茶葉和茉莉花配比
㈠ 茶葉茉莉花枕頭的茶葉和茉莉花的比例是多少
一般的茶葉和茉莉花的比例是1:5，
㈡ 茉莉花跟綠茶怎麼泡
茉莉花茶和綠茶都是弱鹼性的，有利於人體內電解質的平衡。夏季喝這兩種茶利尿，降壓內，對解暑也有一容定功效。兩種茶混在一起，不但對身體沒有害，反而味道上會大大升級，提高了茶品的適口性。
但綠茶和枸杞不建議搭配在一起，二者都很有營養，綠茶含有兒茶素與β－胡蘿卜素、維生素C、維生素E等，具有清除自由基、延緩衰老、預防癌症等多項功效。枸杞性平、味甘，具有補腎益精、滋陰補血、養肝明目、潤肺止咳的功效，很多保健養生的葯物中都含有枸杞。 綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質。望採納。謝謝。
㈢ 茉莉花茶怎麼做
㈣ 茉莉花制茶的方法
茉莉花茶窨制是茶與茉莉花的混合。在一定條件下進行水熱作用，一吐一吸，兩者結合，既有物理變化又有化學反應。據有關資料，不同茶樹品種的茶坯吸香力差異不顯著。嫩茶與老茶的吸香力強弱主要表現在茶香與花香的協調性上，嫩茶本身香氣好，可襯托茉莉花香，老茶香氣差，襯托能力弱。春茶香氣好於夏茶，窨制茉莉花茶亦如此。不同工藝的茶葉窨制的茉莉花茶，烘青綠茶香型與茉莉花香協調品質好。烏龍茶較協調，品質中。紅茶香型不協調，品質差。炒青、烘青、半烘炒，由於炒青在窨花過程中，吸水能力強，大於烘青，烘青花茶香氣則好於炒青，是其本身茶坯香型造成的。茶坯含水量與茶葉吸附茉莉花香成分量之間呈直線相關，茶坯含水量10—30%之間，都有利於茶葉窨制茉莉花茶。茶葉吸附的茉莉花芳香成分與茉莉花本身所含的芳香成分是一致的。花茶的窨制關鍵是如何保證鮮花的正常吐香。實驗證明15--20%茶坯含水量既能提高鮮花的吐香能力，延長茉莉花的壽命，又能保持茶坯外形不變。以上是濕坯連窨茉莉花茶的理論基礎。
在水濕和一定的溫度下茶葉中的多酚類緩慢分化，可以減退茶坯的澀味，一部分原來不溶於水的蛋白質分解為氨基酸，從而使產品的湯色變深變黃，滋味鮮醇，這也為高窨次茉莉花茶比同品種、同等級綠茶好喝，滋味醇厚的原因。茉莉花茶的窨制工序：
一、茶坯處理。
1、特種茶坯。是指利用福鼎大白茶和福鼎大毫茶壯幼嫩的芽葉（也可用其它芽頭肥壯茶樹品種）製作形成的圓、扁、彎、瓜子、針、蝴蝶、耳環、束形（花形、球形、梅花形等）等茶葉品種。要求不同品種的茶坯進廠外形潔凈勻整，無其它夾雜物，水分要求達到8%，達到濕坯連窨水分的要求。茶葉的衛生指標要求，最低要達到國家制定無公害綠茶產品所有的指標。有更高要求的應根據顧客的需要，根據相應的衛生指標進行檢驗進廠。進廠後的茶葉要分品種、分不同衛生指標要求分類進倉。對有異味、霉變、紅梗、焦邊的產品要進行另堆處理。
2、高檔次茶坯。如大白毫、大龍毫、銀毫、毛尖、春毫、白毛猴等用烘青大綠生產的茶坯要根據不同級別的茶葉進行歸堆精製生產。剔除非茶類夾雜物和梗、片末。茶坯品質的要求，要達到該等級規定的標准。茶葉衛生指標如同特種茶坯的規定。
二、鮮花處理。
窨制高窨次、高品質的茉莉花茶所要求的茉莉鮮花，一般要在夏至到處暑之間產的伏花進行加工生產。由於氣溫較高，日照強，茉莉花品質最優，產量也高。採用下午三點鍾後採摘的達到工藝成熟期的花蕾（俗稱當天花蕾）。工藝成熟悉期花主要標志有三點：一是花蕾色澤已由青白轉變為潔白，二是花蕾飽滿，花冠筒已抽長，三是花萼由於花冠筒的抽長而稍離花冠，即花萼不接觸花冠。茉莉鮮花處理主要有伺花和篩花兩個技術環節。
1、伺花。伺花的目的是養護鮮花品質，促使勻齊的後熟和開放吐香。茉莉鮮花花蕾進廠後，攤放厚度5—10厘米，以散發裝運途中發生的悶熱和青草味，並除去花蕾表面的水分。當花溫接近室溫或較高室溫1—3度時即進行堆花，厚度40—60厘米，以促升溫保暖，當堆溫上升到38—40度時，進行翻堆再攤涼散熱。這樣反復進行3—5次，花堆掌握先高後低。通常伏花季節氣溫高，以攤涼降溫為主，攤與堆的間隔時間一般為30分鍾左右，反復進行「攤」「堆」與翻動的目的是促使花蕾在一定的溫度和充分的氧氣條件下開放勻齊。茉莉花釋香的最佳條件：室溫30—33度，相對濕度80%左右，空氣流速5—6ml/min，鮮花養護時堆高10—15厘米，花堆內部氧氣含量17—20%。
2、篩花。當開放率（指花蕾開放的數量占總數量的比例）達70%左右，開放度（指一朵花蕾開放後花瓣形成的角度）達50—60度左右時，即進行「篩花」。篩花的主要作用一是篩選凈花並進行分級（大、中、小三號花）以便於按級對茶配花；二是起振盪作用，促進茉莉花開放；三是去雜，篩下已脫落的花萼、小蕾、病蟲粒以及其它雜質。篩網的孔徑為12、10、8、毫米。一號花即大號花，二號花即中號花，三號花即小號花。一號花用於窨制高級茶或用於提花，二號花用於窨制中低級茶，三號花則一般多用於窨製片、末茶等。分級後的凈花經過過稱，當茉莉花朵的開放率達到90%以上，開放度達90度（指花瓣張開的角度）左右，即為適宜的付窨標准。
三、茶花拌和。
根據各種不同品種的特種（高級）茉莉花茶外形和質量標準的配花量要求，計算出該窨次的所需的茉莉花數量。採用濕坯連窨的辦法，在茶花拌和時要注意保證特種茉莉花茶外形的完整性，盡量用手工拌和。如手工拌和都易破損外形的茶葉（如綠牡丹等），可採用特製的木製框架採取層窨，避免茶葉翻動減少破碎率。不管是茶花拌和或採取層窨，都要求茶花分布均勻，並在茉莉花開放率和開放度達到技術標准時在30分鍾到60分鍾內完成拌和作業，這樣可避免茉莉花香精油的大量揮發散失。堆高一般在25—35厘米之間，茶葉重實密度大的（如珍珠、銀珠等）堆高可降低一些，避免堆溫升得過快。
四、靜置窨花。
茶花拌和進入靜置窨花，批量少的茶葉可靜置在箱內，工藝上叫箱窨，靜置在板面上成堆的叫堆窨，靜置於機內的叫機窨。由於採用濕坯連窨的方法，靜置時間一般頭窨全過程歷時12—14小時，隨著窨次的增多，可逐漸減少靜置時間，中間一般不通過通花。在清晨時根據堆溫情況適當調整堆高，堆溫一般38—42度為正常。堆溫太高可適當調底，堆溫低於38度可適當調高，目的是創造一個適合於茉莉花正常吐香的環境。
五、起花。
起花也稱出花，是將已窨制過的茶的花渣篩出，使茶花由混合到分離。茶花拌和後經過靜置、續窨，茉莉花呼吸作用減弱，生機衰退，芳香物質已大部分被茶葉所吸收，花形呈「雞皮皺」的萎縮狀態，茶坯則呈水濕軟綿，此時須迅速篩出花渣，防止應花渣酵化損害茶葉品質。篩出的茶葉如需繼續連窨應及時薄攤在通風處以便繼續連窨。起花時應掌握適時、快速、起凈，篩不幹凈的茶頭必須迅速用人工進行茶花撿剔分離，連二窨濕坯應隨即攤涼，迅速烘焙，不可悶堆。層窨的茶葉要用人工進行茶花分離。五窨以上的茉莉花渣或提花的花渣起花時，花色鮮白，尚有餘香可及時供壓花或烘成花干。壓花時間一般在上午十點至十一點鍾之間進行，並盡可能把起花後的花渣，稍經攤涼後及時用於壓花，花渣與茶坯拌和後堆高40—60厘米，靜置3—4小時不超5小時即行起花。
六、烘焙。
烘培作業對茉莉花茶的品質影響很大，烘焙應以保證存在於茶葉中的最大香氣為准則。結合各窨次茶葉所要求的烘乾水分逐窨次的增加，烘乾時一般一連窨（一二窨）水分掌握在5%、二連窨（三四窨）水分在6%，三連窨（五六窨）水分掌握在6.5%，四連窨（七八窨）水分掌握在6.5—7%，逐窨增加。如果氣溫達到39—40度，為了提高在窨茶葉的鮮靈度，最後兩窨可不採用連窨的方法，如需六窨的茶葉五、六窨分開單窨，需八窨的茶葉七、八窨分開單窨。高窨次茶葉也可採用烘裝的方法，烘乾水分達8—8.5%，經攤涼即可勻堆裝箱。層窨的茶葉連木框架可放置在手拉式烘乾機進行烘乾，避免茶葉損破。茉莉花茶烘焙的溫度不宜過高，過高則香氣損失多，一般溫度掌握在80—120度之間。一連窨由於茶葉水分較高，機溫可高一點，隨著窨次增加機溫逐步降低。而烘提的機溫亦稍高於烘裝。為了判斷香氣質量及含水率是否符合不同窨次烘焙的要求，烘乾過程必須經常從機口抽取茶葉樣品，檢視其香味質量及含水率，以判斷烘焙程度。這也是烘焙工藝過程中很重要的措施。
七、提花前的茶葉夾雜物處理。
特種（高級）茉莉花茶外形要求很高，不能夠有任何非茶類夾雜物和梗、片、末、花蒂、花蕾、花片等，茶葉在多窨次窨制的過程中產生的非茶類夾雜物和片、末、花蒂、花蕾、花片等必須在提花前去除干凈。可採用機械和人工撿剔的辦法進行作業。要求茶葉外形勻整、潔凈不能有非本批茶葉的茶葉存在，以確保特種（高級）茉莉花茶的外形品質特徵。
八、提花。
茉莉花窨花過程中，每一窨次經烘焙後，茶葉所吸收的花香部分隨著水分的蒸發而逸失，部分保留在茶葉中，使成品既具茶香有花香。但是，經過烘焙的茶葉，花香鮮靈不足。為了彌補這一缺點，工藝上採取在最後一窨次以少量優質的茉莉鮮花與茶葉拌和後靜置6—8小時，不經通花，起花的不再經過烘焙，即行勻堆裝箱。准備提花的茶葉水分含量通常在6.5—7%范圍。因此，提花後的水分含量增長幅度，必須控制在1—1.5%，以保證成品的水分含量符合技術標准。
九、勻堆裝箱
勻堆裝箱是茉莉花茶窨制過程最後一道工序。勻堆裝箱前，先拼配小樣，經過水分、粉末等檢驗和品質鑒定符合產品規格標准時，才可按比例進行勻堆裝箱。同時抽取大堆成品樣進行理化檢驗和品質鑒定。裝箱前的空箱要逐個檢驗，確保箱內無灰塵、雜物，無異味的完全清潔的衛生條件。
㈤ 新鮮的茉莉花能泡茶喝嗎
可以直接泡茶的，不過要清洗干凈，而且茉莉花朵摘下放摘陰涼處略干後再泡版水喝，香氣會更濃郁，權效果更好。
(5)茶葉和茉莉花配比擴展閱讀
茉莉花花茶作用功效：
根據我國中醫學及現代葯理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據茶葉獨特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。
茉莉花茶還有鬆弛神經的功效，因而想消除緊張情緒的人不妨來一杯茉莉花茶，在獲得幸福感的同時，也有助於保持穩定的情緒。
㈥ 茉莉花和綠茶應該怎樣搭配
有現成來的賣。
茉莉花茶，是選用源上等茶葉做茶坯，和濃郁芬芳的鮮花拌合窨制而成，它既有花香，又有茶香。花茶是將綠茶或紅茶用香花拌和，使茶葉吸吸花香後而製成。
其基本工藝流程:茶坯處理→鮮花維護→拌和窨花→通花散熱→收堆續窨→出花分離→濕坯復火乾燥→再窨或提花。
㈦ 茉莉花可以和茶葉一起泡嗎
可以。
茉莉花茶將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的，茶香與茉莉花香交互融合，「窨得茉莉無上味，列作人間第一香。
茉莉花不僅具有清熱去火、安神明目、疏解郁悶的功效，更帶著濃重的春天氣味，甘甜爽口，清香撲鼻。茉莉花與花草茶搭配，效果雙重：
1、茉莉花+玫瑰花：玫瑰花和茉莉的組合不僅可以柔化玫瑰花較為犀利的香味，它的美白作用也不容忽視。
2、茉莉花+蘋果花這款組合可以充分讓兩種香氣交融，讓略有些單薄的茉莉花香味更加飽滿，且有助於排除身體毒素。
3、茉莉花+金盞菊：這款茶十分適合經常熬夜的人喝，但因為這兩種花茶本性都屬寒，所以建議女孩子生理期的時候不要飲用。
(7)茶葉和茉莉花配比擴展閱讀：
茉莉花和茶葉一起泡的禁忌：
1、平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。
喝茶的時間最好在晚飯之後，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等「茶醉」現象。
2、喝多了茉莉花茶，嚴重的會內分泌紊亂和月經失調，不少「花飲」是中葯，有一定的毒副作用，一定不可以隨意將其作為保健品飲用。
3、一次性喝太多或空腹飲用茉莉花茶，會使人飢餓，甚至頭暈目眩，飯後立刻飲用茉莉花茶，會影響消化，睡前飲用茉莉花茶，可能影響睡眠。
參考資料來源：鳳凰網-三月飲茉莉 與花草茶搭配效果雙重
參考資料來源：網路-茉莉花花茶
㈧ 干茉莉花和什麼茶葉一起泡好喝
茉莉花茶，最好的搭配就是用綠茶窨制而成的茶葉，所以跟綠茶搭配較好。
㈨ 綠茶和茉莉可以一起泡嗎
可以一起泡。
花茶主要是以綠茶，紅茶或者烏龍茶作為茶胚，配以能夠吐香的鮮花作為原料，採用窨制工藝而製成的茶葉。因此，從另一方面說，花茶也算綠茶的一種，常見花茶有茉莉花茶，玫瑰花茶，菊花茶等。所以，花茶與綠茶混合飲用自然並不會引起身體上的不適，是可以一起喝的。
(9)茶葉和茉莉花配比擴展閱讀
綠茶，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。
綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。
綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其干茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。
中國生產綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西（陝南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。
品質特徵：
綠茶是不發酵茶，由於其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶「清湯綠葉，滋味收斂性強」的特點。對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發酵類茶等所不及。
茉莉又名茉莉花，為木樨科素馨屬常綠灌木或藤本植物的統稱，原產於印度、巴基斯坦，中國早已引種，並廣泛地種植。茉莉喜溫暖濕潤和陽光充足環境，其葉色翠綠，花色潔白，香氣濃郁，是最常見的芳香性盆栽花木。
在素馨屬中，最著名的一種是雙瓣茉莉，也就是人們平常俗稱的茉莉花。茉莉有著良好的保健和美容功效，可以用來飲食。它象徵著愛情和友誼。同時，《茉莉花》也是中國傳統民歌，在動畫中，也被用於卡通人物人名。
形態特徵：
茉莉，一種常見花卉，適合在家中養，能發出濃郁的香氣，沁人肺腑，常綠灌木，枝條細長，略呈藤本狀。葉對生，光亮，卵形。聚傘花序，頂生或腋生，有花3～12朵，花冠白色，極芳香。大多數品種的花期6～10月，由初夏至晚秋開花不絕，落葉型的冬天開花，花期5-11月。
性喜溫暖濕潤，在通風良好、半陰環境生長最好。土壤以含有大量腐殖質的微酸性砂質壤土為最適合。畏寒、畏旱，不耐濕澇和鹼土。冬季氣溫低於3℃時，枝葉易遭受凍害，如持續時間長，就會死亡。
茉莉花，常綠小灌木或藤本狀灌木，性喜溫暖，不耐霜凍。高可達1米。小枝有稜角，有時有毛。單葉對生，寬卵形或橢圓形，葉脈明顯，葉面微皺，葉柄短而向上彎曲，有短柔毛。初夏由葉腋抽出新梢。
㈩ 茉莉花茶怎麼做
材料：干茉莉花適量、羅漢果一個、冰糖適量
製作方法：
1、羅漢果清洗內干凈掰成小塊容，放在一邊備用。