康乃馨港式咖啡奶茶

㈠ 胃不好的人能喝奶茶嗎

胃不好可以少喝，奶茶並不會給胃帶來負擔。

傳統奶茶主要是以磚茶、牛奶或馬奶煮制而成，有的還會在裡面加點黃油，然後根據個人口味加適量鹽調制，味道一般偏咸，不甜，是蒙古族、哈薩克族、藏族等少數民族的日常飲品。

我國南方，奶茶也一度流行，主要以港式奶茶為代表。這種奶茶起源於英國的下午茶，把紅茶與濃鮮奶混合，然後加糖製成，口味偏甜。

這些都屬於「傳統」奶茶，其關鍵成分確實體現在「奶」與「茶」上。奶是補充鈣質的高手，同時含有優質蛋白質、B族維生素等。而茶葉中的茶多酚等保健成分還有一定的抗氧化、保護心腦血管等功能。雖然傳統奶茶也可能存在額外攝入鹽、糖的問題，但總體來看營養價值較高。

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【胃不好九種食物不要吃】

1、薄荷

薄荷會放鬆食道括約肌，這是導致胃酸的重要原因。薄荷傷胃，不僅要少吃薄荷，還包括要少吃各種含有薄荷的食物，如少喝薄荷茶，少嚼薄荷糖、薄荷口香糖等。

2、汽水

汽水是一種刺激性比較大的飲料，它能刺激腸胃，從而導致腸胃不適；果汁適量地喝有助於身體健康，但是果汁中通常都含有大量的糖分，過量飲用，同樣會增加胃部負擔，從而引起腹脹、胃疼等問題。

3、豆類和咖啡

豆類和咖啡是養胃人士不能多吃的食物。豆類中含有低聚糖，不易於消化，容易導致腸道產氣。咖啡會刺激胃部，導致胃酸分泌過多，會導致消化不良和泛酸，同樣容易傷胃。

4、西蘭花和番茄

西蘭花和番茄也是胃不好的人群應該少吃的食物。西蘭花含有可溶性膳食纖維，它只能在大腸中才能被分解，並產生大量的氣體，對胃不好。

番茄是一種酸性很強的食物，它能刺激胃產生過多的胃酸，是含有反酸、燒心症狀的人群不能或盡量不吃的食物。

5、油膩食物

油膩食物含有大量的熱量，不易於消化，還能阻擋營養的吸收，是胃病患者需要完全杜絕的食物；攝入冷飲過量，會導致胃內部的溫度過低，會影響胃酸的分泌和消化酶的作用。

因此，秋季養胃，盡量少吃或不吃油膩食物，佐餐喝飲料，建議以熱飲料為主，更有利於養生養胃。

6、巧克力和辣椒

巧克力中含有大量的可可鹼，與薄荷的作用一樣，會導致食道括約肌放鬆，從而導致胃酸流進食道，影響胃部健康。辣椒刺激性很大，對於南方人而言，容易刺激胃部，導致胃痛等問題。

7、豆類

豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發酵，能分解產生一些氣體，進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。

嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品，因為豆製品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性患者也不要食用豆製品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

8、柑橘汁

酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。

如果你早晨起來後，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會提高胃腸內的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因為攝入過量的糖會造成腹瀉。

9、生洋蔥

洋蔥、大蒜、韭菜裡面充滿了多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但是它們也會導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用。

㈡ 港式奶茶和咖啡都含有咖啡因，為什麼只有奶

很多人對奶茶中有咖啡因表示震驚。看一下市售奶茶的配料表，就知道奶茶中有「茶」的存在。茶中不光有我們熟知的茶多酚，也是有咖啡因的，喝茶可以提神醒腦，就是咖啡因在起作用。
有些奶茶中用的是茶葉或茶包，有些奶茶用的是速溶茶粉，不管哪一種，既然用了茶，就會有咖啡因。
咖啡因不只是存在於咖啡和茶當中，巧克力、可樂等食物中也含咖啡因。
比如，一聽可樂約含35毫克咖啡因，100克黑巧克力約含咖啡因38毫克，100克牛奶巧克力約含咖啡因15毫克，一盒250毫升的巧克力奶也有咖啡因，約為5毫克。

㈢ 有沒有人知道港式奶茶用哪三種茶葉拼配的

港式奶茶是用正宗的錫蘭紅茶+淡奶，根據個人口味可以適量配糖。（拼配茶——其實錫蘭紅茶本身就分很多種類，根據各個廠商自己的需要進行特定的選擇和拼配而成，並沒有特定說一定要哪3種，而且拼配時採用的各種單茶的比例不同也會造成到茶水的口感、色澤以及茶葉的出水率的不同）

在泡茶過程中，茶與水的比例，以及茶湯與淡奶的比例正宗的港式奶茶都是有講究的，而且在製作茶湯的過程當中需要拉茶——因為紅茶是發酵茶，拉茶可以讓茶充分氧化，從而讓配出來的奶茶口感更順滑。

廣州的可以去增槎路上三一國際咖啡城，有個專門做進口的正宗錫蘭紅茶的，叫「百幹道（belcanto）」老闆就是香港人，母茶是他們自己拼配的秘方，有空你可以過去看看，他們那可以免費做給你喝，我嘗過味道很不錯。做的也很專業。茶、水、奶的使用配比他們都有指導書。不過正宗的港式奶茶，茶味要稍微偏重一些，要看你口味了，可以自己嘗嘗。可以給你個電話：020—81786155。好不好你自己試過就知道了，奶茶這種東西還是比較講個人口味的。

㈣ 港式奶茶需要啥配料

原料：紅茶，奶精，糖漿（蜂蜜）珍珠，冰塊。

㈤ 提問，港式奶茶和其他奶茶的區別是什麼

港式奶茶注重口感，重茶的味道，口感細膩．奶茶是香港最具代表性的飲品，因如絲襪般爽滑細膩，又稱為「絲襪奶茶」。呷上一口，先苦澀後甘甜，繼而口齒留香。港式奶茶憑借其獨特的口味和翻新的花樣，深受時尚男女的青睞。
港式奶茶是香港獨有飲品，茶味重偏苦澀，口感爽滑且香醇濃厚為特點。製作方法較大陸奶茶復雜，經過撞茶（拉茶）工序，保證奶茶中保留茶葉的濃厚。後來人們稱之「香港老街ST0RY」奶茶。
開過奶茶店的人應該對奶茶的種類不陌生，奶茶店經營的奶茶一般包括以下幾種口味：
原味奶茶、香芋奶茶、香麥奶茶、巧克力奶茶、綠茶奶茶、咖啡奶茶，烏龍奶茶、布丁奶茶、木瓜奶茶、姜撞奶茶、仙草凍奶茶、桂圓紅棗奶茶、草莓奶茶、焦糖奶茶、等等！

㈥ 奶茶可以和咖啡混在一起喝嗎

奶茶是可以和咖啡混在一起喝，咖啡本身是苦的，加奶茶不僅可以沖散苦味，而且會使咖啡更加香醇。但是如果把奶茶和咖啡摻在一起長期飲用，則會對肝造成損害，因為這種混合會產生一種不太穩定且難以消化的乳狀液。

拓展資料：

奶泡製作：

1、將奶茶倒入奶泡壺中，份量不要超過奶泡壺的1/2，否則製作奶泡的時候奶茶會因為膨脹而溢出來。

2、將奶茶加熱到60度左右，但是不可以超過70度，否則奶茶中的蛋白質結構會被破壞。注意：蓋子與濾網不可以直接加熱。（如製作冰奶泡則將奶茶冷卻至5度以下，當然，不要冰過頭而讓奶茶結冰了。）

3、將蓋子與濾網蓋上，快速抽動濾網將空氣壓入奶茶中，抽動的時候不需要壓到底，因為是要將空氣打入奶茶中，所以只要在奶茶表面動作即可；次數也不需太多，輕輕地抽動三十下左右即可。

4、移開蓋子與濾網，用湯匙將表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是綿密的熱（冰）奶泡。

參考資料：咖啡奶茶-網路