茉莉花冷萃

A. 飲料製作方法

黃瓜飲料
開放分類： 食品、飲食、飲料

黃瓜是一種營養價值較高的大眾化蔬菜，其不僅能鮮食，烹調各種菜餚，而且加以加工罐頭、飲料、脯餞等多種食品，下面介紹黃瓜飲料的加工技術。

1、原料 選用8－9成熟，組織脆嫩，肉質新鮮，呈綠色或深綠色，無褐斑、病蟲害及機械損傷的黃瓜，洗凈表皮污泥雜質和殘留農葯。

2、破碎 將洗凈瀝乾的黃瓜切除兩端瓜蒂，再把黃瓜破碎成1－2mm的碎塊。

3、預煮、榨汁 將黃瓜碎塊放進80℃熱水中，預煮2分鍾，以達到護色、軟化組織，提高出汁率的目的，並迅速冷卻至室溫進入榨汁機榨汁。

4、過濾 榨汁液經過100孔/2.54cm的過濾器粗濾。粗濾液放入密閉容器中，同時加入0.1％瓊脂或明膠，靜置4小時左右，以達到進一步去除雜質、膠體物質和其它的大分子聚合物之目的，然後取上層汁液再經過200孔/2.54cm的過濾器過行精濾。

5、調配、脫氣、均質 按配方加入白砂糖、檸檬酸、CMC-Na等，並攪拌均勻。用真空脫氣機在80kpa的條件下進行脫氣，以防止色、香、味及營養物質氧化。脫氣後的汁液，進入高壓均質機在10MPa條件下，使葉綠素、芳香物質和營養物質的粒子微細化並均勻地分散在菜汁中，從而使汁液的體系更加穩定。

6、殺菌、裝罐 用瞬間滅菌器，在86－93℃、30秒條件下殺菌，殺菌後的汁液趁熱進行無菌灌裝，封罐後迅速冷卻至室溫。

質量要求 產品應為綠色或淡綠色，無雜質，具有黃瓜所特有的風味，口感清新涼爽，無異味。具天然瓜汁之混濁，久置後允許有少許懸浮或下沉，無糖和酸的結晶析出，無其它雜質。

草莓飲料
1.巧調草莓飲料

取1杯草莓，洗凈搗碎，加3/4杯牛奶，1湯匙白糖和少許鹽，攪勻，冰鎮後即可飲用。

2.自治草莓飲料

超市買的凍草莓幾粒，冷牛奶，蜂蜜，冰激凌（草莓口味）

都放到BLENDER里打勻了，就可以喝啦~~~趨暑降溫，又有營養~

草莓碳酸飲料
材料如下：草莓、檸檬、米酒、白糖、比較深、帶蓋子的微波爐容器。米酒最好是新鮮釀出來的。不要買超市那種！
草莓去蒂，檸檬去皮切小塊，用比較深的微波爐容器盛放，然後把白糖、米酒倒進去。一定不要倒的太滿。
蓋上蓋子，放進微波爐高火16到20分鍾。
完成這些以後，從微波爐里取出，不要打開蓋子，在合適位置放置一天。加碳酸水就可以飲用了。
碳酸水。其實弄聽雪碧也可以！這里我要請教第二瓶的開瓶方法。
味道還可以，喝著就是碳酸型果飲料。
感覺放冰箱里冰一下味道更好一些。

冰鎮酸梅湯
原料：
酸梅20克，山楂10克，紅糖50克
做法：
1，酸梅泡3個小時
2，放入山楂
3，放入紅糖
4，燒開15分鍾。冷卻。放入冰箱冷藏即可。
喝時加糖桂花和冰塊。

蕃薯糖水
原料：
紅薯、蕃薯粉、生粉、紅糖

做法：
1、紅薯切塊，蒸熟

2、攪成泥狀，和入蕃薯粉成團，切成小劑子

3、一個個放入加了生粉的盆里，滾圓

4、熱水上鍋，下蕃薯圓子，透明浮起即可

5、准備紅糖水，盛碗

小貼士：
加了蕃薯粉的圓子非常有嚼勁，像QQ糖一樣很好吃。

草莓芒果奶昔
原料：
草莓100克，芒果100克，牛奶150克。

做法：
草莓，芒果果肉與牛奶混合，放入攪拌機打碎即可。

珍珠奶茶
過程是相當簡單的：

1、煮珍珠：水沸騰後，珍珠下鍋，邊攪動邊煮，一般20分鍾左右，煮的時間越長越爛；

2、燜珍珠：煮好後，蓋上鍋蓋，開始燜，燜的時間越長，珍珠越筋道；

3、泡茶：開水泡適量茉莉花茶；

4、沖奶粉和奶茶粉：開水沖奶粉和奶茶粉，攪動至沒有粉末顆粒狀；

5、成品：在沖好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最後加入珍珠，冰箱冷藏一小時後即可飲用。

梨香杏仁飲
1．香梨三個。去皮洗凈切小塊。 2．提前准備好一壺冰鎮杏仁奶

（冰杏仁奶：先用熱水沖泡杏仁粉。冷卻後入冰箱冷藏即可）

3．將1和2混合放入攪拌機。攪拌30秒以上。

4．可以加糖或蜂蜜。我沒加。

1）杯子里的小黑點可能是不小心摔進去的梨籽無礙。

2）攪勻後趁著冰冰的趕緊喝掉。不然梨渣和杏奶很快會分離。就不好喝了。

3）如果是分離了。請用勺子攪和攪和再喝。

鮮榨玉米汁
原料：
甜玉米2根 清水適量

做法：
1、甜玉米去皮去須洗凈掰對半。然

B. 夏日飲料配方

夏季熱門飲品匯總｜高顏值夏日自製飲品

炎炎夏日，為了給集美們更好的夏日體驗，給大家做一次合集，都是顏值高，簡單易上手的飲品。好喝健康，並且原料都很好獲得，

一、夢幻草莓飲

原料：草莓、涼開水、氣泡水、養樂多

做法：1、草莓洗凈切片放入涼白開泡2個小時左右，變成草莓水

2、氣泡水倒入冰格中製成氣泡水冰塊

3、草莓切粒

4、按照氣泡水、草莓水、氣泡水冰塊、草莓粒、養樂多倒入杯中。

二、烏龍凍奶

原料：桂花烏龍凍、紅茶、檸檬、乳酸菌材料

做法：1、桂花烏龍茶放入水中煮沸後，把茶葉過濾掉，加入少許冰糖，再加入冰粉，攪拌均勻煮沸後，倒入容器放入冰箱3小時

2、泡一壺冷卻

3、檸檬切片

4、把檸檬片放入杯中搗出汁

5、依次將冰塊、烏龍凍、紅茶、乳酸菌飲料倒入杯中即可

三、彩虹夢幻特飲

原料：蝶豆花6顆、雪碧一瓶、檸檬一片、蜂蜜30ml、白涼粉50g、冰塊6塊

做法：1、將蝶豆花加入涼水煮3分鍾，水呈藍色後撈出蝶豆花，撈出的蝶豆花加入小半杯涼水繼續浸泡，鍋里加入蜂蜜、白涼粉煮開攪拌均勻。

2、將煮好的蝶豆花涼粉倒入模具里，等待冷卻至常溫後會凝固，為了口感更好方法哦冰箱里冷藏2小時。

3、將涼粉切成小塊，加入杯中，加入冰塊、檸檬、倒一些蝶豆花水，倒入雪碧，就完成啦。

四、菠蘿養樂多

原料：菠蘿、百香果、養樂多、紅茶

做法：1、泡一杯紅茶冷卻，冷卻後取一些加蜂蜜凍成紅茶冰塊

2、倒入適量菠蘿、搗碎

3、倒入百香果果肉

4、加入紅茶冰塊

5、到誒養樂多

6、倒入紅茶，完成

五、冰紅茶蜜桃凍

原料：蜜桃2個、純凈水、白涼粉、白砂糖、紅茶包、冰塊

做法：1、桃子清洗干凈，把皮刮下來，用300g純凈水煮開，知道桃子皮顏色變遷，過濾一遍。

2、白涼粉+糖加入桃子水中，加熱煮開後放涼，桃子果肉切小塊放在碗底，加入桃子水，自然冷卻凝固

3、純凈水煮紅茶放涼，杯子放入冰塊+紅茶+蜜桃凍，完成！

六、桃桃果凍氣泡飲

原料：蜜桃兩個、白涼粉30g，清水500g，檸檬汁、冰塊、氣泡水、果糖

做法：1、首先將兩個蜜桃的皮皮削下來，加入500ml清水還有適量果糖（冰糖+水）煮至水變成粉紅色（可加幾滴檸檬汁）關火後取出桃皮，加入30g白涼粉繼續小火加熱2分鍾，攪拌均勻關火。

2、將剛才的液體倒入容器室溫冷卻，切塊備用

3、杯中加入適量的蜜桃果肉，加入冰塊，在放入之前做好的粉色果凍，最後倒入氣泡水就完成了。

七、橙子氣泡冰蜜茶

原料：橙子、氣泡水、蜂蜜、冰塊

做法：1、橙子橫切，切一片完整的做掛壁裝飾，然後切橙子粒若干放入杯子底部。

2、搗碎底部的橙子，把橙子水分寄出來，看到明顯橙汁即可。

3、倒入若干蜂蜜，以自己口味而定，蜂蜜調味效果好，而且比一般的糖要更健康

4、倒入氣泡水至杯子三分之二的位置，攪拌均勻

5、放入冰塊若干，擺一片橙子在頂部裝飾即可完成。

C. 三頓半1-6號咖啡口味介紹是什麼

三頓半1-6號咖啡口味介紹是：

1號咖啡粉有柑橘風味與茉莉花香氣、口感清澈。

2號咖啡粉紅蘋果風味、蜂蜜般甜感。

3號咖啡粉櫻桃風味、紅茶香氣。

4號咖啡粉紅酒混合水果風味。

5號咖啡粉奶油與烤堅果風味、焦糖甜感。

6號咖啡粉黑巧和可可風味。

三頓半1-6號咖啡的不同

6種不同風味，分別用不同的顏色、編號來設計咖啡杯。咖啡豆的烘焙度，從1號至6號逐漸加深。1號烘焙度最淺，果酸明亮；6號烘焙度最深，最為醇厚。1~3號，更適合做冷萃；而4~6號，則更適合做拿鐵、美式。

每小杯3g，喝時撕開保鮮膜，將咖啡粉倒入杯中。再加入200ml~240ml的水，攪拌均勻，3秒就能喝到一杯純正的黑咖啡。

D. 怎麼保證冷萃茉莉花香

只知道家庭自製茉莉花茶有的人家中載有茉莉花，可以用以下簡單的方法來自製茉莉花茶。

_災譜砸鷯凶濤丁? 先把茶葉（一般都是選用上好的綠茶）用容器盛放在火上緩慢加熱，至茶葉感到燙手時為止，涼後放入盒內備用。注意莫要過火變焦。 採摘吐香正濃的茉莉花放入盒內（50克茶葉約需10至20朵花），與茶葉混和均勻，不要蓋蓋，使其自然完成茉莉花吐香與茶葉吸香過程。

_笤家桓穌焓奔湟院螅鴉ù硬枰噸屑鴣隼矗俳枰隊諢鶘蝦嬡熱コ保淙春蠹闖紹岳蚧ú琛1焊珊蟮能岳蚧_粼誆枰賭諞部傘? 如欲茶葉香氣更濃些，以上過程可以反復進行若干次。

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E. 飲料是怎麼做的

要看什麼飲料了 比方說（一） 果汁飲料吧 鮮榨的 我就不講了 工廠里工藝一般是 1先加定量的水 2然後加糖漿（以前流行白砂糖預溶後的糖漿，現在貌似是用果糖了）3加酸（檸檬酸、磷酸）4有的還要加胡蘿卜素 5濃縮果汁（什麼口味加什麼果汁）6定容（加水）7測Brix（可溶性顆粒物這里為糖度）8根據糖度多少 適當地補糖補水 9 加香精（所有飲料都加的，否則一點味道都沒有）10殺菌（一般巴士滅菌有的是超高溫瞬時滅菌）11 灌裝（我知道的有無菌灌裝和熱灌裝兩種）
（二）茶飲料 大體和上面的過程相當，只是有的茶飲料有個煮茶的過程 後將茶水打進調配罐子里 加水啦 糖啦 香精啦 ==後面就是殺菌啦 灌裝啦
（三）奶類咖啡類飲料 一般奶類飲料會事先溶粉 就是奶粉、澱粉、植脂末、瓊脂之類的，現在貌似許多廠家多用植脂末（奶粉替代品，這東西很不好），然後打入調配罐子里 加什麼酸啦 糖啦 果汁啦 香精啦 ==別的添加劑啦 當然事先都會在調配罐里加一定量的水和糖的，這是為了能充分混勻飲料。 咖啡類的就多了個溶解咖啡粉，把奶粉換成咖啡粉就差不多了 一般奶、咖啡之類的用超高溫瞬時滅菌 灌裝用無菌灌裝 其他測什麼糖度啦 和（一）中一樣

F. 獵罪圖鑒里喝的什麼咖啡

鷹集茶咖。
鷹集作為新晉網紅品牌來講，主打的就是精緻
他們家的茶咖我太愛了，試過就停不下來了
之前趁他們家有活動，我就買了一盒茶咖一盒雲南小粒黑咖啡
劃重點:加入會員後還可以1分錢換購3顆冷萃!運費後面需要你自己申請退一下，很方便的
買的茶咖有三種口味，小茉莉、小玫瑰、小烏龍，我最喜歡的還是小茉莉茶咖，真的香!
在黑助啡原有味道的基礎之上注入了茉莉花的香味，而且居然兩者還不沖突，融合的非常和諧
喝膩了傳統里咖啡的，建議試試這款茶咖
本質上還是黑咖啡，擁有著黑咖啡的口感和味道，還多了一絲花香的氣味
PS:鷹集小熊貓里咖啡很苦!苦味厚重，不是那種澀澀的苦!式提神!

G. 水果茶的茶底用什麼茶

水果茶的茶底一般用紅茶、烏龍茶、茉莉綠茶、四季春。
1、紅茶
紅茶味醇且韻味悠長，令人回味無窮，是製作水果茶茶底的上好之選。可是紅茶卻不適合冷萃冷泡，在一定溫度下的紅茶才能更好的散發出其自身獨特的馥郁芳香，才能和水果成為最好的拍檔。
2、烏龍茶
烏龍茶又叫做青茶，我們常見的有鐵觀音、烏龍紅茶以及紅烏龍等等一系列品種，是中國傳統的茶種。作為水果茶的茶底，烏龍茶很好的彌補了紅茶不適合冷萃冷泡這一不足之處。經過冷處理的烏龍茶不但沒有丟失它本身的清香甘甜反而讓這種清爽之感與水果的酸甜的汁水完美融合。
3、茉莉綠茶
茉莉綠茶顧名思義，這種茶有著茉莉花的甜和芳香還有著綠茶的清香。當茉莉綠茶遇上水果，就是一場茶與花果的美麗邂逅，彷彿跟隨著茶香穿梭漫步在花海與果林之間。
4、四季春
四季春比紅茶的味道要更加的清香一些，沒那麼厚重香醇。因此作為水果茶的底茶，四季春更加的強調水果的清新感，也是很適合做冷泡冷萃的茶種之一。

H. 沖泡咖啡哪種方式比較好

1️⃣沖咖啡要用到的共同器具是：磨豆機（這個建議用好一點的），不同的器具是：

虹吸壺咖啡：一套虹吸壺，酒精燈或者光波爐做加熱源；

法壓壺咖啡：一個法壓壺；

手沖咖啡：手沖壺，濾杯，濾紙，分享壺。

2️⃣這3種沖咖啡的器具區別是：

①法壓壺

法壓壺可以說是最簡單實用的咖啡製作器具了，深受家庭咖啡師的追捧，價格中等，操作簡單，製作出來的咖啡味道也比較獨特。

法壓壺製作咖啡要使用很粗的咖啡粉，以免濾網被咖啡粉堵住從而造成過萃，建議使用中深烘至深烘的豆子，這樣尾端的甜感比較突出。法壓壺的製作時間比較長，但是使用靈活多變，還可以用它來製作冷萃咖啡，沖茶，打冷奶泡...

優勢

風味明顯且獨特；

操作簡單易上手。

不足

操作不好可能無法沖煮出想要的味道；

浸泡萃取會讓咖啡不太好掌握味道變化的控制。

I. 茉莉寶貝洗衣液怎麼樣

JasBaby茉莉寶貝的品牌緣起於創始人Mr. Paris Zhou周佳先生創立的香氛洗衣液品牌，Paris自幼隨家人旅居法國，眾所周知，全球最迷人的香水出自法國，背靠阿爾卑斯山，獨特的地理條件使得法國陽光充沛、氣候宜人。在Paris還是小男孩時，最愛在浪漫的花田裡追逐玩耍，和各種花香果香親密接觸。這使得Paris從小對「香氣」有著獨特的理解和執著。

這小小的執著在年少時的Paris心中萌芽，後就讀於赫赫有名的巴黎艾斯卡香氛學院，該學院為嬌蘭第三代創始人建立，創始人家族從事20多年日化製造研發，全球四分之一的一級調香師畢業於此學院。

留法期間，Paris有幸見證了上世紀80-90年代的格拉斯小鎮上的家庭作坊成長為世界著名的香水品牌。2007年Paris帶著夢想回國創業，致力於為國人帶來大自然的珍萃——蘊含法蘭西精神的高品質香氛洗衣液。結合現代科技秉承天然、無害、健康，高端生產工藝，並與世界原料巨頭奇華頓、德之馨、巴斯夫結盟戰略合作夥伴，共同為JasBaby品牌研發出高品質香氛洗衣液。

茉莉寶貝禮盒裝

茉莉寶貝，以香氛傳遞愉悅，以專業更新生活作為品牌宗旨。引領行業喚醒國貨和國潮向前向上，用心做出更多更好產品。茉莉寶貝，為衣而生。