴即可。
口感：清涼提神，悅目爽口
酒精度：3
竅門：步驟2中，攪拌時要將調酒棒插入杯底，輕輕攪拌，用力太大會將檸檬攪亂。
異國情調(雞尾酒)
材料：
特吉拉酒0.5盎司，檸檬水0.25盎司，巴羅洛柑桂酒0.25盎司
製作方法：
調酒壺內加入冰塊，然後依次加入上述材料，用力搖勻再濾入冰鎮過的酒
金湯力(GinTonic)

晶瑩剔透的杯體中，冰塊懸浮在酒中，氣泡包圍著檸檬薄片，感覺清涼而又爽口。

配料：金酒1/4，湯力水3/4(此乃比例)

容器：高波杯

飾物：檸檬片

調配方法：將金酒倒入高波杯中，在杯中加入冰塊，用湯力水注滿，最後在杯中加入檸檬薄片進行裝飾。

夢幻勒曼湖(FantasticLeman)

這款經典的雞尾酒，它是以瑞士的夢幻之湖「勒曼湖」為主題所調制而成的雞尾酒。它曾在各種雞尾酒大賽中獲得過很多優勝，也曾獲得世界雞尾酒表演會的銀牌。杯中呈現藍色濃淡層次，讓人覺得寧靜而高雅。

配料：清酒3/10，櫻桃酒1/20，檸檬汁1/20，湯力水4/10，藍色柑香酒微量，白色柑香酒1/5

容器：高腳玻璃杯

調配方法：將清酒、冰塊、白色柑香酒、櫻桃酒與檸檬汁倒入調酒壺中，搖盪後倒入杯中，加滿湯力水，再將藍色柑香酒慢慢沿杯邊倒入杯底。

新加坡司令(SingaporeSling)

口感清爽的金酒配上熱情的櫻桃白蘭地，喝起來口味更加舒暢。夏日午後，這種酒能使人疲勞頓消。

配料：金酒1/9，檸檬汁1/6，砂糖或糖漿2匙，櫻桃白蘭地1/18，蘇打水2/3

容器：平底杯

飾物：紅櫻桃、柳橙各一

調配方法：將金酒、檸檬汁、砂糖或糖漿和冰塊倒入調酒壺內，攪勻後倒入杯中；加入冰塊，並將蘇打水注滿，最後在杯中沿杯邊注入櫻桃白蘭地，在杯邊用紅櫻桃和柳橙進行裝飾。

金馬頸(Horse』sNeck)

「馬頸」並不是單一的雞尾酒，它特指屈臣氏乾薑水、檸檬皮共同組成的飲品。金馬頸選擇使用高杯與細長的檸檬片作裝飾，使得整體的造型顯得修長而別致。微甜的口感加上檸檬皮的清香味道，讓人感覺有點鮮美，是適合女性的美容佳品。

配料：金酒1/4，乾薑水3/4

容器：高杯

飾物：檸檬皮

調配方法：將檸檬皮削成1.5cm的螺旋狀，將金酒倒入高杯中，將削好的檸檬皮垂直地放入高杯中，並將檸檬皮掛在杯口，加入冰塊後，用屈臣氏乾薑水注滿即可。

秀蘭鄧波兒

雞尾酒酒名的取法有很多流派，有採用人名的，如湯姆柯林斯；採用地名的，如佛羅里達，新加坡司令，上海等；還有採用樂曲的，如探戈，桑巴，華爾茲，查爾斯登等。本款雞尾酒毫無酒精，卻有著清冽甘甜的口感，色彩有著夏天般的熱情，讓人覺得清透中有濃烈。

配料：石榴糖漿1茶匙，乾薑水補足剩餘

容器：高波杯

飾物：檸檬片

調配方法：將石榴糖漿倒入高波杯中，用乾薑水注滿酒杯，輕輕調和，加入冰塊後，用檸檬片放入杯中進行裝飾。