茉莉花肉湯

❶ 冬天喝羊肉湯，夏天該喝什麼湯

在北方，冬天喝羊肉湯是非常愜意的事情，因為這樣的食材是非常補氣的，不僅可以增加人體熱量抵禦嚴寒，還有溫補脾胃、補血溫經、保護胃粘膜、補肝明目的功效。

那麼，夏天應該喝什麼湯才能達到類似滋補身體的效果呢？

冬瓜排骨湯

冬瓜性甘涼，本身就清熱解毒。排骨富含鈣質，可以補充人體流失的鈣，這道湯有清熱下火、消暑解渴的作用。

南瓜綠豆湯

綠豆湯清熱解毒，是夏天必不可少的飲品。在熬煮綠豆湯的時候，放上幾塊南瓜，會更美味有營養。

蘿卜豆腐湯

白蘿卜和豆腐搭配食用，有助於消化，還能利尿通便，增強抵抗力，價格也不貴。

❷ 搞笑的腦筋急轉彎

冬瓜、黃瓜、西瓜、南瓜都能吃，什麼瓜不能吃？
答案：傻瓜
2 盆里有6隻饅頭，6個小朋友每人分到1隻，但盆里還留著1隻，為什麼？ 答案：
最後一個小朋友把盆子一起拿走了
3 你能以最快速度，把冰變成水嗎？ 答案：
把「冰」字去掉兩點，就成了「水」。
4 冬天，寶寶怕冷，到了屋裡也不肯脫帽。可是他見了一個人乖乖地脫下帽，那人是誰？ 答案：
理發師
5 老王一天要刮四五十次臉，臉上卻仍有鬍子。這是什麼原因？ 答案：
老王是個理發師
6 有一個字，人人見了都會念錯。這是什麼字？ 答案：
這是「錯」字
7 小華在家裡，和誰長得最像？ 答案：
鏡中的小華
8 雞蛋殼有什麼用處？ 答案：
用來包蛋清和蛋黃。
9 不必花力氣打的東西是什麼？ 答案：
打哈欠
10 你能做，我能做，大家都做；一個人能做，兩個人不能一起做。這是做什麼？ 答案：
做夢
11 什麼事每人每天都必須認真的做? 答案：
睡覺
12 什麼人始終不敢洗澡 答案：
泥人
13 小明從不念書卻得了模範生,為什麼 答案：
小明是聾啞學生
14 什麼車子寸步難行? 答案：
風車
15 哪一個月有二十八天? 答案：
每個月都有28天
16 你知道上課睡覺有什麼不好嗎? 答案：
不如床上舒服嘛
17 什麼酒不能喝? 答案：
碘酒
18 什麼蛋打不爛，煮不熟，更不能吃? 答案：
考試得的零蛋"0"
19 打什麼東西,不必花力氣? 答案：
打瞌睡
20 火車由北京到上海需要6小時,行使3小時後,火車該在什麼地方? 答案：
在車軌上
21 時鍾什麼時候不會走? 答案：
時鍾本來就不會走
22 書店裡買不到什麼書 答案：
遺書
23 什麼路最窄? 答案：
冤家路窄
24 什麼東西不能吃？ 答案：
「東西」方向
25 一個人從飛機上掉下來，為什麼沒摔死呢？ 答案：
飛機停在地上
26 一年四季都盛開的花是什麼花? 答案：
塑料花
27 什麼英文字母最多人喜歡聽? 答案：
CD
28 什麼人生病從來不看醫生? 答案：
盲人
29 小明知道試卷的答案,為什麼還頻頻看同學的? 答案：
小明是老師
30 用鐵錘錘雞蛋為什麼錘不破？ 答案：
鐵錘當然不會破了
拳擊冠軍很容易被誰擊倒？ 答案：
瞌睡蟲
32 什麼事天不知地知，你不知我知？ 答案：
鞋底破了
33 一個人在沙灘上行走，但在他的身後卻沒有發現腳印，為什麼? 答案：
他在倒著走
34 一位卡車司機撞倒一個騎摩托車的人，卡車司機受重傷，摩托車騎士卻沒事，為什麼？ 答案：
卡車司機當時沒開車
35 早晨醒來，每個人都要做的第一件事是什麼？ 答案：
睜開眼睛
36 你能用藍筆寫出紅字來嗎? 答案：
寫個「紅」字有何難
37 汽車在右轉彎時,哪只輪胎不轉? 答案：
備用胎
38 孔子與孟子有什麼區別? 答案：
孔子的子在左邊，孟子的子在上邊
39 為什麼小王從初一到初三就學了一篇課文？ 答案：
初一到初三，兩天學一課，算不錯了！
40 一個人空肚子最多能吃幾個雞蛋？ 答案：
一個。因為吃了一個後就不是空肚子了
41 當哥倫布一隻腳邁上新大陸後，緊接著做什麼？ 答案：
邁上另一隻腳
42 毛毛蟲回到家，對爸爸說了一句話，爸爸即場暈倒，毛毛蟲說了什麼話？ 答案：
毛毛蟲說：「我要買鞋。」
43 飛機從天上掉下來，為什麼沒有一個受傷的？ 答案：
全都死了
44 太平洋的中間是什麼？ 答案：
是平字
45 世界上最小的島是什麼？ 答案：
馬路上的安全島
46 把一隻雞和一隻鵝同時放在冰箱里，為什麼雞死了鵝沒死？ 答案：
企鵝嘛
47 四個人在一間小屋裡打麻將（沒有其他人在看著），這時警察來了，四個人都跑了，可是警察到了屋裡又抓到一個人，為什麼？ 答案：
四個人在屋裡打一個叫「麻將」的人，警察抓到的是他
48 萬獸大王是誰？ 答案：
動物園園長
49 用什麼可以解開所有的謎？ 答案：
答案
50 什麼樣的人死後還會出現？ 答案：
電影中的人
51 專愛打聽別人事的人是誰？ 答案：
記者
52 誰說話的聲音傳得最遠？ 答案：
打電話的人
53 什麼東西的製造日期和有效期是同一天？ 答案：
日報
54 小咪昨晚花了整整一個晚上在歷史課本上，可第二天媽媽還是罵她不用功，為什麼？ 答案：
她用歷史課本當枕頭睡
55 能否用樹葉遮住天空？ 答案：
只要用樹葉蓋住眼睛
56 一頭牛，向北走10米，再向西走10米，再向南走10米，倒退右轉，問牛的尾巴朝哪兒？ 答案：
朝地
57 為什麼黑人喜歡吃白色巧克力？wenwen 答案：
害怕咬到自己的手
58 把8分成兩半，是多少？ 答案：
0
59 口吃的人最吃虧的是？ 答案：
打國際長途電話
60 什麼東西使人哭笑不得？ 答案：
身份證掉了怎麼力？ 答案：
撿起來
62 有個人走獨木橋，前面來了一隻老虎，後面來了只熊，這個人是怎麼過去的？ 答案：
暈過去了
63 監獄里關著兩名犯人，一天晚上犯人全都逃跑了，可是第二天看守員打開牢門一看，裡面還有一個犯人？ 答案：
逃跑的犯人名字叫「全都」
64 小明的媽媽有三個兒子，大獨生子叫大明，二兒子叫二明，三兒子叫什麼？ 答案：
當然叫小明
65 貓見了老鼠為什麼拔腿就跑？ 答案：
跑去捉老鼠
66 大象的左邊耳朵象什麼？ 答案：
右邊耳朵
67 針掉到大海怎麼辦？ 答案：
再買一顆
68 有一個人走在沙灘上，回頭卻看不見自己的腳印，為什麼？ 答案：
因為他倒著走
69 一隻候鳥從南方飛到北方要用一個小時，而從北方飛到南方則需二個半小時，為什麼呢？ 答案：
兩個半小時不就是一個小時嗎
70 經理不會做飯，可有一道菜特別拿手，是什麼？ 答案：
炒魷魚
71 李先生到16層樓去談生意，但他只乘電梯到14層樓，然後再步行爬樓梯上去，為什麼？ 答案：
李先生個子太矮，按不到16樓的電梯按鍵
72 一個小孩和一個大人在漆黑的夜晚走路，小孩是大人的兒子，大人卻不是小孩的父親，請問為什麼？ 答案：
因為他們是母子關系
73 什麼字全世界通用？ 答案：
阿拉伯數字
74 一個人的前面放了一本又厚又寬的大書，他想跨過去可怎麼也跨不過去，你知道這是什麼原因嗎？ 答案：
因為書就放在牆角
75 人的長壽秘訣是什麼？ 答案：
保持呼吸，不要斷氣
76 什麼時候看到的月亮最大？ 答案：
登上月球時
77 什麼人一年中只工作一天？ 答案：
聖誕老人
78 什麼事睜一隻眼閉一隻眼比較好？ 答案：
射擊
79 為什麼剛出生的小孩只有一隻左眼睛? 答案：
人本來就只有一隻左眼睛
80 哪顆牙最後長出來？ 答案：
假牙
81 房間里著火了，小明怎麼也拉不開門，請問他後來是怎麼出去的？ 答案：
推開門
82 藍蘭並沒生病，但她整個晚上嘴巴一張一合？ 答案：
她吃瓜子
83 什麼最會弄虛做假？ 答案：
魔術師
84 有兩個面的盒子嗎？ 答案：
有!裡面和外面
85 鐵放在屋外露天會生銹，那麼金子呢？ 答案：
會被偷走
86 拿雞蛋扔石頭，為什麽雞蛋沒破？ 答案：
左手拿蛋右手扔石頭，雞蛋怎麼會破?
87 「新華字典」有多少個字？ 答案：
四個
88 超人和蝙蝠俠有什麼不同？ 答案：
一個內褲穿裡面，一個穿外面
89 什麼人心腸最不好? 答案：
地胃腸炎的人.
90 客人送來一籃草莓，貝貝吵著要吃草莓。可媽媽偏說家裡沒有草莓為什麼 答案：
客人送來的只是一幅畫
從來沒見過的爺爺他是什麼爺爺？ 答案：
老天爺
92 2對父子去打獵，他們每人達了一隻野鴨 ，但是總共卻只有3隻，為什麼？ 答案：
祖孫3人
93 一個病人到醫院去做健康檢查，為什麼醫生說：「你離我遠一點」請問這 病人得了什麼病？ 答案：
斗雞眼
94 什麼東西沒吃的時候是綠的，吃的時候是紅的，吐出來的是黑的？ 答案：
西瓜
95 為什麼太陽天天都比人起的早？ 答案：
因為：人比太陽睡的晚！
96 一隻狼鑽進羊圈，想吃羊，可是它為啥沒吃又沒吃羊？ 答案：
因為：羊圈裡沒有羊！
97 有賣的，沒買的，每天賣了不少的。 答案：
門坎
98 什麼船最安全? 答案：
停在海灘里的船
99 山坡上有一群羊，來了一群羊。一共有幾群羊？ 答案：
還是一群呀！
100 想把夢變成現實，第一步應該干什麼？ 答案：
起床。
101 大熊貓一生中的最大遺憾是什麼？ 答案：
沒有彩色照片
102 下雨了，大家都急著回家，可有一個人卻不緊不慢地走著（他沒撐雨傘） 有人問他為什麼不趕緊回家，他說了一句話，使那人暈了過去，請問他說 了什麼話？ 答案：
「急什麼前面也有雨嗎？」
103 老闆從來不會燒菜，可他每天都會燒相同的一道菜，請問這是什麼菜？ 答案：
「炒魷魚」
104 讀書人最難堪的事是什麼？ 答案：
想買一本書時，猛然發現包里沒錢
105 哥哥買了3袋米，弟弟買了2袋米，回家後他們把米放在1隻大袋裡， 現在他們有幾袋米？ 答案：
1袋米
106 小明考了100分，為什麽哭了？ 答案：
他本身得了大零蛋。
107 小王是一名優秀士兵,在站崗值勤時,明明看到有敵人悄悄向他摸過 來,為什麼他卻睜一隻眼閉一隻眼? 答案：
他在瞄準敵人~
108 為什麼彤彤與壯壯第一次見面就一口咬定壯壯是喝羊奶長大的? 答案：
壯壯是一隻羊
109 有一種東西，上升的時候同時會下降下降的同時會上升，這是什麼？ 答案：
蹺蹺板
110 做什麼事要從頭來。 答案：
剃頭
111 有一隻公雞在屋頂上下蛋，你說雞 蛋會從左邊掉下還是右邊？ 答案：
公雞不會下蛋
112 大力士永遠也舉不起的東西是什麼？ 答案：
他（她）自己
113 為什麼青蛙跳得比樹高 答案：
樹不會跳
114 三心二意的人是什麼人？ 答案：
多心的人，因為那個人有三顆心.
115 80厘米長的紅螃蟹和30厘米長的黑螃蟹比賽跑步，誰會贏？ 答案：
黑螃蟹。因為紅螃蟹是煮熟的。
116 元帥比將軍高一個等級，什麼時候元帥和將軍平等？ 答案：
下象棋
117 什麼東西掉進水裡不會濕？ 答案：
影子。
118 小王是個司機，有一天開車出了車禍，當警察趕到時，發現車上有一個死人，小王確說不管他的事，為什麼？ 答案：
小王開的是靈車
119 什麼動物天天熬夜？ 答案：
熊貓，它熬得眼圈都黑了。
120 一頭小豬賣200元，為什麼兩頭小豬卻可以賣幾萬元人民幣？ 答案：
因為長了兩個頭的小豬實在罕見。
一個人,一隻船,一隻狗,一隻兔子,一棵白菜,著個人要把著三樣東西,運到 河那邊,先送那兩個？ 答案：
先送狗和白菜
122 什麼人最喜歡別人叫它滾 答案：
監獄里的人
123 用什麼拖地最干凈? 答案：
用力
124 人為什麼喜歡往上爬？ 答案：
因為人是猴子變的。
125 大象的長鼻子是怎麼長成的？ 答案：
出生時就有。
126 一艘船最多能承受50個人，現在已經坐了49個人了，又來了一個人，那艘 船卻沉了，為什麼？ 答案：
因為那是潛水艇
127 桌子上有一個蠟燭和一個煤油燈，請問先點哪一個？ 答案：
火柴
128 動物園的大象死了,為什麼管理員哭得死去活來? 答案：
因為他想到挖這么大的坑,可能會累死.
129 為什麼現在的猴子越來越少了？ 答案：
都變成人了。
130 小明整天說個不停，為什麼今天一句話不說了？ 答案：
因為他到了外國。
131 為什麼新買的襪子有兩個洞？ 答案：
要不然怎麼穿
132 小東上課睡覺，老師卻不說他，為什麽？ 答案：
老師沒看見
133 為什麼一匹大青馬掉進飯碗里淹死了？ 答案：
一隻蛐蛐的昵稱
134 抓到什麼賊後可以馬上處死刑？ 答案：
烏賊
135 一隻毛毛蟲（八隻腳）走上一堆牛糞，下地以後卻發現只有六隻腳印，為 什麼？ 答案：
牛糞很臭，兩只腳捏住鼻子了
136 大雁為什麼向南飛？ 答案：
以為走的太慢了，就飛啊
137 有一座橋只能乘重70公斤，一個人重65公斤，他要帶兩個分別重2.6公斤 的球過橋,沒借用任何東西就從橋上把兩個球帶了過去,他是怎麼過去? 答案：
拋起一個球,待它要落下的時候把另一個拋起.
138 平時吃晚飯都是爸爸洗碗，可今天爸爸為什麼吃完飯卻不洗碗？ 答案：
今天在飯館里吃的飯
139 有一隻毛毛蟲要過河，前面沒有橋，問它是怎麼過去的 答案：
變成蝴蝶飛過去
140 什麼動物你打死了它，卻流了你的血？ 答案：
蚊子
141 一根生銹的綉花針，在7月7日7時7分7秒，浩月當空之時，扔到雲南餌海中將會發生什麼反應？ 答案：
掉到海底
142 什麼筋傷了不能貼膏葯？ 答案：
傷腦筋。
143 奇妙的關系 在斜坡上，有兩個人推車。迎面走過來一個人，問前面的那個人：「後邊 的那個人是你的兒子嗎？」那個人說：「是!」他又問後面的那個人： 「前面的那個人是你的爸爸嗎？」他卻說：「不是！」請問這是什麼關 系？ 答案：
母子關系
144 打破了什麼人人都叫好？ 答案：
世界紀錄
145 一個人掉到海里，為什麼他的頭發沒有濕？ 答案：
因為他是光頭
146 什麼東西人們都不想要？ 答案：
病。
147 森林中有十隻鳥，小明開槍打死了一隻，其它九隻卻都沒有飛走，為什 么？ 答案：
鴕鳥
148 你每天都能看見的最大的影子是什麼? 答案：
黑夜,地球的影子
149 積木倒了要重搭，房子倒了要怎樣？ 答案：
要逃命
150 熊為什麼冬眠時會睡這么久？ 答案：
因為沒人敢叫它起床
有一個小圓孔的直徑只有1厘米，而一種體積達100立方米的物體卻能順利 通過這個小孔，那麼它是什麼物體呢？ 答案：
答案是水，你才到了嗎？
152 小明從六樓向下跳，為什麼還沒有受傷？ 答案：
他轉身向房間里跳的。
153 上課時，老師問同學：「沒有人類及動物居住的地球是什麼呢？」小名很 快便答對了。你知道他的答案是什麼嗎？ 答案：
地球儀
154 什麼地方盛產安哥拉兔毛？ 答案：
安哥拉兔身上
155 為什麼金魚看上去老是傻乎乎的？ 答案：
它腦袋裡灌水了。
156 一個老爺爺要過橋，前面是狼，後面是虎，老爺爺該怎麼 辦？ 答案：
暈過去
157 你爺爺的兒子的爸爸的媽媽的姑姑的小姨的叔叔的大伯跟你是什麽關系? 答案：
親戚!
158 一個長方體盒子,有8個角,8條邊,請問這個長方體盒子從中剪切開,還剩幾 個角,幾條邊? 答案：
還有8個角,8條邊!
159 讀一年級的東東沒有學過外文，為什麼也會寫外國字？ 答案：
他寫的是阿拉伯數字。
160 是黑雞厲害還是白雞厲害？ 答案：
黑雞。因為黑雞會下白蛋，白雞不會下黑蛋！
161 為什麼老師一看到小寶就知道他爸爸是左撇子？ 答案：
因為他的右臉上有五道痕。
162 你打死了一個動物,為什麼流的是自己的血. 答案：
因為打死了一隻正在吸自己血的蚊子
163 有一個東西，你能用左手拿，不能用右手拿，這東西是什麼。 答案：
自己的右手
164 螳螂請蜈蚣和壁虎到家中做客，燒菜的時候發現醬油沒了餓，蜈蚣自告 奮勇出去買，卻久久未會，究竟發生了什麼事？ 答案：
打開門後，發現蜈蚣還坐在門口穿鞋
165 什麼人重來不洗頭發？ 答案：
和尚
166 一隻狗和一隻青蛙比賽游泳平常都是青蛙游的快,為什麼在一次比賽中狗 贏了? 答案：
因為當時的比賽規則是之許用狗刨,不許用蛙泳!
167 小偉的書包里藏著一個鴨蛋，他為什麼不肯拿出來交給媽媽做菜？ 答案：
那是考卷上的「大鴨蛋
168 人死了為什麽要閉眼睛？ 答案：
因為睜著眼睛會嚇死人的！
169 黑手黨為什麼喜歡戴白手套？ 答案：
因為手太黑。
170 國歌一共有幾個字 答案：
兩個
171 一塊天然的黑色大理石，在一月一日扔入太平洋，會發生什敏麽？ 答案：
大理石沉入太平洋
172 有5隻小螞蟻，每隻小螞蟻都說它身後還有1隻小螞蟻，為什麼？ 答案：
有隻小螞蟻在說謊
173 什麼牛不吃草？ 答案：
蝸牛
174 老師說：「我們的身體里有106塊骨頭」，可是，小明說：「他身體里有 107塊骨頭」，這是為什麼？ 答案：
因為小明不小心吃下一塊魚骨頭。
175 什麼書既沒有作者,也沒人能讀懂? 答案：
當然是天書啦!
176 一個人一年中哪一天睡覺時間最長？ 答案：
一年中的最後一天，因為他跨越到第二年。
177 樹上"qi"個猴,地下"yi"個猴,一共幾個猴? 答案：
兩個猴.
178 自找苦吃的地方是哪兒？ 答案：
葯房
179 一間牢房關了兩個犯人，其中一個因偷竊要關一年，另一個是強盜殺人犯 卻只關兩個星期，為什麼？ 答案：
強盜殺人犯被拉出去槍斃啦
180 你怎樣才能把你的左手全部放入你身上右邊的褲袋內，而同時又把你的右 手全部放入左邊的褲袋內？ 答案：
把褲子前後反著穿
5隻雞5天生了5個蛋。100天內要100個蛋，需要多少只雞？ 答案：
仍然僅需5隻雞
182 什麼東西越剪越大？ 答案：
洞
183 網是用什 么做成的？ 答案：
用一個個洞做成的。
184 沒完成作業怎麼辦？ 答案：
問老師啊，作業是老師留的。。
185 儀式 牧師主持過各種各樣的儀式，可是有一種卻是他無法主持的。請問是什 么？ 答案：
自己的葬禮。
186 考試 在一次監察嚴密的考試中，有兩個學生交了一模一樣的考卷。 主考官發 現後，卻並沒有認為他們作弊，這是什麼原因？ 答案：
他們都交的白卷。
187 吃草 草地上畫了一個直徑十米的圓圈，內有牛一頭，圓圈中心插了一根木樁。 牛被一根五米長的繩子栓著，如果不割斷繩子，也不解開繩子，那麼此牛 能否吃到圈外的草？ 答案：
能，因為題中並沒說牛被栓在木樁上。
188 你知道為什麼魚只生活在水裡，而不生活在陸地上嗎？ 答案：
陸地上有貓
189 有兩個硬幣，是五角五分，其中一個不是五角，那是哪兩個硬幣？ 答案：
就是五角和五分，五角當然不是五分啦！
190 你知道稀飯貴還是燒餅貴？ 答案：
稀飯。物以稀為貴
191 什麼時候是摘蘋果的最好時機 答案：
蘋果熟了的時候
192 有一個人口袋裡有五元錢,掉了五元錢口袋裡還剩下什麼東西？ 答案：
一個洞
193 什麼魚的肚皮是浮上水面的？ 答案：
死魚
194 小明今年12歲，為什麼只過了三次生日？ 答案：
生日是2月29日
195 有一家動物園死了一隻大象，為什麼飼養員要抱頭痛哭？ 答案：
因為他要給大象挖很大的一個坑。
196 小明每天都吃一個師傅,他是怪獸嗎? 答案：
吃康師傅嘛!
197 小王刷了一早上的口,為什嬤別人還是說他口臭 答案：
因為小王愛罵人,所以別人說他口臭
198 小力把一個雞蛋扔到2米多處還沒碎，為什麼？？？？？ 答案：
因為雞蛋被扔到2米多處的時候還沒落地。
199 兩個人去陸菅，晚上睡在帳篷里。不久其中一個人醒來叫醒另一 人。問你看到天上的星星。你會想到什麼？ 答案：
賬蓬被人偷走了。
200 一根長棍子(不準弄斷),那怎樣才能使它變短? 答案：
拿一根更長的棍子和它一比不就短了嗎.
201 為什麼先看見打閃後聽見打雷。 答案：
因為眼睛長在前面
202 什麼路人們最不敢走? 答案：
絕路
203 什麼人敢在皇帝的頭上胡作非為? 答案：
理發師
204 什麼官,不發工資,卻要給別人錢,還要陪笑臉? 答案：
新郎官
205 一個挖好的長6米、寬7米、高8米的坑裡有多少土？ 答案：
已經挖好，所以沒有土！
206 在中國，哪個村莊最大？ 答案：
石家莊
207 馬在哪裡不需腿也能走？ 答案：
象棋盤上
208 美國總統是怎麼進皇宮的? 答案：
從大門進去的
209 一個數去掉首位是13,去掉末位是40.請問這個數是幾? 答案：
四十三
210 我們都知道把一隻大象放進冰箱里分三步：1把冰箱門打開；2把大象放進 去；3把冰箱門關上。 那麼，請你把長頸鹿放進冰箱里分幾步？ 答案：
四步：1把冰箱門打開；2把大象拿出來；3把長頸鹿放進去；4把冰箱門關上。
有一天老張去集市買小雞，轉了半天買了10隻公雞10隻母雞，回家的路上，不知道想了什麼 趕緊有跑到集市上買了5隻公雞5隻母雞為什麼？ 答案：
喂小米啊
212 什麼樣的釘子最可怕？ 答案：
眼中釘。
213 傑克跑的最快,為什麼他的長官還要批評他. 答案：
逃跑
214 窮人和富人在什麼地方沒有區別？ 答案：
浴室
215 小芬對小芳說：「後天的大前天的後天，也就是昨天的昨天的大後天 是我的生日，請來參加我的生日會。」小芳應該什麼時候赴約呢？ 答案：
是明天赴約。
216 一個人，他感覺地球在站動，為什麼？ 答案：
他喝醉酒了。
217 從前有三個人，一個是羅鍋，一個是搖頭，一個是瘸腿，有一天，他們三 個過一座橋，這個不讓羅鍋.搖頭.瘸腿,這三個人的病不許過,你幫他們想 個辦法讓他們過去。 答案：
羅鍋先放一個蛐蛐，然後羅鍋說蛐蛐，搖頭就在那要頭說：「哪呢？哪呢？」最後，瘸腿說：「這呢？這呢？」
218 什麼人喜歡天天下雨 答案：
製造雨傘商
219 哪座橋不能開車也不能走人？ 答案：
鄭板橋
220 有人說'吃魚可避免患近視眼',為什麼? 答案：
你看過貓戴眼鏡嗎?
221 一雙鞋賣16元，一隻鞋賣多少錢？ 答案：
不賣。
222 哈巴狗去掉尾巴最像什麼動物？ 睡覺前要做什麼事？ 答案：
哈巴狗 閉上眼睛
223 小華的爺爺有7個兒子，每一個兒子又各有一個妹妹，請問：小華的 爺爺有多少個兒女？ 答案：
8個，女兒是最小的。
224 地上掉了一張5元的和一張50元的鈔票，你看見了會撿哪一張？ 答案：
兩張都撿
225 將軍為什麼不用出城做戰？ 答案：
在下象棋。
226 世界上誰的頭力氣最大？ 答案：
火車頭
227 什麼東西最能讓人滿足？ 答案：
襪子
228 動物園里有一隻可愛的熊貓，為什麼人們都不敢接進它 答案：
油漆未乾
229 青蛙和狗比賽游泳，為什麼狗贏了？ 答案：
因為它們比賽的是狗刨式游泳。
230 天最頂上是什麼？ 答案：
是「一」
231 奶牛天天擠奶，它還有奶這是為什麼？？？？ 答案：
喂草唄
232 什麼狗身上濕淋淋的？ 答案：
落水狗。
233 能使竹籃提水不一場空的最好辦法是什麼？ 答案：
提冰唦。
234 兩個口是呂，三個口是品，那也四個口、五個口分別是什麼字？ 答案：
田、吾
235 小明放學回家對媽媽說：「家裡有一個地方，我想坐就坐，而你卻不能坐」你知道這是什麼地方？ 答案：
媽媽的膝蓋上
236 一個人有一個，全國12億人只有12個，這東西是? 答案：
12生肖
237 烏龜夢見自己中了一百元大獎,醒來夢想成真,它接下去該怎麼辦? 答案：
再睡一覺
238 一個商人破產了，有半數朋友不認識他了，為什麼？ 答案：
因為還有一半朋友不知道他破產了。
239 動物園里大象的鼻子最長，那誰是第二個長的呢？ 答案：
小象
240 最堅固的鎖，最怕什麼？ 答案：
鑰匙
什麽東能逛變世界 答案：
風
242 小明的媽媽讓小明買蛋里沒有小雞的蛋小明應該買啥蛋。 答案：
鴨蛋
243 一個人有三根頭發，為什麼把中間那根拔了？ 答案：
因為他要「中分」。
244 小剛唱歌很爛，為什麼觀眾卻掌聲不斷？ 答案：
觀眾在拍蚊子。
245 為什麼拔一顆牙齒需要十個醫生？ 答案：
因為拔牙的是頭大象。
246 什麼槍只能嚇跑人，不能打死人？ 答案：
比賽用的槍
247 王奶奶只花了一天，就能從廣州掃到北京。她是怎樣做到的？ 答案：
她在火車上掃的。
248 一條狗想穿越撒哈拉沙漠，它備足了干糧和水，但最後還是死在沙漠里， 為什麼？ 答案：
因為沙漠里沒有電線桿（尿憋死的）
249 一隻老虎面前有5個山洞,每個山洞都有一隻羊,它為什麼進了第2個山洞? 答案：
它想進哪個山洞就進哪個山洞.
250 張飛的母親姓什麼？ 答案：
姓吳（解：無事生飛）
251 11+2=1?對嗎? 答案：
對!11點另2點就是1點啦!
252 燒什麼湯最「鮮」？ 答案：
「魚」肉湯和「羊」肉湯。
253 為什麼兩只公老虎打架，非要拼過你死我活絕不罷休？ 答案：
因為沒有人敢去勸架。
254 什麼路 走不了。 答案：
電路
255 為什麼太陽總是比人起得早? 答案：
因為人總是比太陽睡得晚.
256 有一種東西，成熟了會有胡須，這是什麼？ 答案：
玉米
257 作家寫小說，一般最先從哪裡開始寫起。 答案：
筆尖
258 一天，有兩人在馬路上走著，一人說：「你看前面有輛車」另一個人卻 說：「沒車」為什麼？ 答案：
煤車
259 小明她很聰明，為什麼連東南西北也分不清？ 答案：
因為她的眼睛被蒙住了。
260 這個東西別人能用，自己也能用，但它屬於自己，它是什麼？？？ 答案：
名字
261 什麼報只印一份？ 答案：
電報
262 天天和人打架的人是誰? 答案：
拳擊手.
263 船廠老闆最怕什麼? 答案：
地球上沒水.

❸ 雞怎做最好吃

1、白斬雞

材料：土雞

調料：蔥、沙姜、生抽

做法：燒沸一鍋水，把整隻雞放入，熄火；蓋好蓋，燜著十分鍾，以斬出來的雞塊骨髓帶血為適，斬件後，點著調料吃。

特點：保持了雞肉的鮮美、原汁原味。

2、干炸雞

材料：雞、鹽、料酒、味精、蔥姜絲、蛋、團粉、水、油、花椒鹽。

做法；將雞摘洗干凈，切小方塊，加鹽、料酒、味精、蔥姜絲腌一會兒，再掛雞蛋、團粉和水合成的糊，過油炸黃，涼後再炸一次至熟，吃時蘸花椒鹽。

3、沸油雞

材料：雞、鹽、料酒、醬油、水、油、花椒鹽。

做法：將雞摘洗干凈，去骨，抹上鹽、料酒、醬油，過油炸熟再用*子挑起離油，用勺子舀起熱油反復澆雞身上，澆至雞皮燙焦改切小塊，吃時蘸花椒鹽。

4、鍋燒雞

材料：雞、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料、蛋清、團粉、油、花椒面。

做法：將雞摘洗干凈，放鍋內添肉湯，加段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再掛由蛋清團粉合成的糊，過油炸黃，撈出剁1寸長段或條盛盤內，撒上花椒面即成。

5、香酥雞

材料：雞、料酒、鹽、花椒、蔥姜絲、團粉、油、花椒鹽。

做法：將雞摘洗干凈，抹上料酒，搓上鹽，撒上花椒，雞肚內塞上蔥姜絲稍停一會兒，上籠料，再去掉蔥姜絲、花椒，抹上醬油，掛上團粉過油炸酥成金黃色，切成小塊盛盤內。

6、香菇雞

材料：雞、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油。

做法：將雞摘洗干凈，剁塊，香菇泡開去根，洗凈（多洗幾遍）。鍋內放少量油燒熱，加雞塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒炒幾睛，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟後加味精，淋上香油即成。

7、蔥油雞

材料：雞、水、料酒、鹽、大料、桂皮、五香面、蔥姜絲、味精、油。

做法：將雞摘洗干凈放鍋內，添水，加料酒、鹽、大料、桂皮、五香面，煮爛與湯一同取出盛盆內，加蓋燜2小時取出切塊盛盆，再加蔥姜絲、味精、原湯少許，隨即將油燒開倒出澆在蔥姜絲上即成。

8、雞蓉

材料：菜花雞、菜花、油、蔥姜絲、肉湯、鹽、味精、團粉。

做法：將雞摘洗干凈，去骨，剁成泥，菜花洗凈掰成小朵，再切開，用開水湯一下，撈出拔涼瀝凈水分，鍋內放少量油，蔥姜絲煸鍋，加雞泥炒至變色，再加肉湯、鹽、菜花燒熟，加味精，勾汁即成。
9、雞絲炒雞蛋

材料：雞肉、雞蛋、鹽、味精、水、油、蔥花、醬油。

做法：將雞蛋打開加鹽、味精、水少許攪勻，雞肉切絲，鍋內放少量油，蔥花煸鍋，加雞肉炒幾下，再加醬油少許炒熟出鍋，鍋內再放少量油燒熱，加雞蛋邊炒邊淋油，炒至半熟加已炒好的雞絲繼續炒幾下，立即出鍋。

10、氣鍋雞

原料：肥雞一隻2000克、胡椒粉3克、姜 蔥各30克。

製法：雞治凈切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、薑片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

11、香露全雞

原料：肥嫩母雞1隻、水發香菇2朵、火腿肉2片、高粱酒50克、雞湯750克、丁香子5粒。

製法：

1.將雞治凈，從背部剖開，再橫切3刀，雞腹向上放入燉缽，鋪上火腿片、香菇，加入調料、雞湯。

2.缽內放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加蓋封嚴，蒸2小時後取出缽內小杯即成。

12、千島汁雞球

原料：雞腿肉450克、芥菜心11條、千島汁10克、蒜茸2克、雞粉5克、胡椒粉1克、鹽5克、香油1克

製法：

1.雞腿肉切片；

2.加鹽、味精、生粉、食粉、水腌20分鍾；

3.在4成熱油中滑熟成球；

4.鍋留底油，放少許蒜茸和千島汁，然後把雞球放入，再加湯、鹽、雞粉、香油、胡椒粉均，勾芡點明油鍋，放在盤中；

5.芥菜心焯水後，放鍋中留少許底油，放芥菜心烹料酒加芡湯略炒；起鍋碼在雞球邊即可。

13、棒棒雞

原料：嫰雞一隻、蔥絲白10克。

製法：

1.雞治凈用繩捆住翅、腿；

2.肉厚處用竹針扎眼，煮熟後撈出晾涼；

3.取脯肉、腿肉，用木棒輕輕拍松，然後撕成雞絲裝盤，以蔥絲白圍，澆上調料即成。

14、鴛鴦雞

原料：仔母雞1隻（約700克），仔公雞1隻（約700克），豬肉餡200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用調料適量。

製法：

（1）兩只雞整雞出骨後，分別用蔥、精鹽調成汁，抹在內壁，隨即翻皮朝外，整形後稍浸。把兩翅膀分別從頭部下刀口處插進，通向食管入嘴裡，分左右口銜雙翅狀，待用。

（2）把豬肉餡從刀口處填進母雞腹腔中，用竹簽封口。薏米填入公雞腹腔中，用竹簽封口。兩只雞同時下沸水鍋中焯水，至皮收縮時出鍋。另把母雞抹凈水分，抹上飴糖著色，過油，呈桔紅色撈出，裝入容器中，加入原湯、醬油，放入籠中蒸至酥爛；再把公雞裝入容器中，放入原湯與精鹽，入籠蒸至酥爛。

（3）將紅白兩雞的原湯潷下，雞並排於大平盤中，抽掉竹簽，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸湯鍋中焯熟，與火腿片分擺，襯在雞的身上。

（4）分別將白、紅原湯入鍋，勾薄芡，澆在紅白雞上即可。

特點：形似鴛鴦，雙色雙味，滋香味醇。

15、鄉巴佬草雞

原料：草雞1隻（約1500克），生薑60克，蔥150克，陳酒100克，桂皮50克，陳皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒適量。

製法：

（1）草雞宰殺、煺毛、去內臟、斬去腳爪、嘴殼洗凈。鍋置火上，放菜油燒至5成熱時，下油鍋炸至金黃色撈出；

（2）姜洗凈拍破；蔥攪成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用紗布裝好成香料包，一起入鍋加水煮2-3小時至香味透出；

（3）將炸好的雞放入老鹵湯中燒沸，改用文火燜1小時，撈出。等老鹵湯冷卻後，再將雞放入湯中浸5小時至雞表皮香脆即成。

特點：色澤紅亮，酥香無渣，麻辣味厚，芳香濃郁。

16、棒棒雞

材料：雞脯肉250克，雞腿肉250克。

調料：蔥白，香油各20克，芝麻醬40克，辣椒油，白糖，口蘑醬油各15克，花椒粉3克。

作法：用麻繩纏在雞腿肉和雞脯肉上，並在肉厚處打眼，放入湯水中以文火煮沸。而後取出用特製的木棒將雞肉敲松，撕成粗絲放入盤中。將蔥白，香油，芝麻醬，辣椒油，白糖，醬油下油鍋調和，將調好的味汁澆於雞絲上，再撒上花椒粉即可。

17、金華玉樹雞

三黃雞用油湯浸熟，去骨起肉切塊，然後碼盤中。芥蘭焯水，過油後在雞塊旁圍邊。鍋中放上湯，加入鹽、味精、蚝油、點老抽少許，最後用水澱粉勾芡，點明油淋在雞上即可。

18、干烤雞塊

原料：帶骨雞塊400克，冬筍50克，鮮蘑25克，植物50克，麻油、白糖、醬油、味精、澱粉、黃酒、香醋、肉桂、蔥、姜、精鹽適量。

製法：

1.白條雞整理好，除凈內臟，洗凈，剁成8分寬1.5寸長的塊，用少醬油、黃酒拌勻煨制。

2.炒鍋放寬油，燒至六成熱時，將雞塊放入沖炸一下，倒入漏勺。

3.鍋內留底油，放蔥、姜、黃酒、白糖、香醋、醬油、精鹽、肉桂、雞塊，加湯並下冬筍、鮮蘑。放旺火慢煨收湯，見湯汁濃稠，移大火勾芡加明油出鍋。

要點：要把握好火候，雞塊入鍋沖炸時間不宜過長。

19、宮保雞丁

原料：嫩雞脯150克，花生米50克，雞慢1隻，干澱粉6克，蔥段、辣油、白糖，醬油、濕澱粉、味精、精鹽、黃酒、干辣椒、香醋適量。

製法：

1.雞脯肉除筋，開花刀，切成塊形小丁，加雞蛋白、干澱粉、精鹽調拌均勻，放入旺豬油鍋氽一下，將油瀝干。

2.將干辣椒切成小丁形，放入旺油鍋（豬油也可，用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黃色，將雞丁放入一起炒10秒鍾。將蔥段、黃酒、醬油、糖、醋、濕澱粉調和，倒入鍋內炒拌數下，再將炒熟的花生全入翻幾下，最後加些辣油起鍋即可。

要點：炒時火要旺一些。

20、宮爆雞丁

原料：雞脯肉250克，去皮鹽炒花生米50克（或用蘑茹代替）。

調味：紅泡椒、醬油、醋、糖、蔥姜、蒜泥、味精、水澱粉、湯、熟油。

製法：

（1）將雞脯肉拍松，切成丁與花生米一起和調料拌和。

（2）裝盆淋上熟油以強功率4分鍾即可。中途翻拌一次。

特點：色澤鮮艷，微辣酸甜。

21、貴妃雞

原料：上半節雞翅膀150克，冬筍片、冬菇片60克，冰糖30克，水澱粉5克，葡萄酒6克，醬油、黃酒、蔥花、白糖、姜、味精、精鹽適量，雞湯200克。

製法：

1.先將雞膀用滾水漂去腥味，起豬油鍋及冰糖炒至金黃色後，將雞膀放入同炒30秒鍾，再加黃酒、味精、蔥、姜、醬油、鹽及雞湯，用文火燜的15分鍾左右（視雞膀的老嫩決定）。

2.取出蔥姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬筍片，再燒30秒鍾，放水澱粉勾芡即可。

22、咖喱雞塊

原料：肥嫩雞肉500克，土豆150克，黃酒、精鹽、咖喱油、味精、濕澱粉、豬油適量。

製法：

1.將雞斬成3厘米大小的四方塊。土豆切塊，放入五成熱的油鍋內氽。至浮在油上，撈出待用。

2.炒鍋放旺火上，倒入白湯、雞塊、酒、燒至起沫。把沫撈掉，使雞清白，加入鹽、味精，在旺火上燒滾，改用水火蓋鍋燜25分鍾，燜至雞肉與骨稍有脫開，放入咖喱油、土豆，淋濕澱粉拌勻成薄芡，推翻幾下，使芡包牢雞塊，再放入豬油15克，推拌後再放入豬油10克，略拌裝盤即可。

要點：澱粉要淋得少一些，要掌握好火候。

23、烤雞

原料：鮮嫩雞1隻（約1000克），味精3克、鹽15克，酒一0克，花椒、蔥、姜、麥芽糖少許。

製法：

1、光雞入沸水中煮3－5分鍾，撈出瀝干；

2、用味精、鹽、酒搽勻雞身，腌半小時取出晾乾，再用麥芽糖均勻地塗在雞身上（也可在雞內肚放入香茹和蔥）；

3、光雞裝入烤盤後進烤箱烘烤，胸向上25分鍾，背向上15分鍾，取出淋上香油即成。
24、酒醉雞

原料：活嫩腌雞1隻約3000克、香蔥25克、薑片15克、黃酒1000克、精鹽和味精各少許。

製法：將嫩雞宰殺後，除凈雞毛和內臟，洗凈後放一邊備用。將蔥姜和清水一起放入鍋內，放火上燒沸後，放入嫩雞，再燒沸後轉用小火，保持湯微沸，約燒15分鍾左右，撇去浮沫，再繼續燒至雞熟透時撈出，等稍涼後，切成大塊，撒上精鹽和味精拌和調味，裝入有蓋的盛器內，倒入黃酒，蓋上蓋子，放入冰箱的底層，約2天後即可撈出，切成小塊裝入盆內即可供食。

要點：雞不宜煮得太老，而失其鮮嫩。

25、辣子雞丁

原料：嫩雞肉150克，干澱粉6克，泡辣椒6克，醬油、白糖、精鹽、蔥花、姜濕澱粉、黃酒、香醋、味精適量，雞蛋1隻，荸薺丁（或核桃、萵筍）。

製法：

1.雞肉切成塊形小丁，加入雞蛋清、干澱粉、精鹽調拌均勻，連同配料荸薺丁放入旺豬油內炒10秒鍾後，放入泡辣椒、蔥、姜等同炒。

2.將糖、黃酒、醬油和濕澱粉、醋等調和，乘熱倒入鍋內炒幾下即可。

要點：炒時要掌握好火候，火要略大一些。

26、冷凍嫩雞

原料：光嫩雞1隻約1000克，肉皮250克，京蔥段40克，生薑片10克，黃酒、精鹽、味精各少許。

製法：將雞洗凈，把肉皮上的肥膘刮凈，一起放入鍋內，加入清水、蔥段和薑片後，烹入黃酒放火上燒煮至雞和肉皮酥爛時，仔細地撈出雞，出凈大小骨頭，將雞肉放入一隻盛器內，將煮雞的湯用細篩子過濾一下，除去香料等，用精鹽和味精調味後，倒入盛雞肉的盛器內，待涼透後進入冰箱，凍至凝結，然後取出，用刀切成長方形厚片，裝入盆內即可食用。

要點：雞一定要煮至酥爛，才易於拆除雞骨。

27、栗子燜雞

原料：光嫩雞半隻（500克），栗子250克，醬油150克，白糖、味精、黃酒、蔥段、薑末、青蒜絲、水澱粉、麻油適量，素油500克（實耗50克）。

製法：

1.將雞洗凈後，斬成1寸見方的塊，放入盛器內，四川省許醬油、黃酒拌和，略腌一下。用刀將栗子殼斬開，下沸水鍋氽一下撈出，剝去殼衣，待用。

2.鍋燒熱，下素油。燒至油七成熱時，將雞塊下鍋略炸一下，即連油倒入漏勺。

3.原鍋加素油（25克）。下蔥段、薑末、雞塊，烹黃酒，加醬油、白糖、味精、水（500克），用旺火燒。沸後，蓋上鍋蓋，轉用小火燜約10分鍾後，放栗子，繼續燜至雞酥、汁濃時，再用旺火收汁，同時加水澱粉勾芡推勻，淋上麻油，盛起裝碗，撒上青蒜絲即可。

要點：水澱粉宜加得少一些。

28、栗子燒雞

原料：光雞半隻（約500克），去殼栗子250克，油、精鹽、姜、蔥、醬油、

白糖、五香粉適量。

製作：

1.雞斬成塊，姜切片，蔥切碎。

2.鍋內放油少許，油熱，放蔥、妝略炒，再放入雞塊、栗子煸炒，加入適量醬油、精鹽、五香粉、白糖及水，用大火燒沸，改小火燜透。

要點：雞塊和栗子下鍋煸炒，開始用中火，待醬油、精鹽等佐料下鍋後改用旺火燒沸，再改小火燜透。

29、毛豆仔雞

原料：光仔雞1隻（約750克），毛豆米（青大豆）300克，紅辣椒1隻，醬瓜25克。植物油、精鹽、蔥、姜、醬油、白糧適量。

製作：

1.將雞從腹部剖開，去內臟（另用），洗凈，瀝干，斬成塊。蔥切碎，姜切片，辣椒、醬瓜切絲。

2.鍋內放油少許，放入蔥、姜略煸，再放入雞塊和醬瓜、辣椒、毛豆米煸透，加入適量醬油、精鹽、白糖及水，用大火燒沸，再用小火》透，酥爛入味即成。

要點：要掌握好火候，開始用中火煸透，然後改大火燒沸，最後改小火》透。

30、茉莉花氽雞片清湯

原料：鮮茉莉花24朵，雞脯肉100克，雞蛋2隻（用雞蛋清），精鹽、澱粉各適量，雞湯750克。

製法：雞脯肉去皮，去筋，洗凈，批成薄片，放在用蛋清、干澱粉、鹽調和的漿料內漿一下，入開水內略燙（也可用溫油劃熟），取出放入湯碗。茉莉花入灰錳氧水內過一下，消消毒，放入盛雞脯肉的碗內，並立即用沸滾的雞湯沖入即可。

31、奶油烙雞片

原料：熟雞肉200克，牛奶150克，湯汁150克，炒麵25克，黃油15克，精鹽，味精適量。

製法：

1.雞肉切片；

2.牛奶和湯汁放鍋內置火上燒至微沸，加入炒麵醬（麵粉在鍋內用油炒至微黃即成）用筷攪打均勻，；這燒邊打，見稠厚成漿糊狀時，加入精鹽和味精調味；

3.將一部分上述奶油糊裝入內壁塗油的烤盤內，放入備用的雞片，再澆上餘下的奶油糊，放入黃油，進箱烤10分鍾，見表面呈淡褐色時取出即成。

烤箱溫度：200℃

32、清蒸滑雞

原料：嫩雞肉200克，水發冬菇15克，荸薺粉、白糖、黃酒、味精、薑片、白醬油、生油適量。

製法：

1.雞肉切塊，和荸薺粉、白糖、白醬油、黃酒、味精等調拌均勻，放在盤內。

2.冬菇切片，同薑片在放在允塊上面，用旺火蒸約15分鍾可熟，蒸熟後取出，將生油燒熱澆上即可。

要點：雞肉塊不要蒸得太老。

33、長征雞

原料：嫩子雞1000克，干辣椒、香醋、蔥姜、黃酒、精鹽、辣油、醬油、雞蛋清、白糖、干澱粉適量。

製法：

1.雞拆肌，切成小方塊，兩面開花刀。用雞蛋清、鹽和澱粉攪勻，抹在雞塊上，下豬油炸後，倒入漏斗內。

2.將干辣椒炒香，再將雞肉和蔥、姜、醬油、糖、醋、味精、黃酒、辣油等作料倒下。

要點：炒時火要旺一些。

34、炒雞丁

原料：凈雞肉250克，雞蛋1隻，青椒50克，植物油、澱粉、精鹽、黃酒、味精適量。

製法：

1.雞肉用刀背捶後斬成蠶豆大的丁，放入盆內，加入適量黃酒、味精、精鹽、蛋清、干澱粉抓拌上漿待用。青椒切成蠶豆大的丁。

2.炒鍋放油，燒至五、六成熟，倒入雞丁，攪散，待雞丁呈白色，撈出瀝干油待用。3.炒鍋。

內放油25克，油熱，放入青椒略煸炒，倒入雞丁，加入適量精鹽、味精、雞湯，用濕澱粉勾芡，翻炒幾下，裝盤即成。

要點：干澱粉上漿時，一定要抓拌均勻，此外還要掌握好油溫和火候。

35、炒雞雜

原料：雞心、肝250克，芹菜250克，植物油、精鹽、味精、醬油、糖、澱粉、蔥薑末、黃酒適量。

製法：

1.芹菜削頭，去葉，洗凈，切成1寸長段。心、肝批成片置碗內，放入適量精鹽、味精、干澱粉略拌上漿。

2.炒鍋內放油25克，油熱，放入姜蔥末煸炒起香，入要煸炒至6成熟，盛入碗內。炒鍋內再放油適量，油熱，放入芹菜略炒，倒入雞雜，加入適量白糖、味精、醬油、略翻炒，裝盤即可。

要點：芹菜不宜炒得太熟。

36、蔥油雞

原料：嫩雞500克。

調味：蔥姜、酒、鹽、味精、熟油。

製法：

（1）雞洗凈斬塊，蔥姜分別切絲。

（2）用酒、鹽、味精、加入雞塊拌和。

（3）裝盆撒上蔥姜絲，並淋上熟油，加蓋以強功率6分鍾即可。

特點：色澤清淡，鮮香滑口。

37、蛋白雞片

原料：雞蛋8隻，熟雞片50克，火腿片25克，菠菜心25克，黃酒15克，精鹽3克，蝦籽1克，豬油50克，澱粉10克，雞湯250克。

製法：

1.雞蛋入水鍋中，上火煮離，然後剝去殼，一切二爿，去黃，留蛋白，入水中洗凈，撈起，再改刀成塊。

2.鍋上火，下豬油燒熱，放入火腿片、蝦籽略炸，倒入雞湯，下雞片、蛋白、黃酒燒沸片刻，加入精鹽、菠菜心燒入味，用水澱粉勾薄芡，起鍋裝盤即可。

要點：水澱粉勾芡一定要薄一些。

38、燉子母鴿

原料：菜鴿1隻，鴿蛋12隻，姜塊1個，蔥結2個，精鹽、黃酒適量，醬油、味精少許。

製法：

1.將菜鴿抓住，頭入水中悶死，干拔毛，鑷凈。入水中漂洗一次，剖腹去內臟，洗凈，撈起，剁去腳爪、翼尖，入沸水鍋中焯透，撈起，再洗凈，放入干凈的砂鍋中，加清水淹沒，放入蔥、姜，上火燒沸，再轉小火燉。

2.將鴿蛋入水鍋中煮熟，撈出，剝去殼，放入砂鍋中，加黃酒、精鹽、味精燉至鴿肉酥爛時，即可離火食用。

要點：鴿子入砂鍋後，要改用小火慢慢燉至肉酥時即可。

39、粉皮拌雞絲

原料：雞脯肉250克、粉皮300克、蛋白1隻、精鹽、水澱粉和味精各適量、醬漬、麻油各少許。

製法：將雞脯肉去皮除筋，切成雞絲，將粉皮切成條。然後把雞絲放入盛器內，加入蛋白、精鹽、水澱粉和味精上漿後，放入沸水中燙熟後撈出，瀝干水分後備用。把粉皮條放入沸水中一燙後撈出瀝干水分後，裝入盆內，上面放上熟雞絲後，放入冰箱冰箱至涼，待涼透後，澆上用精鹽、醬油和麻油調和的

調味汁，即可食用。

要點：雞絲應盡量燙得嫩一點。

40、芙蓉雞

雞兒十個，熟攢羊肚、肺各一具，熟切生薑四兩，切胡蘿卜十個，切雞子十個，煎作餅，刻花樣赤根、芫荽打糝胭脂梔子染杏泥一斤右件，用好肉湯炒，蔥、醋調和。

41、芙蓉素雞片

原料：雞蛋6個，豆腐1塊，冬菇片、筍片、荷蘭豆、胡椒粉、鹽、味精、澱粉、白糖、湯汁各適量。

製法：

1.將雞蛋去黃留清置碗中，用竹筷攪打至起泡。豆腐去皮搗爛，用潔布包裹，絞去水分，與水澱粉、鹽、味精、胡椒粉、湯汁同置於打好的雞蛋清中，混合調勻成蛋清糊狀。

2.將鍋燒到極熱，用油搪一下，再放入適量的油燒滾，用勺舀起蛋清糊盤旋傾入鍋內烙熟成白色，取出瀝去油分。

3.原鍋留油少許，下筍片、冬菇片炒片刻，即將湯汁、味精、胡椒粉、荷蘭豆和水澱粉加入攪勻，迅速放入熟蛋片，翻炒一下，迅速起鍋。

❹ 冬天需要補一補身體，喝什麼湯比較好呢

喝湯是冬季進補的最好方法，喝湯不僅可以幫助人體驅除寒冷，溫暖身體，還能為人體補充營養。那麼你知道冬季進補喝什麼湯好嗎？你知道冬季養生吃什麼好嗎？今天小編推薦大家冬天進補多喝四款滋補湯，趕緊來看看吧。
排骨湯抗衰老
排骨不僅富含很多的蛋白質、脂肪和維生素，而且還富含很多的磷酸鈣、骨膠原和骨黏蛋白等物質，可以提供鈣質給幼兒和老人。

骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環，尤其是50～59歲的人，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可強壯骨骼，減緩身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕，還能起到清熱、補氣的作用。
1、芋頭：宜脾健胃
營養分析：芋頭富含澱粉，營養豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵 0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。
並含乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

2、紅薯：補虛乏、益氣力
營養分析：紅薯是一種營養成分十分豐富的食物。因為紅薯可以為人體提供很多的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C等物質，所以它能夠改善乏力的症狀，還可以健脾胃、暖胃、益肺。
因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。
總結：通過小編上文的介紹，你知道冬天進補多喝哪四款滋補湯了嗎？你知道冬季養生吃什麼好了嗎？大家不妨經常喝這些湯，一定可以幫助你有效地補充營養，使你健康地度過一個溫暖的冬季的。

❺ 非洲茉莉能澆肉湯嗎

非洲茉莉，不能澆肉湯。

栽培技術方法

溫度：非洲茉莉在氣候溫暖的環境條件下生長良好。

光照：非洲茉莉喜陽光，原生環境多為半陰狀態，華南地區地栽作庭園綠化樹，最好選擇有側方蔽蔭的場所；長江以北地區盆栽，春秋兩季可接受全光照，夏季則要求搭棚遮陰，或將其搬放於大樹濃蔭下，至少要避開正午前後數個小時的直射光照；特別值得注意的是6至7月間久雨後遇到大晴天，氣溫猛然上升，光照非常強烈，一定要做好遮陰工作，防止幼嫩新梢及嫩葉被灼傷。公共場所的盆栽植株，要求有較充足的散射光，或放在靠近窗邊的位置，不宜過分陰暗，否則導致葉片失綠泛黃或脫落。

水分：無論地栽或盆栽，都要求水分充足，但根部不得積水，否則容易爛根。春秋兩季澆水以保持盆土濕潤為度；梅雨季節要謹防積水；烈日炎炎的夏季，在上、下午各噴淋一次水，增濕降溫；冬季對於室內的盆栽植株，以保持盆土微潮為宜，並在中午前後氣溫相對較高時，向葉面適量噴水。春、夏、秋三季，在施肥正常的情況下，如盆栽植株下部葉片發黃脫落，很有可能是因為積水爛根，要及時翻盆換土；夏季，若疏於澆水，使新抽嫩梢萎蔫下垂時，不能馬上給盆土猛澆水，而是先給葉片噴一些水，待葉片稍有恢復後，再給盆土澆適量的水。

土壤：南方地區栽種要求種植地點為疏鬆肥沃、排水良好的沙壤土。北方盆栽，可用7份腐葉土、1份河沙、1份漚制過的有機肥、1份發酵過的鋸末屑配製。生長季節每月給盆栽植株鬆土一次，始終保持其根部處於通透良好的狀態。另外，對盆栽植株可每隔1至2年換土一次。

肥料：盆栽植株在生長季節每月追施一次稀薄的腐熟餅肥水，5月開花前追一次磷鉀肥，促進植株開花；秋後再補充追施1至2次磷鉀肥，平安過冬。北方地區盆栽，為防止葉片黃化，生長季節在澆施肥時添加0．2%的硫酸亞鐵。地栽定植時要施足基肥，秋末在根系外圍開溝埋施餅肥，每株0．5至1公斤。

❻ 酸菜魚怎樣做才好吃！茉莉花九月份能修枝嗎

魚兩面各切3份，酸菜搌干水分，切成細絲，泡紅辣椒剁碎，泡姜切成、炒鍋置中火上，下熟菜油燒至六成熱，放入魚炸呈黃色時撈出;鍋內留油，放入泡紅辣椒、姜、蔥花，再摻入肉湯，將魚放入湯內。湯沸後移至小火上，放入泡酸菜，燒約10分鍾。茉莉花九月份能修枝

❼ 請問有胃病的人不能喝什麼茶茉莉花茶能喝嗎（請專業人士回答，非專業者別發言，謝謝）

茶都是能喝的，是看什麼時候喝早上起來，最好不要空腹喝老茶，茶 等到進專食後才可喝，但少量屬胃不好的人，最好是調整好飲食，三餐按時點吃飯，最好的方法是，飯前先喝口湯，對胃比較好不要吃一些難消化的食物，對胃不好但願樓主早日康復，希望我的回答對樓主有幫助

❽ 牛肉可以用來煲什麼湯

可以做清燉牛肉湯、咖喱牛肉湯等，清燉牛肉湯的具體做法如下：

准備食材：牛肉600克、土豆半個、胡蘿卜1根、生薑3-4片、香蔥2根。

配料：鹽適量、香葉2片、黃酒1湯鑰、八角2個、花椒一小撮、白鬍椒粉2小勺。

1、肉清洗干凈切成塊狀，反復沖洗，去除血水。