紫羅蘭冰水
㈠ 洋甘菊,檸檬草,茉莉花,金盞花,甜菊葉,分別怎麼搭配喝好呢
1，玫瑰花：它清火潤喉，具有消斑，除皺，養顏之功效，是花中之王
2：康乃馨：美白皮膚，祛斑除皺
3：紅乃梅：消火祛斑，美白潤膚，調節內分泌，促進新陳代謝。
4：紫羅蘭：清火養顏，滋潤皮膚，給皮膚增加水分，增強光澤，防紫外線照射。
5：芍葯花：養血柔肝，使氣血充沛，容顏紅潤。
6：勿忘我：美容增白，清火明目，特別是對雀斑粉刺有一定的消除作用。
7：杜鵑花：潤膚養顏（主治：月經不調等婦科病）
8：熏衣草：祛痘祛斑，去火安神，增白緊膚，修復疤痕
9：玉美人：調養氣血，潤膚烏發，又能瘦身（貴妃們的專用減肥茶哦！）
10：桃花：女人之花，能美容養顏，又能調節經血，還能減肥瘦身（和玉美人一起減肥效果好！無副作用）
特殊功效花茶
1，玫瑰茄：排毒養顏，開胃健脾，軟化血管 [玫瑰花茶可以反復沖泡，可加入牛奶中泡喝（似乎是從台灣先流行起來的）；或加入茶葉中當花茶喝]
2：白雪茶：消除體內垃圾，排除毒素（高血壓，高血脂，肥胖者的首選佳品）
3：紅雪茶：降血壓血脂
4：雪裡開花：滋潤壯腎
5：胖大海：咽喉腫痛，扁桃體炎，鼻炎都有其獨特的功效
6，野生苦丁：口感甘甜，清熱解毒，明目肝膽，降血脂血壓，是中老年人和男士最喜愛的茶
清香解渴，解暑（消炎解毒），清涼潤肺，潤咽喉的花茶
1，玉蝴蝶：清肺熱利咽喉
2，金蓮花：消炎止咳，調理腸胃，幫助消化
3，百合花：去火安神，清涼潤肺
上三種搭配，效果更佳
4，玉蘭：養顏美白，改善睡眠
5，野菊花：避暑消熱，清心明目
上兩種搭配，效果更佳
6，人參花：清香解渴，清涼降火，補血補氣，健康腦提神
7，絞股蘭：是滋補安神，保護肝臟的（是中老年人和男士最喜愛的茶）
8，竹葉青：解渴消暑，解毒利尿（夏日首選）
9，金銀花：清火潤喉，清熱解毒（咽喉腫痛，扁桃體炎）
10，金盞菊：養肝明目，養顏美容，解毒消炎（頭暈，胃寒痛等）
11，君白菊：清熱解毒，保肝明目（解暑，抗疲勞，軟化血管）
12，金黃菊：清熱解暑，消腫明目（有效排出毒素，消除體內垃圾）
13，茉莉花：疏肝和胃，理氣解郁（月經不調，痢疾，腫毒等）
14，迷迭香----抵禦電腦輻射，提神醒腦、療頭痛、增強記憶力；幫助消化、胃腸脹氣、治腹痛；促進頭皮血液循環，改善掉發和禿頭現象，降低頭皮屑的發生；減肥、消水腫、抗老化。
15，臘梅：有點清香，有點苦，但護嗓的效果很好
養顏美容花茶種類
1、藍莓
內含有天然維生素C與葉酸，可以幫助腸胃消化，並且有養顏美容效果。
2、綜合水果
內含有天然維生素C與葉酸，可以幫助腸胃消化，並且有養顏美容效果。
3、蝴蝶草
具有養顏美容效果，調節內分泌失調困擾，或是女性白帶過多，或是經痛不順者。
4、雪之戀
內含有天然維生素C與葉酸，可以幫助腸胃消化，並且有養顏美容效果。
5、萊姆甜酒
內含有天然維生素C與葉酸，可以幫助腸胃消化，並且有養顏美容效果。
6、南洋風情
內含有天然維生素C與葉酸，可以幫助腸胃消化，並且有養顏美容效果。
7、香榭情人
內含有天然維生素C與葉酸，可以幫助腸胃消化，並且有養顏美容效果。
以上的花茶皆是養顏美容功效，想要享受養顏美容的好處，不妨去商店購買你所喜歡的花茶種，好好做個有氣質的美女。
各種對症花草茶（單喝也可，混合效果更好）
美膚排毒：玫瑰、甜菊、檸檬草(紫羅蘭)
安神解乏：玫瑰、薰衣草、甜菊、迷迭香
美體消脂：金盞花、苦丁(絞股籃)
清涼解毒：野生苦瓜、薄荷、(金銀花)
香身健體：檸檬草、百合、(桂花)
明目降火：野山菊、(洋甘菊)、甜菊
註：括弧內花草可加減。
煩躁不安：洋甘菊 菩提 熏衣草 茉莉 檸檬馬鞭草 玫瑰
憂鬱症：迷迭香 茉莉
失眠症：洋甘菊 菩提 熏衣草
疲勞倦怠：薄荷 迷迭香 肉桂
神經痛：檸檬馬鞭草 洋甘菊 菩提
偏頭疼：菩提 迷迭香 薄荷 粉紅玫瑰 洋甘菊
花粉症：薄荷
感冒：薄荷 熏衣草 檸檬馬鞭草 檸檬草 肉桂 尤加利葉 金盞花 洋甘菊
肝臟不佳：檸檬草 迷迭香 薄荷 洋甘菊 檸檬馬鞭草 粉紅玫瑰 金盞花
低血壓：迷迭香
貧血：洋甘菊 薄荷 檸檬草
高血壓：薄荷 熏衣草 菩提 牡丹花 洋甘菊
風濕病：尤加利葉 迷迭香 菩提
肥胖：薄荷 檸檬草 迷迭香 茉莉 牡丹
經痛：洋甘菊 迷迭香 金盞花 分紅玫瑰 玫瑰 牡丹花 茉莉
更年期：迷迭香
青春痘：熏衣草 檸檬馬鞭草 茉莉 粉紅玫瑰 玫瑰金盞花 洋甘菊
口臭：薄荷
糖尿病：薄荷 尤加利
便秘：薄荷 玫瑰果 玫瑰 洋甘菊
醋，不僅是人們經常食用的調味佳品，而且是傳統的養顏，健膚，美容減肥之品，且效果較好，無副作用。
<P> 醋可使體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉，並促進糖類和蛋白質的代謝，故可防治肥胖，也可達到減肥的作用。</P>
<P> 醋這種傳統的美容佳品，可適用於不同性質的皮膚。</P>
<P> 1，皮膚粗糙的人，將5份食醋與1份甘油混合調勻，塗抹於皮膚上，經常使用能使皮膚變得光潔，細膩。洗臉，洗手時加入1湯匙食醋，長期使用，可使皮膚變得光潔，細嫩。</P>
<P> 2，將桃仁250克浸在500克食醋中，密封保存在玻璃瓶內，10天後即成，每日飲1湯匙，久之對改善皮膚粗糙，晦黯等有較好效果。</P>
<P> 3，取新黃250克，用醋浸泡15天，每天取10粒左右嚼食，可減淡面部的色素，有降低膽固醇和改善肝功能的功效。</P>
<P> 4，洗過頭發之後，再用加入了少量食醋的溫水漂洗一下，20分鍾後用清水沖洗，可使頭發逐漸變黑，並富有光澤。 頭皮屑多的人，每晚睡覺前用醋塗抹頭皮，揉搓頭發根部，有減少頭皮屑的效用。</P>
<P> 5，取黃瓜，南瓜，胡蘿卜，白菜，捲心菜各適量，洗凈切片後，用鹽腌6個小時，再加食醋涼拌佐餐，日久，可減淡面部的色素，對防治粉刺也有一定效果。</P>
<P> 6，取醋200毫升，加熱濃縮至100毫升，每天外擦面部扁平疣(病毒引起的)，堅持使用有一定療效。</P>
<P> 醋作為一種食品，即能達到保健的作用，又能夠減肥美容，可以說是一舉兩得。</P>
喝水美容時間表
(一) 三餐後喝水 醫生建議用餐後半小時喝水較為適當， 但是現代人習慣喝罐裝飲 料，不喜歡喝白開水， 其實每餐飯後喝罐飲料，也大概可以補充一天 所需水分的一半了，然而， 喝罐裝飲料也要慎重選擇， 其中以運動飲料或是蔬果汁最好， 因為蔬果汁可以補充多種養分， 而運動飲料具備適量的電解質， 和人體滲透壓相當，比水還容易被吸收， 最近市面上出現了Light的運動飲料， 對於不常運動的上班族來說， 是補充水分和電解質相當適合的選擇。
(二) 起床一杯水 清晨可以說是一天之中補充水分的最佳時機，因為清晨飲水可以使腸胃馬上蘇醒過來，刺激蠕動、 防止便秘，更重要的是，經過長時間的睡眠後， 血液濃度增高，這個時候補充水分，能迅速降低血液濃 度， 促進循環，讓人神清氣爽，恢復清醒。
(三) 睡前一杯水 人體在睡眠的時候會自然發汗，在不知不覺中流失了水分及鹽分 ， 而睡眠的八小時內，身體都無法補充水分，這就是為什麼早晨起床 會覺得口乾舌燥的原因了。 因此醫生建議在睡前半小時要預先補充水分、電解質， 讓身體在睡眠中仍能維持平衡的狀態， 同時也能降低尿液濃度，防止結石的發生機率。
喝水行程表(數據由香港美容專業雜志提供)
真正有效的飲水方法，是指一口氣(或一次過)將一整杯水(約200-250毫升)喝完為止，而不是隨便喝兩口便算，這樣才可令身體真正吸收使用。當然，所謂一次過飲水並非一定要一口氣喝完。如果只隨便喝一兩口來「止渴」，對身體根本無濟於事。
飲好水
盡量避免常飲蒸餾水(一般蒸餾水的水性太酸，容易傷害身體，對腎臟較弱的人士則更為不利)，可選擇優質的礦泉水。
如可以的話，飲用鹼性水對人體最有利；否則，在家用濾水器過濾後煮熟再喝亦無不可。總的來說，如沒選擇，飲比不飲好！！
飲暖水
夏日炎炎，很多人都會選擇飲冰水，又或特意在水中加冰飲用。其實冰水對胃臟功能不利，飲和暖開水更為有益，因為這特別有助身體吸收使用，更有助腸胃消化。
空腹飲水
當然，飲水隨時都可以，口渴時才飲用往往只能解渴，未能濟事。有效的飲水方法乃在空腹時飲用，水會直接從消化管道中流通，被身體吸收；吃飽後才飲水，對身體健康所起的作用比不上空腹飲水好，試試看吧！
能放能收
上班一族常常會因工作關系疏忽了飲水，又或者為了避免「借尿」小休的猜疑而寧願不喝水；在此特別奉勸各位朋友切勿以「常去廁所」為理由而避免喝水。長此下去，膀胱和腎都會受損害，容易引起腰酸背痛。只要慢慢養成飲水習慣，膀胱接收慣了，上廁所的頻率自然也漸漸減少。但每天喝八杯水，上廁所七至八次亦屬正常，是新陳代謝必須的更替。切記飲水之道，並不在乎滿足喉干頸渴，口乾時才喝一口水根本毫不濟事。 水之於身體，就好像氧氣般重要。給身體喝水，是延年益壽的不二法門；給身體喝水，是亮麗皮膚的基本原則。 為了健康，為了美，水，又那有不喝的道理呢？
喝水行程表
AM6:30
經過一整夜的睡眠，身體開始缺水，起床之際先喝杯250CC的水，可幫助腎臟及肝臟解毒。別馬上吃早餐，等待半小時讓水融入每個細胞，進行新陳代謝後，再進食！ (非常重要！身體排污靠它！)
AM8:30
清晨從起床到辦公室的過程，時間總是特別緊湊，情緒也較緊張，身體無形中會出現脫水現象，所以到了辦公室後，先別急著泡咖啡，給自己一杯至少250CC的水！
AM11:00
在冷氣房裡工作一段時間後，一定得趁起身動動的時候，再給自己一天里的第三杯水，補充流失的水分，有助於放鬆緊張的工作情緒！
PM12:50
用完午餐半小時後，喝一些水，取代讓你發胖的人工飲料，可以加強身體的消化功能，不僅對健康有益，也能助你維持身材。
PM3:00
以一杯健康礦泉水代替午茶與咖啡等提神飲料吧！喝上一大杯水，除了補充在冷氣房裡流失的水份之外，還能幫助頭腦清醒。
PM5:30
下班離開辦公室前，再喝一杯水。想要運用喝水減重的，可以多喝幾杯，增加飽足感，待會吃晚餐時，自然不會暴飲暴食。
㈡ 香芹苦瓜紫羅蘭的汁有什麼作用
自製的話首先可以省掉一部分包裝和人工費用,其次就是對人的益處了.
其實這個問題以前有人問過了,主要有以下好處:
胡蘿卜汁：每天喝上一定數量的鮮胡蘿卜汁，能改善整個機體的狀況。胡蘿卜汁能提
高人的食慾和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝些胡蘿卜汁，分泌出的奶汁質量要
比不喝這種汁的母親高得多。患有潰瘍的人，飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕症狀，胡蘿卜汁
還有緩解結膜炎以及保養整個視覺系統的作用。
芹菜汁：芹菜味道清香，可以增強人的食慾。在天氣乾燥炎熱的時候，清晨起床後喝
上一杯芹菜汁，自我感覺會好得多。在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作為利尿
和輕瀉劑以及降壓良葯。由於芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C和P，故而芹菜
汁尤其適合於維生素缺乏者飲用。
白菜汁：白菜，又稱圓白菜。白菜對於促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類
轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。白菜汁中的維生素A，可以促進幼
兒發育成長和預防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助於防治弱視外，還有助於增強人體內
白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。當牙齦感染引起牙周病時，飲用白菜和胡蘿
卜混合汁，不僅可以為人體供應大量維生素C，同時還可以清潔口腔。
番茄汁：醫學專家認為，每人每天吃上2-3個番茄，就可以滿足一天維生素C的需要。
喝上幾杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。番茄含有大量檸檬酸和蘋果
酸，對整個機體的新陳代謝過程大有補益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。番
茄中的維生素P有保護血管、防治高血壓的作用，並能改善心臟的工作。此外，常飲番茄
汁可使皮膚健美。番茄汁兌上蘋果汁、南瓜汁和檸檬汁，還可起到減肥的作用。
黃瓜汁：醫學家排列的黃瓜汁醫用價值表上，利尿功效名列前茅。黃瓜汁在強健心臟
和血管方面也佔有重要位置，能調節血壓，預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化。黃瓜汁還
可使神經系統鎮靜和強健，能增強記憶力。黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定
的功效。黃瓜汁所含的許多元素都是頭發和指甲所需要的，能預防頭發脫落和指甲劈裂。
黃瓜汁含脂肪和糖較少，是比較理想的減肥飲料。
蕃茄+西芹+檸檬汁數滴
效果：能抑制想吃甜食的慾望，幫助排解體內毒素。
紅蘿卜+青椒
效果：含豐富維他命A及C的青椒，能預防皮膚組織松馳，而紅蘿卜則有助新陳代謝，
消化及排毒。
蘋果+香橙+茉莉花茶
效果：含高纖維素，有助增進胃腸蠕動。
有機蘋果醋+蜂蜜
效果：有助消化，清理腸胃，降低膽固醇，具減肥去脂效果。
蘋果+紅蘿卜+西芹
效果：蘋果的纖維能有助清理腸胃，而西芹則有助降血壓及降火氣。
1、補血美容的冰水蘋果汁：蘋果營養豐富，古代稱蘋果熬成的膏為「玉容丹」。蘋
果含的蘋果酸，能消除人體內的「疲勞素」—乳酸。蘋果與食物中的鐵配合，是天然的補
血佳品，經常使用能使容貌光潤紅艷。營養不良、面色倉黃者不妨一試。
2、白嫩肌膚的蜂蜜紫蘇酒：該飲料中含有足量的維生素A和維生素C，以及具有鎮靜
神經、美艷肌膚的營養成分，故能滋潤皮膚，使皮膚光潔細膩。
3、消除皺紋的雞魚軟骨湯：該飲料的功效是細膩皮膚、消除皺紋。經常飲用自製的
美容飲料,可以達到養顏、防皺、抗衰老的作用。
4、綜合藕汁 將藕、胡蘿卜、蘋果切成小塊，一同放入果汁機內打成汁，可以加少
量冷開水，再用少許蜂蜜調味。藕含有大量的磷、鉀和維生素C，有解毒、強壯等功效。
胡蘿卜、蘋果所含的維生素A，有消除疲勞的作用，並且可以使皮膚美麗、光澤。
5、蜂蜜檸檬汁 先在細長的瓶子內注入蜂蜜八分滿，然後將檸檬一個切成細薄片，
放入蜂蜜裡面浸泡。飲用時，在大半杯冷開水（冬天可用溫開水）中，加入兩匙蜂蜜檸檬
汁，也可加少許冰塊攪勻即可。
6、橘汁 橘子制汁以連皮使用為最佳。但因橘皮香味太濃，故只宜配用少許橘皮。
將橘內的子粒剔除，加入砂糖，冷開水制汁即成。亦可用橙汁代替橘汁，作法相同。
7、葡萄汁 葡萄洗凈，一粒一粒摘下，與冰水及砂糖一同放入果汁機內，攪和2～3
分鍾，濾去渣滓，即成美味可口的葡萄汁。葡萄含有酒石酸，能促進皮膚呼吸加快，若和
胡蘿卜汁摻和飲用，美容的效果更好。
8、蔬菜汁 飲用蔬菜汁是攝取植物性食物營養最理想的方法。因為，蔬菜汁極容易
被胃腸吸收。一般食物在胃裡停留約2小時，在小腸里停留約3小時，才能被血液吸收，蔬
菜汁進入體內以後，20～30分鍾就會被血液吸收。因此，可以根據各種蔬菜的不同作用，
製成飲料每天飲用。
9、將生薑500克、大棗250克、白鹽50克、甘草90克、丁香15克、沉香15克、茴香
200克共搗成粗末，和勻，每天早晨取10～15克，煎服或沸水泡服，長期服用可使容顏紅
潤，肌膚嫩滑。
10種食物讓你的肌膚亮起來
1、西蘭花——它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力
、有助於保持皮膚彈性。
2、胡蘿卜——胡蘿卜素有助於維持皮膚細胞組織的正常機能、減少皮膚皺紋，保持皮
膚潤澤細嫩。
3、牛奶——它是皮膚在晚上最喜愛的食物，能改善皮膚細胞活性，有延緩皮膚衰老、
增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。
4、大豆——其中含有豐富的維生素E，不僅能破壞自由基的化學活性、抑制皮膚衰老，
還能防止色素沉著。
5、獼猴桃——富含維生素C，可干擾黑色素生成，並有助於消除皮膚上的雀斑。
6、西紅杮——含有番茄紅素，有助於展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。常吃西紅杮還不易
出現黑眼圈，且不易被曬傷。
7、蜂蜜——含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，常吃可使皮膚紅潤細嫩
、有光澤。
8、肉皮——富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞變得豐滿，減少皺紋、增強皮膚彈性
9、三文魚——其中的ω—3脂肪酸能消除一種破壞皮膚膠原和保濕因子的生物活性物質
，防止皺紋產生，避免皮膚變得粗糙。
10、海帶——它含有豐富的礦物質，常吃能夠調節血液中的酸鹼度，防止皮膚過多分泌油脂。
㈢ 怎麼自己做好吃的果凍
這幾個方法是我從jbzx.com.cn上學來的，希望對你有用。方法1、秋天的浪漫紫 材料： 薰衣草適量，紫羅蘭適量，椰絲適量，糖適量，羅拔臣純魚膠粉一盒（50克），達能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），開水兩碗，花型冰格（要奈高溫100度以上），不銹鋼容器（大碗2個）。 做法： 1、 各用開水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖適量調味。 2、 用薰衣草花液盛入不銹鋼碗置於開水鍋中加熱，攪入羅拔臣純魚膠粉半盒（25克），攪融取出待涼。 3、 紫羅蘭花液照2進行，可以根據愛好加入椰絲適量。 4、 花型冰格用開水燙過，用茶匙裝入果凍水，置於冰箱凝固。 5、 果凍凝固後，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果凍，請品嘗秋天的浪漫。 方法2、夏天的清涼音符（10人份） 材料： 6種不同顏色味道的果凍粉各一盒（草莓，香橙，菠蘿，葡萄，奇異果，藍色的偶不知道），羅拔臣純魚膠粉一盒50克，椰絲適量，達能酸乳酪適量（或冰淇淋），水果適量，開水6碗，音符型冰格（要奈高溫100度以上），不銹鋼容器（大碗6個，碟子6個）。 做法： 1、 用開水一碗置於開水鍋中加熱，加入菠蘿果凍粉攪融，加入純魚膠粉2湯匙攪融，取出待涼。 2、 其它果凍粉照1進行。 3、 菠蘿果凍水待涼後加入椰絲。 4、 音符型冰格用開水燙過，用茶匙裝入各種果凍水，置於冰箱凝固。 5、 剩下的果凍水盛入不銹鋼碟置於冰箱，凝固後用刀子劃成塊。 6、 塊狀果凍排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果凍，加水果，完成了 更多，
㈣ 都有哪些花可以做吃的或用途
一、花的食用
我國食用花卉歷史悠久。早在唐代，人們就把桂花糕、菊花糕視為宴席珍品。清代《餐芳譜》中，詳細敘述了20多種鮮花食品的製作方法，如桂花丸子、茉莉湯、桂花干貝、茉莉雞脯、菊花糕，冰糖百合湯是強壯滋補劑，也可治療支氣管炎、神經衰弱等症。 菊花可制高級食品和菜餚。梅花可制密餞和果醬。桂花可制桂花糖、糕點、桂花醬、桂花酒。 許多花木的果實或鱗莖也可生食。如石榴、金橘、無花果、葡萄、拘泥等果實和荷花、百合、玉竹的地下莖和鱗莖等，都是營養豐富可供食用的佳品。 花粉的營養價值：花粉是種子植物的繁殖器官，是雄性精細胞，是植物傳宗繼代的精美物質。花粉是一種營養豐富的天然質，是一種濃縮型的完全營養劑，被稱為「綠色黃金」，「全能營養庫」、「微型營養庫」等。花粉內含優質蛋白質，高達30%以上，含氨基酸22種，其含量比蛋、奶、肉類高出8倍，維生素15種，其含量比任何水果都高，並勝過維生素膠丸。其中VE和B2含量特多，比小麥胚芽多5倍?/FONT>lO倍；還含微量元素20多種，以及含多種酶、激素、黃酮類化合物等80餘種生物活性物質和豐富的核酸等。花粉中的生物活性物質對機體的各種生理功能和各個器官系統的生理活動具有奇妙的調節功能，因此花粉幾乎對機體各個器官系統都有保健作 用，對各個器官系統的疾病均有良好的治療作用。
(二)鮮花美食
鮮花菜餚早在2000多年前就在我國興起，屈原《離騷》就有「朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英」的描述。唐宋時期，食花之風盛行於皇室。宋代林洪花饌專著《山家清供》問世後，花饌逐漸傳入民間，至今盛行不衰。 據載，慈禧太後就嗜花成癖，她把玫瑰花、茉莉花、野冬花曬干，混在茶葉內一起飲用；她還常常命御膳房採花入饌，製成一道道美食。慈禧太後發明了一種用玫瑰花和糖製作而成的甜醬，其香味和滋味都十分美妙。到了夏天，她又叫御膳房采來許多新鮮的荷花，剝下最完整的瓣，浸入用雞蛋調和的麵粉里，加入雞湯或精糖，分為甜咸兩種，放入油鍋內炸透，做成一種極可口的小食品。而在清明前後，宮苑裡高大的玉蘭樹盛開之際，那一片片肥碩的花瓣，也都會被採下來送入御膳房，依照加工荷花的方法，煎成又香又甜的玉蘭片，隨時供慈禧享用。
鮮花成為美食家的佳餚，是因為它對人體有獨特的營養、美容和醫療價值，據現代營養學家測定證明，花朵大多富含澱粉、脂肪、蛋白質等營養物質，而且還含有多種維生素及鋅、鐵、鉀等微量元素，而且還含有對人體有益的植物化學素。並且，鮮花菜餚花香濃郁、滑嫩可口，又富含大量氨基酸和維生素，既有豐富的營養價值，又有外形美觀新穎的特點。
食用鮮花是養顏、美膚的好方法。比如桃花含有多種營養成分，這些物質能改善血液循環，促進皮膚營養和氧供給，滋潤皮膚。並有多種維生素和微量元素，能防止黑色素在皮膚內慢性沉積，有效清除黃褐斑、雀斑、黑斑。桃花中的植物蛋白和呈游離狀態的氨基酸，容易被皮膚吸收，對防治皮膚乾燥、粗糙及皺紋等有效。梨花花色潔白，晶瑩秀美，質朴清純，味苦氣香，外用可以除粉刺，使膚色有光澤，還能使面部皮膚細膩嫩白，光潔如玉。 以花入菜，不僅色彩雅麗，清香四溢，有利於增進食慾，更重要的是以簡便廉價的方法來治療某些輕微的疾病。
花，絢麗多姿，高雅別致，芬芳馥郁，生機勃勃，不僅給人以美的享受，而且鮮花富含蛋白質、脂肪、澱粉、多種氨基酸及維生素，還有豐富的常量元素和微量元素等人體必不可少的多種營養成分，具有一定的葯用價值和保健功能。 嚼食鮮花，早在兩千年前的古羅馬人就已存在了，如今又在美國掀起一股新的熱潮。甚至連體弱多病的國際搖滾巨星米高積遜，也曾在佛羅里達州的一間酒店內胃口極好地連續吃下7道新摘的鮮花食品。 鮮花烹任也隨之大行其道。廚師把玫瑰花撤在餐湯的表面，用蒲公英的蓓蕾做沙拉，用花做油煎餅。而最受食客歡迎的，應首推灑玫瑰香水的糕點與萵苣類植物油。 吃鮮花這股熱潮，並不是什麼人的創造，而是加州的酒樓老闆與花農無意中激起的復古熱情。 加州迦彬特里雅有間天堂農場，其老闆努音是加州首批出售有機種植食用鮮花的人，生意很好，常常供不應求。他種了近40種食用花。最先種售的是旱金蓮花，之後發現芝麻菜花既好看又鮮美，便開始大量種植。接著又推出紫羅蘭、三色紫羅蘭、菊花、蒲公英等等。努音表示：「其中以三色紫羅蘭與紫羅蘭最受顧客和廚師青睞，因為七彩繽紛，色香味均是一流。」現在，天堂農場的顧客遍及全美各地。 以鮮花餐走紅賺大錢的餐廳，如今也不單加州有，達那斯有間豪華餐廳的王牌菜是一道名叫「腌制玫瑰花」，而費城一間大名鼎鼎的餐廳自推出「木槿花汁冰水」以來，更加名聲大振，客似雲來。
(三)花卉食療
銀花蓮子湯。銀花30克，蓮子(不去芯)50克。銀花煮水，去渣後煮蓮子。食時加些白糖。可清熱解毒，健脾止瀉。凡因熱毒內擾大腸引起的暴瀉、痢疾，里急後重並拌有發熱、肛灼、火煩者，皆可輔食餚。
月季花湯(《本草綱目＞、＜泉州本草＞)：用開敗的月季花3朵一5朵，洗凈，加水2杯，文火煎至l杯，加冰糖30克晾溫頓服。治血淤性閉經、痛經以及創傷性腫痛等症。
茉莉花飲：茉莉花5克，白糖20克，花與糖加水稍煮，去渣飲用。或用沸水沖泡。可治肝氣郁結引起的胸肋疼痛。
茉莉銀耳湯：銀耳25克，茉莉花20朵。鍋內放清湯，放入銀耳、料酒、鹽、味精、煮沸撒上茉莉花。有生津潤肺、益氣滋陰，對肺熱咳嗽，肺爆乾咳，痰中帶血、胃腸有熱，便秘下血，老年性支氣管炎、頭暈耳嗚，慢性咽炎，月經不調，肺結核的潮血咯血，冠心病，高血壓等約有良好的療效。對神經衰弱，病後體弱等滋補最好。
桂花栗蓉糯米糊：栗子250克，糯米50克，糖、桂花若干。栗子加水煮酥去殼壓成泥，糯米煮成粥，加入栗泥、白糖、稍煮、撤上糖桂花。有益腎氣之功，治老年腎虧，小便不利、尿頻、尿痛等症。
桂花自薯粥：白薯50克，粳米25克，糖桂花數粒。白薯隔水蒸熟，去皮碾成泥，加入粳米粥和白糖，再煮沸，撤上糖掛花。可作為幼兒營養食品。
荷花粥：采其花瓣，晾乾研末備用。用梗米100克煮粥，候粥熟入荷花末10克一15克，煮至一開後即成。能清暑、散淤血，減肥。還是鎮心益氣，駐額輕身的健美良葯。
梅花粥：先以梗二兩煮為粥，待粥將成時，加入白梅花5克同煮兩沸即可，一般以5日一7日為一療程。用梅花煮粥，可以治療神經官能疲，饅性咽炎，食慾減退和瘡毒等。久服可強身。可舒肝理氣，健脾開冒，胸悶不舒。
菊花粥：秋季霜降前採花去蒂，曬干，碾成細粉。用梗米l00克煮粥，待繼將成時，調入菊花末10克一15克，再煮一二開後即成。能降低血壓，擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血量，減慢心率、加強心肌收縮。
扁豆花粥：於每年7月一8月間採取未、完全開放的扁豆花，硒干備用。以梗米100克煮粥，待粥將成時放入扁豆花10克一15克，再煮一二開後即成。可促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化，有開胃健脾、清熱除濕的功效。
桃花粥：桃花4克(干品2克)，粳米l00克。將此二物共煮成粥。適用於腸胃燥熱便秘。隔日服1次，便通即停，不可久服。
蜂蜜銀花露：銀花30克，白蜂蜜30克。銀花加水煎汁，去渣，加入蜂蜜，分3次一4次服完。對預防流感，治療肺燥咳嗽有良好療效。 雙花飲：銀花、菊花、山楂各50克，蜂蜜500克，將銀花、菊花和山楂加水煎成濃汁，加蜂蜜食之。它不僅是夏季清涼飲料，而且也是暑天身熱、炊渴、眩暈、咽痛、高血壓、高血脂病、冠心病、化膿性感染等症的保健飲料。
臘梅花性味尋溫，無毒，可泡飲，可葯用，有解暑生津的功效。木槿花清熱涼血，可內服。白蘭花、石榴花、連翹花、金銀花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花都無毒，可食可入葯。
香花有：茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、蘭花、白蘭花、百合花、丁香、含笑、金銀花、米蘭等。
蜀葵全草入葯，根葉花籽入葯內服，主治大小便不得；鮮花或葉搗外敷，治癰腫瘡瘍、蜂蠍螫傷；根治腸炎、痢疾。它的嫩苗可作疏菜食用；花莖剝皮可作繩索。
蜀葵花還可入中草葯與美容。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，它已發展成為一種綠色食品，用其花烹調出的多種美味佳餚，已成為營養成份極高的特色食品。兼具食用、葯用、美容、觀賞等多項使用價值。
冬珊瑚可入葯，但有毒。夾竹桃、虞美人、曼佗羅、水仙等都有毒，千萬不能入口。在市場上出售的鮮花，不要隨意用來做菜。因為要防止有農葯。
《全國中草葯匯編》一書中，列舉了2200多種葯物，其中花卉入葯約佔1/3。如美人蕉以根莖入葯，活血利濕、安神降壓。百合以鱗莖入葯，可潤肺止咳，清心安神，主治肺癌久咳，咳唾痰血，熱後余熱未清，虛煩驚悸，神志恍惚。茉莉能消暑降溫、舒緩情緒；菊花可以醒腦提神、清肝明目。
另外，花香也可治病。已發現300多種鮮花的香味中含有不同殺菌素，其中許多是對人體有益的，不同的花香對不同的疾病有輔助治療功效。
春季是百花盛開的季節，可食用的花卉自然很多，有白玉蘭、玫瑰、月季、梨花、中國楊花、金銀花、槐花等等。
據山東省千佛山醫院營養科主任營養師杜慧真教授介紹，並不是所有的花都能做菜，所以在挑選花入菜的時候，一定要先確定是不是無毒的，比如，一些花卉如夾竹桃、曼陀羅、光棍花、一品紅等，含有對人體有害的成分，不能隨意食用。同時，一般可以食用的花卉都是含高澱粉和高糖類，這樣才可以入口，嘗起來口感才不錯。通常被認為正式蔬菜的有：芋頭花，韭菜花，金針花，南瓜花，玉蘭花，紫藤花，槐花，荷花，車前子花等；此外，玫瑰，菊花，曇花，木棉花，茉莉花，蘭花，桂花等皆是美容佳品。
這些美且香的鮮花菜餚並非人人享得。人體各有不同，各人膚色、膚性、體質各有千秋，就算鮮花(無毒、有治療作用的)有助於人，也不能千人一律。如果一些客人對花粉有過敏症狀的就只能望而興嘆了。相對而言，能食用的花卉依舊是一小部分，而且最好是在專業人員指導下食用，大部分花是不能隨便吃的。而對於一些想自己動手在家做鮮花菜的人們來說，動手之前一定要弄清選擇的鮮花能否入口食用，應該食用哪些部位，尤為重要。
即使是同一種花卉不同品種的功效也不一樣，誤食有毒的花會引起人體過敏、中毒反應。另外，飯店裡的鮮花一般是從生態園里直接供應的，為做菜特殊培育的綠色食品，而市場上銷售的花多有農葯、化肥殘留，也不適於食用，最好是選擇自家栽種的花朵，才能比較放心。同時，鮮花烹飪一般應以清淡為主，不宜煎炸，不宜作料過重，應盡量保持鮮花本身的色香味。
吃鮮花不但看上去賞心悅目，滿眼生花，而且炒出來之後，吃到嘴裡感覺非常的好，可以用「三清」來形容：清脆、清香、清淡。
品嘗鮮花菜餚，主要吃盛開的花瓣，或用糖漬，或用鹽腌、或用水燙、或新鮮入鍋，小炒，制甜點或燉湯。
比如牡丹花的食用方法就多種多樣，炸、燒、煎或做湯等，皆可成美味。如牡丹花和肉共燴製成「肉汁牡丹」，色澤鮮麗，味美適口，牡丹用麵粉裹後油炸食用，鮮香誘人；做牡丹花銀耳湯時，撒些牡丹花瓣，色艷香濃，令人食慾大振。此外，牡丹燃魚片、牡丹爆鴨肋等，也是時令佳餚。
桃花可製作成桃花蟹黃燴芙蓉、桃香烹牛蛙、桃花煮鮮魚等時令佳餚。而槐花加入食鹽、花椒、蔥、姜、蒜、小茵香等調味口，蒸熟食之，既可當飯，又可當菜。
㈤ 女人喝什麼花茶比較好或者茶葉茶也可以。
美容花茶 -------------------------------------------------------------------------------- 1，玫瑰花：它清火潤喉，具有消斑，除皺，養顏之功效，是花中之王 2：康乃馨：美白皮膚，祛斑除皺 3：紅乃梅：消火祛斑，美白潤膚，調節內分泌，促進新陳代謝。 4：紫羅蘭：清火養顏，滋潤皮膚，給皮膚增加水分，增強光澤，防紫外線照射。 5：芍葯花：養血柔肝，使氣血充沛，容顏紅潤。 6：勿忘我：美容增白，清火明目，特別是對雀斑粉刺有一定的消除作用。 7：杜鵑花：潤膚養顏（主治：月經不調等婦科病） 8：熏衣草：祛痘祛斑，去火安神，增白緊膚，修復疤痕 9：玉美人：調養氣血，潤膚烏發，又能瘦身（貴妃們的專用減肥茶哦！） 10：桃花：女人之花，能美容養顏，又能調節經血，還能減肥瘦身（和玉美人一起減肥效果好！無副作用） 特殊功效花茶 1，玫瑰茄：排毒養顏，開胃健脾，軟化血管 [玫瑰花茶可以反復沖泡，可加入牛奶中泡喝（似乎是從台灣先流行起來的）；或加入茶葉中當花茶喝] 2：白雪茶：消除體內垃圾，排除毒素（高血壓，高血脂，肥胖者的首選佳品） 3：紅雪茶：降血壓血脂 4：雪裡開花：滋潤壯腎 5：胖大海：咽喉腫痛，扁桃體炎，鼻炎都有其獨特的功效 6，野生苦丁：口感甘甜，清熱解毒，明目肝膽，降血脂血壓，是中老年人和男士最喜愛的茶 清香解渴，解暑（消炎解毒），清涼潤肺，潤咽喉的花茶 1，玉蝴蝶：清肺熱利咽喉 2，金蓮花：消炎止咳，調理腸胃，幫助消化 3，百合花：去火安神，清涼潤肺 上三種搭配，效果更佳 4，玉蘭：養顏美白，改善睡眠 5，野菊花：避暑消熱，清心明目 上兩種搭配，效果更佳 6，人參花：清香解渴，清涼降火，補血補氣，健康腦提神 7，絞股蘭：是滋補安神，保護肝臟的（是中老年人和男士最喜愛的茶） 8，竹葉青：解渴消暑，解毒利尿（夏日首選） 9，金銀花：清火潤喉，清熱解毒（咽喉腫痛，扁桃體炎） 10，金盞菊：養肝明目，養顏美容，解毒消炎（頭暈，胃寒痛等） 11，君白菊：清熱解毒，保肝明目（解暑，抗疲勞，軟化血管） 12，金黃菊：清熱解暑，消腫明目（有效排出毒素，消除體內垃圾） 13，茉莉花：疏肝和胃，理氣解郁（月經不調，痢疾，腫毒等） 14，迷迭香----抵禦電腦輻射，提神醒腦、療頭痛、增強記憶力；幫助消化、胃腸脹氣、治腹痛；促進頭皮血液循環，改善掉發和禿頭現象，降低頭皮屑的發生；減肥、消水腫、抗老化。 15，臘梅：有點清香，有點苦，但護嗓的效果很好 養顏美容花茶種類 1、藍莓 內含有天然維生素C與葉酸，可以幫助腸胃消化，並且有養顏美容效果。 2、綜合水果 內含有天然維生素C與葉酸，可以幫助腸胃消化，並且有養顏美容效果。 3、蝴蝶草 具有養顏美容效果，調節內分泌失調困擾，或是女性白帶過多，或是經痛不順者。 4、雪之戀 內含有天然維生素C與葉酸，可以幫助腸胃消化，並且有養顏美容效果。 5、萊姆甜酒 內含有天然維生素C與葉酸，可以幫助腸胃消化，並且有養顏美容效果。 6、南洋風情 內含有天然維生素C與葉酸，可以幫助腸胃消化，並且有養顏美容效果。 7、香榭情人 內含有天然維生素C與葉酸，可以幫助腸胃消化，並且有養顏美容效果。 以上的花茶皆是養顏美容功效，想要享受養顏美容的好處，不妨去商店購買你所喜歡的花茶種，好好做個有氣質的美女。 各種對症花草茶（單喝也可，混合效果更好） 美膚排毒：玫瑰、甜菊、檸檬草(紫羅蘭) 安神解乏：玫瑰、薰衣草、甜菊、迷迭香 美體消脂：金盞花、苦丁(絞股籃) 清涼解毒：野生苦瓜、薄荷、(金銀花) 香身健體：檸檬草、百合、(桂花) 明目降火：野山菊、(洋甘菊)、甜菊 註：括弧內花草可加減。 煩躁不安：洋甘菊 菩提 熏衣草 茉莉 檸檬馬鞭草 玫瑰 憂鬱症：迷迭香 茉莉 失眠症：洋甘菊 菩提 熏衣草 疲勞倦怠：薄荷 迷迭香 肉桂 神經痛：檸檬馬鞭草 洋甘菊 菩提 偏頭疼：菩提 迷迭香 薄荷 粉紅玫瑰 洋甘菊 花粉症：薄荷 感冒：薄荷 熏衣草 檸檬馬鞭草 檸檬草 肉桂 尤加利葉 金盞花 洋甘菊 肝臟不佳：檸檬草 迷迭香 薄荷 洋甘菊 檸檬馬鞭草 粉紅玫瑰 金盞花 低血壓：迷迭香 貧血：洋甘菊 薄荷 檸檬草 高血壓：薄荷 熏衣草 菩提 牡丹花 洋甘菊 風濕病：尤加利葉 迷迭香 菩提 肥胖：薄荷 檸檬草 迷迭香 茉莉 牡丹 經痛：洋甘菊 迷迭香 金盞花 分紅玫瑰 玫瑰 牡丹花 茉莉 更年期：迷迭香 青春痘：熏衣草 檸檬馬鞭草 茉莉 粉紅玫瑰 玫瑰金盞花 洋甘菊 口臭：薄荷 糖尿病：薄荷 尤加利 便秘：薄荷 玫瑰果 玫瑰 洋甘菊 醋，不僅是人們經常食用的調味佳品，而且是傳統的養顏，健膚，美容減肥之品，且效果較好，無副作用。 <P> 醋可使體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉，並促進糖類和蛋白質的代謝，故可防治肥胖，也可達到減肥的作用。</P> <P> 醋這種傳統的美容佳品，可適用於不同性質的皮膚。</P> <P> 1，皮膚粗糙的人，將5份食醋與1份甘油混合調勻，塗抹於皮膚上，經常使用能使皮膚變得光潔，細膩。洗臉，洗手時加入1湯匙食醋，長期使用，可使皮膚變得光潔，細嫩。</P> <P> 2，將桃仁250克浸在500克食醋中，密封保存在玻璃瓶內，10天後即成，每日飲1湯匙，久之對改善皮膚粗糙，晦黯等有較好效果。</P> <P> 3，取新黃250克，用醋浸泡15天，每天取10粒左右嚼食，可減淡面部的色素，有降低膽固醇和改善肝功能的功效。</P> <P> 4，洗過頭發之後，再用加入了少量食醋的溫水漂洗一下，20分鍾後用清水沖洗，可使頭發逐漸變黑，並富有光澤。 頭皮屑多的人，每晚睡覺前用醋塗抹頭皮，揉搓頭發根部，有減少頭皮屑的效用。</P> <P> 5，取黃瓜，南瓜，胡蘿卜，白菜，捲心菜各適量，洗凈切片後，用鹽腌6個小時，再加食醋涼拌佐餐，日久，可減淡面部的色素，對防治粉刺也有一定效果。</P> <P> 6，取醋200毫升，加熱濃縮至100毫升，每天外擦面部扁平疣(病毒引起的)，堅持使用有一定療效。</P> <P> 醋作為一種食品，即能達到保健的作用，又能夠減肥美容，可以說是一舉兩得。</P> 喝水美容時間表 (一) 三餐後喝水 醫生建議用餐後半小時喝水較為適當， 但是現代人習慣喝罐裝飲 料，不喜歡喝白開水， 其實每餐飯後喝罐飲料，也大概可以補充一天 所需水分的一半了，然而， 喝罐裝飲料也要慎重選擇， 其中以運動飲料或是蔬果汁最好， 因為蔬果汁可以補充多種養分， 而運動飲料具備適量的電解質， 和人體滲透壓相當，比水還容易被吸收， 最近市面上出現了Light的運動飲料， 對於不常運動的上班族來說， 是補充水分和電解質相當適合的選擇。 (二) 起床一杯水 清晨可以說是一天之中補充水分的最佳時機，因為清晨飲水可以使腸胃馬上蘇醒過來，刺激蠕動、 防止便秘，更重要的是，經過長時間的睡眠後， 血液濃度增高，這個時候補充水分，能迅速降低血液濃 度， 促進循環，讓人神清氣爽，恢復清醒。 (三) 睡前一杯水 人體在睡眠的時候會自然發汗，在不知不覺中流失了水分及鹽分 ， 而睡眠的八小時內，身體都無法補充水分，這就是為什麼早晨起床 會覺得口乾舌燥的原因了。 因此醫生建議在睡前半小時要預先補充水分、電解質， 讓身體在睡眠中仍能維持平衡的狀態， 同時也能降低尿液濃度，防止結石的發生機率。 喝水行程表(數據由香港美容專業雜志提供) 真正有效的飲水方法，是指一口氣(或一次過)將一整杯水(約200-250毫升)喝完為止，而不是隨便喝兩口便算，這樣才可令身體真正吸收使用。當然，所謂一次過飲水並非一定要一口氣喝完。如果只隨便喝一兩口來「止渴」，對身體根本無濟於事。 飲好水 盡量避免常飲蒸餾水(一般蒸餾水的水性太酸，容易傷害身體，對腎臟較弱的人士則更為不利)，可選擇優質的礦泉水。 如可以的話，飲用鹼性水對人體最有利；否則，在家用濾水器過濾後煮熟再喝亦無不可。總的來說，如沒選擇，飲比不飲好！！ 飲暖水 夏日炎炎，很多人都會選擇飲冰水，又或特意在水中加冰飲用。其實冰水對胃臟功能不利，飲和暖開水更為有益，因為這特別有助身體吸收使用，更有助腸胃消化。 空腹飲水 當然，飲水隨時都可以，口渴時才飲用往往只能解渴，未能濟事。有效的飲水方法乃在空腹時飲用，水會直接從消化管道中流通，被身體吸收；吃飽後才飲水，對身體健康所起的作用比不上空腹飲水好，試試看吧！ 能放能收 上班一族常常會因工作關系疏忽了飲水，又或者為了避免「借尿」小休的猜疑而寧願不喝水；在此特別奉勸各位朋友切勿以「常去廁所」為理由而避免喝水。長此下去，膀胱和腎都會受損害，容易引起腰酸背痛。只要慢慢養成飲水習慣，膀胱接收慣了，上廁所的頻率自然也漸漸減少。但每天喝八杯水，上廁所七至八次亦屬正常，是新陳代謝必須的更替。切記飲水之道，並不在乎滿足喉干頸渴，口乾時才喝一口水根本毫不濟事。 水之於身體，就好像氧氣般重要。給身體喝水，是延年益壽的不二法門；給身體喝水，是亮麗皮膚的基本原則。 為了健康，為了美，水，又那有不喝的道理呢？ 喝水行程表 AM6:30 經過一整夜的睡眠，身體開始缺水，起床之際先喝杯250CC的水，可幫助腎臟及肝臟解毒。別馬上吃早餐，等待半小時讓水融入每個細胞，進行新陳代謝後，再進食！ (非常重要！身體排污靠它！) AM8:30 清晨從起床到辦公室的過程，時間總是特別緊湊，情緒也較緊張，身體無形中會出現脫水現象，所以到了辦公室後，先別急著泡咖啡，給自己一杯至少250CC的水！ AM11:00 在冷氣房裡工作一段時間後，一定得趁起身動動的時候，再給自己一天里的第三杯水，補充流失的水分，有助於放鬆緊張的工作情緒！ PM12:50 用完午餐半小時後，喝一些水，取代讓你發胖的人工飲料，可以加強身體的消化功能，不僅對健康有益，也能助你維持身材。 PM3:00 以一杯健康礦泉水代替午茶與咖啡等提神飲料吧！喝上一大杯水，除了補充在冷氣房裡流失的水份之外，還能幫助頭腦清醒。 PM5:30 下班離開辦公室前，再喝一杯水。想要運用喝水減重的，可以多喝幾杯，增加飽足感，待會吃晚餐時，自然不會暴飲暴食。 PM10:00 睡前一至半小時再喝上一杯水，目標達成！今天已攝取2000CC水量了。不過別一口氣喝太多，以免晚上得上洗手間影響睡眠品質。 桂花潤膚茶 (秋冬飲品) 配 方 茶葉 2克 干桂花 3克 制 法 將干桂花與茶葉混合，用沸水加蓋沖泡5分鍾即成。 功 效 強肌潤膚，活血潤喉。 用 途 皮膚乾裂，聲音沙啞。特別適於秋冬北風乾燥季節飲服。 用 法 每日2劑，早晚各1次。 花茶食譜 -------------------------------------------------------------------------------- 1. 薰衣草奶茶 材料：薰衣草(1大匙) 牛奶(約 200 c.c.) 紅茶包(1個) 水(約 250 c.c.)砂糖(適量) 造法：先把水煮沸，熄火後放入薰衣草加蓋燜泡5分鍾，再加入紅茶包浸泡2分鍾後取出茶包，跟著加入牛奶後再煮熱，濾去薰衣草後便可倒入杯中，加入適量的砂糖調味即可飲用。 2. 薔薇咖啡 材料：玫瑰花苞(5朵) 熱咖啡(150 c.c.) 牛奶(約 100 c.c.) 砂糖(適量) 造法：先將玫瑰花放入牛奶中煮開，跟著靜置5分鍾，咖啡先倒入杯中，再將玫瑰花牛奶加入混合，加上適量砂糖後便可飲用。 3. 香橙蘋果茶 材料：蘋果花(1大匙) 橙(半個) 蘋果(半個) 水(約 400 c.c.) 蜂蜜或砂糖(適量) 造法：先將橙及蘋果去皮切粒，跟著將蘋果花、橙及蘋果放入鍋中，加水煮開，最後加入適量蜂蜜調味。 4. 薄荷冰紅茶 材料：紅茶包(1個) 薄荷葉(2茶匙) 冰塊(適量) 造法：將紅茶包及薄荷葉放入壼中，加入熱水沖泡5-10分鍾，過濾後放涼備用。飲用時，先在杯中放入冰塊，再倒入薄荷紅茶，即可飲用。 5. 夏日藍天 材料：1.蜀葵冰茶材料 蜀葵(3-4朵) 水(200 c.c.) 冰塊(適量) 2.蜀葵冰茶(200 c.c.) 糖水(30 c.c.) 香橙酒(20 c.c.) 雪碧或七喜汽水(100 c.c.) 冰塊(適量) 造法：1.先製作蜀葵冰茶 - 先將 200c.c.水煮開放入蜀葵加蓋燜 5-7分鍾，至茶色呈現寶藍色，即將蜀葵濾出，再加入冰塊，便成為蜀葵冰茶。 2.蜀葵冰茶倒入裝有冰塊杯中，加入糖水拌勻，跟著再加入橙酒及汽水，這時你會看到漂亮的紫色慢慢暈開，請要好好欣賞，最後加上橙皮做裝，即可飲用。 6. 薰衣草西柚冰飲 材料：1.薰衣草果凍材料 薰衣草(3大匙) 熱水(500 c.c.) 砂糖(50g) 魚膠粉(8g) 2.薰衣草果凍(適量) 西柚(半個) 冰水(100 c.c.) 蜂蜜(15 c.c.) 冰塊(適量) 造法：1.先製作薰衣草果凍 - 薰衣草以熱水加蓋燜泡10分鍾後，倒入預先拌勻了的魚膠粉及砂糖中，慢慢攪溶後，再放入雪櫃中冷藏凝結即成薰衣草果凍。 2.將西柚榨汁加入冰水、蜂蜜及冰塊調勻，先倒入杯中，再將薰衣草果凍切成小粒放在面層，加上西柚片裝飾即可飲用。
㈥ 冰粥的製作方法
冰粥是廣東省傳統的地方名點，屬於粵菜系。菜品做法簡單，口感冰爽。不但具有涼爽祛暑的效果，更有美容養顏的作用。
冰粥做法
冰粥做法一
西瓜粥
冰粥
第二款：夏天的清涼音符
材料：6種不同顏色味道的果凍粉各一盒（草莓，香橙，菠蘿，葡萄，奇異果，藍色的偶不知道），純魚膠粉一盒50克，椰絲適量，酸乳酪適量（或冰淇淋），水果適量，開水6碗，音符型冰格（要耐高溫100度以上），不銹鋼容器（大碗6個，碟子6個）。
1、 用開水一碗置於開水鍋中加熱，加入菠蘿果凍粉攪融，加入純魚膠粉2湯匙攪融，取出待涼。
2、 其它果凍粉照1進行。
3、 菠蘿果凍水待涼後加入椰絲。
4、 音符型冰格用開水燙過，用茶匙裝入各種果凍水，置於冰箱凝固。
5、 剩下的果凍水盛入不銹鋼碟置於冰箱，凝固後用刀子劃成塊。
6、 塊狀果凍排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果凍，加水果，完成。
冰粥做法七
荷葉綠豆粥祛暑
這道冰粥具有祛暑清熱、和中養胃的功效，老少皆宜，特別適於伏天食慾不振、發熱口渴的少兒食用。荷葉綠豆粥以荷葉、綠豆、粳米、冰糖為原料，做法是：綠豆用水泡發後，另用水將綠豆煮開花，製成綠豆湯;粳米煮成稠粥，半熟時加入綠豆湯、冰糖，攪拌均勻，一起煮開;粥熟後，取荷葉1張，趁熱蓋在粥面上，待粥變涼並呈淡綠色，即可食用。
搭配一道由冬筍絲、海參絲、雞絲、黃瓜絲、蜇頭絲拼碼而成的「拌什錦絲」，吃起來更加清涼爽口，也會更有食慾。
冰粥營養價值
水果冰粥美容養顏
在眾多食物中，水果是最具美容養顏作用的，而夏季本身就是水果生產的旺季，所以蘋果冰粥、西瓜冰粥、香蕉刺梨冰粥……這些時下流行的水果冰粥不但具有涼爽祛暑的效果，更有美容養顏的作用。
製作香蕉刺梨冰粥的方法是：香蕉去皮，切成丁塊，刺梨搗爛去渣，或刺梨煮汁去渣，加入煮開的米粥里，再加入紅豆粉、冰糖，制熟晾涼食用。
食用這道水果冰粥時，可以搭配一道由松花蛋、午餐肉、大辣椒等製成的「彩蝶紛飛」的爽口小菜。
山楂冰粥消脂開胃
山楂冰粥能開胃養脾、消脂益氣，更適合老年人食用。山楂洗凈備用，糯米洗凈後冷水浸泡2小時後瀝干水分。鍋里注入涼水，旺火煮開，倒入山楂，煮15分鍾後，撈出山楂，倒入糯米，中小火煮熟，加入冰糖，晾後存入冰箱，適時取出食用。喜歡冰粥「凍」人的年輕人，還可在晾涼的粥里加入碎冰。
食用山楂消脂冰粥，搭配一道朝鮮風味的「黃瓜泡菜」，便可為冰粥的美味中添加清香的黃瓜味、泡菜的酸辣味，不但能讓你食慾大開，還可以促進消化。
㈦ 誰會做果凍
春天的花之果凍
材料：草莓果凍粉一盒，羅拔臣純魚膠粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香檳玫瑰蜜餞、干玫瑰花苞代替），椰絲適量，糖適量，達能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，開水兩碗，花型冰格（要奈高溫100度以上）3、4個。
製法： 1、 用開水一碗泡開糖玫瑰花，（香檳玫瑰蜜餞做法相同，干玫瑰花苞時間長一些）可以用微波爐加熱以便節省時間，待開水呈粉紅色，撈起糖玫瑰花留用，加糖調味。 2、 用不銹鋼容器盛糖玫瑰水，置於開水鍋中加熱，加入純魚膠粉4湯匙，攪融，取出待涼。 3、 用不銹鋼容器開水一碗，置於開水鍋中加熱，加入草莓果凍粉一盒攪融，加入純魚膠粉2湯匙，攪融，取出待涼。 4、 糖玫瑰果凍水中可以加入椰絲或剪碎的糖玫瑰裝飾。 5、 花型冰格用開水燙過，用茶匙裝入果凍水，置於冰箱凝固。 6、 果凍凝固後，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入果凍，請品嘗！
夏天的清涼音符
材料：6種不同顏色味道的果凍粉各一盒（草莓，香橙，菠蘿，葡萄，奇異果，藍色的偶不知道），羅拔臣純魚膠粉一盒50克，椰絲適量，達能酸乳酪適量（或冰淇淋），水果適量，開水6碗，音符型冰格（要奈高溫100度以上），不銹鋼容器（大碗6個，碟子6個）。
1、 用開水一碗置於開水鍋中加熱，加入菠蘿果凍粉攪融，加入純魚膠粉2湯匙攪融，取出待涼。 2、 其它果凍粉照1進行。 3、 菠蘿果凍水待涼後加入椰絲。 4、 音符型冰格用開水燙過，用茶匙裝入各種果凍水，置於冰箱凝固。 5、 剩下的果凍水盛入不銹鋼碟置於冰箱，凝固後用刀子劃成塊。 6、 塊狀果凍排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果凍，加水果，完成了。 *適合patty、聚會。
秋天的浪漫
材料：薰衣草適量，紫羅蘭適量，椰絲適量，糖適量，羅拔臣純魚膠粉一盒（50克），達能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），開水兩碗，花型冰格（要奈高溫100度以上），不銹鋼容器（大碗2個）。
1、 各用開水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖適量調味。 2、 用薰衣草花液盛入不銹鋼碗置於開水鍋中加熱，攪入羅拔臣純魚膠粉半盒（25克），攪融取出待涼。 3、 紫羅蘭花液照2進行，可以根據愛好加入椰絲適量。 4、 花型冰格用開水燙過，用茶匙裝入果凍水，置於冰箱凝固。 5、 果凍凝固後，排入水晶杯冬天的聖誕節。 倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果凍，請品嘗秋天的浪漫。
紅葡萄酒果凍
材料：（4人量） 魚膠片 12克 紅葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2湯匙 水 1杯 准備工作： 將魚膠片一片一片地加到攪動著的水中，泡漲15分鍾左右。 鍋中放水和砂糖，文火加熱並攪拌，砂糖溶解後加入紅葡萄酒煮開，放冷後置於冰箱中冷卻。
做法： 1、製作果凍底料 鍋中放水和砂糖移到火上攪拌，砂糖溶解後離開火，利用余熱的將魚膠煮溶； 待魚膠完全溶化後將魚膠液過濾（這是為了製作高度透明的果凍）； 2、加入紅葡萄酒 將紅葡萄酒加到魚膠液中充分攪拌混合，晾涼； 3、用冰箱冷卻，裝盤完成 倒入內側已過了水的果凍模內，擺到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中約冷卻3小時； 果凍固化後將模外側置於溫水中溫一下，將果凍取出盛於器皿中，澆上果汁並用水果裝飾。
甜橙果凍（一）
材料：甜橙10個*布丁粉（或明膠）1包*糖1杯*水3杯*甜橙汁4杯
作法： 1、甜橙對切為兩半，榨出汁液後，用湯匙挖出殘渣，果皮留用。 2、鍋中放入糖、布丁粉及水煮化（邊煮邊攪拌），熄火後，倒入甜橙汁4 杯拌勻，稍涼即可分裝至半顆甜橙皮中，待冷卻後放入冰箱冷藏，食用時取出切塊裝盤。 烹調指南： 1、可用任何口味的水果汁，加上水果丁或椰果，製成果凍，增加口感及變化。 2、容器需擦乾，否則加入布丁粉後會沾黏住。
甜橙果凍（二）
原 料： 吉利丁片15片、柳橙汁600克、細砂糖30克、植物性鮮奶油100克、香橙酒30克、水果蜜餞30克、塔皮模型
製法: （1）吉利丁片先泡冰水軟化備用。（2）柳橙汁加細砂糖，煮至80度，待細砂糖完全溶解即可熄火。（3）加入做法（1）泡軟瀝乾的吉利丁片拌勻，趁熱倒入模型中，待冷卻後即移入冰箱冷藏定型。（4）鮮奶油打發，再加入香橙酒輕輕拌勻後備用。（5）將做法（3）的甜橙果凍從冰箱取出，在上面擠上少許做法（4）的鮮奶油，再放些水果蜜餞點綴，即成為秀色可餐的甜品了。
鳳梨（菠蘿）檸檬果凍
材料：
鳳梨 100公克
檸檬 1/2個
果凍粉 10公克
細砂糖 10公克
水 20cc
作法：
1. 鳳梨切丁，放入果汁機中打成汁後過濾備用(留3～5小塊不打碎備用)。
2. 果凍粉與細砂糖拌勻備用。
3. 檸檬擠汁與水20cc和勻，倒入作法1中，再以小火煮至沸騰，將作法2的材料慢慢倒入並攪拌均勻，加入鳳梨丁後，倒入模型中待涼，放入冰箱冷藏凝固即可。
青檸果凍
將青檸粉溶入熱水中，並加入與熱水相當的冰塊，和部分水果一起盛入容器中，在冰箱擱置成凍後取出。根據口感偏好，加入適量酸奶和水果即可。
POINT 1 青檸粉
青檸粉是青檸果凍的靈魂配料，同時溶入熱水和冰塊，大有能將水火共容的獨特氣勢。所以凝成的果凍也別有風味。
POINT 2 各種水果
各種水果，只要你喜歡，都可以添置在青檸果凍里。為了增添食用時的柔滑感，別忘了在鋪上你愛吃的水果之前，先加入適量酸奶，讓你的果凍更精彩。
草莓果凍
原料：草莓果汁500ml、魚膠粉40g、水200ml。
步驟：
1.將草莓果汁隔水加熱。
2.將魚膠粉隔水加熱融解，加入熱草莓汁中。
3.將調好的草莓果凍液晾涼倒於模具內，放進冰箱冷藏成型即可。
4.為了好看可在果凍上抹適量淡奶油，擺上櫻桃作點綴。
Tips: 果凍製作訣竅：
1.無色的果凍是用清水和魚膠粉調製成的，如果想做不同口味不同色彩的果凍可以用各種果汁調制。需要注意的是，果汁最好選用清澈的，顆粒較多很難做出剔透的效果。除非你想追求另類效果則另當別論。
2.魚膠粉有國產和進口之分，價格有一定差距，但價格與質量是成正比的。
3.製作時要特別注意魚膠粉與水的比例，如果水果本身會出水可以適當減少水量。
4.做好的果凍不要放在冰箱的冷凍室中，否則水分會結成冰。
5.取出果凍的方法很簡單，將凝結好的果凍連同模具在一盆開水中放置幾秒即可。
人參櫻桃果凍
材料:
櫻桃果凍 膠狀物10g，水2大勺,櫻桃6個,櫻桃湯50g人參汁30g
烹飪方法:
將膠狀物放進水中約10分鍾，使其變成液體狀。把櫻桃湯和人參汁混合起來，倒進已准備
好的膠狀物，並均勻地攪拌，把櫻桃放在漂亮的盤子里，倒膠狀物後放到冰箱里，將它凝
固大約1個小時左右
人參松子果凍
原料： 松子果凍10g，水2大勺,松子20g,人參2根,牛奶和鮮
乳酪各50cc，沙糖20g
烹飪方法:
泡膠狀物用雙重祝熱的方式把它解凍。把松子和人參用攪拌器來攪成末，和膠狀物混合起
來，把牛奶和鮮乳酪，沙糖放在一起煮、直到沙糖化掉。把各種材料放在一起裝冰箱里凝
固1個小時左右
葡萄牛奶果凍
原料：葡萄汁500ml、魚膠粉40g、水200ml、葡萄少許；牛奶500ml、魚膠粉40g、水200ml。
步驟：
1.將葡萄汁隔水加熱。
2.將魚膠粉隔水加熱融解，加入熱葡萄汁中。
3.液體晾涼後取一半放入模型內，冷藏成型。
4.然後將葡萄擺放在凍好的模具中，再倒入另一半液體，冷凍。
5.將牛奶隔水加熱,再將魚膠粉隔水加熱融解，加入牛奶中。
6.將調好的牛奶液倒入步驟4中的模具中，放進冰箱凝固即可。
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回復:超精美果凍製作方法
kalon-mackbay發表評論於2005-10-17 20:44:42
菠蘿果凍
原料：菠蘿果汁500ml、魚膠粉40g、水200ml。
步驟： 1.將菠蘿果汁隔水加熱。 2.將魚膠粉隔水加熱融解，加入熱菠蘿汁中。 3.將調好的菠蘿果凍液晾涼倒於模具內，放進冰箱冷藏成型即可。 4.最後可在果凍上抹適量淡奶油，擺上橘子瓣作點綴。
哈密瓜果凍
原料：白葡萄酒100ml、水250ml、砂糖100g、檸檬1顆、魚膠粉40g、水200ml、哈密瓜果球少許。
步驟： 1.將水和砂糖一同煮沸，然後倒入白葡萄酒。 2.將魚膠粉隔水加熱融解，與步驟1中的液體混合。 3.液體冷卻後加入檸檬汁，然後將一半液體倒入模具中冷藏成型。 4.將哈密瓜果球置於已成型的模具內，再後倒入另一半液體，放進冰箱凝固即可。
什錦果凍
原料： 桔子250克，蘋果 100克，梨 100克，紅櫻桃若干個，白糖100克，瓊脂25克。
將桔子剝成瓣。蘋果去皮切成片。梨去皮切成片。放火鍋內加水，加一兩白糖，文火直到水即將全部蒸發，水果煮熟為止，將紅櫻桃倒入。 將水果倒在盤中擺成花型。 將瓊脂倒人禍中加水煮，再加入一兩白糖待其煮化、煮稠為止，然後倒在擺好的水果上面放涼（有條件最好入冰箱），瓊脂冷卻後即可凝成透明固體。 營養特點； 此菜為藝術萊，屬冷盤類，感觀美、甜味、食後涼爽舒適。有多種維生素及無機鹽。
芒果櫻桃果凍
材料：瓊脂、芒果、櫻桃、椰汁。魚膠粉（或瓊脂）， 1.芒果切成果粒 2.櫻桃切成兩半，去核。 3.准備一些瓊脂。 4.拿個小杯子，先放入櫻桃、再放芒果，倒入椰汁，舀一勺瓊脂。 5.布丁冷餐一會兒凝固後，一分鍾就能脫杯了。 6。脫杯後放在鋪好的水果上，再澆上點冰牛奶就大功告成啦！
酸奶草莓果凍
原 料： （A）酸奶150克、冷開水150克、細砂糖50克、吉利丁片8片（B）草莓粉5克、鮮奶300克、吉利丁片8片、細砂糖50克模型：心形果凍模型（小）1個、心形果凍模型（大）1個
製法: （1）從冰箱拿出的酸奶先放置室溫下回溫；將材料（A）的的吉利丁片用冰開水泡軟、瀝干備用。（2）冷開水加細砂糖拌勻，用小火加熱至砂糖完全溶解，再加入酸奶拌勻，最後加入泡軟的吉利丁煮至融化，即可趁熱倒入小的心形模型，等冷卻定型後扣出備用。（3）將材料（B）的吉利丁片用冰開水泡軟、瀝干備用。（4）鮮奶加細砂糖拌勻，用小火加熱至砂糖完全溶解，再加入草莓粉拌勻，後加入泡軟的吉利丁煮至融化。（5）將做法2的心形小果凍放入大的心形模型中，待做法4的果凍液稍涼時，可倒入模型中，冷藏定型，扣出後即成為雙層心形的漂亮果凍。
薰衣草果凍
原 料： （A）水600克、乾燥熏衣草30克、吉利T15克、細砂糖90克（B）乾燥熏衣草30克、鮮奶500克、吉利T10克、細砂糖78克模型：花底花邊模型約5個
製法: （1）將材料A的水煮至沸騰，加入乾燥的熏衣草，浸泡1分鍾後過濾備用。（2）細砂糖與吉利T干拌混合，加入做法（1）的熏衣草茶中拌勻，再以小火加熱，煮至砂糖與吉利T完全溶解即可煮火，倒入模型中約5分滿，待冷卻備用。（3）將材料（B）的鮮奶加熱至沸騰，隨即熄火，加入乾燥的熏衣草，浸泡1分鍾後過濾備用。
梅子醋果凍
原 料： 吉利T18克、細砂糖150克、冷開水700克、梅子醋120克、玻璃紙1大張
製法: （1）將吉利T與細砂糖干拌混合，加入冷開水拌勻，用小火加熱至細砂糖與吉利T完全溶解，再加入梅子醋攪拌均勻。（2）將做法（1）的果凍液，趁熱倒入玻璃紙中，下面可用小茶杯支撐，用緞帶綁成球狀，可用夾子架起夾住，使底部不變形，等冷卻後，即可放入冰箱內冷藏。
香橙山葯果凍
原 料： 山葯150克、柳橙汁1000克、吉利T25克、細砂糖130克、高腳杯約10個
製法: （1）山葯洗凈削皮，切成小丁，放入滾水中氽燙後，泡冰水備用。（2）柳橙洗凈榨汁，過濾備用。（3）將吉利T與細砂糖干拌混合，加入柳橙汁攪拌均勻，用小火加熱至80度，吉利T完全溶解後，隨即熄火。（4）將做法（3）果凍液倒入高腳杯中約7分滿，等到呈半凝固時，再將山葯丁放入，待完全冷卻後，即可放入冰箱冷藏。
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回復:超精美果凍製作方法
kalon-mackbay發表評論於2005-10-17 20:47:36
雙色西瓜果凍
原 料： 紅色西瓜100克（去皮）、小玉西瓜500克（去皮）、吉利T20克、細砂糖100克、咖啡杯約4個
製法: （1）兩種西瓜分別榨成汁備用。（2）細砂糖先與吉利T干拌混合，分成兩等份分別加入紅、黃西瓜汁中拌勻，再以小火加熱至80度，煮至砂糖與吉利T完全溶解即可（加熱時要不停攪拌，吉利T才不會結塊）。（3）將做法2的兩種果凍液，趁熱分別倒入咖啡杯中約5分滿，待冷卻後扣出即可食用。
桂圓紅棗果凍
原 料： 桂圓50克、去籽紅棗30克、水600克、吉利T15克、細砂糖80克、冰淇淋盒子、蓋子約2組
製法: （1）將桂圓與紅棗稍微洗凈，加水用小火煮約30分鍾，至湯汁變成琥珀色即可。（2）吉利T與細砂糖干拌混合，加入煮好的桂圓紅棗茶中拌勻，續煮至砂糖與吉利T完全溶解。（3）將做法（2）的果凍液趁熱倒入模型中，待冷卻後放入冰箱冷藏。（4）取出後將杯蓋的果凍放入杯中即可。
鮮奶果凍
原 料： 吉利T10克、細砂糖80克、鮮奶500克
製法: （1）吉利T與細砂糖先干拌混合，再加入鮮奶拌勻，用小火加熱至80度，至砂糖與吉利T完全溶解即可。（2）將果凍液趁熱倒入模型中，等完全冷卻凝固後，即可扣出食用。
薄荷蘆薈果凍
原 料： 蘆薈果肉100克、薄荷葉適量、吉利丁片、細砂糖100克、水600克、牛奶紙盒約5個
製法: （1）將水煮沸，加入薄荷葉浸泡1分鍾，過濾備用。（2）吉利丁片用冰開水泡軟，瀝干備用。（3）將細砂糖加入做法（1）的薄荷茶中，用小火加熱煮至砂糖完全溶解，再加入泡軟的吉利丁煮融拌勻，趁熱倒入牛奶紙盒中。（4）將蘆薈果肉切成小丁，加入做法（3）的果凍液中，再放入冰箱冷藏定型，扣出後可切成三角形。
蕃石榴蒟蒻果凍
原 料： 椰奶凍材料：椰果30克、冷開水200克、蒟蒻果凍粉15克、細砂糖50克、椰漿100克蕃石榴凍材料：蒟蒻果凍粉23克、細砂糖35克、蕃石榴汁450克。模型：小茶杯約7個，大茶杯約7個
製法: （1）先將椰果切成小丁，放入小茶杯中備用。（2）將椰奶凍材料的蒟蒻果凍粉與細砂糖先干拌混合，倒入冷開水中拌勻，再以小火加熱至砂糖與果凍粉完全溶解即可熄火。（3）將椰漿倒入做法（2）的鍋中攪拌均勻，趁熱倒入做法（1）的小茶杯內，待完全冷卻後，扣出備用。（4）將蕃石榴凍材料的蒟蒻果凍粉與細砂糖先干拌混合，再倒入蕃石榴汁中拌勻，以小火加熱至砂糖與果凍粉完全溶解即可熄火。（5）趁熱倒入大茶杯中，等半凝固時，再將做法（3）的椰奶凍放入，待完全冷卻後，移入冰箱冷藏即完成。
葡萄柚果凍
原 料：
上層材料：蒟蒻果凍粉25克、細砂糖90克、葡萄柚汁500克下層材料：葡萄柚1顆、蒟蒻果凍粉15克、細砂糖50克、冷開水300克模型：豆腐盒約2個
製法: （1）將上層材料中的蒟蒻果凍粉與細砂糖先干拌混合，倒入葡萄柚汁中拌勻，以小火加熱至80度，煮至砂糖與果凍粉完全溶解即可。
（2）趁熱倒入模型中1/3滿，放置常溫冷卻備用。
（3）葡萄柚剝去外皮與薄膜，果肉切成小丁備用。
（4）將下層材料的蒟蒻果凍粉與細砂糖先干拌混合，倒入冷開水中拌勻，以小火加熱，煮至砂糖與果凍粉完全溶解，再加入葡萄柚丁即可。
（5）趁熱倒入做法（2）的模型中，待完全冷卻後扣出，就完成這道兩層的美麗果凍了。
酸梅果凍
原 料：
酸梅汁300克、洛神花30克、蒟蒻果凍粉15克、細砂糖50克、白巧克力30克、棉花糖3個、心形金莎巧克力盒1個
製法: （1）酸梅汁加洛神花一起煮約15分鍾，放涼備用。
（2）蒟蒻果凍粉與細砂糖先干拌混合，倒入做法（1）的酸梅汁中拌勻，以小火加熱，煮至砂糖與果凍粉完全溶解即可熄火。
（3）趁熱倒入模型中，待冷卻後扣出備用。
（4）將白巧克力切成細碎，隔水加熱至50度融化，趁溫熱時，利用擠花袋在扣出的酸梅果凍上裝飾，再放上切薄的棉花糖，這樣就成為表達心意的最佳禮物了。
脆李果凍
原 料：
脆李50克、蒟蒻果凍粉15克、細砂糖50克、冷開水300克、品茶用小磁杯約6個
製法: （1）蒟蒻果凍粉與細砂糖先干拌混合，倒入冷開水中拌勻，再加入脆李，以小火加熱，煮至砂糖與果凍完全溶解即可熄火。
（2）趁溫熱時倒入小磁杯中，待冷卻後扣出即完成。
蜂蜜菊花果凍
原 料：
水300克、黃金菊30克、蒟蒻果凍粉15克、細砂糖30克、蜂蜜15克、塔皮模型約6個
製法: （1）將水煮沸，加入黃金菊續煮約5分鍾，熄火過濾掉黃金菊，放涼備用。
（2）蒟蒻果凍粉與細砂糖先干拌混合，加入做法（1）的菊花茶中拌勻，以小火加熱，煮至砂糖與果凍粉完全溶解，再加入蜂蜜拌勻即可熄火。
（3）趁溫熱時，倒入模型中，待冷卻後扣出即完成。
葡龍荔果凍
原料：鮮葡萄100克，鮮龍眼肉100克，鮮荔枝肉100克，鮮桑椹20克，金櫻子10克，復盆子10克，黃精10克，麥冬10克，山茱萸10克，瓊脂15克，白糖50克，櫻桃10粒。
製法：①將金櫻子、復盆子、黃精、麥冬、山茱萸洗凈，熬取葯汁400克。澄清去沉澱。鮮葡萄、鮮桑椹洗凈，，壓取汁。鮮龍眼肉、鮮荔枝肉切成四瓣。瓊脂洗凈切成短節，櫻桃對剖開。 ②凈鍋置中小火上，摻清水約200克加入葯汁瓊脂熬化，放入白糖溶化，傾入桑椹，葡萄汁。用20個干凈小酒杯，每個酒杯放半粒櫻桃。傾入冰汁半杯，再放上龍眼肉，荔枝肉，然後再澆上凍汁，置冰箱內凝結。結凍後取出，擺入盆內成形。並可澆上冰糖汁入筵席。
效用：具補五臟虛損，瀉實，美發的功效。適用於腰腿酸軟，性功能失調、不孕、遺精、陽痿等症。
說明：龍眼、荔枝、葡萄、黃精補養心、脾、腎；麥冬即滋心、脾、腎之陰，又清熱除虛火；金櫻子、山茱萸補腎，收攝精氣。成凍葯後，有補五臟之虛，瀉實，生長毛發之功效。 〔注意〕 ①每人每天可食2次，3天食之。家庭烹制凍時，傾人鈉精盒內，撒入荔枝、龍眼肉和凍汁，再撒上櫻桃瓣，凍後劃成塊食之。 ②熱天食品，冬季不用瓊脂。
綠豆仁果凍
原 料：
綠豆仁80克、水500克、洋菜粉6克、細砂糖40克、煉乳30克、燭台約3個
製法: （1）綠豆仁洗凈，加水煮滾後，改小火煮約10分鍾，將綠豆仁瀝干，綠豆湯留下備用。
（2）洋菜粉先用少許綠豆湯調勻備用。
（3）將細砂糖與做法（2）的洋菜粉倒入綠豆湯中加熱，煮至洋菜粉完全溶解，呈無顆粒狀，再將綠豆仁與煉乳加入攪拌均勻。
（4）將做法（3）做好的果凍液倒入燭台中，放置常溫下即可凝固，成為獨具風格的果凍。
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回復:超精美果凍製作方法
kalon-mackbay發表評論於2005-10-17 20:49:32
小麥草果凍
原 料： 小麥草汁500克、水300克、洋菜粉10克、芒果丁100克、細砂糖150克、淺盤1個、餅干模型數個
製法: （1）洋菜粉與細砂糖加水煮至洋菜粉完全溶解，呈無顆粒狀，再將小麥草汁加入拌勻。（2）將做法（1）的小麥草果凍液過篩後，倒入淺盤中，厚約1厘米，待完全冷卻凝固後，用餅干模型壓出形狀即可。（3）將小麥草果凍與椰奶西米露及芒果丁加在一起食用，也別有一番滋味。
胡蘿卜果凍
原 料： 胡蘿卜300克、蘋果汁100克、洋菜粉8克、麥芽糖30克、水100克、三明治塑料袋約5個、橡皮筋約5條
製法: （1）胡蘿卜榨汁備用。（2）洋菜粉與麥芽糖加水煮至洋菜粉完全溶解，呈無顆粒狀，再將榨好的胡蘿卜汁與蘋果汁加入拌勻。（3）待做法（2）的果凍液稍涼後，倒入三明治塑料袋中，用橡皮筋綁成胡蘿卜狀，冷卻後再打開塑料袋，就成為健康有可愛的胡蘿卜果凍了。
紅茶凍
原 料： 水500-600克、紅茶果凍預拌粉120克
製法: （1）將水煮滾即馬上轉小火，加入果凍預拌粉後須快速攪拌均勻，並再煮沸1-2分鍾後熄火。（2）趁熱倒入模型中，待完全冷卻凝固成型後才可扣出，即成為好吃的紅茶凍。
咖啡布丁
做法：5克果凍粉用冷水化開，加糖適量與250毫升牛奶混合攪拌均勻，加熱至沸騰離火。兩小勺咖啡用適涼水化開，加入奶液中攪拌均勻，倒入果凍模中，凝住後扣出。可熱食，也可冷藏後食用。
杏仁蘋果凍
做法：5克果凍粉用冷水化開，加蘋果汁250毫升攪拌均勻，加熱至沸騰離火，倒入果凍模中。杏脯切碎加入模中。等凝住後扣出，放容器中入冰箱冷藏。
紅豆牛奶布丁
做法：5克果凍粉用冷水化開，加入適量糖和250毫升牛奶攪拌均勻加熱，沸騰後離火。果凍模中放入蜜豆，然後倒入熱好的奶液。凝住後扣出。蜜豆的甜和牛奶的香完美的結合。
水晶火龍果凍
做法： 5克果凍粉用冷水化開，根據個人口味加適量糖和適量檸檬汁，與250毫升水混合攪拌均勻，加熱至沸騰離火，倒入果凍模中。火龍果取出果肉切成小丁加入模中。凝住後扣出。冷藏後食用，酸甜適口
㈧ 龜背竹可以和萬年青一起養嗎
可以呀。這兩種花都是雙子葉花科的一種花，可以耐陰。它們不能忍受陽光直射，否則葉片會焦黃枯萎，這兩種花可以一起養的。
㈨ 紫羅蘭花釀的做法
紫羅蘭花果茶
材料：
紫羅蘭花釀30毫升、果粒茶濃縮汁30毫升（或果粒茶10克）、冰水130毫升、冰塊150克
做法：
①所有材料一起放入雪克壺中，搖動10～20下即成。②若採用果粒茶，則先放入150毫升沸水中小火煮3分鍾，再濾入雪克壺中。
㈩ 客廳里擺放些什麼綠色植物好呢
彩色馬蹄蓮
彩色馬蹄蓮是現在石家莊花卉市場上的花卉新品，但數量較少，內新穎、高檔容，是送禮的佳品。一般的馬蹄蓮以白色居多，彩色馬蹄蓮是因為嫁接了其他花卉的基因，從而培育出了各種顏色。棵型較小，株高在40厘米左右，適合放在桌子、茶幾、角櫃上，作為傢具的點綴。花期在一個月左右，一般三、四天澆一次水，並要一次澆透，葉片上可以噴水，平時可以用水或啤酒擦拭葉片，亮亮的葉片更能襯托出彩色馬蹄蓮花瓣的高貴。花瓣的顏色一般有漸變的效果，葉型美觀且多種多樣，並帶著一些小斑點，花敗後可以觀葉。